Đi ăn lẩu ngoài hàng tuyệt đối đừng gọi 4 món này, đến chủ quán còn chẳng dám động đũa

Dù thích đến mấy bạn cũng không nên gọi 4 món này mỗi khi ăn lẩu ngoài hàng bởi chúng tiềm ẩn nhiều nguy hại cho sức khỏe .

Lẩu là món ăn ưa thích của rất nhiều người, nhất là trong những ngày lạnh giá được xì xụp bên nồi lẩu nóng nghi ngút thì còn gì bằng. Song, dù thích đến mấy bạn cũng không nên gọi 4 món này mỗi khi ăn lẩu ngoài hàng, kẻo tổn hại đến sức khỏe mà không biết.

1. Cá viên, tôm viêm , bò viên

Các loại thịt viên thường được nhiều người yêu thích lựa chọn, nhất là trong những bữa lẩu hàng quán. Tuy nhiên, cá/tôm/bò/mực có thể được làm từ những thịt vụn thừa, đã không còn tươi ngon. Sau đó, số thịt thừa này được tẩm chất phụ gia, khử mùi để thịt viên trông vẫn ngon lành như thịt mới. Rất khó để xác định được chất lượng đằng sau những loại thịt viên này ngoài hàng quán, do vậy bạn không nên ăn bởi có thể chúng tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho sức khỏe của bạn.

2. Thanh cua

Thực tế, thanh cua không được làm từ cua. Nó còn có tên gọi khác là surimi, trong tiếng Nhật có nghĩa là “thịt xay”. Người ta xay thịt nạc từ thịt cá trắng rồi nghiền nhão, cho thêm phụ gia và làm thành thanh cua . Không phải thanh cua nào cũng đảm bảo chất lượng. Trên thị trường xuất hiện những loại thanh cua chủ yếu được làm từ tinh bột hòa phụ gia, không tốt cho sức khỏe . Để đảm bảo, khi đi ăn lẩu ngoài hàng, bạn cần tránh gọi thanh cua nhé!

3. Mực

Đi ăn lẩu mà không gọi mực thì ăn gì? Có lẽ đây là suy nghĩ chung của nhiều người. Tuy nhiên không phải mực ở nhà hàng nào cũng đảm bảo chất lượng. Mực được bảo quản trong thời gian dài, dễ ươn. Nếu bạn thấy mực không tươi, mắt đục, thịt nhớt, râu và đầu không dính chặt chứng tỏ mực đã ưỡn, không nên ăn. Bạn nên tìm đến những quán lẩu chuyên về hải sản, vì ở đó lượng tiêu thụ hải sản lớn, mực tươi được nhập thường xuyên, chất lượng có thể đảm bảo hơn.

4. Tiết vịt

Một thực phẩm nữa mà bạn không nên gọi mỗi khi đi ăn lẩu ngoài hàng đó là tiết vịt . Trên thực tế, hầu hết tiết vịt đều bị pha tạp chất hoặc tiết từ động vật khác để thay thế, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Để tránh gây nguy hại cho sức khỏe bản thân, bạn không nên gọi tiết vịt ăn lẩu khi không chắc chắn về nguồn gốc của nó.

3 món đừng gọi khi đi ăn lẩu, đến nhân viên nhà hàng cũng chẳng dám ăn

Những món này có thể được làm từ nguyên liệu không đảm bảo, có ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe người dùng.

Mực

Mực là loại hải sản được nhiều người thích khi ăn lẩu. Tuy nhiên, không phải mực ở quán nào cũng đảm bảo chất lượng. Mực có thể được bảo quản rất lâu. Nếu thấy mực không tươi, mắt đục, thịt nhớt, râu và đầu không dính chặt chứng tỏ mực đã ươn, bạn tuyệt đối không được ăn.

Nếu muốn ăn mực, hãy đến những quán lẩu chuyên về hải sản. Ở đó, lượng tiêu thụ thực phẩm lớn, mực tươi sẽ được nhập về thường xuyên. Không nên gọi mực ở những quán không chuyên về hải sản.

Cá viên, tôm viêm, bò viên

Các loại thịt viên cũng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, sự thật là các loại cá viên, tôm viên này thường được làm từ những loại thịt vụn, thậm chí thịt không tươi ngon và cho thêm các phụ gia để khử mùi, tăng độ hấp dẫn. Rất khó để xác định chất lượng của các loại thịt viên này nên tốt nhất không nên gọi chúng khi ăn lẩu.

Tiết vịt

Một số quán lẩu có thêm món tiết vịt. Nhưng bạn thử nghĩ xem, một con vịt làm sao có thể có nhiều tiết như vậy trong khi quán lẩu luôn có rất nhiều tiết để bán.

Trên thực tế, tiết vịt thường được pha tạp chất, pha tiết của các loại động vật khác để thay thế. Do đó, chúng ta không thể chắc chắn về nguồn gốc cũng như chất lượng của loại thực phẩm này.

Cách nhận biết nước lẩu làm từ hóa chất

Nếu nồi lẩu vừa mang ra đã có mùi thơm ngào ngạt, khả năng cao nó đã được pha thêm hóa chất tạo mùi. Nước lẩu thông thường được ninh từ xương sẽ có mùi thơm nhẹ và chúng ta thường chỉ cảm nhận được nó khi ăn.

Nếu thấy nước lẩu ở các cửa hàng có màu đỏ hồng hay hơi vàng cam bất thường thì có thể suy đoán rằng nồi lẩu này đã được dùng loại nước pha từ hóa chất và phụ gia.

Khi nếm thử nếu thấy nước lẩu cay xè và có vị ngọt đậm thì khả năng cao đó là sản phẩm của công nghệ gia vị tạo ngọt, tạo cay.