Làm gì để thúc đẩy quá trình trao đổi chất?

Quá trình trao đổi chất sẽ chậm hơn khi tuổi tác dần tăng. Để cải thiện vấn đề này và tăng cường sức khỏe cần những quy tắc nhất định.

Ăn nhiều protein trong mỗi bữa ăn

Bổ sung các loại thức ăn giàu protein (trong ức gà, thịt vịt, ngan và cá…) có thể giúp gia tăng cường độ trao đổi chất trong vài tiếng. Đây là hiệu ứng nhiệt của thức ăn. Hiệu ứng này do hàm lượng calo dư thừa để tiêu hóa, hấp thụ và xử lý các chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn.

Ảnh minh họa

Một bữa sáng đầy đủ chất giúp bạn có một nặng lượng tốt hoạt động cả ngày. Đồng thời quá trình trao đổi chất cũng diễn ra trơn tru hơn. Những người thường xuyên bỏ bữa ăn sáng thường sẽ có nguy cơ bị béo phì nhiều hơn phụ nữ ăn sáng đầy đủ.

Bổ sung nhiều rau củ

Ảnh minh họa

Nghiên cứu cho thấy rằng một số chất xơ có thể giảm lượng chất béo của bạn đốt cháy 30%. Các nghiên cứu cho thấy rằng những phụ nữ ăn nhiều chất xơ nhất trong thực phẩm có trọng lượng ít nhất theo thời gian. Nhắm vào khoảng 25 g mỗi ngày — số tiền trong khoảng ba khẩu phần mỗi trái cây và rau quả.

Uống nhiều nước

Cơ thể bạn cần nước để chuyển hóa calo. Khi cơ thể không đủ nước thì quá trình trao đổi chất cũng bị chậm lại. Một nghiên cứu cho thấy những người trưởng thành uống 8 ly nước (hoặc nhiều hơn) mỗi ngày có thể đốt cháy được nhiều calo hơn những người chỉ uống 4 ly.

Ảnh minh họa

Để giữ cho cơ thể luôn đầy đủ nước, nên uống một ly nước hoặc thức uống không đường khác trước mỗi bữa ăn hay ăn nhẹ. Đồng thời, thay vì ăn khoai tây chiên hay bánh ngọt, bạn cũng nên ăn nhiều rau quả hoặc những loại thực phẩm tự nhiên có chứa nước.

Bổ sung vitamin D

Ảnh minh họa

Loại vitamin này rất cần thiết cho việc duy trì sự trao đổi chất của mô cơ. Các nguồn tốt khác: cá ngừ, tôm, đậu hũ, sữa và ngũ cốc, và trứng.

Uống cà phê đen

Ảnh minh họa

Nếu uống được cà phê đen , bạn sẽ có thể tận hưởng nguồn năng lượng do nó đem lại. Uống một lượng vừa phải có thể giúp bạn tăng cường quá trình trao đổi chất . Caffeine trong cà phê có tác dụng giúp bạn ngăn ngừa mệt mỏi và thậm chí nâng cao sức bền khi bạn luyện tập.

Uống sữa và các thực phẩm chứa nhiều canxi

Ảnh minh họa

Có một số bằng chứng cho thấy tình trạng thiếu canxi, thường gặp ở nhiều phụ nữ, có thể làm chậm quá trình trao đổi chất . Nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ canxi thông qua các loại thực phẩm từ sữa như sữa không béo và sữa chua ít chất béo cũng có thể làm giảm sự hấp thụ chất béo từ các loại thực phẩm khác.

11 thói quen làm chậm tốc độ trao đổi chất, khiến bạn không thể giảm cân

Tốc độ trao đổi chất chậm có thể gây vô số vấn đề sức khỏe, từ tăng cân, khô da, miễn dịch yếu, mệt mỏi, đến các bệnh nguy hiểm như tiểu đường và ung thư.

Sử dụng thực phẩm chứa chất làm ngọt nhân tạo: Nhiều người có xu hướng sử dụng các chất làm ngọt nhân tạo thay cho đường vì họ tin rằng các chất này có hàm lượng chất béo thấp hơn. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy các chất làm ngọt nhân tạo chứa các độc tố làm chậm tốc độ trao đổi chất và gây các bệnh như tiểu đường hay bệnh về não.

Ăn quá ít canxi: Nhiều người chọn giảm cân bằng cách ăn chay, tức loại bỏ sữa và các sản phẩm từ sữa ra khỏi chế độ ăn của mình. Tuy nhiên, sữa là nguồn canxi tự nhiên tốt nhất, do đó việc loại bỏ hoàn toàn sữa ra khỏi chế độ ăn uống có thể dẫn đến thiếu canxi, làm chậm trao đổi chất.

Bỏ bữa: Vì nhiều lý do, từ giảm cân đến công việc bận bịu, mà nhiều người có thói quen bỏ bữa hoặc ăn uống lệch giờ. Thói quen này có thể làm giảm đáng kể tốc độ trao đổi chất, khiến bạn tăng cân và có nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm.

Không uống đủ nước: Uống không đủ 1,5 - 2 lít nước/ngày không chỉ gây mất nước, thiếu nước mà còn làm chậm quá trình trao đổi chất, vì cơ thể cần đủ nước để có thể trao đổi chất hiệu quả.

Ăn quá ít: Vẫn là thói quen ở những người quá bận rộn hoặc những người mong muốn giảm cân nhanh chóng, ăn quá ít thực chất lại gây hiệu ứng ngược là tăng cân. Đó là bởi cơ thể cần đủ năng lượng để duy trì trao đổi chất khỏe mạnh.

Sử dụng rượu bia: Rượu bia có thể gây vô số tác hại về sức khỏe, làm tổn thương gan, thận, thần kinh... đây là điều mà hẳn ai cũng rõ. Tuy nhiên, có thể bạn còn chưa biết, uống quá nhiều rượu bia còn làm chậm trao đổi chất, khiến bạn tăng cân, béo phì.

Ăn quá nhiều salad: Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng ăn quá nhiều salad lại có hại cho sức khỏe. Thực ra đây là một điều dễ hiểu, vì "cái gì quá cũng không tốt". Ăn quá nhiều rau sống khiến hệ tiêu hóa gặp khó khăn và tốn nhiều năng lượng, điều này làm chậm quá trình trao đổi chất.

Không ăn các chất béo có lợi cho sức khỏe: Nhiều người giảm cân bằng cách cực đoan - cắt bỏ hoàn toàn các loại chất béo khỏi chế độ ăn. Đây là một sai lầm, bởi các chất béo có lợi như omega-3 có trong cá biển, quả hạch, dầu dừa hay quả bơ có vai trò thiết yếu đối với quá trình trao đổi chất.

Thường xuyên căng thẳng: Nếu bạn thường xuyên cảm thấy căng thẳng vì những điều nhỏ nhặt, đó có thể là lý do khiến bạn tăng cân, bởi hormone căng thẳng cortisol có thể làm chậm quá trình trao đổi chất.

Áp dụng chế độ ăn lỏng: Nhiều người chọn chế độ ăn lỏng (liquid diets) với mong muốn thải độc cơ thể hoặc giảm cân. Tuy nhiên, nếu ăn uống theo cách này trong thời gian dài, tốc độ trao đổi chất của bạn sẽ chậm lại, và bạn có thể bị thiếu dinh dưỡng.

Không tập thể dục: Tập thể dục là yếu tố thiết yếu giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh. Thói quen lười vận động không chỉ làm chậm trao đổi chất, mà còn tạo điều kiện cho vô số vấn đề sức khỏe ảnh hưởng đến cơ thể bạn./.