Tôm chua ngọt xào bông cải xanh là một món ăn vừa tốt cho sức khỏe vừa mang vị ngon đậm đà và hấp dẫn. Vậy hãy cùng Đôi Đũa Vàng khám phá công thức nấu ăn vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được với món ăn này nhé!
Món tôm xào bông cải xanh mà Đôi Đũa Vàng muốn giới thiệu tới các bạn đó chính là một phiên bản lành mạnh không tẩm bột và không sử dụng công thức chiên giòn để chế biến các nguyên liệu. Đây là một trong những món ăn rất đơn giản và dễ làm ngay tại gia, chỉ mất chưa đầy 30 phút, bạn đã có thể khiến mâm cơm thêm bắt mắt và hấp dẫn bởi mùi vị và hương thơm của cải xanh hòa chung với thịt tôm dai ngon!
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
Tôm nõn
Bông cải xanh (súp lơ)
Hành lá, tỏi, gừng
Gia vị: tương cà, nước tương, đường, tương ớt, bột bắp, nước sốt gà và giấm gạo
Video đang HOT
![Hướng dẫn làm món tôm chua ngọt xào bông cải xanh - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM TÔM CHUA NGỌT XÀO BÔNG CẢI XANH
Cách chọn nguyên liệu
Trước khi chúng ta tìm hiểu công thức, một lưu ý khi mua tôm: Tôm “tươi” mà bạn thấy trong hộp hải sản ở siêu thị thường là tôm đông lạnh đã rã đông, và bạn không bao giờ biết nó đã ở đó bao lâu.
Hầu hết tất cả tôm đều được làm sạch và cấp đông nhanh ngay sau khi được đ.ánh bắt, vì vậy, để có những con tôm tươi ngon nhất, bạn nên mua tôm đông lạnh và tự rã đông. Đối với công thức này, tôi mua tôm nõn thương hiệu Đôi Đũa Vàng được “tách sẵn vỏ”. Đến giờ ăn tối, tất cả những gì tôi phải làm là thả tôm dưới vòi nước lạnh cho nhanh rã đông.
Khi lựa chọn bông cải xanh bạn cần lựa các loại cải còn tươi mới, không bị dập nát và không có hiện tượng bị úa vàng. Thân cây to vừa phải, bên trong thân không bị xốp và các nhánh cải to xanh, xếp sát nhau.
Cách làm tôm chua ngọt xào bông cải xanh
Bước 1: Làm sạch các nguyên liệu
Tôm nõn rã đông, tách vỏ bỏ ruột đen rồi rửa sạch và để ráo nước. Phần hành, tỏi và gừng ta rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 2: Làm nước sốt
Trong một bát vừa, kết hợp tương cà, nước tương, đường, tương ớt, bột bắp và giấm gạo. Dùng cây đ.ánh trứng hoặc máy đ.ánh trộn chuyên dụng đ.ánh bông hỗn hợp cho đến khi mịn hoàn toàn, sau đó cho vào một chút nước sốt gà và để riêng.
![Hướng dẫn làm món tôm chua ngọt xào bông cải xanh - Hình 2]()
Bước 3: Sau đó đặt chảo chống dính lớn trên lửa vừa, thêm dầu và đun nóng cho đến khi sủi tăm rồi phi thơm hành lá, gừng và tỏi trong khoảng 2 phút.
![Hướng dẫn làm món tôm chua ngọt xào bông cải xanh - Hình 3]()
Bước 4: Vẫn chảo đó ta cho thêm tôm. Đảo chảo thường xuyên, cho đến khi tôm đã ngả sang màu hồng và quăn lại ( Ta chỉ xào qua tôm, không nên xào chín hẳn).
![Hướng dẫn làm món tôm chua ngọt xào bông cải xanh - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
Nấu và khuấy thường xuyên, cho đến khi hầu hết có màu hồng và quăn lại, nhưng không chín, khoảng 2 phút.
![Hướng dẫn làm món tôm chua ngọt xào bông cải xanh - Hình 5]()
Đảo đều đến khi tôm có màu hồng và quăn lại
Bước 5: Tiếp đó ta cho phần nước sốt đã chuẩn bị và bông cải xanh vào chảo xào chung với tôm. Đảo đều tay và thường xuyên cho tới khi ta thấy hỗn hợp sốt đã sệt, bông cải đã chín mềm và tôm đã chín hẳn.
![Hướng dẫn làm món tôm chua ngọt xào bông cải xanh - Hình 6]()
Bước 6: Ta cho thêm hành lá vào món ăn, đảo qua rồi tắt bếp và cho ra đĩa.
![Hướng dẫn làm món tôm chua ngọt xào bông cải xanh - Hình 7]()
ADVERTISEMENT
Vậy là chúng ta đã có cho mình món tôm xào bông cải xanh vừa ngon vừa dễ làm rồi! Cùng quây quần bên mâm cơm với gia đình và thưởng thức thôi!
Tôm xào bông cải xanh, hạt điều Một món xào hấp dẫn bao gồm cả thịt và rau, những con tôm đỏ au nổi bật trên nền bông cải xanh mướt cùng với vị ngọt và thơm bùi bùi của hạt điều. Nguyên liệu: Tôm 300g Bông cải xanh 200g Hạt điều 50g Muối tiêu Tỏi băm Dầu ăn Cách làm: Bông cải xanh cắt miếng, rửa sạch. Tôm rửa...
Tin mới nhất
Giải ngán hậu Tết bằng 3 món cuốn tươi mát nhiều rau, dễ ăn cực kỳ
09:02:23 28/01/2023
Giải ngán hậu Tết bằng 3 món cuốn trong bữa cơm gia đình với các món cuốn đơn giản, thanh mát, nhẹ vị các bạn nhé!...
Sau Tết, "đổi gió" với trứng vịt lộn nướng mắm me thơm nức mũi, rất hợp với ngày trời lạnh
08:41:56 28/01/2023
Trứng vịt lộn nướng sốt măm me thơm nức mũi, lại có vị chua chua, ngọt ngọt đậm đà, cay cay đảm bảo ai ngửi thấy thôi cũng đã thèm lắm rồi...
Đi chợ gặp "nhân sân mùa đông" mua ngay về nấu canh này 10 người 11 người khen ngon
06:10:35 28/01/2023
Món canh củ cải nấu tôm kiểu này không những ngọt thanh, thơm nức mà còn bổ dưỡng, ai ăn cũng phải tấm tắc khen...
Đổi bữa với ức gà sốt cà chua ít calo, nhẹ bụng để lấy lại dáng thon sau Tết
05:55:14 27/01/2023
Đổi bữa với ức gà sốt cà chua ít calo, là món ăn được rất nhiều người yêu thích, nhẹ bụng để lấy lại dáng thon sau những ngày Tết...
Trứng xào cùng các lại rau củ quả này rẻ tiền mà ngon miệng, ai ăn lần 1 lại muốn thử lần 2
05:54:04 27/01/2023
Bạn sẽ phát hiện ra, trứng thực sự có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu để có được món ăn rẻ tiền mà ngon miệng, ai ăn lần 1 lại muốn thử lần 2...
Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán
05:52:31 27/01/2023
Cải thảo được xem là một trong những loại rau chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho cơ thể. Sau đây là 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán...
Đang chán thịt gà nhưng vẫn còn thừa sau Tết, đem nấu thế này hết ngay không còn 1 miếng
11:03:22 26/01/2023
Đang chán thịt gà nhưng vẫn còn thừa sau Tết, đem nấu thế này hương vị đậm đà, chua chua ngọt ngọt của món ăn này sẽ khiến cả nhà thích thú, hết ngay không còn 1 miếng...
Còn ít thịt lợn thừa trong tủ lạnh, đem biến tấu kiểu này không hề ngán ngấy lại trôi cơm vô cùng
10:57:42 26/01/2023
Thịt thăn nấu kiểu này mềm trong, giòn ngoài, thơm nức, đậm đà, chua chua ngọt ngọt trôi cơm vô cùng, sẽ giảm bớt ngán ngấy của những bữa cơm ngày Tết...
Hết Tết, vét tủ lạnh còn thừa vài quả trứng gà đem nấu kiểu này đơn giản lại ngon cơm
10:54:20 26/01/2023
Hết Tết, vét tủ lạnh còn thừa vài quả trứng gà đem nấu kiểu này chỉ với vài bước đơn giản lại hấp dẫn và lạ miệng rất ngon cơm...
Loại củ có vỏ xấu xí nhưng hương vị vạn người mê đem nấu kiểu này được món cực ngon đỡ ngán ngày Tết
10:45:42 26/01/2023
Những viên khoai môn bọc thịt dẻo thơm bốc hơi nghi ngút, đưa vào thực đơn cho ngày Tết đỡ ngán đảm bảo ngon ơi là ngon...
Tận dụng thịt gà thừa sau Tết làm 9 món ngon này hết ngay trong vòng 1 nốt nhạc
09:06:58 25/01/2023
Tận dụng thịt gà thừa sau Tết làm 9 món ngon biến tấu thành những món ăn này chắc chắn ai cũng thích, hết ngay trong vòng 1 nốt nhạc...
Bánh chưng sau Tết thừa nhiều, làm ngay 5 món này ai ăn cũng phải tấm tắc
09:03:01 25/01/2023
Bánh chưng sau Tết thừa nhiều, làm ngay 5 món biến tấu hấp dẫn từ chiếc bánh chưng thừa ai ăn cũng phải tấm tắc...
Mùng 3 Tết trời lạnh, nấu thêm món từ "kho dinh dưỡng thiên nhiên" lại đắt khách bất ngờ
18:02:52 24/01/2023
Mùng 3 Tết trời lạnh, nấu thêm món từ kho dinh dưỡng thiên nhiên rẻ tiền, dân dã vào mâm cơm ngày Tết lại đắt khách bất ngờ...
Tận dụng gà luộc thừa nấu 3 món súp gà thơm ngon bổ dưỡng khiến cả nhà chấm 10 điểm
07:24:30 24/01/2023
Tận dụng gà luộc thừa để chế biến những món súp gà khai vị thơm ngon, bổ dưỡng khiến cả nhà không ngừng khen ngợi...
4 món canh đậm đà cho bữa ăn ngày đoàn viên thêm phong phú
07:24:02 24/01/2023
Mâm cơm sum vầy ngày Tết không thể thiếu những món canh đậm đà, vừa miệng, bổ dưỡng cho bữa ăn ngày đoàn viên thêm phong phú...
Trổ tài tự làm giò ngon bày mâm cỗ Tết khiến cả nhà thán phục
06:09:33 24/01/2023
Theo dân gian thì miếng giò tượng trưng cho sự sang trọng nhưng đôi khi lại dân dã và bình dị. Trổ tài tự làm giò ngon bày mâm cỗ Tết khiến cả nhà thán phục...
Học cách làm bánh muffin chuối ngon ngọt lịm tim để đãi khách ngày Tết
06:08:53 24/01/2023
Tết này bạn hãy thử làm bánh muffin chuối socola bí ngô chiêu đãi khách nhé! Bánh muffin chuối socola bí ngô là món ăn nhẹ ngon và bổ dưỡng mà cả gia đình bạn sẽ yêu thích...
Tết ăn cỗ mãi cũng ngán, nấu quả "nhân sâm xanh" kiểu này và phút là xong ngon mát ai cũng thích
06:08:16 24/01/2023
Vào dịp Tết, ăn nhiều món ngán ngấy, bạn hãy thử làm món đậu bắp trộn vài phút là xong vừa giòn ngon tươi mát này xem sao nhé...
Ngày Tết thịt gà thừa nhiều, làm ngay món gà viên táo lạ miệng này chiêu đãi gia đình
05:54:51 24/01/2023
Ngày Tết thịt gà thừa nhiều, làm ngay món ăn đổi vị với gà viên táo lạ miệng này chiêu đãi cho gia đình dịp Tết nguyên đán...
7 món canh chua cực ngon chống ngán cho mấy ngày Tết
08:09:13 23/01/2023
7 món canh chua cực ngon, hấp dẫn nóng hỏi xì xụp bắt miệng đảm bảo bữa ăn gia đình ngày Tết sẽ bớt ngán hơn rất nhiều...
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
