Hướng dẫn cách làm món tôm rang muối tiêu đậm đà, ngon cơm:

Nếu chưa có kế hoạch gì cho món ăn vào cuối tuần này, các nàng hãy thử chế biến món tôm rang muối tiêu đậm đà, ngon cơm mà iunauan chia sẻ ngày hôm nay nhé. Tôm đậm đà, thơm ngon, thịt tôm ngọt, vị đậm đà của muối biển và vị tiêu thơm thơm sẽ khiến cả nhà rất iu thích đấy. Cách làm món tôm rang muối tiêu không hề khó, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu là món ăn sẽ hoàn thành ngay ý mà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

400 - 500 gram tôm to45 gram bột ngô5 tép tỏi bằm nhỏ, 1 quả ớt đỏ, 1 nhánh hành lá xắt nhỏHỗn hợp muối tiêu: 2 phần hạt tiêu, 1 phần muối biển

Phần thực hiện:

Trước hết, mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách làm muối tiêu nhé: Chuẩn bị 1 chiếc nồi nhỏ, đun trên lửa vừa, đợi nồi khô ráo và nóng lên thì các nàng trút hạt tiêu vào rang khoảng 15 phút cho hạt tiêu thơm. Sau đó để nguội rùi cho vào máy xay, xay nhuyễn (hoặc có thể dùng cối giã nhỏ) rùi trút ra 1 cái bát khô ráo. Tiếp tục dùng cái nồi ấy để trên lửa vừa, sau đó cho muối vào rang đến khi thấy muối chuyển màu hơi ngà vàng. Để nguội rồi cho muối và hạt tiêu trộn đều với nhau, thế là chúng mình đã có nguyên liệu muối tiêu sẵn sàng rùi đấy (lưu ý nguyên liệu sẽ theo tỷ lệ: 2 phần hạt tiêu: 1 phần muối biển)

Bước 1: Với món tôm rang muối tiêu, các nàng khá linh hoạt trong việc chọn tôm, miễn là tôm tươi và to thì ăn mới "đã" miệng. Tôm mua về các nàng cắt râu, lấy phần chỉ đen trên sống lưng tôm

Bước 2: Rửa sạch tôm, đem lau khô rồi lăn tôm vào bát bột ngô

Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 chiếc nồi nhỏ (nồi nhỏ để lượng dầu ăn không bị dàn trải), đợi dầu sôi thì trút tôm vào chiên trên lửa vừa, vì tôm khá nhanh chín, nếu chiên quá lửa thịt tôm sẽ khô ngày, nên khi cho tôm vào khoảng chiên khoảng 30 giây, các nàng lật tiếp mặt còn lại của từng con tôm và chiên tiếp 30giây nữa

Tiếp đến vớt tôm ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt. Sau đó, rắc muối tiêu cho vừa miệng và xóc đều để muối tiêu áo đều lên mình tôm nhé

Bước 4: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì trút tỏi đã bằm nhỏ vào phi thơm cho đến khi thấy tỏi có màu vàng nâu thì các nàng vớt ra và đặt trên giấy thấm dầu

Bước 5: Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì thêm ớt vào, đảo đều, tắt bếp. Sau đó, cho tỏi chiên, đảo tất cả mọi thứ với nhau trong khoảng 1 phút. Cuối cùng, các nàng trút tôm đã xóc muối tiêu vào, đảo nhẹ nhàng khoảng 10 giây, lúc này rắc thêm chút hỗn hợp muỗi tiêu

Hì, món tôm rang muối tiêu về cơ bản là đã hoàn thành rùi đấy. Việc cuối cùng các nàng chỉ việc trút ra đĩa và thưởng thức món ăn thơm ngon này thôi. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn này vào ngay thực đơn ngày hôm nay nhỉ. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

.Theo Iunauan