Hướng dẫn cách làm mắm cà giòn tan mà đơn giản

Mắm cà giòn tan ăn cùng canh cua hay nước rau luộc sẽ là một gợi ý vô cùng tuyệt vời cho bữa cơm ngày nắng nóng. Cùng thực hiện làm mắm cà giòn tan và đơn giản theo hướng dẫn dưới đây bạn nhé!

Hướng dẫn cách làm mắm cà giòn tan mà đơn giản - Hình 1

Nguyên liệu làm mắm cà:

Hướng dẫn cách làm mắm cà giòn tan mà đơn giản - Hình 2

Cà pháo : tầm 300g

Tỏi 2 củ

Lá chanh: 3-6 lá tuỳ thuộc lượng cà mình ngâm nhiều hay ít.

Gừng: nửa củ nhỏ nếu bạn thích ăn gừng có thể cho thêm nửa củ nữa.

Nước mắm: 8 muỗng canh

Tương ớt : 4 muỗng canh

Đường : 8 muỗng canh

Ớt cay: 4 quả

Ớt ko cay: 1 quả

Cách làm mắm cà:

Hướng dẫn cách làm mắm cà giòn tan mà đơn giản - Hình 3

Bước 1 : Cà pháo mình phơi 1 nắng cho héo rồi rửa sạch bổ đôi ( nếu không có thời gian bỏ qua bước phơi nắng cũng được nhưng sẽ không giòn bằng phơi héo) ngâm trong nước lạnh cho cà không bị đen.

Hướng dẫn cách làm mắm cà giòn tan mà đơn giản - Hình 4

- Phần gừng và lá canh mình cắt sợi nhỏ dạng chỉ.

- Phần ớt cay: băm nhuyễn 2-4 trái nếu ăn cay còn nếu ăn ít cay thì chỉ băm 1 trái còn lại để cả quả không băm vào ngâm cho đẹp.

- Phần ớt không cay: cắt mỏng chéo phần trái.

Hướng dẫn cách làm mắm cà giòn tan mà đơn giản - Hình 5

Bước 2 : trộn hỗn hợp mắm đường tương ớt xí muội ớt cay băm nhuyễn lại với nhau, chia đôi phần tỏi 1 phần cắt nhỏ băm nhuyễn ra bỏ vào hỗn hợp còn lại cho thẳng vào chung với cà pháo.

Bước 3: sau khi đã trộn xong hỗn hợp bỏ từ từ 1 ít cà pháo tới lá chanh, gừng hỗn hợp nước mắm cho đến khi ngập phần cà là xong , phần tỏi nguyên tép và ớt mình bỏ trên mặt lát mình lắc là sẽ đều.

Hướng dẫn cách làm mắm cà giòn tan mà đơn giản - Hình 6

Bảo quản ở nhiệt độ phòng tầm 3 ngày là ăn ngon.

Nếu kiếm được mình sẽ kiếm 1 miếng lọc chặn ở phía trên cà cho nhah chín và không bị đen.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Khám phá mẹt xôi có tên gọi “đông vui” vừa xuất hiện ở Sài Gòn
10:47:29 04/07/2020
Vợ trẻ đăng hỏi 30k nấu gì để có bữa cơm ngon cho 2 người, các chị em nhiệt tình gợi ý bao nhiêu món ngon, đặc biệt nhất là 1 phương pháp
19:12:33 05/07/2020
Mẹ Việt kiều làm bánh giò không cần dây buộc, cả nhà ai cũng tưởng mua ngoài hàng vì quá đẹp
21:17:01 04/07/2020
Xe há cảo – xíu mại giữa Chợ Lớn mỗi ngày thu về gần 20 triệu đồng
16:03:06 04/07/2020
Nhà thừa bột mì, đừng bỏ phí mà làm ngay 4 món bánh ngon của 'tuổi thơ dữ dội' này, vừa quen - vừa lạ - vừa dễ
13:14:16 04/07/2020
Mỗi lần tôi làm món nộm thịt bò này thì chồng đều khen không ngớt lời
13:33:26 05/07/2020
Quán mì trộn muối ớt nổi tiếng bán gần 10 thùng mì mỗi ngày
12:43:20 04/07/2020
Mê bánh ướt lòng gà Đà Lạt, 'chế lại' bán cho người Sài Gòn gần 500 phần/ngày
14:57:19 04/07/2020
Ăn gì ngon bổ rẻ ở Sài Gòn?
19:37:02 04/07/2020
Ăn gì ngon bổ rẻ ở Hà Nội?
19:40:59 04/07/2020

Thông tin đang nóng

25 năm tình nồng của Lâm Văn Long, Quách Khả Doanh
06:07:08 06/07/2020
Số phận khác biệt của những mỹ nhân lấy chồng tài phiệt
06:17:49 06/07/2020
Mạc Văn Khoa mua xe hơi
06:44:09 06/07/2020
"Nữ thần thời tiết" Thanh Tâm xác nhận về mối quan hệ hậu Người ấy là ai: "Mình và Quang Lâm chỉ dừng ở mức chị em"
06:52:26 06/07/2020
5 bộ phim truyền hình Trung Quốc được chờ đợi nhất nửa cuối năm 2020
07:05:37 06/07/2020
Cười mệt với hậu trường cảnh viết thư pháp của dàn sao Cbiz: "Trùm vẽ bậy" gọi tên Lâm Canh Tân!
06:49:17 06/07/2020
Thấy người yêu cư xử không phải với chị dâu nên tôi đã hẹn chị ấy ra quán cà phê để nói chuyện và nhận ra mình đã phạm sai lầm lớn
07:27:53 06/07/2020
Gia đình Đoan Trường từng khánh kiệt vì bị đại gia lừa
06:12:50 06/07/2020
Phi Nhung: “Ba Wendy rất hiền nhưng chúng tôi không có duyên với nhau”
06:30:38 06/07/2020
Truyện cười: Yêu đơn phương
07:03:16 06/07/2020

Tin mới nhất

Quầy bánh bèo hơn 20 năm trong chợ Bến Thành

07:36:21 06/07/2020
Chiếc bánh bèo Huế dẻo, mềm kết hợp với nước mắm loãng kiểu miền Nam của quầy bánh lâu năm trong chợ Bến Thành chiếm trọn cảm tình của thực khách.

Bí quyết làm kem vừa dễ lại vừa lâu chảy, các mẹ mau bỏ túi ngay!

06:48:05 06/07/2020
Với cách làm mới này, bạn sẽ có món kem ngon cho các bé nhâm nhi những ngày hè nóng nực mà không phải lo kem chảy nhanh đâu nhé!

Quất hồng bì sắp hết mùa, nhanh tay làm mứt để nhâm nhi hay trị ho đều tốt

20:39:04 05/07/2020
Mứt quất hồng bì thơm ngon, chua chua, ngọt ngọt, lại có chút cay tê nhẹ vô cùng hấp dẫn, để ăn cũng ngon mà dùng để trị ho cũng rất tốt.

Cuối tuần mát trời, mẹ làm những món này cả nhà thích thú chén tì tì tưởng như được ăn hàng

19:09:54 05/07/2020
Chắc chắn những món ăn hấp dẫn dưới đây sẽ khiến cả nhà bạn hài lòng khi thưởng thức vào dịp cuối tuần đấy!

Ngày chay học cách làm xíu mại chay mềm dẻo cực ngon không thua xíu mại thịt!

19:05:57 05/07/2020
Đâu nhất thiết phải có thịt, món xíu mại chay vẫn ngon tuyệt đây này!

Bánh sữa chua thanh long đẹp lung linh, ngon xuất sắc

19:02:38 05/07/2020
Bánh sữa chua thanh long có vị ngọt vừa phải lại chua nhẹ rất ngon mà không hề bị ngán.

Không cần lò nướng cũng có thể làm bánh mì xốp mềm siêu ngon mời cả nhà ăn sáng

13:39:36 05/07/2020
Chỉ với một chút sáng tạo cùng chiếc chảo chống dính quen thuộc là bạn đã có món bánh mì nướng chảo xốp mềm tuyệt ngon để ăn sáng hay ăn vặt rồi đấy!

Mùa hè làm hũ đậu đũa muối chua để dành, ăn với gì cũng ngon!

12:31:17 05/07/2020
Đậu đũa muối chua chua giòn giòn ăn cùng các món mặn và cơm trắng trong ngày nắng nóng thì đảm bao ngon miệng và chống ngán hiệu quả.

Tôm bò viên sốt cà chua

12:24:02 05/07/2020
Chút biến tấu với món thịt bò băm và tôm sốt với cà chua chua ngọt cho bữa cơm thêm mới lạ.

Canh chua tôm nấu lá me

12:19:18 05/07/2020
Chỉ cần 2 bước đơn giản, bạn đã có ngay tô canh chua lá me dân dã với vị chua thanh mát từ lá me, phù hợp ngày hè.

Trăm món ngon với dọc mùng

12:14:52 05/07/2020
Dọc mùng còn gọi là môn thơm, phía Nam thì gọi là bạc hà. Dọc mùng có hình dáng khá giống với khoai nước hoặc khoai môn, nhưng bẹ trắng hơn, nếu không rành thì rất khó để phân biệt các loại cây này với nhau.

Món ngon cuối tuần: Nướng sườn cốt lết vị xá xíu bằng nồi chiên không dầu

12:12:09 05/07/2020
Sườn cốt lết nướng bằng nồi chiên không dầu vừa ngon lại rất nhanh gọn đơn giản, hương vị xá xíu sẽ làm món sườn nướng hấp dẫn hơn.

Phở hồng trên “cao nguyên trắng”

12:10:31 05/07/2020
Được mệnh danh là miền cao nguyên trắng, mảnh đất xứ Pạc Kha không chỉ nức tiếng bởi món thắng cố ngựa, rượu ngô nấu men, còn có nhiều món ăn độc đáo, thơm ngon, lạ miệng… mà ai lên Bắc Hà cũng đều tìm đến để thưởng thức.

Cuối tuần làm gỏi xoài tôm khô chua chua, ngọt ngọt ăn mãi không chán

12:07:02 05/07/2020
Vị giòn giòn chua chua ngòn ngọt, tươi mới của xoài, chút dai dai đậm đà của tôm khô quyện lẫn hương thơm của rau sống khiến món gỏi xoài tôm khô trở nên vô cùng hấp dẫn.

Lá sung - "ông vua nguyên liệu" cuốn hút từng món ăn

12:02:55 05/07/2020
Tai heo cuốn lá sung, nem cuốn lá sung, thịt luộc cuốn lá sung... là những món ăn tuyệt ngon lấy lòng người thưởng thức.

Không ngờ làm gà chiên tỏi kiểu Hàn lại dễ thế này, vừa giòn ngon đậm đà vừa thơm nức mũi, chồng con thích thú 'xơi cái vèo'

11:58:27 05/07/2020
Nếu đã chán gà luộc, gà rang thì gà chiên tỏi là món ngon cực kỳ đã miệng để bạn thử.

Chỉ vài phút có ngay lòng xào sả ớt ngon hết ý cho ông xã lai rai cuối tuần

19:45:23 04/07/2020
Lòng non khi được kết hợp với sả ớt sẽ đem lại vị ngon lạ miệng và độc đáo rất dễ say. Các chị em hãy trổ tài lấy lòng ông xã bằng món ăn này ngay tại nhà chỉ với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và rẻ tiền.

Cuối tuần vào bếp cùng con với bánh dứa Đài Loan lạ miệng, bắt mắt

19:33:19 04/07/2020
Cắn 1 miếng bánh thơm đậm mùi dứa, có vỏ bánh giòn tan, nhân dứa dẻo quện sẽ làm bạn nhớ mãi.

Trong 2 tuần lấy lại dáng chuẩn eo thon với món salad siêu ngon ai cũng làm được!

19:20:39 04/07/2020
Mùa hè biển xanh vẫy gọi, bạn hãy thử ăn món salad trái cây này thay cho bữa tối để lấy lại vòng eo chuẩn xịn mặc bikini đi biển thật xinh nhé!

Cuối tuần làm mẻ chả cốm thơm ngon để dành ăn dần cả tuần rất tiện

19:17:50 04/07/2020
Vị đậm đà của thịt và giò sống kết hợp với những hạt cốm dẻo thơm làm cho món chả cốm thêm đậm đà, kích thích vị giác của mọi người.

Bật mí cách làm sinh tố mít tuyệt ngon ngay tại nhà

17:43:51 04/07/2020
Cách làm sinh tố mít với nguyên liệu thơm ngon và cách làm vô cùng đơn giản giúp bạn có ngay món sinh tố mít thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà.

Cảm giác mạnh với cá chình biển 'quái vật'

15:53:12 04/07/2020
Cảm giác mạnh đầu tiên chính là độ dài và trọng lượng của cá chình biển lão làng, dài khoảng 3 - 4 m, nặng 5 - 6 kg, còn được ngư dân vùng biển Quảng Nam gọi là chình quái vật.

Bún 'vịt chạy đồng' chợ Nguyễn Tri Phương gần 40 năm mê hoặc người Sài Gòn

15:50:54 04/07/2020
Bún vịt cô Hà ngay đối diện cổng chợ Nguyễn Tri Phương (Bà Hạt, quận 10) gần 40 năm nay độc chiêu giữ khách nhờ loại vịt chạy đồng miền Tây và tài chiều khách hiếm có.

Lòng heo lá đắng

15:46:15 04/07/2020
Lòng heo dễ chế biến thành nhiều món ngon, trong đó có một món khá lạ là nấu với lá đắng, một loại lá cây hoang dại có xuất xứ vùng núi tỉnh Thanh Hóa.

Gỏi rau má thịt bò

15:18:26 04/07/2020
Những ngày hè oi ả, đôi khi mệt lả, đến bữa không ăn được cơm chỉ thèm cái gì vừa lạ miệng vừa giải nhiệt. Lúc này, gỏi rau má thịt bò là một gợi ý vô cùng hợp lý.

'Sôi cả ruột' vì cá cờ kho lá nghệ

15:15:35 04/07/2020
Sáng nay, má thong thả đi chợ biển sớm, về đến nhà có vẻ vui hơn mọi ngày, tôi nghía thấy trong giỏ có vài lát cá cờ. Má hớn hở nói: Lâu lắm rồi mới có cá cờ, đem kho lá nghệ là nhất.

Vượt nóng Hà Nội từ bếp với món ăn thanh mát mùa hè

15:12:51 04/07/2020
Người Hà Nội hạ nhiệt trong những ngày nóng 40 độ trước hết phải bắt đầu từ căn bếp, từ thực đơn ăn nhanh ở đô thị.

Hương vị quê hương: Chiều vơi bên đĩa rạm rang muối

15:10:23 04/07/2020
Những đêm mùa hè dễ làm tôi nhớ quê. Đôi khi cồn cào đến nỗi nhắm mắt là thấy hình ảnh... những con rạm bò dọc bò ngang trên gành đá ven bờ.

Bào ngư xào thập cẩm

15:05:30 04/07/2020
Bào ngư vốn được xếp vào hàng hiếm, giá thành cao. Tôi vẫn nhớ thi thoảng mẹ đi chợ về với vài ba lạng bào ngư, vậy là cả nhà được một bữa bào ngư xào thập cẩm.

Nấm sò nướng chấm muối chanh

14:52:10 04/07/2020
Nhà tôi thường ăn nấm sò, còn gọi là nấm bào ngư. Lâu nay chúng tôi chỉ chế biến nấm sò loanh quanh các kiểu xào, nấu canh, hấp...

Người Sài Gòn mê mẩn món bánh của người Hoa ở Chợ Lớn hơn 70 năm

14:48:55 04/07/2020
Nghề làm bánh pía, kẹo đậu phộng, kẹo mè, mè xửng đã theo một người Tiều từ Trung Hoa đến Sài Gòn - Chợ Lớn năm xưa để rồi gây thương nhớ cho những ai đã trót nghiện món ăn này.

Đầu bếp gốc Việt kể chuyện 'cày' 14 giờ/ngày nơi Dubai giữa dịch Covid-19

14:46:02 04/07/2020
Trong cuộc khủng hoảng Covid-19 của ngành dịch vụ toàn cầu, đầu bếp gốc Việt LiLy Hoa Nguyễn vẫn duy trì hoạt động hai nhà hàng Việt tại Dubai. Để làm được điều đó, bà mẹ hai con LiLy đều đặn làm việc 14 giờ mỗi ngày.

Vợ khéo tay làm cơm hộp kiểu Nhật cho chồng mang đi làm

13:36:23 04/07/2020
Những hộp cơm trưa đa dạng món, trình bày hấp dẫn mà chị Huyền Anh làm cho chồng mang tới cơ quan mỗi ngày khiến ai nấy đều xuýt xoa, tấm tắc khen ngợi.

Thực đơn mùa Hè: Tàu hũ Sài Gòn và sương sâm cốt dừa ngọt ngào đi cùng năm tháng

13:33:24 04/07/2020
Những món ăn giản dị mà teen Sài Gòn không thể ngó lơ khi Hè về vì vị thanh mát, ngọt dịu có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi nẻo đường.

Cách làm măng ngâm tỏi ớt giòn ngon, không bị nổi váng

13:30:04 04/07/2020
Măng ngâm tỏi ớt vừa giòn ngon vừa đậm đà với vị chua chua cay cay ăn cùng các món bún, phở, mì... vô cùng hấp dẫn với công thức làm đơn giản sau:

Không phải xào chua ngọt, sườn chế biến theo cách này mới "cực đỉnh", ai ăn cũng trầm trồ

13:26:57 04/07/2020
Có nhiều cách chế biến sườn khác nhau nhưng hôm nay bạn thử om măng tươi xem cả nhà có bị chinh phục không?

Cuối tuần làm món bánh tráng lụi Tây Nguyên 'thần thánh' theo cách sau, nó là món ăn vặt tuyệt hảo

13:24:35 04/07/2020
Bánh tráng lụi Tây Nguyên là món ăn vặt với mùi vị thơm ngon. Với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu và nước chấm tuyệt hảo, bánh tráng lụi càng thêm phần hấp dẫn và bắt mắt.

Ngày hè nóng như rang, chỉ cần một cốc thạch rau câu trắng mát rượi thế này là quá 'phê', cần gì hơn!

13:20:20 04/07/2020
Mùa hè nóng nực, không gì tuyệt vời hơn được thưởng thức cốc thạch trắng sương sáo mát lịm tim.

Có thể bạn quan tâm

Chi tiết Mercedes-Benz X-Class với gói độ thể thao off-road

Ôtô

07:45:06 06/07/2020
Xe nhận được nhiều nâng cấp về ngoại thất, nội thất lẫn hệ thống treo. Pickup Design cũng nhận nâng cấp mẫu Mercedes-Benz X-Class theo sở thích của khách hàng.

Hệ thống tên lửa S-500 của Nga có thể phá hủy vệ tinh tầm thấp

Thế giới

07:44:19 06/07/2020
Theo AP ngày 5-7 đưa tin, hệ thống tên lửa phòntg không S-500 Prometey, mới nhất của Nga sẽ bắt đầu thử nghiệm vào năm 2020, và tiến hành giao hàng cho quân đội nước này vào năm 2025.

Kho bạc Nhà nước phát hiện hơn 10.300 khoản chi chưa đủ thủ tục

Kinh tế

07:43:59 06/07/2020
Theo Kho bạc Nhà nước, lũy kế vốn thanh toán từ đầu năm đến ngày 30-6-2020, hệ thống Kho bạc Nhà nước thực hiện kiểm soát ước đạt 455.896 tỷ đồng, bằng 40,8% dự toán chi thường xuyên năm 2020 của ngân sách nhà nước qua Kho bạc Nhà nước ...

Trường cấp 3 sắp bị giải thể được tuyển sinh trở lại

Học hành

07:43:13 06/07/2020
Sau việc hàng chục phụ huynh tập trung trước cổng UBND tỉnh bày tỏ nguyện vọng giữ lại trường THPT Cù Huy Cận, Tỉnh ủy Hà Tĩnh đã đồng ý cho trường này tiếp tục tuyển sinh.

81 ngày không lây nhiễm nCoV cộng đồng

Đời sống

07:38:37 06/07/2020
Sáng 6/7, Bộ Y tế không ghi nhận thêm ca nhiễm. 15 bệnh nhân đang điều trị, trong đó 8 người dương tính.

Trương Quỳnh Anh tự lái xế hộp đưa quý tử dự sự kiện: Ăn diện lộng lộn vẫn có hành động chăm con chuẩn "mẹ bỉm"

Sao việt

07:38:25 06/07/2020
Hành động Trương Quỳnh Anh dành cho con trai khiến dân tình đặc biệt chú ý.

Ra MV cùng ngày với Sơn Tùng M-TP, Binz vẫn không hề “lép vế” với “Bigcityboi“

Nhạc việt

07:35:21 06/07/2020
Dù ra mắt cùng ngày với Sơn Tùng M-TP, Binz vẫn lôi cuốn người xem bởi màu sắc riêng.

3 "mánh khóe" cực đơn giản mà bất kì người phụ nữ nào cũng làm được để gia đình hạnh phúc

Tâm sự

07:32:53 06/07/2020
Khi anh ấy vui thì bạn muốn gì mà chẳng được, anh ấy sẽ nguyện ý đáp ứng mọi yêu cầu của bạn!

Điểm tin bóng đá sáng 6/7: Xavi chính thức lên tiếng về viễn cảnh dẫn dắt Barca

Bóng đá thế giới

07:27:20 06/07/2020
Arsenal tung bom tiền mua Thomas Partey

Khoe chiêu gian lận lên tầm cao mới trong giờ kiểm tra, ai nhìn thấy cũng thầm nghĩ "Quay cóp mà tốn tiền thế này thà học bài còn hơn"

Netizen

07:25:17 06/07/2020
 Thời còn cắp sách đến trường, hầu hết chúng ta đều ít nhiều từng lén quay cóp trong giờ kiểm tra một vài lần.

Thứ Hai của bạn (06/07): Bạch Dương hào hứng làm việc, Xử Nữ thu thập nhiều thông tin hữu ích

Trắc nghiệm

07:20:38 06/07/2020
Thiên Bình nên làm việc độc lập vào hôm nay để có cơ hội thể hiện bản thân và Sư Tử sẽ được người tài giỏi cùng chuyên môn truyền cảm hứng và dẫn dắt.

Bộ ảnh tuyệt đẹp về thành phố Barcelona lãng mạn và huyền ảo

Du lịch

07:15:12 06/07/2020
Xinh đẹp, bí ẩn, lãng mạn, và mê hoặc: những bức ảnh giải thích lý do tại sao du khách thế giới lại mê đắm với Barcelona.

Marvel ra mắt thêm 2 đội Avengers mới, đến từ quá khứ và tương lai xa

Phim âu - mỹ

07:03:25 06/07/2020
Sau Avengers cổ đại của năm 1.000.000 TCN, Marvel sẽ ra mắt thêm hai biệt đội Avengers của thời đại Viking và tương lai xa.Sau Avengers cổ đại của năm 1.000.000 TCN, Marvel sẽ ra mắt thêm hai biệt đội Avengers của thời đại Viking và tươ...