Đến Hà Nội, nhớ làm no bụng với đa dạng các món bún

Thủ đô Hà Nội nổi tiếng là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn ngon, độc, lạ, trong số đó không thể không kể đến các món bún. Cùng VOVTV dạo quanh phố phường Hà Nội và thưởng thức những món bún mê hoặc thực khách ở đây.

1. Bún đậu

Bún đậu là món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn của Hà Nội. Khi xưa bún đậu đơn thuần chỉ là bún lá, đậu rán, rau sống chấm với mắm tôm hoặc nước mắm. Ngày nay, người bán đã cải biến bằng cách chế biến thêm các món ăn kèm khác như thịt luộc, chả cốm, lòng dồi… Mỗi một thành phần, nguyên liệu được người đầu bếp chuẩn bị kỹ lưỡng, đậu phụ phải luôn nóng hổi, chả cốm mềm thơm, lòng dồi được làm sạch sẽ, rau sống tươi xanh… và đặc biệt, nước chấm mắm tôm hay nước mắm phải pha đúng tỷ lệ, cũng như phải mang đặc trưng riêng của từng quán.

ADVERTISEMENT

Đến Hà Nội, nhớ làm no bụng với đa dạng các món bún - Hình 1 ADVERTISEMENT

Những địa chỉ bán bún đậu quen thuộc đối với người dân Hà Nội cũng như khách du lịch phải kể đến nằm ở phố Hàng Khay, ngõ Tràng Tiền, ngõ Mã Mây, Ngõ Gạch, ngõ Gốc Đề….

Giá: 30.000 – 60.000 đồng/suất.

2. Bún cá

Không phải tự nhiên mà món bún cá này trở thành món ăn yêu thích ở Hà Nội. Bún cá với nước dùng trong, ngọt nhẹ, ăn cùng với cá rô chiên giòn tan, bún trắng ngần, kèm với hành lá, thì là khiến nhiều người ăn một lần là “nghiền”. Cá ở đây phải được đảm bảo độ tươi, sau đó rửa sạch sẽ, tẩm ướp gia vị rồi rán ngập dầu để tạo độ giòn.

Đến Hà Nội, nhớ làm no bụng với đa dạng các món bún - Hình 2

Video đang HOT

Muốn tìm một quán bún cá ở Thủ đô không khó, nhưng nổi tiếng hơn cả là các quán bún ở Nguyễn Thái Học, Hoàng Đạo Thúy, Quán Thánh, Hàng Đậu….

Giá: 35.000 đến 50.000 đồng/bát.

ADVERTISEMENT

3. Bún riêu

Nhắc đến bún Hà Nội thì không thể bỏ qua món bún riêu. Một bát bún riêu ngon nằm ở nước dùng ngọt, có vị chua nhẹ, cùng riêu cua béo ngậy, ăn kèm với ốc, thịt bò, đậu phụ và rau sống. Nước dùng chính là “linh hồn” của món ăn này, được làm từ cua đồng giã nhuyễn, nấu cùng với nước xương hầm, thêm chút dấm bỗng để tạo độ chua thanh. Khi ăn, bạn có thể cho thêm chút mắm tôm để làm dậy vị.

Đến Hà Nội, nhớ làm no bụng với đa dạng các món bún - Hình 3

Hà Nội có rất nhiều quán bún riêu nổi tiếng gần xa, phải kể đến như ở Quang Trung, Hàng Lược, Nguyễn Siêu, Bát Đàn, Hồng Phúc…

Giá: 30.000 – 70.000 đồng

4. Bún lòng

Một bát bún lòng đầy đủ sẽ bao gồm những nguyên liệu như lòng, dồi, tiết, gan, dạ dày, măng… Để có tô bún lòng ngon thì các nguyên liệu từ nội tạng heo phải được đảm bảo độ tươi, sau đó làm sạch để tránh có mùi. Bát bún lòng heo nổi bật với vị thanh ngọt của nước dùng, chút chua của măng, độ dai giòn của nội tạng, kết hợp với các loại rau thơm, tạo nên một món ăn dân dã nhưng đủ sức đ.ánh bại bất kỳ vị khách khó tính nào.

ADVERTISEMENT

Đến Hà Nội, nhớ làm no bụng với đa dạng các món bún - Hình 4 ADVERTISEMENT

Đến Hà Nội, nhớ làm no bụng với đa dạng các món bún - Hình 5

Các quán bún lòng nổi tiếng ở Hà Nội mà bạn nhất định nên ghé thử nằm ở Lò Đúc, Nguyễn Siêu, Quán Thánh, Trương Định….

Giá: 30.000 đến 50.000 đồng

5. Bún chả

Hà Nội có thể coi là nơi tạo ra món bún chả ngon nhất Việt Nam. Thịt được tẩm ướp với gia vị, hành, sả… trong nhiều giờ đồng hồ, sau đó nướng trên than hồng. Những miếng thịt có mỡ, có nạc, ngấm gia vị, hương liệu riêng tùy từng quán, ăn kèm với bún và nước mắm bên trong đó su hào, đu đủ, cà rốt dầm chua ngọt… đủ sức làm bùng nổ khẩu vị của bạn.

Đến Hà Nội, nhớ làm no bụng với đa dạng các món bún - Hình 6

ADVERTISEMENT

Đến Hà Nội, bạn có thể đến Phố Vọng, Lê Văn Hưu, Bạch Mai, Hàng Quạt, Hàng Than, Mai Hắc Đế… để thưởng thức món bún chả này.

6. Bún bung

Bún bung là món ăn quá quen thuộc đối với người dân Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung. Nước dùng được ninh hàng giờ đồng hồ từ xương lợn, xương bò, sườn non để tạo nên độ ngọt. Giò sống, thịt băm được trộn kỹ với mộc nhĩ, nấm hương, gia vị… sau đó được vê viên và nấu chín trong nồi nước dùng; dọc mùng làm sạch ngâm muối; thịt chân giò được cột dây tròn thái miếng mỏng.

Rất nhiều nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm đã tạo nên một bát bún có thể thưởng thức quanh năm, “đ.ánh bay” cả bát cũng không có cảm giác bị ngán

Đến Hà Nội, nhớ làm no bụng với đa dạng các món bún - Hình 7 ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Đến Hà Nội, nhớ làm no bụng với đa dạng các món bún - Hình 8

Mai Hắc Đế, Hàng Lược, Tạ Hiện, Xã Đàn, Nam Ngư… là những địa điểm mà bạn có thể tới để thưởng thức một tô bún bung nóng hổi.

7. Bún ngan

Bún ngan là món ăn phổ biến và được nhiều người Hà N.ội yêu thích. Khi đến Hà Nội du lịch, đừng bỏ qua món bún này để cảm nhận được một góc nhìn ẩm thực độc đáo của mảnh đất thủ đô. Đúng với tên gọi, món ăn này được chế biến từ hai nguyên liệu chủ yếu là bún với ngan, song không thể thiếu các nguyên liệu đi kèm giúp món ăn đầy đặn, đẹp mắt, dậy mùi hơn như mùi tàu, hành hoa, tiết heo, măng tươi hoặc măng khô tùy theo sở thích của thực khách.

Ngan dùng cho món bún phải tươi, thịt chắc, không được bở. Từng miếng ngan được chặt nhỏ, bỏ xương hòa quyện với nước dùng đậm vị sẽ khiến nhiều người ăn một lần là nhớ. Một cách thưởng thức bún ngan khác mà người Hà Nội hay trải nghiệm là bún ngan chấm. Người bán sẽ pha nước chấm từ xì dầu, tỏi, ớt tươi… sau đó bày lên đĩa thịt ngan chặt, bún lá và rau ghém để người dùng thưởng thức.

Đến Hà Nội, nhớ làm no bụng với đa dạng các món bún - Hình 9

ADVERTISEMENT

Nhắc đến bún ngan Hà Nội thì không nên bỏ qua các địa chỉ tại Trung Yên, Chùa Hà, Hàng Da, Lý Quốc Sư, Phùng Hưng, Bát Đàn…

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Loại rau xưa toàn vứt cho lợn giờ lại thành đặc sản, đem làm salad với thịt bò ngon bất chấp
05:57:29 31/01/2023
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món đơn giản nhưng ai thấy cũng muốn ăn ngay
16:11:41 30/01/2023
Hôm nay nấu gì: Thỉnh thoảng "đổi gió" nấu những món này đảm bảo cơm chiều hết sạch
18:28:21 31/01/2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên
06:23:27 01/02/2023
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn
05:55:06 31/01/2023
Bộ phận này của lợn nhiều người vứt bỏ thực ra rất ngon, giá lại rẻ ăn vào đẹp da các chị em mê mẩn
06:20:40 01/02/2023
Cách làm cơm nắm lạ miệng, thơm ngon
05:52:37 31/01/2023
Trời lạnh sâu, những 'tín đồ của ốc' học ngay 4 món ốc ngon này đảm bảo ăn mãi vẫn thèm
06:22:06 01/02/2023
Làm trứng chưng cà chua nhớ cho thìa này trứng mềm mịn cực ngon không khô cứng
05:53:20 31/01/2023
Món ăn hỗ trợ giảm cân, giúp xử lý đồ dư từ Tết
05:53:58 31/01/2023
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Con trai Quý Bình hiếm hoi lộ diện, phụ ba mẹ vái lạy vía Thần Tài
10:12:13 01/02/2023
Kiên Giang: Xác minh nguồn gốc thuyền rồng trôi dạt ở U Minh Thượng
12:40:29 01/02/2023
Làm rõ tin đồn vợ Song Joong Ki có hai con riêng, hé lộ cách tài tử phân biệt đối xử vợ mới và Song Hye Kyo
13:27:25 01/02/2023
Cặp đôi được "đẩy thuyền" nhiều nhất "Địa ngục độc thân 2" bất ngờ thông báo tình trạng thực tế
09:32:10 01/02/2023
Cuộc sống của dàn nam thần Hoa ngữ đỉnh lưu một thời: Hồ Ca "nhảy cóc" bước hẹn hò lên thẳng chức cha, Hoắc Kiến Hoa chuẩn ông bố đảm đang
11:14:26 01/02/2023
Sau khi một mình đi xem phim nhân kỷ niệm 6 năm ngày cưới, vợ quyết định ly hôn
11:02:39 01/02/2023
Diễn viên Công Ninh cưới vợ kém 22 tuổi bị nói ông cháu nay viên mãn
10:56:37 01/02/2023
Tiêu Chiến - Dương Tử chia sẻ kế hoạch kết hôn, chính thức nhận quả ngọt sau gần 1 năm hẹn hò?
11:37:20 01/02/2023
Bảo Anh dạo này: Chăm chỉ khoe sắc vóc gợi cảm, vướng nghi vấn mang thai vì khoảnh khắc ở sự kiện
12:35:33 01/02/2023
Em gái kín tiếng của Trấn Thành: Từng có ý định nối gót anh trai, hiện tại hạnh phúc bên chồng ngoại quốc
11:00:31 01/02/2023
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Thạch giảm cân từ dưa hấu, tin được không?

15:05:15 01/02/2023
Không có chất phụ gia hay hóa học nào cả, thạch giảm cân dưa hấu hoàn toàn được làm từ những nguyên liệu tự nhiên và tốt cho sức khỏe...

Ngán thịt cá, làm ngay 4 món ngon từ đậu phụ vừa thanh mát lại hao cơm cực kỳ

06:22:45 01/02/2023
Đậu phụ được xem thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và protein thực vật. Ngán thịt cá, làm ngay 4 món ngon từ đậu phụ vừa thanh mát lại hao cơm cực kỳ...

Tết ăn gà nhiều cũng chán, nhưng đem chế biến kiểu này ăn hết ngay lập tức

06:21:26 01/02/2023
Tết ăn gà nhiều cũng chán, nhưng đem chế biến kiểu này ăn hết ngay lập tức. Món ăn vừa ngon, thanh mát lại chẳng hề ngán ngấy, ai thưởng thức cũng thích...

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

05:54:30 31/01/2023
Ngon miệng dễ ăn mà chẳng hề ngấy ngán, 3 món đơn giản này sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn lấy lại cảm giác thèm ăn sau Tết...

Chỉ là đậu phụ nhưng nấu kiểu này lại ngon và chất như nhà hàng

05:54:30 30/01/2023
Đảm bảo biến tấu này của đậu phụ vừa mềm ngon, không hề ngán ngấy, lại ngon và chất như nhà hàng chắc chắn ai cũng thích!...

Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

05:53:02 30/01/2023
Những món sau đây sẽ giúp bạn giải nhiệt vì được chế biến từ quả bưởi, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe...

3 món lẩu ngon giúp cả nhà 'thổi bay' cảm giác ngán thịt mùa Tết

05:51:58 30/01/2023
Ngày tụ họp đầu xuân càng thêm rôm rả với những món lẩu đậm đà hương vị này. 3 món lẩu ngon giúp cả nhà thổi bay cảm giác ngán thịt mùa Tết...

7 món ăn cùng bún vừa ngon lại dễ nấu, thưởng thức mãi cũng chẳng hề ngán ngấy

05:50:59 30/01/2023
7 món ăn cùng bún vừa ngon, hấp dẫn lại dễ nấu, đảm bảo những món ăn này sau Tết sẽ giúp cả nhà ngon miệng hơn, đỡ ngán ngấy...
ADVERTISEMENT

Tôm rang hay luộc mãi cũng chán, hấp kiểu mới này được món 2 trong 1 cực ngon ăn đã miệng

05:49:51 30/01/2023
Tôm rang hay luộc mãi cũng chán, hấp kiểu mới này được món 2 trong 1 thơm ngon, hấp dẫn đãi cả gia đình ăn đã miệng...

Vẫn là đậu nhồi thịt nhưng biến tấu kiểu này nấu nhiều bao nhiêu cũng hết

05:48:59 30/01/2023
Món ăn thơm nức, mềm trong, beo béo bùi bùi bên ngoài, lại có chút đậm đà ăn với cơm cực hấp dẫn. Biến tấu kiểu này nấu nhiều bao nhiêu cũng hết...

Các loại bánh vừa đẹp vừa ngon bày mâm lễ cúng ngày vía Thần Tài

22:08:38 29/01/2023
Mâm lễ cúng ban thờ Thần Tài có nhiều món khác nhau, nhưng trong đó được nhiều người lựa chọn bày biện là các loại bánh bao hoặc thạch có hình Thần Tài, túi tiền hay thỏi vàng may mắn...

5 công thức làm trứng hấp ngon ít calo giúp bạn giảm cân cấp tốc sau Tết

07:57:30 29/01/2023
Ăn trứng hấp là cách nhanh nhất giúp bạn giảm cân cấp tốc sau Tết. Sau đây là 5 công thức làm trứng hấp ngon ít calo giúp bạn giảm cân nhanh...

4 món bún canh chua thanh nhẹ ngon miệng sau những ngày ăn Tết ‘ngấy đứ đừ’

07:48:15 29/01/2023
4 món bún canh chua thanh nhẹ ngon miệng, hấp dẫn cho cả gia đình để giải ngán sau những ngày ăn Tết ‘ngấy đứ đừ’...

Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp này!

05:56:49 29/01/2023
Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp nà, đảm bảo sẽ là món ăn khiến nhiều người mê hơn mâm cao cỗ đầy...

Xôi thừa sau Tết đừng vội vứt bỏ, đem nấu ngay thành 5 món này chẳng ai ngờ lại hết sạch

05:56:01 29/01/2023
Xôi thừa sau Tết đừng vội vứt bỏ, bạn có thể biến tấu ngay thành 5 món ngon này đãi cả nhà chẳng ai ngờ lại hết sạch...

Cuối tuần làm 5 món nước này ăn thay cơm, đảm bảo cả nhà đều thích

17:57:48 28/01/2023
Cuối tuần làm 5 món nước này ăn thay cơm, nóng hổi, thơm nức, hương vị thơm ngon và đặc biệt không hề ngán ngấy sau Tết, đảm bảo cả nhà đều thích...
ADVERTISEMENT

Giải ngán hậu Tết bằng 3 món cuốn tươi mát nhiều rau, dễ ăn cực kỳ

09:02:23 28/01/2023
Giải ngán hậu Tết bằng 3 món cuốn trong bữa cơm gia đình với các món cuốn đơn giản, thanh mát, nhẹ vị các bạn nhé!...

Sau Tết, "đổi gió" với trứng vịt lộn nướng mắm me thơm nức mũi, rất hợp với ngày trời lạnh

08:41:56 28/01/2023
Trứng vịt lộn nướng sốt măm me thơm nức mũi, lại có vị chua chua, ngọt ngọt đậm đà, cay cay đảm bảo ai ngửi thấy thôi cũng đã thèm lắm rồi...
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Bạn gái Văn Hậu ra mắt nhà trai dịp Tết, Lâm Tây làm điều này với người yêu

Sao thể thao

15:27:58 01/02/2023
Ngoài giây phút tỏa sáng trên sân bóng, chuyện tình cảm đời tư của dàn cầu thủ tuyển Việt Nam cũng nhận được nhiều chú ý. Đặc biệt là chuyện tình yêu của Đoàn Văn Hậu bên bạn gái xinh đẹp Doãn Hải My, thủ môn Đặng Văn Lâm và người yêu Y...

Kikki Lê: Nữ hoàng drama “team sang” nay im hơi lặng tiếng, biến mất khỏi showbiz?

Sao việt

15:21:07 01/02/2023
Kikki Lê từng là cái tên bảo chứng cho drama đấu tố của showbiz Việt khi châm ngòi cho nhiều scandal ồn nhất làng mốt. Thế nhưng Kikki Lê hiện biến mất khỏi showbiz khiến nhiều người không khỏi thắc mắc nàng hậu hiện ra sao...

'Người đẹp cơ bắp' Angela Phương Trinh lấy lại vẻ mềm mại để tái xuất showbiz

Người đẹp

15:18:59 01/02/2023
Thừa nhận mê gym và các hoạt động thể thao, Angela Phương Trinh từng sở hữu body cực săn chắc, cơ bắp cuồn cuộn đặc biệt ở phần vai và bắp tay. Diễn viên Mùi ngò gai tiết lộ, cô vừa giảm liên tục hơn 6 kg cơ chỉ trong 2 tháng để lấy lại...

Cậu bé yêu động vật khóc nức nở chia tay “bé rùa” về với thiên nhiên

Netizen

15:18:40 01/02/2023
Người ta thường nói trẻ con sở hữu tâm hồn trong sáng, ngây thơ nhưng ẩn sâu trong đó là một trái tim đầy yêu thương...

Hot girl đi ăn lòng nướng trong buổi hẹn đầu tiên, đang yêu thì đòi chia tay

Góc tâm tình

15:15:05 01/02/2023
Ở Người ấy là ai mùa 3, Kiều Ly Phạm (sinh năm 1992) là một trong những nữ chính được chú ý nhất nhì. Hot girl Hà Nội được ghép cặp với chú bộ đội Nhật Linh nhưng sau chương trình không lâu, cặp đôi xác nhận chỉ là bạn bè...

Nghẹn ngào tiễn biệt thiếu tá phi công Trần Ngọc Duy

Thế giới

14:54:08 01/02/2023
Sáng 1-2, rất đông người thân, đồng đội và người dân đã đến viếng, tiễn biệt thiếu tá Trần Ngọc Duy - phi công Su-22 hy sinh khi huấn luyện chiến đấu - về nơi an nghỉ cuối cùng...

Lisa (BLACKPINK) tay cầm thẻ đen, tậu biệt thự trăm tỷ ở Hàn Quốc

Sao châu á

14:53:38 01/02/2023
Trưa ngày 1/2, tờ Biz HanKook đưa tin Lisa đã tậu một căn biệt thự cao cấp tại Seongbuk-dong, ngôi làng giàu truyền thống văn hóa ở phía bắc Thủ đô Seoul, Hàn Quốc...

Trọng Hiếu khiến fan vỡ òa vì làm nên lịch sử ở chung kết âm nhạc tại Đức

Nhạc việt

14:46:42 01/02/2023
Sau nhiều năm nỗ lực, cuối cùng Trọng Hiếu cũng gặt hái được kết quả khi MV mới ra mắt lọt vào vòng chung kết. Nam ca sĩ đã làm nên lịch sử khi chưa có nghệ sĩ nào đạt được thành tích này...

'Dưới bóng cây hạnh phúc' tập 8: Vợ chồng Danh sắp vỡ nợ?

Phim việt

14:39:36 01/02/2023
Trong Dưới bóng cây hạnh phúc tập 8 lên sóng tối 1/2, sau khi gặp khó khăn vì đầu tư chứng khoán, Danh (Anh Vũ) phải bán cả xe để trả nợ...

Sương Nguyệt Anh - Nữ chủ bút đầu tiên của báo chí Việt Nam, vừa được Google tôn vinh là ai?

Tin nổi bật

14:35:23 01/02/2023
Với tâm huyết và tài năng của mình, bà Sương Nguyệt Anh đã ghi dấu ấn trong lịch sử Việt Nam với hình tượng nữ tổng biên tập đầu tiên - một người phụ nữ mạnh mẽ, kiên trinh cùng tư duy cởi mở, vượt xa thời đại...

Đáng phẫn nộ: 1 rạp phim dùng hình ảnh nhạy cảm của Ngọc Trinh để câu kéo người xem Chị Chị Em Em 2

Hậu trường phim

14:28:12 01/02/2023
Chị Chị Em Em 2 là bộ p.him n.óng nhất mùa Tết năm nay với nhiều phân cảnh vô cùng quyến rũ, thậm chí bạo liệt đến từ 2 nữ chính Minh Hằng và Ngọc Trinh...

Ái nữ JustaTee từng tự make up điệu nghệ trên sóng truyền hình

Tv show

14:19:04 01/02/2023
Cici - con gái của nam rapper JustaTee và hot girl Trâm Anh nổi tiếng với những biểu cảm hài hước cùng tính cách dí dỏm. Tuy còn nhỏ tuổi nhưng nhóc tỳ đã trở thành nhân tố hot trên MXH không thua kém gì bố mẹ...

TWICE lọt top HOT 100 Billboard, 'đuổi kịp' thành thích BTS, BLACKPINK và NewJeans

Nhạc quốc tế

13:59:44 01/02/2023
Sau BTS, BLACKPINK và NewJeans, Twice là nhóm nhạc K-pop thứ 4 trong lịch sử đạt được thành tích này...