Việc thiết kế thực đơn cân đối dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển tầm vóc, thể lực và trí tuệ của học sinh.

Những ngày gần đây, trong một hội nhóm dành cho học sinh TP.HCM, trào lưu "flex" bữa ăn trường học được hưởng ứng xôm tụ. Hàng trăm bức ảnh khoe thực đơn bán trú xịn sò được chia sẻ khiến ai nấy "lác mắt".

Có thể nói, phụ huynh nào nhìn suất ăn của các con được chăm chút tỉ mỉ, đa dạng thực đơn và rất sạch sẽ đều sẽ cảm thấy vui mừng. Bởi việc thiết kế thực đơn cân đối dinh dưỡng cho từng độ tuổi đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển tầm vóc, thể lực và trí tuệ của học sinh.

Cùng điểm qua những bữa ăn hấp dẫn của học sinh một số trường công lập trên địa bàn:

Một bữa ăn đầy đủ cá rau trứng, trái cây đầy màu sắc bắt mắt. Ảnh: Nguyễn Thái

Bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, đầy ăm ắp thức ăn. Ảnh: Bin Lucky

Thực đơn phong phú của 1 trường khiến dân tình phải thốt lên: "Thấy ảnh là đói bụng". Ảnh: Minh Thư

Những suất cơm 34,5 nghìn đồng từ một trường trung học. Không chỉ đủ chất mà còn đa dạng và "chiều lòng" học sinh hết nấc với các món độc đáo như bún đậu mắm tôm, cà ri chay.

Thỉnh thoảng đổi món bằng những bữa ăn mới mẻ. Ảnh: Gi Đay

Học sinh khoe bữa ăn, không quên nhắc các em khóa sau hãy chọn trường mình để vào học năm tới.

Suất ăn 30 nghìn đồng. Ảnh: Zy Phương.

Ảnh: Zen Phạm

Trên thực tế, nhu cầu gửi con học cả ngày ở trường, trong đó có yêu cầu về tổ chức bữa ăn bán trú của phụ huynh khá lớn. Trong khi đó, cán bộ quản lý trường học không phải là nhà chuyên môn về vệ sinh an toàn thực phẩm mà chỉ làm công tác quản lý Nhà nước, trong đó có nội dung này.

Hằng năm, Sở Giáo dục và Đào tạo TPHCM đều phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức tập huấn, cập nhật thông tin mới về quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng bữa ăn trong các nhà trường. Ngành cũng tham gia đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố trực tiếp kiểm tra công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm bếp ăn ở các trường học.