Hướng dẫn bảo quản mật ong tốt nhất, để lâu vẫn giữ được dưỡng chất

Mật ong là một trong những loại thực phẩm có hạn sử dụng lâu nhất. Nhưng nếu không biết cách bảo quản thì mật ong nhanh bị hư hoặc chất lượng không còn nguyên vẹn. Làm sao để mật ong trong thời gian dài nhưng vẫn giữ được dưỡng chất, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn một cách chi tiết nhất

Mật ong nguyên chất chứa nhiều dưỡng chất dễ hấp thụ, rất có lợi cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, dưỡng chất đó sẽ nhanh chóng bị giảm hoặc biến đổi nếu bạn không biết bảo quản mật ong đúng cách.

Vì thành phần và hương vị trong mật ong nguyên chất hoàn toàn tự nhiên nên nó dễ bị biến đổi và biến đổi nhanh hơn mật ong đã qua xử lý. Tìm mua được mật ong nguyên chất đã khó rồi mà lại sơ sẩy do không biết cách bảo quản mật ong nguyên chất để nó bị biến đổi thì thật là phí phạm.

Nhất là rất dễ nhầm lẫn giữa mật ong nguyên chất và mật ong hữu cơ. Mật ong nguyên chất (còn gọi là mật ong sống) chính là mật ong rừng được lấy trực tiếp từ tổ ong, chưa được đun nóng, diệt khuẩn hay chế biến dưới bất kỳ hình thức nào, cũng không được cho thêm hay lấy đi bất kỳ chất gì.

Giống như mật ong hữu cơ, mật ong nguyên chất có thể giữ được trong khoảng thời gian dài nhưng mùi vị vẫn thơm ngon trong vòng hai năm. Tuy nhiên, so với mật ong đã được xử lý thì hương vị và độ tinh khiết của mật ong nguyên chất giảm đi nhanh hơn.

Do đó, cần bảo quản loại mật ong này kỹ hơn nếu bạn muốn giữ lâu.

Hướng dẫn bảo quản mật ong tốt nhất, để lâu vẫn giữ được dưỡng chất - Hình 1

Bí quyết giúp bạn bảo quản chất lượng của mật ong nguyên chất trong thời gian dài

Bảo quản mật ong nguyên chất trong những chiếc lọ đậy kín, nếu để không khí lọt vào thì chúng sẽ bị ô-xy hóa còn nếu nước lọt vào thì mật ong sẽ lên men. Không khí và nước cũng là hai yếu tố có thể làm màu sắc của mật ong bị đậm lại và mất đi mùi thơm.

Nếu để lâu ngày, mật ong nguyên chất sẽ bị kết tinh. Để làm chậm quá trình kết tinh của chúng, bạn đừng để lọ mật ong phơi trần ngoài không khí hoặc tiếp xúc với nước. Hàm lượng phấn hoa quá cao hoặc nhiệt độ môi trường quá lạnh cũng có thể là nguyên nhân khiến mật ong kết tinh nhanh hơn. Để làm tan chảy lọ mật ong đã bị kết tinh, bạn có thể đặt chúng vào một nồi nước ấm, tuyệt đối không được sử dụng nước quá nóng.

Lọ đựng mật ong phải được làm từ những chất liệu không gây ra các phản ứng hóa học như thủy tinh hoặc gốm sứ, không dùng các lọ đựng được làm từ kim loại. Kim loại và gỗ là hai chất liệu không phù hợp với mật ongvì kim loại sẽ phản ứng với mật ong, có thể gây ngộ độc. Trong khi đó, gỗ sẽ làm mật ong bị lây mùi. Cần thường xuyên kiểm tra độ trong, hơi ẩm, mùi và độ kín hơi của lọ mật ong.

Giữ lọ mật ong tránh xa những thực phẩm có mùi thơm như gia vị, vì mật ong nguyên chất có xu hướng hút mùi thơm của những thực phẩm ở gần chúng.

Luôn để lọ mật ong ở những nơi mát và tối, không cho ánh nắng chiếu trực tiếp vào.

Nhiệt độ của mật ong nguyên chất không được vượt quá 27 độ C, lý tưởng nhất là từ 21 độ C đến 26 độ C. Tránh để chúng ở gần bếp lò hoặc tủ lạnh vì hơi nóng sẽ làm mật ong dậy mùi và sậm màu hơn.

Không dùng mật ong cho những món nấu trong lò vi sóng vì sóng viba sẽ tiêu diệt hết những dưỡng chất có trong mật ong.

Đặc biệt chú ý đối với mật ong rừng, nguyên tắc là không bao giờ được đóng kín nắp, mật ong rừng tạo khí gas dữ dội, đặc biệt khi thời tiết nóng. Nếu đóng nắp quá chặt, khi mở nắp, rất dễ mật bị phun, trào ra ngoài. Hãy dùng tay vặn chặt nắp, rồi nhẹ xoay ngược theo chiều ngược lại 1 chút, làm sao để có không khí lưu thông (dù ít), nhưng không đủ rộng để cho kiến, hay các côn trùng khác chui vào chai/lọ mật.

Hướng dẫn bảo quản mật ong tốt nhất, để lâu vẫn giữ được dưỡng chất - Hình 2

Lưu ý

Nếu các anh chị có nhiều hơn 2 Lít mật ong, hãy bảo quản số mật ấy vào 1 chai/lọ bất kì mà các anh chị muốn. Nhưng nên có 1 hũ/chai nhỏ hơn, dung tích cỡ 300 -> 500ml gì đó để sử dụng hàng ngày! Rót từ chai lớn sang chai nhỏ, dùng hết ta lại rót tiếp. Việc này vừa tránh được dị vật, tạp chất lạ rơi vào toàn bộ số mật ong của ta, vừa tránh trường hợp đánh rơi, đổ vỡ, ta không mất đi toàn bộ số mật dự trữ.

Trên đây là một số lưu ý dành cho bạn khi bảo quản mật ong, hy vọng sẽ giúp bạn có một chai mật ong thơm ngon, bổ dưỡng, giàu dinh dưỡng nhất.

Theo www.phunutoday.vn

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hai căn hộ với diện tích chưa đến 65m² cùng thiết kế thú vị khiến bạn thích mê
00:06:37 29/11/2020
Người phụ nữ Việt dành 10 năm để biến mảnh đất cằn rộng 1000m² thành khu vườn quanh năm tốt tươi rau trái
23:48:08 28/11/2020
Cây Ngọc Bích có ý nghĩa gì, hợp tuổi nào, cách trồng và chăm sóc
12:26:26 29/11/2020
Trong nhà có 4 điều đại kỵ phong thủy này coi chừng tài lộc tiêu tán
08:38:10 30/11/2020
Thử đổ thứ nước này vào máy giặt, biết công dụng rồi ai cũng muốn học theo
19:48:09 29/11/2020
2 ngôi nhà ở Việt Nam thắng giải thưởng kiến trúc 2020
09:43:24 29/11/2020
Vườn hồng hàng trăm mét, hoa nở rực rỡ của vợ chồng Việt ở trời Âu
09:48:18 29/11/2020
Cách trồng cây Hoa Giấy đẹp cho ra hoa quanh năm
16:00:37 30/11/2020
Gợi ý sắp xếp phòng ăn hợp mệnh phong thủy gia chủ đón tài hút lộc
10:07:27 30/11/2020
Bí mật "đắt giá" giúp gia đình 3 thành viên sống thoải mái, tiện nghi trong căn hộ 15m²
20:07:39 30/11/2020

Thông tin đang nóng

Con gái NSƯT Bảo Quốc: Gia đình tôi không xin xỏ để được diễn
22:17:15 30/11/2020
Khung hình nóng nhất hôn lễ Tường San: Tiểu Vy - Đỗ Mỹ Linh trễ nải vòng 1, cả dàn mỹ nhân Vbiz khoe visual “đỉnh của chóp”!
22:27:03 30/11/2020
Lý Nhã Kỳ lý giải nguyên nhân diện đồ sexy, chụp ảnh nổi loạn
22:13:39 30/11/2020
Đúng ngày mai, thứ Ba 1/12/2020: 5 con giáp vận đỏ như son, nghênh tài đón lộc, trúng số phát tài
22:15:46 30/11/2020
Cao Thùy Dương viết sách, đi dạy sau nhiều năm vắng bóng làng giải trí
21:58:55 30/11/2020
Sinh ra là nam nhưng bộ phận sinh dục ẩn trong là nữ và... mang thai
22:19:51 30/11/2020
Jolie Nguyễn đăng ảnh khoe visual sắc nét nhưng lại bị netizen soi bắp đùi lạ quá là lạ
23:07:55 30/11/2020
Địch Lệ Nhiệt Ba nhận Thị hậu, Châu Đông Vũ nhận Ảnh hậu và loạt giải thưởng 'tai tiếng' của màn ảnh Hoa ngữ
22:52:27 30/11/2020
Liên Quân Mobile: Dàn tướng cực "trending" đang hot trong rank xếp hạng chỉ sau 1 đêm, game thủ đã thử chưa?
21:57:33 30/11/2020
Thông tin bất ngờ vụ phụ huynh phản ánh "con bị cô giáo buộc vào ghế, có vết tấy đỏ ở mông"
22:38:21 30/11/2020

Tin mới nhất

Mẹo thái các loại thịt chuẩn không cần chỉnh

21:22:00 30/11/2020
Để thái được một miếng thịt ngon và đẹp mắt, nhiều chị em có lẽ vẫn còn lúng túng và loay hoay bởi với mỗi loại thịt lại có một cách cắt thái riêng.

Cách rã đông, cấp đông cho thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng

21:18:46 30/11/2020
Ngày nay, tại các thành phố lớn, nhu cầu tích trữ thực phẩm để ăn dần là nhu cầu chính đáng nhằm đảm bảo nguồn thực phẩm sạch cho gia đình.

Cách để thịt cả tuần không hôi không hỏng, nhiều người dùng tủ lạnh hơn 20 năm không biết

21:03:02 30/11/2020
Nếu cho thịt vào ngăn đông, bạn cần phải bọc thịt nhiều lớp để thịt không bị đông cứng quá mức, bị mất nước, làm giảm đi mùi vị và thay đổi màu sắc của thịt.

Xe robot thăm dò môi trường giành giải nhất Solve for Tomorrow

18:32:38 30/11/2020
Vượt qua 400 đối thủ, mô hình xe robot thăm dò môi trường của nhóm Vượt thời gian đập tan thách thức ở Hà Nội giành giải nhất Solve for Tomorrow 2020.

Trang trí Noel lung linh bằng những vật dụng đơn giản sẵn có trong nhà

17:05:08 30/11/2020
Nhằm tiết kiệm chi phí cho gia đình, chị Thanh Trúc đã tận dụng thùng giấy bỏ đi làm đồ trang trí Noel mang lại không khí đầm ấm, yên vui trong căn nhà nhỏ của gia đình mình.

Mãn nhãn vườn cây cảnh "chúa trùm thảo mộc", đại gia quý hơn vàng

17:02:43 30/11/2020
Cây tùng có vẻ đẹp thanh cao, sống lâu năm luôn xanh tốt có ý nghĩa như sự trường thọ. Người ta thường mệnh danh cho cây tùng là chúa trùm thảo mộc.

[ẢNH] Làm mới căn nhà từ những đồ dùng cũ hỏng

17:01:06 30/11/2020
Đối với những món đồ cũ hỏng, thay vì việc vứt đi một cách lãng phí thì bạn có thể tận dụng chúng để làm đồ trang trí nhà cửa. Như vậy, bạn có thể vừa làm mới không gian sống vừa tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.

Xây nhà ven đô sang, xịn, tiện nghi chỉ vài trăm triệu

16:56:35 30/11/2020
Thiết kế đơn giản, tiết kiệm chi phí tối đa nhưng những mẫu nhà nông thôn giá rẻ vẫn có vẻ ngoài mỹ miều, công năng tiện nghi nổi bật khi xây dựng ở vùng nông thôn, ven đô với diện tích rộng và thoáng.

Mũ cách ly chống Covid-19 là 1 trong 37 công trình Tuổi trẻ sáng tạo 2020

16:47:00 30/11/2020
Mũ cách ly di động phòng dịch Covid-19 Vihelm do nhóm học sinh ở Hà Nội thực hiện là 1 trong 37 công trình, sáng kiến đoạt Giải thưởng Tuổi trẻ sáng tạo toàn quốc năm 2020.

Những sản phẩm độc đáo của tuổi teen

11:32:29 30/11/2020
Tại liên hoan Tuổi trẻ sáng tạo toàn quốc năm 2020 do T.Ư Đoàn tổ chức, nhiều sản phẩm sáng tạo của người trẻ được vinh danh, trong đó có nhiều công trình, sản phẩm độc đáo từ học sinh.

Máy đo thân nhiệt tích hợp nhiều chức năng

11:17:23 30/11/2020
Vượt qua hàng ngàn dự án của cuộc thi Ý tưởng sáng tạo do Bộ LĐ-TB-XH tổ chức mới đây, máy đo thân nhiệt ứng dụng internet vạn vật của nhóm sinh viên Trường CĐ Lý Tự Trọng đã giành giải nhất.

5 lý do khiến cà phê tự pha của bạn có vị kinh khủng

11:05:23 30/11/2020
Đối với nhiều người, một tách cà phê vào đầu ngày là cần thiết. Tuy nhiên, sẽ là một câu chuyện đáng buồn nếu tách cà phê bạn tự pha ở nhà có hương vị kinh khủng.

Sáu cách giúp trẻ không quấy khóc trên máy bay

10:37:49 30/11/2020
Để trẻ giữ trật tự, không làm ảnh hưởng các hành khách khác, cha mẹ cần lưu ý những mẹo nhỏ sau.

Cách làm sạch máy xay sinh tố trong 30 giây, chị em không thể bỏ qua!

10:05:45 30/11/2020
Nhiều chị em thường tránh sử dụng máy xay sinh tố của mình để xay súp hoặc xay hỗn hợp thực phẩm vì ghét việc tháo rời và cọ rửa bình đựng.

Căn nhà có cầu dài 60 mét dẫn vào phòng khách

09:16:48 30/11/2020
Công trình rộng hơn 1.000 m2 ở Miami được xây dựng cho các siêu sao, theo phong cách hiện đại với điểm nhấn là khu vườn nhiệt đới.

Vợ chồng ở Đà Nẵng đổ đất làm vườn tuyệt đẹp trên sân thượng căn biệt thự

08:48:53 30/11/2020
Trồng nhiều cây và sử dụng các giải pháp tiết kiệm năng lượng, ngôi nhà mang tên House of One Piece là ví dụ điển hình của lối thiết kế xanh trong kiến trúc.

Bức tường kính giúp "ăn gian" diện tích cho nhà trong ngõ nhỏ Hà Nội

08:46:56 30/11/2020
Nằm sâu trong con ngõ nhỏ tại Long Biên, Hà Nội, nhà của anh Thắng vẫn luôn ngập tràn ánh sáng tự nhiên và có tầm nhìn thoáng đãng ra không gian xanh quanh nhà.

Biệt thự 8,9 triệu USD của hoàng tử Saudi Arabia

08:43:12 30/11/2020
Theo Variety, một hoàng tử Saudi Arabia vừa rao bán căn biệt thự sang trọng ở tiểu bang California, Mỹ vào khoảng cuối tháng 11/2020 với giá 8,9 triệu USD.

Tham khảo cách lấy sáng thông minh cho nhà có mặt tiền nhỏ hẹp

08:41:37 30/11/2020
Nhà có diện tích 4x18 trong một con hẻm nhỏ của Bình Thạnh. Cách để tạo ra một không gian sống đầy nắng và gió cho ngôi nhà là loại bỏ một phần diện tích xây dựng.

Bể cá không nên đặt linh tinh, người thuộc mệnh này lại càng tuyệt đối tránh

08:25:06 30/11/2020
Nếu không biết về phong thủy, tốt nhất nên nhờ thầy phong thủy tính toán giúp xem giúp mệnh của mình có dùng bể cá được không.

Ngôi nhà nhỏ 40m² chênh vênh trên núi "tắm" trọn ánh nắng và bóng cây ở ngoại ô Hà Nội

07:52:36 30/11/2020
Giữa xanh trong của mây trời và thiên nhiên, căn nhà nhỏ giống như chốn bình yên, tĩnh lặng mà ai ngắm cũng muốn một lần được ghé thăm.

Chi 600 triệu đồng, vợ chồng trẻ có được căn hộ industrial cực cá tính, độc đáo ngay từ cửa ra vào

21:28:06 29/11/2020
Tổ ấm của gia đình anh Quang được hoàn thiện trong vòng 8 tháng theo phong cách Industrial kết hợp với Rustic: Vợ chồng tôi cùng hoạt động trong lĩnh vực sáng tạo nên muốn căn hộ mang đậm dấu ấn riêng của bản thân.

Cô gái trẻ Hà Nội chia sẻ 3 bước đơn giản, dễ thực hiện giúp tủ đồ luôn gọn đẹp

21:25:46 29/11/2020
Không tốn kém và cũng không mất thời gian, cô gái 9X Lê Thảo chia sẻ 3 bước vô cùng đơn giản, dễ thực hiện để có được tủ đồ ngăn nắp.

Mách bạn chiêu ảo thuật: Làm sao di chuyển hòn bi ve trong ly rượu úp ngược mà không rơi?

21:12:46 29/11/2020
Bạn có tin rằng mình có thể di chuyển hòn bi ve trong ly rượu úp ngược mà hòn bi không rơi hay không?

Tp.HCM: "Không gian sống lơ lửng trên khu vườn mini" của cô nàng cá tính

20:15:18 29/11/2020
Ý tưởng chính khi xây dựng là tạo ra một không gian sống lơ lửng trên khu vườn mini, mang lại cho bạn cảm giác như đang đi trên những cây cầu.

Có thể bạn quan tâm

WTO phán quyết có lợi cho Nhật Bản trong tranh chấp với Hàn Quốc

Thế giới

23:25:29 30/11/2020
Ngày 30/11, Bộ Thương mại, Công nghiệp và Năng lượng Hàn Quốc thông báo Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) đã ra phán quyết có lợi cho Nhật Bản trong tranh chấp với Hàn Quốc về vấn đề Seoul áp thuế chống bán phá giá với mặt hàng thép tha...

Đăng ảnh do phi công trẻ chụp, Trần Kiều Ân để lộ vòng 2 phát tướng làm dấy nghi vấn bầu bí

Sao châu á

23:24:21 30/11/2020
Nữ diễn viên Trần Kiều Ân một lần nữa bị nghi ngờ có tin vui mang thai khi xuất hiện với vùng bụng nhô cao.

Như trăng, như nước

Thời trang

23:22:40 30/11/2020
Sắc vàng đồng nhẹ trang nhã kết hợp những đường viền màu đen tạo thêm điểm nhấn cho trang phục.

Emily Ratajkowski diện bikini khoe bụng bầu tắm nắng

Phong cách sao

23:21:37 30/11/2020
Biểu tượng gợi cảm Emily Ratajkowski đang mang thai đứa con đầu lòng chừng hơn 5 tháng và vẫn tự tin diện áo tắm gợi cảm.

Dương Di đóng phim mới sau hai năm

Hậu trường phim

23:16:51 30/11/2020
Nữ diễn viên 41 tuổi sẽ tái ngộ khán giả màn ảnh nhỏ qua vai diễn trong bộ phim truyền hình Modern Dynasty.

Dở khóc dở cười: Tiểu Vy bắt được hoa cưới từ Tường San nhưng vì sao vội vã dúi ngay vào tay Đỗ Mỹ Linh?

Sao việt

23:15:23 30/11/2020
Màn trao hoa cưới tại hôn lễ Tường San nhanh chóng gây sốt MXH.

Soobin và Binz 'badboy' ngang ngửa trong MV mới, fan 'tá hoả' về thành viên thứ 12 của SpaceSpeakers

Nhạc việt

23:11:07 30/11/2020
Mới đây, MV BlackJack với sự kết hợp lần đầu tiên của Soobin và Binz vừa chính thức ra mắt đầy ấn tượng.

Xả lớn, thị trường đảo chiều mạnh

Kinh tế

23:10:56 30/11/2020
Diễn biến xả hàng bất ngờ xuất hiện ngay phiên đầu tuần, ngắt đứt mạnh tăng 9 phiên liên tục của VN-Index. Lực xả dồn vào nhóm blue-chips và kéo theo hiện tượng giảm giá lan rộng.

‘The Call’ - phim giật gân Hàn Quốc ấn tượng nhất 2020

Phim châu á

23:10:13 30/11/2020
Tác phẩm đầu tay của đạo diễn trẻ Lee Chung Hyun là xuất phẩm hình sự, giật gân đầy ấn tượng, với chất lượng cao về mọi mặt và sự tỏa sáng từ đôi diễn viên chính.

Tử vi từ giờ tới cuối năm 2020: 3 con giáp gánh hết lộc trời, tiền bạc rủng rỉnh, tình duyên viên mãn

Trắc nghiệm

23:07:44 30/11/2020
Thầy tử vi chia sẻ cuộc sống của những con giáp này trong cuối năm Canh Tý cuộc sống vô cùng hạnh phúc, thăng hoa.

"Nụ hồng lai" Nga - Việt 18 tuổi "đổ mực" đầy người không sợ dị nghị chỉ lo mẹ ý kiến

Người đẹp

23:04:42 30/11/2020
Dương Thảo Nguyên nổi bật với vẻ đẹp lai, từng khiến nhiều người xôn xao về quá trình dậy thì thành công.

Công an Cao Bằng triệt phá một tụ điểm cờ bạc

Tệ nạn

23:03:27 30/11/2020
Ngày 30/11, lãnh đạo Công an huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng cho biết, vào 18 giờ 30 phút, ngày 28/11, Công an huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng phát hiện và bắt quả tang 8 đối tượng có hành vi đánh bạc tại thị trấn Nguyên Bình (Cao Bằn...

'Trói buộc yêu thương' trailer tập 31: NSND Kim Xuân đau đớn khi chính con rể là người đẩy con trai lớn của bà vào vòng tù tội

Phim việt

23:03:07 30/11/2020
Hết đau đớn vì con rể phản bội con gái, giờ đây trong tập mới Trói buộc yêu thương, bà Lan (NSND Kim Xuân) còn đau lòng hơn khi Tiến (Hải Lê) chính là người đẩy Khánh (Trương Thanh Long) vào tù.

Người mẫu có “làn da bò sữa” hiếm hoi khoe ảnh bố mẹ, bất ngờ trước ngoại hình như bao người

Sao âu mỹ

23:02:18 30/11/2020
Dù bố mẹ là người có làn da nâu bóng khỏe, tuy nhiên, người mẫu Winnie Harlow từ nhỏ đã mang khiếm khuyết không giống bạn bè đồng trang lứa.

10 Cách làm mặt nạ dưỡng ẩm tự nhiên tốt tại nhà để da luôn mềm mại

Làm đẹp

23:00:08 30/11/2020
Mặt nạ dưỡng ẩm giúp cung cấp các dưỡng chất để bạn sở hữu làn da trắng sáng mịn màng. Dưới đây là tổng hợp cách làm những mặt nạ dưỡng ẩm đơn giản dễ thực hiện tại nhà.