Loại củ được người Hàn Quốc ví như nhân sâm, đem nấu 3 loại chè chè thanh mát, giải nhiệt mùa hè

Theo dõi VGT trên

Củ sen là một trong những nguyên liệu thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Loại củ này không chỉ được biết đến như một liều thuốc giải nhiệt hiệu quả mà còn có khả năng chữa mất ngủ.

Điều thú vị hơn là cách chế biến củ sen vô cùng đơn giản và dễ thực hiện.

Hôm nay, Emdep.vn xin giới thiệu đến bạn những công thức nấu chè củ sen thanh mát, giúp giải nhiệt mùa hè một cách thơm ngon và bổ dưỡng nhất.

Chè củ sen đường phèn

Nguyên liệu của món chè củ sen đường phèn:

1 củ sen khoảng 150gr

100gr đậu xanh tách vỏ

120gr đường phèn (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)

1 ống vani

Loại củ được người Hàn Quốc ví như nhân sâm, đem nấu 3 loại chè chè thanh mát, giải nhiệt mùa hè - Hình 1

Cách làm món chè củ sen đường phèn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ sen: Rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành khoanh dày khoảng 3-4cm để giữ được độ giòn. Sau khi cắt, ngâm củ sen trong nước lạnh.

Đậu xanh: Ngâm qua đêm để đậu mềm và dễ chín hơn. Nếu không có thời gian, có thể ngâm trong 2-3 tiếng với nước ấm và chút muối.

Bước 2: Chế biến đậu xanh

Vớt đậu xanh để ráo. Hấp đậu xanh chín đều. Khi hạt đậu mềm mịn, tắt bếp và lấy đậu xanh ra.

Bước 3: Chế biến củ sen và hoàn thiện món chè

Cho củ sen và 1 lít nước vào nồi, đun lửa to đến khi nước sôi. Giảm lửa nhỏ để củ sen chín đều. Khi củ sen đã chín, thêm đậu xanh đã hấp và đường phèn vào nồi.

Đun thêm 5 phút để nguyên liệu ngấm đều vị ngọt. Cuối cùng, thêm 1 ống vani để món chè thơm ngon hơn.

Vậy là bạn đã hoàn thành món chè củ sen đường phèn chỉ với 3 bước đơn giản. Dù cách làm không phức tạp, món chè vẫn giữ được hương vị đặc trưng của củ sen, độ ngọt bùi của đậu xanh và vị thanh ngọt của đường phèn. Đây chắc chắn là món chè khiến cả gia đình bạn phải tấm tắc khen ngon.

Video đang HOT

Chè củ sen và hạt sen

Nguyên liệu của món chè củ sen và hạt sen:

200gr củ sen

1 bịch hạt sen

1 chén phổ tai

Nha đam

1 bịch nhãn nhục (100 gram)

Đường phèn

Loại củ được người Hàn Quốc ví như nhân sâm, đem nấu 3 loại chè chè thanh mát, giải nhiệt mùa hè - Hình 2

Cách làm món chè củ sen và hạt sen

Bước 1:

Rửa sạch củ sen và hạt sen. Ngâm phổ tai cho đến khi nở đều, sau đó rửa kỹ để loại bỏ cát.

Đun củ sen và hạt sen cho đến khi hạt sen mềm. Tiếp theo, thêm nhãn nhục, nha đam và phổ tai vào nồi.

Thêm đường phèn tùy theo khẩu vị ngọt của bạn.

Bước 2:

Khi ăn, cho chè vào ly, thêm đá và thưởng thức.

Chỉ với 2 bước đơn giản từ 6 nguyên liệu, bạn sẽ thấy việc nấu chè củ sen hạt sen không hề khó mà lại rất dễ dàng. Món chè này không chỉ thanh mát mà còn rất bổ dưỡng.

Chè củ sen nhãn nhục

Nguyên liệu của món chè củ sen nhãn nhục:

1-2 củ sen

100gr nhãn nhục

50gr đường (điều chỉnh theo khẩu vị)

Lá dứa

Loại củ được người Hàn Quốc ví như nhân sâm, đem nấu 3 loại chè chè thanh mát, giải nhiệt mùa hè - Hình 3

Cách làm món chè củ sen nhãn nhục:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ sen: Gọt vỏ, cắt thành khoanh dày 3-4cm vừa ăn. Nếu muốn cắt mỏng hơn, hãy cho củ sen vào sau để giữ được độ giòn.

Nhãn nhục: Rửa sạch và ngâm nước khoảng 30 phút cho nở ra và ngậm nước.

Lá dứa: Rửa sạch, lấy một lá buộc các lá còn lại thành một bó.

Bước 2: Chế biến củ sen

Đặt nồi lên bếp, đổ 500ml nước vào. Thả lá dứa và củ sen vào ninh. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa xuống mức trung bình, đun khoảng 10-15 phút.

Sau khi ninh củ sen khoảng 5 phút, cho nhãn nhục vào đun cùng. Đun thêm khoảng 10 phút cho nhãn nhục nở ra và nước chè có mùi ngọt thanh của nhãn.

Thêm đường vừa ăn, đun tiếp 2-3 phút để nguyên liệu thấm đều vị ngọt. Tắt bếp, để chè nguội dần và vớt lá dứa ra.

Chè củ sen nấu với nhãn nhục và lá dứa không chỉ giữ được độ giòn của củ sen mà còn thêm mùi vị ngọt thanh của nhãn nhục. Miếng nhãn mềm, mọng nước khi ăn cùng củ sen tạo ra cảm giác vô cùng thú vị, kích thích vị giác. Hãy bắt tay vào làm ngay nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Loại củ mọc sâu dưới bùn nhưng giàu Kali giúp giảm mệt mỏi, tốt cho tim, đem nhồi với gạo nếp được món ngon đỉnh

Chỉ 30 phút với nồi áp suất bạn đã có món cực ngon với loại củ dân dã mà bổ dưỡng này.

Củ sen giàu vitamin C, đồng, sắt, kali... Lượng kali trong củ sen dồi dào giúp giảm mệt mỏi, các vấn đề về tim, cáu kỉnh và huyết áp cao. Các khoáng chất như sắt hỗ trợ sản xuất các tế bào hồng cầu.

Củ sen đem nhồi xôi rồi nấu thế này sẽ được món ngon, ấm bụng trong mùa đông!

Nguyên liệu:

- 2 phần củ sen, 100g gạo nếp, 50g đường phèn, 50g đường nây, hoa mộc khô (quế hoa).

Loại củ mọc sâu dưới bùn nhưng giàu Kali giúp giảm mệt mỏi, tốt cho tim, đem nhồi với gạo nếp được món ngon đỉnh - Hình 1

Cách làm:

Gạo nếp ngâm với nước 2 tiếng trước khi nấu.

Loại củ mọc sâu dưới bùn nhưng giàu Kali giúp giảm mệt mỏi, tốt cho tim, đem nhồi với gạo nếp được món ngon đỉnh - Hình 2

Củ sen gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt đi 1/3 củ.

Loại củ mọc sâu dưới bùn nhưng giàu Kali giúp giảm mệt mỏi, tốt cho tim, đem nhồi với gạo nếp được món ngon đỉnh - Hình 3

Sau đó bắt đầu công đoạn nhồi gạo nếp vào các lỗ củ sen. Dùng đũa để nhồi.

Loại củ mọc sâu dưới bùn nhưng giàu Kali giúp giảm mệt mỏi, tốt cho tim, đem nhồi với gạo nếp được món ngon đỉnh - Hình 4

Hai đầu củ sen đã được cắt rời ra cũng nhồi gạo nếp.

Loại củ mọc sâu dưới bùn nhưng giàu Kali giúp giảm mệt mỏi, tốt cho tim, đem nhồi với gạo nếp được món ngon đỉnh - Hình 5

Dùng tăm để gắn đầu củ sen đã cắt vào với thân.

Loại củ mọc sâu dưới bùn nhưng giàu Kali giúp giảm mệt mỏi, tốt cho tim, đem nhồi với gạo nếp được món ngon đỉnh - Hình 6

Cho củ sen đã nhồi gạo nếp vào nồi áp suất, thêm nước ngập củ sen rồi thêm đường nâu vào.

Loại củ mọc sâu dưới bùn nhưng giàu Kali giúp giảm mệt mỏi, tốt cho tim, đem nhồi với gạo nếp được món ngon đỉnh - Hình 7

Thêm đường phèn.

Loại củ mọc sâu dưới bùn nhưng giàu Kali giúp giảm mệt mỏi, tốt cho tim, đem nhồi với gạo nếp được món ngon đỉnh - Hình 8

Sau đó chọn chế độ nấu cháo (nếu có, không thì dùng chế độ hầm) khoảng 30 phút.

Sau 30 phút, vớt củ sen ra, rưới nước sốt vừa hầm lên, rắc thêm một ít hoa mộc khô lên cho thơm rồi thưởng thức.

Loại củ mọc sâu dưới bùn nhưng giàu Kali giúp giảm mệt mỏi, tốt cho tim, đem nhồi với gạo nếp được món ngon đỉnh - Hình 9

Món củ sen nhồi xôi thơm ngọt, dẻo dẻo, giúp làm ấm cơ thể, bồi vổ dạ dày. Mùi thơm thoang thoảng của hoa mộc kết hợp với hương vị hấp dẫn của củ sen nhồi xôi sẽ đem lại cảm giác ấm áp khi mùa đông về!

Loại củ mọc sâu dưới bùn nhưng giàu Kali giúp giảm mệt mỏi, tốt cho tim, đem nhồi với gạo nếp được món ngon đỉnh - Hình 10

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa hè, phải bổ sung kali: Làm 3 món ngon giúp cơ thể thanh nhiệt, bổ sung kali lại dưỡng gan và đẹp da
10:47:32 16/07/2024
Hãy nấu 2 món từ "loại củ nhà nghèo" và ăn thường xuyên: Vừa nhanh, ngon lại giúp dưỡng gan, bổ tỳ và làm đẹp da
06:00:35 17/07/2024
Cách làm ếch kho sả nghệ thơm phức, đậm đà, thịt chắc ngọt ăn với cơm cực đã của mẹ đảm Sài Gòn
10:26:06 17/07/2024
Loại rau ví như 'thịt bò của người nghèo' giúp bổ m.áu, hạ huyết áp có 13 cách chế biến ngon, đủ đổi bữa cả tháng
15:17:47 17/07/2024
Những mâm cơm cữ ngon - bổ - đẹp mắt do mẹ chồng tự tay vào bếp
17:20:32 17/07/2024
Hôm nay nấu gì: Về muộn nấu vội bữa cơm này cả nhà ăn hết bay vì quá ngon
16:14:20 16/07/2024
Làm theo cách này, sườn heo hết sạch mùi hôi, đã ngon càng ngon hơn
05:57:26 17/07/2024
30 mâm cơm ai nhìn cũng thấy nhớ nhà
05:59:42 17/07/2024

Tin đang nóng

Thanh Hằng cuối cùng cũng lên tiếng, Hoàng Thùy chính thức "thua cuộc"!
20:55:49 17/07/2024
Á hậu Lệ Hằng gục ngã nghe tin Phú Gia Gia qua đời, Mai Thu Huyền đau đớn tột độ
21:31:04 17/07/2024
Con gái ca sĩ Trọng Tấn đạt 9,25 điểm môn Văn tốt nghiệp THPT
22:59:06 17/07/2024
Sốc với ngoại hình phát tướng của tài tử Trần Kiện Phong
22:49:13 17/07/2024
Con gái út của "mỹ nữ gốc Việt đẹp nhất Châu Á": 14 t.uổi đã cao 1m70, gây tranh cãi vì phong cách sexy
22:05:47 17/07/2024
Doãn Hải My cực xinh trên phố, nhan sắc "như chưa hề có cuộc sinh nở nào", cùng con trai đón Đoàn Văn Hậu về nhà sau buổi tập
23:29:47 17/07/2024
Thương Tín rời nhà vợ con, náu thân trong căn phòng 8m2 không đồ đạc
22:56:18 17/07/2024
Hari Won, Diệp Lâm Anh làm giám khảo cuộc thi Nữ hoàng vũ đạo đường phố
20:37:38 17/07/2024

Tin mới nhất

Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè đem nấu thành món ăn vừa tốt cho da, uống nhiều không lo béo lại giúp trẻ hóa

06:06:28 18/07/2024
Sữa lê củ sen hoa mộc, không chỉ là một lựa chọn lành mạnh, mà còn là nguồn cảm hứng cho vẻ đẹp bền vững và một cuộc sống hạnh phúc, tràn đầy năng lượng trong từng ngày hè rực rỡ.

Tuyệt chiêu nướng gà thơm ngon, dễ làm tại nhà, ai bỏ qua chỉ có tiếc hùi hụi

06:05:57 18/07/2024
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách chế biến và cách nướng gà mềm ngon chứ? Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Thịt heo đem kho với loại củ được mệnh danh là 'khắc tinh' của ung thư được món vàng ươm đẹp mắt, cực hao cơm

06:01:06 18/07/2024
Thịt heo kho nghệ không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe nhờ nghệ, thành phần chính, chứa nhiều chất tốt cho m.áu.

Bữa sáng ngọt lành, tràn năng lượng với món bún cá rô đồng thơm ngon, không bị tanh

05:57:31 18/07/2024
Để làm nên bát bún cá rô thơm ngon có phần nước dùng thanh trong, cá bùi thấm vị cần trải qua quá trình chế biến kỳ công.

Gợi ý 3 món cuốn vừa ngon lại dễ làm, hè này thay cơm cũng tốt, ăn mãi không chán

05:56:46 18/07/2024
Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn các cách làm món cuốn thơm ngon và hấp dẫn nhất để bạn có thể tự thực hiện tại nhà!

Giải nhiệt mùa hè với 3 món kem dừa thơm bùi, béo ngậy, mát lạnh đơn giản tại nhà, trẻ con hay người lớn đều mê

05:56:08 18/07/2024
Để làm được món tráng miệng đơn giản mà lại thơm ngon, béo béo và mát lạnh, bạn có thể áp dụng các bước mà chúng tôi chia sẻ sau đây.

Tào phớ - món giải nhiệt ngọt thơm, mềm mịn có giá bình dân của người Việt

05:55:31 18/07/2024
Món tào phớ hay còn được gọi là đậu hũ, đã gắn bó với nhiều thế hệ từ nhỏ đến lớn, trở thành một món ăn quen thuộc của người Việt Nam.

Cách làm sụn gà rang muối giòn ngon, đơn giản tại nhà

06:05:04 17/07/2024
Sụn gà rang muối là món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Hãy cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm sụn gà rang muối giòn ngon, đơn giản tại nhà nhé.

Món canh dưỡng nhan và giải nhiệt mùa hè chị em nên ăn ít nhất 1 lần/tháng, giúp da trắng sáng lại mịn màng

06:02:32 17/07/2024
Đây không chỉ là một món ăn thanh mát, làm dịu đi cái nóng của mùa hè, mà còn là phương thuốc quý giúp da dẻ không chỉ trắng sáng mà còn mịn màng, đượm đà sức sống.

Công thức đùi gà nướng đơn giản mà ngon xuất sắc

06:12:38 16/07/2024
Công thức đùi gà nướng đơn giản mà ngon xuất sắc. Món ăn này vừa dễ làm lại đẹp mắt, rất thích hợp cho những bữa tiệc gia đình.

Không dùng nước, làm ngay cách này để có món thịt ba chỉ luộc ngon "quên lối về" nhé!

06:06:37 16/07/2024
Những món ăn được chế biến theo cách luộc có vị thanh mát rất thích hợp trong những ngày nắng nóng. Mặc dù chỉ đơn giản là món luộc nhưng cách luộc khác nhau sẽ khiến món ăn có vị ngon khác biệt.

Loại lá này mệnh danh là "báu vật bổ gan": Nếu gặp hãy hái một nắm tươi non dùng nấu canh rất ngon, bổ dưỡng và đẹp da

06:05:56 16/07/2024
Hôm nay, chúng tôi giới thiệu công thức nấu món canh từ loại lá rất quen thuộc. Với cách nấu đơn giản, nhanh gọn bạn sẽ có ngay món canh ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm

Hy Lạp hạn chế khung giờ tham quan thành cổ Athens Acropolis do nắng nóng

Thế giới

06:27:31 18/07/2024
Trong lần hạn chế trước vào tháng 6, Hy Lạp đã phải đóng cửa thành cổ Acropolis vào thời điểm nóng nhất trong 2 ngày liên tiếp.Số du khách đến thăm thành cổ Acropolis đạt mức cao kỷ lục trong năm 2023, với gần 4 triệu lượt người.

Hoàng tử cổ trang mới của màn ảnh Hoa ngữ: Nhan sắc "yêu nghiệt" không thuộc về nhân gian

Hậu trường phim

06:04:59 18/07/2024
Vừa qua, Vương Hoằng Nghị đã gây sốt mạng xã hội với bộ ảnh cổ trang mới cực kỳ đỉnh. Nhan sắc của anh ở bộ ảnh này thậm chí còn đẹp hơn cả chính anh trong vai Xích Thủy Phong Long ở Trường tương tư .

Ốc Thanh Vân nể phục người phụ nữ 'cảm hóa' hai con riêng của chồng

Tv show

06:04:11 18/07/2024
Hành trình hôn nhân của Thanh Vân - Thu Thảo được chia sẻ trong chương trình Thuận vợ thuận chồng khiến Ốc Thanh Vân nể phục.

Mỹ nam U50 vẫn cả gan "cưa sừng làm nghé" đóng học sinh, đẹp đâu không thấy chỉ thấy kệch cỡm

Phim châu á

06:03:07 18/07/2024
Không chỉ có gương mặt già dặn, nam diễn viên này còn bị chê sở hữu thân hình thừa cân, không phù hợp đóng vai sinh viên t.uổi đôi mươi.

MC Linh Nắng trở lại ở vòng Play-off 2024 VCT Challengers Vietnam Split 2

Mọt game

05:00:20 18/07/2024
Tại vòng Play-off 2024 VCT Challengers Vietnam Split 2, ban tổ chức chính thức thông báo MC Linh Nắng sẽ trở lại bàn phân tích của giải đấu. Trước đó, nữ MC đã không xuất hiện trong giai đoạn vòng bảng của giải đấu Split 2.

NSND Tự Long suy tư, Trương Ngọc Ánh U50 xinh đẹp và quyền lực

Sao việt

23:02:51 17/07/2024
NSND Tự Long selfie biểu cảm suy tư khi đang ngồi trên xe ô tô. Trương Ngọc Ánh U50 luôn xuất hiện chỉn chu ở mỗi sự kiện lớn nhỏ.

Noo Phước Thịnh ra MV mới

Nhạc việt

22:54:13 17/07/2024
Đây là sáng tác của Tuno với phần hoà âm của DuckV. Sản phẩm do chính Noo Phước Thịnh làm đạo diễn âm nhạc và được đạo diễn bởi Đinh Hà Uyên Thư.

Bắt tạm giam đối tượng quay phim hoạt động của doanh nghiệp rồi tống t.iền

Pháp luật

22:45:44 17/07/2024
Bị can Lê Văn Thắng dùng thủ đoạn quay phim hoạt động của các công ty, sau đó gây sức ép để các doanh nghiệp này đưa t.iền thì mới dừng việc tố giác các dấu hiệu vi phạm.

Tồn tại sự sống trên ngoại hành tinh K2-18b?

Lạ vui

22:23:17 17/07/2024
Trên Trái đất, hóa chất này được biết là chỉ có nguồn gốc từ các sinh vật biển cực nhỏ, chẳng hạn như thực vật phù du. Từ đó, các nhà nghiên cứu hy vọng rằng, các đại dương K2-18b cũng đang tồn tại sự sống.

Nhan sắc bạn gái người mẫu kém Johnny Depp 33 t.uổi

Sao âu mỹ

22:14:02 17/07/2024
Yulia Vlasova, người mẫu Nga đang hẹn hò tài tử Johnny Depp gây chú ý với ngoại hình và nhan sắc cuốn hút, trẻ trung.

Thần đồng Yamal lần đầu gặp HLV Hansi Flick trên công trường xây lại sân Camp Nou

Sao thể thao

21:08:22 17/07/2024
T.iền đạo 17 t.uổi Lamine Yamal lần đầu tiên gặp ông Hansi Flick từ khi vị HLV người Đức được bổ nhiệm thay HLV Xavi.