Với nguyên liệu và cách ướp đặc biệt này, bạn sẽ có món gà nướng sa tế trọn vị cay thơm cho ngày mưa gió.

Hướng dẫn ướp gà nướng sa tế thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu ướp gà nướng sa tế

1/2 con gà

1 củ tỏi

3 củ xả

2 thìa cafe hạt nêm

1 thìa cafe mì chính

1 thìa cafe hạt tiêu

1/2 thìa cafe muối

3 thìa cafe sa tế

1 thìa nước mắm

Que xiên thịt

Cà chua bi

Hướng dẫn cách ướp gà nướng sa tế thơm lừng, hấp dẫn (Ảnh: Monngon)

Cách ướp gà nướng sa tế

Bước 1: Thịt gà sau khi mua về bạn đem rửa sạch lại với nước rồi để cho ráo. Dùng dao sắc để lọc phần thịt gà ra, phần thịt bạn thái miếng hình vuông khoảng chừng 3cm còn phần xương có thể dùng để nấu canh. Sau đó để riêng ra 1 chiếc bát to để ướp gia vị cho thịt.

Bước 2: Tiến hành sơ chế các nguyên liệu còn lại. Tỏi, xả bóc vỏ sau đó bạn băm thật nhỏ rồi đổ vào phần thịt gà đã chuẩn bị ở trên. Tiếp theo bạn cho các gia vị gồm: 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1/2 thìa cafe muối, 3 thìa cafe sa tế và 1 thìa nước mắm, cho chúng vào rồi dùng gang tay nilon bóp đều cho thịt ngấm, trong khoảng thời gian 20 phút.

Bước 3: Trong khi đợi thịt ngấm, bạn đem que xiên đem ngâm vào nước chừng 15 phút để khi nướng xiên không bị cháy, mà món ăn lại không bị ảnh hưởng. Nếu không muốn xùng que xiên bạn có thể dùng vỉ nướng cũng được.

Bước 4: Khi mọi thứ đã chuẩn bị xong, chúng ta xiên thịt và xen kẽ cà chua bi cho xiên thịt thêm hấp dẫn và cùng nướng lên cho chín kỹ. Thịt chuyển màu vàng, thơm lừng là chúng ta có thể thưởng thức. Món thịt gà nướng sa tế này vừa để nhậu vừa để đổi vị cho bữa ăn gia đình nhất là những ngày mưa gió.

Theo Giadinhvietnam