Giò heo hầm coca cola với phần giò heo được hầm mềm, thơm, quyện màu coca nâu sánh sẽ đem đến món ăn cực hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức đấy.

Giò heo hầm coca cola ngon độc đáo

Nguyên liệu làm món giò heo hầm coca cola:

Giò heo: 1.2kg.

Coca cola: 1 lon

Tỏi: 4 tép

Hoa khánh hồi: 3 cái.

Rượu nấu ăn: 2 muỗng canh.

Gừng

Hành khô

Đường: 40g.

Dầu ăn: 2 muỗng canh.

Lá nguyệt quế: 5 lá.

Nước tương: 2 muỗng canh.

Muối: muỗng cà phê.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món giò heo hầm coca cola:

Bước 1:

Giò heo cạo sạch lông và lớp da bẩn bên ngoài.Hành khô bóc vỏ, bổ đôi.Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.Gừng thái lát.

Bước 2:

Giò heo đem luộc sơ với nước muối loãng rồi đổ ra rửa lại cho sạch và hết mùi hôi.Vớt giò heo ra cho ráo.

Giò heo đem luộc sơ rồi vớt ra cho ráo

Bước 3:

Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho 2 muỗng canh đường vào đun cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì trút giò heo vào xào cùng, đảo đều khoảng 5 phút.

Bước 4:

Đổ coca cùng nước tương và rượu vào đun rồi cho tỏi, hành, gừng, lá nguyệt quế, hoa hồi thêm một chút nước vào hầm cho đến khi nước cạn, giò heo mềm nhừ là được.

Đun đường chuyển màu cánh gián thì cho giò heo vào xào

Những lưu ý khi làm giò heo hầm coca cola:
Giò heo nên chọn phần chân trước sẽ có nhiều thịt và mềm hơn.Không cần đun đường sẫm màu quá vì khi hầm cạn nước, đường sẽ chuyển màu nâu sậm hơn là vừa.Phần nước sốt phải quyện đều quanh giò heo thì thịt mới đậm đà, ngấm gia vị.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

FacebookTwitterPinterestLinkedInRedditMessengerSkype