Nếu đang còn thừa bánh chưng sau Tết thì chị em nhớ thử cách chế biến này nha.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bánh chưng 1-2 cái

2. Gia vị Mắm, hạt nêm, chà bông, hạt tiêu

3. Thịt gà, giò chả Số lượng tùy thích

4. Hành lá (không bắt buộc) 3-4 nhánh

Tết đã hết thật rồi nhưng bánh chưng, giò chả, thịt gà chắc chắn là vẫn chưa. Nếu chị em đang chưa biết làm cách nào để xử lý hết phần thực phẩm còn dư sau tết, vậy thì hãy vào bếp làm ngay món cháo bánh chưng mà chúng tôi gợi ý sau đây.

Đảm bảo thơm ngon lạ miệng và quan trọng nhất là có thể "chén" 2-3 cái bánh chưng dễ như chơi!

Cháo bánh chưng nè!

Cách nấu cháo bánh chưng

1

Sơ chế các nguyên liệu

Nếu có thịt gà, giò chả, bạn hãy thái các nguyên liệu thành dạng sợi hoặc miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch hành lá, bỏ gốc và thái nhỏ.

2

Nấu cháo bánh chưng

Bạn cắt nhỏ bánh chưng và cho vào nồi. Sau đó, đổ nước ngập mặt bánh và đun sôi khoảng 10 phút trên lửa vừa.

Đun khoảng 10 phút, bạn hãy vớt bọt khỏi nồi bánh chưng (nếu có) nhé!

Tiếp theo, bánh chưng sẽ mềm hơn và bắt đầu nát, tan vào nước. Chị em hãy dùng thìa vừa khuấy, vừa dầm để bánh chưng quện vào nước nha.

Cuối cùng, bạn nêm nếm thêm chút muối, hạt nêm hoặc nước mắm cho vừa khẩu vị rồi cho thịt gà, giò chả vào cùng. Khuấy đều 1 lượt và tắt bếp. Thế là xong!

Xong rồi nè!

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món cháo bánh chưng rồi đấy. Món cháo này ăn cùng củ kiệu hoặc chà bông thì đảm bảo chén 2-3 bát liền không chán. Chưa kể, cháo bánh chưng còn thơm mùi đỗ xanh nhờ phần nhân bánh nữa nên càng ngon và lạ miệng.