Trời trở lạnh chính là “mùa đắt khách” của các cửa hàng đồ nướng, đồ lẩu trong đó, nầm nướng sốt me cũng là món ngon vô cùng được ưa chuộng.
Nồi nướng cháy xì xèo, thơm nức mùi thịt nướng bơ, miếng nầm dai giòn thấm đẫm nước sốt me đã bao lần trở thành nỗi nhớ của ta mỗi khi gió đông tràn về.
ADVERTISEMENT
Nầm nướng sốt me là món ăn tuyệt hảo khi mùa lạnh về.
Không cần phải “lên đồ” đi ăn hàng, đối diện với khí lạnh, bạn hoàn toàn có thể tự làm món nướng nầm nướng sốt me siêu bắt miệng tại nhà. Vừa đảm bảo vệ sinh vừa ngon miệng, đây chắc chắn sẽ là bữa ăn mà gia đình bạn đặc biệt yêu thích.
Hãy để Cẩm nang ẩm thực hướng dẫn bạn đổi món siêu dễ cho gia đình nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho nầm nướng sốt me
Là món nướng tổng hợp, bạn hoàn toàn có thể tự sáng tạo nguyên liệu cho bữa nầm nướng sốt me của mình. Tuy nhiên, chắc chắn phải có nầm bò hoặc nầm heo bởi đây là “linh hồn” của món ăn này.
![Không cần ăn hàng, tự làm nầm nướng sốt me tại nhà cực dễ - Hình 2]()
Dưới đây là nguyên liệu được gợi ý dành cho 4 người ăn để có một bữa nầm nướng sốt me ngon “hết ý”.
Nầm và các gia vị để ướp
1kg nầm bò hoặc nầm lợn đều được
Video đang HOT
2 củ hành tím1 đốt gừng2 củ sả
Chanh tươi (hoặc giấm)
Rượu trắng hoặc rượu gừng.
Gia vị ướp: dầu hào, bột ngọt, đường, hạt tiêu, sốt nướng, ngũ vị hương(Nếu để thuận tiện hơn, bạn hoàn toàn có thể mua gói gia vị ướp thịt nướng được bán sẵn tại cửa hàng tạp hóa, siêu thị,…)
Nguyên liệu nướng kèm
Cà tím
Chân gà rút xương
Sườn sụn lợn
Ba chỉ bò Mỹ
Lòng lợn, bò tảng,… tùy theo sở thích và nhu cầu
Nấm kim châm, nấm đùi gà
Rau diếp, xà lách
Bơ, dầu ăn
Nguyên liệu làm nước chấm
200g me khô hoặc nước cốt me
Nước mắm
Đường cát
Ớt tươi, tỏi, sả xay nhuyễn
Nước lọc
Cách làm
![Không cần ăn hàng, tự làm nầm nướng sốt me tại nhà cực dễ - Hình 3]()
Bước 1: Sơ chế
Nầm mua về, rửa sạch qua nước ấm. Sau đó bạn dùng muối hạt, chanh, rượu trắng, gừng băm nhuyễn để bóp kỹ trong 5 phút, sau đó rửa sạch lại, để ráo nước.
Sau khi ráo nước, thái nầm thành miếng, lưu ý không thái quá bé vì khi nướng nầm sẽ co lại.
Hành, tỏi, gừng bóc vỏ, băm nhỏ. Sả bóc bỏ lớp bẹ già, đ.ập dập rồi băm nhỏ.
Các loại rau và nấm nhặt bỏ phần lá dập, già, rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Ướp nầm bò và các loại thịt
Cho nầm vào tô lớn, ướp cùng với các gia vị đã chuẩn bị trước (dùng nước sốt ướp bán sẵn cho tiện). Để nầm ngấm gia vị trong vòng 20 – 30 phút.
Các loại thịt khác cũng ướp tương tự.
Bước 3: Làm nước chấm sốt me
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, sả với dầu ăn rồi cho nước cốt me vào đun sôi. Nêm nếm nước mắm, đường, ớt xay nhuyễn cho đậm vị, vừa ăn. Sau đó đảo nhẹ cho đến khi nước chấm sệt lại, có mùi thơm thì tắt bếp.
Thưởng thức
ADVERTISEMENT
Bạn có thể dùng nồi nướng hoặc chảo và bếp ga mini để thưởng thức món ăn này. Trước khi nướng, bạn nên lót 1 tấm giấy bạc để tránh cháy chảo rồi dùng một ít dầu ăn và cho bơ vào. Tới khi bơ tan, chúng ta có thể tận hưởng khoảnh khắc nướng nầm và thưởng thức.
Nầm nướng sốt me ăn cùng với cà tím, nấm, cà chua, ớt chuông, bí ngòi…cuộn cùng với rau diếp hoặc xà lách, rau thơm và kim chi ăn sẽ rất dậy vị, đưa miệng và là món ngon tuyệt hảo cho mùa đông này.
Mách bạn 2 cách làm gỏi chân gà rút xương cực ngon Hôm nay chúng ta sẽ đến với món gỏi chân gà một hương vị mới thơm ngon dành cho những bạn chỉ thích ăn da gà mà không thích ăn thịt nhé! Món nộm này khi hoàn thành sẽ có mùi thơm hấp dẫn của rau răm và quất, củ sen và cà rốt có vị chua nhẹ nhưng vẫn giữ được vị...
Tin mới nhất
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân
05:54:30 31/01/2023
Ngon miệng dễ ăn mà chẳng hề ngấy ngán, 3 món đơn giản này sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn lấy lại cảm giác thèm ăn sau Tết...
Món ăn hỗ trợ giảm cân, giúp xử lý đồ dư từ Tết
05:53:58 31/01/2023
Tết đã qua nhưng đồ ăn từ Tết thì chắc hẳn vẫn còn, dù ít dù nhiều. Nếu bạn vẫn đang đau đầu nghĩ cách xử lý thịt thà, giò chả còn từ Tết, hãy vào bếp và làm ngay 1 nồi miến măng theo gợi ý trong bài viết này nhé!...
Làm trứng chưng cà chua nhớ cho thìa này trứng mềm mịn cực ngon không khô cứng
05:53:20 31/01/2023
Trứng chưng cà chua hay trứng bác cà chua là món ăn vô cùng dân dã, rẻ tiền nhưng hương vị đậm đà, trôi cơm nên được nhiều người yêu thích...
Cách làm cơm nắm lạ miệng, thơm ngon
05:52:37 31/01/2023
Cơm nắm chà bông rong biển rất giàu vitamin và dưỡng chất, thơm ngon và lạ miệng. Món ăn cũng dễ chế biến mà còn tiện lợi nữa!...
5 công thức làm trứng hấp ngon ít calo giúp bạn giảm cân cấp tốc sau Tết
07:57:30 29/01/2023
Ăn trứng hấp là cách nhanh nhất giúp bạn giảm cân cấp tốc sau Tết. Sau đây là 5 công thức làm trứng hấp ngon ít calo giúp bạn giảm cân nhanh...
4 cách làm món ngon từ ức gà ít calo, giữ dáng thon sau Tết
07:52:14 29/01/2023
Ức gà là món ăn tuyệt ngon và tốt cho sức khỏe nếu biết cách chế biến. 4 cách làm món ngon từ ức gà ít calo, giữ dáng thon sau Tết...
4 món bún canh chua thanh nhẹ ngon miệng sau những ngày ăn Tết ‘ngấy đứ đừ’
07:48:15 29/01/2023
4 món bún canh chua thanh nhẹ ngon miệng, hấp dẫn cho cả gia đình để giải ngán sau những ngày ăn Tết ‘ngấy đứ đừ’...
Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp này!
05:56:49 29/01/2023
Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp nà, đảm bảo sẽ là món ăn khiến nhiều người mê hơn mâm cao cỗ đầy...
Xôi thừa sau Tết đừng vội vứt bỏ, đem nấu ngay thành 5 món này chẳng ai ngờ lại hết sạch
05:56:01 29/01/2023
Xôi thừa sau Tết đừng vội vứt bỏ, bạn có thể biến tấu ngay thành 5 món ngon này đãi cả nhà chẳng ai ngờ lại hết sạch...
Cuối tuần làm 5 món nước này ăn thay cơm, đảm bảo cả nhà đều thích
17:57:48 28/01/2023
Cuối tuần làm 5 món nước này ăn thay cơm, nóng hổi, thơm nức, hương vị thơm ngon và đặc biệt không hề ngán ngấy sau Tết, đảm bảo cả nhà đều thích...
Giải ngán hậu Tết bằng 3 món cuốn tươi mát nhiều rau, dễ ăn cực kỳ
09:02:23 28/01/2023
Giải ngán hậu Tết bằng 3 món cuốn trong bữa cơm gia đình với các món cuốn đơn giản, thanh mát, nhẹ vị các bạn nhé!...
Sau Tết, "đổi gió" với trứng vịt lộn nướng mắm me thơm nức mũi, rất hợp với ngày trời lạnh
08:41:56 28/01/2023
Trứng vịt lộn nướng sốt măm me thơm nức mũi, lại có vị chua chua, ngọt ngọt đậm đà, cay cay đảm bảo ai ngửi thấy thôi cũng đã thèm lắm rồi...
Hết Tết rồi, giảm cân ngay với món salad làm nhanh ăn ngon này
06:11:18 28/01/2023
Tết ăn nhiều lại toàn món dễ gây tăng cân nên bây giờ chính là lúc để chị em siết lại chế độ ăn uống đấy! Giảm cân ngay với món salad làm nhanh ăn ngon này...
Đi chợ gặp "nhân sân mùa đông" mua ngay về nấu canh này 10 người 11 người khen ngon
06:10:35 28/01/2023
Món canh củ cải nấu tôm kiểu này không những ngọt thanh, thơm nức mà còn bổ dưỡng, ai ăn cũng phải tấm tắc khen...
Chuối thừa sau Tết, đem làm 11 món cực ngon lại siêu dễ này hấp dẫn đến nỗi không thừa 1 quả
06:09:58 28/01/2023
Chuối thừa sau Tết, đem làm thành 11 món cực ngon lại đơn giản và hấp dẫn đến nỗi không thừa 1 quả đãi cho cả gia đình...
Đầu năm làm bánh bao hấp ngọc lục bảo ăn vừa ngon lại tiện lợi
06:07:47 28/01/2023
Đầu xuân năm mới, làm món gì ăn ngon miệng mà lại không ngán? Hãy thử món bánh bao hấp ngọc lục bảo đẹp mắt sau đây, đảm bảo bạn sẽ thích cho mà xem...
Hôm nay nấu gì: Sau Tết làm bữa cơm chiều giản dị nhiều rau lại tốn cơm bất ngờ
18:56:03 27/01/2023
Sau Tết làm bữa cơm chiều giản dị nhiều rau lại tốn cơm bất ngờ. Chắc chắn đây sẽ là bữa cơm đắt giá sau những ngập trong cỗ Tết khiến cả nhà thích thú...
Đổi bữa với ức gà sốt cà chua ít calo, nhẹ bụng để lấy lại dáng thon sau Tết
05:55:14 27/01/2023
Đổi bữa với ức gà sốt cà chua ít calo, là món ăn được rất nhiều người yêu thích, nhẹ bụng để lấy lại dáng thon sau những ngày Tết...
Ngán thịt đông hay giò mỡ, thử ngay món thịt xông khói chiên này, đảm bảo cả nhà ăn sạch
05:54:44 27/01/2023
Ngán thịt đông hay giò mỡ, thử ngay món thịt xông khói chiên này, đảm bảo cả nhà ăn sạch, trầm trồ ngay từ lần đầu tiên thưởng thức...
Trứng xào cùng các lại rau củ quả này rẻ tiền mà ngon miệng, ai ăn lần 1 lại muốn thử lần 2
05:54:04 27/01/2023
Bạn sẽ phát hiện ra, trứng thực sự có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu để có được món ăn rẻ tiền mà ngon miệng, ai ăn lần 1 lại muốn thử lần 2...