Khi hầm thịt bò nhiều người đã bỏ qua bước không ngờ này, trách gì thịt vừa hôi vừa dai

Khi hầm thịt bò, bà nội trợ hãy nhớ 3 bước sau để món thịt bò hầm mềm và ngon, không bị tanh, dai hay biến chất nhé.

Cuối thu thời tiết chuyển lạnh hơn. Lúc này, bạn nên ăn các thực phẩm có tính ấm, giúp bồi bổ cơ thể, bổ sung dinh dưỡng. Thịt bò là một trong những loại thực phẩm mà bạn nên ăn. Hiện nay, khi thịt lợn đang tăng giá cao, việc ăn thịt bò vừa ngon vừa tiết kiệm chi phí.

Thịt bò giàu chất đạm và axit amin, thành phần dinh dưỡng gần với nhu cầu cơ thể con người hơn thịt lợn. Hàm lượng axit amin và chất đạm trong thịt bò phong phú hơn nhiều so với các loại thịt khác. Một nồi thịt bò hầm quả là qua ư phù hợp với thời tiết se lạnh như thế này.

Khi hầm thịt bò nhiều người đã bỏ qua bước không ngờ này, trách gì thịt vừa hôi vừa dai - Hình 1

Thịt bò tuy ngon nhưng có nhiều thớ thịt và có mùi hôi. Nếu không biết cách nấu, thịt bò sẽ bị dai. Thực tế, nếu bạn muốn nấu thịt bò mềm, ngon thì bạn cần phải có một số kỹ năng. Khi hầm thịt bò, bà nội trợ hãy nhớ 3 bước sau để món thịt bò hầm mềm và ngon, không bị tanh, dai hay biến chất nhé.

Khi hầm thịt bò nhiều người đã bỏ qua bước không ngờ này, trách gì thịt vừa hôi vừa dai - Hình 2

1. Xin chia sẻ bí quyết hầm thịt bò đầu tiên, đó là thịt bò cần phải ngâm trước khi nấu, thời gian tốt nhất là nửa tiếng. Thịt bò tươi sẽ có nhiều máu nên trước khi hầm thịt bò tốt nhất bạn nên thái thịt bò thành miếng lớn (không nên thái miếng nhỏ) rồi ngâm vào nước sạch. Quá trình này có thể loại bỏ máu, nước, tạp chất trong thịt bò. Nhiều người làm sai bước đầu tiên.

Khi hầm thịt bò nhiều người đã bỏ qua bước không ngờ này, trách gì thịt vừa hôi vừa dai - Hình 3

2. Sau đó, bạn hãy chuẩn bị một nồi nước, cho thịt bò vào, đổ rượu nấu vào và bắt đầu chần. Bạn chú ý không dùng nước nóng để chần thịt bò. Cách làm đúng là bỏ thịt bò vào nước lạnh để làm nóng thịt bò từ từ mà không làm giảm chất lượng thịt. Vì vậy, bước này, mọi người không được bỏ qua. Một lượng rượu nấu ăn thích hợp sẽ giúp khử mùi tanh của thịt bò. Bạn chú ý không nên chần thịt bò trong thời gian quá lâu, chỉ khoảng 1 phút là đủ rồi.

Khi hầm thịt bò nhiều người đã bỏ qua bước không ngờ này, trách gì thịt vừa hôi vừa dai - Hình 4

3. Tiếp theo là nước hầm thịt bò, trong quá trình hầm, tốt nhất bạn nên cho lượng nước vừa đủ vào một lúc, không nên cho nước vào giữa chừng. Sau đó thêm nhiều loại gia vị khác nhau vào nước hầm, đặc biệt là dấm. Vì bản thân thớ thịt của thịt bò tương đối dày, sau khi cho dấm vào, thịt bò sẽ rất mềm, ngọt và dễ ăn. Sau khi đun lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ và đun trong 1 tiếng rưỡi, cho đến khi thịt bò mềm và nhừ. Nếu có nồi áp suất, bạn chỉ cần hầm trong 20 phút là đủ rồi.

Khi hầm thịt bò nhiều người đã bỏ qua bước không ngờ này, trách gì thịt vừa hôi vừa dai - Hình 5

Để tăng vị ngon cho thịt bò, bạn có thể cho thêm khoai tây hoặc củ cải trắng để thịt bò thơm ngon hơn. Với cách này, một nồi thịt bò mềm thơm đã hoàn thành.

Khi hầm thịt bò nhiều người đã bỏ qua bước không ngờ này, trách gì thịt vừa hôi vừa dai - Hình 6

Sau khi tham khảo các phương pháp và kỹ thuật trên, bạn có thể dễ dàng hầm một nồi thịt bò thơm và mềm. Các bạn thích ăn thịt bò hãy thử các cách trên tại nhà nhé!

Khi hầm thịt bò nhiều người đã bỏ qua bước không ngờ này, trách gì thịt vừa hôi vừa dai - Hình 7

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bên trong biệt thự "dát vàng" của đại gia Thiện "Soi” vừa bị bắt
09:58:34 04/12/2020
Thích đến mấy cũng không được "rước" 4 vật này về nhà kẻo mang họa vào thân
08:15:46 05/12/2020
Đừng tự nhận mình là gái đảm nếu chưa phân biệt được các loại rau thơm này hội chị em nhé!
08:54:21 04/12/2020
Nữ diễn viên nổi tiếng sống trong căn hộ chỉ 60m2 nhưng cách bài trí thông minh khiến fan thả tim ầm ầm
22:09:31 05/12/2020
Nhà 2 tầng xuống cấp ở Tiền Giang "lột xác" nhờ 1,8 tỷ: Xem ảnh trước - sau mà ngỡ ngàng
07:53:46 05/12/2020
Mê mẩn nhà mái gỗ tuyệt đẹp, có sân thượng xanh mướt đủ loại cây ở Vũng Tàu
09:02:20 05/12/2020
Cây Trúc Nhật hợp mệnh gì? cách trồng và chăm sóc cây đẹp
13:59:44 04/12/2020
2 anh em bị chê "dở hơi" khi chi 1 tỷ mua căn nhà nát, ai ngờ sau 6 tháng cải tạo bán được giá gấp 10 lần
20:04:07 05/12/2020
Chiêm ngưỡng khu nghỉ dưỡng lớn nhất trong lòng đất sa mạc ở Saudi Arabia
17:01:38 04/12/2020
Vườn hoa sân thượng đẹp như thiên đường của vị giám đốc bận rộn
08:58:27 05/12/2020

Thông tin đang nóng

Vừa mới cưới 7-8 tháng và được mẹ chồng mua cho nhà 10 tỷ, nàng dâu đã bị nhà chồng bắt quả tang cảnh bồ bịch không mảnh vải che thân
08:04:40 06/12/2020
Trương Hinh Dư sống chật vật: Ở nhà trọ 10m2, ăn lẩu trên nắp bồn cầu
06:58:17 06/12/2020
Chỉ đăng 1 bức ảnh cuối tuần, Hà Hồ đã hé lộ được luôn thái độ của Subeo đối với 2 em sinh đôi
06:54:53 06/12/2020
Những cặp đôi Hoa ngữ tưởng chừng sắp tiến vào lễ đường lại đột ngột chia tay: Người yên bề gia thất, kẻ tiêu tùng cả sự nghiệp
06:29:19 06/12/2020
Phụ nữ có 5 nét tướng này vô cùng lương thiện, vượng phu ích tử, cuộc sống ĐẠI PHÚ QUÝ, đàn ông lấy được may mắn cả đời
08:20:50 06/12/2020
Tiến Luật 'tố' Ninh Dương Lan Ngọc ăn cắp đồ: 'Đẹp người mà cái nết ngộ'
07:36:01 06/12/2020
MU đi vào lịch sử Premier League với thành tích khó tin
04:01:09 06/12/2020
Bi kịch của nhóm nhạc có hai nữ ca sĩ qua đời
06:50:12 06/12/2020
Trương Ngọc Ánh trẻ trung khác lạ bên vợ MC Bình Minh
07:13:52 06/12/2020
Ca sỹ Hà Phương và Thu Tuyết hội ngộ trên đất Mỹ, cùng nhau dạo phố đón không khí Noel
07:06:51 06/12/2020

Tin mới nhất

Căn penthouse 2,3 triệu USD của mỹ nhân 'Black Widow'

09:06:45 06/12/2020
Nữ diễn viên Scarlett Johansson rao bán một căn penthouse sang trọng ở thành phố New York, Mỹ vào đầu tháng 12 với giá 2,3 triệu USD.

Nâng tầm không gian sống cho người Việt bằng những thiết kế nội thất tinh hoa nước Ý

08:43:40 06/12/2020
Tiếp tục hành trình nâng tầm không gian sống cho người Việt, nhà phân phối nội thất Ý cao cấp Eurasia Concept chính thức khai trương showroom đầu tiên tại Hà Nội.

Ngắm cây cảnh dáng đài sen giá "khủng", nhiều người chỉ ngắm không dám mua

08:41:41 06/12/2020
Cây sanh cổ của một người chơi cây cảnh ở Bắc Ninh, 30 năm trước mua 7 triệu đồng. Hiện nhiều người trong giới chơi cây cảnh định giá cây này lên đến 10 tỷ đồng.

Căn nhà kính độc đáo ở Quảng Ninh giúp gia chủ ngắm trăng sao mỗi ngày

08:37:13 06/12/2020
 Chất liệu kính được ưu tiên sử dụng ở khu vực cửa, mái và sàn nhà giúp công trình luôn thoáng sáng, tạo được nét độc đáo riêng.

Mẹo hay trong tầm tay: Điều khiển tờ tiền mà không cần chạm tay

21:02:40 05/12/2020
Video này sẽ cho thấy anh chàng biểu diễn điều khiển tờ tiền mà không cần chạm tay như có phép thuật.

Chống rét cho học trò vùng cao - nhiều cách làm sáng tạo

20:40:21 05/12/2020
Công tác phòng chống rét được hầu hết trường vùng cao quan tâm và coi đây như giải pháp quan trọng để duy trì tỉ lệ học sinh (HS) tới lớp, chất lượng giáo dục không giảm.

Học sinh lớp 11 dày công thu âm song ngữ giúp trẻ em dân tộc học tiếng Việt

16:17:47 05/12/2020
Một nhóm học sinh lớp 11 ở Gia Lai đã nghĩ ra ý tưởng thu âm song ngữ những bài hát, truyện thơ… để giúp cho các trẻ em dân tộc Ba Na, Jrai nắm vững tiếng Việt và tiếng dân tộc bản địa mình.

Học sinh cấp 3 sáng tạo bộ cảm biến giúp giảm tai nạn giao thông

16:14:38 05/12/2020
Giải pháp đảm bảo an toàn giao thông bằng bộ cảm biến thông minh khi điều khiển mô tô, xe máy, xe đạp điện là 1 trong 37 sản phẩm đoạt giải Tuổi trẻ sáng tạo tiêu biểu toàn quốc năm 2020.

Ngôi nhà màu trắng mang nắng ngập tràn được thiết kế theo phong cách Bắc Âu nổi bật bên vườn cây xanh mát

12:17:47 05/12/2020
Căn nhà xinh xắn tọa lạc trong một khu đất rộng với bãi cỏ và cây cối xanh tươi. Không gian sống bình dị được thiết kế, trang trí theo phong cách Bắc Âu giúp mọi thành viên trong nhà dễ dàng tận hưởng được hơi thở của thiên nhiên đang ở...

Choáng ngợp với dinh thự xa hoa hơn 12 triệu USD của Thái tử Hàn Quốc

08:55:43 05/12/2020
Thái tử Hàn Quốc Andre Lee vừa chi 12,6 triệu USD cho một nơi ở mới tọa lạc tại thành phố Thousand Oaks, California, Mỹ. Dinh thự xa hoa và tráng lệ không khác gì cung điện của các bậc đế vương.

Ghé thăm ngôi nhà hướng sông đẹp đến nao lòng ở quận 7

08:50:13 05/12/2020
Ngôi nhà là sự kết hợp hài hòa giữa các vật liệu từ đá mài, bê tông thô và gỗ óc chó tạo nên vẻ đẹp gần gũi, khỏe khoắn cho không gian.

Bài trí những vật này trong phòng khách, may mắn gõ cửa, phú quý tới nhà

08:46:29 05/12/2020
Trang trí nhà cửa bằng những vật phẩm phong thủy là cách đơn giản để bạn chiêu tài, cầu lộc, giúp gia đình ngày một giàu sang, hưng vượng.

Nhặt cành củi khô chế món hàng lạ kiếm hàng trăm triệu đồng

08:43:05 05/12/2020
Chỉ từ cành củi khô ghép lại thành những cây thông Noel độc lạ, đẹp mắt, có giá tới vài triệu đồng. Đây là mặt hàng hot, đang được nhiều người đặt mua giúp dân buôn kiếm được hàng trăm triệu đồng dịp Giáng sinh này.

Những kiêng kỵ khi bài trí nhà bếp gia chủ nên biết

08:39:51 05/12/2020
Nhà bếp đại diện cho tình hình tài sản, thực lộc cũng như sức khoẻ của mọi thành viên trong gia đình, do đó khi bài trí không gian này, gia chủ cần lưu ý những kiêng kỵ để 

Những ý tưởng trang trí nhà Noel đẹp và ấn tượng nhất 2020

08:37:59 05/12/2020
Hiện nay, ở Việt nam cũng như trên thế giới, trang trí nhà Noel luôn là hoạt động gắn kết và thu hút các thành viên trong gia đình cùng tham gia, để có một mùa giáng sinh ấm áp với không gian trong nhà được trang hoàng ấn tượng và đẹp m...

Căn penthouse ven biển 20 triệu USD của tỷ phú Canada

08:33:32 05/12/2020
Tỷ phú Canada Lawrence Stroll rao bán căn penthouse hào nhoáng tại Florida (Mỹ) vào cuối tháng 11 với giá 20 triệu USD.

Ấn tượng căn hộ táo bạo kết hợp màu xanh da trời và da cam

08:18:13 05/12/2020
2 gam màu cam và xanh lam được kết hợp táo bạo tạo nên sự xung đột màu sắc góp phần nên không gian sống động, vui nhộn và tràn đầy năng lượng.

Chàng trai thuê căn nhà cũ, chi 100 triệu thiết kế theo style "bệnh viện" nhìn đâu cũng thấy trắng

07:35:43 05/12/2020
 Căn nhà cũ được anh Quang thuê và thiết kế với gam màu trắng chủ đạo, đồ nội thất cũng mua cũ để tiết kiệm chi phí.

18 gợi ý cho thiết kế phòng ngủ sang trọng và phong cách

22:43:57 04/12/2020
Bất kể bạn muốn táo bạo đến mức nào, diện tích căn phòng của bạn hay sở thích thiết kế của bạn là gì, những ý tưởng trang trí phòng ngủ này chắc chắn sẽ truyền cảm hứng cho bạn, chưa kể, chúng chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách.

Mẹo hay trong tầm tay: Đổi tờ tiền này thành tờ tiền kia trong nháy mắt

22:16:13 04/12/2020
Bạn có tin có thể... vuốt tay đổi tờ tiền này thành tờ tiền kia trong nháy mắt không?

Đầu tư 5 tỷ, cặp vợ chồng biến nhà thô thành penthouse sang xịn mịn với style tối giản cực mê

22:02:31 04/12/2020
Căn penthouse của gia đình chị Trang có diện tích 250m2, thời gian thi công và thiết kế là 3 tháng với tổng chi phí 5 tỷ đồng.

Kiến trúc sư tư vấn thiết kế nhà ống 3 tầng cho 5 người ở với chi phí chỉ 180 triệu đồng

20:21:43 04/12/2020
Gia chủ đang có nhu cầu tư vấn thiết kế nhà ống 3 tầng theo phong cách hiện đại, thoáng đãng và hợp phong thủy. Hi vọng với sự tư vấn của kiến trúc sư dưới đây sẽ giúp gia đình sớm sở hữu được không gian sống như ý.

Ngôi nhà từ thế kỷ 18 của cô gái Việt ở Đan Mạch: Là di tích lịch sử, bất ngờ lớn nhất nằm ở mái nhà

17:00:52 04/12/2020
Bên cạnh những toà nhà hiện đại thuộc về cuộc sống phồn hoa đô thị, những ngôi nhà cũ kỹ, nhuốm màu sương gió thời gian bỗng trở nên thật đặc biệt.

Có thể bạn quan tâm

Nữ sinh viên vô tư diễn cảnh nóng với bạn trai ngay tại căng tin trường học

Netizen

09:15:43 06/12/2020
Khoảng cách giữa cặp đôi được nhận xét là gần nhau tới mức khiến người xem phải đỏ mặt.

MU ngược dòng ngoạn mục: Báo Anh tung hô Pogba, tin đi tiếp ở Cúp C1

Bóng đá thế giới

09:14:43 06/12/2020
MU xuất sắc ngược dòng, đánh bại West Ham ở vòng 11 Ngoại hạng Anh. Đó là ngày mà Paul Pogba cũng như các cầu thủ Quỷ đỏ cho thấy tinh thần đáng khen ngợi ở hiệp thứ hai.

BB Trần - Hải Triều diễn cảnh giành vị trí nữ hoàng trên sân khấu

Phong cách sao

09:14:11 06/12/2020
Hai nghệ sĩ đều mang đến màn trình diễn độc đáo khi trở thành người mẫu trong show thời trang của nhà thiết kế Bảo Bảo.

Độc đáo ngôi nhà chống ngập ở Argentina

09:13:14 06/12/2020
Ngôi nhà mạ kẽm rộng 115 m2 ở Argentina này cả một quá trình sáng tạo của nhà thiết kế.

Đội tuyển nữ Việt Nam đứng trước cơ hội có "viên ngọc quý"

Bóng đá việt nam

09:03:22 06/12/2020
Alexandra Huỳnh - nữ cầu thủ Việt kiều Úc từng khẳng định cô cảm thấy sởn da gà khi có cơ hội cống hiến tại đội tuyển nữ Việt Nam.

Dân nhậu lơ là với mức phạt độ cồn!

Đời sống

09:02:40 06/12/2020
Mặc dù mức xử phạt vi phạm về nồng độ cồn khi điều khiển phương tiện lên tới hàng chục triệu đồng, tước bằng lái từ 1 đến 2 năm nhưng nhiều người lại thờ ơ sau một thời gian giãn cách xã hội vì dịch bệnh

Ôm ma túy lao xuống ao bùn khi bị trinh sát truy đuổi

Vụ án

08:57:35 06/12/2020
Khi bị các trinh sát vây bắt, nghi phạm tàng trữ trái phép chất ma túy đã liều mình nhảy xuống ao bùn hòng phi tang số hàng.

Công an nói về vụ tài xế ôtô tử vong ở Bắc Giang

Sự kiện nóng

08:56:37 06/12/2020
Cơ quan giám định đánh giá các vết thương trên thi thể tài xế phù hợp với dấu vết của vụ TNGT. Tuy nhiên, gia đình nạn nhân và nhân chứng cho rằng tài xế bị đánh trước khi tử vong.

Thăn heo chiên giòn rau quế

Ẩm thực

08:53:48 06/12/2020
Món thăn heo chiên giòn quen thuộc, nay có thêm vị rau quế thơm đặc trưng, chấm kèm xốt mayonnaise bao ngon miệng.

Đánh thuế cổ tức cổ phiếu… tức đến tận cổ!

Kinh tế

08:52:23 06/12/2020
Nghị định 126 hướng dẫn thi hành Luật Quản lý thuế trên thị trường chứng khoán đang vấp phải nhiều ý kiến trái chiều cả về mục đích đánh thuế lẫn cách thu.

Federer trở lại, ra thông điệp đanh thép "Không giải nghệ bây giờ"

Sao thể thao

08:51:18 06/12/2020
Roger Federer trở lại tập luyện sau khoảng thời gian dài điều trị chấn thương. Nhiều người tỏ ra e ngại cho khả năng chinh phục các danh hiệu của Tàu tốc hành. Nhưng bản thân Federer thì không.

Bạn gái C. Ronaldo khoe thân hình dẻo dai

Bên lề sân cỏ

08:46:21 06/12/2020
Người đẹp Georgina Rodriguez khiến các fan bị thôi miên khi đăng video tập một số động tác yoga trên du thuyền sang trọng hôm 4/12.

Bạo lực bùng phát ở Paris phản đối dự luật an ninh của Macron

Thế giới

08:44:55 06/12/2020
Người biểu tình ném gạch đá vào cảnh sát, đập phá cửa hàng, đốt xe cộ ở Paris để phản đối dự luật an ninh của Macron.

Ông Lương Hữu Phước là 'bị can duy nhất'

Pháp đình

08:41:48 06/12/2020
Sau khi điều tra lại, cảnh sát xác định vụ án không bỏ lọt tội phạm, có một bị can là ông Lương Hữu Phước, 52 tuổi, người nhảy lầu tại TAND tỉnh này.

Hyun Bin và Gong Yoo tranh giành danh hiệu 'Tài phiệt đáng lấy làm chồng'

Hậu trường phim

08:36:29 06/12/2020
Đây là 2 ứng cử viên được đánh giá ngang tài ngang sức trong cuộc bình chọn Nếu bạn là nữ chính trong phim, bạn sẽ kết hôn với tài phiệt nào?.