Món thịt ba rọi chiên giòn nướng muối ớt hứa hẹn sẽ là một món ngon vô cùng hấp dẫn cùng lớp da giòn rụm, vừa nhai vừa cảm nhận vị thơm đậm đà của các hương vị hòa quyện vào nhau.
Hãy lăn ngay vào bếp cùng chúng tôi thực hiện món ăn tuyệt vời này nhé!
1. Nguyên liệu làm món ba rọi chiên giòn lắc muối ớt
1kg thịt ba rọi
1 trái chanh
10 tép tỏi
Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, ớt xay hoặc ớt bột, baking soda, giấm ăn
2. Cách làm món ba rọi chiên giòn lắc muối ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt khi mua về bạn rửa sạch rồi nấu nước sôi chế lên miếng thịt để giảm bớt mùi tanh. Sau đó bạn dùng dao để cạo bớt lớp da bên ngoài ra sẽ đảm bảo hơn.
Video đang HOT
![Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ chiên giòn rắc muối ớt - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Bước 2: Cắt thịt
Tiếp theo, bạn cắt thịt làm đôi hoặc làm 3 nếu như miếng thịt lớn.
![Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ chiên giòn rắc muối ớt - Hình 2]()
Bước 3: Ngâm thịt với nước chanh đường
Cho vào thau khoảng 1 lít nước, thêm vào 2 muỗng canh đường, nước cốt 1 trái chanh rồi khuấy cho tan đều. Rồi bạn bỏ thịt đã cắt ra ở bước 2 vào ngâm trong vòng 15 phút. Nước chanh đường sẽ có tác dụng làm cho thịt mỡ của bạn được giòn hơn.
![Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ chiên giòn rắc muối ớt - Hình 3]()
Bước 4: Luộc thịt
Sau khi ngâm thịt xong, bạn cho lên bếp khoảng 450ml nước, đợi nước dần sôi lên, bạn cho thịt vào luộc khoảng 10 phút cho lớp da và khoảng 2 phút cho những mặt xung quanh tới khi thịt và da heo chín tới.
![Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ chiên giòn rắc muối ớt - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
Bước 5: Pha hỗn hợp gia vị
Tiếp theo, bạn tiến hành pha hỗn hợp gia vị gồm muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê đường, ớt bột hoặc ớt khô thì bạn cho vào một lượng phù hợp với sở thích là được.
![Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ chiên giòn rắc muối ớt - Hình 5]()
Bước 6: Ướp thịt
Sau khi luộc thịt xong, bạn vớt thịt ra để mặt da của miếng thịt hướng lên trên.
![Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ chiên giòn rắc muối ớt - Hình 6]()
Bạn cũng pha thêm một hỗn hợp gia vị giúp làm giòn da heo gồm muỗng cà phê muối, muỗng baking soda và 1 muỗng cà phê giấm rồi trộn đều, sau đó thoa lên lớp da của thịt cho thấm.
Bước 7: Cắt nhỏ thịt
Bạn đợi cho lớp da trên miếng thịt hơi khô lại rồi đem gạt bỏ lớp muối đó đi. Tiếp đến, bạn cắt thịt ra thành từng khúc nhỏ dày khoảng 2 – 3cm.
![Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ chiên giòn rắc muối ớt - Hình 7]()
ADVERTISEMENT
Bước 8: Chiên thịt
Bạn cho thịt lên nồi đã làm nóng sẵn, để lửa vừa, nêm thêm muỗng cà phê muối và đảo đều trong vòng 10 phút, bạn sẽ thấy mỡ bắt đầu teo lại.
![Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ chiên giòn rắc muối ớt - Hình 8]()
Bước 9: Thêm tỏi
Tỏi bạn bóc ra 10 tép, đem giã sơ và cho vào chiên chung với thịt cho đến khi tỏi chuyển màu nâu vàng đẹp mắt. Nhớ là bạn cho tỏi vào vẫn cần phải đảo đều tay nhé. Sau đó, khi chuẩn bị tắt bếp bạn cần mở lửa lớn để lớp da được phồng và mỡ không bị ngấm ngược vào thịt.
![Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ chiên giòn rắc muối ớt - Hình 9]()
Bước 10: Lắc thịt với gia vị
Bạn vớt thịt ra để cho ráo, sau đó cho liền phần hỗn hợp gia vị đã trộn ở bước 6 vào và lắc đều. Hãy nhanh tay trộn gia vị vào với thịt khi chúng còn nóng nhé, nếu để nguội thì muối sẽ khó bám vào được và làm giảm hương vị đi đó!
![Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ chiên giòn rắc muối ớt - Hình 10]()
ADVERTISEMENT
3. Thành phẩm
![Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ chiên giòn rắc muối ớt - Hình 11]()
Vậy là món ba rọi chiên giòn lắc muối ớt đã ra lò rồi. Ăn vào một miếng bạn sẽ cảm nhận được lớp da giòn tan ngay trong miệng kết hợp cùng hương vị cay cay mặn mặn, thơm nức mũi này sẽ cực kỳ hấp dẫn và là một món ăn vặt lý tưởng lắm đó!
Hướng dẫn cách làm món thịt ba rọi chiên giòn ngon khó cưỡng Thịt ba rọi chiên giòn là món ăn dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn, được dùng ăn kèm với dưa chua hoặc rau luộc không hề ngán chút nào. Chuẩn bị nguyên liệu 1 miếng thịt ba chỉ khoảng 1kg thái miếng 1 củ hành tím; 2 khúc sả đ.ập dập 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê hạt tiêu...
Tin mới nhất
Trời nồm ẩm, nhớ nấu ngay món nhiều sắt, bổ m.áu này để tăng đề kháng cho cả nhà
06:24:46 08/02/2023
Thời tiết đang nồm ẩm dễ khiến chúng ta mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Những món ăn giàu sắt từ thịt đỏ như thịt bò rất thích hợp để thưởng thức vào lúc này...
3 món canh ngon từ táo đỏ giúp bồi bổ sức khoẻ cả nhà trong những ngày trời nồm ẩm
06:24:32 08/02/2023
3 món canh ngon từ táo đỏ bổ sung vào thực đơn cơm nhà với hương vị ngọt thanh và đặc trưng hấp dẫn giúp bồi bổ sức khoẻ này bạn nhé!...
Biến tấu món trứng chiên: Trứng cuộn ớt chuông vừa ngon lại đẹp mắt, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình
06:23:28 08/02/2023
Thỉnh thoảng hãy làm món trứng cuộn ớt chuông vô cùng hấp dẫn, đẹp mắt, lạ miệng lại còn giàu dinh dưỡng cho gia đình nhé...
Măng ăn không hết đừng vội bỏ đi, chế biến theo 4 cách này vừa ngon cơm vừa tiết kiệm
06:22:00 08/02/2023
Măng khô là một nguyên liệu đặc trưng được nhiều người Việt yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn như: món hầm, món canh, món xào...
Trong tủ còn một con gà, mẹ đảm bày được bữa cơm 4 món cực ngon lại bắt mắt
06:21:17 08/02/2023
Một mẹt gà vừa ngon lại thơm nức, dễ làm nhưng màu sắc rực rỡ bắt mắt như thế này đảm bảo cả nhà ai nhìn thấy cũng thích cho mà xem...
Cá rô phi kho tộ cho bữa tối ngon cơm
06:00:08 07/02/2023
Cá rô phi kho tộ món ăn chế biến đơn giản, hấp dẫn và thơm ngon cho bữa tối ngon cơm đãi cả gia đình ai ăn cũng khen tấm tắc...
4 món ngon chế biến từ ốc móng tay thơm ngon mà siêu đơn giản cho cả gia đình bạn
06:00:26 06/02/2023
4 món ngon chế biến từ ốc móng tay thơm ngon, hấp dẫn mà siêu đơn giản và nhiều người yêu thích đãi cho cả gia đình bạn...
4 công thức nấu canh nấm thơm ngon cho những ngày mưa lạnh
05:59:46 06/02/2023
Bên cạnh các loại rau củ quả như cà rốt, khoai tây, bí đỏ... thì các loại nấm luôn là nguyên liệu được các chị em chọn lựa hàng đầu...
Làm chân giò kho tộ kiểu này vừa thơm ngon vừa bồi bổ sức khỏe, ăn mãi không chán
05:58:25 06/02/2023
Làm chân giò kho tộ kiểu này vừa thơm ngon, bổ dưỡng bồi bổ sức khỏe, ăn chỉ có no chứ không hề ngấy chút nào...
Chuối chín sau Tết đem làm bánh mềm ngon, thơm phức
05:57:42 06/02/2023
Từng chiếc bánh chuối nhỏ xinh xốp mềm với vị ngọt thanh ngon miệng khá hấp dẫn mà còn giúp bạn xử lý hết phần chuối thừa sau Tết đấy...
Rằm tháng Giêng nấu chè nếp viên đậu đỏ, ăn đẹp da lại giúp thải độc cơ thể
23:28:40 05/02/2023
Những hạt đậu đỏ tốt lành là vậy, kết hợp với những viên nếp tròn trịa và được rắc một chút hoa mộc khô lên trên sẽ trở thành món chè dưỡng nhan cực tốt cho chị em...
Cúng Rằm tháng Giêng, thêm 5 món nộm này vào mâm cỗ vừa ngon lại không ngán
15:27:28 05/02/2023
Hương vị tươi ngon, thanh mát của các món nộm sẽ giúp mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng thêm thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều...
Cúng Rằm tháng Giêng làm món lạ chua chua ngọt ngọt lại giòn rụm này từ đuôi heo ai cũng mê mẩn
14:45:51 05/02/2023
Dù là cúng Rằm tháng Giêng nhưng không nhất thiết bạn phải làm các món ăn truyền thống. Thay vào đó, bạn có thể thêm món ăn mới lạ tự đuôi heo để mâm cỗ thêm ngon và hấp dẫn từ đuôi lợn...
Khoai môn làm bánh gì ngon? 5 công thức làm bánh khoai môn 'ngon nuốt lưỡi' và ít calo bạn có thể thử
06:26:09 05/02/2023
5 công thức làm bánh khoai môn ngon nuốt lưỡi và ít calo đơn giản, thơm ngon, khiến ai cũng mê, bạn có thể thử...
3 cách nấu canh chân gà ngọt thanh giòn sật sật, ai ăn cũng khen nức nở
06:19:14 05/02/2023
Chân gà - loại nguyên liệu dân dã nhưng rất giàu dinh dưỡng, giúp bổ m.áu cũng như tăng cường gân cốt. Nếu đã quá quen với những món chân gà thông thường, sao bạn không thử nấu canh chân gà?...
Công thức 3 món gà sốt ngọt thơm vàng óng khiến cả nhà mê đắm
06:01:36 05/02/2023
Những món gà sốt dưới đây không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại rất ngon cơm, phù hợp để thỉnh thoảng bạn đổi gió bữa ăn cho gia đình...
Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát ngon miệng cho ngày nồm ẩm ương
06:00:51 05/02/2023
Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát để có một bữa ăn ngon và đầy đặn cho ngày nồm ẩm ương đãi cả gia đình bạn nhé!...
Hí hửng thả rau cải vào nước này nấu canh bị mẹ chồng quát giật mình, tìm hiểu kỹ tôi tá hỏa
05:58:28 05/02/2023
Rau cải có thể nấu canh với nước hầm xương lợn hoặc thịt băm cũng đều ngon. Rau cải đem nấu với thịt băm thơm ngon đãi cả nhà...
Gà cúng Rằm tháng Giêng đừng luộc nữa, đem hấp nấm thế này lạ miệng lại cực ngon
16:23:03 04/02/2023
Gà cúng Rằm tháng Giêng đừng luộc nữa, đem hấp nấm thế này đảm bảo mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng nhà bạn sẽ trở nên ngon và độc đáo hơn nhiều...
Gợi ý thực đơn mâm cỗ mặn rằm tháng Giêng tươm tất ngon miệng, ăn không bị ngán
06:40:25 04/02/2023
Năm nay, ngày rằm tháng Giêng rơi vào Chủ nhật (tức 5/2 dương lịch), rất phù hợp để các gia đình sửa soạn chu toàn mâm cúng...
Có thể bạn quan tâm
Bonnie Raitt - Nữ ca sĩ 74 tuổi đ.ánh bại Beyonce, Adele giành giải Bài hát của năm ở Grammy là ai?
Không phải những cái tên nặng ký được dự đoán từ trước như Adele hay Beyoncé, nghệ sĩ 74 tuổi Bonnie Raitt mới là người chiến thắng một trong những giải quan trọng nhất Grammy 2023, Ca khúc của năm...
'Black Panther: Wakanda Forever' trở thành phim Marvel được xem nhiều nhất trên Disney+
Black Panther: Wakanda Forever phá kỷ lục về lượng người xem của Disney , trở thành bộ phim có màn ra mắt lớn nhất của MCU trên nền tảng này...
Dương Mịch tức giận vì bị lan truyền chuyện làm tú bà, có hành động khiến kẻ tung tin 'xanh mặt'
Dương Mịch gần đây chịu nhiều tin đồn, một trong số đó là tin cô và đàn em kém một con giáp Vương Tuấn Khải đang yêu nhau. Cô còn vướng ồn ào là má mì tổ chức, sắp xếp cho các nghệ sĩ nữ dưới trướng tham gia đường dây mua bán thân thể.....
Thùy Chi cover "See Tình": Nhạc Hoàng Thùy Linh khó hát vậy sao?
Đoạn clip Thùy Chi cùng Trung Quân song ca See Tình mới đây tại một sân khấu ca nhạc ở Đà Lạt đang được nhiều khán giả chia sẻ lại. Trong thời gian gần đây, ca khúc của Hoàng Thùy Linh cũng là một trong những bài hát đang rất viral trên...
Công thức lên đồ "4 màu" đơn giản mà thanh lịch của nàng blogger
Câu chuyện mặc đẹp tưởng đơn giản nhưng lại không hề dễ dàng. Nhiều người cho rằng cần phải sắm thật nhiều quần áo, mix & match đa dạng thì mới có được những bộ cánh ấn tượng...
Phong độ thất thường của Thanh Thanh Huyền tại Miss Charm
Những ngày qua, Thanh Thanh Huyền liên tục lọt top những thí sinh nổi trội của cuộc thi. Cô còn được ưu ái chọn làm MC, host dẫn dắt những hoạt động trong khuôn khổ Miss Charm...
Nhiều nước EU yêu cầu thắt chặt kiểm soát biên giới để ngăn chặn khủng hoảng di cư
8 quốc gia thành viên Liên minh châu Âu (EU) ngày 7/2 đã kêu gọi Ủy ban châu Âu (EC) kiểm soát chặt chẽ hơn nữa các đường biên giới chung của khối để ngăn chặn nguy cơ xảy ra một cuộc khủng hoảng di cư quy mô lớn khác...
Đừng nói khi yêu - Tập 6: Ly nhận tin nhắn tán tỉnh đầu tiên từ Quy
Từ khi nghe Quy giới thiệu anh là doanh nhân có nhà hàng, bất động sản... lại luôn muốn theo đuổi, tán tỉnh mình, Ly đã tủm tỉm mừng thầm. Tuy nhiên, bên ngoài cô vẫn cảnh giác, tỏ ra thờ ơ, không quan tâm Quy...
Đến lúc Quang Hải rời Pháp?
Liên tục không được đăng ký và phải xuống chơi với đội B của CLB Pau, tương lai Quang Hải tại Ligue 2 đang trở nên mờ mịt...
"Chị dâu Võ Tòng" U60 vẫn diện kiểu thiếu nữ Gen Z
Mới đây, Ôn Bích Hà có đăng tải hình ảnh mới trong chuyến du lịch đầu năm của mình lên Weibo cá nhân. Cô thu hút ánh nhìn với diện mạo xinh đẹp cùng phong cách thời trang trẻ trung. Cô mặc thiết kế quần yếm màu đỏ rực rỡ kết hợp với áo ...
Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp ngày 7/2/2023: Tuổi Hợi thu nhập hưng thịnh
Xem tử vi 7/2 - tử vi 12 con giáp hôm nay 7/2/2023 của - Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất và Hợi về công việc, tài lộc...
Phim Việt hứa hẹn khởi sắc
Người trong giới nhận định sau mùa phim Việt Tết Quý Mão thành công lớn về doanh thu, năm 2023 điện ảnh sẽ lấy lại phong độ , khai phá yếu tố mới lạ, chinh phục thêm nhiều đối tượng khán giả...
Tiêm chất làm đẹp da, nam thanh niên bị biến chứng vùng mặt
Sau khi tiêm chất làm đẹp da, nam thanh niên 25 tuổi đã phải chung sống suốt thời gian dài với gương mặt sần sùi, biến chứng u hạt nhiễm khuẩn...
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
