Đổi gió cho bữa tối với món trứng hấp ngao bổ dưỡng

Trứng hấp ngao có thể là một món ăn khá lạ lẫm với bạn, tuy nhiên, món này được rất nhiều mẹ và bé yêu thích vì độ thơm ngon và bổ dưỡng của nó. Cùng xem công thức trứng hấp ngao ngay nhé.

Nguyên liệu làm trứng hấp ngao

Ngao: 200g (làm sạch ngao như hướng dẫn ở trên)

Trứng gà: 2 quả

Hành lá: 100g (thái nhỏ)

Rượu trắng: 1 muỗng cà phê

Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

Mắm: 1 muỗng cà phê

Cách nấu trứng hấp ngao

Bước 1: Ngao mua về rửa sạch ngâm nước vo gạo cho nhả bùn đất rồi cho vào nồi nước lạnh có thêm miếng gừng luộc cho đến khi ngao há miệng thì vớt ra rổ.

Bước 2: Dùng tăm tre hay nĩa gỡ lấy phần thịt ngao.

Video đang HOT

Bước 3: Đập trứng vào tô cùng chút xíu muối sau đó dùng đũa đánh thật đều. Lọc trứng qua rây cho thật mịn màng để tránh bị rổ trong quá trình chế biến. Cho phần thịt ngao vào trộn đều

Bước 4: Rót phần trứng ngao này vào cái bát đấy cạn để trứng hấp mau chín

Bước 5: Dùng màng bọc thục phẩm bọc miệng bát lại rồi dùng tăm tre xiên lỗ để thông hơi. Cho bát trưng vào nồi hấp hấp trong 15 phút cho trứng chín thì lấy ra.

Đổi gió cho bữa tối với món trứng hấp ngao bổ dưỡng - Hình 1
Món trứng hấp ngao hoàn thành

Một vài lưu ý khi làm trứng hấp ngao

Các trường hợp không nên ăn trứng hấp ngao:

Người bị bệnh gout

Ngao là một loại thực phẩm có hàm lượng đạm cao, do đó ngao cũng là loại có thành phần purin cao. Chất purin trong cơ thể sẽ được phân giải thành axit uric – nguyên nhân chính gây ra bệnh gout.

Vì thế người ta khuyến nghị không nên ăn nhiều ngao đối với những người có bệnh gout hoặc tiền sử bệnh gout.

Người đau dạ dày

Ngao là loại thực phẩm có tính lạnh, không tốt với những người bị đau dạ dày. Nếu vẫn muốn ăn ngao, khi dùng nên ăn thêm 1 ít gừng tươi để điều hòa.

Người bị cảm lạnh

Cảm lạnh là bệnh phổ biến nhất trong mùa đông xuân do khí lạnh gây ra. Ngao tính hàn nên người bị cảm lạnh kỵ ăn.

Người mắc bệnh thận

Ngao có tính lạnh và vị mặn nên những người mắc bệnh thận, ăn kém chậm tiêu không nên ăn ngao.

Món trứng hấp ngao lạ miệng ngon cơm

Món trứng hấp ngao lạ miệng là sự kết hợp đặc biệt giữa vị ngọt nhẹ của thịt ngao và vị bùi bùi thơm ngon của trứng hấp, mang đến món ăn đẹp mắt, lạ miệng nhưng có hương vị cực kì thơm ngon.

Món trứng hấp ngao lạ miệng ngon cơm - Hình 1
Món trứng hấp ngao lạ miệng ngon cơm

Nguyên liệu làm món trứng hấp ngao lạ miệng:

Trứng gà: 2 quả.

Ngao: 200g.

Hành lá: 100g .

Gia vị: rượu trắng: 1 muỗng, nước mắm: 1 muỗng, tiêu: 1/2 muỗng.

Cách làm món trứng hấp ngao lạ miệng:

Bước 1:

Ngao mua về ngâm với nước cho hết cát và rửa sạch lại nhiều lần, vớt ra để ráo.Sau đó ta tiến hành luộc ngao với chút nước pha thêm rượu trắng để khử bớt mùi tanh cho đến khi ta thấy ngao mở miệng hơi hé một chút thì ta tắt bếp.

Món trứng hấp ngao lạ miệng ngon cơm - Hình 2
Ngao rửa sạch cho vào luộc chín

Bước 2:

Đập trứng gà ra bát, cho gia vị gồm: bột tiêu, nước mắm vào cùng rồi dùng thìa khuấy đều.

Món trứng hấp ngao lạ miệng ngon cơm - Hình 3
Khuấy đều trứng cùng các gia vị

Bước 3:

Xếp ngao vào một chiếc bát tô trứng cho thật đẹp mắt rồi đặt vào nồi hấp chín trong khoảng 10 phút.Cuối cùng thả thêm hành lá thái nhỏ vào bát trứng hấp ngao khi vẫn còn nóng và mang ra thưởng thức nhé.Bạn nên ăn khi còn nóng và chấm cùng chút xì dầu.

Món trứng hấp ngao lạ miệng ngon cơm - Hình 4
Xếp ngao vào tô trứng đem hấp chín

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Cao thủ bida dùng tool đánh như hack 00:54Những cú đánh khó tin trong bida lỗ00:52Ngọc Sơn nói thẳng chuyện Hồ Văn Cường bất hiếu, sống toan tính, hé lộ sự thật về con nuôi Phi Nhung05:13Siêu phẩm bida rùa 3 băng (P3)00:27Cô gái bị chó cưng làm phiền khi học online 01:01Vợ lái SH chặn đầu ô tô bắt quả tang chồng chở nhân tình: "Hôm nay đi luôn đi!"01:10Vương Phi hạ sinh con gái, Tạ Đình Phong lập tức ‘quay xe' thay đổi di chúc?03:01Chú chó được chủ hóa trang thành hổ để đón Tết 00:32Người đàn ông bất ngờ bắt được con vật lạ trong lúc đào giếng, dân mạng tá hoả dặn: "Đừng có ăn kẻo hối không kịp"!00:11Cơ thủ quăng gậy khi 'thần may mắn' không hiểu luật 00:42Cô gái ảo tưởng mình sinh ra trong gia đình giàu có, ép cha mẹ xét nghiệm ADN và cái kết đắng04:182 chú chó đang ngủ giật mình khi thấy bò kêu dậy 00:40Chú chó mang ghẹ vào bồn cầu phóng sanh00:21Trấn Thành tung bộ ảnh hôn Hari Won đắm đuối nhưng nhan sắc tuổi U40 của bà xã mới là tâm điểm chú ý10:22Biểu cảm hài hước của 2 em bé sinh đôi 00:17Chàng trai lấy đà giữa sân sút penltay không vào 00:28Chung Hán Lương chính thức "lăn giường" với mỹ nhân ở phim mới, cảnh 18+ bỗng "tụt mood" vì 1 lý do chấn động01:20Chú chuột ngồi vểnh tai nghe cô gái chửi 01:32Bố chịu đòn vì con gái không ăn rau 00:22Chó ung dung ngồi chờ thuyền chìm 00:32

Tiêu điểm

Cách làm nem rán Hà Nội vàng giòn, thơm ngon
23:06:04 26/01/2022
Cách làm gà sốt chanh thật lạ mà thật ngon
11:45:32 26/01/2022
Những món kiêng kỵ trong ngày Tết của cả 3 miền Bắc-Trung-Nam
09:55:38 27/01/2022
Cách làm chè chuối nếp nướng ngon mê ly
17:19:55 25/01/2022
2 cách làm dưa góp giòn ngon dễ làm ăn hoài không ngán
08:15:15 26/01/2022
Cách làm dưa bắp cải tí hon (bắp cải mini) giòn ngon hấp dẫn đơn giản
16:49:56 26/01/2022
Cách làm đậu hũ rim nước mắm thơm ngon đậm vị cực đơn giản
20:47:21 26/01/2022
Cách làm bánh tét lá dứa truyền thống thơm ngon, đơn giản đón Tết
21:37:35 25/01/2022
Cách làm dưa góp giòn ngon cho ngày Tết
22:46:30 26/01/2022
Cách làm mực xào sả ớt hấp dẫn đậm vị cực đưa cơm ai cũng thích
08:08:35 26/01/2022

Thông tin đang nóng

Bị chê ngực như đàn ông, Lê Thúy: 'Chồng mình không thích bự'
12:23:53 27/01/2022
Hải 'bánh' bật khóc khi ra tù sau hơn 20 năm thụ án
15:02:27 27/01/2022
MỚI NHẤT: Trang Nemo hiền lành, quay clip cúi đầu xin lỗi sau lùm xùm với Trần My
12:48:23 27/01/2022
Sốc với màn cưỡng hôn chấn động nhất Oscar: Minh tinh hạng A "chết trân" vì sao nam sỗ sàng, ai ngờ "báo thù" cực đỉnh chỉ sau 2 tháng?
11:17:28 27/01/2022
Bụng bầu của người phụ nữ sinh 3 gây sửng sốt trên mạng xã hội
12:26:04 27/01/2022
Phương Lê bị xỉa xói: 'Miệng thúi, lấy tiền chồng khè thiên hạ'
12:27:40 27/01/2022
Cuộc sống của sao nam Vbiz có vợ đại gia bị bắt vì tội cho vay nặng lãi và rửa tiền?
11:36:01 27/01/2022
Park Shin Hye đích thân đăng ảnh trong đám cưới nét căng, ông xã kém tuổi có hành động khiến 2 triệu người phát sốt
11:40:17 27/01/2022
Trương Ngọc Ánh chụp ảnh cùng con gái, thần thái ái nữ được khen ngợi
13:00:30 27/01/2022
Mỹ nhân "1990" đang phát biểu bị người lạ giật micro tìm người yêu
13:06:50 27/01/2022

Tin mới nhất

Bật mí cách nấu xôi thập cẩm đủ vị thơm ngon, ăn cực thích

16:32:10 27/01/2022
Những hạt nếp bóng tròn, dẻo dẻo nóng hôi hổi cùng những topping ăn kèm đơn giản kết hợp với nhau cho ra món xôi thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người ưa thích

Làm gà sốt vang trắng lạ miệng, thơm nồng đổi vị ngày Tết

16:29:45 27/01/2022
Nếu bạn đã chán những món gà quen thuộc thì hãy làm ngay gà sốt vang trắng đổi vị ngày Tết nhé!

Cách làm thịt bò kho tàu với trứng cút ngon tuyệt cú mèo!

15:24:49 27/01/2022
Cách làm thịt bò kho tàu với trứng cút ngon tuyệt cú mèo:

Tự làm bim bim khoai tây nướng giòn rụm

15:21:29 27/01/2022
Vừa thích bim bim nhưng lại vừa sợ tăng cân do dầu mỡ thì bạn có thể làm theo cách này, bim bim vẫn thơm giòn mà không ngấy

Kẹo óc chó giòn thơm

15:19:34 27/01/2022
Thay vì món kẹo lạc quen thuộc, hãy làm thử kẹo từ hạt óc chó để nhâm nhi bên chén trà hay để làm quà dịp Tết nhé

Hạt dẻ nướng đường cho những ngày đông

15:16:49 27/01/2022
Hạt dẻ bùi béo kèm với vị thơm từ bột hoa quế và chút ngọt của đường sẽ là món ăn vừa lạ vừa hấp dẫn

Khô gà lá chanh

15:15:07 27/01/2022
Món ăn vặt siêu hot đang được lòng nhiều người này không quá khó đâu, bạn cũng có thể dễ dàng làm được tại nhà

Khô bò xé sợi

15:13:03 27/01/2022
Công thức làm thịt bò khô để nhâm nhi ăn dần

Bánh dừa thơm ngon đón Tết

15:09:26 27/01/2022
Bánh thơm ngậy vị dừa mà lại mềm ngon, cách làm dễ bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng đều được

Bắp bò đừng ngâm mắm, Food Blogger nổi tiếng xinh đẹp bày cách này ăn Tết

15:06:49 27/01/2022
Mọi người quen với bắp bò ngâm mắm, hãy thử 1 cách chế biến khác được Facebooker nổi tiếng Tô Hưng Giang chia sẻ có hương vị thơm ngon khác lạ

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp

15:04:34 27/01/2022
Một chút biến tấu giữa nhân sâm trắng giòn ngọt với mắm giấm tỏi ớt tạo nên món ăn đậm đà đẹp mắt rất hợp với bánh chưng và các món ngày Tết

3 cách nấu xôi xoài dẻo, chua ngọt lạ miệng, ăn cực thích

15:02:05 27/01/2022
Xôi xoài là món ăn khá lạ miệng, kết hợp giữa vị chua chua, ngọt ngọt của xoài mới sự mềm, dẻo của xôi khiến người ăn khá thích thú. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với 3 cách nấu xôi xoài chuẩn vị, thơm ngon ngay tại nhà nhé

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá tầm ngon chuẩn vị, đãi cả nhà dịp cuối tuần

14:58:37 27/01/2022
Lẩu cá tầm nóng hổi có mùi hương thơm lừng cùng vị chua thanh mát, bổ dưỡng. Cách chế biến đơn giản, nhanh chóng nên bạn không cần quá cầu kỳ mà vẫn có được một lẩu ngon tuyệt cú mèo

Bật mí 5 cách làm cá tầm nướng thịt mềm ngọt, siêu ngon

14:54:58 27/01/2022
Thịt cá tầm có độ dai thơm, mềm béo và thành phần dinh dưỡng vượt trội nên được các bà nội trợ ưu ái chế biến thành nhiều món ngon. Trong bài viết sau đây, hãy cùng VinID học hỏi cách làm cá tầm nướng có hương vị hấp dẫn không thể chối ...

Gợi ý cách làm mâm cỗ Tết cổ truyền miền Trung

14:38:21 27/01/2022
Mỗi dịp Tết Nguyên đán, người dân miền Trung đều cố gắng bày biện mâm cỗ thật thịnh soạn để cúng ông bà, tổ tiên. Dưới đây là cách làm mâm cỗ Tết cổ truyền miền Trung đẹp và chuẩn xác nhất

Trổ tài làm bánh hành phô mai kéo sợi đãi khách dịp Tết

13:40:50 27/01/2022
Bánh hành phô mai giòn giòn xốp xốp, có vị mặn béo của bột phô mai, mùi thơm của hành, bơ chắc chắn sẽ khiến bạn phải lòng ngay từ lần đầu nếm thử

Làm bắp bò ngâm chua đổi vị ngày Tết

12:32:38 27/01/2022
Dịp Tết, nhiều món ăn dầu mỡ sẽ dễ gây ngán. Món bắp bò ngâm đậm đà phù hợp để bạn đãi khách hoặc thưởng thức cùng gia đình trong những ngày xuân

Củ cải muối chua ngọt làm 20 phút là xong lại vừa giòn vừa ngon, ăn chống ngán ngày Tết quá hợp lý!

12:21:23 27/01/2022
Từng miếng củ cải trộn giòn giòn lại có vị chua ngọt rất ngon miệng. Món ăn này ăn vào dịp Tết là quá chuẩn luôn

2 cách làm thịt đông ngon chuẩn vị cho ngày Tết thêm đầm ấm

12:18:57 27/01/2022
Mùa Tết miền Bắc, quây quần bên gia đình dọn món thịt đông ra ăn cùng cơm trắng, dưa hành thì còn gì bằng

Cách bánh Bindaetuk Hàn Quốc thơm ngon đón năm mới

11:24:21 27/01/2022
Bindaetuk còn được coi là món bánh Pancake của Hàn Quốc. Đây cũng là một món bánh truyền thống của người dân xứ sở Kim chi, món bánh này thường được ăn vào dịp đầu năm mới cùng với một số món khác để cầu sự may mắn, bình an và sức khỏe ...

Cách làm bánh hồng đào mới lạ đón Tết

10:17:57 27/01/2022
Bánh hồng đào hay còn gọi là bánh lá liễu hoặc bánh ba góc là món bánh truyền thống của người Tiều. Bánh được cách điệu từ quả đào tiên tượng trưng cho sự may mắn và trường thọ

Cách làm món chè Thưng thanh mát ngày xuân

10:11:17 27/01/2022
Trung bộ vùng đất rộng lớn nổi tiếng về nhiều món chè ngon trong đó phải kể đến món chè Thưng hay còn gọi là chè bà ba độc đáo

Công thức làm món mứt nghệ vừa ngon vừa bổ

10:09:20 27/01/2022
Nghệ là một loại thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa và có tác dụng làm đẹp, nghệ không chỉ được sử dụng để chế biến kèm trong các món ăn hằng ngày mà còn được làm thành những miếng mứt rất lạ và ngon

Cách làm bánh Tẻ dân dã ngày Tết

10:05:58 27/01/2022
Bánh Tẻ chắc không còn xa lạ gì đối với mỗi chúng ta. Bánh Tẻ là món quà quê thơm ngon, bổ dưỡng mà mang đậm chất dân gian

Cách làm mứt gừng nhúng chocolate tuyệt ngon

10:04:14 27/01/2022
Mứt gừng là một loại mứt không thể thiếu trong hộp bánh kẹo của người dân Việt Nam mỗi khi tết đến

Mách bạn những món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ Tết

09:53:35 27/01/2022
Tết sắp đến và bạn chưa biết mình sẽ phải chuẩn bị những gì để mâm cỗ Tết được đầy đủ và trọn vẹn

Cách làm các món dưa ngày Tết

09:10:28 27/01/2022
Vào ngày Tết, thưởng thức món dưa muối giòn, ngon ăn kèm bánh chưng là điều không gì tuyệt vời bằng

Cách làm các món rau ngày Tết

09:09:03 27/01/2022
Bên cạnh những món ăn ngon, giàu chất đạm, các món rau là lựa chọn không thể thiếu trong những ngày Tết, vừa giúp cân bằng dinh dưỡng vừa chống ngán vô cùng hiệu quả

Cách làm bánh khảo nhân đậu xanh đậm vị truyền thống

09:04:58 27/01/2022
Chắc hẳn rất nhiều người trong chúng ta đã quá quen thuộc với hình ảnh những phong bánh khảo trắng tinh được gói trong giấy đỏ dâng lên bàn thờ cúng gia tiên mỗi dịp lễ Tết

Có thể bạn quan tâm

Hy hữu người đàn ông dập tinh hoàn vì đi xe máy phân khối lớn

Sức khỏe

16:39:41 27/01/2022
Khi đang điều khiển xe máy phân khối lớn, bệnh nhân nhả tay côn khiến xe giật đột ngột, vùng bìu đập mạnh vào bình xăng khiến tinh hoàn bị tổn thương

Muốn diện áo trench coat đẹp, cần ghi nhớ 4 điều này

Thời trang

16:39:31 27/01/2022
4 tips diện áo trench coat này sẽ giúp bạn luôn sang chảnh khi lựa chọn và lên đồ với món thời trang kinh điển này

Range Rover SV cao cấp nhất về Việt Nam có giá 1 triệu USD

Ôtô

16:35:22 27/01/2022
Phiên bản Range Rover SV cao nhất được trang bị động cơ xăng V8 tăng áp kép thế hệ mới, cùng khả năng cá nhân hóa đa dạng

Sony công bố các trò chơi PlayStation Plus của tháng 2

Game offline

16:29:30 27/01/2022
Sony Interactive Entertainment đã tiết lộ các trò chơi PlayStation Plus của tháng 2.2022. Theo VCG, Sony đã công bố những tựa game sắp có mặt trên dịch vụ PlayStation Plus của mình

Binh sĩ Ukraine nổ súng vào nhà máy tên lửa làm 5 người chết

Thế giới

16:27:36 27/01/2022
Ít nhất 5 người thiệt mạng sau khi một binh sĩ Ukraine nổ súng vào một nhà máy quân sự ở nước này hôm nay 27/1

'Zidane hoàn hảo với MU và Pogba nên ở lại'

Bóng đá thế giới

16:26:40 27/01/2022
Cựu tiền đạo Louis Saha cho rằng Zinedine Zidane sẽ là người hoàn hảo để dẫn dắt Man United đồng thời Paul Pogba nên ở lại

Tuyển nữ Việt Nam có nhiều khả năng gặp Thái Lan ở trận tranh vé dự World Cup

Bóng đá việt nam

16:25:00 27/01/2022
Đêm qua, Đài Bắc Trung Hoa đã không gặp nhiều khó khăn để giành chiến thắng đậm 5-0 trước Iran, qua đó, mở rộng cánh cửa đến với tứ kết không chỉ tuyển Việt Nam và cả Thái Lan

TP.HCM: Xe container "đại náo" quốc lộ, tông ngang hông xe khách khiến nhiều người bị thương ngày giáp Tết

Pháp luật

16:24:28 27/01/2022
Khi vừa đổ dốc cầu, xe container bất ngờ mất lái tông gãy dải phân cách và lao qua bên kia đường, tông vào xe khách 16 chỗ rồi đâm vào nhà dân. Vụ việc khiến nhiều người trên xe khách bị thương

Treo thưởng 2,3 tỷ cho ai hack được Valorant, thế mà Riot lại để tai tiếng vì 1 “hacker” Việt

Game online

16:18:36 27/01/2022
Riot từng rất tự hào với hệ thống chống hack của Valorant, thế nhưng vào thời điểm mới ra mắt, Riot Games treo thưởng tới 2,3 tỷ đồng cho ai bẻ khóa được hệ thống chống hack của Valorant

Chị áo trắng nói gì khi Trang Nemo quay clip cúi đầu xin lỗi sau vụ xô xát?

Netizen

16:16:29 27/01/2022
Trên trang cá nhân, chị áo trắng đã đăng status mới sau clip của Trang Nemo

Tự nguyện ra khỏi danh sách hộ nghèo, bà con nông dân xã vùng cao của tỉnh Sơn La nói gì?

Đời sống

16:13:59 27/01/2022
Trong các đợt đánh giá tiêu chí hộ nghèo, những năm gần đây, nhiều hộ dân xã Phổng Lái, huyện Thuận Châu (Sơn La) tự nguyện xin rút khỏi danh sách hộ nghèo

Phong cách thi đấu nổi bật của dàn sao tên tuổi ở ĐTDV

Esport

16:11:30 27/01/2022
Mỗi ngôi sao sẽ có phong cách thi đấu mang thương hiệu riêng của họ tại ĐTDV. ĐTDV chuẩn bị bước vào mùa giải thứ 12 thời điểm mùa Xuân 2022. Suốt chặng đường lịch sử, giải đấu chứng kiến nhiều ngôi sao siêu phàm