Dẻo thơm nếp xôi Mai Châu – Hòa Bình

Nếp xôi là món thay thế cơm phổ biến ở vùng cao Tây Bắc. Đến Mai Châu, thưởng thức được nếp xôi do chính phụ nữ Thái làm mới có thể cảm nhận hết vị ngon.

Dẻo thơm nếp xôi Mai Châu - Hòa Bình - Hình 1

Người Thái luôn chọn nếp nương để làm xôi. Đó là loại nếp người Thái trồng trên những thửa ruộng bậc thang ở thung lũng Mai Châu. Nếp được ngâm nhiều giờ cho mềm trước khi đồ xôi. Người phụ nữ Thái không đồ xôi bằng nồi, xửng hấp như người Kinh mà cho nếp vào chõ gỗ. Nếp tự chín bằng hơi chứ không nấu. Việc chế biến rất kỳ công và đòi hỏi sự khéo léo. Sau khi có mùi thơm lừng thì lấy xôi ra, cho vào một cái rổ. Tuy nhiên, lúc này xôi chưa chín. Xới đều xôi trong rổ một hồi rồi cho vào chõ gỗ và đồ tiếp cho đến khi xôi chín. Hạt nếp nương giờ đã chín bóng bẫy, hương thơm xộc vào mũi thực khách. Nếp xôi thường được dùng với các món nướng được chế biến từ thịt gà đồi, cá suối hay heo bản.

Nhưng theo người Thái, nếp xôi ăn với muối vừng mới ngon. Quả thật, lấy một miếng xôi chấm muối vừng cho vào miệng, thực khách tận hưởng hết vị thơm và ngọt của lúa nương. Đặc biệt, cách đồ xôi hai lần tạo cho hạt xôi thêm mềm và dẻo. Nắm vắt xôi trong tay, vo tròn, hạt xôi quến vào nhau, không dính bất cứ một hạt nào ra tay.

Ngồi giữa nhà sàn, thưởng thức món nếp xôi thơm lừng với các món ăn do người Thái chế biến, khách không chỉ cảm nhận được món ngon và còn thưởng thức được tấm lòng của người đồ xôi trong đó. Khi ra về, chủ nhà không quên đưa khách một ít nếp xôi phòng khi dọc đường đói bụng – bởi giữa cái lạnh Mai Châu mùa cuối năm, du khách rất mau đói. Nắm xôi mang ra chỉ chấm với muối vừng sao mà ngon đến lạ dù khách mới vừa ăn đầy bụng ở nhà sàn. Chợt thấy nao lòng, nhớ “Mai Châu mùa em thơm nếp xôi” trong bài thơ “Tây Tiến” của thi sĩ Quang Dũng./.

Theo Cần Thơ

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Mới nhất
Xem nhiều
18+ khi yêu: Vì gặp được em18+ khi yêu: Vì gặp được emBTS, SNSD và PSY sánh ngang cùng loạt nghệ sĩ phương Tây đình đám, được Billboard vinh danh 100 bài hát định hình cho âm nhạc thập kỷ 2010BTS, SNSD và PSY sánh ngang cùng loạt nghệ sĩ phương Tây đình đám, được Billboard vinh danh 100 bài hát định hình cho âm nhạc thập kỷ 2010Ngày Mourinho tái xuất EPL, Tottenham lấy đội hình nào đấu 'Búa tạ'?Ngày Mourinho tái xuất EPL, Tottenham lấy đội hình nào đấu 'Búa tạ'?Nguyệt Ảnh Kỳ Trận - Bước đệm tuyệt vời giúp game thủ đặt chân tới những cảnh giới mới của Tân Thiên Long Mobile VNGNguyệt Ảnh Kỳ Trận - Bước đệm tuyệt vời giúp game thủ đặt chân tới những cảnh giới mới của Tân Thiên Long Mobile VNGHình ảnh cô giáo lần lượt ôm từng học trò gây ấn tượng mạnh với cộng đồng mạng, đáng nói hơn nữa phải kể đến vẻ đẹp dịu dàng của cô giáoHình ảnh cô giáo lần lượt ôm từng học trò gây ấn tượng mạnh với cộng đồng mạng, đáng nói hơn nữa phải kể đến vẻ đẹp dịu dàng của cô giáoNhững hình ảnh đầu tiên cho sự trở lại của huyền thoại – "Half Life 3"Những hình ảnh đầu tiên cho sự trở lại của huyền thoại – "Half Life 3"MV có nhiều cảnh hôn và hở bạo nhất trong sự nghiệp ca hát của Ngô Thanh VânMV có nhiều cảnh hôn và hở bạo nhất trong sự nghiệp ca hát của Ngô Thanh VânZingSpeed Mobile tổ chức giải đấu quốc gia có tổng giải thưởng đến 500 triệu VNDZingSpeed Mobile tổ chức giải đấu quốc gia có tổng giải thưởng đến 500 triệu VNDHọc sinh Malaysia đập tan tành lớp học vì quá phấn khích trước kỳ nghỉ lễHọc sinh Malaysia đập tan tành lớp học vì quá phấn khích trước kỳ nghỉ lễBé Sa về đến nhà ở Việt Nam mà như "cá gặp nước": quẩy "bung tóc", lại còn được rất nhiều fan đến nhà chụp ảnh cùngBé Sa về đến nhà ở Việt Nam mà như "cá gặp nước": quẩy "bung tóc", lại còn được rất nhiều fan đến nhà chụp ảnh cùngĐiểm qua những ồn ào của "Thánh cover" Hương Ly trong năm 2019Điểm qua những ồn ào của "Thánh cover" Hương Ly trong năm 2019Clip: Người đàn ông cố tình "xả lũ" trong thang máy khiến mọi người phẫn nộClip: Người đàn ông cố tình "xả lũ" trong thang máy khiến mọi người phẫn nộĐâu là ca khúc khác biệt nhất trong số hit của Sơn Tùng M-TPĐâu là ca khúc khác biệt nhất trong số hit của Sơn Tùng M-TPHoa hậu có màn diễn xuất 'vạn người mê': 44% độc giả đồng lòng thừa nhận bị Hương Giang 'hạ gục'Hoa hậu có màn diễn xuất 'vạn người mê': 44% độc giả đồng lòng thừa nhận bị Hương Giang 'hạ gục'Huawei tung video giới thiệu Huawei MatePad Pro, cạnh tranh trực tiếp với iPad ProHuawei tung video giới thiệu Huawei MatePad Pro, cạnh tranh trực tiếp với iPad Pro5 ứng dụng & game hấp dẫn đang FREE cho iPhone, iPad (22/11)5 ứng dụng & game hấp dẫn đang FREE cho iPhone, iPad (22/11)Kẻ gian trộm xe máy, để lại mũ bảo hiểmKẻ gian trộm xe máy, để lại mũ bảo hiểmClip 2 gã côn đồ đấm đá tài xế ngay trên xe vì giành kháchClip 2 gã côn đồ đấm đá tài xế ngay trên xe vì giành kháchGia đình nông dân Hà Tĩnh 3 đời làm nghề chữa rắn độc cắn cứu ngườiGia đình nông dân Hà Tĩnh 3 đời làm nghề chữa rắn độc cắn cứu ngườiXe trộn bê tông dừng đột ngột khiến xe máy đâm thẳng từ phía sauXe trộn bê tông dừng đột ngột khiến xe máy đâm thẳng từ phía sauKhổng Tú Quỳnh: 'Là em sai khi ngu ngốc tin vào lời hứa anh trao ngày xưa'Khổng Tú Quỳnh: 'Là em sai khi ngu ngốc tin vào lời hứa anh trao ngày xưa'Liz Kim Cương: Không vui khi người ta chỉ chú ý chuyện tôi hẹn hò Trịnh Thăng BìnhLiz Kim Cương: Không vui khi người ta chỉ chú ý chuyện tôi hẹn hò Trịnh Thăng BìnhChú chó cứu thoát chủ nhân khỏi bị xe tải đâmChú chó cứu thoát chủ nhân khỏi bị xe tải đâm'Người Cá Báo Thù': Món ăn ấn tượng trên bàn tiệc điện ảnh cuối tháng 11'Người Cá Báo Thù': Món ăn ấn tượng trên bàn tiệc điện ảnh cuối tháng 11Clip: Dằn mặt ô tô quay đầu, tài xế bán tải có hành động đáng hổ thẹn trên phố Hà NộiClip: Dằn mặt ô tô quay đầu, tài xế bán tải có hành động đáng hổ thẹn trên phố Hà NộiCười đau bụng với màn kết hợp lầy lội giữa 2 'ông chú quốc dân' Cho Jin-Woong và Son Kyung-Gu trong 'Ông Bạn Găng-Tơ'Cười đau bụng với màn kết hợp lầy lội giữa 2 'ông chú quốc dân' Cho Jin-Woong và Son Kyung-Gu trong 'Ông Bạn Găng-Tơ'Dàn visual của EXO và SEVENTEEN đọ mặt mộc tại sân bayDàn visual của EXO và SEVENTEEN đọ mặt mộc tại sân bayPhim 'Vagabond' phát hành hình ảnh mới nhất: Khán giả choáng váng khi Lee Seung Gi bị bắt, Suzy sẽ vô tùPhim 'Vagabond' phát hành hình ảnh mới nhất: Khán giả choáng váng khi Lee Seung Gi bị bắt, Suzy sẽ vô tùMàn đỗ xe bất thành gây thiệt hại 1.000 bảng AnhMàn đỗ xe bất thành gây thiệt hại 1.000 bảng AnhLIME của Hello Venus và Song Jae Hee gia nhập đoàn phim 'Touch' - Nữ chính 'tiểu Sulli' Kim Bo Ra khoe vẻ trẻ trungLIME của Hello Venus và Song Jae Hee gia nhập đoàn phim 'Touch' - Nữ chính 'tiểu Sulli' Kim Bo Ra khoe vẻ trẻ trung

Tiêu điểm

Bánh canh cua 30 năm trong hẻm, ghế nhựa có giá đến 300 ngàn/tôBánh canh cua 30 năm trong hẻm, ghế nhựa có giá đến 300 ngàn/tô
15:39:16 21/11/2019
Ngâm đậu phụ vào thứ này trước khi rán, đảm bảo đậu vàng giòn, không bao giờ dính chảoNgâm đậu phụ vào thứ này trước khi rán, đảm bảo đậu vàng giòn, không bao giờ dính chảo
07:00:01 22/11/2019
Đổ sai loại nước, đi tong nồi thịt kho tàu đun cả buổiĐổ sai loại nước, đi tong nồi thịt kho tàu đun cả buổi
22:02:51 20/11/2019
Tôi học được cách làm bánh cay của mẹ chồng, làm thử một lần cả nhà khen nức nởTôi học được cách làm bánh cay của mẹ chồng, làm thử một lần cả nhà khen nức nở
18:44:16 21/11/2019
Mâm cơm chiều chỉ ngửi mùi thơm thôi đã muốn ăn sạch nồi cơmMâm cơm chiều chỉ ngửi mùi thơm thôi đã muốn ăn sạch nồi cơm
22:05:42 20/11/2019
Người Sài Gòn kiên nhẫn đợi 15 phút chỉ để ăn bánh cuốn không biển hiệuNgười Sài Gòn kiên nhẫn đợi 15 phút chỉ để ăn bánh cuốn không biển hiệu
19:50:58 21/11/2019
Quán cháo bán giờ 'độc' xuyên đêm 45 năm trong hẻm dành cho 'cú đêm' Sài GònQuán cháo bán giờ 'độc' xuyên đêm 45 năm trong hẻm dành cho 'cú đêm' Sài Gòn
09:15:53 21/11/2019
Về Tây Đô miền Tây ăn món lạ bún riêu tôm thẻVề Tây Đô miền Tây ăn món lạ bún riêu tôm thẻ
19:58:19 21/11/2019
Quán vú heo nướng của cô chủ tốt nghiệp đại học mang tiếng 'chảnh'Quán vú heo nướng của cô chủ tốt nghiệp đại học mang tiếng 'chảnh'
07:10:51 21/11/2019
6 hàng phở ở phố cổ Hà Nội xuất hiện trên tạp chí nước ngoài6 hàng phở ở phố cổ Hà Nội xuất hiện trên tạp chí nước ngoài
09:50:01 21/11/2019

Thông tin đang nóng

"Giáo sư Xoay" bàng hoàng nghe tin Táo Quân dừng phát sóng, tiết lộ hậu trường viết kịch bản vô cùng vất vả"Giáo sư Xoay" bàng hoàng nghe tin Táo Quân dừng phát sóng, tiết lộ hậu trường viết kịch bản vô cùng vất vả
19:03:19 22/11/2019
Đàn ông im lặng với bạn là vì... đang có một người khác làm họ vui hơnĐàn ông im lặng với bạn là vì... đang có một người khác làm họ vui hơn
19:07:22 22/11/2019
Từ 32 đến 47 tuổi: 10 việc bạn phải làm trong 15 năm hoàng kim của đời ngườiTừ 32 đến 47 tuổi: 10 việc bạn phải làm trong 15 năm hoàng kim của đời người
19:10:50 22/11/2019
4 thói quen xấu trong WC bạn cần sửa ngay nếu không muốn tuổi thọ giảm sút4 thói quen xấu trong WC bạn cần sửa ngay nếu không muốn tuổi thọ giảm sút
19:07:41 22/11/2019
Ra mắt Genesis G90 mới: Tản nhiệt to kém gì BMW, tham vọng đối đầu Mercedes-Benz S-ClassRa mắt Genesis G90 mới: Tản nhiệt to kém gì BMW, tham vọng đối đầu Mercedes-Benz S-Class
19:13:18 22/11/2019
MV có nhiều cảnh hôn và hở bạo nhất trong sự nghiệp ca hát của Ngô Thanh VânMV có nhiều cảnh hôn và hở bạo nhất trong sự nghiệp ca hát của Ngô Thanh Vân
19:14:50 22/11/2019
Những hình ảnh đầu tiên của bé Sa tại Việt Nam: Mẹ con mặc áo đôi, Sa vui vẻ 'chào cô chú, chào các bạn'Những hình ảnh đầu tiên của bé Sa tại Việt Nam: Mẹ con mặc áo đôi, Sa vui vẻ 'chào cô chú, chào các bạn'
19:22:16 22/11/2019
Hà Nội: Bí thư Đảng ủy xô xát với Chủ tịch xã do bồng bột?Hà Nội: Bí thư Đảng ủy xô xát với Chủ tịch xã do bồng bột?
19:26:40 22/11/2019
Chỉ tận nơi 5 nốt ruồi "gọi lộc- mời tài" của người phụ nữ, có một cái là lộc về tận cửaChỉ tận nơi 5 nốt ruồi "gọi lộc- mời tài" của người phụ nữ, có một cái là lộc về tận cửa
19:36:00 22/11/2019
Cuối cùng, đàn ông ngoại tình sẽ nói 'anh yêu em nhưng còn trách nhiệm với vợ con'Cuối cùng, đàn ông ngoại tình sẽ nói 'anh yêu em nhưng còn trách nhiệm với vợ con'
19:42:21 22/11/2019

Tin mới nhất

Nét duyên xôi sắn Hà Nội

Nét duyên xôi sắn Hà Nội

19:51:47 22/11/2019
Chuyên gia ẩm thực Võ Quốc nói món xôi sắn của Hà Nội mang mùi sắn rất duyên. Vì thế, không nên ăn món này với thịt băm để tránh bị át mùi.
Quán phở Bắc gần một thế kỷ đun củi 'lấy công làm lời' ở Sài Gòn

Quán phở Bắc gần một thế kỷ đun củi 'lấy công làm lời' ở Sài Gòn

19:49:01 22/11/2019
Trong các món ăn ‘quân tử vị’. Phở là quà đáng quý trên đời. Một vài xu, nào đắt đỏ mấy mươi. Mà đủ vị: ngọt, bùi, thơm, béo, bổ, thơ cụ Tú Mỡ viết năm 1934. Một cụ ông đã ngoài 90 tuổi, tên Phồn, đã giành hơn nửa thế kỷ chỉ để đun củi ...
Đến Chợ Lách ăn hủ tíu mực

Đến Chợ Lách ăn hủ tíu mực

19:45:05 22/11/2019
Cứ mỗi lần về thăm quê ở tỉnh Bến Tre, tôi lại cứ phải cho bụng đói để ăn cho bằng được món hủ tíu mực tươi của huyện Chợ Lách.
Thơm lừng góc bếp với món bánh chuối xốp mềm hấp dẫn

Thơm lừng góc bếp với món bánh chuối xốp mềm hấp dẫn

19:35:45 22/11/2019
Mỗi khi trời lạnh bạn hãy làm ấm góc bếp nhà mình với món bánh chuối ngọt ngon thơm nức dưới đây nhé.
Chỉ với 1 con gà làm ngay mâm cơm đầy ắp khiến chồng tấm tắc khen

Chỉ với 1 con gà làm ngay mâm cơm đầy ắp khiến chồng tấm tắc khen

19:33:09 22/11/2019
Nếu trong nhà bạn chỉ có 1 con gà mà không còn nguyên liệu gì khác, hãy thử làm mâm cơm như chị Thủy, chồng bạn sẽ tấm tắc khen đấy!
Cầu kỳ ẩm thực xứ Quảng

Cầu kỳ ẩm thực xứ Quảng

18:53:18 22/11/2019
Không phải ngẫu nhiên mà ẩm thực xứ Quảng có sức hút mạnh mẽ, lan ra cả miền Bắc và miền Nam.
Mắm tép, thân thuộc với người quê tự bao đời

Mắm tép, thân thuộc với người quê tự bao đời

18:49:12 22/11/2019
Không cứ gì đến mùa lạnh mới ăn mắm mặn, quê tôi chân lấm tay bùn, đồng sâu ruộng trũng cái khó, cái nghèo vẫn quanh quẩn trong lũy tre làng nên mắm mặn hiện diện hầu như hằng ngày trên mâm cơm.
Gỏi cá đục đánh gục cơn sầu

Gỏi cá đục đánh gục cơn sầu

18:44:46 22/11/2019
Ở vùng biển, gỏi là món ăn phổ biến. Có thể lập một sơ đồ gỏi như gỏi cá chuồn, cá hố, cá trích, cá cơm, cá rựa...
Bánh bò Chăm thơm ngon quên cả lối về

Bánh bò Chăm thơm ngon quên cả lối về

18:42:46 22/11/2019
Người Chăm xem đây là món ăn truyền thống nên đa phần phụ nữ Chăm đều biết cách làm ngay từ tấm bé.
Vấn vương đu đủ trộn

Vấn vương đu đủ trộn

18:39:23 22/11/2019
Bao năm rồi ngôi nhà ba gian của gia đình tôi vẫn nằm lặng im bên mảnh vườn tán lá xanh. Tôi bám theo má, mùi bùn đất, mùi cỏ cây oải mục lẩn thẩn theo bước chân ra đến tận gốc đu đủ.
Món cá bơn ‘đốn tim’ chàng trai Hàn Quốc sống tại Việt Nam

Món cá bơn ‘đốn tim’ chàng trai Hàn Quốc sống tại Việt Nam

18:36:59 22/11/2019
Cuối tuần vừa qua, Woossi - Youtuber trẻ người Hàn Quốc sống tại Việt Nam đã làm một video giới thiệu quán ăn Hàn Quốc Cheong Hae Jin ở khu vực Q.1, TP.HCM và hải sản nhập khẩu từ K•Fish.
Người Sài Gòn mê tơi 8 món bánh xứ Quảng hơn 30 năm ở chợ Bà Hoa

Người Sài Gòn mê tơi 8 món bánh xứ Quảng hơn 30 năm ở chợ Bà Hoa

18:30:55 22/11/2019
Khởi nghiệp từ thúng bánh gói, sau hơn 30 năm, sạp cô Anh giờ đã có 8 món bánh đều là đặc sản xứ Quảng, níu chân không chỉ khách Quảng mà còn khiến người Sài Gòn thích mê.
Ăn sò điệp 'áo 2 mảnh 2 màu'

Ăn sò điệp 'áo 2 mảnh 2 màu'

18:28:19 22/11/2019
Nghe bạn rủ ra bãi tắm ăn sò điệp mặc áo hai mảnh, hai màu, tôi nghĩ ông bạn cà khịa. Đầu óc phàm tục của tôi suy diễn chắc là hắn nói đến các nàng mặc áo tắm hai mảnh.
Ăn nem lụi mệ Thương, thương nhớ đất kinh đô xưa

Ăn nem lụi mệ Thương, thương nhớ đất kinh đô xưa

18:23:00 22/11/2019
Miền đất kinh đô xưa bên dòng Hương Giang thơ mộng không chỉ được biết đến nhiều với cung điện, đền đài, lăng tẩm, miếu mạo... cổ kính, mà còn đi vào tâm trí bao người nhờ văn hóa ẩm thực đặc trưng.
Nhớ xơ mít xào của nội

Nhớ xơ mít xào của nội

18:20:43 22/11/2019
Hồi còn nhỏ, mỗi lần nội bổ mít ra thì không bỏ gì cả. Múi mít để ăn; hạt luộc lên nhai bùi bùi, thơm tho; xơ mít muối để dành xào ăn cơm; còn vỏ mít thì cho bò ăn.
Bún mọc luyến lưu người Sài thành hơn 40 năm phong vị đất Bắc

Bún mọc luyến lưu người Sài thành hơn 40 năm phong vị đất Bắc

16:54:46 22/11/2019
Bún mọc hay bún mộc không quan trọng, quan trọng là... hương vị món ăn!
Về Sa Huỳnh ăn cá thả mắm lù

Về Sa Huỳnh ăn cá thả mắm lù

16:50:12 22/11/2019
Cá ngừ được đánh bắt quanh năm, nhưng rộ nhất với ngư dân Sa Huỳnh (Quảng Ngãi) từ sau Tết Nguyên đán. Mỗi chuyến ra khơi có thể thu về hàng tấn cá.
Hít hà cá bò nấu canh chua

Hít hà cá bò nấu canh chua

16:48:01 22/11/2019
Những ngày đầu giêng hai, chợ vùng miệt biển xứ Quảng rộn rã người mua kẻ bán.
Hoa thanh long: Ít người biết đó là một món ăn bổ dưỡng cũng là những bài thuốc quý

Hoa thanh long: Ít người biết đó là một món ăn bổ dưỡng cũng là những bài thuốc quý

16:45:43 22/11/2019
Hoa thanh long làm món ăn rất lạ với nhiều người thành phố và miền Bắc. Nhưng với các đầu bếp và các bà nội tướng miền Trung, miền Nam thì đó là nguồn thực phẩm sạch, bổ dưỡng, chế biến thành nhiều món ngon lạ miệng.
Vấn vương bánh nậm xứ Huế

Vấn vương bánh nậm xứ Huế

16:41:59 22/11/2019
Một trong những nơi được nhiều du khách biết đến là các lò làm bánh nậm tại TT.Phú Lộc (H.Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên-Huế).
Bánh mì thịt nướng 20 năm bao người Sài Gòn nhớ nhớ thương thương

Bánh mì thịt nướng 20 năm bao người Sài Gòn nhớ nhớ thương thương

16:22:12 22/11/2019
Giá từ 15.000 đồng, có khách thích vị ngon, giòn của thịt nướng nên gọi một ổ 20.000 đồng để ăn cho bõ công xếp hàng chờ đợi. 
Có gì trong tô bún bò khiến nhiều người phải xếp hàng chờ từ 6 giờ sáng?

Có gì trong tô bún bò khiến nhiều người phải xếp hàng chờ từ 6 giờ sáng?

16:19:23 22/11/2019
Mỗi ngày chỉ một nồi bún, từ 6 giờ đến 10 giờ sáng, hết sớm thì nghỉ, không bán thêm. Bởi vậy, nhiều người dẫu đi đâu, làm gì, mỗi buổi sáng đều đứng chờ ăn một tô bún bò của mệ Kéo mới bắt đầu ngày mới.
Nếu muốn món cá chiên thơm ngon tuyệt đối không còn mùi tanh hãy áp dụng ngay cách này

Nếu muốn món cá chiên thơm ngon tuyệt đối không còn mùi tanh hãy áp dụng ngay cách này

15:57:57 22/11/2019
Từng miếng thịt cá chiên mềm ngọt thơm nức thấm đều vị tiêu chanh sẽ rất hấp dẫn người ăn.
Món hủ tiếu mì hơn nửa thế kỷ mê hoặc người Sài Gòn

Món hủ tiếu mì hơn nửa thế kỷ mê hoặc người Sài Gòn

15:30:24 22/11/2019
Điều khiến thực khách ấn tượng nhất đối với tô hủ tiếu mì ở đây chính là... miếng cật khủng, dai giòn, hương vị đậm đà, quyến rũ!
Món quê chỉ 2.500 đồng kèm 'vé ngược về tuổi thơ'

Món quê chỉ 2.500 đồng kèm 'vé ngược về tuổi thơ'

15:27:24 22/11/2019
Sắn đập là món ăn của thời đói giáp hạt ngày xưa. Vài chục năm sau, chỉ còn duy nhất một tiệm ở Hội An bán món ăn đong đầy kỷ niệm này, giá vẫn chỉ có 2.500 đồng/phần, một vé về tuổi thơ quá rẻ...
Quán ốc 'chảnh' Sài Gòn muốn ăn ngon miệng phải... đặt chỗ trước vài ngày

Quán ốc 'chảnh' Sài Gòn muốn ăn ngon miệng phải... đặt chỗ trước vài ngày

15:23:58 22/11/2019
Do bán những loại ốc ngon, ốc đặc biệt và món chân gà hết chỗ chê nên ông chủ tự tin kén và chảnh trong việc chọn khách.
Sài thành bún giò nấu nước dừa 'độc nhất vô nhị' đủ khách Tây ta ghé ăn

Sài thành bún giò nấu nước dừa 'độc nhất vô nhị' đủ khách Tây ta ghé ăn

15:20:36 22/11/2019
Có bao giờ bạn từng nghĩ một hàng quán nào đó lấy nước dừa để nấu bún giò phục vụ thực khách? Vậy mà ở Sài Gòn, có một quán đã khẳng định thương hiệu độc tôn của mình với cách làm đó tận… 62 năm.
Gà nướng lá chanh phiên bản Ea T’Ling

Gà nướng lá chanh phiên bản Ea T’Ling

15:17:16 22/11/2019
Gà nướng lá chanh có nhiều kiểu, nhưng rất có thể gà nướng lá chanh phiên bản này khiến nhiều tâm hồn ăn uống phải gật gù ngon hết sẩy.
Say lòng với đậu ván xào

Say lòng với đậu ván xào

15:14:15 22/11/2019
Đậu ván xào với thịt có vị beo béo nhưng khi kết hợp với tôm lại mang vị ngọt lịm. 
Rộn ràng mùa cá ngân chỉ bãi ngang

Rộn ràng mùa cá ngân chỉ bãi ngang

15:11:51 22/11/2019
Ngày cuối xuân đầu hạ nắng hanh vàng, trời yên biển lặng, từng chuyến biển bãi ngang của người dân làng chài quê tôi rộn ràng tiếng cười.
Mỗi khi bận rộn, tôi chỉ làm mỗi món rau củ xào thế này là đủ chất ngon miệng lại đẹp mắt!

Mỗi khi bận rộn, tôi chỉ làm mỗi món rau củ xào thế này là đủ chất ngon miệng lại đẹp mắt!

13:29:22 22/11/2019
Món rau củ xào cá mềm ngon với sắc màu bắt mắt, chỉ cần nhìn thôi cũng đã bị hấp dẫn ngay rồi.
Dùng lò vi sóng làm snack khoai tây chỉ trong 3 nốt nhạc!

Dùng lò vi sóng làm snack khoai tây chỉ trong 3 nốt nhạc!

13:23:34 22/11/2019
Chỉ với chiếc lò vi sóng quen thuộc, bạn không cần phải chiên mà vẫn làm được món snack khoai tây giòn ngon xuất sắc!
Có gì ở xe bánh đúc '5 chỗ ngồi' khiến người Sài Gòn mê mẩn?

Có gì ở xe bánh đúc '5 chỗ ngồi' khiến người Sài Gòn mê mẩn?

13:19:06 22/11/2019
Bánh đúc khá phổ biến ở miền Bắc nhưng ở miền Nam cũng không hề thiếu những nơi phục vụ món ăn dung dị này.
Cơm tấm 23 năm khoe miếng sườn to 'chà bá lửa', người Sài Gòn ăn là ghiền

Cơm tấm 23 năm khoe miếng sườn to 'chà bá lửa', người Sài Gòn ăn là ghiền

13:15:20 22/11/2019
Đừng bất ngờ khi đến một hàng cơm lâu đời giữa Sài Gòn và thấy dĩa cơm tấm với miếng sườn bít dĩa. Chính đặc trưng sườn khổng lồ và cực thơm ngon ấy đã níu chân biết bao thực khách suốt 23 năm qua.
'Xôi gà Tân Định’ 30 năm ai từng ghé; mẹ bán con phiên dịch với khách Tây

'Xôi gà Tân Định’ 30 năm ai từng ghé; mẹ bán con phiên dịch với khách Tây

13:12:17 22/11/2019
Hàng xôi của cô Hạnh đã trở nên quen thuộc với người lao động nghèo, học sinh,… không chỉ vì ngon rẻ mà còn ở cái tình.
4 món ăn không thể bỏ qua khi đến núi Thần Tài

4 món ăn không thể bỏ qua khi đến núi Thần Tài

13:09:03 22/11/2019
Sẽ là thiếu sót nếu du khách đến Công viên suối khoáng nóng núi Thần Tài (CVSKN núi Thần Tài) mà không thưởng thức những món ăn mang hương vị đặc trưng chỉ có duy nhất nơi đây.
Vị của quê

Vị của quê

12:43:59 22/11/2019
Buổi trưa hôm ấy, tôi là một người khách phương xa lỡ đường, dừng chân ăn vội ở quán bún nhỏ không có tên ở thị trấn Óc Eo (Thoại Sơn). Tôi có dịp thưởng thức lại món bún sả - được xem là đặc sản của xứ này.
4 món chè ngon - đặc trưng ẩm thực ba miền Việt Nam

4 món chè ngon - đặc trưng ẩm thực ba miền Việt Nam

12:41:45 22/11/2019
Chè nổi tiếng là món ăn dân dã có hương vị thơm ngon và làm say lòng thực khách bốn phương. Dưới đây là 4 món chè ngon nổi tiếng, đặc trưng ở ba miền Việt Nam.
Giải mã sức hút của bánh mì Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới

Giải mã sức hút của bánh mì Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới

12:38:37 22/11/2019
Bánh mì xuất hiện ở Việt Nam từ thế kỷ 19, là món ăn bình dân phổ biến nhưng lại có sức hút khắp thế giới.
Cách chọn dưa chuột ngon sạch, không đắng ít người để ý

Cách chọn dưa chuột ngon sạch, không đắng ít người để ý

12:35:51 22/11/2019
Về cơ bản, muốn chọn được quả dưa leo (dưa chuột) tươi ngon, đặc ruột và không bị đắng, các bà các mẹ phải xem hình dáng, kích cỡ và màu sắc của quả dưa.
Mẹo muối kim chi củ cài giòn giòn, chuẩn vị Hàn Quốc

Mẹo muối kim chi củ cài giòn giòn, chuẩn vị Hàn Quốc

11:54:46 22/11/2019
Kim chi củ cải giòn sần sật, có chút cay nhẹ sẽ là món ăn chống ngán cực hiệu quả trong bữa cơm gia đình.
Bánh mì chảo Hòa Mã xưa hơn nửa thế kỉ mê hoặc người Sài Gòn, Việt kiều

Bánh mì chảo Hòa Mã xưa hơn nửa thế kỉ mê hoặc người Sài Gòn, Việt kiều

11:21:01 22/11/2019
60 năm sống cùng Sài Gòn, bánh mì chảo Hòa Mã không chỉ giữ lại nét đặc trưng ẩm thực cũ xưa, mà còn gắn bó với biết bao thế hệ thực khách ở thành phố tất bật này.
Người Sài Gòn kéo nhau ăn bánh canh có bò viên to như... banh tennis

Người Sài Gòn kéo nhau ăn bánh canh có bò viên to như... banh tennis

11:18:38 22/11/2019
Bánh canh siêu nhiều, sợi bánh siêu ngon, đặc biệt viên bò siêu bự bằng... trái banh tennis là những gì thực khách Sài Gòn truyền tai nhau về hàng bánh canh gần 30 năm tuổi của cô Hạnh.
Lạ miệng với gói hấp

Lạ miệng với gói hấp

11:14:32 22/11/2019
Với những nguyên liệu dễ tìm quanh nhà như lá mướp, lá nhàu hay lá nghệ, tuổi thơ tôi gắn liền với món gói hấp lạ miệng, thơm bùi và đặc biệt là rất khó quên.
Đắm hồn món ăn một nắng hai sương

Đắm hồn món ăn một nắng hai sương

11:12:03 22/11/2019
Trong truyền thống chế biến món ăn ở vùng Nam Trung bộ có kiểu một nắng, hai sương, thường được gọi là thực phẩm một nắng.
Nức tiếng hủ tiếu bò viên gốc Triều Châu giữa lòng thành phố

Nức tiếng hủ tiếu bò viên gốc Triều Châu giữa lòng thành phố

10:28:08 22/11/2019
Nhiều thực khách đã từng ăn và nghiện món hủ tiếu mì bò viên nơi đây thì: Bò viên phải nói là ngon tuyệt đỉnh, dai nhưng không hề cứng, mềm mềm, sần sật, cắn một phát là ngập răng và mùi bò thật sự rất thơm ngon.
Ngọt ngào bánh tráng nhúng đường non

Ngọt ngào bánh tráng nhúng đường non

10:24:31 22/11/2019
Bánh tráng nhúng đường non là thức quà vặt đặc sản một thời tuổi thơ nghèo khó, là nỗi mong chờ của nhiều thế hệ trẻ em làng tôi và đặc biệt in sâu trong trí nhớ người xứ Quảng một thời.
Bánh cuốn Cao Bằng xuống Thủ đô, thêm chút 'thương nhớ' với người Hà Nội

Bánh cuốn Cao Bằng xuống Thủ đô, thêm chút 'thương nhớ' với người Hà Nội

10:20:41 22/11/2019
Đĩa bánh cuốn Cao Bằng mỏng manh, mềm mại khéo léo ôm trọn nhân bánh làm từ thịt nạc vai heo xay rất ngậy nhưng không mỡ. Bánh được ăn với nước ninh xương, chứ không không phải pha từ mắm như những loại bánh cuốn thường thấy.

Có thể bạn quan tâm

Nguyễn Thị Huyền tái xuất

Nguyễn Thị Huyền tái xuất

Sao việt

19:53:20 22/11/2019
Hoa hậu Việt Nam 2004 Nguyễn Thị Huyền bất ngờ tái xuất, hội ngộ Hồ Ngọc Hà - Kim Lý và một số sao Việt khác tại sự kiện về thời trang cưới tối 21/11.
Trong tình cảm, nếu phụ nữ có những cảm giác này chỉ có thể nói bạn đã tìm được người đàn ông thích hợp, phải quý trọng

Trong tình cảm, nếu phụ nữ có những cảm giác này chỉ có thể nói bạn đã tìm được người đàn ông thích hợp, phải quý trọng

Tâm sự

19:53:05 22/11/2019
Rất nhiều người phụ nữ khi rơi vào tình cảm sẽ luôn nghi ngờ rằng liệu bản thân có tìm được đúng người thích hợp với mình chưa. Vậy nên hãy tin nếu như bạn đối với một người đàn ông có những cảm giác n...
Khả Như vào vai 'bố' của Ngân Chi với vai diễn hiếm hoi của số phận trong 'Nắng 3'

Khả Như vào vai 'bố' của Ngân Chi với vai diễn hiếm hoi của số phận trong 'Nắng 3'

Phim việt

19:51:54 22/11/2019
Sau loạt hình ảnh dễ cưng của các diễn viên, Nắng 3: Lời hứa của cha tiếp tục lấy tình cảm khán giả khi cho ra mắt teaser trailer với trung tâm câu chuyện về hai mẹ con Quế Phương - Hồng Ân, cùng sự xuất hiện gây tò mò của Kiều Minh Tuấ...
Điều gì thực sự đang xảy ra ở Bolivia?

Điều gì thực sự đang xảy ra ở Bolivia?

Thế giới

19:51:38 22/11/2019
Bolivia đang rơi vào thế trận hỗn loạn và một tương lai bất định sau khi cựu Tổng thống Evo Morales buộc phải ra đi trong một cuộc “đảo chính” và chính phủ lâm thời của bà Jeanine Anez được quân đội hậu thuẫn lên nắm quyền.
Nghĩ mà sợ: Suýt thì BLACKPINK đã không tồn tại, nhường chỗ cho nhóm “quái vật em bé” và 1001 cái tên sến sẩm ra đời!

Nghĩ mà sợ: Suýt thì BLACKPINK đã không tồn tại, nhường chỗ cho nhóm “quái vật em bé” và 1001 cái tên sến sẩm ra đời!

Nhạc châu á

19:51:14 22/11/2019
Đào lại chia sẻ của Jisoo mà cả idol và fan mới thấy may mắn làm sao khi có BLACKPINK của hiện tại. Giống như các idolgroup Kpop khác, trước khi debut, 4 cô nàng BLACKPINK cũng phải trải qua 5 lần 7 lượt đổi tên mới có tên gọi chính thứ...
Ninh Thuận đặt mục tiêu đến năm 2025 thu hút 3,5 triệu khách, BĐS du lịch sẽ bứt phá nhờ nhà đầu tư chiến lược

Ninh Thuận đặt mục tiêu đến năm 2025 thu hút 3,5 triệu khách, BĐS du lịch sẽ bứt phá nhờ nhà đầu tư chiến lược

Kinh tế

19:49:17 22/11/2019
Triển vọng thị trường bất động sản du lịch Ninh Thuận ngày càng sáng sủa khi chính quyền địa phương đặt ra nhiều mục tiêu tham vọng về du lịch, hạ tầng, thu hút các nhà đầu tư chiến lược…
Căn hộ 62m² đẹp từ trong nhà ra đến ban công khiến ai cũng mê mệt từ cái nhìn đầu tiên

Căn hộ 62m² đẹp từ trong nhà ra đến ban công khiến ai cũng mê mệt từ cái nhìn đầu tiên

Sáng tạo

19:49:04 22/11/2019
Vẻ đẹp toát ra từ phong cách, từ lối cấu trúc của Nga khiến người ta không thể rời mắt từ trong nhà ra ban công với tầm nhìn tuyệt đẹp.
XONG! HLV lên tiếng, rõ khả năng sao trẻ đến Man Utd

XONG! HLV lên tiếng, rõ khả năng sao trẻ đến Man Utd

Bóng đá thế giới

19:48:34 22/11/2019
Bên cạnh Manchester United, tài năng trẻ Ben White còn lọt vào tầm ngắm của Liverpool.
Overwatch PTR có quá ít người chơi để tính toán các thử nghiệm

Overwatch PTR có quá ít người chơi để tính toán các thử nghiệm

Game offline

19:45:38 22/11/2019
Jeff Kaplan cho rằng hiện nay có quá ít người chơi trên máy chủ thử nghiệm của Overwatch và sẽ khó khăn hơn trong việc tính toán và cân bằng trong trò chơi.
“Thánh cô” của Tiếu ngạo giang hồ: Bị chỉ trích là kẻ thứ 3, tuổi 50 sống độc thân, không chồng con

“Thánh cô” của Tiếu ngạo giang hồ: Bị chỉ trích là kẻ thứ 3, tuổi 50 sống độc thân, không chồng con

Sao châu á

19:45:36 22/11/2019
Tuổi 50 vẫn độc thân, không chồng, không con nhưng Hứa Tình chẳng vì thế mà buồn lòng, cô cảm thấy tâm hồn, tính cách của bản thân vẫn chỉ như một cô gái tuổi đôi mươi.
Người đàn ông bị thanh niên mặc áo Grab đâm trúng lưng khi can ẩu đả sau va chạm giao thông

Người đàn ông bị thanh niên mặc áo Grab đâm trúng lưng khi can ẩu đả sau va chạm giao thông

Netizen

19:44:49 22/11/2019
Vụ việc vừa xảy ra cách đây không lâu khiến người ta không khỏi khiếp sợ. Theo người quay clip chia sẻ thì câu chuyện bắt nguồn từ pha va chạm giao thông giữa thanh niên mặc áo Grab và người đàn ông xăm trổ.
10 công thức phối áo khoác nhẹ nữ giúp các cô gái tự tin xuống phố ngày thu

10 công thức phối áo khoác nhẹ nữ giúp các cô gái tự tin xuống phố ngày thu

Thời trang

19:42:34 22/11/2019
Trong mùa thu đông, chỉ với một chiếc áo khoác nhẹ nữ cùng sự khéo léo là các cô gái đã trở nên xinh đẹp và vô cùng nổi bật.
6 mẫu tranh phong thủy mang tài lộc, hút vận may vào nhà

6 mẫu tranh phong thủy mang tài lộc, hút vận may vào nhà

Trắc nghiệm

19:42:09 22/11/2019
Theo quan niệm phong thủy, chọn đúng bức tranh may mắn sẽ mang lại tài lộc, vận may cho cả gia đình.
Nguyệt Ảnh Kỳ Trận - Bước đệm tuyệt vời giúp game thủ đặt chân tới những cảnh giới mới của Tân Thiên Long Mobile VNG

Nguyệt Ảnh Kỳ Trận - Bước đệm tuyệt vời giúp game thủ đặt chân tới những cảnh giới mới của Tân Thiên Long Mobile VNG

Game online

19:40:18 22/11/2019
Tuy đã ra mắt được gần 1 tháng, nhưng phiên bản mới Nguyệt Ảnh Kỳ Trận của Tân Thiên Long Mobile VNG, Tuyệt tác kiếm hiệp Kim Dung vẫn không ngừng khiến game thủ phải bất ngờ.
Trên tay Samsung Galaxy Fold: Quá đẹp, quá tuyệt vời!

Trên tay Samsung Galaxy Fold: Quá đẹp, quá tuyệt vời!

Đồ 2-tek

19:37:48 22/11/2019
Samsung Galaxy Fold là điện thoại thông minh màn hình gập đầu tiên của Samsung, mang đến trải nghiệm chưa từng có, hứa hẹn sẽ là tâm điểm trong thời gian tới.