Đưa văn hóa ẩm thực Việt thành tài sản quốc gia

Ẩm thực là một trong những thế mạnh của du lịch Việt Nam. Du khách quốc tế luôn đánh giá cao ẩm thực Việt Nam, do đó ẩm thực hứa hẹn sẽ là một tài sản lớn, nguồn lực tạo ra các sản phẩm du lịch, tạo ra lợi thế cạnh tranh của du lịch Việt Nam.

Đưa văn hóa ẩm thực Việt thành tài sản quốc gia - Hình 1

Những món ăn dân dã như bún thịt nướng, chả giò, bánh bột lọc… của Việt Nam luôn cuốn hút du khách nước ngoài. Ảnh: Hoàng Tuyết

Ngành du lịch cũng đã có những động thái nhất định để thu hút khách quốc tế và mang lại nguồn lợi cho đất nước. Bởi những người làm du lịch hiểu rõ ẩm thực không chỉ đáp ứng nhu cầu ăn uống của du khách mà còn giới thiệu đến du khách những nét đặc trưng của bản sắc văn hóa dân tộc. Ẩm thực chính là cách quảng bá nhanh nhất hình ảnh một đất nước và một nền văn hóa…

Du khách thích thú tìm hiểu ẩm thực Việt

Trong báo cáo về xu hướng du lịch năm 2017, Virtuoso – mạng lưới toàn cầu của các đại lý du lịch hạng sang nhận định: Thời gian tới, du lịch ẩm thực sẽ phát triển mạnh mẽ, đi vào chiều sâu với những tour ẩm thực thực sự. Tâm lý du khách khi đi đến bất cứ đâu, họ không chỉ muốn thưởng thức hương vị của món ăn địa phương mà còn muốn dùng bữa theo cách của người dân bản địa.

Biết đến món ăn Việt Nam trên nhiều phương tiện thông tin quốc tế cũng như hoạt động quảng bá xúc tiến của ngành du lịch nước ta, hiện nay cũng đã có nhiều du khách quốc tế đang có xu hướng đặt tour du lịch kết hợp ẩm thực. Những du khách này vừa muốn học cách chế biến một số món ăn Việt Nam, vừa mong muốn tìm hiểu văn hóa mỗi vùng miền trên cơ sở trải nghiệm về ẩm thực.

Đáp ứng nhu cầu khách quốc tế, nhiều đơn vị lữ hành có uy tín đã xây dựng sản phẩm du lịch kết hợp ẩm thực, tăng trải nghiệm về văn hóa ẩm thực cho du khách quốc tế. Đó cũng là một cách thức hiệu quả, tạo sự đa dạng cho sản phẩm du lịch Việt Nam. Tham gia những tour du lịch như thế này, du khách được đầu bếp thông tin chi tiết về món ăn, dưới sự hướng dẫn của đầu bếp, các du khách được trực tiếp ra chợ mua thực phẩm, chọn lựa gia vị đúng chuẩn. Sau đó, du khách tiếp tục được đầu bếp hướng dẫn cách chế biến thực phẩm, tẩm ướp gia vị theo đúng phong cách từng vùng miền và nấu món ăn đó…

Các tour ẩm thực đường phố ở Thành phố Hồ Chí Minh ngày càng thu hút nhiều khách quốc tế tham gia. Với giá tour vài chục USD, du khách được dẫn đi thăm thú một vài nơi bằng xe máy rồi ghé các quán ăn nổi tiếng của dân địa phương. Du khách có thể “lê la” ở những “con đường ăn vặt” để thưởng thức món ngon. Nếu không muốn tham quan, khách có thể chọn tour thuần túy ẩm thực nếu không đi xe máy khách có thể đi bằng taxi. Mỗi tour có thể kéo dài khoảng 4 giờ, những việc lựa chọn món ăn và địa điểm thì tùy theo mỗi đơn vị bán tour. Có những đơn vị không chọn lựa giới thiệu những món đã quá phổ biến như bánh mì, phở hay chả giò… các quán được lựa chọn cũng không nằm trong những con phố ẩm thực nổi tiếng mà chọn đưa khách đi ăn vỉa hè thực sự…

Theo phản ánh của Công ty Dịch vụ lữ hành Saigontourist, nhiều du khách của hãng tham gia những lớp học nấu ăn trong chương trình tour rất chú tâm chứ không đơn thuần là chỉ xem cho biết. Nhiều du khách sẵn sàng bỏ thời gian để học nấu một món ăn địa phương. Khi đi tour trong thành phố, có khách còn yêu cầu xe dừng lại, cho họ bước xuống vỉa hè tận mắt xem cách người dân châm trà, pha cà phê sáng và ngồi uống cà phê trên những chiếc ghế lúp xúp ở vỉa hè, đúng kiểu của “người Sài Gòn”.

Ở Hà Nội, loại hình du lịch ẩm thực đã được quan tâm với sự ra đời của ngày nhiều khu phố ẩm thực, như Tống Duy Tân, Cấm Chỉ các nhà hàng phục vụ khách du lịch nằm trong khu phố cổ như Tạ Hiện, Mã Mây, Đồng Xuân, Cầu Gỗ… Tại khách sạn cao cấp của Hà Nội đều có nhà hàng châu Á luôn phục vụ những món ăn tiêu biểu của Thủ đô.

Các công ty lữ hành quốc tế cũng chú trọng việc đưa khách đến các nhà hàng đặc sản Hà Nội, thậm chí tạo điều kiện cho du khách học nấu ăn cùng với các đầu bếp uy tín. Nghị quyết về “Phát triển du lịch Thủ đô giai đoạn 2016 – 2020 và những năm tiếp theo” cũng đã nêu rõ Hà Nội cần có kế hoạch, dự án, đề án cụ thể nhằm xây dựng và hoàn thiện các sản phẩm du lịch, trong đó có du lịch ẩm thực…

Cùng hành động để ẩm thực Việt phát triển đúng tầm

Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam Vũ Thế Bình cho biết: Du lịch Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ, rất cần có những sản phẩm mới, hấp dẫn để tăng khả năng cạnh tranh, thu hút khách. Ẩm thực là một sản phẩm du lịch mới, hấp dẫn nhưng thực sự chưa được phát triển đúng tầm…

Đưa văn hóa ẩm thực Việt thành tài sản quốc gia - Hình 2

Thực khách nước ngoài khám phá khu chợ dưới lòng đất tại khu B Công viên 23/9 (quận 1, TP Hồ Chí Minh). Ảnh: Hoàng Tuyết

Do đó, Hiệp hội Du lịch Việt Nam đã cho ra đời Trung tâm Nghiên cứu, Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam nhằm xây dựng, tổ chức các chuyên đề nghiên cứu một số món ăn đặc trưng của Việt Nam nhằm giới thiệu và quảng bá hình ảnh du lịch Việt Nam định chuẩn món ăn cho các sự kiện quốc gia đồng thời lựa chọn ẩm thực phục vụ quảng bá, thu hút khách du lịch theo từng phân khúc…

Bên cạnh đó, Hiệp hội Du lịch Việt Nam cũng thành lập Hội Đầu bếp Việt Nam nhằm hỗ trợ, động viên, tạo điều kiện thuận lợi hơn cho các đầu bếp sáng tạo, tận tụy hơn với nghề để có những món ăn ngon, hấp dẫn tạo ra những sự kiện về ẩm thực để thu hút khách cả trong và ngoài nước đến với các điểm đến của du lịch Việt Nam.

Bên cạnh đó, tháng 10/2017, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam đã chính thức ra đời, góp thêm tiếng nói, hành động nhằm tôn vinh và phát triển hơn nữa tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Hiệp hội cũng là nơi tập hợp các nhà nghiên cứu, chuyên gia ẩm thực chung tay xây dựng ẩm thực Việt trở thành thương hiệu mạnh của Việt Nam quảng bá hiệu quả, thúc đẩy ngành ẩm thực nói riêng và du lịch Việt Nam nói chung phát triển xứng tầm với tiềm năng sẵn có, vươn ra hội nhập quốc tế được tốt nhất…

Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam Nguyễn Quốc Kỳ, cho hay: Trên đất nước ta hiện có khoảng 200.000 – 300.000 quán ăn và khoảng 15.000 – 20.000 nhà hàng thuần Việt tại nhiều quốc gia ở khắp các châu lục. Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam bằng những hành động cụ thể sẽ khám phá, duy trì và phát triển để đưa văn hóa ẩm thực trở thành tài sản quốc gia vào năm 2030, xây dựng các kinh đô, thủ phủ và bảo tàng ẩm thực, quảng bá xúc tiến…để tạo ra một nền ẩm thực chuyên nghiệp.
Ông Nguyễn Quốc Kỳ cũng nêu rõ: Khi đã trở thành thương hiệu quốc gia, ẩm thực sẽ tác động rất lớn đến kinh tế, nhất là du lịch bởi phần ăn uống, dịch vụ chiếm đến 70% doanh thu của ngành. Phát huy thế mạnh sẵn có của ẩm thực không chỉ đóng góp vào phát triển du lịch, xây dựng hình ảnh quốc gia mà còn là cách thiết thực giúp người nông dân tiêu thụ nông sản, tăng giá trị cho các sản phẩm nông nghiệp… Mặt khác, việc tiêu thụ nông sản của nông dân theo hướng bền vững cũng là biện pháp hiệu quả kiểm soát an toàn thực phẩm, đảm bảo chất lượng thực phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách quốc tế…
Với sự vào cuộc, cố gắng không ngừng của nhiều đơn vị, tổ chức và cả các doanh nghiệp trong ngành du lịch, hy vọng rằng trong tương lai không xa giá trị ẩm thực Việt Nam sẽ sớm lan tỏa ra toàn thế giới.

Theo TTXVN

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Mới nhất
Xem nhiều
18+ khi yêu: Vì gặp được em18+ khi yêu: Vì gặp được emHuawei tung video giới thiệu Huawei MatePad Pro, cạnh tranh trực tiếp với iPad ProHuawei tung video giới thiệu Huawei MatePad Pro, cạnh tranh trực tiếp với iPad Pro5 ứng dụng & game hấp dẫn đang FREE cho iPhone, iPad (22/11)5 ứng dụng & game hấp dẫn đang FREE cho iPhone, iPad (22/11)Kẻ gian trộm xe máy, để lại mũ bảo hiểmKẻ gian trộm xe máy, để lại mũ bảo hiểmClip 2 gã côn đồ đấm đá tài xế ngay trên xe vì giành kháchClip 2 gã côn đồ đấm đá tài xế ngay trên xe vì giành kháchGia đình nông dân Hà Tĩnh 3 đời làm nghề chữa rắn độc cắn cứu ngườiGia đình nông dân Hà Tĩnh 3 đời làm nghề chữa rắn độc cắn cứu ngườiXe trộn bê tông dừng đột ngột khiến xe máy đâm thẳng từ phía sauXe trộn bê tông dừng đột ngột khiến xe máy đâm thẳng từ phía sauKhổng Tú Quỳnh: 'Là em sai khi ngu ngốc tin vào lời hứa anh trao ngày xưa'Khổng Tú Quỳnh: 'Là em sai khi ngu ngốc tin vào lời hứa anh trao ngày xưa'Liz Kim Cương: Không vui khi người ta chỉ chú ý chuyện tôi hẹn hò Trịnh Thăng BìnhLiz Kim Cương: Không vui khi người ta chỉ chú ý chuyện tôi hẹn hò Trịnh Thăng BìnhChú chó cứu thoát chủ nhân khỏi bị xe tải đâmChú chó cứu thoát chủ nhân khỏi bị xe tải đâm'Người Cá Báo Thù': Món ăn ấn tượng trên bàn tiệc điện ảnh cuối tháng 11'Người Cá Báo Thù': Món ăn ấn tượng trên bàn tiệc điện ảnh cuối tháng 11Clip: Dằn mặt ô tô quay đầu, tài xế bán tải có hành động đáng hổ thẹn trên phố Hà NộiClip: Dằn mặt ô tô quay đầu, tài xế bán tải có hành động đáng hổ thẹn trên phố Hà NộiCười đau bụng với màn kết hợp lầy lội giữa 2 'ông chú quốc dân' Cho Jin-Woong và Son Kyung-Gu trong 'Ông Bạn Găng-Tơ'Cười đau bụng với màn kết hợp lầy lội giữa 2 'ông chú quốc dân' Cho Jin-Woong và Son Kyung-Gu trong 'Ông Bạn Găng-Tơ'Dàn visual của EXO và SEVENTEEN đọ mặt mộc tại sân bayDàn visual của EXO và SEVENTEEN đọ mặt mộc tại sân bayPhim 'Vagabond' phát hành hình ảnh mới nhất: Khán giả choáng váng khi Lee Seung Gi bị bắt, Suzy sẽ vô tùPhim 'Vagabond' phát hành hình ảnh mới nhất: Khán giả choáng váng khi Lee Seung Gi bị bắt, Suzy sẽ vô tùMàn đỗ xe bất thành gây thiệt hại 1.000 bảng AnhMàn đỗ xe bất thành gây thiệt hại 1.000 bảng AnhLIME của Hello Venus và Song Jae Hee gia nhập đoàn phim 'Touch' - Nữ chính 'tiểu Sulli' Kim Bo Ra khoe vẻ trẻ trungLIME của Hello Venus và Song Jae Hee gia nhập đoàn phim 'Touch' - Nữ chính 'tiểu Sulli' Kim Bo Ra khoe vẻ trẻ trungÔtô làm rơi lốp sau văng trúng người ngồi trên vỉa hèÔtô làm rơi lốp sau văng trúng người ngồi trên vỉa hèHé lộ vai diễn của Lee Byung Hun, Ha Jung Woo, Suzy, Ma Dong Seok trong 'Ashfall'Hé lộ vai diễn của Lee Byung Hun, Ha Jung Woo, Suzy, Ma Dong Seok trong 'Ashfall'Cô gái bất ngờ bị nam thanh niên đè xuống đường sàm sỡCô gái bất ngờ bị nam thanh niên đè xuống đường sàm sỡSteve Bruce: "Man Utd ư, cầu thủ Aston Villa đó ở đẳng cấp của họ"Steve Bruce: "Man Utd ư, cầu thủ Aston Villa đó ở đẳng cấp của họ"EXO lại khiến fan 'đứng ngồi không yên' trước thông tin về concert cuối năm 2019EXO lại khiến fan 'đứng ngồi không yên' trước thông tin về concert cuối năm 2019Park Bom xác nhận màn comeback hoành tráng kết thúc năm 2019: Lại chuẩn bị có nhạc 'xịn' để nghe!Park Bom xác nhận màn comeback hoành tráng kết thúc năm 2019: Lại chuẩn bị có nhạc 'xịn' để nghe!Linh dương kudu đang húc nhau thì bị sư tử tóm gọnLinh dương kudu đang húc nhau thì bị sư tử tóm gọnNgọc Thanh Tâm nghi ngờ hợp đồng yêu đại gia, Duy Khánh bất ngờ gặp tai nạn trong tập 4 'Móng tay nhọn'Ngọc Thanh Tâm nghi ngờ hợp đồng yêu đại gia, Duy Khánh bất ngờ gặp tai nạn trong tập 4 'Móng tay nhọn'Tạo hình thay đổi kinh ngạc của dàn Táo quân “ngày ấy và bây giờ“Tạo hình thay đổi kinh ngạc của dàn Táo quân “ngày ấy và bây giờ“Bắt trend đam mỹ rất nhanh nhưng cần lắm một lời giải thích cho ca từ lộn xộn, rối nghĩa trong ca khúc mới của Hiền HồBắt trend đam mỹ rất nhanh nhưng cần lắm một lời giải thích cho ca từ lộn xộn, rối nghĩa trong ca khúc mới của Hiền HồVượt ngưỡng 50, MC Kỳ Duyên vẫn tự tin diện đồ thể thao, chạy motor phân khối cực ngầuVượt ngưỡng 50, MC Kỳ Duyên vẫn tự tin diện đồ thể thao, chạy motor phân khối cực ngầuChim mào gây lú lẫn vì ngoại hình "dị" như ngoài hành tinhChim mào gây lú lẫn vì ngoại hình "dị" như ngoài hành tinhCuối cùng thì NCT cũng có MV 100 triệu view và đây còn không phải là MV của 'nhóm chủ lực' NCT 127Cuối cùng thì NCT cũng có MV 100 triệu view và đây còn không phải là MV của 'nhóm chủ lực' NCT 127Người đàn ông Syria kết bạn với sư tửNgười đàn ông Syria kết bạn với sư tử

Tiêu điểm

Bánh canh cua 30 năm trong hẻm, ghế nhựa có giá đến 300 ngàn/tôBánh canh cua 30 năm trong hẻm, ghế nhựa có giá đến 300 ngàn/tô
15:39:16 21/11/2019
Ngâm đậu phụ vào thứ này trước khi rán, đảm bảo đậu vàng giòn, không bao giờ dính chảoNgâm đậu phụ vào thứ này trước khi rán, đảm bảo đậu vàng giòn, không bao giờ dính chảo
07:00:01 22/11/2019
Súp cua ở Sài Gòn, hai chị em bán hết 100 chén trong 6 tiếngSúp cua ở Sài Gòn, hai chị em bán hết 100 chén trong 6 tiếng
18:54:52 20/11/2019
Đổ sai loại nước, đi tong nồi thịt kho tàu đun cả buổiĐổ sai loại nước, đi tong nồi thịt kho tàu đun cả buổi
22:02:51 20/11/2019
Cháo lòng 'cô chảnh' 36 năm ở Sài GònCháo lòng 'cô chảnh' 36 năm ở Sài Gòn
19:11:02 20/11/2019
Mâm cơm chiều chỉ ngửi mùi thơm thôi đã muốn ăn sạch nồi cơmMâm cơm chiều chỉ ngửi mùi thơm thôi đã muốn ăn sạch nồi cơm
22:05:42 20/11/2019
Tôi học được cách làm bánh cay của mẹ chồng, làm thử một lần cả nhà khen nức nởTôi học được cách làm bánh cay của mẹ chồng, làm thử một lần cả nhà khen nức nở
18:44:16 21/11/2019
Người Sài Gòn kiên nhẫn đợi 15 phút chỉ để ăn bánh cuốn không biển hiệuNgười Sài Gòn kiên nhẫn đợi 15 phút chỉ để ăn bánh cuốn không biển hiệu
19:50:58 21/11/2019
Quán cháo bán giờ 'độc' xuyên đêm 45 năm trong hẻm dành cho 'cú đêm' Sài GònQuán cháo bán giờ 'độc' xuyên đêm 45 năm trong hẻm dành cho 'cú đêm' Sài Gòn
09:15:53 21/11/2019
6 hàng phở ở phố cổ Hà Nội xuất hiện trên tạp chí nước ngoài6 hàng phở ở phố cổ Hà Nội xuất hiện trên tạp chí nước ngoài
09:50:01 21/11/2019

Thông tin đang nóng

Xôn xao tin đồn Hoắc Kiến Hoa lén lút bao nuôi tiểu hoa đán này 3 năm, khiến Lâm Tâm Như tức giận tới mức muốn ly hôn?Xôn xao tin đồn Hoắc Kiến Hoa lén lút bao nuôi tiểu hoa đán này 3 năm, khiến Lâm Tâm Như tức giận tới mức muốn ly hôn?
17:39:08 22/11/2019
Hứa Minh Đạt và những tâm sự giấu kín suốt 19 năm làm nghệ thuậtHứa Minh Đạt và những tâm sự giấu kín suốt 19 năm làm nghệ thuật
17:07:52 22/11/2019
Nam thần Running man Việt khoe 6 múi khiến fangirl đua nhau 'rụng trứng', trùm cuối gây sốc là Trần ThànhNam thần Running man Việt khoe 6 múi khiến fangirl đua nhau 'rụng trứng', trùm cuối gây sốc là Trần Thành
17:29:03 22/11/2019
Cách tắt thông báo "Đã xem" trên Zalo cho Android và iOSCách tắt thông báo "Đã xem" trên Zalo cho Android và iOS
17:15:58 22/11/2019
Khổng Tú Quỳnh: 'Là em sai khi ngu ngốc tin vào lời hứa anh trao ngày xưa'Khổng Tú Quỳnh: 'Là em sai khi ngu ngốc tin vào lời hứa anh trao ngày xưa'
17:00:28 22/11/2019
Xúc động với thông điệp Pochettino để lại trước khi rời Tottenham tìm bến đỗ mớiXúc động với thông điệp Pochettino để lại trước khi rời Tottenham tìm bến đỗ mới
17:31:21 22/11/2019
Chú chó cứu thoát chủ nhân khỏi bị xe tải đâmChú chó cứu thoát chủ nhân khỏi bị xe tải đâm
16:54:53 22/11/2019
Giá vàng tiếp tục giảm sâuGiá vàng tiếp tục giảm sâu
17:03:24 22/11/2019
Cựu TT Bolivia tiết lộ bị tướng quân đội ám sát hụt trên trực thăngCựu TT Bolivia tiết lộ bị tướng quân đội ám sát hụt trên trực thăng
17:09:48 22/11/2019
Tăng Thanh Hà hẹn hò ăn tối lúc 11 giờ đêm cùng một người đàn ông nhưng không phải Louis NguyễnTăng Thanh Hà hẹn hò ăn tối lúc 11 giờ đêm cùng một người đàn ông nhưng không phải Louis Nguyễn
17:47:59 22/11/2019

Tin mới nhất

Bún mọc luyến lưu người Sài thành hơn 40 năm phong vị đất Bắc

Bún mọc luyến lưu người Sài thành hơn 40 năm phong vị đất Bắc

16:54:46 22/11/2019
Bún mọc hay bún mộc không quan trọng, quan trọng là... hương vị món ăn!
Về Sa Huỳnh ăn cá thả mắm lù

Về Sa Huỳnh ăn cá thả mắm lù

16:50:12 22/11/2019
Cá ngừ được đánh bắt quanh năm, nhưng rộ nhất với ngư dân Sa Huỳnh (Quảng Ngãi) từ sau Tết Nguyên đán. Mỗi chuyến ra khơi có thể thu về hàng tấn cá.
Hít hà cá bò nấu canh chua

Hít hà cá bò nấu canh chua

16:48:01 22/11/2019
Những ngày đầu giêng hai, chợ vùng miệt biển xứ Quảng rộn rã người mua kẻ bán.
Hoa thanh long: Ít người biết đó là một món ăn bổ dưỡng cũng là những bài thuốc quý

Hoa thanh long: Ít người biết đó là một món ăn bổ dưỡng cũng là những bài thuốc quý

16:45:43 22/11/2019
Hoa thanh long làm món ăn rất lạ với nhiều người thành phố và miền Bắc. Nhưng với các đầu bếp và các bà nội tướng miền Trung, miền Nam thì đó là nguồn thực phẩm sạch, bổ dưỡng, chế biến thành nhiều món ngon lạ miệng.
Vấn vương bánh nậm xứ Huế

Vấn vương bánh nậm xứ Huế

16:41:59 22/11/2019
Một trong những nơi được nhiều du khách biết đến là các lò làm bánh nậm tại TT.Phú Lộc (H.Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên-Huế).
Bánh mì thịt nướng 20 năm bao người Sài Gòn nhớ nhớ thương thương

Bánh mì thịt nướng 20 năm bao người Sài Gòn nhớ nhớ thương thương

16:22:12 22/11/2019
Giá từ 15.000 đồng, có khách thích vị ngon, giòn của thịt nướng nên gọi một ổ 20.000 đồng để ăn cho bõ công xếp hàng chờ đợi. 
Có gì trong tô bún bò khiến nhiều người phải xếp hàng chờ từ 6 giờ sáng?

Có gì trong tô bún bò khiến nhiều người phải xếp hàng chờ từ 6 giờ sáng?

16:19:23 22/11/2019
Mỗi ngày chỉ một nồi bún, từ 6 giờ đến 10 giờ sáng, hết sớm thì nghỉ, không bán thêm. Bởi vậy, nhiều người dẫu đi đâu, làm gì, mỗi buổi sáng đều đứng chờ ăn một tô bún bò của mệ Kéo mới bắt đầu ngày mới.
Nếu muốn món cá chiên thơm ngon tuyệt đối không còn mùi tanh hãy áp dụng ngay cách này

Nếu muốn món cá chiên thơm ngon tuyệt đối không còn mùi tanh hãy áp dụng ngay cách này

15:57:57 22/11/2019
Từng miếng thịt cá chiên mềm ngọt thơm nức thấm đều vị tiêu chanh sẽ rất hấp dẫn người ăn.
Món hủ tiếu mì hơn nửa thế kỷ mê hoặc người Sài Gòn

Món hủ tiếu mì hơn nửa thế kỷ mê hoặc người Sài Gòn

15:30:24 22/11/2019
Điều khiến thực khách ấn tượng nhất đối với tô hủ tiếu mì ở đây chính là... miếng cật khủng, dai giòn, hương vị đậm đà, quyến rũ!
Món quê chỉ 2.500 đồng kèm 'vé ngược về tuổi thơ'

Món quê chỉ 2.500 đồng kèm 'vé ngược về tuổi thơ'

15:27:24 22/11/2019
Sắn đập là món ăn của thời đói giáp hạt ngày xưa. Vài chục năm sau, chỉ còn duy nhất một tiệm ở Hội An bán món ăn đong đầy kỷ niệm này, giá vẫn chỉ có 2.500 đồng/phần, một vé về tuổi thơ quá rẻ...
Quán ốc 'chảnh' Sài Gòn muốn ăn ngon miệng phải... đặt chỗ trước vài ngày

Quán ốc 'chảnh' Sài Gòn muốn ăn ngon miệng phải... đặt chỗ trước vài ngày

15:23:58 22/11/2019
Do bán những loại ốc ngon, ốc đặc biệt và món chân gà hết chỗ chê nên ông chủ tự tin kén và chảnh trong việc chọn khách.
Sài thành bún giò nấu nước dừa 'độc nhất vô nhị' đủ khách Tây ta ghé ăn

Sài thành bún giò nấu nước dừa 'độc nhất vô nhị' đủ khách Tây ta ghé ăn

15:20:36 22/11/2019
Có bao giờ bạn từng nghĩ một hàng quán nào đó lấy nước dừa để nấu bún giò phục vụ thực khách? Vậy mà ở Sài Gòn, có một quán đã khẳng định thương hiệu độc tôn của mình với cách làm đó tận… 62 năm.
Gà nướng lá chanh phiên bản Ea T’Ling

Gà nướng lá chanh phiên bản Ea T’Ling

15:17:16 22/11/2019
Gà nướng lá chanh có nhiều kiểu, nhưng rất có thể gà nướng lá chanh phiên bản này khiến nhiều tâm hồn ăn uống phải gật gù ngon hết sẩy.
Say lòng với đậu ván xào

Say lòng với đậu ván xào

15:14:15 22/11/2019
Đậu ván xào với thịt có vị beo béo nhưng khi kết hợp với tôm lại mang vị ngọt lịm. 
Rộn ràng mùa cá ngân chỉ bãi ngang

Rộn ràng mùa cá ngân chỉ bãi ngang

15:11:51 22/11/2019
Ngày cuối xuân đầu hạ nắng hanh vàng, trời yên biển lặng, từng chuyến biển bãi ngang của người dân làng chài quê tôi rộn ràng tiếng cười.
Mỗi khi bận rộn, tôi chỉ làm mỗi món rau củ xào thế này là đủ chất ngon miệng lại đẹp mắt!

Mỗi khi bận rộn, tôi chỉ làm mỗi món rau củ xào thế này là đủ chất ngon miệng lại đẹp mắt!

13:29:22 22/11/2019
Món rau củ xào cá mềm ngon với sắc màu bắt mắt, chỉ cần nhìn thôi cũng đã bị hấp dẫn ngay rồi.
Dùng lò vi sóng làm snack khoai tây chỉ trong 3 nốt nhạc!

Dùng lò vi sóng làm snack khoai tây chỉ trong 3 nốt nhạc!

13:23:34 22/11/2019
Chỉ với chiếc lò vi sóng quen thuộc, bạn không cần phải chiên mà vẫn làm được món snack khoai tây giòn ngon xuất sắc!
Có gì ở xe bánh đúc '5 chỗ ngồi' khiến người Sài Gòn mê mẩn?

Có gì ở xe bánh đúc '5 chỗ ngồi' khiến người Sài Gòn mê mẩn?

13:19:06 22/11/2019
Bánh đúc khá phổ biến ở miền Bắc nhưng ở miền Nam cũng không hề thiếu những nơi phục vụ món ăn dung dị này.
Cơm tấm 23 năm khoe miếng sườn to 'chà bá lửa', người Sài Gòn ăn là ghiền

Cơm tấm 23 năm khoe miếng sườn to 'chà bá lửa', người Sài Gòn ăn là ghiền

13:15:20 22/11/2019
Đừng bất ngờ khi đến một hàng cơm lâu đời giữa Sài Gòn và thấy dĩa cơm tấm với miếng sườn bít dĩa. Chính đặc trưng sườn khổng lồ và cực thơm ngon ấy đã níu chân biết bao thực khách suốt 23 năm qua.
'Xôi gà Tân Định’ 30 năm ai từng ghé; mẹ bán con phiên dịch với khách Tây

'Xôi gà Tân Định’ 30 năm ai từng ghé; mẹ bán con phiên dịch với khách Tây

13:12:17 22/11/2019
Hàng xôi của cô Hạnh đã trở nên quen thuộc với người lao động nghèo, học sinh,… không chỉ vì ngon rẻ mà còn ở cái tình.
4 món ăn không thể bỏ qua khi đến núi Thần Tài

4 món ăn không thể bỏ qua khi đến núi Thần Tài

13:09:03 22/11/2019
Sẽ là thiếu sót nếu du khách đến Công viên suối khoáng nóng núi Thần Tài (CVSKN núi Thần Tài) mà không thưởng thức những món ăn mang hương vị đặc trưng chỉ có duy nhất nơi đây.
Vị của quê

Vị của quê

12:43:59 22/11/2019
Buổi trưa hôm ấy, tôi là một người khách phương xa lỡ đường, dừng chân ăn vội ở quán bún nhỏ không có tên ở thị trấn Óc Eo (Thoại Sơn). Tôi có dịp thưởng thức lại món bún sả - được xem là đặc sản của xứ này.
4 món chè ngon - đặc trưng ẩm thực ba miền Việt Nam

4 món chè ngon - đặc trưng ẩm thực ba miền Việt Nam

12:41:45 22/11/2019
Chè nổi tiếng là món ăn dân dã có hương vị thơm ngon và làm say lòng thực khách bốn phương. Dưới đây là 4 món chè ngon nổi tiếng, đặc trưng ở ba miền Việt Nam.
Giải mã sức hút của bánh mì Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới

Giải mã sức hút của bánh mì Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới

12:38:37 22/11/2019
Bánh mì xuất hiện ở Việt Nam từ thế kỷ 19, là món ăn bình dân phổ biến nhưng lại có sức hút khắp thế giới.
Cách chọn dưa chuột ngon sạch, không đắng ít người để ý

Cách chọn dưa chuột ngon sạch, không đắng ít người để ý

12:35:51 22/11/2019
Về cơ bản, muốn chọn được quả dưa leo (dưa chuột) tươi ngon, đặc ruột và không bị đắng, các bà các mẹ phải xem hình dáng, kích cỡ và màu sắc của quả dưa.
Mẹo muối kim chi củ cài giòn giòn, chuẩn vị Hàn Quốc

Mẹo muối kim chi củ cài giòn giòn, chuẩn vị Hàn Quốc

11:54:46 22/11/2019
Kim chi củ cải giòn sần sật, có chút cay nhẹ sẽ là món ăn chống ngán cực hiệu quả trong bữa cơm gia đình.
Bánh mì chảo Hòa Mã xưa hơn nửa thế kỉ mê hoặc người Sài Gòn, Việt kiều

Bánh mì chảo Hòa Mã xưa hơn nửa thế kỉ mê hoặc người Sài Gòn, Việt kiều

11:21:01 22/11/2019
60 năm sống cùng Sài Gòn, bánh mì chảo Hòa Mã không chỉ giữ lại nét đặc trưng ẩm thực cũ xưa, mà còn gắn bó với biết bao thế hệ thực khách ở thành phố tất bật này.
Người Sài Gòn kéo nhau ăn bánh canh có bò viên to như... banh tennis

Người Sài Gòn kéo nhau ăn bánh canh có bò viên to như... banh tennis

11:18:38 22/11/2019
Bánh canh siêu nhiều, sợi bánh siêu ngon, đặc biệt viên bò siêu bự bằng... trái banh tennis là những gì thực khách Sài Gòn truyền tai nhau về hàng bánh canh gần 30 năm tuổi của cô Hạnh.
Lạ miệng với gói hấp

Lạ miệng với gói hấp

11:14:32 22/11/2019
Với những nguyên liệu dễ tìm quanh nhà như lá mướp, lá nhàu hay lá nghệ, tuổi thơ tôi gắn liền với món gói hấp lạ miệng, thơm bùi và đặc biệt là rất khó quên.
Đắm hồn món ăn một nắng hai sương

Đắm hồn món ăn một nắng hai sương

11:12:03 22/11/2019
Trong truyền thống chế biến món ăn ở vùng Nam Trung bộ có kiểu một nắng, hai sương, thường được gọi là thực phẩm một nắng.
Nức tiếng hủ tiếu bò viên gốc Triều Châu giữa lòng thành phố

Nức tiếng hủ tiếu bò viên gốc Triều Châu giữa lòng thành phố

10:28:08 22/11/2019
Nhiều thực khách đã từng ăn và nghiện món hủ tiếu mì bò viên nơi đây thì: Bò viên phải nói là ngon tuyệt đỉnh, dai nhưng không hề cứng, mềm mềm, sần sật, cắn một phát là ngập răng và mùi bò thật sự rất thơm ngon.
Ngọt ngào bánh tráng nhúng đường non

Ngọt ngào bánh tráng nhúng đường non

10:24:31 22/11/2019
Bánh tráng nhúng đường non là thức quà vặt đặc sản một thời tuổi thơ nghèo khó, là nỗi mong chờ của nhiều thế hệ trẻ em làng tôi và đặc biệt in sâu trong trí nhớ người xứ Quảng một thời.
Bánh cuốn Cao Bằng xuống Thủ đô, thêm chút 'thương nhớ' với người Hà Nội

Bánh cuốn Cao Bằng xuống Thủ đô, thêm chút 'thương nhớ' với người Hà Nội

10:20:41 22/11/2019
Đĩa bánh cuốn Cao Bằng mỏng manh, mềm mại khéo léo ôm trọn nhân bánh làm từ thịt nạc vai heo xay rất ngậy nhưng không mỡ. Bánh được ăn với nước ninh xương, chứ không không phải pha từ mắm như những loại bánh cuốn thường thấy.
Tô canh lớn ở miền Tây

Tô canh lớn ở miền Tây

10:17:57 22/11/2019
Đi công tác nên đành ăn tối một mình, khá muộn, ở Cần Thơ. Chọn lấy một nhà hàng bình thường nằm cạnh một cây cầu, gió sông mát mẻ, tôi coi như mình sẽ được an nhiên với bữa tối nhẹ nhõm.
Người Sài Gòn kiên trì đợi để ăn bún giò gốc Huế nấu bằng bếp củi

Người Sài Gòn kiên trì đợi để ăn bún giò gốc Huế nấu bằng bếp củi

10:13:30 22/11/2019
Là người con gốc Huế, vào Sài Gòn lập nghiệp bằng nghề bán bún, nhưng bà Sương không bán bún bò mà tự chế biến được món bún giò heo chả cua Huế, được người Sài Gòn đón nhận kiên trì ngồi đợi đến lượt thưởng thức.
Tối giản trong ẩm thực thời chiến - Kỳ 3: Món chuột nướng miền Tây thơm lừng

Tối giản trong ẩm thực thời chiến - Kỳ 3: Món chuột nướng miền Tây thơm lừng

08:02:17 22/11/2019
Hai Hoàng vừa đánh chết được mấy con chuột ăn gạo trong kho gạo cơ quan. Không phải Hai Hoàng quá tích cực bảo vệ kho gạo, mà đơn giản hơn, anh rình bẫy chuột, đánh chuột ăn gạo để mấy anh em chúng tôi ăn...chuột.
Cá cơm mồm nấu khổ qua

Cá cơm mồm nấu khổ qua

07:59:44 22/11/2019
So với cá cơm than, cá cơm sọc, cá cơm săn thì cá cơm mồm khiêm tốn hơn về hình dạng, rất nhỏ, dài cỡ ba phân, thân màu trắng bạc, thịt trong suốt, có thể ăn luôn cả xương.
Chia sẻ cách luộc trứng chim cút không cần nước mà thơm ngon, dễ bóc vỏ

Chia sẻ cách luộc trứng chim cút không cần nước mà thơm ngon, dễ bóc vỏ

07:55:13 22/11/2019
Không cần dùng đến nước, bạn vẫn có thể làm chín những quả trứng cút một cách đơn giản, đậm đà, thơm ngon ngoài sức tưởng tượng.
Canh gà lá thuốc của người Dao

Canh gà lá thuốc của người Dao

07:02:43 22/11/2019
Từ bao đời nay người Dao có nhiều kinh nghiệm sử dụng những loại cây thuốc lấy từ núi rừng để chăm sóc sức khỏe như:
Thịt lợn gác bếp, bán nhiều vô kể, giá rẻ đáng ngờ

Thịt lợn gác bếp, bán nhiều vô kể, giá rẻ đáng ngờ

06:57:11 22/11/2019
Thịt lợn hơi đắt chưa từng có 70.000-80.000 đồng/kg, thịt lợn ở chợ giá vọt lên 130.000-180.000 đồng/kg, thậm chí 200.000 đồng/kg tuỳ loại. Thế nhưng, thịt lợn sấy khô (thịt lợn gác bếp) lại được rao bán tràn ngập thị trường với giá rẻ ...
Bún rạm chỉ bán trong 4 tiếng ở Kỳ Co làm thỏa lòng 'phượt' thủ

Bún rạm chỉ bán trong 4 tiếng ở Kỳ Co làm thỏa lòng 'phượt' thủ

06:43:55 22/11/2019
Quán chỉ bán từ 6 đến 10 giờ sáng, 22.000 đồng/tô nhưng không đủ bán. Bún rạm Quy Nhơn là món ăn chưa thấy ở vùng nào, nước bún nấu từ gạch con rạm, kèm bún, dưa leo... ăn một tô muốn ăn thêm tô nữa.
Nhớ thương lía xào xứ lụa

Nhớ thương lía xào xứ lụa

06:41:06 22/11/2019
Về quê, rủ đám bạn cũ ra quán ngồi huyên thuyên mấy câu chuyện nhảm, ấy vậy mà đứa nào cũng chăm chăm nhìn đĩa lía xào trước mặt, chỉ tích tắc chúng nó đã xơi sạch.
Bún riêu 30 năm bán giờ 'hoàng đạo', người Sài Gòn chen cứng xì xụp

Bún riêu 30 năm bán giờ 'hoàng đạo', người Sài Gòn chen cứng xì xụp

06:38:23 22/11/2019
Riêu cua khủng, giò heo khủng, chả quế thơm ngon, huyết dai giòn,... cộng thêm vài câu đùa của bà chủ vui tính là lí do mê hoặcthực khách, kể cả giới nghệ sĩ, ghé lại quán bún riêu 30 năm tuổi nức tiếng Q.4.
Tô phở chỉ 35.000 đồng có gì khiến người Sài Gòn mê mẩn suốt 70 năm?

Tô phở chỉ 35.000 đồng có gì khiến người Sài Gòn mê mẩn suốt 70 năm?

06:33:33 22/11/2019
TP.HCM không thiếu những quán phở nổi tiếng như: phở Hòa, phở Lệ, phở Tàu Bay... Nhưng đối với người dân khu Xóm Chiếu (quận 4) thì quán Phở 29 mới là địa điểm ẩm thực đủ sức khiến họ xếp hàng dài để ăn mỗi chiều.
Buồn buồn thì nướng cá chuồn

Buồn buồn thì nướng cá chuồn

21:16:47 21/11/2019
Bạn hay lý sự rằng đời là phức tạp nhưng ẩm thực phức tạp bội phần. Bạn chứng minh, không phức tạp sao đĩa cá chuồn khô nhanh vơi, còn nồi lẩu cá bớp sang như trời thì cứ kêu con bé phụ bàn hâm đi hâm lại.
Khó quên mì hến xứ kinh kỳ

Khó quên mì hến xứ kinh kỳ

21:08:00 21/11/2019
Mùi ruốc mặn nồng nức mũi, vị chua thanh của khế, mùi thơm ngây ngất của rau, vị ngọt đằm thắm của hến và đặc biệt cay đến chảy nước mắt của ớt tương... Lần đầu thưởng thức mì hến xứ Huế quả thật khó quên.
Từ đĩa bánh cuốn Nam Định

Từ đĩa bánh cuốn Nam Định

21:03:29 21/11/2019
Nếu không có lý do gì cụ thể thì chắc là khó lòng để ai đó nghĩ đến một cú bẻ lái trên đường cao tốc Hà Nội - Ninh Bình về hướng quốc lộ 21B để đến Nam Định.

Có thể bạn quan tâm

Sửng sốt phát hiện loại hạt mới có thể thay đổi vũ trụ

Sửng sốt phát hiện loại hạt mới có thể thay đổi vũ trụ

Chuyện lạ

17:59:10 22/11/2019
Trong bài báo vừa công bố trực tuyến trên tạp chí arXiv, nhà vật lý thiên văn Massimo Cerdonio tại Đại học Padova tính toán sự thay đổi của các trường lượng tử để giải thích cho sự thay đổi của năng lượng tối, một yếu tố được ch...
HLV Park nói sự xấu xí trợ lý Thái Lan lên báo Hàn: Họ cười nhạo tôi!

HLV Park nói sự xấu xí trợ lý Thái Lan lên báo Hàn: Họ cười nhạo tôi!

Bên lề sân cỏ

17:58:54 22/11/2019
HLV Park Hang Seo nói trên báo Hàn Quốc là ông bị trợ lý HLV Thái Lan cười nhạo sau trận Việt Nam hòa Thái Lan.
Chiêu đãi bạn trai món sushi cá, cô gái bất ngờ nhận lời chia tay với lý do nhìn vào đảm bảo ai cũng phải cười đến "tắc thở"

Chiêu đãi bạn trai món sushi cá, cô gái bất ngờ nhận lời chia tay với lý do nhìn vào đảm bảo ai cũng phải cười đến "tắc thở"

Netizen

17:58:12 22/11/2019
Thành quả nấu ăn đôi khi không hoàn mĩ như dự tính. Nhiều người đã thất bại ngay từ vòng gửi xe vì quá thiếu kỹ năng bếp núc.
Hoa hậu có màn diễn xuất 'vạn người mê': 44% độc giả đồng lòng thừa nhận bị Hương Giang 'hạ gục'

Hoa hậu có màn diễn xuất 'vạn người mê': 44% độc giả đồng lòng thừa nhận bị Hương Giang 'hạ gục'

Nhạc việt

17:57:19 22/11/2019
Không chỉ có nhan sắc, giọng hát mà khả năng diễn xuất của Hương Giang cũng được đông đảo khán giả đánh giá cao.
Song Hye Kyo cám ơn người hâm mộ toàn thế giới vì những cách tổ chức sinh nhật không thể ấn tượng hơn

Song Hye Kyo cám ơn người hâm mộ toàn thế giới vì những cách tổ chức sinh nhật không thể ấn tượng hơn

Sao châu á

17:55:36 22/11/2019
Song Hye Kyo đã gửi lời cảm ơn đến người hâm mộ trên toàn thế giới vì đã tổ chức sinh nhật cho cô bằng nhiều cách khác nhau.
Câu đố thử tài suy luận thách bạn giải trong 15 giây

Câu đố thử tài suy luận thách bạn giải trong 15 giây

Hài hước

17:54:20 22/11/2019
Câu đố suy luận dưới đây bạn có thể giải nó trong 15 giây không?
Ngành dệt “tất tả” hoàn thành mục tiêu

Ngành dệt “tất tả” hoàn thành mục tiêu

Kinh tế

17:53:29 22/11/2019
Gần 2/3 số doanh nghiệp dệt may đang niêm yết trên sàn chứng khoán có mức tăng trưởng âm trong 3 quý đầu năm. Điều này đang tạo thách thức cho các doanh nghiệp ngành dệt hoàn thành mục tiêu trong quý còn lại của năm.
Báo Thái: 'U22 Việt Nam quá mạnh, Thái Lan khó thắng'

Báo Thái: 'U22 Việt Nam quá mạnh, Thái Lan khó thắng'

Bóng đá việt nam

17:51:13 22/11/2019
Truyền thông Thái Lan tỏ ra rất dè chừng U22 Việt Nam khi cho rằng, đội hình U22 Việt Nam hiện tại là vượt trội so với phần còn lại của SEA Games 30.
Tên lửa nổ tung trong quá trình phóng thử

Tên lửa nổ tung trong quá trình phóng thử

Thế giới

17:47:05 22/11/2019
Tên lửa Starship của SpaceX bất ngờ nổ tung trong quá trình phóng thử.
Văn Toàn và Văn Lâm dính bạn gái như sam

Văn Toàn và Văn Lâm dính bạn gái như sam

Sao thể thao

17:46:22 22/11/2019
Dàn cầu thủ như Văn Toàn, Văn Lâm, Bùi Tiến Dũng... đã dành thời gian cho người yêu, vợ sau thời gian dài tập trung cùng đội tuyển.
Mourinho nói 1 câu thẳng thắn về khả năng vô địch EPL của Tottenham

Mourinho nói 1 câu thẳng thắn về khả năng vô địch EPL của Tottenham

Bóng đá thế giới

17:42:35 22/11/2019
Chiến lược gia người Bồ Đào Nha vừa có những chia sẻ về mục tiêu của đội nhà trong tương lai gần.