Hôm nay nấu gì: Bữa tối hấp dẫn, ngon miệng

Bữa cơm ngon, cân bằng dinh dưỡng thế này chắc chắn cả nhà rất thích.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Bò sốt vang : 110.000đ

- Gà tẩm bột rán : 50.000đ

- Salad xà lách dưa chuột : 25.000đ

Tổng: 175.000đ

Mâm cơm hôm nay là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đậm đà, giòn ngon và tươi mát. Thịt bò sốt vang nấu mềm, đậm đà gia vị, kết hợp cùng gà tẩm bột rán vàng giòn, thơm lừng. Bên cạnh đó, salad xà lách dưa chuột tươi mát, nhẹ nhàng, giúp cân bằng hương vị và mang đến bữa ăn vừa ngon mắt vừa bổ dưỡng.

Chuẩn bị: 400g ức gà, bột chiên giòn, 1 quả trứng gà, dầu hào, xíu bột canh, 1 thìa bột năng, dầu ăn.

Ức gà rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn sau đó ướp với 1 thìa dầu hào, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 thìa bột năng và 1 quả trứng gà trong 30 phút. Sau đó lăn ức gà qua bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu nóng , chiên đến khi ức gà chín vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu.

Chuẩn bị: – 400 thịt dẻ sườn bò hoặc phần thịt bò có nhiều gân – 2 quả cà chua; 1 củ cà rốt cỡ vừa, 2 củ khoai tây, nửa chén rượu vang; 2 thìa nhỏ thịt quả gấc; 1/2 gói ngũ vị hương; 1 miếng quế; 2 bông hoa hồi; 2 thìa nhỏ đường; gia vị nước mắm bột nêm vừa miệng.

Thịt bò sơ chế sạch và thái to gấp đôi quân cờ. Cà rốt và khoai tây gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà chua thái miếng vừa, tất cả thành phần gia vị đã chuẩn bị trộn đều vào xoong và đeo găng tay nấu ăn, bóp nhẹ tay và thật đều hỗn hợp trong 5-7 phút. Hỗn hợp bò sốt vang sau khi trộn và bóp đều tiếp theo để vậy ướp trong ít nhất 2 tiếng. Sau 2 tiếng cho vào nồi áo suất và ninh cho mềm. Sau đó, cho thịt ra nồi thường, thêm khoai tây và cà rốt, đảo đều nấu thêm 10-12 là xong.

Chuẩn bị: 2 quả dưa chuột vừa phải, 1 cây xà lách xoăn nhỏ, mayonnaise vừa đủ, sốt mè rang vừa đủ.

Dưa chuột rửa sạch, gọt bỏ, thái lát dày khoảng 0.4cm. Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Cho mayonnaise và sốt mè rang với lượng vừa đủ vào trộn đều, để lúc rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!