Hai thời điểm tốt nhất nên ăn trái cây giúp đẹp da, giảm cân

Hiện nay còn nhiều quan điểm khác nhau về thời điểm tốt nhất để ăn trái cây. Tuy nhiên, có hai thời điểm được xem là lý tưởng nhất, nhằm tối ưu hóa lợi ích cho làn da và chống lão hóa .

1. Ăn trái cây vào buổi sáng giúp làm đẹp da

Ăn trái cây vào buổi sáng, khi bụng còn đói được coi là “thời điểm vàng” giúp làm đẹp da:

- Hấp thu dưỡng chất tối ưu: Có nhiều quan điểm cho rằng khi bụng đói, hệ tiêu hóa sẽ hấp thụ các vitamin , khoáng chất và chất chống oxy hóa trong trái cây một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất, giúp làm đẹp da và chống lão hóa .

- Cung cấp năng lượng: Trái cây chứa đường fructose tự nhiên, giúp cung cấp năng lượng tức thì để khởi động ngày mới. Mặc dù năng lượng không trực tiếp làm đẹp da, nhưng giúp làn da tươi sáng hơn.

- Thúc đẩy quá trình thải độc: Buổi sáng là thời điểm ruột già và ruột non hoạt động mạnh mẽ để bài tiết độc tố. Ăn trái cây giàu chất xơ vào lúc này sẽ hỗ trợ quá trình thải độc, giúp làm sạch cơ thể từ bên trong. Khi độc tố được đào thải tối đa cũng giúp làm đẹp da, khiến làn da trở nên tươi sáng hơn.

Ăn trái cây khi đói giúp hấp thu dưỡng chất nhanh hơn và tốt hơn trong việc làm đẹp da

- Bổ sung nước: Sau một đêm dài, cơ thể mất một lượng nước đáng kể. Trái cây mọng nước như dưa hấu, dứa, cam… sẽ giúp bù nước hiệu quả. Khi được bổ sung nước, giúp làm đẹp da và chống nhăn.

Tuy nhiên, cần lưu ý, nếu có tiền sử về bệnh dạ dày hoặc trào ngược dạ dày thực quản, hãy cẩn thận khi ăn các loại trái cây chua như cam, chanh, dứa khi bụng đói. Nếu muốn làm đẹp da thì nên lựa chọn biện pháp khác.

2. Ăn trái cây giữa các bữa ăn giúp giảm cân

Ăn trái cây cách bữa ăn chính khoảng 1-2 giờ là một lựa chọn rất tốt, không chỉ giúp làm đẹp da mà còn giúp giảm cân.

- Tạo cảm giác no: Chất xơ trong trái cây giúp cảm thấy no lâu, hạn chế ăn vặt không lành mạnh.

- Hỗ trợ tiêu hóa: Ăn trái cây riêng biệt, không kèm ngay sau bữa ăn chính, giúp hạn chế tình trạng đầy hơi và khó tiêu. Nguyên nhân là do trái cây và các nhóm thực phẩm khác (như tinh bột, đạm) có tốc độ tiêu hóa khác nhau. Nếu ăn trái cây ngay sau bữa ăn, đường và chất xơ trong trái cây dễ bị lên men trong dạ dày, gây cảm giác khó chịu.

- Bổ sung năng lượng và dưỡng chất: Đây là thời điểm lý tưởng để bổ sung năng lượng cho cơ thể, đặc biệt là vào buổi chiều, khi cơ thể bắt đầu mệt mỏi.

3. Thời điểm không nên ăn trái cây

Ngay trước khi đi ngủ : Lượng đường trong trái cây có thể gây tăng đường huyết, ảnh hưởng đến giấc ngủ và quá trình đốt cháy năng lượng của cơ thể.

Ngay sau bữa ăn chính: Gây khó tiêu, đầy hơi, làm giảm hiệu quả hấp thụ dưỡng chất.

Để đạt được hiệu quả tốt nhất, hãy lắng nghe cơ thể mình. Nếu bạn thấy ăn trái cây vào buổi sáng giúp bạn tràn đầy năng lượng và da dẻ hồng hào hơn, thì đó là thời điểm phù hợp với bạn. Quan trọng nhất là duy trì thói quen ăn trái cây đều đặn và đa dạng mỗi ngày

4. Cách lựa chọn và bảo quản trái cây

Việc lựa chọn và bảo quản đúng cách sẽ giúp trái cây tươi ngon, giữ trọn vẹn dinh dưỡng và tiết kiệm chi phí. Theo đó cần lưu ý:

Cách lựa chọn trái cây tươi ngon

Mỗi loại trái cây có những đặc điểm riêng, nhưng có một vài nguyên tắc chung bạn có thể áp dụng khi lựa chọn:

- Chọn trái cây đúng mùa: Trái cây đúng mùa thường tươi hơn, ngon, ít sử dụng hóa chất, chất bảo quản thực vật, chất kích thích tăng trưởng.

- Quan sát vỏ và cuống: Nên chọn trái có cuống tươi, không bị khô héo hay nấm mốc (đây là dấu hiệu của trái cây mới hái); vỏ trái cây căng, bóng, màu sắc tươi tắn, không bị dập nát, trầy xước hoặc có vết thâm bất thường.

Ăn trái cây vào bữa phụ giúp no lâu.

- Dùng tay cảm nhận: Cầm trái cây lên tay để cảm nhận quả chắc chắn, không quá mềm thì thường là quả tươi. Đối với loại quả chín nhưng không mềm như dứa, dưa hấu… hãy vỗ nhẹ vào vỏ, nếu nghe tiếng “bịch bịch” hoặc “cạch cạch” (tùy loại) là dấu hiệu của trái cây chín tới và mọng nước.

- Trọng lượng: Cùng một kích thước, hãy chọn quả nặng hơn. Quả nặng tay thường mọng nước và ngọt hơn.

- Ngửi mùi: Trái cây chín tự nhiên sẽ có mùi thơm đặc trưng, dễ chịu. Nếu ngửi thấy mùi nồng của hóa chất hoặc không có mùi gì, có thể đó là trái cây đã bị chín ép.

5. Cách bảo quản trái cây để giữ tươi lâu

Bảo quản đúng cách giúp trái cây giữ được độ tươi ngon và hạn chế hư hỏng. Dưới đây là những nguyên tắc cơ bản bạn nên áp dụng:

- Không rửa trước khi cất trữ: Lớp vỏ tự nhiên của trái cây có khả năng bảo vệ chống vi khuẩn. Việc rửa trước khi bảo quản sẽ làm mất lớp bảo vệ này và tăng độ ẩm, khiến trái cây nhanh hỏng, do đó hãy chỉ rửa khi chuẩn bị ăn.

- Giữ khô ráo: Nếu trái cây bị ướt, lau khô bằng khăn giấy trước khi cho vào tủ lạnh hoặc hộp đựng.

- Phân loại hợp lý: Tách riêng trái cây chín và chưa chín. Những loại quả như chuối, táo, xoài, bơ… khi chín sẽ sinh khí ethylene, thúc đẩy các loại quả khác chín nhanh hơn, nên để riêng để tránh “lây chín”.

- Sắp xếp cẩn thận: Tránh để trái cây chồng đè lên nhau vì dễ dập nát. Tốt nhất, nên để từng loại quả ở hộp hoặc ngăn riêng.

- Bảo quản trong tủ lạnh: Phần lớn trái cây giữ tốt nhất ở 3,3-5,6C. Dùng hộp hoặc túi có lỗ thoát khí để giữ ẩm và tránh ám mùi. Với các loại quả dễ hỏng như dâu tây, mâm xôi, hãy lót giấy ăn dưới đáy hộp để hút ẩm thừa.

- Để ở nhiệt độ phòng: Những quả chưa chín như bơ, xoài, đu đủ… nên để bên ngoài cho đến khi chín, rồi mới cất vào tủ lạnh nếu chưa ăn ngay. Chọn nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

- Một số loại quả không cần tủ lạnh: Chuối, dứa, bơ, xoài… vẫn bảo quản tốt ở nhiệt độ phòng.

Mẹo nhỏ:

- Chuối: Bọc cuống bằng màng bọc thực phẩm để chậm chín.

- Bơ: Muốn chậm chín, hãy bọc bơ trong giấy báo. Với bơ đã cắt, vắt vài giọt chanh lên phần thịt và bọc kín để tránh thâm đen.