Không cần lò nướng, tôi làm bánh thanh long đẹp lung linh khiến cả nhà ngỡ ngàng

Mùa hè sao có thể bỏ qua món bánh mousse thanh long ngọt thơm mát lịm tan chảy ngay trong miệng này nhỉ?

Nguyên liệu:

Phần đế bánh:

60g bánh quy

25g bơ lạt

Phần mousse:

100g nước ép thanh long ruột đỏ

100g kem phô mai

200g kem tươi (whipping cream)

40g đường bột (hoặc đường xay nhỏ)

8g nước cốt chanh

10g gelatin lá

Phần thạch thanh long:

60g nước ép thanh long ruột đỏ

8g gelatin lá

10g đường bột

Dụng cụ: Khuôn làm bánh (sử dụng 2 khuôn đường kính 10cm)

Cách làm:

Dùng giấy nhôm bọc phần đáy của khuôn. Cắt bơ lạt thành miếng nhỏ vào bát, đun cách thủy cho bơ tan hoàn toàn. Nghiền nát 60g bánh quy, đổ bơ đã làm tan chảy vào bát bánh quy trộn đều. Đổ bánh quy đã trộn bơ vào khuôn làm bánh mousse, dùng dụng cụ để ép bơ bánh quy trong khuôn bánh. Để khuôn bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Không cần lò nướng, tôi làm bánh thanh long đẹp lung linh khiến cả nhà ngỡ ngàng - Hình 1

Cho 10g gelatin vào bát, thêm chút nước lạnh để làm mềm gelatin sau đó loại bỏ nước và đun cách thủy để gelatin tan chảy hoàn toàn. Thanh long sơ chế rồi cắt miếng nhỏ, xay và lọc lấy nước ép. Cho 100g kem phô mai vào thố rồi khuấy mịn.

Không cần lò nướng, tôi làm bánh thanh long đẹp lung linh khiến cả nhà ngỡ ngàng - Hình 2

Cho 100g nước ép thanh long và 8g nước cốt chanh vào thố kem phô mai trộn đều. Thêm gelatin đã làm tan chảy vào khuấy chung. Cho 200g kem tươi vào thố khác rồi thêm 40g đường vào đánh bông. Đổ ½ lượng kem tươi đánh bông vào thố kem thanh long trộn đều sau đó đổ lượng kem tươi còn lại vào trộn chung.

Không cần lò nướng, tôi làm bánh thanh long đẹp lung linh khiến cả nhà ngỡ ngàng - Hình 3

Lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh, đổ phần mousse thanh long lên trên, dàn đều bề mặt sau đó để khuôn mousse vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 giờ cho đông đặc. Tiếp đó lấy 8g gelatin cho bát nước lạnh ngâm mềm sau đó loại bỏ nước rồi đun cách thủy cho gelatin tan hoàn toàn. Đổ 60g nước ép thanh long vào thố, thêm 10g đường bột và gelaitn tan chảy vào khuấy đều.

Không cần lò nướng, tôi làm bánh thanh long đẹp lung linh khiến cả nhà ngỡ ngàng - Hình 4

Lấy khuôn mousse đã được làm lạnh ra rồi đổ phần thạch thanh long lên trên. Đặt bánh mousse vào tủ lạnh cho đông đặc hoàn toàn là được. Khi ăn, lấy khuôn bánh mousse ra, dùng máy sấy tóc sấy vòng quanh thành khuôn bánh sẽ giúp lấy bánh ra dễ dàng hơn.

Không cần lò nướng, tôi làm bánh thanh long đẹp lung linh khiến cả nhà ngỡ ngàng - Hình 5

Thành phẩm:

Bánh mousse thanh long với màu đỏ hồng đẹp mắt, chỉ cần nhìn thôi đã thấy hấp dẫn lắm rồi. Bánh mềm mượt, mát lành lại có vị ngọt khá tự nhiên, ngon miệng mà không tạo cảm giác béo. Bạn hãy thử làm để cả nhà mình thưởng thức nhé!

Không cần lò nướng, tôi làm bánh thanh long đẹp lung linh khiến cả nhà ngỡ ngàng - Hình 6

Chúc bạn ngon miệng!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Làm nhanh trứng gà hấp nhâm nhi ngày mưa00:37Cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh trứng muối ngon khó cưỡng10:42Clip: Độc đáo cách chế biến bề bề to bằng cổ tay của người Thái05:42Món ăn nổi tiếng ở Mỹ có vẻ ngoài giống bánh mì Việt01:27Làm cơm chiên Dương Châu nhanh gọn bằng nồi cơm điện00:47Đầu bếp chế biến cá nóc độc02:29Làm mì pasta cà ri ăn ngày se lạnh02:00Cách làm thịt bò sốt dầu hào02:27Thích thú với món bánh chuối hấp ăn kèm nước cốt dừa thơm ngon02:13Loại muối tôm chấm hoa quả nổi tiếng00:54Clip: Mì tươi nấu tôm hùm cầu vồng khổng lồ06:16Làm sữa đậu xanh cốt dừa béo ngậy cho bữa sáng01:09Mực sống cắt sợi trên đường phố Hàn Quốc01:36Món gỏi vịt bắp cải nổi tiếng Sài thành01:57Bữa sáng đủ chất với bún chả giò siêu ngon01:18Clip: Mực nang cỡ lớn được chế biến thành món sashimi ấn tượng07:27Làm ốc xào chuối đậu thơm ngon, cả nhà ai cũng thích mê01:39Cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng01:19Clip: Xem đầu bếp lành nghề biến cá chìa vôi đỏ quý hiếm thành món sashimi hấp dẫn06:36Cách làm trứng ốp lết mềm mịn kiểu Pháp01:37Làm cơm niêu gà ướp cho ngày mưa01:39Bật mí 3 cách làm chả cốm chuẩn vị, ngon “bất bại”01:46Bí quyết làm bánh tai heo trà xanh khiến các bé thích mê02:17Hướng dẫn làm lẩu cá nấu măng chua01:42Clip: Xẻ thịt cá chình moray khổng lồ thành Sashimi ngon khó cưỡng07:16Bánh Trung Thu nặng 333 kg ở Trung Quốc00:30Món bánh Trung Thu của người Hàn Quốc01:46Lạ miệng với bánh da lợn cà phê cốt dừa ai cũng mê mẩn01:23Làm bánh mì đẹp như tranh đồng nội03:01Bánh cá cầu vồng kéo sợi ở Sài Gòn00:44

Tiêu điểm

Hầm bất kì loại thịt nào chỉ cần cho thêm thứ này, đảm bảo thịt nhanh mềm lại thơm ngon đúng chuẩn
19:13:34 27/09/2020
Hàng lạ mùa trung thu: Bánh vị phở, bánh nhân lươn nướng và hàu
13:23:01 27/09/2020
Luộc vịt cứ cho thêm thứ này, thịt thơm nức chẳng còn mùi hôi lại giòn tan trong miệng
18:11:08 28/09/2020
Sườn kho mà có nguyên liệu này đảm bảo cả cơm lẫn sườn hết bay trong 3 nốt nhạc!
15:28:54 27/09/2020
Công thức sốt chấm rau tiện lợi dễ làm, ngon khó cưỡng
12:47:14 27/09/2020
Làm thêm 1 bước này, nước dùng phở bò nấu tại nhà trong vắt, ngọt lừ, thơm ngon hơn ngoài hàng
13:22:32 28/09/2020
9x có làn da mịn không tì vết chia sẻ 9 cách ăn bánh mì cho bữa sáng lành mạnh mà chế biến cực nhanh!
13:36:57 27/09/2020
Phân biệt bún bò 3 miền
17:43:58 28/09/2020
Ghé những quán bún chả siêu ngon tại Hà Nội
13:28:21 27/09/2020
Loạt món ăn có tên lạ ở Việt Nam
12:30:39 27/09/2020

Thông tin đang nóng

J.lo quá quyến rũ trong thiết kế mỏng manh của Công Trí
11:10:51 29/09/2020
Đình chỉ học tập 4 nữ sinh đánh nhau rồi phát tán video lên mạng
11:44:11 29/09/2020
Quán bánh tráng trộn đuổi khách ở Đà Lạt đã bị xử lý, nhưng dân mạng vẫn thi nhau vào "hạ điểm" quán đến mức chưa từng có
11:04:59 29/09/2020
Những cuộc tan vỡ 'có hậu' nhất Vbiz: Hai người chia tay, bốn người hạnh phúc
11:14:52 29/09/2020
Tôi bỏ đi để chạy trốn khỏi mối tình lầm lỗi
11:28:55 29/09/2020
Vòng 1 hình giọt nước tuyệt đẹp của Maya được tôn trọn vẹn nhờ "bảo bối" này
11:31:53 29/09/2020
Mẹ chồng đề nghị chúng tôi nuôi con cho chị xây tổ ấm mới
11:23:51 29/09/2020
Nhan sắc tân Miss Grand Thailand 2020 nhìn giống y chang Diệu Nhi đội vương miện
11:24:04 29/09/2020
“Cô dâu” H’Hen Niê quyến rũ, ngọt ngào trong bộ váy cưới xuyên thấu
11:14:11 29/09/2020
Dở khóc dở cười vì bố mẹ chồng tuổi "hồi xuân"
11:25:25 29/09/2020

Tin mới nhất

Đến mùa rau giấm đơm bông

10:58:15 29/09/2020
Tháng 7 ở khu rừng sến, thuộc vùng phòng hộ thiên nhiên Tà Cú (Bình Thuận), bới về được mấy cây rau giấm tươi. Loài cây mà ngày nhỏ thường ra vườn hái lá nấu canh chua...

Thịt quay giòn bì không cần lò nướng

10:34:32 29/09/2020
Món thịt quay giòn bì mà chấm cùng nước mắm tỏi ớt, ăn với cơm trắng thì ngon tuyệt.

Cô vợ dậy từ 5 sáng mỗi ngày nấu cơm cho chồng mang đi làm, tốn chừng 30k/ ngày mà ngon thế

10:33:07 29/09/2020
Những hộp cơm đủ món và đủ chất chẳng kém gì một bữa cơm nhà bình thường. Chồng của Thu Ngân thực sự hạnh phúc quá mà!

Lạ miệng với bánh da lợn cà phê cốt dừa ai cũng mê mẩn

10:28:05 29/09/2020
Thơm ngon không thua gì bánh da lợn truyền thống, hãy vào bếp và trổ tài ngay món bánh da lợn cà phê cốt dừa để chiêu đãi cả nhà.

Bí quyết để có ngay chén nước chấm muối ớt xanh ngon thần sầu

10:22:43 29/09/2020
Với những mẹo đơn giản, bạn sẽ có ngay chén nước chấm muối ớt xanh chuẩn vị nhà hàng để ăn kèm cùng hải sản và đồ nướng.

Ốc bươu xào cà ri lá lốt

10:19:12 29/09/2020
Ốc bươu xào cà ri, thêm chút lá lốt, vị đậm đà, thơm mùi đậu phộng, ăn cùng cơm nóng hay bánh mì đều ngon.

Những loại bánh trung thu đẹp rụng rời, ngon tuyệt hảo

10:11:59 29/09/2020
Với những thiết kế độc lạ cùng màu sắc sặc sỡ, bánh trung thu hiện đại đốn tim người tiêu dùng ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

Thích mê món chân gà ngâm sốt vừng thơm ngon, lạ miệng

10:07:03 29/09/2020
Chân gà dai giòn thấm đậm vị sốt vừng, vừa ăn vừa lai rai cùng bạn bè trong tiết trời se lạnh của những tháng cuối năm.

Các quán bánh tráng nướng ở Đà Lạt

10:00:30 29/09/2020
Đến Đà Lạt (Lâm Đồng) ngày se lạnh, bạn đừng quên thưởng thức bánh tráng nướng nóng hổi, vừa thơm vừa giòn, gây nghiện cho bao tín đồ sành ăn.

Thực đơn cả tuần toàn món dễ nấu để vợ đảm khỏi "vắt óc" nghĩ "Hôm nay ăn gì?"

09:59:07 29/09/2020
Với thực đơn được mẹ đảm Hà Nội gợi ý sau đây, đảm bảo mâm cơm gia đình bạn bữa nào cũng đầy đủ dinh dưỡng, cả nhà ai cũng tắc khen ngon.

Loại củ lạ giống hệt khoai lang, vào mùa chị em lùng mua bằng được vì nấu món gì cũng vừa ngon, vừa bổ

07:53:12 29/09/2020
Củ khoai sâm đất có hình dáng giống hệt củ khoai lang được chị em tìm mua để chế biến các món ngon như hầm xương, xào hay ép lấy nước để uống.

Trứng không hấp, rán mà đem xào với thứ nước "nhà nghèo" này, cả nồi cơm "đánh bay" trong tích tắc

07:50:27 29/09/2020
Trứng ngâm tương đã nhàm rồi, giờ xào trứng với nước tương theo cách nào đảm bảo cả nhà mê tít.

Mẹo cực mới rán đủ mọi loại cá không nát, không tốn dầu, không bắn, không sát chảo

07:46:42 29/09/2020
Nếu đảm bảo các bước dưới đây, chị em sẽ có được món cá chiên vừa vàng giòn, nguyên vẹn, vừa đỡ tốn dầu, vừa không bị bắn.

Trào lưu 'ly trà sữa đầu tiên của mùa thu' gây sốt

21:01:54 28/09/2020
Trào lưu mua trà sữa hoặc tặng bạn gái tiền mua trà sữa vào ngày đầu tiên của mùa thu được nhiều người hưởng ứng.

Súp cua topping 'ngập mặt' ở Sài Gòn

19:39:38 28/09/2020
Tô súp cua đầy đủ có cua, thanh cua, trứng cút, trứng bắc thảo, óc heo đủ khiến bạn ấm bụng buổi chiều mùa mưa.

Ngon ‘ngất ngây’ với món gà sốt tiêu đen cho bữa tối thêm ấm áp

19:28:39 28/09/2020
Món gà sốt tiêu đen vô cùng đơn giản, dễ làm lại đậm vị, thơm ngon. Đây sẽ là món ăn cực hao cơm trong bữa tối của cả gia đình.

Trưa mát trời làm ngay món nem bò nướng sả mềm ngon, thơm nức mũi

19:21:11 28/09/2020
Chỉ cần cắn một miếng, vị bò ngọt thanh tan ngay trong miệng cùng mùi thơm của sả càng kích thích vị giác. Hãy vào bếp trổ tài làm ngay món nem bò nướng sả để cả nhà thưởng thức trong bữa trưa mát trời này bạn nhé!

Mẹ đảm làm chân gà nướng ngũ vị hương thơm ngon, ai cũng mê mệt

19:17:57 28/09/2020
Với công thức làm món chân gà nướng ngũ vị hương dưới đây đậm đà ngon hết nấc.

Chị em vô cùng bất ngờ với công dụng như sâm của món lươn

19:15:41 28/09/2020
Lươn được coi là loại sâm động vật, bổ như thuốc quý, được người dân châu Á chế biến thành nhiều món vừa ngon vừa bổ.

Chả cá Lã Vọng có từ bao giờ?

17:47:34 28/09/2020
Chả cá Lã Vọng ngon là sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị đặc trưng Việt Nam như nghệ, thì là, mắm tôm và nước mắm, tất cả hòa quyện lại thành một món ăn có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Món này được ăn kèm với ớt đỏ, bún, các loại rau thơ...

5 cách làm các món dưa muối cực ngon, cực đơn giản

17:42:36 28/09/2020
Bắp cải, cải bẹ, dưa chuột, sung... đều là những nguyên liệu ngon thích hợp để tạo thành những món dưa muối ngon, hấp dẫn. Để làm được món dưa muối bạn phải chuẩn bị kỹ và đúng cách.

Cho thứ này vào bắp cải, vừa lạ miệng lại dinh dưỡng vô cùng, ai ăn cũng thích

17:38:00 28/09/2020
Bắp cải xào nấm là một món ăn là miệng nhưng chắc chắn sẽ là lựa chọn thông minh dành cho chị em nội trợ. Tuy là món chay nhưng bắp cải xào nấm vẫn đảm bảo ngon không kém cạnh bắp cải xào thịt, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú, mà đ...

Những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng không ngờ chỉ với 20.000 đồng

17:34:49 28/09/2020
Trong thời đại vật giá leo thang, việc chế biến những món ăn đúng khẩu vị, đầy đủ dinh dưỡng mà lại hợp túi tiền chắc chắn là thứ các bà nội trợ đang tìm kiếm!

Hương vị mì tươi nổi tiếng tại TP.HCM

16:21:14 28/09/2020
Món ăn với sợi mì tươi dai, nước dùng thơm lừng cùng xá xíu, thịt bò, sườn heo, cải xanh... là gợi ý lý tưởng cho bạn trong những ngày muốn thay đổi khẩu vị.

Món cháo tiều nổi tiếng Sài thành

15:55:11 28/09/2020
Cháo tiều được người Sài thành yêu thích vì hương vị thơm ngon với phần nhân thập cẩm gồm tim, gan, cật, nấm rơm, mực tươi...

Các món ngon từ táo mèo khiến ai cũng phải “ứa nước miếng“

15:48:41 28/09/2020
Táo mèo không chỉ dùng ngâm rượu và làm giấm táo, loại quả chát xứ Tây Bắc này còn có thể tạo ra những món ngon mà hễ nhắc tới thì ai cũng phải ứa nước miếng.

Nghêu hấp Thái cay cay, chua ngọt, ăn ngày thu vô cùng hợp

15:42:39 28/09/2020
Nghêu hấp là món ăn có nhiều khoáng chất như bổ sung canxi, kẽm,... tốt cho cơ thể. Cách làm và gia vị, công thức khác nhau sẽ tạo ra các hương vị khác nhau. Nhưng hãy thử một lần làm theo phong cách ẩm thực Thái Lan để cảm nhận sự khác...

Có thể bạn quan tâm

Sao 'Mean Girls' Amanda Seyfried sinh con

Sao âu - mỹ

12:27:42 29/09/2020
Sau ba năm sinh con gái đầu lòng, vợ chồng Amanda Seyfried đón thêm một bé trai.

Sinh viên Việt ở Úc: 'Tự nấu ăn, tôi tiết kiệm được vài chục triệu/tháng'

Netizen

12:27:11 29/09/2020
Kiều Yến chia sẻ, khi đi du học, cô thường tự nấu ăn ở nhà. Nhờ vậy, mỗi tháng, cô tiết kiệm được 20 - 30 triệu đồng. 

BTS Universe Story - Tựa game siêu hot về nhóm nhạc idol BTS đã chính thức ra mắt

Game online

12:26:43 29/09/2020
Từng khiến Army (tên fandom BTS) đứng ngồi không yên, đến nay, tựa game BTS Universe Story chính thức ra mắt. Là sản phẩm hợp tác giữa công ty phát triển game di động Netmarble và công ty giải trí Hàn Quốc Big Hit Entertainment, tựa gam...

Qúy nhân báo mộng, 3 con giáp liên tục nhận tin vui, thu hồi khoản nợ lớn, tiền bạc chất đầy két trong 25 ngày tới

Trắc nghiệm

12:25:55 29/09/2020
Những khó khăn, vất vả của những con giáp này sẽ được giải quyết trong 25 ngày tới vì được quý nhân giúp đỡ.

Cựu quản lý chiến dịch tranh cử của Trump sở hữu 10 khẩu súng

Thế giới

12:25:45 29/09/2020
Cảnh sát cho hay cựu quản lý chiến dịch tranh cử của Trump, Brad Parscale, có 10 khẩu súng trong nhà và bị cáo buộc đánh vợ.

“Mở hàng” tại Liverpool, sao 41 triệu bảng muốn nhiều hơn nữa

Bóng đá thế giới

12:25:21 29/09/2020
Cựu ngôi sao của Wolves đã nhanh chóng thích nghi với Lữ đoàn đỏ với pha lập công chỉ trong 10 phút xuất hiện.

Sáng tạo ứng dụng phát hiện vi phạm vượt đèn đỏ

Sáng tạo

12:25:13 29/09/2020
Trần Doãn Thuyên và Phạm Xuân Trí (năm thứ hai, khoa Khoa học Máy tính, trường ĐH Công nghệ thông tin, ĐHQG TP. HCM) đã đề xuất xây dựng hệ thống phát hiện vi phạm vượt đèn đỏ bằng việc áp dụng AI trên dữ liệu thu được qua camera giám s...

Liên Quân Mobile: Hướng dẫn nhận skin Sephera mới cứng mừng kỷ niệm AoV tròn 4 năm tuổi

Esport

12:25:00 29/09/2020
Nhân dịp kỷ niệm AoV tròn 4 năm tuổi, cộng đồng Liên Quân Mobile lại hào hứng đón nhận những món quà ý nghĩa từ nhà phát hành.

Nghệ sĩ Việt ở nước ngoài ngày cúng Tổ nghề: Dâng chén trà, lon bia, "lòng không xa Tổ"

Sao việt

12:24:17 29/09/2020
Ngày cúng Tổ ở hải ngoại không náo nhiệt như trong nước nhưng ai cũng thành tâm nhớ về Tổ, dù chỉ có chén trà, lon bia hay thậm chí không có cả... bàn thờ Tổ.

PC bỏ túi: RAM 12 GB LPDDR4, 2 ổ cứng, chip Intel thế hệ 10, giá mềm

Thế giới số

12:16:14 29/09/2020
Bản nâng cấp Pro mới đang rất được chờ đợi bởi nhiều thay đổi đáng giá với giá thành hợp lý.

Chó rừng làm liều cướp mồi của lửng mật: Kết đắng

Chuyện lạ

12:10:34 29/09/2020
Những hình ảnh được ghi lại ở Công viên Kgalagadi Transfrontier, Nam Phi.

Người yêu bị tố gây ra cái chết của tài tử Bollywood

Sao châu á

12:10:31 29/09/2020
Bố tài tử quá cố Sushant Singh Rajput tố bạn gái của con trai ông là Rhea Chakraborty đã chuốc ma túy, gây áp lực, khiến anh này tự tử.

Khai mạc Diễn đàn Cải cách và Phát triển Việt Nam 2020

Đời sống

12:09:57 29/09/2020
Sáng nay, 29-9, Diễn đàn Cải cách và Phát triển Việt Nam 2020 đã chính thức khai mạc với chủ đề Việt Nam: Hành động để phục hồi tăng trưởng nhanh theo hướng bền vững và bao trùm trong kỷ nguyên Covid-19. Do ảnh hưởng của dịch Covid-19 n...

Nhan sắc của "nữ cầu thủ xinh đẹp nhất thế giới" khiến khán giả đến sân ngẩn ngơ

Người đẹp

12:09:48 29/09/2020
Nữ tiền đạo 21 tuổi này thu hút sự quan tâm của người hâm mộ không chỉ bởi tài năng chơi bóng mà còn vì ngoại hình nổi bật.

Á hậu Huyền My ăn vận giản dị nhưng vẫn xinh đẹp tại sự kiện thời trang

Phong cách sao

12:07:30 29/09/2020
Dù ăn vận đơn giản nhưng á hậu Huyền My vẫn hết sức nổi bật tại sự kiện.