Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM

Gà tiềm ớt hiểm là món ăn ngon bổ dưỡng trong Đông y, cùng cách nấu tại nhà vô cùng đơn giản. Từ trước đến nay, gà tiềm luôn được biết đến là món ngon bài thuốc có tác dụng bồi bổ khí huyết, tăng cường sinh lực, thúc đẩy tâm an, ngủ ngon.

Không chỉ thế, món hầm này còn rất ngon miệng với nước dùng được nêm nếm gia vị đậm đà. Thế nên, lâu lâu, hãy thử đổi vị cho cả gia đình với món lẩu gà cay nồng the the lưỡi dễ gây “nghiện” này nhé!

1. Hướng dẫn cách nấu món lẩu gà ớt hiểm thơm ngon tại nhà

ADVERTISEMENT

1.1. Công thức nấu gà tiềm ớt hiểm hạt sen đơn giản tại nhà

1.1.1. Nguyên liệu

Cách nấu món gà tiềm ớt hiểm ngon đúng chuẩn là gà hầm phải mềm ngon, ngấm vị, nước dùng đậm đà và có vị thơm đặc trưng của nguyên liệu thuốc bắc. Để thực hiện món ngon từ gà này tại nhà, bạn chuẩn bị các thành phần sau:

1 lạng hạt sen tươi

2 miếng gừng tươi đã cạo vỏ

30 trái ớt hiểm đỏ

1 con gà ta thả vườn đã làm sạch lông

10 củ hành tím bóc vỏ

10 gram câu kỷ tử

100 gram táo khô

Gia vị: 1 thìa cà phê bột nêm, nửa thìa cà phê tiêu xay, 3 thìa cà phê muối ăn, 1 thìa cà phê đường, 4 thìa cà phê nước tương đậu nành.Gói mì vàng

Rau ăn kèm: mồng tơi, tần ô (rửa nước muối cho sạch, để ráo).

1.1.2. Cách sơ chế gà và ướp gia vị cho món tiềm

Sơ chế gà: Gà sau khi làm sạch lông thì để nguyên con, dùng khăn giấy thấm gà cho nhanh ráo nước. (Theo chuyên trang chăm sóc sức khỏe NHS , chúng ta không nên rửa gà sống. Điều này khiến cho vi khuẩn trong gà lây lan sang các khu vực khác trong bếp. Do đó, ngay trong quá trình làm sạch, bạn nên rửa và ướp gia vị kỹ. Đồng thời, nấu gà chín lâu để khử vi khuẩn an toàn nhé)

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 1 ADVERTISEMENT
Dùng khăn giấy thấm gà nhanh ráo nước. Ảnh: Internet

Sơ chế các nguyên liệu khác: Lấy một nửa hành tím, gừng đã bóc vỏ đem bằm nhuyễn. Phần còn lại thái lát, để qua một bên. Với hạt sen tươi, táo khô thì bạn cũng cho vào thau nước sạch, rửa nhiều lần. Sau đó, cho 2 nguyên liệu này vào tô nước đun sôi để ấm, ngâm ít nhất 20 phút thì vớt ra, để ráo.

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 2
Bước sơ chế hành tím, gừng, táo khô và hạt sen tươi.

ADVERTISEMENT

Ướp gà: Trộn phần hành tím, gừng giã nhuyễn với 1/3 ớt hiểm, tiếp tục giã. Sau đó, thêm tiêu xay, bột nêm, muối ăn, đường vào giã cùng. Kế đến, thêm nước tương, vài muỗng nước lọc và khuấy đều để gia vị hòa tan. Xát đều phần gia vị ướp này khắp mình gà, lấy nửa phần táo khô và toàn bộ hạt sen nhét vào trong bụng gà. Để yên ít nhất 25 – 30 phút để ướp gà ngấm gia vị.

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 3 ADVERTISEMENT
Các bước làm nước sốt tẩm ướp gà với ớt hiểm, táo khô, hạt sen.

1.1.3. Cách hầm gà tiềm ớt hiểm và nấu nước dùng

Bắc nửa nồi nước sôi (dùng nồi lớn đủ để vừa con gà).Thêm câu kỷ tử, phần táo khô còn lại, hành tím và gừng thái lát, 2/3 lượng ớt hiểm còn lại vào nồi, khuấy đều. Nước sôi lần nữa thì cho nguyên con gà ướp gia vị vào, ninh nhỏ lửa trong 1 tiếng. Lâu lâu, nhớ đảo gà 1 lần cho chín đều nhé.

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 4
Các bước nấu gà hầm ớt hiểm ướp hạt sen.

Nấu đến khi gà chín mềm, nêm nếm gia vị lại cho nước dùng đậm đà thơm ngon theo khẩu vị là hoàn tất.Trụng mì với nước đun sôi cho mềm, rồi để ráo nước, xếp lên tô. Thêm ít rau ăn kèm theo sở thích, múc nước dùng gà ớt hiểm, xé gà hoặc chặt thành khúc vừa ăn để thưởng thức hương vị thơm ngon nhất nhé.

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 5 ADVERTISEMENT
Tô mì gà hầm ớt hiểm cay nồng mà cực thơm ngon và bổ dưỡng cho ngày mưa. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm món gà tiềm ớt hiểm xanh thuốc bắc

1.2.1. Nguyên liệu

Gà ta đã làm sạch lông: 1 con

Gừng tươi: 1 miếng cỡ 6 – 7 cm đã gọt vỏ

1 gói gia vị thuốc bắc nấu ăn (củ niễng, đậu đen, đương quy, liên tử, thục địa, bạch thược, kỷ tử,…)

Rau ăn kèm: tần ô, cải thảo (rửa sạch, cắt nhỏ, để ráo nước)Miến/ mì gạo/ mì trứng đã trụng nước sôi cho mềm, để ráo

Ớt hiểm xanh nhỏ: 20 – 30 trái (tùy khẩu vị)

ADVERTISEMENT

Gia vị: bột nêm, muối ăn,…

Lưu ý: Bạn có thể tìm mua nguyên liệu gà hầm thuốc bắc trong các siêu thị, cửa hàng chuyên bán nguyên liệu này ở chợ nhé. Sau khi mua về, bạn rửa các nguyên liệu này sơ qua nước sạch, rồi để ráo nhé.

1.2.2. Công thức nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm xanh với thuốc bắc
Gà sau khi làm sạch thì đem chặt nhỏ thành khúc vừa ăn. Sau đó, cho gà vào nồi, thêm nửa miếng gừng thái sợi, ít bột nêm, trộn đều, để yên 15 phút cho ngấm vị.

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 6
Bước ướp gà và chuẩn bị ớt hiểm xanh, thuốc bắc.

Video đang HOT

Bắc nồi gà lên bếp, đun lửa vừa, xào sơ cho thịt gà chín săn lại. Thịt gà sẽ tiết ra mỡ trong lúc xào nên bạn không cần thêm dầu ăn nhé.Gà xào săn thịt, bạn thêm các nguyên liệu thuốc bắc và ớt hiểm xanh vào nồi. Đổ nước lọc vào nồi cho ngập gà, tăng lửa lớn nấu cho sôi. Nước sôi được 1 – 2 phút, bạn hạ lửa nhỏ vừa, bắt đầu ninh gà 1 tiếng cho mềm.

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 7 ADVERTISEMENT
Bước ninh gà hầm ớt hiểm xanh thuốc bắc. Ảnh: Internet

Sau thời gian ninh gà, nêm nếm gia vị cho nước dùng vừa miệng, rồi tắt bếp.Xếp miến hoặc mì vào tô, thêm rau ăn kèm, múc nước dùng chan vào tô. Cuối cùng, gắp gà lên trên và thưởng thức nhé.

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 8
Tô gà hầm ớt hiểm xanh thuốc bắc ấm lòng ngày mưa. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

1.3. Cách nấu món gà ác tiềm ớt hiểm

1.3.1. Nguyên liệu

1 con gà ác đã làm sạch lông, da chân

2 nhánh sả tươi

2 củ hành tím đã bóc vỏ

20 trái ớt hiểm

10 nấm đông cô (ngâm nước muối nửa tiếng, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, dùng tay vắt kiệt nước, để ráo)

Kỉ tử: 20 gram (rửa sạch, để ráo)

10 gram cam thảo, hoa hồi, thanh quế, thảo quả

Táo đỏ khô: 20 gram (rửa sạch, để ráo)

Dầu thực vật

Gia vị: bột nêm, tương ớt ngon, nước tương, đường, nước dừa tươi,…

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 9 ADVERTISEMENT
Gà ác được ví như “thần dược” trong Đông y với nhiều tác dụng quý cho sức khỏe. Ảnh: Internet

1.3.2. Cách làm món gà ác tiềm ớt hiểm với nấm đông cô

Bắc nồi nước sôi, thêm cam thảo, hoa hồi, quế, với thảo quả vào nấu cùng. Nước sôi, cho gà ác vào nấu với lửa vừa, luộc sơ rồi vớt ra.Trong lúc đó, bạn băm sả, hành tím, cho vào chảo dầu ăn đun nóng để phi thơm. Đến khi nguyên liệu ngả màu chín vàng thì cho gà ác vào chiên đều các mặt cho vàng.

Ở nồi nước dùng, bạn thêm kỷ tử, táo khô, nấm đông cô, ớt hiểm vào nấu cho mềm. Đồng thời, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.Chuyển gà từ chảo rán sang nồi nước dùng, hạ lửa nhỏ vừa hầm thêm nửa tiếng nữa cho gà chín mềm, rồi tắt bếp, dọn lên bàn ăn và thưởng thức.

ADVERTISEMENT

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 10
Món gà ác hầm ớt hiểm giúp bồi bổ khí huyết tuyệt vời.

1.4. Cách làm món gà tiềm ớt hiểm từ nước có gas

1.4.1. Nguyên liệu

1 con gà đã làm sạch lông, để ráo nước20 – 30 trái ớt hiểm (tùy khẩu vị)

Hành tím: 3 củ đã bóc vỏ

Hành tây bóc vỏ: nửa củ

Sả tươi: 3 nhánh

Tỏi bóc vỏ: 3 tép

Gừng: 1 miếng cỡ 5 cm đã gọt vor

1 chai nước khoáng có gas (hoặc dùng soda thay thế cũng được)

Gia vị: đường, muối ăn, bột canh, hạt nêm,…Rau ăn kèm: Rau má, rau bạc hà,…

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 11 ADVERTISEMENT
Thành phần nguyên liệu nấu món gà hầm với nước khoáng có gas. Ảnh: Internet

1.4.2. Cách nấu gà tiềm ớt hiểm từ nước có gas

Chặt gà thành miếng nhỏ, trộn với muối ăn, hành tím băm, đường trắng, để yên nửa tiếng ướp cho ngấm vị.

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 12
Bước ướp thịt gà chặt nhỏ với hành tím, muối đường. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

Đ.ập dập sả tươi, gừng cũng đ.ập dập rồi thái miếng. Với hành tây, bạn thái thành các múi cau. Tỏi thì băm nhuyễn.

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 13 ADVERTISEMENT
Bước sơ chế hành gừng sả. Ảnh: Internet

Bắc một cái nồi lớn lên bếp, cho nửa muỗng canh dầu thực vật cùng tỏi băm vào nồi, phi dậy mùi thơm.Thêm sả đ.ập dập và các lát gừng vào đảo đều với tỏi phi.Cho gà ướp gia vị vào nồi, xào đều cho thịt gà chín săn.Thịt gà chín, đổ phần nước khoáng có gas vào nồi sao cho ngập gà, tăng lửa lớn đun sôi. Trong lúc nước dùng sôi, bạn nhớ vớt bọt thật sạch để nước dùng trong hơn nhé.

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 14
Các bước nấu gà ớt hiểm với nước khoáng có gas.

Hạ lửa vừa, cho ớt hiểm vào nồi, hầm gà cho nhanh mềm và ngọt nước. Khoảng 20 – 30 phút sau, gà chín mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp là xong.Với món lẩu gà hầm ớt hiểm này, bạn có thể ăn kèm với bún hoặc mì đều ngon cả. Nhớ trụng rau vào nồi nước dùng sôi để ăn đảm bảo an toàn nhé. Làm thêm chén muối tiêu chanh chấm gà nữa là ngon hết sảy.

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 15 ADVERTISEMENT
Món gà tiềm ớt hiểm nấu từ nước khoáng có gas sẽ nhanh chín mềm và ngọt nước hơn. Ảnh: Internet

1.5. Hướng dẫn cách nấu gà hầm ớt hiểm nước dừa, trứng non

1.5.1. Nguyên liệu

Trứng non rửa nước muối, để ráo: 1 bộ (300 gram)

Gà ta đã làm sạch, rửa nước muối, chặt miếng nhỏ: 1 con

Ớt xiêm xanh: 50 gram

Kỷ tử: 50 gram

Nấm đông cô: 20 cái (ngâm nước muối cho mềm, rồi xả lại nước sạch, để ráo)

Củ cải trắng: 2 củ

ADVERTISEMENT

Hành tây bóc vỏ: 1 củ

Sả tươi: 4 nhánhHành tím: 2 củ

Tỏi tươi: 3 tép

Nước dừa tươi: trái

Nước lọcBún gạo (đã trụng nước đun sôi và để ráo nước)

Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm loại ngon, 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh bột nêm, nửa muỗng canh đường, nửa thìa cà phê bột ngọt.

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 16
Nguyên liệu làm gà hầm ớt hiểm xanh nước dừa trứng non đã sơ chế.

1.5.2. Công thức nấu gà tiềm ớt hiểm trứng non, nước dừa

Cho nửa muỗng canh dầu thực vật vào nồi, đun nóng. Sau đó, bằm nhuyễn hành tím, tỏi, sả vào phi thơm.Thêm gà vào nồi, đảo đều cho chín săn lại. Khi này, bạn nêm gia vị đã chuẩn bị vào xào với gà.

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 17 ADVERTISEMENT
Bước xào thịt gà với sả, hành, tỏi phi cho chín săn. Ảnh: Internet

Đổ nước dừa, cùng lượng nước lọc vào nồi đủ để ngập gà.Nước nấu sôi, bạn vớt bọt cho nước dùng trong màu hơn, rồi cho nấm cùng với củ cải trắng, kỷ tử vào nồi, khuấy đều.Thêm trứng non vào nồi, hạ lửa nhỏ vừa ninh thêm 20 phút nữa cho gà chín mềm. Khi này, bạn thêm ớt vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đợi đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

Lưu ý: Nếu nấu cho trẻ ăn thì nên cho ớt vào nồi sau khi đã nấu gà chín mềm nhé. Bởi vì, ớt hầm càng lâu thì sẽ càng cay, khiến các bé khó ăn.

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 18
Bước nấu món gà tiềm ớt xiêm xanh với nước dừa, trứng non béo ngậy, thơm ngon.

ADVERTISEMENT

Xếp bún gạo, rau ăn kèm ra tô, múc nước dùng gà hầm ớt hiểm, xếp gà lên trên và thưởng thức.2. Món gà tiềm ớt hiểm ở đâu ngon tại TPHCM?

2.1. Quán lẩu gà ớt hiểm ngon Gò Vấp

Gò Vấp được ví như “thiên đường ăn chơi” của giới sinh viên Sài thành. Đến đây, chỉ mất 5 giây là bạn có thể chọn được một quán ăn ngon, giá thành rẻ phù hợp cho những buổi ăn uống từ đơn giản đến hoành tráng mà không cần suy nghĩ nhiều. Đây còn là địa điểm ăn uống Sài Gòn nổi tiếng với những quán lẩu gà ớt hiểm ngon như:

Quán lẩu gà ngon 109

Quán 109 có rất nhiều chi nhánh, trong đó, địa chỉ số 19 Phạm Ngũ Lão, phường 3, Gò Vấp là được nhiều bạn trẻ ghé đến nhất, nhờ vị trí thuận lợi và giá thành phù hợp, dễ đi lại. Món lẩu gà ớt hiểm ở đây nổi tiếng với nước dùng cay nồng the lưỡi, đậm đà vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều món gà ngon khác – như gà quay, gà nướng mật ong sốt tiêu đen, lẩu gà lá é,…Một nồi lẩu ở đây có mức giá trung bình từ 159 000 – 199 000 đồng.

Quán gà nướng Ò Ó O – Quang Trung

Nằm tại số 50/25 Quang Trung, phường 10, Gò Vấp, quán gà nướng Ò Ó O còn được nhiều người ưa chuộng nhờ có món lẩu gà siêu ngon và đa dạng hương vị. Trong đó, món lẩu gà ớt hiểm luôn nằm trong top “best seller” của quán với nước dùng nêm nếm vừa vị, ngọt thanh, kèm rau tươi cực hấp dẫn. Một nồi lẩu gà ở Ò Ó O dao động khoảng từ 149 000 – 195 000 đồng tùy kích cỡ.

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 19 ADVERTISEMENT
Nồi lẩu gà ớt hiểm với nước dùng ngọt thanh, cay nồng ở quán nướng Ò Ó O. Ảnh: website Ò Ó O

Lẩu gà ớt hiểm số 544 Phan Văn Trị

Quán nổi bật bởi phong cách thiết kế kiểu cổ xưa như những quán cà phê phong cách vintage ở Sài Gòn vậy. Món ăn cũng đa dạng, bày biện hấp dẫn nên mỗi ngày đón nhận khá nhiều lượt khách.

2.1. Địa chỉ những quán gà tiềm ớt hiểm ngon Thủ Đức

Lẩu gà 109 số 188 Hoàng Diệu 2

Ngoài chi nhánh Gò Vấp, quán lẩu gà 109 chi nhánh Hoàng Diệu 2 cũng là điểm đến nổi tiếng của nhiều bạn sinh viên. Giá thành rẻ, nằm gần làng Đại học Quốc gia, chất lượng món ăn ngon là những “điểm cộng” khiến quán “hút khách” đến như vậy.

ADVERTISEMENT

Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM - Hình 20
Món lẩu gà ớt hiểm nổi tiếng của quán 109 với chi nhánh Thủ Đức, Gò Vấp,…Ảnh: Internet

Ngoài 109, ở Thủ Đức còn một số địa chỉ bán món lẩu gà ớt hiểm ngon như:

Quán lẩu gà 9 Bớt 217/17 đường số 11, phường Linh XuânQuán ăn Thằng Bạn số 222 đường Linh ĐôngQuán nhậu bình dân Ẩm Thực Cao Bồi số 69A đường số 4, phường Linh Xuân3. Ăn gà tiềm ớt hiểm có tác dụng gì?

Với sự kết hợp các nguyên liệu chứa carbonhydrate lành mạnh, protein nạc và nhiều rau quả, một bát gà tiềm chứa tất cả dinh dưỡng của một bữa ăn đầy đủ. Hơn nữa, khi được kết hợp với các gia vị thuốc bắc, món gà hầm càng đem đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong đó, có thể kể đến một số tác dụng như: điều hòa kì kinh, bổ dưỡng an thần, bổ huyết,…

ADVERTISEMENT

Hơn nữa, thịt gà không chỉ bổ sung đạm cho cơ thể, mà còn cung cấp canxi cho hệ xương chắc khỏe. Hơn nữa, thịt gà chứa ít calo, theo nghiên cứu, ăn thịt gà thường xuyên còn có thể giúp bạn giảm cân nữa đấy! Thế nên, ngoài các món gà hấp hành , gà hấp hèm ,… bạn có thể học thêm cách nấu gà tiềm ớt hiểm trên đây để đổi vị cho bữa cơm bổ dưỡng của cả gia đình mình nhé.

Thịt bò hầm hạt dẻ hấp dẫn cuối tuần

Sự mềm mượt của thịt bò, vị thơm bùi ngọt của hạt dẻ chắc chắn sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn. Bò hầm hạt dẻmón ăn ngon kết hợp giữa nền ẩm thực phương Tây và khẩu vị Phương Đông.

Thịt bò với những công dụng tuyệt vời như giàu chất sắt, protein, vitamin sánh đôi cùng khả năng giảm gây ung thư, cải thiện chức năng não của hạt dẻ đã tạo thành món ăn không những bổ dưỡng mà vô cùng hấp dẫn.

Khi lễ, Tết gần kề, bên cạnh những mâm cỗ truyền thống thì món bò hầm hạt dẻ sẽ là điểm nhấn sáng gây ấn tượng với người thân yêu trong tiết trời se lạnh sương khói nhờ sự mềm mượt của thịt bò, vị thơm bùi ngọt của hạt dẻ.

Cách làm bò hầm hạt dẻ không khó!

Nguyên liệu bò hầm hạt dẻ

(cho 4 người)

400g thịt bò có mỡ và gân

200g hạt dẻ

50g hạt điều rang sẵn

800ml nước dừa

50ml nước tương

20ml nước kho (nước hàng)

20ml dầu hào

10ml dầu mè

50g ớt sa tế

Gia vị:

30g bột nêm;

ADVERTISEMENT

40g đường;

5g tiêu;

2 tép tỏi; dầu ăn

1 củ hành tím.

Thịt bò hầm hạt dẻ hấp dẫn cuối tuần - Hình 1 ADVERTISEMENT

Cách làm thịt bò hầm hạt dẻ

Bước 1: Tách vỏ, cắt đôi hạt dẻ.

Thịt bò hầm hạt dẻ hấp dẫn cuối tuần - Hình 2

Bước 2: Đ.ập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Rửa sạch, cắt khúc thịt bò rồi ướp cùng hành tỏi băm, 50ml nước tương, 20ml nước kho, 20ml dầu hào, 10ml dầu mè, 50g ớt sa tế, 30g bột nêm, 40g đường, 5g tiêu.

Thịt bò hầm hạt dẻ hấp dẫn cuối tuần - Hình 3 ADVERTISEMENT

Bước 3: Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả thịt vào xào sơ.

Thịt bò hầm hạt dẻ hấp dẫn cuối tuần - Hình 4

ADVERTISEMENT

Bước 4: Khi thịt săn, đổ nước dừa và hạt dẻ vào, giảm lửa vừa, hầm thịt bò khoảng 2 tiếng.

Thịt bò hầm hạt dẻ hấp dẫn cuối tuần - Hình 5 ADVERTISEMENT

Dọn bò hầm hạt dẻ ra chén, rắc hạt điều lên. Có thể cho thêm một ít lát ớt đỏ để tạo màu sắc.

Lưu ý:

Nên lựa phần thịt bò có cả gân và mỡ sẽ ngon hơn. Có thể dùng nồi áp suất để rút ngắn thời gian hầm thịt.

Thịt bò hầm hạt dẻ hấp dẫn cuối tuần - Hình 6

Chúc các bạn và gia đình ngon cơm với bò hầm hạt dẻ bổ dưỡng, mềm thơm nhé!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Clip: Hiện trường vụ người phụ nữ mang bầu 7 tháng và 2 con sinh đôi bị xe ben cán t.ử v.ong00:36“O Sen” Ngọc Mai - Hồng Phượng: Chị em bạn dâu bị đồn xích mích và sự thật đằng sau04:27Luật sư tiết lộ “dì ghẻ” Quỳnh Trang ăn chay sám hối, cho rằng mức án quá nghiêm khắc04:23Trang Nemo lộ diện khác lạ nghi vấn dao kéo, có hành động đầy bất ổn sau khi chờ phán quyết tòa án04:52Hương Giang gặp “biến căng” tại nước ngoài, có động thái “lạ” hậu bị Matt Liu phũ phàng?03:03Trang Nemo bị vợ anh lớn quận 8 “lật tẩy” thế lực giúp thoát tội, rơi nước mắt khi nhắc đến 1 điều03:37Diệp Lâm Anh bật khóc khi bị chồng chặn đầu xe giành đón con: Khẳng định không được trợ cấp một đồng03:39Vụ bé gái 8 tuổi: Dì ghẻ liên tục khóc ở tòa, bị đề nghị mức án cao nhất, cha ruột quanh co03:27Quang Linh bị Lindo vạch trần trước khi về Việt Nam, dì 'Dung' tiết lộ luôn sự thật của Thùy Tiên03:11Vợ Hồ Tấn Tài 'chơi lớn', khoe luôn ảnh cá độ bóng đá lên Facebook trước thời điểm chồng hội quân03:16Khiếp vía cảnh lái ô tô cán qua người nạn nhân sau va chạm00:23TP.HCM: Liên tiếp 2 vụ nhảy cầu, nạn nhân mất tích dưới sông Sài Gòn01:31Bi Rain lại bị tố lăng nhăng, giấu vợ đi nghỉ dưỡng sang chảnh cùng 2 gái trẻ, danh tính chấn động03:41Trà My "Vợ ba": 13 tuổi bị “xâu xé” vì đóng cảnh người lớn, sinh con, nay ra sao sau loạt ồn ào?05:36Vụ ô tô cán qua người ở Bà Rịa - Vũng Tàu: Tài xế ô tô vi phạm nồng độ cồn01:45Đức Phạm - chồng cũ Diệp Lâm Anh xuất hiện gầy gò, hốc hác giữa ồn ào giành nuôi con với vợ cũ03:16Trang Nemo bị vạch trần quá khứ bất hảo dùng chân ‘chạm’ đến khách, Trần My có động thái gây bão03:12“Chàng trai không chân” Tô Đình Khánh lo ngại về sức khỏe vợ bầu, liền “cầu cứu” dân mạng 03:20Ngô Diệc Phàm chính thức bị tuyên 13 năm tù, thi hành án xong sẽ trục xuất khỏi Trung Quốc03:45Ronaldo cao tay, chơi lại MU vố đau vì biến anh thành cầu thủ duy nhất thất nghiệp ở World Cup 202203:39
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Luộc lòng lợn cứ thêm vài giọt này, miếng nào miếng nấy trắng nõn, giòn sần sật
22:18:56 24/11/2022
Hầm thịt bò cho thêm thứ này: Không cần nồi áp suất thịt vẫn nhanh mềm, hết mùi hôi
08:16:36 25/11/2022
Khỏi suy nghĩ hôm nay ăn gì với loạt mâm cơm ngon lành, đủ chất của cô giáo đảm đang
09:07:04 25/11/2022
Hầm xương chớ dại cho 3 loại gia vị này vào nồi kẻo nước dùng tanh nồng, khó ăn
08:03:17 25/11/2022
Vợ 9X ở Nhật dậy sớm nấu cơm hộp cho chồng, bữa nào cũng ngon mà chẳng hề lặp món
21:02:16 24/11/2022
9X khéo tay chia sẻ cách làm bánh tôm Hồ Tây thơm ngon giòn rụm hơn cả ngoài hàng
22:20:52 24/11/2022
Cách nấu cơm niêu ngon chuẩn vị tại nhà
16:25:26 25/11/2022
Muốn nem rán giòn rụm, nhân dai thơm? Đã có cách chế biến được nghệ nhân hướng dẫn như thế này
17:12:35 24/11/2022
Cách nấu pate gan lợn béo ngậy chỉ với 3 bước đơn giản tại nhà
11:57:13 25/11/2022
Mẹ đảm Tiền Giang chia sẻ cách làm bánh tằm khoai mì thơm ngon, dai mềm đơn giản mà chuẩn vị
06:14:09 26/11/2022
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Clip: Hiện trường vụ người phụ nữ mang bầu 7 tháng và 2 con sinh đôi bị xe ben cán t.ử v.ong
14:28:38 26/11/2022
Bà ngoại bé V.A gay gắt mắng con rể, căm phẫn khi lĩnh án 8 năm - luật sư quyết kháng cáo
10:46:23 26/11/2022
Diễn viên Đình Toàn hiếm hoi trải lòng chuyện tình yêu tuổi 46, khán giả réo tên Quang Thảo
11:52:51 26/11/2022
TikToker bị ném đá vì thái độ khi làm từ thiện: "Hé lô bà già nghèo khổ giữa trời đông cô đơn"
12:37:10 26/11/2022
Nữ người mẫu xác nhận hẹn hò chồng cũ Từ Hy Viên
10:20:10 26/11/2022
Ngô Diệc Phàm nộp 2000 tỷ vì trốn thuế, mẹ ruột động cơ tiếp tay tiễn con trai đi "bóc lịch" 13 năm?
11:57:45 26/11/2022
O Sen Ngọc Mai vạch trần chồng, nói thẳng về tin hục hặc chị dâu, lộ mối quan hệ với Á hậu Thúy Vân
13:03:37 26/11/2022
Nữ sinh 21 tuổi quan hệ sai trái với chồng Trương Gia Nghê
14:16:42 26/11/2022
Mỹ nam suýt đóng chính 'Chiếc bật lửa và váy công chúa': Diễn ăn đứt Trần Phi Vũ, bị tẩy chay vì ồn ào tình ái
11:12:14 26/11/2022
Hơn 1 năm chia tay Cát Phượng, Kiều Minh Tuấn vẫn âm thầm làm việc nảy ủng hộ người cũ
11:52:45 26/11/2022
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

3 Cách làm hột gà nướng tại nhà siêu hấp dẫn

16:05:49 26/11/2022
Hột gà nướng là một trong những món ăn vặt đường phố được giới trẻ yêu thích vào những ngày trời se se lạnh. Có rất nhiều cách làm hột gà nướng siêu đơn giản mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Cách làm bơ đậu phộng tại nhà cực đơn giản

16:03:00 26/11/2022
Bơ đậu phộng không chỉ là một món ăn ngon, tiện lợi mà còn là món ăn có nhiều chất dinh dưỡng bổ sung năng lượng cho các hoạt động hằng ngày

Loạt gợi ý mâm cơm 4 người ăn của mẹ đảm 8X Hà Nội khiến hội chị em trầm trồ khen ngợi

15:38:26 26/11/2022
Nhiều bà nội trợ bày tỏ sự khâm phục chị Vân khi nấu được những mâm cơm nhà hấp dẫn và phong phú các món. Với nhiều người, việc nấu ăn là một chuyện gì đó rất khó khăn nhưng cũng có nhiều người coi việc nấu ăn như một cách xả stre

Mẹ đảm 8X chia sẻ cách làm lẩu cá thác lác khổ qua thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng ngay tại nhà

15:35:26 26/11/2022
Lẩu cá thác lác khổ qua là món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon lạ miệng mà bất kỳ ai khi lần đầu thưởng thức cũng không khỏi ấn tượng

Món cá linh - Quà của mùa nước nổi

15:31:12 26/11/2022
Người dân An Giang kể, vào mùa nước nổi, nước từ thượng nguồn sông Mekong không chỉ mang phù sa cho các cánh đồng miền Tây Nam Bộ, còn mang đến cho vùng đất này nhiều sản vật thiên nhiên quý

Càng cua đá rang muối - Món ngon miền Tây

15:27:41 26/11/2022
Đồng bằng sông Cửu Long có rất nhiều loài giáp xác, trong đó cua đá là một loài cua khá đặc biệt. Cua đá thường to bằng cườm tay trở lại, mai và càng màu tím sẫm, hình dáng cũng giống như cua đồng

Loại quả đang rộ, đem làm Kim chi ăn ngon tuyệt

15:21:01 26/11/2022
Thay vì ăn trực tiếp như mọi khi, hãy thử cảm nhận vị giòn giòn ngọt ngọt của quả hồng giòn xen lẫn chút cay nhẹ với cách làm kim chi quả hồng này nhé!

Quán nộm giòn sần sật 'không nước mắm': Người ăn kín vỉa hè, người bán không ngơi tay

15:15:41 26/11/2022
Quán nộm bò khô gia truyền hoạt động hơn 60 năm qua tại con phố ngắn nhất Hà Nội - Hồ Hoàn Kiếm trở thành điểm đến hấp dẫn đông đảo thực khách trong và ngoài nước tới thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày
ADVERTISEMENT

Chiêm ngưỡng loạt cơm hộp 60K ‘quay đầu’ đủ chất của chị vợ đảm nấu cho chồng mang đi làm

14:57:06 26/11/2022
Chỉ mất tầm 30 -45 phút vào mỗi sáng, chị Huyền Trân đã dư sức chuẩn bị cho chồng cơm hộp mang đi làm thơm ngon, bổ dưỡng

Loạt mâm cơm 2 người ăn đầy đặn ngon miệng chỉ 100K quay đầu của cô vợ trẻ giúp chị em bớt băn khoăn ‘hôm nay ăn gì?’

14:52:54 26/11/2022
Để không còn đau đầu khi nghĩ đến chuyện hôm nay ăn gì, Minh Thảo đã gợi ý cho bạn loạt mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng

Học mẹ đảm Sài Gòn cách làm thịt kho ngon chuẩn vị, nhanh gọn lẹ chỉ 15 phút cho bữa cơm thêm đậm đà

14:46:53 26/11/2022
Thưởng thức món thịt kho đậm đà, thơm mềm hấp dẫn cùng bát cơm trắng ngần nóng hổi thì không gì sánh bằng! Không chỉ thơm ngon, đậm đà, dễ ăn, món thịt kho còn cực kỳ đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian cho nên rất phù hợp với những...

Giờ đói bụng tới, cùng ngắm nhanh loạt mâm cơm của vợ đảm 9X để khỏi đau đầu nghĩ 'Hôm nay ăn gì?'

14:36:25 26/11/2022
Ai đang đau đầu vì câu hỏi Hôm nay ăn gì? có thể tham khảo các mâm cơm của chị vợ này nhé. Chuyện  Hôm nay ăn gì? xưa nay vốn là đề tài chưa bao giờ hạ nhiệt, đặc biệt là trong các group nấu ăn

Anh chồng quốc dân ‘nịnh vợ’ bằng thực đơn cơm cữ khiến hội chị em trầm trồ thán phục

14:32:57 26/11/2022
Nhận thấy sự vất vả của vợ sau khi sinh 3 đứa con, anh Nam đã khéo léo chiều vợ bằng cách xắn tay vào bếp nấu nhiều bữa cơm cữ để bồi bổ sức khỏe

Nấm om tương cho bữa cơm nhà thêm đậm vị

14:24:38 26/11/2022
Trời trở lạnh rồi, thử nấm om tương thôi nào. Om tương là một trong những cách nấu các món ngon trong mùa đông này giúp bữa cơm nhà bạn thêm đậm đà hương sắc

Đến làng Bát Tràng nghe người nghệ nhân hướng dẫn cách làm các món ăn trên mâm cỗ thắp hương truyền thống

14:03:33 26/11/2022
Nghệ nhân Nguyễn Thị Lâm là một trong số những nghệ nhân giữ được bí quyết nấu mâm cỗ truyền thống. Nhiều khách du lịch tìm về địa chỉ nhà cô chỉ để được thưởng thức một bữa ăn mang hương vị truyền thống Hà Nội xưa

Thêm những món ăn nhất định phải thử nếu bạn tới Qatar xem World Cup

14:02:37 26/11/2022
Các món ăn ở Qatar rất đa dạng, nhiều món ngon hấp dẫn nhưng cũng có những món kỳ lạ khiến du khách ngạc nhiên. Madrouba là một món ăn truyền thống của người địa phương, được ăn bất kỳ lúc nào và ở bất kỳ đâu
ADVERTISEMENT

Công thức làm cơm gà quay xá xíu ngon ngất ngây, chuẩn vị nhà hàng

13:55:32 26/11/2022
Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp làm cơm gà quay xá xíu ngon ngất ngây, chuẩn vị nhà hàng đảm bảo cả nhà thích mê ngay nhé

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với thịt bò chiên xốt cam

13:51:55 26/11/2022
Từng viên thịt bò chiên với lớp vỏ bên ngoài giòn dai, bên trong mềm ẩm kết hợp với vị chua ngọt dịu nhẹ của nước xốt cam tạo nên món ăn vô cùng độc đáo, lạ miệng

Kem bơ Đà Lạt: Lạnh mấy cũng đông người ăn

12:06:18 26/11/2022
Ngoài kem bơ, Đà Lạt còn nhiều món khoái khẩu khác mà dân sành ăn quyết săn lùng khi đến xứ sở sương mù, ngàn hoa

5 bước đơn giản làm bánh khoai lang kén tại nhà

11:09:40 26/11/2022
Khoai lang là một thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng cao, mang lại lợi ích đối với sức khỏe con người.  Bên cạnh phương pháp chiên, nướng, luộc,…thì khoai lang kén cũng là một món ăn hấp dẫn không kém

Cách làm khoai tây chiên thơm ngon, giòn lâu

10:28:36 26/11/2022
Khoai tây chiên là một trong những món ăn vặt rất ngon, được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích.  Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm món khoai tây chiên ngon đúng điệu, hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm khoai tây chi...

Cách chế biến rau hỗn hợp đông lạnh

10:22:56 26/11/2022
Rau củ quả là loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của tất cả mọi người. Tuy nhiên, không phải chúng ta đều ăn đủ các loại rau củ quả cần thiết hằng ngày

Các món ăn từ cá hồi

10:19:55 26/11/2022
Cá hồi nằm trong top những thực phẩm vàng giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra món ăn được chế biến từ cá hồi mang đến làn gió mới. Vậy cá hồi làm món gì ngon? Hãy cùng khám phá các món ăn từ cá hồi được gia đình Việt yêu thích nhấ...

Cá nục làm món gì ngon? Các món ăn từ cá nục

10:17:08 26/11/2022
Cá nục là loại cá ăn rất ngon, bổ dưỡng cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, để có thể chế biến món cá nục thơm, hấp dẫn không có mùi tanh thì không phải ai cũng biết

Cuối tuần làm bánh chuối không cần trứng cực dễ mà thơm ngon, ăn một lần thôi là 'ghiền'

10:14:08 26/11/2022
Công thức bánh chuối này không cần sử dụng bất kỳ quả trứng nào và được chuẩn bị chỉ trong 6 phút. Bạn có thể làm bánh chuối không trứng này để có thể nướng cho những vị khách bất ngờ đến nhà chơi hoặc bất cứ khi nào bạn thèm ăn đồ ngọt

Thực đơn 4 món chưa tới 100 nghìn nhưng “hạ gục” cả nhà ngay tức khắc

10:09:41 26/11/2022
Thực đơn 4 món chưa tới 100 nghìn. Các món đều rất đẹp mắt, ngon miệng, thanh đạm và lạ miệng, nhìn vào chỉ muốn ăn ngay

10 món ăn đường phố nên thử tại Nhật Bản

10:06:31 26/11/2022
Nhật Bản sở hữu nền văn hóa ẩm thực đường phố với lịch sử lâu đời. Cùng lúc du lịch mở cửa trở lại, thực khách tới đây nhất định phải thử 10 món ăn này

4 cách làm sườn nướng mềm thơm hấp dẫn ngay tại nhà, khỏi phải đi ăn hàng mà vẫn có món ngon

09:44:58 26/11/2022
4 cách làm sườn nướng mềm thơm hấp dẫn ngay tại nhà, khỏi phải đi ăn hàng mà vẫn có món ngon.  Sườn nướng có lẽ là món ăn mà rất nhiều người thích

Mẹ đảm chia sẻ loạt món ăn ngon bỗ dưỡng từ cá, chị em nội trợ mau mau 'bỏ túi' ngay!

09:39:47 26/11/2022
Vì nhà chị Châu Ngọc ai cũng thích ăn cá kể cả các bạn nhỏ nên chị thường xuyên làm những món ăn từ cá cho gia đình.Dù công việc bận rộn nhưng chị Châu Ngọc (sinh năm 1989, Hà Nội) vẫn luôn tươm tất bữa cơm cho gia đình mình

Cô vợ trẻ khoe loạt mâm cơm hấp dẫn đa dạng món: 'Căn bếp là nơi giữ lửa gia đình'

09:23:29 26/11/2022
Quỳnh cho biết mỗi mâm cơm thường ngày cô chuẩn bị cho 2-3 người ăn. Với nhiều chị em nội trợ, việc lên thực đơn hàng ngày ăn gì là một việc gì đó khá đau đầu
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Nghệ sĩ Vbiz quyết định sống thật: Hương Giang, Luna Đào thành mỹ nhân, Vũ Cát Tường công khai "gây bão"

Sao việt

16:10:26 26/11/2022
Việc công khai giới tính thật luôn là quyết định khó khăn, đặc biệt là nghệ sĩ - những người có sức ảnh hưởng đến công chúng

Thảm họa điện ảnh Việt: Phim lịch sử có nhà cấp 4, nhân vật nhuộm tóc

Phim việt

16:06:48 26/11/2022
​Huyền Sử Vua Đinh được giới thiệu là bộ phim có nội dung xoay quanh Đinh Bộ Lĩnh, hành trình từ lúc ông dập tắt mâu thuẫn gia tộc của mình đến khi dẹp loạn 12 sứ quân, thống nhất đất nước, lên ngôi vua. Trong đó, Anthony Võ là đạo diễn...

Sao Mai Hồ Văn Kãnh: Giữ niềm yêu thích số 1 với nhạc rock

Tv show

15:56:27 26/11/2022
Trong Giai điệu kết nối, Hồ Văn Kãnh - thí sinh có giọng hát ấn tượng tại Sao Mai 2022 đã chia sẻ nhiều câu chuyện thú vị về dấu mốc đặc biệt trên con đường ca hát

Rợn người những điều siêu điên rồ từng xảy ra trong lịch sử

Chuyện lạ

15:53:08 26/11/2022
Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng từng vài lần làm những việc điên rồ, thế nhưng điên đến mức này thì thật khó mà tin được

Họa tiết răng sói lên ngôi trong bộ sưu tập dành cho các quý cô Paris

Thời trang

15:45:11 26/11/2022
Bộ sưu tập Paris Mon Amour - Paris, tình yêu của tôi vừa được NTK Helene Hoài giới thiệu trong đêm diễn thứ 2 của Tuần lễ Thời trang Quốc tế Việt Nam Thu Đông 2022 (AVIFW F/W22). Nổi bật giữa những thiết kế mang gam màu trơn nổi bật là ...

Trương Gia Nghê bị chồng thiếu gia cắm sừng đi "tòm tem" với gái lạ, tiểu tam là bạn học Trần Phi Vũ

Sao châu á

15:37:36 26/11/2022
Trương Gia Nghê và Mãi Siêu vốn là cặp uyên ương được ngưỡng mộ trong giới giải trí Hoa ngữ. Tuy nhiên, chồng của nữ diễn viên bị tố ngoại tình với nữ sinh. Cụ thể, sau khi tụ tập với một nhóm bạn bè, Mãi Siêu trở về khách sạn một mình

Doanh nhân Thủy Tiên - Vợ cũ Đan Trường chê BLACKPINK vocal yếu, hát nhép, biểu diễn thiếu sức sống 

Netizen

15:32:24 26/11/2022
Dắt con trai đi xem thần tượng BLACKPINK biểu diễn, doanh nhân Thủy Tiên - Vợ cũ Đan Trường bức xúc vì những gì mình nhận lại không như mong đợi. Nữ doanh nhân còn viết hẳn 1 bài chia sẻ trên trang cá nhân về vấn đề này. 

Dự thảm đỏ cùng Lương Thanh, Huyền My, Lều Phương Anh tiết lộ vừa giảm 10 kg

Phong cách sao

15:15:15 26/11/2022
Giữa một rừng khách mời diện trang phục tông đen tại thảm đỏ Aquafina Vietnam International Fashion Week FW 2022 (AVIFW F/W 22), ca sĩ Lều Phương Anh, diễn viên Lương Thanh, Á hậu Huyền My, NTK Helene Hoài... là những người đẹp chọn diệ...

Cách chọn chồng của cô gái đã đẹp lại thông minh

Hài hước

15:06:34 26/11/2022
Cô gái vô cùng cảm động với chàng trai thứ ba, đôi mắt đẫm lệ và cuối cùng cô ấy quyết định chọn lấy chàng trai... giàu nhất trong ba người bọn họ

Subaru Impreza 2023 thế hệ mới chính thức ra mắt

Ôtô

15:05:22 26/11/2022
Mẫu xe hạng C Subaru Impreza 2023 vừa ra mắt thị trường nhưng bị khai tử phiên bản sedan và hộp số sàn như trên mẫu thế hệ trước kia

Luật sư tuyên bố đanh thép về quyền kháng cáo của đôi tình nhân vụ bé gái 8 tuổi bị 'ra tay'

Pháp luật

15:02:56 26/11/2022
Việc kháng cáo quá thời hạn được chấp nhận nếu có lý do bất khả kháng hoặc do trở ngại khách quan mà người kháng cáo không thể thực hiện được việc kháng cáo trong thời hạn luật định

Đường cong nhức mắt của hoa hậu được khen nức nở tại bình luận World Cup

Bên lề sân cỏ

15:02:37 26/11/2022
Hoa hậu Lương Thùy Linh nhận cơn mưa lời khen bởi màn bình luận, với vốn kiến thức bóng đá ấn tượng trong phần bình luận World Cup của VTV

Ăn cơm cuộn sushi bán trước cổng trường, 11 học sinh nhập viện do nôn ói

Sức khỏe

15:01:35 26/11/2022
11 học sinh ở thành phố Tây Ninh vừa nhập viện trong tình trạng nôn ói, sốt, đau bụng sau khi ăn sushi cơm cuộn bán trước cổng trường