Không phải tìm những nhà hàng buffet mới có thể thưởng thức món gỏi măng tôm thịt, nay với công thức của góc ẩm thực, bạn đã có thể đem món ăn này về ngay trên bàn ăn gia đình.

1. Nguyên liệu chuẩn bị thực hiện món gỏi măng tôm thịt

Măng tươi 300g Thịt ba chỉ 200g

Tôm sú 200g

Lạc 100g, vừng 2 thìa

Chanh, tỏi, ớt, dường, lá chanh, rau mùi

Bánh phồng tôm hoặc bánh tráng ăn kèm

.2. Cách làm món gỏi măng tôm thịt

Măng tươi chúng ta luộc nước sôi rồi vớt ra bỏ rổ và để ráo.

Rửa sạch tôm, hấp chín rồi bóc bỏ vỏ đầu và chỉ đen.

Thịt ba chỉ luộc chín rồi cho vào ngâm nước lạnh một lát, sau đó để ráo và thái lát mỏng.

Đặt chảo lên bếp, bật lửa nhỏ, rang lạc chín vàng ( đảo đều tay để lạc không bị cháy) rồi bỏ ra xát vỏ, giã dập.

Rửa sạch rau thơm rồi thái nhỏ.

Tỏi và ớt cũng rửa sạch băm nhỏ

Pha nước mắm chua ngọt cho gỏi măng tôm thịt: chúng ta dùng 2 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 1 thìa chanh, 1 thìa ớt và tỏi băm trộn lêm rồi

Lấy hỗn hợp nước mắm chua ngọt vừa pha được rưới vào thịt ba chỉ và tôm, trộn lên với thịt ba chỉ và tôm rồi để khoảng 10 phút cho ngấm. Cho tôm thịt và măng vào bát, trộn với rau thơm, lạc rang, lá chanh.. rưới nốt nước mắm còn lại, trộn lần nữa.

Sau cùng bạn nêm nếm lại sao cho vừa mệng. Đến đây, món gỏi măng tôm thịt đã sẵn sàng lên bàn ăn gia đình bạn để mọi người cùng thưởng thức rồi đó. Món ăn rất đáng đc ghi vào thực đơn. Chúc các bạn thành công với món gỏi măng tôm thịt nhé!

Thoe NHHS