Trẻ nhỏ thường bị thu hút bởi những vật nhiều màu sắc và màu cam luôn là màu bắt mắt các bé nhất. Lên bàn ăn, các bé thường có xu hướng chọn những món màu cam, kế đến là màu đỏ, vàng..
.Các bà mẹ thử trổ tài với những món ăn có màu sắc nổi bật xem bé thích thú đến mức nào?
![Gà chiên thập cẩm xôi lá cẩm - Hình 1]()
Nguyên liệu:
200g ức gà
50g giò sống
10g nấm mèo
30g cà rốt
100g xôi lá cẩm
2 quả trứng gà
50g bột mì
20g bột chiên xù
2 thìa cà phê dầu ô-liu Latino Bella, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê muối tiêu, 100ml dầu ăn
Nước xốt: 20g gấc thịt, 2ml giấm đỏ, 1/2 thìa súp muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 5g bơ lạnh
Các bước thực hiện:
1. Ức gà rửa sạch, lạng mỏng, dùng búa đập thịt đập cho mỏng. Hành tím vắt lấy nước. Ướp ức gà với nước hành, muối tiêu, dầu ô-liu Latino Bella, để thấm 5 phút.
2. Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, vớt ra để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng mỏng dài. Trứng gà đánh tan đều. Bột mì hòa tan với nước.
3. Trải miếng ức gà ra, quết 1 lớp mỏng giò sống lên trên, tiếp đến là lớp nấm mèo , rồi thêm một lớp giò sống và cuối cùng là cà rốt. Cuộn tròn thịt gà lại, nhúng vào bột mì, trứng, rồi lăn qua bột chiên xù. Đun sôi dầu ăn, cho thịt gà vào chiên vàng.
4. Nước xốt: Cho thịt gấc vào chảo, thêm 1/2 chén nước lọc vào, bắc lên bếp đun lửa nhỏ, nêm giấm đỏ, muối, tiêu vừa ăn. Sau cùng cho bơ lạnh vào đảo đều, tắt bếp.
5. Xôi lá cẩm xếp hình vuông. Gà chiên thái khoanh đặt lên mặt xôi, chan nước xốt lên, dùng nóng.
Bỏ túi bí kíp làm gà viên chiên giòn tan rộp rộp như KFC
Để có món gà giòn rụm ngon mê say không hề khó khi bạn đã biết cách làm gà viên chiên theo công thức dưới đây, cùng xem bí quyết nhé
Chuẩn bị thịt gà và vài gia vị sẵn có trong bếp, bạn dễ dàng chế biến được món gà viên giòn tan rộp rộp, chấm cùng ít tương ớt cay cay. Món ăn này thưởng thức vào những ngày trời se lạnh đặc biệt vào Tết thì tuyệt vời phải biết. Chúng ta cùng vào bếp học cách làm gà viên ngay nhé.
Nguyên liệu
Ức gà: 400gr
Trứng gà: 2 quả
Bột chiên xù: 50gr
Bột mì: 30gr
Hành lá: 2 nhánh
Hành tím: 3 củ
Ớt: 2 trái
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng cà phê
Tiêu: ½ muỗng cà phê
Nước mắm: 1 muỗng cà phê
Cách chế biến
Bước 1. Sơ chế thịt gà
![Bỏ túi bí kíp làm gà viên chiên giòn tan rộp rộp như KFC - Hình 1]()
Rửa thịt gà bằng nước muối để khử mùi tanh, xả lại nước sạch, để ráo.Xắt nhỏ thịt gà rồi cho vào cối xay nhuyễn hoặc băm thật nhuyễn mịn
. Bước 2. Ướp thịt gà
![Bỏ túi bí kíp làm gà viên chiên giòn tan rộp rộp như KFC - Hình 2]()
Hành lá xắt nhỏ.Ớt xắt khoanh mỏng.Hành tím băm nhuyễn.Bạn cho hành lá, ớt, hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu,1 quả trứng vào thịt gà trộn đều lên.Tiếp đó bạn cho 30gr bột mì vào trộn với gà tạo thành hỗn hợp mịn đồng nhất.
Bước 3. Nắn gà thành viên
![Bỏ túi bí kíp làm gà viên chiên giòn tan rộp rộp như KFC - Hình 3]()
Bạn đeo bao tay, thấm một ít dầu ăn vào rồi vo thịt gà thành từng viên nhỏ vừa ăn. Dầu ăn sẽ giúp gà viên không bị dính tay và nhẵn mịn hơn. Lần lượt vo viên cho hết thịt gà và đặt vào khay riêng.Đánh tan quả trứng gà còn lạiCho bột chiên xù vào chén.Nhúng gà viên vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù xong cho vào khay, lần lượt làm cho hết số lượng gà viên.
Bước 4. Chiên gà
![Bỏ túi bí kíp làm gà viên chiên giòn tan rộp rộp như KFC - Hình 4]()
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, đợi dầu thật sôi bạn cho gà viên vào chiên vàng giòn.Khi gà chín, vớt ra rổ hoặc đặt lên dĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa, món gà viên sẽ ngon và đỡ ngán hơn.
Trình bày
![Bỏ túi bí kíp làm gà viên chiên giòn tan rộp rộp như KFC - Hình 5]()
Cho gà viên vào dĩa, có thể trang trí thêm một ít rau xanh, ăn nóng cùng tương ớt, tương cà để cảm nhận vị ngon hoàn hảo của món ăn bạn nhé.
Thịt bò cuốn ngô non chiên xù Nhân ngô non ngọt, giòn sần sật, kết hợp với thịt bò mềm và lớp áo chiên xù, món ăn có hình dáng như một chiếc nem chiên xù sẽ làm thực khách thú vị. Nguyên liệu: - Thịt ba chỉ bò thái mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng) - Giò sống - Ngô ngọt - Bột chiên giòn -...
Tin mới nhất
4 quán ăn lâu năm trong hẻm ở TP.HCM
20:09:58 02/03/2021
Không có lợi thế về vị trí, 4 quán ăn dưới đây vẫn luôn là địa chỉ lui tới thường xuyên của giới sành ăn trong nhiều năm qua tại TP.HCM.
Không cần chần qua, xào rau cải kiểu này vẫn xanh mướt, giòn ngon
20:06:46 02/03/2021
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món rau cải xào tuyệt ngon, xanh mướt mắt để thưởng thức rồi.
30 bữa ăn sáng tuyệt ngon, ít khi trùng nhau khiến chồng con mê mẩn
20:02:15 02/03/2021
Ít khi nấu trùng nhau nên sáng nào cả nhà Trần Loan cũng được thưởng thức một món mới, vừa tươi ngon, nóng hổi, lại chẳng có cảm giác ngán ngấy chút nào.
Canh thụt, lẩu thả, bún đũa,... lọt top 100 món ăn đặc sản Việt Nam
19:37:34 02/03/2021
Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam 2020 - 2021 được tổng kết và chọn lựa từ hàng ngàn món ngon của 63 tỉnh thành trên khắp cả nước.
Ẩm thực nước nào có cháo Tiều?
19:30:14 02/03/2021
Cháo Tiều là món ăn hấp dẫn, nổi tiếng ở TP.HCM thu hút nhiều tín đồ ẩm thực. Có gì trong món cháo dân dã thanh đạm này?
Món ngon mỗi ngày: Canh bắp cải cuộn thịt
19:24:24 02/03/2021
Canh bắp cải cuộn thịt vừa dễ làm vừa dễ ăn, có thể chế biến sẵn và cất dành để nấu cho những ngày bận rộn mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Khám phá các món ngon khó cưỡng của Myanmar
19:22:10 02/03/2021
Myanmar - đất nước của Phật giáo, không chỉ chinh phục du khách thập phương với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn bởi ẩm thực độc đáo, mang đậm bản sắc riêng. Cùng khám phá những món ngon khó cưỡng của đất nước này.
Người ăn kín hẻm Sài Gòn, đợi cả 1 tiếng vì tô hủ tiếu Mỹ Tho ‘độc’ nhất
19:18:42 02/03/2021
‘Tôi ăn hủ tiếu nhiều nơi ở Sài Gòn rồi, nhưng chưa thấy chỗ nào ngon bằng chỗ này, một vị khách tâm sự với PV khi lần đầu đến ăn tại quán. Bí quyết nào khiến khách đến ăn hủ tiếu đông nghẹt một con hẻm nhỏ?
Canh miso nấu ngao cho bữa tối nhanh gọn, đủ chất, lại chẳng sợ béo
18:25:46 02/03/2021
Canh miso ngao là món chế biến vô cùng nhanh gọn, đảm bảo ăn đến đâu, mê đến đấy.
Thưởng thức những món ăn truyền thống độc đáo của Nhật Bản
17:03:18 02/03/2021
Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp, lễ hội sôi động,… mà còn có cả những món ăn truyền thống độc đáo đang chờ đón bạn.
Thưởng thức bánh xèo hẻm nức tiếng ở Đà thành
16:58:35 02/03/2021
Con hẻm nhỏ nằm giữa thành phố Đà Nẵng có một đại gia đình với hơn 30 năm sinh sống với nghề làm bánh xèo. Là địa danh ẩm thực ưu thích của người dân địa phương và cả khách du lịch.
Quán bánh rán hơn 15 năm hút khác ở Hà Nội
16:51:19 02/03/2021
Chỉ bán duy nhất loại bánh ngọt nhân đậu xanh bé tí hon, lại không có chỗ ngồi cho khách nhưng quán bánh bé tẹo ở Ô Quan Chưởng luôn đắt khách.
Danh sách các món ngon từ mực dễ làm
16:03:36 02/03/2021
Mực là nguyên liệu quen thuộc để biến tấu thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, bạn có chắc mình đã biết chế biến như thế nào để thay đổi mà không ngán không hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Những món ngon từ cua biển
15:59:12 02/03/2021
Cua biển là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, được chế biến nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe.
Những món ngon từ cá ngừ hấp dẫn nhất
15:54:35 02/03/2021
Cá ngừ có nhiều thịt, ít xương và có hương thơm hấp dẫn, là nguyên liệu được ưa chuộng cho các món sashimi, sushi của người Nhật.
Giòn giòn vui miệng món kim bắp chiên càng ăn càng thích !
15:40:18 02/03/2021
Kim bắp đã ngon rùi nhưng theo mình thấy thì món kim bắp chiên còn ngon hơn ý các nàng ạ. Lý do là vì kim bắp làm xong, được lăn qua lớp bột chiên xù rùi chiên trong chảo ngập dầu nên lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần nhân bên trong săn săn l...
Tận dụng cơm nguội thừa làm món bánh gạo vừa ngon vừa dễ !
15:37:06 02/03/2021
Tối qua nấu nhìu cơm quá nên còn dư cơm nguội khá nhìu, bỏ đi thì khá lãng phí nên mình quyết định sẽ chế biến món bánh gạo giòn tan nhâm nhi ăn vặt.
Bữa sáng đủ đầy với cách làm món cơm rang thập cẩm ngon tuyệt cú mèo !
15:29:20 02/03/2021
Cách làm món cơm rang thập cẩm siêu ngon và siêu siêu đơn giản ý. Món ăn này chúng mình có thể tận dụng phần cơm dư để rang vừa ngon lại vừa tiết kiệm nữa, kết hợp cùng với các loại rau củ, trứng, giò, thịt... rất ngon và vô cùng đủ chấ...
Học nấu canh hải sản kiểu Thái
15:15:50 02/03/2021
Canh hải sản được nhiều người Thái ưa thích nhờ hương vị béo ngậy của sữa dừa. Bạn có thể thêm như tôm, mực để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Món bánh có cái tên vô cùng đặc biệt được Từ Hi Thái Hậu yêu thích, rất dễ làm
15:05:43 02/03/2021
Mặc dù là món bánh nổi tiếng nhưng cách làm lại rất đơn giản, có thể dễ dàng tự làm tại nhà.
Mắt cá ngừ đại dương, đặc sản đáng sợ nhưng cực ngon ở Phú Yên
14:50:56 02/03/2021
Mắt cá ngừ đại dương là món ăn thoạt nhìn khá đáng sợ nhưng lại được các hướng dẫn viên thường giới thiệu với du khách phương xa đến Phú Yên bởi nét độc đáo.
6 Quán hải sản ngon ỏ Phú Yên không ghé sẽ tiếc cả đời
14:48:55 02/03/2021
6 Quán hải sản ngon ỏ Phú Yên được giới thiệu bên dưới sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào khi đặt chân đến nơi đây.
Bánh tráng cuốn thịt heo luộc
14:32:28 02/03/2021
Đây là món ăn đơn giản, dễ làm, ngon, mang đậm hương vị miền quê, được người dân địa phương thường dùng để đãi khách trong các buổi tiệc liên hoan hoặc cho bữa điểm tâm sáng.
Gà nướng Sông Cầu
14:29:18 02/03/2021
Gà nướng Sông Cầu trở thành một món ăn đặc sản làm say lòng thực khách nếu một lần được thưởng thức qua khi đặt chân đến Phú Yên.
Gà nước mặn – món ngon nổi tiếng Phú Yên
14:22:21 02/03/2021
Cá bò hòm hay còn gọi là Gà nước mặn thường sống trong các đầm vịnh và vùng biển lặng, có thể đánh bắt ở Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận, Phú Yên.
Dùng nồi chiên không dầu làm khoai tây viên giòn thơm ngon xuất sắc
14:01:29 02/03/2021
Món này đảm bảo cả nhà ăn được, ai cũng khen ngon!
