Từng chiếc bánh ngô xốp mềm thơm nức mùi ngô rất hấp dẫn, món bánh này dùng ăn bữa phụ trong ngày hay thậm chí bữa sáng cũng rất hợp lý!
150g bột ngô vàng (bột bắp vàng)
100ml sữa tươi
30g đường trắng
2 quả trứng
Một ít nho khô
Bột ngô dùng trong công thức không phải là tinh bột ngô. Bột ngô là loại bột được nghiền mịn từ những hạt ngô nguyên hạt. Do đó bột ngô chứa protein, chất xơ, tinh bột, các vitamin và khoáng chất giống hạt ngô.
Bột ngô có thể có màu trắng hoặc màu vàng, hay tím… tùy theo giống ngô. Dùng bột ngô để làm bánh sẽ giúp bánh có mùi của ngô, rất ngọt và thơm vị ngô. Bột ngô cũng được dùng thay thế cho bột mì trong một số loại bánh để tạo thành bánh ngô.
Cách làm bánh ngô
Trứng để ở nhiệt độ phòng, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hai bát tô. Thêm sữa tươi vào bát lòng đỏ trứng rồi đánh tan.
![Không có lò nướng tôi vẫn làm được bánh ngô xốp mềm nóng hổi siêu ngon - Hình 1]()
Cách làm bánh ngô
Rây bột ngô vào bát lòng đỏ trứng khuấy đều cho bột tan thành hỗn hợp sền sệt. Để bát bột ngô sang một bên. Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng, trong quá trình đánh thì thêm đường vào, chia đường làm 3 lần để thêm vào lòng trắng trứng. Đánh cho lòng trắng trứng bông cứng.
![Không có lò nướng tôi vẫn làm được bánh ngô xốp mềm nóng hổi siêu ngon - Hình 2]()
Cách làm bánh ngô
Cho ½ lượng bột ngô đã trộn vào tô lòng trắng trứng trộn đều. Sau đó đổ hỗn hợp vừa trộn vào bát bột ngô rồi trộn nhẹ nhàng cho quyện.
![Không có lò nướng tôi vẫn làm được bánh ngô xốp mềm nóng hổi siêu ngon - Hình 3]()
Cách làm bánh ngô
Đặt chảo chống dính lên bếp (đảm bảo chảo khô ráo) quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên chảo, đổ bột đã trộn lên trên chảo rồi dàn đều, thêm chút nho khô sau đó nướng bánh ở lửa vừa đến hơi nhỏ cho đến khi bánh chín vàng 1 mặt thì lật mặt bánh, nướng chín vàng mặt còn lại là xong. Lấy bánh ra, cắt thành miếng vừa ăn.
![Không có lò nướng tôi vẫn làm được bánh ngô xốp mềm nóng hổi siêu ngon - Hình 4]()
Cách làm bánh ngô
Thành phẩm:
Từng miếng bánh ngô xốp mềm với màu sắc vàng ươm bắt mắt, điểm thêm chút nho khô dẻo ngọt khá ngon miệng. Cho dù bạn không có lò nướng đi chăng nữa thì chỉ với một chiếc chảo chống dính quen thuộc là bạn hoàn toàn có thể làm được bánh ngô này rồi.
![Không có lò nướng tôi vẫn làm được bánh ngô xốp mềm nóng hổi siêu ngon - Hình 5]()
Chúc bạn thành công với cách làm bánh ngô này nhé!
Để làm được những chiếc bánh ngô trên bạn sẽ mất khoảng 30 phút chế biến và chi phí tầm 15.000 đồng mà thôi.
Vẫn là bánh ngô nhưng chỉ cần thêm 2 nguyên liệu này vào thì thơm ngon hơn hẳn bình thường, 'chanh sả' không khác gì đồ Âu!
Thay vì chỉ với bột mì, đường trắng và ngô như cách làm thông thường, giờ đây hãy "thăng hạng" cho món bánh ngô bằng cách bổ sung thêm 2 nguyên liệu đơn giản này.
Thay vì chỉ với bột mì, đường trắng và ngô như cách làm thông thường, giờ đây hãy thăng hạng cho món bánh ngô thêm nhiều bậc bằng cách bổ sung thêm nguyên liệu là trứng và kem. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm bột nở để giúp bánh căng phồng hấp dẫn và ngon mắt.
![Vẫn là bánh ngô nhưng chỉ cần thêm 2 nguyên liệu này vào thì thơm ngon hơn hẳn bình thường, chanh sả không khác gì đồ Âu! - Hình 1]()
Nguyên liệu:
- Bột mì
- Đường
- Muối
- Bột nở
- Ngô
- Trứng
- Kem hoặc sữa tươi
- Dầu ăn
![Vẫn là bánh ngô nhưng chỉ cần thêm 2 nguyên liệu này vào thì thơm ngon hơn hẳn bình thường, chanh sả không khác gì đồ Âu! - Hình 2]()
Cách làm:
- Đầu tiên, đánh đều bột mì, đường, muối và bột nở trong bát to. Sau đó tiếp tục cho ngô vào và khuấy đều.
- Trộn riêng kem và trứng với nhau, khuấy đều tay, sau đó đổ vào bát trộn. Khuấy tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi bột tan đều và sánh lại.
![Vẫn là bánh ngô nhưng chỉ cần thêm 2 nguyên liệu này vào thì thơm ngon hơn hẳn bình thường, chanh sả không khác gì đồ Âu! - Hình 3]()
- Đổ dầu ăn vào chảo, phủ kín đáy chảo. Sau đó đổ từng chút bột vào chảo ở mức độ vừa ăn cho từng chiếc bánh. Rán và lật đều đến khi bánh xém vàng nâu và mùi thơm hấp dẫn.
![Vẫn là bánh ngô nhưng chỉ cần thêm 2 nguyên liệu này vào thì thơm ngon hơn hẳn bình thường, chanh sả không khác gì đồ Âu! - Hình 4]()
- Vớt bánh ra đĩa đã đặt sẵn giấy thấm dầu. Món bánh ngô kiểu Âu "chanh sả" đã hoàn thành! Bạn cũng có thể trang trí đĩa bánh bằng một chút lá bạc hà hoặc lá hẹ để đĩa bán thêm phần đẹp mắt.
Không có lò nướng cũng chẳng hề chi khi tôi vẫn làm được món bánh gạo sữa ngon hoàn hảo thế này! Những chiếc bánh gạo sữa mềm mịn mát lành ăn vào những ngày nóng của mùa hè thì chuẩn ngon rồi. Nguyên liệu: 200g gạo tẻ 200g sữa tươi 30g đường Một ít hoa mộc khô để trang trí (nếu có) Một ít dầu ngô hoặc bơ lạt Cách làm: Gạo vo sạch, cho vào bát tô rồi thêm nước vào để ngâm,...
Tin mới nhất
Không cần chần qua, xào rau cải kiểu này vẫn xanh mướt, giòn ngon
20:06:46 02/03/2021
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món rau cải xào tuyệt ngon, xanh mướt mắt để thưởng thức rồi.
30 bữa ăn sáng tuyệt ngon, ít khi trùng nhau khiến chồng con mê mẩn
20:02:15 02/03/2021
Ít khi nấu trùng nhau nên sáng nào cả nhà Trần Loan cũng được thưởng thức một món mới, vừa tươi ngon, nóng hổi, lại chẳng có cảm giác ngán ngấy chút nào.
Canh thụt, lẩu thả, bún đũa,... lọt top 100 món ăn đặc sản Việt Nam
19:37:34 02/03/2021
Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam 2020 - 2021 được tổng kết và chọn lựa từ hàng ngàn món ngon của 63 tỉnh thành trên khắp cả nước.
Ẩm thực nước nào có cháo Tiều?
19:30:14 02/03/2021
Cháo Tiều là món ăn hấp dẫn, nổi tiếng ở TP.HCM thu hút nhiều tín đồ ẩm thực. Có gì trong món cháo dân dã thanh đạm này?
Món ngon mỗi ngày: Canh bắp cải cuộn thịt
19:24:24 02/03/2021
Canh bắp cải cuộn thịt vừa dễ làm vừa dễ ăn, có thể chế biến sẵn và cất dành để nấu cho những ngày bận rộn mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Khám phá các món ngon khó cưỡng của Myanmar
19:22:10 02/03/2021
Myanmar - đất nước của Phật giáo, không chỉ chinh phục du khách thập phương với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn bởi ẩm thực độc đáo, mang đậm bản sắc riêng. Cùng khám phá những món ngon khó cưỡng của đất nước này.
Người ăn kín hẻm Sài Gòn, đợi cả 1 tiếng vì tô hủ tiếu Mỹ Tho ‘độc’ nhất
19:18:42 02/03/2021
‘Tôi ăn hủ tiếu nhiều nơi ở Sài Gòn rồi, nhưng chưa thấy chỗ nào ngon bằng chỗ này, một vị khách tâm sự với PV khi lần đầu đến ăn tại quán. Bí quyết nào khiến khách đến ăn hủ tiếu đông nghẹt một con hẻm nhỏ?
Canh miso nấu ngao cho bữa tối nhanh gọn, đủ chất, lại chẳng sợ béo
18:25:46 02/03/2021
Canh miso ngao là món chế biến vô cùng nhanh gọn, đảm bảo ăn đến đâu, mê đến đấy.
Thưởng thức những món ăn truyền thống độc đáo của Nhật Bản
17:03:18 02/03/2021
Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp, lễ hội sôi động,… mà còn có cả những món ăn truyền thống độc đáo đang chờ đón bạn.
Thưởng thức bánh xèo hẻm nức tiếng ở Đà thành
16:58:35 02/03/2021
Con hẻm nhỏ nằm giữa thành phố Đà Nẵng có một đại gia đình với hơn 30 năm sinh sống với nghề làm bánh xèo. Là địa danh ẩm thực ưu thích của người dân địa phương và cả khách du lịch.
Quán bánh rán hơn 15 năm hút khác ở Hà Nội
16:51:19 02/03/2021
Chỉ bán duy nhất loại bánh ngọt nhân đậu xanh bé tí hon, lại không có chỗ ngồi cho khách nhưng quán bánh bé tẹo ở Ô Quan Chưởng luôn đắt khách.
Danh sách các món ngon từ mực dễ làm
16:03:36 02/03/2021
Mực là nguyên liệu quen thuộc để biến tấu thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, bạn có chắc mình đã biết chế biến như thế nào để thay đổi mà không ngán không hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Những món ngon từ cua biển
15:59:12 02/03/2021
Cua biển là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, được chế biến nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe.
Những món ngon từ cá ngừ hấp dẫn nhất
15:54:35 02/03/2021
Cá ngừ có nhiều thịt, ít xương và có hương thơm hấp dẫn, là nguyên liệu được ưa chuộng cho các món sashimi, sushi của người Nhật.
Giòn giòn vui miệng món kim bắp chiên càng ăn càng thích !
15:40:18 02/03/2021
Kim bắp đã ngon rùi nhưng theo mình thấy thì món kim bắp chiên còn ngon hơn ý các nàng ạ. Lý do là vì kim bắp làm xong, được lăn qua lớp bột chiên xù rùi chiên trong chảo ngập dầu nên lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần nhân bên trong săn săn l...
Tận dụng cơm nguội thừa làm món bánh gạo vừa ngon vừa dễ !
15:37:06 02/03/2021
Tối qua nấu nhìu cơm quá nên còn dư cơm nguội khá nhìu, bỏ đi thì khá lãng phí nên mình quyết định sẽ chế biến món bánh gạo giòn tan nhâm nhi ăn vặt.
Bữa sáng đủ đầy với cách làm món cơm rang thập cẩm ngon tuyệt cú mèo !
15:29:20 02/03/2021
Cách làm món cơm rang thập cẩm siêu ngon và siêu siêu đơn giản ý. Món ăn này chúng mình có thể tận dụng phần cơm dư để rang vừa ngon lại vừa tiết kiệm nữa, kết hợp cùng với các loại rau củ, trứng, giò, thịt... rất ngon và vô cùng đủ chấ...
Học nấu canh hải sản kiểu Thái
15:15:50 02/03/2021
Canh hải sản được nhiều người Thái ưa thích nhờ hương vị béo ngậy của sữa dừa. Bạn có thể thêm như tôm, mực để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Món bánh có cái tên vô cùng đặc biệt được Từ Hi Thái Hậu yêu thích, rất dễ làm
15:05:43 02/03/2021
Mặc dù là món bánh nổi tiếng nhưng cách làm lại rất đơn giản, có thể dễ dàng tự làm tại nhà.
Mắt cá ngừ đại dương, đặc sản đáng sợ nhưng cực ngon ở Phú Yên
14:50:56 02/03/2021
Mắt cá ngừ đại dương là món ăn thoạt nhìn khá đáng sợ nhưng lại được các hướng dẫn viên thường giới thiệu với du khách phương xa đến Phú Yên bởi nét độc đáo.
6 Quán hải sản ngon ỏ Phú Yên không ghé sẽ tiếc cả đời
14:48:55 02/03/2021
6 Quán hải sản ngon ỏ Phú Yên được giới thiệu bên dưới sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào khi đặt chân đến nơi đây.
Bánh tráng cuốn thịt heo luộc
14:32:28 02/03/2021
Đây là món ăn đơn giản, dễ làm, ngon, mang đậm hương vị miền quê, được người dân địa phương thường dùng để đãi khách trong các buổi tiệc liên hoan hoặc cho bữa điểm tâm sáng.
Gà nướng Sông Cầu
14:29:18 02/03/2021
Gà nướng Sông Cầu trở thành một món ăn đặc sản làm say lòng thực khách nếu một lần được thưởng thức qua khi đặt chân đến Phú Yên.
Gà nước mặn – món ngon nổi tiếng Phú Yên
14:22:21 02/03/2021
Cá bò hòm hay còn gọi là Gà nước mặn thường sống trong các đầm vịnh và vùng biển lặng, có thể đánh bắt ở Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận, Phú Yên.
Dùng nồi chiên không dầu làm khoai tây viên giòn thơm ngon xuất sắc
14:01:29 02/03/2021
Món này đảm bảo cả nhà ăn được, ai cũng khen ngon!
