Dùng thực phẩm sinh nhiệt để tiêu mỡ

Các báo cáo khoa học đã chứng minh một số thực phẩm không những có năng lực tiêu mỡ hoàn hảo mà còn giúp món ăn thêm ngon miệng nhờ vào vị cay, nồng đặc trưng của mỗi loại.

Dùng thực phẩm sinh nhiệt để tiêu mỡ - Hình 1

Ảnh: Shutterstock

​Giới chuyên gia đã cung cấp một số thực phẩm có thể giúp quản lý cân nặng bằng cách tăng cường quá trình trao đổi chất, nhờ vào hiệu ứng sinh nhiệt trong cơ thể, hay nói cách khác chính là số năng lượng được sử dụng và nhiệt lượng tạo ra trong quá trình cơ thể xử lý món ăn. Thực phẩm sinh nhiệt sẽ phát huy tác dụng sau mỗi bữa ăn, cho phép duy trì quá trình tiêu hóa để tiếp tục đốt calorie thêm nhiều giờ sau khi ăn. Sau đây là những loại thực phẩm sinh nhiệt thường thấy:

Bột ớt : Capsaicin, hợp chất có trong ớt, kích thích cơ thể đốt năng lượng và tạo ra nhiệt lượng. Trong cơ thể người, các tế bào mỡ trắng tồn trữ năng lượng và tế bào mỡ nâu có tính sinh nhiệt, tạo ra nhiệt lượng trong quá trình bị đốt cháy. Một cuộc nghiên cứu vào năm 2015 cho rằng tăng capsaicin trong chế độ ăn có thể kích thích sự sinh nhiệt và đồng thời thúc giục tế bào mỡ trắng chuyển đổi hành vi như tế bào mỡ nâu.

Ngũ cốc nguyên hạt và rau quả : Những loại carbohydrate phức hợp, như gạo lứt, yến mạch, hạt diêm mạch, chứa nhiều chất xơ mà ruột khó có thể tiêu hóa hoàn toàn. Do vậy, cơ thể cần phải nỗ lực hơn nữa, “vét” năng lượng tích trữ dưới dạng mỡ để có thể tiêu hóa các thực phẩm dạng này. Bên cạnh đó, không ngạc nhiên khi bất kỳ chế độ ăn giảm cân nào cũng khuyến khích ăn nhiều rau quả, và đặc biệt là rau cải lá xanh đậm như rau bina, cải lông, cải xoong, cải xoăn và bắp cải. Đây là nhóm rau quả chứa đầy chất xơ khó chuyển hóa. Cùng với carbohydrate phức hợp, chúng sẽ có tác động cộng gộp cho phép cơ thể tiêu hao nhiều năng lượng hơn trong nỗ lực chuyển hóa các hợp chất khó tiêu này.

Tiêu đen : Piperine, hợp chất có trong tiêu đen, có tác dụng sinh nhiệt và có thể chịu trách nhiệm trong việc hòa tan một số tế bào mỡ. Vì thế đừng ngần ngại dùng tiêu đen trong các món ăn hằng ngày nếu muốn có một bữa ăn ngon miệng và tiêu mỡ.

Gừng : Cũng chứa capsaicin, gừng tạo nên vị cay nồng đặc trưng. Ăn gừng, dù tươi hay được giã thành bột, trong món ăn có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất cho tăng nhiệt. Các cuộc nghiên cứu cũng cho thấy gừng có thể giúp giảm cảm giác đói và hỗ trợ giảm cân. Có thể ăn gừng bằng nhiều cách, từ xào nấu, làm cà ri, ướp thịt hoặc uống trà gừng.

Tỏi : Giống như gừng, tỏi chứa các hợp chất có thể củng cố năng lực sinh nhiệt trong mô mỡ nâu. Ăn thêm vài tép nếu bạn thích vị của nó, và nhớ dùng tỏi khi ướp thịt hoặc làm món chấm để món ăn thơm ngon hơn.

Mù tạt : Loại gia vị đặc trưng này chứa các hợp chất thường xuất hiện trong những thực phẩm cay khác, đặc biệt là capsaicin, không những tạo nên vị cay rất khác biệt mà còn giúp tăng thân nhiệt để tiêu mỡ. Hòa một muỗng cà phê mù tạt vào món nêm gia vị cho xà lách hoặc nêm vào nồi thịt hầm để dậy thêm hương vị.

Trà xanh : Các cuộc nghiên cứu cho thấy cả caffeine và những vi chất dinh dưỡng như catechin polyphenol trong trà xanh có thể hỗ trợ kích thích quá trình trao đổi chất, làm tăng số lượng calorie được cơ thể sử dụng. Đó là lý do trà xanh được ưa chuộng để giảm cân, khi kết hợp với chế độ ăn cân bằng và lành mạnh, kèm theo tăng cường hoạt động thể chất.

Protein : Khi so sánh với chất béo và carbohydrate, chế độ ăn giàu protein có tác động sinh nhiệt cao hơn. Điều này do protein là những dưỡng chất phức tạp và sẽ cần nhiều năng lượng để tiêu hóa trong quá trình xử lý. Ví dụ, nếu bạn ăn ức gà chứa 300 calorie, khoảng 30% (tức 100 calorie) sẽ bị đốt cháy khi tiêu hóa. Theo các báo cáo, chế độ ăn nhiều protein dẫn đến tăng cân ít hơn, một phần do kiềm chế được cơn thèm ăn sau mỗi bữa ở thực khách. Ngoài protein động vật, có thể chọn nguồn protein thực vật trong đậu, gạo lứt, đậu lăng, hạt diêm mạch.

Tụ Yên

Theo Thanhnien

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Ca mổ bắt con trong tư thế ngồi cho người mẹ mắc ung thư
21:09:23 01/12/2020
Vợ bầu cho chồng quan hệ, vài ngày sau nhìn xuống "vùng kín" mà rùng mình, chồng quỳ xin lỗi
15:18:18 30/11/2020
Sáu y bác sĩ hiến máu tại chỗ cứu sản phụ nguy kịch vẫn bị thoá mạ
19:13:04 30/11/2020
Cứ tưởng dầu gội chảy vào làm đau tai, nhưng cô gái này bỗng nhiên không nghe thấy gì nữa
18:07:54 30/11/2020
Đang tắm, mẹ bất ngờ thấy vết mổ đẻ bung ra, vào viện nhìn cảnh tượng kinh hoàng
08:27:33 01/12/2020
Ngừng tim nguy kịch sau khi uống 20 viên thuốc lạ
13:16:55 01/12/2020
4 loại thực phẩm trong tủ lạnh là "đồng bọn" của tế bào ung thư gan, chuyên gia khuyên bạn nên ăn ít
21:32:56 01/12/2020
3 công dụng thần kỳ của rau diếp cá không phải ai cũng biết
13:36:41 01/12/2020
6 thực phẩm trong gian bếp được công nhận là “máy lọc phổi” giúp giải độc và ngừa ung thư, càng siêng ăn càng trường thọ
22:47:11 01/12/2020
Ba "kẻ giết gan" nhiều nhà vẫn vô tư để trong tủ lạnh, thà vứt bỏ còn hơn ăn một miếng
08:42:20 01/12/2020

Thông tin đang nóng

Hơn 50.000 sinh viên nghỉ học vì nam tiếp viên và giáo viên tiếng Anh nhiễm COVID-19
09:39:24 02/12/2020
Công bố danh tính tiếp viên Vietnam Airlines vi phạm và kết quả xét nghiệm 4 cô giáo ở quận 6
10:07:29 02/12/2020
Học theo Ngân 98, Lương Bằng Quang lột đồ trên sân khấu kèm lời thách thức group “tẩy chay”
09:39:32 02/12/2020
Huấn Hoa Hồng bức xúc lên tiếng việc lộ hình ảnh bị chém: 'Là bác sĩ, tại sao lại tùy tiện phát tán thông tin bệnh nhân để câu like'
11:07:17 02/12/2020
Trương Bảo Như tiết lộ Mai Phương suy sụp khi chia tay Phùng Ngọc Huy: “Tới giờ tôi vẫn gặp những giấc mơ kỳ lạ về cô ấy”
09:28:10 02/12/2020
Hoa hậu Ngọc Hân phạm điều cấm kỵ khi đăng ảnh chụp cùng Hòa Minzy
06:24:59 02/12/2020
Quảng Ninh cách ly một nam sinh là học trò của bệnh nhân 1347
08:13:32 02/12/2020
Nữ diễn viên 'Song Long Đại Đường' xuống sắc ở tuổi 39
07:25:42 02/12/2020
HOT: Xôn xao Facebook nghi của giáo viên dạy tiếng Anh lây nhiễm Covid-19: “Đã bị khóa lại”
11:26:49 02/12/2020
Ngân 98 gây chuyện ở sân bay khiến Lương Bằng Quang bẽ mặt xin lỗi: "Ngân còn nhỏ, tính khí bốc đồng mong anh chị bỏ qua"
09:54:34 02/12/2020

Tin mới nhất

Ớt-loại gia vị rẻ tiền có thể giúp bạn tăng tuổi thọ

12:34:21 02/12/2020
Ớt được biết đến là một kho chứa vitamin C và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, ngăn ngừa dị ứng, tăng cường giảm cân.

Có dấu hiệu này chứng tỏ gan của bạn đang "kêu cứu"

12:32:16 02/12/2020
Gan là cơ quan lớn nhất trong cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa các diễn tiến của sự sống của bạn. Cơ quan phức tạp này thực hiện nhiều chức năng thiết yếu cho cuộc sống.

5 lý do gây đau đầu thường xuyên mà bạn không nghĩ đến

12:27:31 02/12/2020
Đau đầu là một dấu hiệu thường gặp nhưng đôi khi rất khó để kiểm soát. Những đợt đau đầu bộc phát có thể khiến bạn khó chịu và mất tập trung trong sinh hoạt và công việc.

Người cao tuổi cần lưu ý gì khi trời trở lạnh?

12:24:48 02/12/2020
Những ngày gần đây, thời tiết chuyển lạnh, nhiệt độ có sự chênh lệch lớn giữa ngày và đêm tạo điều kiện cho virus, vi khuẩn gây bệnh, đặc biệt ở người cao tuổi.

Anh nghiên cứu gen cá ngựa vằn để điều trị sẹo

12:21:42 02/12/2020
Đại học Bristol, Anh đang tiến hành một chương trình nghiên cứu trị giá 1,5 triệu bảng nhằm cải thiện cuộc sống của những người bị ảnh hưởng bởi sẹo.

"Bác sĩ ơi, tại sao con phải sống?"

12:18:43 02/12/2020
 Em bộc bạch với bác sĩ: Dạ, con không uống thuốc để nhanh chết đi. Bác ơi, tại sao con phải sống?

Công bố ca nhiễm Covid-19 trong cộng đồng: Sinh viên tuân thủ thông điệp 5K

12:02:26 02/12/2020
Sau khi TP.HCM công bố ca nhiễm Covid-19 trong cộng đồng, sinh viên (SV) tại nhiều trường CĐ, ĐH tại TP.HCM lo lắng. Các trường ĐH nhắc SV tuân thủ thông điệp 5K.

5 loại trà giúp bạn giảm cân tốt nhất

11:49:38 02/12/2020
Mỗi loại đều có những đặc tính kỳ diệu, riêng biệt, từ việc làm giảm kích thích tố gây đói đến tăng lượng calo đốt cháy của bạn.

Có nên tiếp tục tập gym khi bị cảm lạnh không?

11:45:06 02/12/2020
Tập gym mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng khi bị cảm, tập luyện không phải lúc nào cũng tốt. Theo các chuyên gia sức khỏe, khi bị cảm lạnh, người bệnh có nên tập gym hay không thì tùy vào triệu chứng.

Cách giảm căng thẳng không cần dùng thuốc

11:43:20 02/12/2020
Nghiên cứu mới phát hiện những phương pháp như tập thể dục (ảnh), ngủ đủ giấc, ăn uống lành mạnh, kết nối với những người thân yêu... sẽ giúp cơ thể giảm căng thẳng một cách tự nhiên mà không phải dùng thuốc, theo trang tin Insider.

Phát hiện mới: Tập thể dục làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư

11:38:25 02/12/2020
Một nghiên cứu mới, được đăng trên tạp chí eLife, cho thấy tập thể dục có thể làm chậm sự phát triển của ung thư, ngăn các tế bào ung thư phát triển và di căn, theo The Science Times.

Huyết áp cao, coi chừng tổn thương não

11:36:24 02/12/2020
Các nhà khoa học thuộc Đại học Oxford (Anh) cho biết huyết áp cao hơn bình thường có liên quan đến tổn thương não ở người lớn tuổi, qua đó cho thấy điều quan trọng là phải kiểm soát huyết áp về lâu dài.

5 chất dinh dưỡng giúp tăng số lượng hồng cầu của bạn

11:32:15 02/12/2020
Bạn có thường cảm thấy vô cùng mệt mỏi ngay cả sau một giấc ngủ yên bình vào ban đêm? Hay bạn đột nhiên gặp phải tình trạng mất điện vào giữa ngày?

5 cách đơn giản giúp ngủ ngon hơn

11:30:29 02/12/2020
Năm lời khuyên đơn giản này từ một bác sĩ Yale (Mỹ) sẽ giúp bạn cảm thấy sảng khoái và tươi mới.

9 thói quen 'lành mạnh' khiến bạn không thể giảm cân

11:25:59 02/12/2020
Thoát khỏi những sai lầm nghiêm trọng này, bạn sẽ bắt đầu nhìn thấy kết quả!

Giấc ngủ chất lượng làm giảm nguy cơ suy tim

11:23:08 02/12/2020
Ngủ ngon không chỉ giúp cơ thể tỉnh táo và hoạt động tốt mà còn giảm 42% nguy cơ suy tim, theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Circulation của Hiệp hội Tim mạch Mỹ mới đây.

Nghiên cứu mới: Kháng thể Covid-19 tồn tại ít nhất 6 tháng

11:15:54 02/12/2020
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản, người bị nhiễm Covid-19 sẽ có kháng thể tồn tại trong ít nhất 6 tháng sau đó.

"Cứu sống" cẳng tay phải bé 8 tuổi bị đứt lìa

10:41:55 02/12/2020
Cẳng tay bé 8 tuổi ở Long An bị đứt lìa khi gặp tai nạn, may mắn được bác sĩ cứu sống bằng vi phẫu.

Trị ho dứt điểm cho con bằng bài thuốc từ lá húng chanh

10:27:01 02/12/2020
Dùng lá húng chanh kết hợp với rau diếp cá giúp mẹ có bài thuốc trị ho cho con ngay tại nhà mà không cần phải đi gặp bác sĩ.

Tiêm phòng đúng thời điểm tăng hiệu quả miễn dịch cho trẻ

10:25:10 02/12/2020
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Quỹ Nhi đồng Liên Hợp Quốc (UNICEF), việc chậm tiêm phòng cho trẻ có thể dẫn đến sự bùng phát trở lại của nhiều dịch bệnh.

Trời âm u, không khí ô nhiễm bao phủ Hà Nội

09:56:13 02/12/2020
Sau 4 ngày chất lượng không khí ở Hà Nội tương đối tốt thì từ rạng sáng 2-12, tại nhiều khu vực của Hà Nội, chất lượng không khí ở mức kém và xấu.

Những tác hại kinh khủng của thuốc lá điện tử: Chồng hút, vợ nghiện

09:54:41 02/12/2020
Hiện nay, xu hướng bỏ thuốc lá truyền thống và chuyển sang thuốc lá điện tử đang gia tăng, đặc biệt là giới trẻ, thanh thiếu niên coi đây là cách thể hiện độ sang chảnh, ăn chơi và số ít người coi là cách cai thuốc lá truyền thống.

Cảnh báo dấu hiệu giống như đau tim

09:50:21 02/12/2020
Khi được đưa đến phòng cấp cứu, bệnh nhân trong tình trạng như đang lên cơn đau tim. Nhưng thực ra đó là một báo động giả.

Cai nghiện thuốc lá càng sớm càng tốt

09:47:02 02/12/2020
Theo bác sĩ Tôn Thất Toàn - Phó Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh, thuốc lá buộc người nghiện phải hút liên tục nhiều tháng, nhiều năm, hút ngay khi đã mắc một số bệnh do thuốc lá gây ra.

Cách kiểm soát bệnh tim mạch mùa lạnh

09:01:47 02/12/2020
Nhiều nghiên cứu đã kết luận thời tiết lạnh có thể làm tăng nguy cơ cơn đau tim. Đặc biệt là khi lao động ngoài trời trong mùa đông giá rét càng làm tăng nguy cơ phát triển cơn đau tim cấp tính.

Nguy hiểm khi tự ý tiêm truyền tại nhà

09:00:46 02/12/2020
Nhiều người Việt có thói quen khi ốm đau lại ra hiệu thuốc kể bệnh để mua về nhà tự điều trị, thậm chí lạm dụng truyền dịch, truyền đạm.

4 lưu ý khi ăn hạt dẻ ai cũng cần biết để tránh rước bệnh vào thân

08:55:33 02/12/2020
Hạt dẻ nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng có vài điều cần lưu ý khi ăn món này để tránh gặp vấn đề về sức khỏe.

Công dụng của Hà thủ ô

08:52:57 02/12/2020
Hà thủ ô ít nhất có ba tác dụng đặc biệt: làm đen râu tóc, có lợi cho việc sinh con và kéo dài tuổi thọ

3 loại quả không ngọt nhưng khiến đường trong máu tăng vọt và 4 loại gây tăng cân hơn thịt

08:00:53 02/12/2020
Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, có rất nhiều loại thực phẩm chứa hàm lượng đường cao, nếu chúng ta không chú ý sẽ không thể tìm ra được.

Đây là 5 kiểu uống nước "thông minh" giúp phụ nữ "hút mỡ bụng" cực nhanh, xuống cân mà vẫn dồi dào năng lượng

07:45:44 02/12/2020
Nếu đang tìm cách giảm cân, diệt mỡ tại sao bạn không thử áp dụng 5 kiểu uống nước đơn giản này?

Có thể bạn quan tâm

Cái giá phải trả của Huỳnh Hiểu Minh để trở thành Ảnh đế

Hậu trường phim

13:13:36 02/12/2020
Máu, mồ hôi và nước mắt là những thứ Huỳnh Hiểu Minh phải đánh đổi trên con đường trở thành Nam diễn viên chính xuất sắc tại LHP Kim Kê cho vai diễn trong Liệt hỏa anh hùng.

Trump bị tố thúc đẩy bạo lực bằng cáo buộc gian lận bầu cử

Thế giới

13:12:49 02/12/2020
Quan chức bầu cử Georgia Sterling tố Trump thúc đẩy hành vi bạo lực tiềm ẩn khi đưa ra những cáo buộc về gian lận bầu cử.

Chảy máu dạ dày do bã thức ăn

13:10:51 02/12/2020
Bã thức ăn to tích tụ trong bụng người phụ nữ 67 tuổi, gây loét dạ dày, đau bụng, nôn và đi ngoài.

Vàng Thị Chim -cô giáo đầu tiên đến dạy tại "cụm dân cư 8 không" Đắk R'Măng

Học hành

13:08:46 02/12/2020
Những ngày đầu vào dạy tại cụm dân cư 8 không ở xã Đắk Rmăng, huyện Đắk GLong, cô giáo Vàng Thị Chim phải nhờ anh trai chở đi vì đường lầy lội, trơn trượt, hai bên đều là vực thẳm.

Đảm bảo tuyệt đối an toàn các khu vực, mục tiêu bảo vệ trọng yếu

Đời sống

13:08:25 02/12/2020
Ngày 2/12, tại trụ sở Bộ Công an, Thiếu tướng Lê Tấn Tới, Thứ trưởng Bộ Công an đã có buổi làm việc với Bộ Tư lệnh Cảnh vệ và Công an thành phố Hà Nội, nhằm rà soát các mặt công tác cảnh vệ, góp phần bảo đảm tốt hơn công tác an ninh, tr...

Sai phạm tại cao tốc TPHCM - Trung Lương: Ông Đinh La Thăng tiếp tục hầu tòa

Pháp đình

13:07:01 02/12/2020
Liên quan đến những tiêu cực xảy ra tại dự án cao tốc TPHCM - Trung Lương, ông Đinh La Thăng - nguyên Bộ trưởng Bộ GTVT và Nguyễn Hồng Trường - nguyên Thứ trưởng Bộ GTVT cùng 18 bị cáo chuẩn bị ra tòa

Cận cảnh Đàn tế Nam Giao hơn 600 năm tuổi ở Thanh Hóa

Du lịch

13:06:44 02/12/2020
Đàn Nam Giao là thành phần quan trọng cấu thành di sản thế giới Thành Nhà Hồ, gồm tòa Hoàng thành (thành nội); di tích La thành và đàn Nam Giao (tổng diện tích 155,5ha).

Thủ môn xăm hình sư tử lên đầu sau khi khỏi Covid-19

Bên lề sân cỏ

13:01:19 02/12/2020
Thủ thành Sebastian Sosa của CLB Independiente (Argentina) quyết định xăm hình trên đầu sau khi tóc rụng hết trong quá trình điều trị Covid-19.

Sọng Hye Kyo U40 xinh đẹp rạng ngời

Sao châu á

12:57:03 02/12/2020
Quốc bảo nhan sắc xứ Hàn hiếm hoi diện váy quây tôn bờ vai thon gợi cảm với làn da trắng mịn.

Phim của Song Hye Kyo bất ngờ bị chỉ trích dữ dội, diễn xuất giả trân sau 7 năm phát sóng

Phim châu á

12:52:09 02/12/2020
Sau 7 năm phát sóng, bộ phim Ngọn gió đông năm ấy mà Song Hye Kyo đóng vai chính bất ngờ bị đào bới và chỉ trích dữ dội.

Chuyện Đỗ Thị Hà lội ruộng, cấy lúa thoăn thoắt qua lời kể hàng xóm

Sao việt

12:47:49 02/12/2020
Ký ức về Hoa hậu Việt Nam 2020 trong mắt người dân Cầu Lộc (Hậu Lộc, Thanh Hóa) là hình ảnh cô gái cao lêu nghêu, tay thoăn thoắt cấy lúa.

Áo mỏng dính, cố lộ nội y lại khoét tứ tung của Chi Pu gây băn khoăn "mặc cho có"

Phong cách sao

12:47:01 02/12/2020
Chi Pu ngày càng hở bạo, ưa diện mốt xuyên thấu, cắt buộc hiểm hóc, đe dọa soán ngôi nữ hoàng nội y của đàn chị.

Nam tiếp viên VNA làm lây nhiễm Covid-19 có thể bị xử lý hình sự, phạt tù 1-5 năm

Sự kiện nóng

12:41:40 02/12/2020
Luật sư Trần Xuân Tiền cho rằng với hành vi không tuân thủ quy định cách ly tại nhà dẫn đến lây dịch bệnh Covid-19 cho 3 người khác, nam tiếp viên hàng không của Vietnam Airline (VNA) có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự, phạt tù từ 1...