Đậu phụ tẩm bột chiên xù vừa đẹp mắt vừa thơm ngon. Với mùi thơm mềm của trứng và cảm giác mềm mại của đậu phụ ẩn dưới lớp bột chiên xù giòn tan chấm kèm chút tương ớt cay cay cay chắc chắn không ngừng kích thích vị giác của bạn đấy.

Đậu phụ tẩm bột chiên xù

Nguyên liệu làm món đậu phụ tẩm bột chiên xù:

300g đậu phụ.

3 quả trứng gà

30g bột mì.

5 g vừng đen.

1 00g bột chiên xù.

100g bột mì.

ách làm món đậu phụ tẩm bột chiên xù:

Bước 1:

Trộn vừng đen vào bột chiên xù.

Trộn vừng đen vào bột chiên xù

Đập trứng gà ra bát, đánh đều 3 quả trứng gà.Cắt đậu thành những bản dài.

Đậu phụ

Bước 2:

Lăn đậu qua bát bột mì rồi nhúng vào bát trứng, cuối cùng lăn vào bát bột chiên xù.

Lăn đậu qua bột mì, bát trứng và bát bột chiên xù

Đặt nồi sâu lòng lên bếp, làm nóng dầu ăn sau đó thả từng miếng đậu vào nồi chiên cho đến khi miếng đậu chuyển sang màu vàng nâu.Gắp đậu ra đĩa có lót giấy thấm dầu, đợi một lát là bạn có thể thưởng thức món đậu phụ tẩm bột chiên xù.

Chiên đậu

Lưu ý khi làm món đậu phụ tẩm bột chiên xù:

Cách chọn đậu phụ ngon: đậu phụ ngon là miếng đậu khi mua không có mùi chua, cầm lên tay thấy miếng đậu mềm mại, có màu trắng kem, không có mùi.

Khi chiên đậu phụ bạn tách từng miếng ra chiên, không chiên nhiều cùng lúc sẽ làm từng miếng bị dính vào nhau rất khó gắp ra.Để món đậu phụ tẩm bột chiên giòn giòn hơn bạn cũng có thể cắt miếng đậu thành những miếng.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!