Bạn đã biết cách làm bánh sữa chua hấp chưa nhỉ? Sau đây, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn làm bánh sữa chua hấp cho người ăn kiêng nhé!

Bánh sữa chua hấp là một món ăn bổ dưỡng và đặc biệt phù hợp cho cả người ăn kiêng. Vậy bạn đã biết cách làm món ăn này chuẩn vị chưa? Cùng Bách hóa XANH tham khảo cách làm bánh sữa chua hấp ngon và đơn giản qua bài viết sau nhé!

1Nguyên liệu làm bánh sữa chua hấp

3 quả trứng gà

1 hộp sữa chua

1 muỗng canh sữa đặc

2 muỗng canh bột mì

1 muỗng canh sữa tươi

5g mè trắng

Dụng cụ: Dao, màng bọc thực phẩm, rây lọc, tăm tre

Một số nguyên liệu làm bánh sữa chua hấp

Cách chọn trứng gà ngon:

Bạn nên chọn những quả trứng gà có vỏ có màu sắc tươi sáng, không xuất hiện đốm màu lạ.

Bạn có thể quan sát trứng dưới ánh đèn hoặc ánh sáng mặt trời, trứng gà ngon thì sẽ có màu hồng trong suốt và có 1 đốm màu ở giữa.

2Cách làm bánh sữa chua hấp

Bước 1 Trộn nguyên liệu

Trộn nguyên liệu

Bạn tách lấy 3 lòng đỏ của trứng gà và cho vào 1 cái tô lớn. Sau đó cho vào 2 muỗng canh bột mì, 1 hộp sữa chua, 1 muỗng canh sữa tươi, 1 muỗng canh sữa đặc. Tiếp đó, bạn đánh đều hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp đã mịn và có màu vàng thơm là được.

Bước 2 Hấp bánh

Bọc bánh

Bạn dùng rây lọc, lọc hỗn hợp vừa đánh để thu được một hỗn hợp mịn và đều hơn.

Sau đó bạn đổ hỗn hợp mới vào một cái chén lớn và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho kín.

Hấp bánh

Bạn đun sôi khoảng 200ml nước, sau đó cho chén hỗn hợp vào và hấp trong vòng 15-20 phút cho bánh chín.

Mẹo nhỏ:
Bạn có thể dùng tăm tre xiên vào bánh để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, nếu tăm xiên vào và khi rút ra không còn dính bột thì bánh đã chín rồi đấy!

Bước 3 Trang trí bánh

Trang trí bánh

Bạn lấy bánh ra, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, rắc lên trên khoảng 5g mè trắng để tăng hương vị của bánh. Vậy là món bánh sữa chua hấp đã hoàn thành.

3Thành phẩm

Bánh sữa chua hấp thơm ngon

Bánh sữa chua hấp có màu vàng rất hấp dẫn và hương thơm đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ thấy bánh rất mềm và có một chút vị béo của mè. Đây sẽ là món ăn rất thích hợp cho những ai đang thực hiện chế độ ăn kiêng đấy!