Khéo tay trổ tài làm bông cải xào thịt bò tròn vị, đưa cơm

Món thịt bò xào bông cải không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn rất giàu dinh dưỡng .

Nguyên liệu làm bông cải xào thịt bò

Bông cải xanh 600 gr

Thịt bò 350 gr

Nước tương 1 muỗng canh

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/3 muỗng cà phê

Muối 1 muỗng cà phê

Gừng 1 củ

Mè trắng 3 muỗng canh

Khéo tay trổ tài làm bông cải xào thịt bò tròn vị, đưa cơm - Hình 1

Bông cải xào thịt bò dễ làm nhưng lại là món ăn nhiều người yêu thích

Các bước làm bông cải xào thịt bò

Trước tiên bạn đem bông cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ. đập dập rồi cắt sợi.

Tiếp theo bạn lấy thịt bò rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Sau đó, ướp thịt bò với gừng, nước tương , hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào, xào sơ qua khoảng 3 phút, cho ra đĩa.

Tiếp tục dùng chảo đó, cho bông cải xanh vào, xào chín. Cuối cùng, cho thịt bò vào, nêm muối, bột ngọt vào cho vừa ăn.

Rang qua mè trắng cho thơm. Tắt bếp, rắc mè vào và cho món ăn ra đĩa là bạn và các thành viên trong gia đình có thể thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Trời lạnh, làm ngay món bò sốt vang ngon khó cưỡng

Còn gì tuyệt vời hơn trong cái rét lạnh đầu đông mà được ăn một miếng bò sốt vang ấm người, đã miệng.

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt bò loại gân (gân vàng)

- 1 quả cà chua

- 1 củ cà rốt

- 1-2 củ khoai tây

- 1 củ hành tây

- 1 chén rượu vang

- Bột canh, hạt nêm, mì chính, đường mỗi loại một thìa cà phê (tuỳ khẩu vị để gia giảm)

- 1-2 thìa cà phê ngũ vị hương

- Tỏi, gừng, qué, hoa hồi, bột điều

- Cần tây, rau mùi, hành

- Bột sắn dây

Trời lạnh, làm ngay món bò sốt vang ngon khó cưỡng - Hình 1

Thực hiện:

- Thịt bò đem rửa sạch, thái miếng vuông vừa ă. Chần qua với nước sôi cùng với gừng đập dập rồi vớt ra. Ướp thịt trong khoảng 15 phút với gia vị, ngũ vị hương, quế, hồi, bột điều, gừng băm, tỏi băm và rượu vang.

- Cà chua lột vỏ, thái hạt lựu. Tỏi phi, cho cà chua vào đảo nhừ rồi lấy thìa dầm nát.

- Thái khoa tây, cà rốt kiểu hộp diêm. Hành tây thái mỏng, ngâm vào nước đun sôi 3 phút cho bớt hăng; hành, rau mùi, cần tây thái nhỏ.

- Hoà bột sắn dây với nước để sẵn.

- Bạn cho thịt bò đã ướp vào nồi áp suất rồi lần lượt cho khoai tây, cà rốt và cà chua vào đảo đều. Tiếp đó, cho nước vào đổ xâm xấp thịt, hầm ở nhiệt đọ cao nhất trong 30 phút.- Thịt nhừ, bạn đổ nước bột sắn dây vào, khuấy đều, đun sôi thêm 3 phút là được.

-Múc sốt vang ra bát, cho hành, mùi, cần tây, hành tây đã thái vào. Ăn nóng với bánh mỳ là ngon nhất.

Bạn cũng có thể đổi món vị với món thịt bò hầm sốt cà chua

Nguyên liệu

- Thịt bò 500 gr (chọn thịt phần nào tùy vào khẩu vị nhà bạn)

- 3 quả cà chua

- Hoa hồi

- Quế

- Lá nguyệt quế

- Tiêu đen

- Gừng

- Hành hoa

- Tỏi

- Rau mùi

- Dầu hào, hạt nêm, nước mắm, đường phèn, tương cà chua

Trời lạnh, làm ngay món bò sốt vang ngon khó cưỡng - Hình 2

Cách làm

-Thịt rửa sạch với chút muối để sát khuẩn, cắt thành từng miếng vừa ăn và chần qua nước sôi.

- Cho thịt vào nồi nước cùng gia vị như hoa hồi, tiêu đen, quế, lá nguyệt quế, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, đường phèn, ướp trong 15- 30 phút cho thấm. Tiếp theo, đổ thêm nước vào cho ngập thịt, cho lên bếp bắt đầu hầm. Ở bước hầm thịt này, bạn có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian, vì nếu hầm bằng bếp thông thường thì phải mất 50 phút (nếu hầm bằng bếp lửa thường, bạn vặn lửa nhỏ thôi nhé).

Trong lúc đợi hầm thịt, bạn chuẩn bị sốt cà chua. Cà chua có thể đem luộc để dễ lột vỏ hơn nếu nhà bạn không thích ăn vỏ. Cắt cà chua thành hình hạt lựu. Phi thơm tỏi với dầu ăn, đổ cà chua vào đảo đều tay cho đến khi nhừ thì cho ít tương cà vào rồi tắt bếp.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

“Tiết canh” của Việt Nam và “Gan bò sống” của Hàn Quốc có gì khác biệt?
08:18:19 24/01/2021
Bí quyết rang tôm ngon cực đơn giản
14:59:53 23/01/2021
Đi tìm tô bún bò Huế chính gốc
09:57:02 24/01/2021
Canh chua cá ngát
07:32:55 23/01/2021
Tự làm xúc xích thơm ngon mà vệ sinh
21:22:17 23/01/2021
Tuyệt chiêu làm thịt bò khô lai rai Tết
20:02:20 23/01/2021
Gỏi xoài xanh mực khô lạ miệng
10:29:52 23/01/2021
Tự làm giò xào ngon ngày Tết
21:15:49 23/01/2021
Ký ức cơm cháy
08:14:39 23/01/2021
Cách làm bánh cuốn siêu nhanh từ bánh đa nem
12:14:17 23/01/2021

Thông tin đang nóng

Vụ bệnh nhân Covid-19 quan hệ tình dục trong phòng cách ly: Danh tính bất ngờ của người phụ nữ trong đoạn clip và hình phạt được đưa ra
18:25:21 24/01/2021
Mới thành tỷ phú đô la, Lưu Thi Thi lại thua lỗ thảm hại khi "sính lễ" bốc hơi 1500 tỷ đồng chỉ sau vài ngày
18:43:37 24/01/2021
Bằng chứng Sơn Tùng chủ động unfollow, không phải bị Thiều Bảo Trâm chặn giữa drama “trà xanh”
18:37:27 24/01/2021
Đến lượt giám đốc công ty Sơn Tùng đăng status "Thương em", cái gì quan trọng nhấn mạnh 2 lần?
18:40:53 24/01/2021
Soi sắc vóc Thiều Bảo Trâm: Chuẩn thân hình đồng hồ cát, quyến rũ đến khó tin
18:52:47 24/01/2021
Trịnh Sảng và những sao Hoa ngữ từng bị cấm sóng
20:10:12 24/01/2021
Giới giải trí Trung Quốc đi về đâu sau scandal của Trịnh Sảng?
20:18:13 24/01/2021
Nhân viên "nhọ" nhất Cbiz: Kết hôn khổ sở vì Luhan, du lịch vướng Song Song chia tay, chăm vợ bầu thì gặp ngay Hoa Thần Vũ
19:42:34 24/01/2021
Dàn mỹ nhân lắm thị phi của show Tỷ tỷ đạp gió rẽ sóng 2
19:58:40 24/01/2021
Trịnh Sảng trở thành 'nỗi ô nhục của Trung Quốc'
20:01:57 24/01/2021

Tin mới nhất

Tự làm bánh chuối chiên giòn

21:09:20 24/01/2021
Bánh chuối chiên là một trong những món ăn vặt được ưa chuộng nhờ vị thơm, ngon và ngậy, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Công thức kim chi hầm đậu phụ cho ngày đông

20:37:25 24/01/2021
Kim chi hầm đậu phụ, cá ngừ là món ăn được người Hàn Quốc ưa thích trong mâm cơm hàng ngày nhờ hương vị thơm cay cùng cách chế biến đơn giản.

Học làm sandwich phô mai nhanh gọn bằng lò vi sóng

20:30:45 24/01/2021
Không cần quá cầu kỳ, người nội trợ chỉ việc sử dụng lò vi sóng để có được phần bánh mì sandwich béo ngậy với phô mai và ngô.

Bật mí cách làm cua hoàng đế rang me ngon hơn nhà hàng

20:26:40 24/01/2021
Cua hoàng đế rang me là món ăn được rất nhiều người yêu thích và nghĩ cách chế biến phức tạp. Tuy nhiên, nếu biết cách làm dưới đây thì món cua hoàng đế làm tại nhà còn ngon hơn nhà hàng nổi tiếng.

Vét sạch nồi với thực đơn 4 món dành cho gia đình 3-4 người ăn

20:21:29 24/01/2021
Những ngày cuối năm bận rộn không biết nấu món gì, chị em có thể tham khảo thực đơn này.

Tôm xóc bơ tỏi

20:19:16 24/01/2021
Món tôm xóc bơ tỏi khá nổi tiếng của một nhà hàng Thái Lan ở Las Vegas, Mỹ có cách làm khá đơn giản và là gợi ý thú vị cho cả gia đình vào dịp cuối tuần.

Chán cơm làm đĩa mì xào, cả nhà nức nở không ngừng khen ngon

20:14:54 24/01/2021
Từng sợi mì nóng hổi dai ngon thấm đều xốt cay ngọt đậm đà kèm với chút rau quả giòn ngọt. Món ăn này rất lý tưởng cho bữa tối mùa đông lười biếng.

Vẫn là cơm chiên trứng nhưng nếu làm theo cách này, chị em sẽ có món ăn thơm ngon và đẹp mắt gấp bội lần!

20:12:31 24/01/2021
Cơm chiên trứng thì quen thuộc quá rồi nhưng làm sao cho đẹp mới là vấn đề.

Ốc hút Hương An

19:17:54 24/01/2021
Qua khỏi cầu Hương An (Quế Sơn) là một thị tứ  với dãy nhà tường gạch mái tôn khá thấp. Ở đó chẳng có gì để nhớ nếu như không có một quán ốc hút hay còn gọi là ốc xào ngon có tiếng của một bà cụ già.

Cháo lòng bánh hỏi quán Vy

19:13:40 24/01/2021
Nằm ven quốc lộ 1 thuộc xã Tam Anh Bắc, Núi Thành, quán cháo lòng bánh hỏi Vy trở thành điểm dừng chân của nhiều thực khách.

Đậm đà cao lầu Bá Lễ

19:09:43 24/01/2021
Hội An từ lâu đã nổi tiếng là thủ phủ của món cao lầu. Có nhiều lựa chọn khi ghé đô thị cổ để thưởng thức loại ẩm thực độc đáo này, và quán cao lầu Bá Lễ là một địa chỉ khá ưa chuộng của du khách.

Bánh tráng thịt heo Đại Lộc

18:06:28 24/01/2021
Bất cứ khi nào muốn ăn bánh tráng thịt heo, bạn cũng có thể ghé những hàng quán ở Đại Lộc, từ quán bình dân cho tới những nhà hàng. Nào, thử ghé quán bà Liên (cầu Phao, thôn Lam Phụng, Đại Đồng), người đàn bà có ngót 30 năm gắn bó nghề.

Tương tư... hoành thánh

18:04:18 24/01/2021
Không gian nhà hàng thoáng đãng, thanh lịch với những chiếc bàn gỗ nâu mộc mạc, giản dị, một chút gì đó rất thân thuộc, nhưng cũng đủ để khách cảm nhận về một nhà hàng lịch sự giữa trung tâm phố cổ.

Ngọt bùi vị khoai cốc hương

18:00:51 24/01/2021
Ở Quảng Nam, nói đến khoai cốc hương, mà là cốc hương chính hãng phải ngược lên phía trung du, miền núi Quế Sơn, Hiệp Đức, Tiên Phước.

Đậm đà cháo hến Điện Dương

17:58:39 24/01/2021
Cháo hến có thể được coi là đặc sản của những địa phương vùng đông thị xã Điện Bàn, mà ngon nhất phải kể đến cháo hến được bán tại các bờ biển Hà My, Thống Nhất (phường Điện Dương, thị xã Điện Bàn) từ nhiều đời nay.

Bánh xèo ngày mưa

17:54:02 24/01/2021
Mỗi lúc trời mưa rả rích, tôi lại nhớ quay quắt món bánh xèo của mẹ. Bánh xèo của mẹ thời đó, dù được chúng tôi xem như đại tiệc, nhưng vẫn không nhiều nhưn thịt và tôm như bây giờ, mỗi cái bánh mẹ chỉ có vài lát thịt ba chỉ, hai con tô...

Cá niên sông A Mó

17:51:58 24/01/2021
Cá niên là một trong những món ăn đặc sản của vùng núi cao Nam Giang, theo câu truyền miệng của đồng bào thì nhất niên, nhì chiên, ba chình (ngon nhất là cá niên, nhì cá chiên và thứ 3 là cá chình).

Rau diếp cá trộn

17:48:33 24/01/2021
Rau diếp cá rất kén người ăn, nhất là với món diếp cá trộn. Ai lần đầu thưởng thức diếp cá trộn sẽ e ngại với mùi hăng nồng khá đặc trưng, nhưng khi đã bén với món này rồi thì dăm ba ngày không thưởng thức lại thấy nhơ nhớ.

Cá trê kho lá nghệ

17:43:10 24/01/2021
Quê tôi ven sông Thu Bồn, vào mùa lụt nước dâng cao, cả làng trở thành ốc đảo, chia cắt với mọi nơi, kể cả chợ. Thế là mấy anh em tôi ra đồng giăng lưới bắt cá.

Bánh bèo nóng

17:41:33 24/01/2021
Bánh bèo xứ Quảng dường như khác bánh bèo xứ khác. Thuở nhỏ, tôi cứ mặc định bánh bèo là thức bánh của con nhà nghèo bởi dân dã, ăn nhanh no. Tưởng dễ làm, nhưng để có chén bánh ngon và đẹp, lại khó.

2 phút học làm mì hấp kiểu Trung Quốc

16:13:47 24/01/2021
Món mì kiểu Hà Nam (Trung Quốc) có công thức đơn giản nhưng đặc biệt ngon miệng nhờ cách kết hợp nguyên liệu tài tình.

2 công thức nấu ăn chuẩn nhà hàng với thịt bò xay

16:10:27 24/01/2021
Mì ống xào và thịt viên nướng khoai tây là 2 món ăn hấp dẫn từ thịt bò xay mà bạn có thể sử dụng để thay đổi thực đơn hàng ngày.

Mẹo tách vỏ tôm hùm không sót thịt

16:07:31 24/01/2021
Tôm hùm cho thịt chắc, mang vị ngọt thơm đặc trưng, là món ăn chinh phục thực khách. Bạn có thể áp dụng cách sau để tránh làm sót thịt trong quá trình tách vỏ tôm hùm.

Mì xào hải sản kiểu Hàn

16:03:23 24/01/2021
Jjamppong là món mì hải sản cay được người Hàn Quốc ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon cùng cách chế biến đơn giản.

Tiệm bánh hàu hơn 40 năm tuổi ở Trung Quốc

16:00:24 24/01/2021
Bánh hàu là một trong những món ăn nổi tiếng ở Hạ Môn, thành phố ven biển của Trung Quốc. Thực khách có thể nhìn thấy rất nhiều tiệm bán chúng trên khắp thành phố.

Làm món gà chiên sốt me kiểu Thái

15:56:57 24/01/2021
Món gà chiên sốt me nếu làm đúng kiểu Thái sẽ cho vị ngọt ngọt cay cay và không quá chua, giòn tan hấp dẫn chứ không kén người ăn như cách làm của Việt Nam.

Công thức mì xào thịt gà cho hai người ăn

15:52:20 24/01/2021
Sự kết hợp của thịt gà cùng hỗn hợp xì dầu, cà ri giúp bạn có được đĩa mì mang hương vị hấp dẫn.

Mẹo ướp và chiên cánh gà vàng giòn

15:48:22 24/01/2021
Sự kết hợp của chao cùng cánh gà mang lại cho người nội trợ món ăn lạ miệng, hấp dẫn cho ngày Tết.

Bánh xèo mùa lạnh

15:28:23 24/01/2021
Khi những cơn gió lạnh lùa qua những con phố, thì người dân Tam Kỳ lại thấy thèm một món ăn quen thuộc: bánh xèo! Có thể khi chiều xuống, ven đường phố có đôi chỗ nhóm bếp than hồng để tráng bánh thì bạn mới sực nhớ đến món ăn hấp dẫn đ...

Tôm bạc nướng lá chuối xiêm

14:12:31 24/01/2021
Mùa này ở quê, những dòng sông thanh bình mỗi sáng tinh mơ, tạo cho không gian làng quê một cảm giác thanh thản, khoan khoái. Trên sông, nông ngư dân dùng các công cụ như lưới, chài, vó, đáy... để đánh bắt các loài thủy sản, trong đó có...

Có thể bạn quan tâm

Người đàn ông đâm bay gương của ô tô bên đường, lời hứa sau đó khiến tất cả ngán ngẩm

Netizen

22:44:37 24/01/2021
Đoạn clip ghi lại một phần sự việc này đang trở thành chủ đề tranh luận khá rôm rả trên các diễn đàn chuyên về giao thông.

Knet nhớ Suzy làm idol lắm rồi: Diễn concert solo mà khiến dân tình "điên đảo", thần thái tới nhan sắc đều "đỉnh của chóp"! 

Sao châu á

22:35:17 24/01/2021
Đẳng cấp nhan sắc và thần thái của Suzy vẫn không thay đổi qua thời gian, dù cho đã nhiều thế hệ idol debut.

Đảng Cộng hòa ngả dần về Trump trước phiên tòa luận tội

Thế giới

22:34:26 24/01/2021
Khả năng Trump bị kết tội tại Thượng viện đang rất mong manh khi ngày càng có nhiều đảng viên Cộng hòa lên tiếng đứng về phía ông.

Instagram sao Hàn 24/1

Phong cách sao

22:32:00 24/01/2021
Yoona khoe da mịn màng tươi trẻ; Jennie tết tóc đuôi sam như thiếu nữ...

Sơn sàn phòng ngủ: Xu hướng tạo nên sự khác biệt năm 2021

Sáng tạo

22:31:50 24/01/2021
Không gian nghỉ ngơi của bạn chẳng cần mất nhiều thời gian trang trí, bạn có thể tạo nên sự khác biệt bằng một việc vô cùng đơn giản, sơn sàn.

Ngăn chặn các nhóm đối tượng hỗn chiến

Pháp luật

22:31:10 24/01/2021
Gần đây, công an ở các địa phương đã tăng cường các biện pháp nghiệp vụ, kịp thời ngăn chặn và xử lý nghiêm các nhóm đối tượng hẹn thanh toán lẫn nhau.

Mẹ tết tóc thành số 100 cổ vũ con gái đi thi 

Hài hước

22:27:13 24/01/2021
Vào hôm đứa con gái nhỏ đi thi ở trường, mẹ tết tóc cho bé theo hình số 100 để cổ vũ tinh thần.

Bé Destiny lần đầu lộ mặt trong clip ba Trường Giang đăng tải, nhìn từ xa đã thấy đáng yêu hết mức!

Sao việt

22:24:52 24/01/2021
Clip ghi lại khoảnh khắc hạnh phúc của Trường Giang bên con gái nhỏ - bé Destiny đang làm khán giả nhiệt tình chia sẻ.

Động vật ở vườn thú Estonia bỡ ngỡ khi chơi đùa với tuyết 

Clip hay

22:24:16 24/01/2021
Tuyết đang rơi dày ở vườn thú Tallinn, Estonia. Đây là điều kiện cho nhiều loài động vật nguồn gốc châu Phi có cơ hội lần đầu được vui chơi dưới tuyết.

Tương lai của OLED trong năm 2021

Thế giới số

22:23:59 24/01/2021
LG và Sony mang đến những bước phát triển mới cho TV OLED trong bối cảnh lĩnh vực này chịu nhiều áp lực lớn từ công nghệ LED.

Tặng hơn 4,2 tỷ đồng tiền quà Tết cho người nghèo ở Kiên Giang

Đời sống

22:17:34 24/01/2021
Chương trình Hành trình chia sẻ yêu thương lần thứ 6, dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu - 2021, Công ty CPĐT Phú Cường Kiên Giang phối hợp với các địa phương của Kiên Giang trao tặng hơn 2.500 phần quà tết cho hộ nghèo và học bổng cho học sinh...

8 thực phẩm gây nếp nhăn trên da

Làm đẹp

22:16:19 24/01/2021
Khoai tây chiên, bánh gạo, trái cây sấy khô là những món ăn vặt không tốt cho làn da.

Realme Watch 2 lộ diện thiết kế và thông số kỹ thuật chi tiết 

Đồ 2-tek

22:15:07 24/01/2021
Dù Realme chưa lên tiếng tiết lộ bất cứ điều gì về những thiết bị đeo tay, thì Watch 2 đã bị bắt gặp khi được chứng nhận FCC, tiết lộ thiết kế và thông số kỹ thuật chi tiết qua quá trình này.

Tử vi 12 con giáp ngày 25/1/2021: tý gặp người trong mộng, dần cẩn thận thị phi

Trắc nghiệm

22:04:29 24/01/2021
Cùng xem trong ngày thứ Hai, 25/1/2021 này tử vi 12 con giáp có những gì?

Khói từ điếu thuốc đang cháy "độc" hơn cả khói người hút hít vào

Sức khỏe

22:04:03 24/01/2021
 Khói thuốc tỏa ra từ đầu điếu thuốc đang cháy độc hại hơn gấp 26 lần so với khói thuốc do người hút hít vào. Vì vậy, hút thuốc lá thụ động cũng có thể gây ung thư.