Khoai lang rất bổ dưỡng nhưng không nên ăn cùng những thực phẩm này

Theo dõi VGT trên

Khoai lang là thực phẩm bổ dưỡng và tiện lợi nên được nhiều người yêu thích, tuy nhiên có một số thực phẩm được khuyến cáo không nên kết hợp cùng với khoai lang.

Khoai lang là thực phẩm bổ dưỡng lại có thể chế biên thành nhiều món ăn ngon nên được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bạn cần tránh kết hợp ăn khoai lang với những thực phẩm này kẻo rước hoạ vào người.

Quả hồng

Đường trong khoai lang rất dễ bị lên men trong dạ dày, vì thế khi ăn khoai lang sẽ gây ra hiện tượng tăng tiết axit dạ dày.

Nếu bạn ăn quả hồng lúc này sẽ làm cô đặc và kết tủa axit trong dạ dày do phản ứng hóa học của phức hợp tannin – pectin của quả hồng dẫn đến vón cục, trường hợp nặng có thể gặp phải tình trạng xuất huyết tiêu hóa hoặc viêm loét dạ dày.

Do đó, nếu muốn ăn 2 loại thực phẩm này, bạn nên ăn chúng cách nhau ít nhất là 5 giờ.

Khoai lang rất bổ dưỡng nhưng không nên ăn cùng những thực phẩm này - Hình 1

Video đang HOT

Khoai lang tốt nhưng không phải kết hợp với thực phẩm nào cũng được.

Cà chua

Báo Lao động dẫn nguồn trang Eathis cho biết, nếu trong thực đơn đã có khoai lang thì bạn không nên bổ sung thêm cà chua. Lý do, trong khoai lang có đường, khi tiêu thụ thực phẩm này, đường được lưu lại sẽ kích thích dạ dày tiết ra nhiều axit dịch vị.

Trong khi đó, cà chua khi ăn vào trong cơ thể dễ bị kết tủa trong môi trường axit mạnh, từ đó thức ăn sẽ tích tụ trong ruột và dạ dày, gây khó tiêu hóa, khó hấp thụ, đau bụng, tiêu chảy.

Do đó, nếu ăn khoai lang với cà chua, lâu dài bạn có thể mắc bệnh sỏi thận.

Chuối

Cũng giống như cà chua, khi ăn khoai lang không nên ăn cùng chuối. Đây đều là 2 thực phẩm dễ tạo cảm giác no, do đó, nếu ăn cùng một lúc sẽ dễ bị đầy bụng, thậm chí có thể gây trào ngược axit dạ dày.

Thậm chí, khi ăn quá nhiều chuối và khoai lang sẽ dẫn đến khó tiêu hóa, hấp thụ, trường hợp nặng có thể gây ngộ độc mãn tính do thức ăn trong ruột và dạ dày bị ức chế.

Cua ghẹ

Một số người rất dễ bị tiêu chảy sau khi ăn hải sản, còn khoai lang rất dễ khiến người ta có cảm giác no nên nếu ăn cả hai cùng lúc thì ở trường hợp nhẹ, bạn có thể bị đau bụng và tiêu chảy, nặng hơn có thể gây sỏi trong cơ thể.

Khoai lang không nên ăn cùng thịt gà vì cả hai đều khó tiêu nên nếu ăn chung sẽ dễ gây trướng bụng, đau bụng. Trường hợp nặng, chúng còn có thể gây khó chịu đường tiêu hóa.

So sánh độ bổ dưỡng của khoai lang và khoai tây

Khoai lang chứa nhiều vi chất dinh dưỡng nhưng khoai tây có ít chất béo và ít đường hơn.

Cả hai loại khoai đều giàu tinh bột, có thể ăn riêng hoặc kết hợp chế biến với các thực phẩm khác. Khoai lang thường được ca ngợi nhiều về tác dụng với sức khỏe, đặc biệt khi so sánh với khoai tây. Tuy nhiên, phân tích của các nhà khoa học đăng tải trên Nutritics cho kết quả đáng suy ngẫm.

Khi chưa nấu chín, hai loại khoai khá giống nhau về năng lượng, carbohydrate, chất béo hay protein. Nhưng khi luộc và nướng, sự khác biệt đã được thấy rõ.

So sánh độ bổ dưỡng của khoai lang và khoai tây - Hình 1
So sánh các chất có trong 100g khoai lang và khoai tây khi luộc

Theo đó, khoai lang luộc chứa lượng đường nhiều hơn 14 lần so với khoai tây (11,6g so với 0,8g trên 100g). Phần lớn đường trong khoai lang từ sucrose, thêm một ít glucose và fructose.

Hai loại khoai chứa lượng chất xơ tương tự nhau (khoai lang là 2,1g và khoai tây là 1,6g trong 100g). Tuy nhiên, khoai tây luộc chứa lượng tinh bột gần như gấp đôi. Trong 100g khoai tây chứa 15,2g tinh bột, con số này ở khoai lang là 8,1g.

Về vi chất dinh dưỡng, khoai lang luộc có vitamin C, magie, canxi, sắt và phốt pho trong khi khoai tây chiếm ưu thế về kali, vitamin B1 và axit folic.

So sánh độ bổ dưỡng của khoai lang và khoai tây - Hình 2
So sánh các chất có trong 100g khoai lang và khoai tây khi nướng

Khi nướng, lượng calo, carbohydrate và chất béo trong khoai lang nướng cao hơn nhưng lượng protein thấp hơn. Khoai lang nướng chứa nhiều chất xơ gấp đôi khoai tây, ít tinh bột hơn nhưng nhiều đường hơn.

Về các vi chất dinh dưỡng, khoai lang nướng chiếm ưu thế hơn hẳn. Khoai lang có nhiều vitamin A và C còn khoai tây có hàm lượng axit folic và vitamin B1, ​​B3 cao.

Theo Nutritics, sau khi xem xét thành phần dinh dưỡng của cả khoai lang - khoai tây luộc và nướng, thật khó để đánh giá loại nào vượt trội hơn hẳn. Khoai lang chứa nhiều vi chất dinh dưỡng nhưng khoai tây có ít chất béo và ít đường hơn. Bởi vậy, bạn nên ăn điều độ cả hai loại thực phẩm này.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hà Nội đẩy mạnh xử lý các ổ dịch sởi, rà soát tiêm chủngHà Nội đẩy mạnh xử lý các ổ dịch sởi, rà soát tiêm chủng
20:05:56 09/12/2024
5 loại quả quen thuộc người mắc bệnh tiểu đường nên tránh5 loại quả quen thuộc người mắc bệnh tiểu đường nên tránh
07:50:40 10/12/2024
Nhóm máu có nguy cơ đau tim cao nhấtNhóm máu có nguy cơ đau tim cao nhất
10:00:19 10/12/2024
Tại sao xét nghiệm HIV lại giúp ngăn ngừa sự lây lan của virus?Tại sao xét nghiệm HIV lại giúp ngăn ngừa sự lây lan của virus?
18:54:22 09/12/2024
Câu hỏi thường gặp với người bệnh hội chứng rối loạn sinh tủyCâu hỏi thường gặp với người bệnh hội chứng rối loạn sinh tủy
18:57:32 09/12/2024
Bất ngờ những thực phẩm chứa nhiều muối nhưng lại không có vị mặn rõ rệtBất ngờ những thực phẩm chứa nhiều muối nhưng lại không có vị mặn rõ rệt
19:43:31 09/12/2024
Mù mắt khi tự chế pháoMù mắt khi tự chế pháo
19:49:38 09/12/2024
Người phụ nữ phải tháo bỏ ngón tay chỉ vì một vết ngứa nhỏNgười phụ nữ phải tháo bỏ ngón tay chỉ vì một vết ngứa nhỏ
19:38:15 09/12/2024

Tin đang nóng

Lễ hỏa táng nữ sĩ Quỳnh Dao: Lâm Tâm Như thất thần, Triệu Vy có động thái đặc biệtLễ hỏa táng nữ sĩ Quỳnh Dao: Lâm Tâm Như thất thần, Triệu Vy có động thái đặc biệt
13:23:40 11/12/2024
Sau 10 năm bên nhau không cưới, Tạ Đình Phong chia tay "đàn chị" Vương Phi?Sau 10 năm bên nhau không cưới, Tạ Đình Phong chia tay "đàn chị" Vương Phi?
12:55:49 11/12/2024
Mr Pips Phó Đức Nam bước đầu khai gì tại cơ quan điều tra?Mr Pips Phó Đức Nam bước đầu khai gì tại cơ quan điều tra?
12:48:26 11/12/2024
Vụ trẻ nghi bị bạo hành ở Vũng Tàu: Gửi con 4 tháng mới biết chuyện đau lòngVụ trẻ nghi bị bạo hành ở Vũng Tàu: Gửi con 4 tháng mới biết chuyện đau lòng
13:07:30 11/12/2024
Huỳnh Hiểu Minh bị giục tái hôn với Angelababy, bố mẹ tuyên bố 1 câu gây sốc trước mặt tài tửHuỳnh Hiểu Minh bị giục tái hôn với Angelababy, bố mẹ tuyên bố 1 câu gây sốc trước mặt tài tử
15:13:38 11/12/2024
Bức ảnh xấu hổ nhất cuộc đời Lee Min HoBức ảnh xấu hổ nhất cuộc đời Lee Min Ho
15:00:50 11/12/2024
Nghi phạm đánh cô gái ở TPHCM: "Tôi nóng nảy nên mất kiểm soát"Nghi phạm đánh cô gái ở TPHCM: "Tôi nóng nảy nên mất kiểm soát"
15:22:33 11/12/2024
Bà thím U70 Hàn Quốc và series trải nghiệm đang "gây sốt" ở miền Tây, chịu chơi đến mức làm hội thanh niên "lác mắt"Bà thím U70 Hàn Quốc và series trải nghiệm đang "gây sốt" ở miền Tây, chịu chơi đến mức làm hội thanh niên "lác mắt"
12:45:05 11/12/2024

Tin mới nhất

Xét nghiệm sàng lọc trước sinh mang lại lợi ích gì?

Xét nghiệm sàng lọc trước sinh mang lại lợi ích gì?

09:47:53 11/12/2024
Sàng lọc giúp phát hiện sớm các bất thường bẩm sinh, giúp trẻ được chẩn đoán và điều trị sớm bệnh của trẻ từ giai đoạn thai còn nằm trong bụng mẹ và ngay sau khi trẻ ra đời.
Cách tăng cường miễn dịch cho trẻ trong mùa lạnh cuối năm

Cách tăng cường miễn dịch cho trẻ trong mùa lạnh cuối năm

09:42:23 11/12/2024
Bổ sung các chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch cho trẻ là chìa khóa giúp chúng khỏe mạnh và chống chọi tốt hơn với những thay đổi của thời tiết.
Buổi sáng ăn 2 loại quả này giúp dưỡng tim mạch, giảm viêm, bồi bổ sức khỏe

Buổi sáng ăn 2 loại quả này giúp dưỡng tim mạch, giảm viêm, bồi bổ sức khỏe

09:40:15 11/12/2024
Nhiều nghiên cứu đã nhận định axit oleic - chất béo không bão hòa đơn trong quả bơ giúp giảm viêm, giảm nguy cơ phát triển bệnh tim nhờ vào việc góp phần cải thiện quá trình xơ vữa động mạch và ổn định mảng bám.
Sản phụ 21 tuổi ở TPHCM đông đặc phổi khi sắp sinh, hai mẹ con nguy kịch

Sản phụ 21 tuổi ở TPHCM đông đặc phổi khi sắp sinh, hai mẹ con nguy kịch

09:38:58 11/12/2024
Các bác sĩ phát hiện thai phụ 21 tuổi tổn thương đông đặc phổi 80% sau khi mắc căn bệnh nguy hiểm, oxy máu quá thấp để đảm bảo tính mạng cho cả mẹ và bé.
Gia tăng bệnh sởi ở người lớn

Gia tăng bệnh sởi ở người lớn

08:10:33 11/12/2024
Theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Đỗ Duy Cường - Giám đốc Trung tâm Bệnh Nhiệt đới, Bệnh viện Bạch Mai, sởi là bệnh truyền nhiễm cấp tính và nguy hiểm, lây qua đường hô hấp do virus họ Paramyxoviridae gây nên.
Gia Lai: Số người tử vong do mắc bệnh dại tăng cao

Gia Lai: Số người tử vong do mắc bệnh dại tăng cao

08:03:45 11/12/2024
Nguy hiểm hơn, tâm lý chủ quan sau khi bị chó, mèo nuôi cắn mà không kịp thời tiêm phòng đã dẫn đến việc số người tử vong do bệnh dại ở địa phương này còn ở mức cao.
Giành giật sự sống cho bệnh nhân 40 tuổi bị viêm màng não nguy kịch

Giành giật sự sống cho bệnh nhân 40 tuổi bị viêm màng não nguy kịch

07:56:07 11/12/2024
Bệnh viện thực hiện hội chẩn liên khoa, xem xét tất cả quá trình điều trị, các yếu tố diễn biến mới và khẳng định bệnh nhân cần can thiệp phẫu thuật ngay.
Người đàn ông phải đi cấp cứu do uống rượu ngâm sáp ong

Người đàn ông phải đi cấp cứu do uống rượu ngâm sáp ong

07:51:22 11/12/2024
Ngay khi tiếp nhận người bệnh, các bác sĩ đã nhận định, người bệnh có biểu hiện của phản vệ độ 2 và nhanh chóng tiến hành điều trị theo phác đồ phản vệ. Sau 1 ngày điều trị, tình trạng của người bệnh đã ổn định.
Làm những điều này vào mùa đông, bạn sẽ tránh được nguy cơ đột quỵ

Làm những điều này vào mùa đông, bạn sẽ tránh được nguy cơ đột quỵ

07:46:33 11/12/2024
Khi nghi ngờ ai đó bị đột quỵ, cần đặt họ vào tư thế an toàn và không cho uống thuốc hay bất kỳ loại đồ uống nào, vì người bệnh có thể bị rối loạn nuốt, dễ dẫn đến sặc.
Sử dụng thực phẩm có đường thế nào cho an toàn

Sử dụng thực phẩm có đường thế nào cho an toàn

07:46:10 11/12/2024
Các chất thay thế đường ít calo và không calo mô phỏng vị ngọt của đường, hoạt động như một giải pháp ngắn hạn khi bạn dần dần rèn luyện khẩu vị của mình để thưởng thức các loại thực phẩm và đồ uống ít ngọt hơn.
Bé 4 tháng tuổi bị vẹo cổ vì gia đình cho làm việc này quá sớm

Bé 4 tháng tuổi bị vẹo cổ vì gia đình cho làm việc này quá sớm

09:53:47 10/12/2024
Qua trường hợp bé 4 tháng tuổi trên, bác sĩ Lan khuyến cáo cha mẹ nên cho trẻ vận động đúng mốc phát triển. Phụ huynh không nên tập cho trẻ tập lẫy quá sớm. Khi trẻ lẫy, gia đình không nên để trẻ ở tư thế nằm sấp, vươn đầu quá lâu.
6 bước ngăn ngừa tăng nhãn áp gây hại thêm cho thị lực

6 bước ngăn ngừa tăng nhãn áp gây hại thêm cho thị lực

09:48:53 10/12/2024
Hãy trao đổi với bác sĩ nhãn khoa về thói quen tập thể dục và hoạt động, bác sĩ có thể gợi ý về cách điều chỉnh thói quen để người bệnh có thể tiếp tục làm những điều mình yêu thích, trong khi vẫn đảm bảo an toàn cho mắt.

Có thể bạn quan tâm

Cơ hội và mất mát của các cường quốc tại Syria

Cơ hội và mất mát của các cường quốc tại Syria

Thế giới

18:26:06 11/12/2024
Israel đã tiến hành ba cuộc chiến với Syria và có nhiều cuộc xung đột vũ trang hơn nữa. Nước này nắm giữ phần lớn lãnh thổ miền núi ở phía tây nam Syria được gọi là Cao nguyên Golan, mặc dù không được Liên hợp quốc và nhiều quốc gia khá...
Phó tổng Ngân hàng SHB hát đám cưới chị họ, chỉ dùng 1 từ mà toát ra EQ cao vút

Phó tổng Ngân hàng SHB hát đám cưới chị họ, chỉ dùng 1 từ mà toát ra EQ cao vút

Netizen

18:14:23 11/12/2024
Mới đây, cậu cả nhà bầu Hiển tiếp tục ghi điểm trong mắt cư dân mạng khi xuất hiện tại đám cưới người thân. Được biết, đám cưới này là của cô dâu Mai Phương - chị họ Quang Vinh nên doanh nhân đã lên hát một bài để chúc phúc cho anh chị.
Tuổi trẻ giá bao nhiêu - Tập 38: Kiều qua đêm với Hùng để thực hiện âm mưu

Tuổi trẻ giá bao nhiêu - Tập 38: Kiều qua đêm với Hùng để thực hiện âm mưu

Phim việt

18:06:11 11/12/2024
Kiều từng bước thực hiện âm mưu bước chân vào được gia đình Hùng, để nắm hoạt động kinh doanh của công ty do mẹ sắp để lại cho Hùng.
Hồ Ngọc Hà: "Mệt mỏi lắm mới kiếm được 300 ngàn"

Hồ Ngọc Hà: "Mệt mỏi lắm mới kiếm được 300 ngàn"

Sao việt

17:29:23 11/12/2024
Mới đây, chương trình Hành trình 20+ đã lên sóng. Tại chương trình tuần này, ca sĩ Hồ Ngọc Hà đã tới Huế để giúp đỡ các hoàn cảnh khó khăn.
Mỹ nhân hạng A gây sốc vì không thèm đọc tên người thắng giải ngay trên sóng trực tiếp, quay lưng bỏ đi vì mối hận 11 năm

Mỹ nhân hạng A gây sốc vì không thèm đọc tên người thắng giải ngay trên sóng trực tiếp, quay lưng bỏ đi vì mối hận 11 năm

Hậu trường phim

17:21:56 11/12/2024
Theo Sohu, Chương Tử Di luôn khẳng định bản thân là một người sống thẳng tính không sợ ai và luôn bộ lộ tham vọng của mình.
Khám phá những điều thú vị về loài chim bay cao nhất thế giới

Khám phá những điều thú vị về loài chim bay cao nhất thế giới

Lạ vui

16:57:35 11/12/2024
Câu chuyện bắt đầu từ năm 2000. Khi ấy, nữ công nhân tên là Lữ Thiên Mai đang sống tSếu đầu đỏ là loài chim cao nhất trong số các loài chim biết bay trên trái đất. Sếu đầu đỏ sống hiền hòa và còn được coi là sứ giả của môi trường. rong ...
Chưa đến 1/1, mỹ nam đã lộ ảnh tình cảm đồng thời với cả nữ chính Hẹn Hò Chốn Công Sở và mỹ nhân April

Chưa đến 1/1, mỹ nam đã lộ ảnh tình cảm đồng thời với cả nữ chính Hẹn Hò Chốn Công Sở và mỹ nhân April

Sao châu á

16:17:26 11/12/2024
Hiện tại, công ty quản lý của cả 3 nhân vật này vẫn chưa lên tiếng về những bức ảnh tình tứ tràn lan trên mạng xã hội.
Thực đơn bữa cơm mùa đông giàu dinh dưỡng lại giúp ngủ ngon chỉ với 3 món dễ làm, đưa vị

Thực đơn bữa cơm mùa đông giàu dinh dưỡng lại giúp ngủ ngon chỉ với 3 món dễ làm, đưa vị

Ẩm thực

16:13:07 11/12/2024
Đây sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa bảo toàn các dưỡng chất cần thiết trong từng bữa ăn.
Phim Hoa ngữ hay nhất hiện tại lộ cái kết: Tiết lộ của nữ chính gây bão mạng xã hội

Phim Hoa ngữ hay nhất hiện tại lộ cái kết: Tiết lộ của nữ chính gây bão mạng xã hội

Phim châu á

15:02:53 11/12/2024
Mới đây, kết phim Cửu trọng tử đã được hé lộ và ngay lập tức gây bão mạng xã hội. Bất ngờ hơn, thông tin này do chính Mạnh Tử Nghĩa chứ không phải ai khác hé lộ.
Người mới - người cũ công khai "giành giật" Rosé (BLACKPINK)

Người mới - người cũ công khai "giành giật" Rosé (BLACKPINK)

Nhạc quốc tế

14:56:24 11/12/2024
Màn cà khịa giữa Bruno Mars và Even Mock khiến dân tình cười bò . Đoá hồng nước Úc là người vui vẻ nhất, viết nhạc viral lại còn được 2 nam thần trời Tây giành giật .
RHYDER chính là "em ấy" của Anh Tú Atus trong Nỗi Đau Đính Kèm

RHYDER chính là "em ấy" của Anh Tú Atus trong Nỗi Đau Đính Kèm

Nhạc việt

14:34:54 11/12/2024
Cú bắt tay giữa Anh Tú Atus và RHYDER - hit maker thời điểm hiện tại đã mang đến một Nỗi Đau Đính Kèm giai điệu bắt tai ngay từ những nốt nhạc đầu.