Dùng nồi chiên không dầu làm đậu chiên tẩm vừng ngon lạc lối lại không dầu mỡ!

Với món đậu chiên tẩm vừng này bạn có thể chế biến như một món ăn vặt, đậu phụ giòn ngon, ít béo mà lại tốt cho sức khỏe .

Nguyên liệu cho món đậu chiên tẩm vừng :

1 miếng đậu phụ

45ml dầu ăn

10g vừng trắng

Một ít muối, bột tiêu , bột ớt , bột thì là

Cách làm đậu chiên tẩm vừng:

Đậu phụ thấm khô nước; cho vừng trắng , bột tiêu , bột ớt , bột thì là vào bát.

Thêm chút muối và cho dầu ăn vào bát bột trộn đều.

Đậu phụ thái thành miếng vừa ăn (không thái quá mỏng).

Nhúng đậu phụ vào bát bột gia vị đã trộn sau đó xếp vào vỉ chiên của nồi chiên không dầu. Chiên đậu phụ ở 190 độ C trong khoảng 15 phút là được.

Thành phẩm:

Thay vì làm món đậu phụ chiên trong dầu ăn như thông thường, bạn có thể thử nghiệm món đậu phụ tẩm vừng và gia vị này trong nồi chiên không dầu. Từng miếng đậu sau khi chiên có màu vàng ươm và thấm đều gia vị. Đậu phụ giòn ngoài nhưng lại mềm ngậy bên trong rất ngon miệng.

Chúc bạn ngon miệng!

Làm bò khô bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh vừa thơm ngon

Bò khô là món ăn yêu thích nhưng không phải ai cũng nghĩ đến việc tự chế biến món này để thưởng thức. Với nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể tự làm bò khô tại nhà.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng tiện lợi, đảm bảo an toàn thực phẩm:

Nguyên liệu:

Chọn thăn bò tươi ngon

- Thịt thăn bò: 1kg

- Tỏi: 1 củ

- Ớt: 3 quả (hoặc có thể thay thế bằng ớt bột)

- Bột quế hồi: 1/2 muỗng

- Bột tiêu: 1/2 muỗng

- Dầu màu điều

- Dầu hào: 3 muỗng

- Muối trắng: 1 muỗng

- Đường vàng:3 muỗng

- Mì chính: 1/2 muỗng

- Sả: 3 cây

- Gừng:1 củ.

- Ngũ vị hương:1/2 gói

Tẩm ướp gia vị hoàn hảo

Cách làm:

- Thịt bò thái 0,5-1cm theo thớ dọc để tạo sợi dài khi khô, nêm bột quế hồi bột tiêu dầu màu điều dầu hào ngũ vị hương muối trắng đường vàng mì chính vào thịt bò, dùng tay trộn đều cho thịt bò thấm đều gia vị

- Tỏi ớt sả gừng: có thể giã hoặc cho vào máy say, say vừa tầm, không say nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào cùng thịt bò trên.

Món bò khô làm bằng nồi chiên không dầu rất đẹp mắt và ngon miệng

- Dùng màng bọc thực phẩm thịt bò lại. Để trong ngăn mát tủ lạnh, ướp tầm 8 giờ để thịt bò ngấm.( để qua đêm được thì tốt). Không có thời gian có thể ướp ít hơn cũng được.

- Cho thịt bò đã ướp ra cho hết lạnh. Đun nóng chảo. Cho thịt bò sên khô vớt nhiệt độ lớn, sau đó hạ lửa dần khi nước trong chảo đã sền sệt, lật thịt bò liên tục để tránh bị đen hoặc cháy thịt bò.

Sau khi đã sên cạn nước. Cho thịt bò ra giã mềm(có thể xé ra)

- Bật nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng 10 phút

- Xếp thịt bò vừa giã lên khay. Để nhiệt độ lần 1 100 độ 30 phút, cứ 10 phút bỏ ra lật mặt thịt 1 một lần để thịt khô đều 2 mặt.