Gợi ý 3 món canh xương nấu chua thơm ngon, thanh mát, bí kíp cho ngày hè mát mẻ

Mai Hương05:52 07/08/2024

Canh xương nấu chua là một món ăn phổ biến, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị chua chua, thanh mát.

Không chỉ dễ ăn và dễ làm, canh xương nấu chua còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp giải nhiệt vào mùa hè, hỗ trợ điều trị viêm xương khớp. Chất proline trong xương tham gia vào việc sản xuất sụn và collagen, hỗ trợ phát triển cơ bắp và khớp xương.

Cách nấu canh chua rất đơn giản, nhưng kết quả thu được lại vô cùng hấp dẫn. Cùng tham khảo 3 cách làm dưới đây nhé.

Canh xương nấu me

Nguyên liệu của món canh xương nấu me

Xương heo: 500gr

Cà chua: 2 quả

Me chua: 1 quả

Hành lá: 1 ít

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, nước mắm…

Cách thực hiện món canh xương nấu me

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương heo mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó chặt thành khúc nhỏ vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát mỏng.

Hành lá rửa sạch, thái khúc khoảng 0,5cm.

Me chua cạo sạch vỏ, rửa sạch.

Cho xương heo vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi khoảng 2 phút, sau đó tắt bếp. Đổ nước luộc đi, rửa sạch xương một lần nữa để loại bỏ mùi hôi và cặn bẩn.

Bước 2: Chế biến

Cho xương vào nồi, thêm khoảng 1 bát nước, đun sôi rồi cho me chua vào. Vặn nhỏ lửa và ninh cho xương chín mềm và nước ngọt.

Video đang HOT

Khi xương đã chín, thêm cà chua vào và đun thêm khoảng 10 phút. Thêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều.

Cuối cùng, cho hành lá đã cắt khúc vào, múc canh ra bát và thưởng thức.

Thành phẩm

Canh xương nấu me nóng hổi ăn cùng cơm rất ngon, với mùi thơm của hành lá, vị ngọt của xương heo và vị chua của me. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Canh xương nấu dứa

Nguyên liệu của món canh xương nấu dứa

Xương heo : 700gr

Dứa: 2/3 trái

Cà chua: 2 quả

Hành lá: 1 ít

Gia vị: hạt nêm, bột canh, nước mắm, dầu ăn…

Cách thực hiện món canh xương nấu dứa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương heo chần qua nước nóng khoảng 1-2 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và chặt thành khúc vừa ăn.

Dứa cắt thành miếng tam giác nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Xào xương heo một chút cho đến khi có độ vàng, thêm gia vị để xương thơm hơn. Sau đó, thêm khoảng 2 tô nước lớn vào nồi, ninh xương với lửa vừa khoảng 20 – 30 phút cho xương mềm.

Ảnh: Sưu tầm

Trong khi ninh xương, xào dứa và cà chua riêng. Quá trình xào chỉ khoảng 4-5 phút, thêm gia vị rồi tắt bếp.

Khi xương đã mềm, thêm dứa và cà chua vào nồi, đun sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, thêm hành lá để món canh thêm bắt mắt.

Canh xương nấu dứa có vị ngọt tự nhiên của xương heo kết hợp với hương thơm và vị chua nhẹ của dứa, tạo nên một món canh đậm đà và hấp dẫn, làm cho bữa ăn của bạn thêm phần ngon miệng.

Canh xương nấu dưa chua

Nguyên liệu của món canh xương nấu dưa chua

Xương heo: 500gr

Dưa chua: 400gr

Cà chua: 2 quả

Hành lá: 1 ít

Gia vị: Tiêu, mì chính, hạt nêm, bột canh, nước mắm, dầu ăn…

Cách thực hiện món canh xương nấu dưa chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chọn xương heo để có nhiều thịt, rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn.

Dưa chua nên rửa qua nước để giảm độ chua, cắt nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Cho khoảng 1.5 bát nước vào nồi cùng với xương heo và một chút muối. Ninh xương khoảng 20 – 30 phút với lửa vừa.

Trong khi đợi xương chín, đổ một ít dầu ăn vào chảo và đun nóng. Cho dưa chua vào xào qua để dưa săn lại và ngon hơn. Thêm 1 muỗng canh mì chính và 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều để dưa ngấm gia vị.

Thêm cà chua thái lát và dưa chua đã xào vào nồi xương, nêm 1/2 muỗng canh hạt nêm. Cuối cùng, thêm hành lá và tắt bếp.

Thành phẩm

Canh xương nấu dưa chua sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm ngon miệng với vị chua của dưa và ngọt của xương heo. Món canh thanh đạm, ít dầu mỡ, tốt cho cơ thể.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bí quyết giúp làn da của chị em mỗi ngày thêm đẹp: Món canh vừa ngon, bổ dưỡng lại rất dễ nấu

Món canh này phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là phụ nữ chú trọng làm đẹp da và những ai cần bổ sung dinh dưỡng để bồi bổ cho cơ thể.

Trong chúng ta, khi nói về những món ăn liên quan đến bong bóng cá (bóng cá) khô thì nhiều người không biết. Thực tế, đây là một sản phẩm được sơ chế kỹ lưỡng từ bong bóng cá tươi. Thời xa xưa, bong bóng cá là một trong "bát trân" quý hiếm dâng lên cung đình. "Bát trân" là 8 món ăn quý mang lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như dưỡng huyết, bổ âm, kiện thận,... Bong bóng cá khô được mệnh danh là "Nhân sâm đại dương". Bóng cá rất giàu collagen chất lượng cao và có hàm lượng chất béo rất thấp chỉ 0,2% nên là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai theo đuổi chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe.

"Canh gà bóng cá" kết hợp hoàn hảo vị ngon của bóng cá với vị ngọt êm dịu của thịt gà, bạn có thể cảm nhận được hương thơm đậm đà và độ ẩm trong miệng mà không cần quá nhiều gia vị. Bong bóng cá giàu canxi, tốt cho xương và não trẻ em. Với chị em phụ nữ, nguồn collagen dồi dào trong bóng cá có công dụng làm đẹp, cải thiện làn da thêm trắng hồng, mịn màng.

Ngoài ra, bóng cá còn chứa vitamin A, các nguyên tố vi lượng khác giúp cải thiện đường tiêu hóa, giảm trừ khó tiêu hoặc táo bón. Nguồn năng lượng dồi dào từ bóng cá mang lại giúp tăng cường sinh lực, cải thiện trí nhớ, chữa chứng khó ngủ ở người già.

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn món "Canh gà bóng cá" thơm ngon. Món canh này kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm ngon của bóng cá với vị êm dịu của súp gà, bạn có thể cảm nhận được hương vị ngọt ngon, đậm đà trong miệng mà không cần quá nhiều gia vị. Chất gelatin của bóng cá giúp món canh có hương vị đậm đà hơn và có tác dụng bổ dưỡng tuyệt vời mà không gây gánh nặng cho cơ thể. Phù hợp với mọi người ở mọi lứa tuổi, đặc biệt là phụ nữ chú trọng làm đẹp và phụ nữ mang thai cần bổ sung dinh dưỡng để cơ thể và làn da được nuôi dưỡng sâu.

Sau đây chúng ta hãy cùng tìm hiểu công thức làm món canh gà bóng cá nhé!

Nguyên liệu cần thiết để làm món canh gà bóng cá

3-4 cái bong bóng cá khô, nửa con gà, 8 quả táo đỏ, một lượng muối vừa phải và vài lát gừng.

Cách làm món canh gà bóng cá thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa qua bóng cá dưới vòi nước. Tiếp đó thả bóng cá vào chậu nước và ngâm trước khi nấu canh khoảng 1 ngày. Bạn cần biết rằng phải mất ít nhất 24 giờ để bong bóng cá khô nở ra và được làm mềm hoàn toàn sau khi ngâm nước. Trong quá trình ngâm bạn nhớ thay nước vài lần. Bóng cá sau khi ngâm có thể cắt thành miếng lớn để dễ hầm hơn.

Bước 2: Tiếp theo, thịt gà bạn dùng muối và gừng thái lát chà xát lên rồi rửa sạch với nước. Tiếp đó chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, cho thịt gà vào trong nồi nước lạnh, bật bếp và chần qua. Sau khi chần thịt gà trong khoảng 1 phút thì vớt ra và để ráo nước. Thao tác này có thể giúp bạn loại bỏ máu và mùi tanh đặc trưng của thịt gà, giúp phần nước canh trong và thơm ngon hơn.

Bước 3: Sau đó, cho thịt gà đã chần và bóng cá ngâm vào nồi. Tiếp theo bạn thêm táo đỏ và gừng vào. Vị ngọt của táo đỏ có thể làm tăng thêm vị ngon của món cánh, còn gừng có thể giúp khử mùi tanh. Thêm một lượng nước thích hợp vào, đun sôi ở lửa lớn rồi dùng thìa hớt hết bọt trên bề mặt để giữ được hương vị sảng khoái cho món canh. Sau đó, bạn đậy nắp nồi và đun ở lửa nhỏ trong 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng, để dinh dưỡng và vị ngon của các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nước canh.

Bước 4: Cuối cùng, khi bong bóng cá được hầm đến khi mềm và dẻo thì thêm lượng muối thích hợp vào cho vừa ăn. Như vậy là một nồi súp gà bóng cá thơm ngon đã sẵn sàng. Trong thời tiết se lạnh, uống một bát súp gà bóng cá nóng không chỉ có tác dụng bồi bổ cơ thể, bồi bổ cơ thể mà còn điều hòa cơ thể, khiến bạn tỏa sáng tươi trẻ, xinh đẹp từ trong ra ngoài.

Thành phẩm canh gà bóng cá

Như vậy với các thao tác đơn giản là bạn đã hoàn thành được món canh gà bóng cá thơm ngon, tốt cho sức khỏe và có lợi cho làn da. Món canh hoàn thành có mùi thơm của gừng với phần nước dùng trong, ngon ngọt đậm đà.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh gà bóng cá!

Gợi ý mâm cơm đơn giản cho ông xã vào bếp đãi vợ ngày 8/3 Đều là những món ăn đơn giản, dễ nấu nên các đấng mày râu cũng có thể tự tay làm được để dành cho chị em một bữa tối bất ngờ. Vào ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, bên cạnh hoa, quà và những lời chúc tốt đẹp dành cho phái đẹp, các đấng mày râu có thể tự tay chuẩn bị một...