Khác với các món kim chi khác, cách làm món kim chi dưa chuột mà blognauanngon chia sẻ ngày hum nay đơn giản hơn rất nhìu, đã thế lại chẳng mất nhìu thời gian là có thể măm ngay được rùi.

Nhân tiện vườn dưa chuột "tại gia" nhà mình đang ra những quả tươi ngon mơn mởn, mình quyết định sẽ làm món kim chi dưa chuột cho bữa cơm chiều nay. Vì là dưa chuột tự trồng nên có thể thoải mái măm cả phần vỏ một cách thoải mái mà chẳng lo thuốc thang hay chất bảo quản gì hết. Với món kim chi dưa chuột, các bạn nên giữ lại cả phần vỏ để đảm bảo độ giòn ngon cho món ăn này, vì thía chúng mình nên chọn mua những quả dưa chuột ở những cửa hàng thực phẩm uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhá. Cách làm món kim chi dưa chuột rất đơn giản, chỉ cần vài bước đơn giản là chúng mình đã có ngay bát kim chi dưa chuột thơm ngon cho bữa cơm gia đình rùi, món ăn này thì "kích thích" vô cùng, giúp món ăn thêm ngon miệng hơn, các bạn cùng tham khảo nhé

Chuẩn bị nguyên liệu:

Dưa leo: chọn tầm 7-8 quả vừa

1 mẩu gừng,

Gia vị: 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa cà phê hành lá thái nhỏ, 1 thìa cà phê ớt sừng băm

Cách làm:

Bước 1: Dưa leo mua về các bạn đem rửa sạch, kỳ cọ trực tiếp dười vòi nước để dưa được sạch hơn. Tiếp đến, ngâm dưa leo trong nước muối pha loãng chừng 20 phút rùi rửa lại thật sạch bằng nước lạnh rùi để ráo. Tiếp đó, thái dưa leo thành những miếng vừa ăn, không quá mỏng để dưa được giòn ngon như hình dưới

Bước 2: Cho dưa leo vào trong 1 cái âu đủ rộng, cho vào bên trong âu 1 thìa cà phê muối, xóc đều, để khoảng 3-5 phút rùi xả qua nước lạnh, dùng khăn thấm khô

Bước 3: Tiếp đến cho dưa leo vào trong tô. Gừng cạo vỏ, đem bào nhuyễn. . Cho gừng bào nhuyễn vào trong bát, thêm vào đó 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa cà phê hành lá thái nhỏ, 1 thìa cà phê ớt sừng băm. Đeo bao tay vào và trộn đều các nguyên liệu trên

Tiếp đó, trút bát gia vị vừa trộn vào bát dưa leo

Bước 4: Đeo bao tay vào và trộn đều các nguyên liệu trên. Với món kim chi dưa chuột, các bạn bảo quản trong hộp đựng thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh chừng 2 tiếng là có thể măm ngay được rùi

Các bạn thấy không, chỉ với 4 bước vô cùng đơn giản, chúng mình đã có ngay món kim chi dưa chuột cực kỳ ngon cho bữa cơm thêm ngon miệng rùi ý. Cách làm món kim chi dưa chuột đơn giản, nguyên liệu lại vô cùng gần gũi, chúng mình có thể chế biến món ăn này bất cứ khi nào "nổi hứng" ý nhé. Còn chần chừ gì nữa, chúng mình cùng bổ sung ngay món kim chi dưa chuột cho bữa cơm thêm ngon miệng nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhá