Đậu tương giảm mỡ máu, hạ huyết áp

Đậu tương, tên khác là đậu nành, tên khoa học là Glycine max (L) Merr, họ đậu (Fabaceae). Theo Đông y, đậu tương vị ngọt, tính bình, vào kinh Tỳ và Thận. Công năng: hoạt huyết, khu phong, lợi thấp, giải biểu, trừ phiền, phát hãn.

Thành phần hóa học: Protein 40%; Có đủ các acid amine cơ bản như: leucin, isoleucine, lysine, methionine, phenyl alanine, tryptophan, valine. (lượng proteine trong 100g đậu tương bằng lượng proteine trong 800g thịt bò). Lipid 12-25%. Glucid 10-15%. Isoflavone (gồm có genistein 50% daidzein 40% glycitein 10%). Các vitamin A, B6, B12, E , F, K. Các khoáng chất: canxi 277mg, sắt 15,7mg, kali 1797mg, kẽm 4,89mg, photpho 704mg, magie 280mg.

Các kết quả nghiên cứu khoa học về công dụng của đậu tương cho thấy:

Đậu tương giảm mỡ máu cho người thừa mỡ máu: Theo kết quả của 35 công trình nghiên cứu khoa học ở người ăn đậu tương thường xuyên thấy giảm đáng kể mức cholesterol LDL (cholesterol có hại) đồng thời tăng mức cholesterol HDL (cholesterol tốt).

Đậu tương hạ huyết áp cho người tăng huyết áp: Nghiên cứu trên 60 phụ nữ tăng huyết áp mỗi ngày sử dụng 25g protein chiết xuất từ đậu tương liên tục trong 8 tuần, thấy giảm huyết áp: tâm thu 9,9%; tâm trương 6,8% so với người tăng huyết áp không dùng protein đậu tương.

Đậu tương giảm mỡ máu, hạ huyết áp - Hình 1

Đậu tương còn có công dụng tăng sức khỏe xương, giảm triệu chứng mãn kinh…

Đậu tương tăng sức khỏe xương, ngăn ngừa loãng xương chống gãy xương nhất là ở phụ nữ mãn kinh.

Đậu tương cải thiện hoạt động não bộ: đậu tương làm tăng chức năng hoạt động thần kinh, nhất là với người có tuổi, ngăn ngừa lú lẫn (Alzheimer)

Đậu tương giảm tỷ lệ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt: chất genistein trong đậu tương có tác dụng giúp cơ thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú của nữ và ung thư tuyến tiền liệt của nam

Món ăn – bài thuốc như sau: Mỗi ngày ăn 1 lần (thay bữa sáng): Đậu tương (đậu nành) loại tốt, hạt đều 100g, vừng đen (mè đen) loại tốt hạt mẩy đều không có hạt lép và tạp chất: 20g.

Cách chế biến: Đậu tương rửa sạch rồi ngâm trong nước sạch trong 10-12 giờ. Vừng đen: ngâm trong nước sạch 15 phút rồi rửa sạch loại bỏ hạt nổi trên mặt nước. Cho đậu và vừng vào nồi, thêm nước khoảng 50ml nấu cho đậu chín mềm thành cháo đặc. Sau đó thêm bột canh cho vừa miệng.

Cách dùng: Ăn nóng thay bữa sáng, ăn liên tục trong 1 tháng rồi kiểm tra sinh hóa máu, nếu chưa đạt lại ăn tiếp đến khi mỡ máu bình thường

Kinh nghiệm chế biến: Mỗi lần chế 5 bữa ăn, khi nấu chín và bổ sung bột canh vừa miệng thì chia thành 5 suất ăn. 1 suất ăn ngay còn 4 suất cho vào tủ lạnh trong ngăn mát để bảo quản. Khi ăn thì đun cách thủy cho nóng để ăn. Vừng đen có thể rang thơm rồi giã nhỏ trộn với đậu tương chín nhừ cũng được (cái khó khi rang vừng là dễ bị quá nóng sẽ giảm đến 70% arginin của vừng).

Bài thuốc này dùng cho phụ nữ là tốt (nhất là người trên 40 tuổi trở đi). Đồng thời với dùng thuốc phải tăng cường vận động cơ thể hàng ngày mới có hiệu quả cao.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Dùng gừng trong mùa lạnh nhất định phải biết những điều sau đây
23:33:25 02/12/2020
Chàng trai 20 tuổi tự bẻ gãy dương vật vì sở thích 'lạ'
13:37:44 03/12/2020
Phụ nữ thiếu âm dễ ốm yếu, già nhanh: Khuyến cáo "3 món không ăn - 3 điều nên làm" để điều hòa ngũ tạng, tăng cường sức khỏe
07:39:23 03/12/2020
Một thói quen uống nước mà người Việt cần bỏ ngay từ bây giờ
23:28:33 02/12/2020
Dùng thuốc mua qua mạng, người phụ nữ sụt còn 36 kg
10:13:11 04/12/2020
Vì sao ăn chất xơ cường độ cao 7 ngày, giảm béo không phanh?
23:01:18 02/12/2020
Trong mâm cơm còn thừa 6 món này nên vứt ngay, đừng tiếc mà giữ kẻo rước ung thư
09:14:04 04/12/2020
5 loại thực phẩm giàu vitamin A hơn cà rốt, món cuối cùng còn chứa nhiều hơn 14 lần
08:56:34 03/12/2020
Phụ nữ phải nhớ 3 ăn 3 không để tránh "nuôi" khối u trong tử cung
22:09:49 03/12/2020
3 loại nước thuộc "danh sách đen" gây ung thư, loại số 2 nhiều người yêu thích
15:47:45 04/12/2020

Thông tin đang nóng

MỚI NHẤT: Đã tìm ra Facebook “tiểu tam” cháu ruột cướp chồng của dì: “Theo đạo Phật, body gợi cảm”
17:02:02 04/12/2020
Người vợ tiết lộ lý do đến giờ mới công khai chuyện bị cháu ruột cướp chồng: Sợ nhục nhã với thiên hạ
16:22:42 04/12/2020
Cảnh sát bồng súng kiểm tra công ty, nhà thuốc tây lớn nhất Đồng Nai
20:46:34 04/12/2020
Mỹ nhân chuyển giới mới xuất hiện đã được tả là 'đẹp hoàn hảo', Hương Giang coi chừng
16:19:14 04/12/2020
Thứ 7 này Cbiz có lẽ sẽ bị chấn động vì "phốt" lớn: Mỹ nam họ L ngoại tình trắng trợn, Cnet réo tên cặp đôi Hoàn Châu Cách Cách
16:41:46 04/12/2020
Hà Hồ hiếm hoi đăng ảnh cận body khi mang thai đôi trai gái, nhìn qua mới thấy tốc độ mẹ bỉm lấy lại dáng hậu sinh nở quá đỉnh
16:06:39 04/12/2020
Siêu thảm đỏ GQ 2020: Dương Mịch bất ngờ xuống sắc bên Angela Baby, Thái Từ Khôn khí chất lấn át Dương Dương và dàn nam thần
18:48:39 04/12/2020
Mâu Thuỷ, Hà Nhi xuất hiện gợi cảm cùng dàn người mẫu bịt mắt tại buổi tổng duyệt của NTK LONG NG
16:51:21 04/12/2020
Gái xinh kể chuyện 'cưa đổ' cô giáo, rung động ngay khoảnh khắc thấy avatar đối phương, để ý 1 năm trời mới dám inbox
16:14:37 04/12/2020
Rich kid xài túi hiệu là bình thường, như ái nữ nhà Minh Nhựa đập hộp túi rẻ bèo có 70k cho thiên hạ xem mới sốc
16:16:51 04/12/2020

Tin mới nhất

Những loại hoa quả và nước không nên ăn uống khi đói

21:29:35 04/12/2020
Không ăn hồng, cam, quýt hoặc uống nước có gas, nước hoa quả khi đói để tránh mang bệnh vào người.

Trời lạnh, người già nhập viện tăng đột biến

21:26:20 04/12/2020
BS Nguyễn Trường Sơn, PGĐ Bệnh viện Hữu nghị cho biết, trời lạnh, số lượng bệnh nhân mắc bệnh về hô hấp tăng đột biến, riêng tháng 11, số bệnh nhân tăng 15-20% so với bình thường.

Hút thuốc lá ảnh hưởng đến khả năng sinh sản

21:24:52 04/12/2020
Nếu bạn thường xuyên hút thuốc lá mà đang muốn có bầu thì hãy dừng ngay việc này lại. Những tác động của việc hút thuốc lá có thể gây vô sinh hiếm muộn ở bất cứ ai.

Thực phẩm cực độc với người bị viêm xoang, biết mà tránh kẻo 'rước họa vào người'

21:21:33 04/12/2020
Những loại thực phẩm dưới đây rất độc với những người bị mắc bệnh viêm xoang, viêm đường hô hấp. Bạn nên biết để tránh bệnh trở nên trầm trọng hơn và làm tăng nguy cơ biến chứng.

Thuốc trị viêm họng, không thể dùng tùy tiện

21:17:56 04/12/2020
Thay đổi thời tiết hoặc trời lạnh khiến nhiều người bị viêm họng. Không ít người khi bị viêm họng cấp đã tự ý mua thuốc kháng sinh về dùng.

Nguy cơ dễ gặp khi dùng phenytoin trị động kinh

21:14:15 04/12/2020
Phenytoin là một loại thuốc được sử dụng trong điều trị động kinh từ lâu. Thuốc được chỉ định điều trị mọi thể động kinh, trừ động kinh cơn nhỏ và còn có tác dụng chống đau đối với đau dây thần kinh sinh ba...

Tủ thuốc mùa lạnh mọi gia đình cần có để phòng ngừa và bảo vệ sức khỏe

21:12:15 04/12/2020
Mùa đông đến, các thành viên trong gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ, người lớn tuổi có sức đề kháng yếu. Do đó, những bệnh như cảm lạnh, cảm cúm, viêm họng, nhiệt miệng dễ mắc phải.

Những câu hỏi phổ biến của cha mẹ khi trẻ bị sốt mùa lạnh

21:05:36 04/12/2020
Mặc dù sốt là tình trạng thường gặp ở trẻ nhỏ vào mùa đông nhưng rất nhiều bậc cha mẹ vẫn bối rối khi không biết xử trí thế nào cho đúng.

Bệnh tay chân miệng: Không chỉ lây qua đường hô hấp mà còn lây qua tiêu hóa

21:02:01 04/12/2020
Tay chân miệng là bệnh có tốc độ nhiễm khá nhanh và có thể trở nên nguy hiểm khi có biến chứng như viêm màng não, viêm cơ tim, phù phổi cấp... vô cùng nguy hiểm. Vậy con đường lây lan của bệnh từ đâu?

Tóc trẻ sơ sinh mọc dựng đứng kèm theo biểu hiện này cần đi khám bác sĩ

20:57:03 04/12/2020
Theo dõi tình trạng tóc mọc ở trẻ sơ sinh giúp mẹ đoán được tình hình sức khỏe của bé.

Thai phụ mắc bệnh ung thư khi mang thai con đầu lòng, nhà chồng kiên quyết giữ thai, bác sĩ tiết lộ kết quả đau lòng

20:54:19 04/12/2020
Khi thai nhi được 5 tháng, cô Đào chỉ có thể ngủ trong tư thế ngồi, bởi nếu thai phụ nằm ngửa sẽ rất khó thở.

10 thực phẩm màu đen tốt cho sức khỏe hơn thuốc quý

20:49:44 04/12/2020
10 loại thực phẩm màu đen dưới đây cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe không hề kém cạnh nhân sâm, tổ yến, không chỉ vậy chúng còn đáp ứng đủ các tiêu chí ngon-bổ-rẻ.

Những ai không nên ăn hạt macca

20:45:20 04/12/2020
Là loại quả đắt đỏ và bổ dưỡng, nhưng không phải đối tượng nào cũng có thể sử dụng thường xuyên hạt macca.

Ăn 1 quả bưởi mỗi ngày, người đàn ông bị đau nhức chân tay, yếu sức, không thể đi lại được, được chẩn đoán mắc hội chứng tiêu cơ vân

20:42:14 04/12/2020
Bưởi không chỉ rẻ, ngon, mọng nước mà còn có nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể như vitamin C và ít calo... Nhưng bạn có nghĩ rằng ăn bưởi cũng có thể gây tiêu cơ, sẽ tử vong sau 10 ngày nếu không được điều trị?

Yêu cầu các trường hạn chế tổ chức hoạt động tập trung đông người phòng chống Covid-19

19:58:34 04/12/2020
Nhằm đảm bảo an toàn trường học trước diễn biến phức tạp của dịch Covid-19, Sở GD- ĐT TP.HCM yêu cầu các trường nghiêm túc thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch.

Trứng ăn lòng đỏ hay lòng trắng sẽ tốt hơn: Chuyên gia dinh dưỡng mách cách ăn của "người khôn"

19:43:52 04/12/2020
Lòng đỏ và lòng trắng trứng chứa những dưỡng chất khác nhau làm nên một tổng thể hoàn hảo về mặt dinh dưỡng. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn cả lòng đỏ và lòng trắng.

Em bé tử vong 11 ngày sau khi chào đời vì một loại virus không hề xa lạ nhưng lại chẳng mấy người biết

19:34:14 04/12/2020
Vì loại virus này mà bé chỉ được sống vỏn vẹn trong 11 ngày và giờ bố mẹ bé đang cố gắng hết sức để nâng cao nhận thức cho mọi người về kẻ giết người thầm lặng này.

Nối thành công cổ chân bị máy cắt cỏ cắt đứt lìa

19:27:45 04/12/2020
Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) kích hoạt báo động đỏ, kịp thời nối lại chân cho bệnh nhân bị máy cắt cỏ cắt lìa cổ chân .

Bé trai Hà Nội sốc phản vệ nguy kịch sau ăn 1 chiếc burger

19:20:51 04/12/2020
Con trai bị dị ứng bột mỳ nhưng gia đình chủ quan. Sau khi bé ăn hết 1 chiếc bánh burger, đột nhiên rơi khó thở, bất tỉnh.

Trên 100 người nhập viện do có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm

19:18:23 04/12/2020
Thông tin từ Sở Y tế tỉnh Gia Lai xác nhận, sáng 4/12, trên 100 người dân tại xã Ia Phang, huyện Chư Pưh có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm, phải nhập viện. Số lượng bệnh nhân tiếp tục được cập nhật.

Nguy cơ đột quỵ khi thời tiết trở lạnh

19:06:14 04/12/2020
Đột quỵ còn được gọi là tai biến mạch máu não. Đây là tình trạng não bộ bị tổn thương nghiêm trọng do quá trình cấp máu não bị gián đoạn hoặc giảm đáng kể, khiến não bộ bị thiếu oxy, không đủ dinh dưỡng để nuôi các tế bào.

Người phụ nữ 34 tuổi bị mất ngủ, gặp ảo giác vì ăn sushi để lâu ngày

19:05:15 04/12/2020
Người phụ nữ 34 tuổi bị mất ngủ, tiểu không kiểm soát và gặp ảo giác về những con bọ bò bên dưới da trong nhiều tháng sau khi ăn sushi quá hạn.

Nghệ An có gần 6 nghìn người nhiễm HIV

18:54:56 04/12/2020
 Tỉnh Nghệ An hiện đứng thứ 6 cả nước về số người nhiễm HIV. Địa phương này cũng đã ghi nhận 4.245 người tử vong trong số 10.094 người vì căn bệnh thế kỷ gây ra.

Phụ nữ mang thai mắc vảy nến có đáng lo?

18:45:16 04/12/2020
Bệnh vảy nến có thể xuất hiện ở mọi lứa tuổi, phổ biến nhất từ 15 - 30 tuổi và ít gặp ở trẻ dưới 10 tuổi.  Vảy nến không ảnh hưởng đến khả năng mang thai của phụ nữ, không gây dị tật bẩm sinh, sẩy thai hay nguy hiểm trong thai kỳ nhưng ...

4 loại rau củ mùi vị khó ăn nhưng lại được ví như tiên dược mà không phải ai cũng biết

18:40:56 04/12/2020
Dù khó ăn vì mùi vị đặc trưng nhưng đây lại là 4 loại rau củ có hàm lượng dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Phẫu thuật vi phẫu lấy nang màng nhện tủy sống cho bệnh nhi 3 tháng tuổi

15:55:03 04/12/2020
Ngày 3-12, BV Phụ sản - Nhi cho biết, Khoa Ngoại của bệnh viện thực hiện phương pháp phẫu thuật vi phẫu lấy nang màng nhện tủy sống thành công cho một bệnh nhi 3 tháng tuổi.

Trẻ sinh vào tháng này có lợi thế về chiều cao, mẹ thử xem có đúng không nhé!

15:51:41 04/12/2020
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng chiều cao của một người có liên quan đến mùa sinh. Trong cùng một điều kiện bẩm sinh và môi trường, trẻ sinh vào mùa xuân cao hơn trẻ sinh vào các mùa khác. 

Phép màu đã đến với em bé bị ung thư “kép” ở Hà Tĩnh

15:42:57 04/12/2020
Sau thời gian điều trị ung thư, đến nay, bé Nguyễn Lê Hoàng Nguyên (Thạch Hạ, TP Hà Tĩnh, Hà Tĩnh) đã được xuất viện trong niềm vui vô bờ của người thân.

Đây mới chính là thời điểm tốt nhất để mẹ bầu ngủ, sau thời điểm này sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi

15:39:49 04/12/2020
Không muốn gây hại cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi mẹ bầu đừng ngủ sau thời điểm này.

Có thể bạn quan tâm

"Bạn từng nghèo cỡ nào?" - 7749 kiểu túng tiền được cư dân mạng kể nghe vừa thương vừa cười

Netizen

22:07:13 04/12/2020
Câu hỏi sương sương trên MXH thôi mà đã hút về hàng nghìn lượt bình luận, chưa bao giờ người ta nói nhiều về chữ nghèo nhiều đến vậy, nhất là ở thời điểm hiện tại.

CLB TPHCM cắn răng chia tay ngoại binh triệu đô

Bóng đá việt nam

22:03:49 04/12/2020
Câu lạc bộ TPHCM chính thức chia tay ngoại binh Ariel Rodriguez, người thi đấu không thành công ở mùa giải vừa qua.

Đầu tư 5 tỷ, cặp vợ chồng biến nhà thô thành penthouse sang xịn mịn với style tối giản cực mê

Sáng tạo

22:02:31 04/12/2020
Căn penthouse của gia đình chị Trang có diện tích 250m2, thời gian thi công và thiết kế là 3 tháng với tổng chi phí 5 tỷ đồng.

5 chiêu giúp quý bà “lão hóa ngược” nhờ phụ kiện thời trang

Thời trang

22:00:56 04/12/2020
Bất kể là mùa nào đi chăng nữa, nếu bạn muốn mình trở nên trẻ trung hơn thì tủ đồ cần có sự cân bằng giữa gam trung tính và màu sắc.

Harry Style và bức ảnh trang bìa tạp chí làm thay đổi thế giới thời trang

Phong cách sao

21:58:49 04/12/2020
Harry Style nổi tiếng với phong cách ăn mặc nổi loạn và phi giới tính của mình. Nhưng bức ảnh trên trang bìa của tạp chí Vogue tháng 11 vừa qua đã thực sự thay đổi thời trang thế giới.

Mở rộng điều tra hai vụ án tại Công ty Eagle Land và Công ty KingLand

Vụ án

21:58:15 04/12/2020
Ngày 4/12, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an Thành phố Hồ Chí Minh cho biết đã ra quyết định khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt tạm giam Trương Tuấn Em (Giám đốc Công ty Cổ phần đầu tư bất động sản Eagle Land) để điều tra hành vi “Lừa ...

Không nấu canh nữa, đem sườn kho với khoai tây, cả nhà bất ngờ ăn không kịp thở

Ẩm thực

21:57:08 04/12/2020
Một chút đậm đà, thơm ngon, lại bùi bùi của sườn kho khoai tây khiến món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều.

Số ca mắc mới COVID-19 tại nhiều nước Đông Nam Á vẫn ở mức cao

Thế giới

21:54:49 04/12/2020
Ngày 4/12, nhiều nước Đông Nam Á, trong đó có Indonesia, Philippines, Campuchia, vẫn ghi nhận nhiều ca mắc mới COVID-19.

Tiếp tục kiến nghị “khai tử” xe 3 bánh tại TP HCM

Đời sống

21:52:47 04/12/2020
Để quản lý xe cơ giới 3 bánh, xe thô sơ 3-4 bánh lưu thông trên địa bàn TP HCM, Sở GTVT đề xuất Công an TP và lực lượng CSGT các quận - huyện xử lý nghiêm, tịch thu phương tiện các trường hợp vi phạm, không có giấy đăng ký.

Hai học sinh đi xe đạp điện bị thương sau tai nạn với xe ô tô đầu kéo

Sự kiện nóng

21:47:19 04/12/2020
Vào thời điểm trên, xe ô tô đầu kéo BKS 15C- 154.88/15R-085.75 chạy hướng Uông Bí - Đông Triều (chưa rõ tên tuổi người điều khiển) đã va chạm với xe đạp điện do 1 cháu học sinh trường THCS Hồng Thái Tây, Tx Đông Triều điều khiển đi cùng...

Barca kích nổ "bom tấn" Sadio Mane

Bóng đá thế giới

21:47:11 04/12/2020
Barcelona đang chuẩn bị kế hoạch chiêu mộ Sadio Mane, viên gạch quan trọng trong cuộc cách mạng mùa Hè 2021.

“Cây trăm tỷ” thạch đen sắp được xuất khẩu chính ngạch sang Trung Quốc có gì đặc biệt? 

Mua sắm

21:39:02 04/12/2020
Dự kiến ngày 8/12 tới, lãnh đạo Bộ NNPTNT Việt Nam và Tổng cục Hải quan Trung Quốc sẽ ký Nghị định thư về xuất khẩu thạch đen của Việt Nam sang Trung Quốc tại cuộc họp trực tuyến giữa hai bên.

"Mỹ nhân 700 tỷ" mỗi lần tái xuất với trang phục "tội lỗi" lại khiến dân mạng dậy sóng

Người đẹp

21:38:26 04/12/2020
Người mẫu Choi Somi luôn nhận được chú ý bởi cô không chỉ xinh đẹp mà còn có gu thời trang nóng bỏng.

Nguyên nhân vụ chồng đâm vợ giữa chợ

Trọng án

21:35:56 04/12/2020
Nghi ngờ vợ có quan hệ với người khác, Khởi dùng dao đâm và lấy gạch ném vào mặt bà Huyền.

Bắt giữ đối tượng tàng trữ ma tuý ở TP.Vũng Tàu

Tệ nạn

21:33:29 04/12/2020
Ngày 3/12, Đoàn Đặc nhiệm Phòng chống tội phạm (PCTP) ma túy số 3, Bộ Tư lệnh cảnh sát biển vừa triệt phá, bắt giữ 1 đối tượng tàng trữ trái phép chất ma túy ở phường 10, TP Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.