Bàn ghế trống trơn, cả tiệm không một bóng khách, các quán trà sữa từng đắt khách không chỗ ngồi giờ phải sống dựa vào lượng người đặt hàng qua app.

Dẫn đầu danh sách thức uống trending ở Đà Nẵng, trà sữa được xem là 'vua của hàng quán' mỗi hàng thu hút hàng nghìn lượt khách vào ngày cao điểm. Nhưng ảnh hưởng của 'cơn sóng Covid-19', các tiệm trà sữa đang sống lay lắt.

Nằm trên các tuyến đường trung tâm với giá thuê đắt đỏ như: Nguyễn Văn Linh, Lê Duẩn, Trưng Nữ Vương, đường 2/9... các thương hiệu trà sữa nổi tiếng vẫn mở cửa song gần như 'chỉ cho có' sau khi Đà Nẵng ghi nhận 4 ca nhiễm Covid-19 và một trong số đó khai báo y tế cho biết từng ghé một quán đồ uống.

Thậm chí, ông chủ tiệm trà sữa phải đóng cửa và thanh lý mặt bằng do không chịu nổi tiền thuê hàng tháng. Tại những vị trí càng đẹp thì chi phí cố định càng cao, chưa kể hợp đồng luôn yêu cầu thanh toán 3-6 tháng. Tuy nhiên, trong cái khó ló cái khôn, một số đơn vị đã linh hoạt chuyển đổi hình thức kinh doanh.

Mặt bằng vắng vẻ, các chủ quán chủ trương liên kết và gia tăng hợp tác với các app vận chuyển, đặt đồ uống online. Mặc dù phải chi trả thêm một khoản chiết khấu cố định song với bối cảnh giới trẻ 'bế quan tỏa cảng', hạn chế ra ngoài thì sống cộng sinh với các app là một quyết định sáng suốt.

Từ những thương hiệu lớn với không gian bắt mắt ở vị trí trung tâm, chỗ để xe rộng rãi...

... cho đến những tiệm trà sữa bình dân với giá thành vừa phải đều đang trải qua giai đoạn khủng hoảng khi đột ngột từ 'ngôi vương đồ uống' phải chờ đợi từng lượt khách để phục vụ.

Các tiệm ăn vặt nằm cạnh các trường THCS, THPT rơi vào tình thế 'không thể đóng cửa nhưng mở thì không biết bán cho ai', tính riêng tiền thuê mặt bằng từ 5-10tr/ tháng cũng đủ khiến cho chủ quán méo mặt.

Một số ít cửa hàng đồ uống kết hợp thức ăn nhanh còn duy trì khách đến gọi món. Ngoài sinh viên, học sinh thì giới văn phòng ở Đà Nẵng cũng giảm tương tác với các hàng ăn, hàng uống, một số đơn vị thậm chí còn cho nghỉ không lương nên khách hàng trước đây của các quán giờ đã về quê tránh dịch gần hết.

Ghi nhận tại thương hiệu đồ uống nổi tiếng...

'Bán cái này mà tiền trăm mỗi ngày là không thấm vào đâu nhưng được đồng nào thì đỡ đồng đó, giờ không chỉ trà sữa mà tất cả dịch vụ gần như đóng băng, Đà Nẵng buổi tối còn như mồng một Tết mà' - một chủ quán trà sữa chia sẻ.

Photo: Trọng Hiếu

Q. Huy