Hạt diêm mạch – “siêu thực phẩm” mang đến lợi ích bất ngờ cho sức khoẻ

Hạt diêm mạch (hay còn gọi là Quinoa) có chứa hàm lượng protein cao, giàu canxi, sắc, magie cùng chất xơ và vitamin. Hàm lượng axit amin có trong hạt diêm mạch tương đương với axit amin có trong sữa.

Hạt diêm mạch (Quinoa) đến nay vẫn còn là cái tên khá xa lạ với tiêu dùng Việt Nam nhưng dần trở nên phổ biến trong cộng đồng những người ăn theo chế độ giảm cân như eat clean , keto… bởi loại hạt này đem lại rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ.

Hỗ trợ kháng viêm

Hạt diêm mạch có khả năng sản xuất ra butyrate – một hoạt chất hỗ trợ cơ thể kháng khuẩn, kháng viêm hiệu quả. Sử dụng hạt diêm mạch trong bữa ăn sẽ giúp cung cấp cho cơ thể bạn một lượng vitamin B để duy trì mức homocysteine – một loại hoóc môn kháng viêm tự nhiên trong cơ thể.

Hạt diêm mạch - siêu thực phẩm mang đến lợi ích bất ngờ cho sức khoẻ - Hình 1

Hạt diêm mạch hỗ trợ kháng viêm hiệu quả. Ảnh: AFP

Giảm cân hiệu quả

Nếu bạn đang có ý định giảm cân thì đừng quên đưa hạt diêm mạch vào trong thực đơn của mình.

Hạt diêm mạch chứa hàm lượng chất xơ cao, có khả năng kiềm chế được sự thèm ăn và mang đến cảm giác no lâu hơn. Mỗi 50 gram hạt diêm mạch sẽ giúp bạn cân bằng mức năng lượng cần thiết trong cả một ngày.

Bên cạnh đó, chất xơ cũng cần thiết để ngăn ngừa táo bón .

Đẩy lùi bệnh tiểu đường

Một số loại thức ăn sẽ khiến cho hàm lượng đường trong máu của bạn tăng nhanh hơn, những loại thức ăn này sẽ khiến bạn nhanh đói, dễ tăng cân. Tuy nhiên, hạt diêm mạch lại không hề nằm trong những thực phẩm này.

Loại hạt này có chỉ số đường huyết khá thấp, sẽ không làm lượng đường trong máu của bạn tăng nhanh. Ngoài ra, axit amin có trong hạt diêm mạch cũng giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp II.

Cải thiện tình trạng da

Hạt diêm mạch sẽ giúp cơ thể nạp thêm các enzym, tyrosinase, niacinamide cần thiết để chống lại các yếu tố làm sậm sắc tố da và hỗ trợ điều trị mụn hiệu quả, làm mờ các vết sẹo mụn, ngăn ngừa chúng tái phát bằng cách chống viêm, làm dịu kích ứng do mụn trứng cá gây ra.

Hạt diêm mạch - siêu thực phẩm mang đến lợi ích bất ngờ cho sức khoẻ - Hình 2

Không chỉ giúp hỗ trợ sức khoẻ, hạt diêm mạch còn giúp cải thiện tình trạng da của bạn (Ảnh: AFP)

Bên cạnh đó, lượng vitamin A dồi dào có trong loại hạt này sẽ giúp làm chậm quá trình lão hoá da và giảm đi nếp nhăn, đốm đồi mồi trên khuôn mặt bạn.

Tăng cường máu cho cơ thể

Một chén hạt diêm mạch nấu chín (30 gram) có chứa 3 mg sắt, ước tính là 15% nhu cầu hàng ngày của bạn. Việc thường xuyên tiêu thị sắt sẽ giúp điều trị thiếu máu hiệu quả.

Hơn hết, trong hạt diêm mạch có chứa chất riboflavin có tác dụng sản xuất ra hemoglobin, hình thành các tế bào máu đỏ trong cơ thể.

Giảm cân thôi cũng có tới 25 phương pháp để bạn thử đó!

Không có chế độ ăn kiêng riêng lẻ nào phù hợp với mọi kế hoạch ăn uống với những mục đích khác nhau của mỗi người.

Điều đó lý giải vì sao chúng ta khá loay hoay khi nghĩ đến việc ăn kiêng, tìm kiếm thông tin, thử nghiệm, rồi lại đi tìm phương pháp khác.

Bạn có thể chậm rãi thử từng phương pháp một, sau đó kiên trì theo đuổi chế độ ăn nào vừa giúp bạn đạt mục tiêu giảm cân, vừa không quá mất thời gian nấu nướng, và trên cả là khiến bạn vui vẻ mỗi ngày khi ngồi vào bàn dùng bữa. Cùng bắt đầu, bạn nhé!

1. Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải

Giảm cân thôi cũng có tới 25 phương pháp để bạn thử đó! - Hình 1

Ăn kiêng kiểu Địa Trung Hải đang là một trong những cách giảm cân được đánh giá cao nhất

Lấy cảm hứng từ thói quen ẩm thực của người Hy Lạp và Italia vào những năm 1960, chế độ ăn Địa Trung Hải gồm các loại rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, lượng cá từ trung bình đến cao, ít sữa, nhiều dầu ô-liu, một lượng rượu vang vừa phải.

Trong một phân tích tổng hợp trên 16 nghiên cứu, người ta nhận ra chế độ ăn này giúp những người ăn kiêng giảm trung bình 5kg. Nhưng bạn cần kết hợp với việc tập thể dục, cắt giảm lượng calorie và kiên trì trong 6 tháng trở lên để đạt kết quả tốt nhất.

2. Thực dưỡng (Macrobiotic)

Phương pháp thực dưỡng là "phương pháp dưỡng sinh thông qua ăn uống" có nguồn gốc từ Nhật Bản, do bác sĩ quân y Sagen Ishizuka khởi xướng và dần phổ biến khắp thế giới. Chế độ ăn kiêng này cung cấp đầy đủ rau củ quả, ngũ cốc, một lượng nhỏ cá, giúp ngừa bệnh tim mạch, đái tháo đường và ung thư.

Ăn kiêng thực dưỡng nói không với đường, thực phẩm chế biến sẵn và các sản phẩm từ động vật. Nhưng thực dưỡng không chỉ gói gọn trong các thực phẩm ngũ cốc, mặc dù nó là cơ bản, mà nó còn mở rộng ra khắp trong cuộc sống hàng ngày, từ các thực phẩm xung quanh ta đến lối sống hiện đại mà loài người đang đối mặt.

3. Keto (Ketogenic)

Phương pháp Keto dựa trên chế độ ăn giàu chất béo, ít tinh bột (low-carb), không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn có ích cho sức khỏe tinh thần.

Thí nghiệm trên động vật cho thấy, khi được cho ăn theo chế độ Keto gồm nhiều cá, chất béo tự nhiên, nhiều rau và rất ít thực phẩm chứa tinh bột, chúng sẽ có những cải thiện đáng kể về chứng trầm cảm, lo âu và ADHD (rối loạn tăng động giảm chú ý).

4. Thuần tự nhiên (Wild diet)

Tôn chỉ của phương pháp này khá đơn giản: loại bỏ tất cả thực phẩm chế biến sẵn, ăn sao cho tự nhiên nhất là được, chẳng hạn ăn cá tôm đánh bắt tự nhiên (thay cho thủy hải sản nuôi trồng), rau tươi, trứng gia cầm nhặt trong vườn nhà...

Abel James - người sáng lập phương pháp dinh dưỡng này - cam kết rằng, nếu bạn tránh dùng các thực phẩm chế biến sẵn, bạn có thể ăn cả ngày mà vẫn giữ được vóc dáng thon thả, khỏe mạnh.

5. Taco

Giảm cân thôi cũng có tới 25 phương pháp để bạn thử đó! - Hình 2

Ăn taco - hoặc một món bạn yêu thích - trong liệu trình ăn kiêng giảm cân sẽ giúp bạn thiết lập lại chế độ ăn lành mạnh

Chế độ ăn này hứa hẹn giúp bạn giảm cân khi chỉ ăn một món duy nhất trong suốt lộ trình ăn kiêng. Bạn có thể duy trì 30 ngày, hoặc một tuần để thiết lập lại quy trình ăn uống của mình. Đây không phải là chế độ dinh dưỡng áp dụng lâu dài, bạn nhé! Với bánh taco, bạn muốn dùng loại nhân nào cũng được. Có nhiều công thức taco chay, rất tốt cho sức khỏe.

Với người Việt Nam, bạn có thể đổi taco - vốn là món truyền thống của người Mexico - thành món bánh tráng cuốn và thay đổi thành phần nhân cho phong phú bữa ăn.

Giảm cân thôi cũng có tới 25 phương pháp để bạn thử đó! - Hình 3

Bạn có thể dùng gỏi cuốn thay taco

6. Chế độ ăn phân ly

Phương pháp này không mới, đã được phát minh từ năm 1911, nhưng nhờ sự phổ biến của "khoa học thực phẩm" mà được hồi sinh.

Nguyên tắc chính của chế độ ăn này là không kết hợp thực phẩm có tính a-xít (thịt, cá, sữa) với các thực phẩm tính kiềm (đậu, rau, hạt). Người ta cho rằng như thế sẽ có lợi hơn cho hệ tiêu hóa và giúp việc giảm cân đạt hiệu quả hơn. Tuy nhiên, khoa học vẫn đang tranh luận về điều này. Hẳn nhiên, bạn cũng sẽ ăn nhiều rau củ quả nhé!

7. Weight watchers

Đây là phương pháp dựa trên hệ thống SmartPoints (một ứng dụng), cho điểm thực phẩm dựa trên lượng calorie, chất béo bão hòa, protein và đường. Bạn sẽ tùy chọn thực phẩm và SmartPoints tính điểm sao cho không vượt quá mức calorie cần tiêu thụ mỗi ngày.

Một nghiên cứu đã phân tích hiệu quả của một số chế độ ăn kiêng và công bố rằng, Weight Watchers là một chế độ tuyệt vời để giảm cân lâu dài.

8. Whole30

Đây là phương pháp ăn kiêng siêu phổ biến, do cặp đôi huấn luyện viên và chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ - Dallas và Melisa Hartwig - sáng lập. Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa, chế độ ăn này đặc biệt tốt cho sức khỏe của bạn đấy.

Trong 30 ngày, bạn chỉ ăn rau củ quả và protein, cắt hết đường, sữa, rượu, một vài loại hạt ra khỏi thực đơn. Như thế, bạn sẽ nhận ra cơ thể mình thích hoặc không thích thực phẩm nào, khi dần đưa các món này trở lại bữa ăn hàng ngày.

9. DASH

DASH là từ viết tắt của "Dietary Approaches to Stop Hypertension", phương pháp ăn kiêng giúp ngăn chặn tình trạng tăng huyết áp, nhấn mạnh vào việc bổ sung rau củ quả, cắt giảm natri, chất béo và chất béo bão hòa.

Giảm natri giúp giảm tình trạng đầy hơi, và việc ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ, ít calorie là một ý tưởng tuyệt vời dành cho những ai muốn lấy lại vóc dáng thon gọn. Hơn thế nữa, đây cũng là chế độ ăn lành mạnh cho sức khỏe tim mạch, kiểm soát được huyết áp.

Theo DASH, để hình thành một chế độ ăn uống hợp lý, bạn nên ghi nhớ mục tiêu của mình: bạn muốn giảm cân hay trở nên khỏe mạnh hơn. Nếu muốn giảm cân, thực đơn của bạn nên chứa ít calo hơn. Nói cách khác, bạn cần giảm khẩu phần.

10. MIND

Kết hợp ưu điểm từ hai phương pháp ăn kiêng ưu tú là Địa Trung Hải và DASH, chế độ ăn MIND giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer bằng cách tập trung vào các loại thực phẩm như rau lá xanh, ngũ cốc nguyên hạt, dầu ô-liu và rượu vang.

Nghiên cứu ban đầu cho thấy, MIND giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer đến 53%.

Giảm cân thôi cũng có tới 25 phương pháp để bạn thử đó! - Hình 4

Rượu vang là một phần trong chế độ ăn DASH và MIND

11. Paleo

Phương pháp này còn có tên là "chế độ ăn kiêng nguyên thủy", theo kiểu săn bắt hái lượm, bạn tìm được thức ăn gì thì tiêu thụ món đó. Một số loại rau củ quả phổ biến, trứng, hạt và thủy hải sản có vẻ khả thi để "hái lượm", còn ngũ cốc, sữa, các loại đậu... cần có quy mô sản xuất, do đó không được khả thi lắm, nhất là với các vùng thành thị.

Theo đuổi phương pháp Paleo trong ba tuần giúp giảm 2 - 3kg, sau 10 ngày sẽ cải thiện huyết áp và lượng cholesterol. Tuy nhiên, thật sự không dễ để ra ngoài tìm thức ăn như thời tiền sử, đúng không? Bạn có thể thay đổi cách thức bằng việc sử dụng thực phẩm hữu cơ, nhưng chi phí sẽ khá đắt đấy!

12. Ăn thuần chay (Vegan diet)

Giảm cân thôi cũng có tới 25 phương pháp để bạn thử đó! - Hình 5

Không riêng chế độ ăn chay, thuần chay, chế độ ăn dựa trên nền tảng thực vật, hầu như mọi phương pháp ăn kiêng đều được khuyến khích dùng nhiều rau củ quả

Với một số người, bữa ăn không có thịt thật "nghiệt ngã", nhưng vòng eo thon sẽ là phần thưởng xứng đáng. Theo các nghiên cứu gần đây, ăn thuần chay đánh bại các chế độ ăn chay bán phần, ăn chay pescatarian (có ăn cá), ăn theo kiểu omnivorous (có thực phẩm từ thịt và thực vật). Thực tế, sau sáu tháng, những người ăn chay đã giảm số cân gấp đôi so với các nhóm ăn kiêng kia.

Cần lưu ý, ăn thuần chay không có nghĩa bạn ăn khoai tây chiên cả ngày và xem như mình đã theo đúng tôn chỉ của phương pháp này. Hãy chọn thực phẩm lành mạnh và bỏ qua thực phẩm chế biến sẵn, kể cả các loại rau củ quả.

13. Ăn chay (Vegetarian diet)

Dù bạn ăn chay vì lý do đạo đức, môi trường hay sức khỏe, có một điều chắc chắn: Bạn sẽ giảm cân. Trong một nghiên cứu đánh giá chế độ ăn thuần thay (vegan), ăn chay và ăn thực phẩm từ thịt cùng thực vật (omnivorous), người ta thấy ăn chay cũng hiệu quả như thuần chay vậy, giúp bạn giảm 6,3% trọng lượng cơ thể, so với 7,5% đối với nhóm ăn thuần chay trong nửa năm.

Ngay cả khi bạn không tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn chay (điều này sẽ xảy ra đấy nhé!), thì một nghiên cứu khác cho thấy, người ăn chay vẫn giảm cân nhiều hơn người ăn thịt.

14. Chế độ ăn linh hoạt

Nếu không chắc chắn sẽ chọn ăn thuần chay hay ăn chay, bạn có thể chọn phương pháp linh hoạt. Về cơ bản, bạn tập trung vào các loại protein từ thực vật như đậu phụ, đậu, hạt, sữa đậu nành và ăn ít thịt, nhưng không loại bỏ hoàn toàn.

Vì ăn chay và thuần chay đều dẫn đến giảm cân, nếu bạn chọn ăn linh hoạt, hiệu quả cũng tương tự.

Giảm cân thôi cũng có tới 25 phương pháp để bạn thử đó! - Hình 6

Sữa đậu nành là món được ưa chuộng trong các chế độ ăn chay

15. Zone

Trong chế độ ăn ít tinh bột này, bạn sẽ nạp các loại protein ít béo, rau củ không tinh bột, một lượng nhỏ trái cây và chút chất béo lành mạnh như dầu ô-liu.

Một phân tích tổng hợp so sánh giữa phương pháp Zone với Weight Watchers và Atkins cho thấy, Zone hiệu quả hơn với kế hoạch giảm cân dài hơi. Sau một năm, người theo chế độ ăn kiêng Zone sẽ giảm khoảng 1,5 - 3kg. Con số này cũng không tệ, nhưng bạn sẽ thất vọng nếu mong chờ giảm cân nhanh và nhiều hơn.

16. Người giảm cân nhanh nhất (Biggest Loser Diet)

Có lẽ nhiều người nghĩ rằng nếu tổ chức một cuộc thi giảm cân, người ta sẽ đưa ra các ý tưởng kỳ quặc khiến bạn phải nhịn đói liên tục? Nhưng không! Cuộc thi này sẽ đề ra chế độ ăn với rau củ quả và protein nạc, dĩ nhiên đi kèm chế độ tập luyện. Như vậy khiến bạn yên tâm hơn rồi, phải không?

Biggest Loser Diet - chế độ ăn "Người giảm cân nhanh nhất" - được đánh giá là một trong những phương pháp giảm cân tốt nhất (đặc biệt khi bạn cần giảm cân nhanh).

17. Atkins

Chế độ ăn kiêng Atkins rất nổi tiếng và là một cuộc cách mạng, phá vỡ mọi quy tắc của ăn kiêng trước đây. Đối với phương pháp này, bạn muốn ăn gì ngon miệng cũng được, miễn là cắt giảm lượng tinh bột một cách đáng kể.

Một nghiên cứu trên nhóm phụ nữ trẻ, thừa cân và béo phì cho thấy, Atkins đánh bại các chế độ ăn có lượng tinh bột cao hơn. Người theo Atkins giảm khoảng 5kg sau một năm, trong khi nhóm còn lại giảm ít hơn 2,5kg.

Tuy nhiên, mặc dù giảm cân hiệu quả, các chế độ ăn ít tinh bộ có thể gây mất cân bằng nếu bạn ăn thịt nhiều, ăn rau ít. Hãy cân nhắc xem chế độ ăn Atkins có phù hợp với lối sống của bạn hay không, và đừng loại bỏ các thành phần khác trong một chế độ ăn lành mạnh, trước khi gia nhập "team cắt tinh bột".

18. 1.200-Calorie

Như chính tên gọi, chế độ ăn này giới hạn 1.200 calorie mỗi ngày. Nếu bạn muốn giảm cân nhanh hoặc bắt đầu làm quen với việc ăn kiêng, phương pháp này phù hợp với bạn đấy.

Điều quan trọng là 1.200 calorie này phải thật xứng đáng để nạp vào cơ thể! 1.200 calorie với protein và chất béo lành mạnh cùng tinh bột phức hợp hay ăn thức ăn nhanh để rồi làm tăng lượng đường trong máu, tất cả là do bạn chọn!

19. Ăn kiêng dành cho người đái tháo đường

Những ai mắc bệnh cần nghiêm túc theo một chế độ ăn lành mạnh để ổn định lượng đường trong máu. Trong khẩu phần ăn mỗi bữa, bạn cần đảo bảo một phần tư là thực phẩm giàu tinh bột (ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu), một phần tư là thực phẩm giàu protein (cá, lòng trắng trứng, thịt gà), và một nửa là rau củ quả không tinh bột.

Tin vui là chế độ ăn này giúp giảm cân. Nếu có nguy cơ trong nhóm tiền đái tháo đường, bạn có thể tham khảo chế độ ăn để giảm 5 - 7% trọng lượng cơ thể và đồng thời ngăn ngừa bệnh phát triển.

20. Súp

Súp là món ăn quá tuyệt, vừa cung cấp nước vừa làm đầy dạ dày. Dùng súp trước bữa chính sẽ giúp hạn chế sự thèm ăn. Thực tế, món súp khai vị có thể giảm 20% lượng calorie trong bữa ăn. Tuy nhiên, súp không thể là món để ăn suốt đời. Thay vào đó, bạn có thể thêm các món súp vào chế độ ăn thường ngày để nhân đôi lợi ích. Cách này thậm chí có thể giúp bạn sống đến 100 tuổi đấy!

Giảm cân thôi cũng có tới 25 phương pháp để bạn thử đó! - Hình 7

Một bát súp ấm nóng thêm vào bữa ăn chính sẽ giúp bạn giảm cơn thèm ăn

21. Chế độ ăn 3 giờ

Nếu bạn không thích ăn ngày ba bữa, hãy thử chế độ ăn mỗi ba tiếng đồng hồ một bữa. Phương pháp này do huấn luyện viên thể hình và chuyên gia sức khỏe Jorge Cruise sáng lập. Cứ mỗi ba tiếng, bạn lại ăn một bữa nhỏ, nhằm giúp sự trao đổi chất được tốt hơn.

Với sáu bữa trong ngày (bữa sáng, bữa nhẹ, bữa trưa, bữa nhẹ, bữa tối, bữa nhẹ), bạn liên tục nạp năng lượng cho cơ thể và giúp đốt chất béo suốt ngày. Điều duy nhất bạn cần nhớ là đừng ăn một khẩu phần "khủng", nếu không bạn sẽ tăng cân thay vì giảm.

22. Ăn kiêng với thực phẩm thô

Nếu bạn muốn giảm thời gian nấu nướng, chế độ ăn thô có thể là một lựa chọn. Phương pháp này chủ yếu ăn thuần chay, gồm thực phẩm có thể ăn sống hoặc nấu nhanh.

Với chế độ ăn này, bạn sẽ tạm biệt thực phẩm chế biến sẵn, đường và bột mì, caffeine, muối. Nghe có vẻ cực đoan, nhưng bởi vì chế độ ăn chủ yếu gồm rau củ quả, hạt, không ăn thịt, không sữa, nên bạn chắc chắn sẽ giảm cân và giảm lượng mỡ trong cơ thể.

Giảm cân thôi cũng có tới 25 phương pháp để bạn thử đó! - Hình 8

Ăn kiêng phải đi đôi với tập luyện mới đạt hiệu quả tối ưu

23. Chế độ ăn kiên Dukan

Nhìn vào các giai đoạn ban đầu của chế độ ăn kiêng Dukan, dễ dàng nhận ra lý do tại sao nó thường được phân loại là chế độ ăn kiêng.

Nó bắt đầu với giai đoạn tấn công, bao gồm hầu hết các loại thực phẩm protein nạc không giới hạn. Lý do cho lượng protein rất cao này là nó sẽ dẫn đến giảm cân nhanh chóng do tăng cường trao đổi chất và giảm đáng kể sự thèm ăn.

Các loại thực phẩm khác được thêm vào với từng giai đoạn cho đến giai đoạn ổn định, trong đó không có loại thực phẩm nào vượt quá giới hạn, nhưng thực phẩm giàu protein và rau quả được khuyến khích.

24. Chế độ ăn kiêng 5: 2

Chế độ ăn kiêng 5:2, còn được gọi là chế độ nhịn ăn gián đoạn 5:2, hiện là chế độ nhịn ăn gián đoạn phổ biến nhất. Nó được phổ biến bởi nhà báo người Anh Michael Mosley.

Nó được gọi là chế độ ăn kiêng 5:2 vì năm ngày trong tuần là những ngày ăn uống bình thường, trong khi hai ngày còn lại hạn chế lượng calo từ 500 - 600 mỗi ngày.

Bởi vì không có yêu cầu về những loại thực phẩm nên ăn mà chỉ là khi nào bạn nên ăn chúng, chế độ ăn kiêng này có thể coi như là lối sống. Nhiều người thấy cách ăn này dễ dàng thực hiện hơn chế độ ăn kiêng hạn chế calo truyền thống.

Chế độ ăn kiêng 5: 2 thực hiện bằng cách: ăn uống bình thường trong năm ngày mỗi tuần, sau đó hạn chế lượng calo của bạn xuống 500 - 600 calo trong hai ngày còn lại.

Chế độ ăn kiêng 5: 2 có thể có một số lợi ích sức khỏe ấn tượng, bao gồm giảm cân, giảm kháng insulin và giảm viêm. Nó cũng có thể cải thiện lipid trong máu.

25. Chế độ ăn kiêng 8 giờ

Chế độ ăn uống 8 giờ được hướng dẫn bởi 2 nguyên tắc khoa học:

Calo được lưu trữ bởi cơ thể của bạn là ở dạng glycogen. Chất glycogen trong gan là nguồn năng lượng dễ tiếp cận nhất. Đốt cháy lượng glycogen này, cơ thể bạn bắt buộc phải bắt đầu đốt chất béo để tăng năng lượng. Chế độ ăn uống 8 giờ dạy bạn cách kích hoạt "lò" trong cơ thể bạn, làm cháy chất béo trong khi bạn ngủ.

Kích thích chức năng của ty thể, nguồn năng lượng nằm trong tế bào của cơ thể. Điều này làm tối đa hóa sản lượng năng lượng và giảm mức độ tổn hại nội bào do chế độ ăn uống kém.

Khi bạn theo chế độ ăn uống 8 giờ, bạn có thể chọn thời gian 8 tiếng ăn uống tùy ý, có thể từ 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều hoặc 3 giờ chiều đến 11 giờ đêm. Tuy nhiên, bạn nên nhịn ăn vào những giờ cuối ngày sẽ tốt hơn cho việc tối đa hóa lượng chất béo được đốt cháy và giảm cân.

Một đoạn trích trong cuốn sách trên của 2 tác giả đã viết: "Theo cách đơn giản nhất, chế độ ăn uống 8 giờ là một cách để kéo dài khoảng thời gian giữa bữa ăn nhẹ cuối cùng trong ngày và bữa sáng của bạn. Điều này giúp cho cơ thể bạn có cơ hội đốt cháy chất béo thành năng lượng mà nó cần".

Nguyên tắc ăn kiêng giảm cân nhanh

Nếu bạn chưa biết chọn phương pháp ăn kiêng nào thì đây là 7 nguyên tắc cơ bản giúp hạn chế tăng cân mà bạn có thể áp dụng vào chế độ ăn hàng ngày:

Ăn 3 bữa chính và 2 bữa ăn nhẹ mỗi ngày

Không bao giờ bỏ qua bữa sáng

Tránh ăn sau bữa tối

Ăn một lượng... calorie mỗi ngày (... tùy thuộc vào kế hoạch giảm cân)

Giữ lượng carbonhydrate hấp thụ dưới...% (... tùy thuộc vào kế hoạch giảm cân)

Không ăn tinh bột: Gạo trắng, bánh mì trắng hay mì sợi trắng

Không ăn thực phẩm có chứa nguyên liệu mà bạn không rõ thông tin

4 câu hỏi giúp bạn phác họa kế hoạch ăn kiêng dành riêng cho bạn

1. Trong ngày, đâu là khoảng thời gian bạn cần thêm nhiều năng lượng?

Thay vì ăn vào những giờ ăn được xác định trước, hãy ăn những thực phẩm lành mạnh bất kể khi nào cơ thể có nhu cầu. Ví dụ, nếu dự định tập thể dục sau giờ làm việc, thì bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng và một bữa ăn nhẹ trước khi tập sẽ phát huy tác dụng tuyệt vời. Hoặc cơ thể cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng bằng bữa sáng để sẵn sàng cho ngày làm việc bận rộn. Bạn hoàn toàn có thể xây dựng kế hoạch ăn uống, miễn là nó thích hợp với sinh hoạt hàng ngày của bạn.

2. Cảm xúc của bạn có ảnh hưởng đến việc ăn uống hay không?

Bạn có xu hướng ăn nhiều hơn khi ngồi cùng với những người yêu quý không? Hay có thường ăn nhiều hơn khi cảm thấy lo lắng? Hoặc ăn uống có phải là một phương pháp để xoa dịu tâm trạng? Nếu bạn là con người của cảm xúc thì nên xây dựng những phương pháp giải tỏa căng thẳng không sử dụng đến thức ăn. Viết nhật ký, thiền hoặc tìm kiếm sự hỗ trợ từ các chuyên gia tâm lý để tìm giải pháp.

3. Bao nhiêu thức ăn là đủ để cảm thấy thoải mái?

Hãy học cách ăn uống có trách nhiệm. Bạn có thể thử tham gia vào bài tập "Bữa sáng yên tĩnh", khi ăn hãy tập trung vào hương vị của bữa ăn, cảm nhận sự ngon miệng của món ăn và sự thú vị của việc ăn uống. Khi bạn hoạt động chậm lại để thật sự thưởng thức món ăn, bạn sẽ có xu hướng dừng ăn lại trước khi cảm thấy no. Ăn ít hơn và bạn sẽ cảm thấy thỏa mãn nhiều hơn.

4. Bạn ăn vì lý do khác không phải do đói?

Bạn có ăn vặt vào cuối buổi sáng vì thói quen hay vào buổi chiều chỉ vì cảm thấy chán? Lấy một quyển nhật ký và ghi chép lại những gì bạn cảm thấy và cố gắng tìm kiếm phương pháp cắt giảm lượng calorie không cần thiết này bất cứ lúc nào bạn có thể nhé!

Khi bạn nhận thức rõ được thói quen ăn uống, rất nhiều câu hỏi lần lượt được đặt ra. Và khi thu thập các dữ liệu này, bạn có thể bắt đầu xây dựng n định hướng cho quá trình luyện tập ăn kiêng giảm cân lành mạnh cho mình.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Vết bầm tím trên cơ thể, tưởng đơn giản nhưng có thể là dấu hiệu cảnh báo bệnh lý nguy hiểm
06:48:33 22/06/2021
Sau khi tiêm vắc xin, cơ thể có thể bị nhiễm virus SARS-CoV-2?
08:11:24 21/06/2021
Trời nắng nóng, bố mẹ thường dùng cách này để hạ nhiệt mà không biết đang làm hại đến con, sai lầm cuối có thể khiến trẻ mất mạng
08:23:14 22/06/2021
Chàng trai 15 tuổi bị suy thận nghiêm trọng, bác sĩ chỉ ra thủ phạm chính là 2 món ăn khoái khẩu của nhiều người!
11:25:03 22/06/2021
Trước và sau khi tiêm vaccine COVID-19 nên ăn gì, kiêng ăn gì?
15:25:53 22/06/2021
5 loại thực phẩm đang âm thầm "đánh cắp" chất dinh dưỡng từ cơ thể bạn nhưng nhiều người không biết vẫn tiêu thụ hàng ngày
10:19:58 21/06/2021
6 bộ phận trên cơ thể đổ nhiều mồ hôi đang cảnh báo bệnh tật, trong đó có cả dấu hiệu đột quỵ, đừng bỏ qua
17:51:05 22/06/2021
Bị sốc phản vệ sau khi tiêm vaccine COVID-19 có được BHYT chi trả viện phí, điều trị không? Làm sao để an toàn sau tiêm?
11:52:35 22/06/2021
Những lưu ý khi ăn mít nhất định bạn cần biết để tránh rước họa vào thân
09:04:11 22/06/2021
Rau dền đỏ được coi là "siêu thực phẩm" và những tác dụng của rau dền đỏ
20:32:32 22/06/2021

Thông tin đang nóng

Tử vong sau 39 giờ tiêm vaccine Covid-19
18:48:04 22/06/2021
Nóng: Nhạc sĩ “Chim trắng mồ côi” mắng nhiếc Phi Nhung khi bị hăm dọa: “Người gì hung hăng thấy ớn"
17:53:48 22/06/2021
Biến lớn: Bà Phương Hằng đóng cửa KDL Đại Nam, giúp đỡ cho nhân viên một số tiền
21:17:08 22/06/2021
Nanogen xin cấp phép khẩn cấp cho vaccine Nanocovax sản xuất tại TP.HCM
16:54:16 22/06/2021
Hồ Ngọc Hà "cạn lời" khi cho Leon thi bò cùng Lisa
17:25:54 22/06/2021
Cô gái muốn tìm bạn trai "đổ tiền vào mình": Xin dân mạng ngừng quấy rối, hăm doạ và "body shaming"
21:02:08 22/06/2021
Nhờ cô gái phòng bên cạnh nấu ăn giúp, cuối tháng cô ấy đưa cho tờ giấy nợ 10 triệu mà tôi ngã ngửa
18:18:40 22/06/2021
Chị gái ở xa thông báo lấy chồng, ngày kết hôn gặp mặt chú rể tôi giật mình đánh rơi cả hộp vàng cưới
18:13:41 22/06/2021
Đưa bạn trai về ra mắt, nửa đêm tôi gõ cửa xin vào vì sợ anh ngủ một mình buồn tẻ, để rồi sáng ra phải sốc nặng
18:10:14 22/06/2021
Nữ chính 12 mối tình, đòi bạn trai phải chu cấp tiền bao biện: Cần cho 500 triệu chứ không phải vài ba tỷ
22:14:32 22/06/2021

Tin mới nhất

Đàn ông sau 40 tuổi không nên quá tự phụ: Ăn đủ 4 loại thực phẩm này vừa bổ sung nội tiết tố, vừa giúp chống lão hóa, duy trì sức khoẻ quý ông

22:43:06 22/06/2021
Sức khỏe nam giới tuổi 40 là một trong những mối quan tâm hàng đầu của các quý ông. Độ tuổi 40 nằm trong khoảng tuổi trung niên và cũng là mốc thời gian của những sự thay đổi.

Cặp vợ chồng sinh năm 1985 đều phát hiện ung thư gan, bác sĩ cảnh báo: Loại quả này "nuôi lớn" ung thư cực nhanh, nên lập tức vứt bỏ

22:18:24 22/06/2021
Bác sĩ khẳng định thói quen ăn trái cây mốc là nguyên nhân khiến vợ chồng anh Wang cùng mắc chung một loại ung thư và yêu cầu mọi người không nên thực hiện thói quen này.

Dù trời nóng thế nào thì vào ban đêm, bố mẹ cũng không được làm những việc này để tránh con bị cảm lạnh

22:10:49 22/06/2021
 Cha mẹ cứ nghĩ trời nóng quá nên làm thế để con mát, nhưng vô tình lại khiến con bị cảm lạnh mà không hề hay biết.

6 dấu hiệu tưởng chừng rất nhỏ ở bàn tay nhưng là tín hiệu cảnh báo bạn đang dùng máy tính quá nhiều

21:54:11 22/06/2021
Sử dụng máy tính là đặc thù công việc của dân văn phòng. Thế nhưng, dùng máy tính với cường độ cao, ngày này qua ngày khác lại là nguyên nhân dẫn đến một số bệnh từ nhẹ đến nặng.

Cách chữa đau lưng do ngồi máy tính nhiều, đơn giản dễ thực hiện tại nhà

21:33:00 22/06/2021
Ngồi lâu, ngồi máy tính trong thời gian dài có thể khiến lưng bị đau mỏi. Làm cách nào để giảm bớt tình trạng này?

Mẹ cần ghi nhớ "4 nên 2 không" khi ở cữ vào mùa hè, đặc biệt là việc số 2

20:30:44 22/06/2021
Nếu bầu bí trong mùa hè đã là cơn ác mộng của các mẹ bầu khi không thể ăn ngon ngủ yên vì nóng quá, thì ở cữ trong giai đoạn nắng nóng đỉnh điểm mới khiến nhiều mẹ ngán ngẩm, chỉ nghĩ đến thôi đã thấy sợ đến rùng mình.

Cô giáo trẻ “bỏ chạy” sau 3 tháng ăn chế độ Keto: Hôi mồm, rối loạn kinh nguyệt, rụng tóc

20:25:42 22/06/2021
Sau hơn 3 tháng ăn theo chế độ Keto, chị Minh đã phải từ bỏ vì những tác dụng phụ mà nó mang lại, dù mục đích giảm cân đã đạt được.

Sau 6 tháng con bắt đầu rất dễ bị ốm, chuyên gia mách mẹ cách tránh

19:26:25 22/06/2021
Trẻ sau 6 tháng tuổi kháng thể được nhận từ mẹ sẽ dần yếu đi, vậy nên ngăn ngừa khả năng giảm miễn dịch cho trẻ ở giai đoạn này là rất quan trọng.

Người phụ nữ cứ “lên đỉnh” lại cười không ngừng phải nhờ BS tư vấn vì sợ có vấn đề

18:01:12 22/06/2021
Cứ mỗi khi lên đỉnh tôi lại cười sảng khoái và rất lâu, người phụ nữ bày tỏ nỗi lo lắng với chuyên gia trị liệu tình dục.

Gần 20% nữ giới trên 18 tuổi tại Việt Nam thuộc tình trạng thiếu cân, vấn đề ở chế độ dinh dưỡng chưa đúng và đủ?

17:34:43 22/06/2021
Vấn đề dinh dưỡng của người Việt đang phải chịu gánh nặng kép, khi tồn tại cả suy dinh dưỡng và thừa cân béo phì. Điều này xuất phát từ cách ăn uống cảm tính và không tính toán cẩn trọng.

Vừa xem phim vừa nhỏ mắt, người phụ nữ phạm sai lầm tai hại suýt mù mắt, đau đớn cầu cứu hàng xóm đưa đi bệnh viện

17:25:26 22/06/2021
Bác sĩ cũng phải thốt lên rằng trong 17 năm làm nghề cô ấy chưa từng gặp trường hợp nào như vậy.

Cải thảo tốt cho sức khỏe nhưng có 3 lưu ý khi ăn nó nếu không muốn rước thêm bệnh tật vào người

17:09:03 22/06/2021
Cải thảo vốn là loại rau quen thuộc với nhiều gia đình, nó không những ngon miệng, có nhiều cách chế biến mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cải thảo cần phải được ăn đúng cách để không gây hại cho sức khỏe.

WHO xếp hạng 5 thói quen giúp nam giới kéo dài tuổi thọ, cái thứ 4 chắc chắn khiến nhiều “đấng mày râu” phải cau mày

14:33:56 22/06/2021
Nhiều năm qua, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã tiến hành nghiên cứu trên diện rộng và đưa ra kết luận khoa học rằng nam giới có tuổi thọ thấp hơn nữ giới, do các đặc điểm tâm sinh lý cũng như cũng như sự khác biệt về thói quen sinh hoạt.

Bất ngờ số người mắc bệnh tâm lí tăng đột biến sau dịch Covid

11:04:58 22/06/2021
Dịch Covid-19 đã gây ảnh hưởng lớn đến cuộc sống của nhiều người. Không chỉ tác động đến công việc và sức khỏe, tâm lí cũng gặp không ít vấn đề.

"Náo loạn" nghệ sĩ thổi phồng công dụng sản phẩm, quảng cáo sai sự thật: Hậu quả không chỉ là mất tiền mà còn gây hệ lụy sức khỏe cho người tin dùng

10:52:58 22/06/2021
Trong thời đại 4.0, tình trạng nghệ sĩ quảng cáo thuốc, sản phẩm chăm sóc sức khỏe bỗng nổi lên như một hiện tượng, người nghệ sĩ như một chuyên gia tư vấn thuốc thực thụ.

Ăn thịt cóc và nấm rừng, nhiều ca ngộ độc nhập viện

09:03:04 22/06/2021
Nấm rừng, nấm tự nhiên mùa này mọc nhiều ở khu vực Tây Nguyên. Người dân tận dụng làm nguồn thức ăn nên đi săn hái. Tuy nhiên, nhiều trường hợp đã nhập viện hoặc nôn ói nhiều ngày vì ngộ độc.

Giống như dấu vân tay, dáng đi cũng là điểm đặc trưng duy nhất trên mỗi cá thể?

08:18:00 22/06/2021
Dáng đi của mỗi người là một đặc trưng riêng và không ai giống ai. Nhưng liệu rằng dáng đi có thể sử dụng như một cách để xác thực một ai đó hay không?

Cách chữa nấc hiệu quả nhất hóa ra là hút nước thật mạnh bằng ống hút

06:44:13 22/06/2021
Điều đó sẽ kích thích cùng lúc hai dây thần kinh phế vị (vagus) và hoành cách vị (phrenic), giúp bạn đuổi cơn nấc đi xa.

Cảnh giác trước hiện tượng thoái hóa đốt sống cổ ở dân văn phòng, không điều trị kịp thời có thể gây bại liệt

06:22:18 22/06/2021
 Tình trạng ngồi sai tư thế, ngồi lâu tại một chỗ và ít vận động khi làm việc là những yếu tố góp phần đẩy nhanh hiện tượng thoái hóa đốt sống cổ ở dân văn phòng.

Người vợ Hà Nội bị chồng bỏ vì luôn cho rằng mình tài giỏi, đến viện mới biết mắc bệnh

06:17:58 22/06/2021
Luôn tự đắc mình giỏi giang, người phụ nữ ở Hà Nội đã làm những điều không tưởng. Do không thể khuyên ngăn được vợ nên người chồng đã ra tòa ly hôn.

5 điều bạn nên biết trước khi thực hiện chế độ ăn giàu protein

21:17:17 21/06/2021
Protein có thể là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Nhưng ăn nhiều protein không an toàn cho tất cả mọi người.

Có thể bạn quan tâm

'Cây táo nở hoa' tập 35: Ngà cầm dao đòi 'tiễn' cả nhà đi hết, Châu đề nghị đưa anh ba vào viện tâm thần

Phim việt

23:58:01 22/06/2021
Trong tập 35 Cây táo nở hoa, Ngọc tuy bớt phải lo nghĩ về tiền chữa bệnh, nhưng anh vẫn phải đối mặt với những mâu thuẫn trực trào từ các em.

Lúc ngủ cũng không tha, chó hốt hoảng khi bị chàng thanh niên úp chậu nhựa vào đầu 

Hài hước

23:52:57 22/06/2021
Những chú chó đang say giấc nồng thì bị anh thanh niên nghịch dại dùng chậu nhựa lớn úp lên đầu.

Tuyển thủ Scotland lấy vợ hơn 13 tuổi

Sao thể thao

23:50:37 22/06/2021
Chân sút Lyndon Dykes của tuyển Scotland và bà xã Victoria đến với nhau trong ồn ào khi cô chia tay chồng, người vốn là sếp của Dykes.

Một mình trâu mẹ chiến đấu với bầy rồng Komodo để bảo vệ con - kết cục bi thương 

Clip hay

23:49:47 22/06/2021
Rồng Komodo là kẻ săn mồi không có đối thủ trong môi trường sống của chúng, do đó ngay cả trâu rừng có thân hình to lớn cũng khiếp sợ kẻ săn mồi khát máu này.

Bình Thuận: 'Bức thư đẫm nước mắt' của người cha vừa mất con tố bác sĩ 'tắc trách'

Đời sống

23:48:55 22/06/2021
Bác sĩ thông báo con tôi không thể qua nổi, giờ muốn để cháu mất ở bệnh viện hay đưa về Bình Thuận. Cuối cùng tôi chọn đưa con về nhà để cháu được ra đi trong vòng tay của gia đình.

Hai bóng hồng bên cạnh tiền đạo tuyển Czech

Bên lề sân cỏ

23:48:26 22/06/2021
Chân sút Patrik Schick của tuyển Czech thân thiết với chị gái người mẫu Kristyna và có tổ ấm hạnh phúc bên bà xã Hana.

Quân Trang Thân Yêu mở điểm thấp đến thảm, fan nghi Lý Thấm sợ bị Hoàng Cảnh Du đấm nên không chịu "xào couple"?

Phim châu á

23:41:35 22/06/2021
Điểm đánh giá của Quân Trang Thân Yêu do Lý Thấm và Hoàng Cảnh Du đóng chính thấp đến choáng váng.

TP.HCM khẩn tìm người đến chợ Sơn Kỳ, quận Tân Phú

Sự kiện nóng

23:40:52 22/06/2021
Ngày 22/6, UBND phường Sơn Kỳ, quận Tân Phú phát thông báo khẩn tìm người từng đến chợ Sơn Kỳ do liên quan đến ca nghi mắc COVID-19.

Khó khăn bủa vây V.League

Bóng đá việt nam

23:39:47 22/06/2021
Trong bối cảnh dịch bệnh, những người làm chuyên môn buộc phải xoay xở bằng nhiều cách để đảm bảo giải đấu về đích an toàn.

Lần đầu Dịch Dương Thiên Tỉ cởi đồ khoe thân trước chục người, đến lớp quần "chip" cuối còn tính cởi tiếp hả anh?

Hậu trường phim

23:39:45 22/06/2021
Dịch Dương Thiên Tỉ khiến fan phải hú hét vì màn lột đồ táo bạo trong phim Tặng Bạn Một Đóa Hoa Nhỏ Màu Đỏ.

Số ca tử vong do COVID-19 tại Colombia vượt mốc 100.000 ca

Thế giới

23:38:58 22/06/2021
Bộ Y tế Colombia thông báo ngày 21/6, tổng số ca tử vong vì COVID-19 tại nước này đã vượt con số 100.000 ca.

'Chỉ Van Dijk cản nổi Lukaku'

Bóng đá thế giới

23:34:45 22/06/2021
Rio Ferdinand khẳng định không nhiều trung vệ có đủ sức mạnh thể chất để đương đầu sòng phẳng cùng Romelu Lukaku.

Facebook sao Việt 22/6

Phong cách sao

23:34:07 22/06/2021
Hari Won được tổ chức sinh nhật bất ngờ, Hà Hồ - Kim Lý rạng rỡ bên hai con, Võ Hoàng Yến sang Mỹ gặp hôn phu...

Thêm 1 thành viên của BTS gây bão MXH nhờ thay đổi kiểu tóc, dù hơi giả trân nhưng giúp thăng hạng visual ra phết!

Nhạc quốc tế

23:33:56 22/06/2021
Vào ngày 22/6, nằm trong chuỗi sự kiện Festa hàng năm của BTS, showcase BTS, The Best đã chính thức được diễn ra. Tại showcase, BTS đã có những hoạt động giao lưu thú vị cùng người hâm mộ Nhật Bản.

FLC “tung chiêu” nghỉ dưỡng 0 đồng cho người dân Bình Định

Du lịch

23:33:04 22/06/2021
Tại hội nghị, đại diện FLC Quy Nhơn cho biết đơn vị này đang triển khai nhiều sản phẩm kích cầu du lịch, trong đó có combo nghỉ dưỡng 5 sao - an toàn 5 K - chi phí 0 đồng dành riêng cho người dân Bình Định.