Dinh dưỡng giúp tăng đề kháng cho trẻ trong mùa cúm

Khi mùa cúm đến, trẻ nhỏ rất dễ nhiễm bệnh. Dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp tăng sức đề kháng mà còn rút ngắn thời gian hồi phục, giảm nguy cơ biến chứng.

Theo Thạc sĩ – Bác sĩ Nguyễn Trọng Tín, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM – Cơ sở 3, bệnh cúm do virus gây ra có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm ở trẻ. Việc bổ sung dinh dưỡng đúng cách giữ vai trò quan trọng trong việc tăng cường miễn dịch và rút ngắn thời gian hồi phục.

Dinh dưỡng giúp tăng đề kháng cho trẻ trong mùa cúm - Hình 1

Chế độ dinh dưỡng giúp trẻ tăng đề kháng mùa cúm. Ảnh minh họa

Dưới đây là 4 cách giúp tăng đề kháng cho trẻ thông qua chế độ dinh dưỡng hằng ngày.

Bổ sung thực phẩm giàu protein

Protein là nền tảng để cơ thể tạo kháng thể và duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Cha mẹ nên ưu tiên các nguồn protein chất lượng cao như thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành và các loại hạt.

Tăng cường vitamin khoáng chất

– Vitamin A bảo vệ niêm mạc hô hấp; có trong cà rốt, bí đỏ, gan động vật.

Video đang HOT

- Vitamin C tăng hoạt động bạch cầu; có trong cam, quýt, bưởi, ớt chuông.

- Vitamin D hỗ trợ điều hòa miễn dịch; có trong cá hồi, trứng, sữa và ánh nắng mặt trời.

- Kẽm và selen giúp tăng cường miễn dịch; có trong hải sản, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt.

Bổ sung chất xơ và lợi khuẩn

Chất xơ từ rau xanh, trái cây cùng thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tăng đề kháng tự nhiên.

Hạn chế thực phẩm không phù hợp

Giảm các món nhiều đường, dầu mỡ như bánh kẹo, nước ngọt. Hạn chế cho trẻ uống nước đá, nước quá lạnh để tránh kích thích niêm mạc hô hấp.

Duy trì chế độ dinh dưỡng đầy đủ, kết hợp vệ sinh cá nhân và tiêm phòng cúm đúng lịch sẽ giúp trẻ giảm nguy cơ mắc bệnh và hồi phục nhanh hơn khi ốm.

Bắp cải nên ăn sống hay chín tốt hơn?

Bắp cải chứa nhiều vitamin, khoáng chất, khi ăn sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe... nhưng ăn bắp cải sống hay bắp cải chín sẽ giữ được chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích hơn cho tiêu hóa?

Bắp cải là một loại thực phẩm rất quen thuộc trong mùa đông, có thể chế biến được rất nhiều món ăn, từ ăn sống, làm gỏi, nấu canh cho đến xào... với những lợi ích:

Tăng cường hệ miễn dịch.

Tốt cho hệ thống xương khớp.

Tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa, tim mạch.

Phòng chống ung thư, hỗ trợ bảo vệ cơ thể khỏi xạ trị...

1. Ưu và nhược khi ăn bắp cải sống

Bắp cải mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Loại rau này sẽ càng đem lại nhiều lợi ích hơn nếu các bạn ăn sống.

Tức là, ăn sống sẽ giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng trong rau hơn.

Bắp cải sống có thể chế biến các món như làm gỏi, làm salad hoặc sử dụng chúng như rau ăn kèm trong các món ăn chính, uống nước ép rau bắp cải hoặc ăn cải bắp muối, đều rất tốt cho cơ thể, cung cấp nhiều lợi khuẩn, tăng sức đề kháng.

Bắp cải nên ăn sống hay chín tốt hơn? - Hình 1

Ăn bắp cải sống cung cấp nhiều lợi khuẩn cho cơ thể.

Tuy nhiên khi ăn sống nên lưu ý một số vấn đề:

- Không nên thái sẵn: Thái sẵn rau theo thời gian sẽ làm hao hụt vitamin và chất dinh dưỡng và không ngon khi chế biến.

- Không ăn quá nhiều: Bắp cải có chứa khá nhiều axit oxalic, khi sử dụng quá nhiều, axit này có thể kết hợp với nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như kali, canxi, magie... tạo thành muối oxalat, không tốt cho cơ thể.

- Hạn chế ăn khi đau dạ dày, đầy hơi, chướng bụng: Rau bắp cải dễ sinh khí, có thể gây chướng bụng khi ăn sống. Vì thế, những người bệnh bị đau dạ dày, đầy hơi, chướng bụng nên hạn chế ăn bắp cải sống, bệnh nhân nên chế biến rau chín tới khi ăn.

2. Lợi ích và nhược điểm khi ăn bắp cải chín

Bắp cải chín có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như luộc, xào, hấp... Trong đó, hấp đã được xác định là phương pháp nấu ăn lý tưởng với lượng dinh dưỡng bị thất thoát ít nhất, có thể bảo toàn hoạt tính chống oxy hóa tốt nhất của loại rau này.

Bắp cải nấu chín không chỉ làm mềm chất xơ mà còn giúp axit mật tiêu hóa bắp cải dễ dàng hơn. Tuy nhiên, luộc, hấp bắp cải lâu cũng làm giảm lượng nitrit liên kết với chất dinh dưỡng và làm giảm khả năng cung cấp chúng cho cơ thể. Ngoài ra, nhược điểm lớn nhất của việc dùng bắp cải chính là làm giảm hàm lượng vitamin C.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Căn bệnh khó chẩn đoán vốn chỉ có ở khí hậu lạnh giờ xuất hiện tại Việt NamCăn bệnh khó chẩn đoán vốn chỉ có ở khí hậu lạnh giờ xuất hiện tại Việt Nam
05:04:25 16/11/2025
Top 5 loại nước uống giúp đảo ngược tình trạng tiền tiểu đườngTop 5 loại nước uống giúp đảo ngược tình trạng tiền tiểu đường
13:10:11 15/11/2025
Thực hư thông tin "hơn 11.000 người ở Nghệ An nhiễm HIV"Thực hư thông tin "hơn 11.000 người ở Nghệ An nhiễm HIV"
17:13:07 16/11/2025
7 sai lầm khi uống cà phê gây hại gan được chuyên gia khuyến cáo7 sai lầm khi uống cà phê gây hại gan được chuyên gia khuyến cáo
05:16:00 15/11/2025
5 thức uống không đường tốt nhất giúp người bệnh tiểu đường5 thức uống không đường tốt nhất giúp người bệnh tiểu đường
06:03:05 16/11/2025
8 lợi ích sức khỏe của việc uống cà phê đen8 lợi ích sức khỏe của việc uống cà phê đen
12:46:14 15/11/2025
6 dấu hiệu cảnh báo nhiễm HP dạ dày6 dấu hiệu cảnh báo nhiễm HP dạ dày
09:40:24 16/11/2025
Ăn salad sống mỗi ngày: 5 lợi ích khoa học và điều cần lưu ý sau một thángĂn salad sống mỗi ngày: 5 lợi ích khoa học và điều cần lưu ý sau một tháng
05:02:02 16/11/2025

Tin đang nóng

Du khách trả lại 14 kg đá cuội lấy từ biển Cô Tô nhiều năm trướcDu khách trả lại 14 kg đá cuội lấy từ biển Cô Tô nhiều năm trước
20:12:23 16/11/2025
Bắt giữ người đàn ông hiếp dâm bé gái 12 tuổi trên ô tôBắt giữ người đàn ông hiếp dâm bé gái 12 tuổi trên ô tô
19:24:04 16/11/2025
Boom hàng, trả hàng đến mức báo động, nhiều chủ shop gửi thư "cầu xin" kháchBoom hàng, trả hàng đến mức báo động, nhiều chủ shop gửi thư "cầu xin" khách
19:43:02 16/11/2025
Khối tài sản hàng trăm tỷ của Việt HươngKhối tài sản hàng trăm tỷ của Việt Hương
00:12:51 17/11/2025
"Mỹ nhân đáng giá 39 tỷ" bất ngờ lên hoa xe lần 2, lập thỏa thuận "2 không" gây choáng với chồng thiếu gia"Mỹ nhân đáng giá 39 tỷ" bất ngờ lên hoa xe lần 2, lập thỏa thuận "2 không" gây choáng với chồng thiếu gia
23:36:43 16/11/2025
Chồng của mỹ nhân phim giờ vàng bị đề nghị mức án gần 3 năm tù, vợ đăng story đầy tuyệt vọngChồng của mỹ nhân phim giờ vàng bị đề nghị mức án gần 3 năm tù, vợ đăng story đầy tuyệt vọng
20:54:10 16/11/2025
Kim Yoo Jung ngất xỉu đột ngộtKim Yoo Jung ngất xỉu đột ngột
23:29:26 16/11/2025
Thi thể bé gái 14 tuổi nổi trên sông ở TPHCMThi thể bé gái 14 tuổi nổi trên sông ở TPHCM
20:24:46 16/11/2025

Tin mới nhất

Giải rượu đúng cách tại nhà: An toàn, nhanh và hiệu quả

Giải rượu đúng cách tại nhà: An toàn, nhanh và hiệu quả

05:07:27 17/11/2025
Áp dụng những cách giải rượu đơn giản này không chỉ giúp người say nhanh chóng tỉnh táo, mà còn hỗ trợ bảo vệ sức khỏe của gan và hệ tiêu hóa.
Lý do khớp đau hơn vào mùa đông và cách khắc phục đơn giản

Lý do khớp đau hơn vào mùa đông và cách khắc phục đơn giản

05:05:22 17/11/2025
Duy trì vận động rất quan trọng cho sức khỏe khớp, nhưng điều này có thể khó khăn vào những ngày ô nhiễm cao. Bạn nên tham gia các hoạt động trong nhà như kéo giãn, tập thể lực nhẹ nhàng hoặc yoga.
Ăn đúng, ăn đủ theo tháp dinh dưỡng dành cho trẻ vị thành niên

Ăn đúng, ăn đủ theo tháp dinh dưỡng dành cho trẻ vị thành niên

04:58:01 17/11/2025
Tuổi vị thành niên là giai đoạn cơ thể phát triển mạnh mẽ nhất về thể chất và trí tuệ. Để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng nhanh, chế độ dinh dưỡng cân đối, đủ chất, đủ năng lượng là yếu tố quyết định.
Tiểu đường type 5, căn bệnh bị lãng quên?

Tiểu đường type 5, căn bệnh bị lãng quên?

04:56:34 17/11/2025
Nhưng khi các nhà nghiên cứu phân tích mẫu máu, họ phát hiện ra rằng khoảng 2/3 số người tham gia thiếu các dấu hiệu tự miễn dịch thường thấy ở bệnh tiểu đường type 1.
Trà xanh và cà phê đen - loại nào tốt hơn cho sức khỏe?

Trà xanh và cà phê đen - loại nào tốt hơn cho sức khỏe?

04:55:16 17/11/2025
Cả hai loại đồ uống đều giúp tăng năng lượng nhưng cà phê có tác dụng kích thích mạnh hơn nhờ chứa lượng caffeine cao hơn. Cà phê chứa khoảng 100mg caffeine mỗi cốc, trong khi trà xanh chỉ có khoảng 25mg.
Đừng chỉ uống trà gừng! Thử ngay 3 công thức này để 'đánh bay' cảm lạnh nhanh chóng

Đừng chỉ uống trà gừng! Thử ngay 3 công thức này để 'đánh bay' cảm lạnh nhanh chóng

04:53:11 17/11/2025
Tác dụng tuyệt vời của gừng đến từ các hợp chất phenolic, chủ yếu là gingerol trong gừng tươi và shogaol trong gừng khô (gingerol chuyển hóa thành shogaol khi sấy khô hoặc nấu nóng).
Thiết bị nhỏ bằng viên thuốc con nhộng giúp cụ bà 83 tuổi thoát đột tử

Thiết bị nhỏ bằng viên thuốc con nhộng giúp cụ bà 83 tuổi thoát đột tử

21:19:32 16/11/2025
Thiết bị chỉ nhỏ bằng viên thuốc con nhộng được cấy trực tiếp vào buồng tim qua ống thông, giúp cụ bà 83 tuổi thoát nguy cơ ngưng tim đột tử.
6 loại quả giàu vitamin E, tốt cho tim, não

6 loại quả giàu vitamin E, tốt cho tim, não

19:14:25 16/11/2025
Vitamin E là vitamin tan trong chất béo, hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống viêm. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, người trưởng thành cần 15mg vitamin E mỗi ngày.
Loại nước quen thuộc giúp khỏe gan, tốt cho thận

Loại nước quen thuộc giúp khỏe gan, tốt cho thận

19:11:51 16/11/2025
Cơ thể chúng ta luôn phải đối mặt với các gốc tự do - những phân tử có thể làm tổn hại tế bào, gây viêm kéo dài và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, ung thư hay viêm khớp.
8 bước chủ động phòng tránh và giảm thiểu trầm cảm sau sinh

8 bước chủ động phòng tránh và giảm thiểu trầm cảm sau sinh

17:45:09 16/11/2025
Tìm hiểu 8 bước tiếp cận quan trọng giúp phụ nữ giảm thiểu nguy cơ trầm cảm sau sinh và vững vàng trong hành trình nuôi con.
Những thói quen ăn tối khiến bụng bạn "to bất thường" vào sáng hôm sau

Những thói quen ăn tối khiến bụng bạn "to bất thường" vào sáng hôm sau

17:44:40 16/11/2025
Để hạn chế tình trạng này và giữ cho cơ thể luôn nhẹ nhàng, thư thái vào buổi sáng, các chuyên gia khuyên rằng bạn nên lên kế hoạch cho bữa tối một cách hợp lý. Cố gắng kết thúc bữa ăn ít nhất 2 đến 3 tiếng trước giờ ngủ.
Hiệu quả bất ngờ của gừng tươi trong trị cảm lạnh

Hiệu quả bất ngờ của gừng tươi trong trị cảm lạnh

17:44:08 16/11/2025
Trà chanh gừng là một cách đơn giản giúp làm dịu triệu chứng cảm lạnh nhờ gừng làm ấm cơ thể, chống viêm, kết hợp với vitamin C từ chanh tăng cường miễn dịch.

Có thể bạn quan tâm

Làn sóng người Ukraine đổ vào EU tăng vọt

Làn sóng người Ukraine đổ vào EU tăng vọt

Thế giới

04:10:13 17/11/2025
Liên minh cầm quyền của Thủ tướng Merz đang soạn thảo dự thảo luật nhằm cắt giảm quyền được hưởng các phúc lợi như vậy của người Ukraine và khuyến khích họ lao động.
Bắt gặp "ngọc nữ" showbiz và bạn trai ngang nhiên làm trái lệnh cấm, vẻ ngoài ngây thơ hóa ra là dối trá

Bắt gặp "ngọc nữ" showbiz và bạn trai ngang nhiên làm trái lệnh cấm, vẻ ngoài ngây thơ hóa ra là dối trá

Sao châu á

00:09:08 17/11/2025
Tại showbiz Hong Kong (Trung Quốc), Vân Hạo Ảnh được xem là ngọc nữ gen Z hot nhất hiện tại. Nữ ca sĩ này được ví như bản sao của Trương Bá Chi.
Vừa công khai yêu CiiN lập tức bị netizen tranh cãi, OgeNus im lặng để 2 đàn anh ra mặt "dẹp loạn"

Vừa công khai yêu CiiN lập tức bị netizen tranh cãi, OgeNus im lặng để 2 đàn anh ra mặt "dẹp loạn"

Sao việt

23:40:21 16/11/2025
OgeNus đang được cộng đồng mạng réo tên dồn dập sau khi nam rapper bất ngờ đăng tải khoảnh khắc thân mật cùng hot TikToker CiiN.
Chưa bao giờ thấy Trấn Thành tơi tả đến mức độ này

Chưa bao giờ thấy Trấn Thành tơi tả đến mức độ này

Tv show

23:25:04 16/11/2025
Trấn Thành hài hước hết mức, chơi hết mình và còn được đánh giá rất cao trong việc kết nối các thành viên trong dàn cast Running Man Việt
Bé gái 15 tuổi mất liên lạc nhiều ngày, công an thông báo tìm kiếm

Bé gái 15 tuổi mất liên lạc nhiều ngày, công an thông báo tìm kiếm

Tin nổi bật

21:30:13 16/11/2025
Bé gái 15 tuổi ở Đồng Nai rời khỏi nhà nhiều ngày chưa liên lạc với gia đình, Công an xã An Phước phát thông báo kêu gọi hỗ trợ tìm kiếm.
Con trai Beckham bị tước bằng lái xe

Con trai Beckham bị tước bằng lái xe

Sao thể thao

18:28:34 16/11/2025
Con trai nhà Beckham bị tước bằng lái sau hai lần phóng nhanh - trở thành một trong 500.000 tài xế bị phạt vì vượt giới hạn 20 dặm/h.