Gỏi tôm là một món dễ ăn, dễ nghiền được rất nhiều người yêu thích. Cùng PasGo học cách làm gỏi tôm chua chua ngọt ngọt cực đơn giản nhé! Nguyên liệu chuẩn bị:

- 2 quả dưa chuột

- 1 củ cà rốt

- 100 gram tôm tươi

- 100 gram thịt lợn ba chỉ

- 1 mớ rau mùi

- 30 gram lạc

- Nước cốt chanh

- 4 nhánh tỏi, 1 quả ớt nhỏ

- Gia vị: nước mắm, đường trắng, muối

Gỏi tôm là món ngon dễ ăn

Cách làm gỏi tôm:

Bước 1 : Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Tiếp theo, cho cà rốt vào bát nhỏ ướp cùng một chút muối, trộn đều và để trong khoảng 15 phút. Sau đó, dùng tay bóp cà rốt ra hết nước.

Bước 2 : Dưa chuột ngâm trong nước muối loãng 10 phút rồi bào thành sợi. Tương tự như cách sơ chế cà rốt, ướp dưa chuột với một chút muối, trộn đều. Khoảng 15 phút sau thì bóp dưa chuột ra hết nước, để khô.

Bước 3 : Tôm tươi bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín thì vớt ra.

- Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra, thái thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 4 : Lạc cho vào chảo rang chín, rồi giã nhỏ.

- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Tỏi, ớt băm nhỏ.

Bước 5 : Để món ăn chuẩn vị thì không thể thiếu được phần pha chế nước trộn gỏi. Theo đó, cho vào bát 2 thìa nước lọc, 1 thìa đường trắng, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước mắm, tỏi ớt băm nhỏ và khuấy đều.

Bước 6 : Cho tất cả các nguyên liệu sơ chế được vào bát tô lớn rồi đổ nước trộn gỏi vào, đảo đều tay. Ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm là có thể bày ra đĩa để thưởng thức.

Món gỏi tôm vẫn giữ được độ giòn của cà rốt, dưa chuột, phần thịt, tôm ngọt lại hơi chua chua hấp dẫn vô cùng. Món này có thể sử dụng như một món khai vị hoặc ăn kèm cùng với các món ăn giàu đạm sẽ giúp cân bằng vị giác một cách hoàn hảo.