Chân gà là một trong những nguyên liệu tưởng chừng như không thể chế biến được thành những món ăn ngon. Nhưng thực sự suy nghĩ đã hoàn toàn không đúng.

Hiện nay, chân gà được chế biến thành rất nhiều món ăn vô cùng ngon, đặc biệt là món chân gà chế biến thành những món mồi nhậu cho các đấng mày râu thì quả thật rất tuyệt vời, hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn món chân gà nướng muối ớt, qua bài viết sau đây nhé.và để có được món chân gà ngon thì các bạn cần phải mua được những nguyên liệu ngon và phải biết sơ chế đúng cách, như các gia vị đi kèm, hãy cùng mình bắt tay vào việc thực hiện món chân gà nướng muối ớt nhé.

Cách làm chân gà nướng muối ớt vị cay ngon hấp dẫn

Lưu ý khi bạn chọn chân gà

Các Bà Nội trợ khi đi chợ mua nguyên liệu về làm món chân gà nướng muối ớt, đối với chân gà thì các bạn hãy nhìn bề ngoài của chúng, những chân gà ngon là những chân gà nhìn mập mạp, các bạn có thể lựa chọn những cửa hàng uy tín để mua chân gà, để không phải mua những chân gà đã bơm tạp chất vào hoặc đã xử lý hóa chất để được tươi ngon không bị thối.

Ngoài ra thì bạn cũng có thể quan sát màu sắc của chân gà, nếu như những chân gà ngon thì chúng thường có màu hồng và không có những đốm li ti màu đỏ, chân gà không bị xanh, và khi các bạn cầm lên thì không bị nhớt.

Nguyên liệu để làm món chân gà nướng muối ớt

Chân gà

Rượu trắng

Tỏi gừng chanh ớt

Dưa leo xà lách tía tô rau thơm rau răm và rau húng

Hạt nêm nước mắm. muối hạt đường tiêu xay tương ớt dầu ăn

Thực hiện chân gà nướng muối ớt

Bước 1:

Chân gà sau khi các bạn lựa chọn ở chợ về thì các bạn hãy tiến hành làm sạch các móng, các bạn có thể chặt bỏ, Rồi sau đó các bạn hãy bóc các lớp da sần ở phần dưới của chân gà. Tiếp theo, thì các bạn hãy rửa chân gà với nước, Sau đó các bạn hãy rửa lại bằng nước muối pha loãng và các bạn hãy ngâm trong khoảng thời gian 15 phút,

Sau đó các bạn hãy vớt ra và xả lại với nước cho sạch. Tiếp theo, các bạn hãy dùng dao chẻ đôi chân gà từ lòng bàn chân nên đến chùa trên của chân, các bạn hãy dùng dao chẻ đôi chân gà từ lòng bàn chân nên đến cùi trên của chân, rồi Các bạn hãy tách phần vừa khứa ra làm hai, dùng chày các bạn đập thật mạnh để ống của chân gà cách làm đôi nhưng các ngón chân vẫn phải liền với nhau.

Chọn và sơ chế chân gà đúng cách.

Đối với tỏi và gừng thì các bạn hãy lột vỏ, các bạn hãy đập dập ra và để riêng từng loại. Còn đối với ớt thì các bạn hãy bằm nhỏ.

Chanh các bạn đem rửa sạch và cắt miếng, lưu ý là các bạn hãy bỏ lõi Và tách hạt.

Đối với các loại rau là nguyên liệu ăn kèm thì các bạn hãy đem rửa sạch với nước, Sau đó các bạn hãy ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút và các bạn hãy vớt ra để ráo.

Dưa leo khi các bạn hãy gọt vỏ sau đó rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn.

Bước 2.

Các bạn hãy tiến hành luộc chân gà, đầu tiên các bạn hãy bắc một nồi nước lên bếp, Sau đó các bạn hay ít thả gừng băm vào và đun sôi nồi nước, khi nồi nước sôi thì các bạn hãy cho chân gà vào và đun trong khoảng thời gian từ 2 cho đến 3 phút thì các bạn hãy vớt ra và để ráo nước.

Bước 3:

Sau khi chân gà đã ráo nước, thi các bạn hãy tiến hành bước chân gà với một ít rượu trắng, một ít dầu ăn, một ít muối, thêm một ít đường, bột ớt bằm và gừng bằm, cho thêm một tí hạt nêm, các bạn hãy trộn đều lên sau đó các bạn hãy để trong khoảng thời gian 1 tiếng đồng hồ để chân gà được ngắm điều tất cả các gia vị.

Sơ chế các nguyên liệu ướp chân gà

Bước 4. Khi thời gian ướp chân gà đã được thì các bạn hãy tiến hành nướng chân gà, các bạn có thể dùng lò vi sóng hoặc bếp than để nướng chân gà tùy theo điều kiện của gia đình bạn. nêu các bạn dùng lò vi sóng thì các bạn hãy cho chân gà vào khay nướng và tiến hành nướng ở nhiệt độ khoảng 185 độ c, các bạn nướng trong khoảng thời gian 5 phút, thì sau đó các bạn hãy lấy chân gà ra và quét thêm một lớp nước ướp và cho vào nướng thêm khoảng 5 phút nữa thì các bạn hãy lấy ra.

Còn nếu các bạn dùng bếp than, thì các bạn hãy tiến hành gặp chân gà lên vị nướng rồi sau đó đặt lên bếp than, Bạn hãy vừa nướng vừa chở để chân gà không bị cháy khét, khi nướng chân gà trên bếp than thì món chân gà sẽ ngon hơn và có vị ngọt tự nhiên. Khi chân gà chuyển sang màu vàng thì món ăn đã được.

Cách làm chân gà nướng muối ớt vị cay ngon hấp dẫn người ăn

Mách nhỏ cho các bạn khi nướng chân gà.

Trong quá trình nướng chân gà, các bạn nên phết thêm một lớp nước ướp hoặc một ít dầu để chân gà khi nướng xong có màu đẹp mắt và nó sẽ không bị khô.

khi chân gà chín thì các bạn hãy tiến hành gấp chân gà ra dĩa và trang trí với một ít rau sống, và tiến hành ăn nóng luôn, để món ăn được chọn vị thì các bạn hãy ăn kem tương ớt hoặc muối tiêu chanh.

Lời kết

Vậy làm món ăn đã hoàn thành, đơn giản phải không nào Các Bạn, để có được món chân gà thơm ngon và giòn thì các bạn hãy bắt tay vào thực hiện món ăn này để cả gia đình cùng có thể thưởng thức.

Trên đây là bài viết của mình về hướng dẫn cách chế biến món chân gà nướng muối ớt, hi vọng rằng các bạn sẽ đóng góp thêm những ý kiến để bài viết này được hoàn thiện hơn nhé.