Tết này để khay bánh kẹo nhà bạn thêm phần phong phú thì bạn hãy làm món đậu phộng da cá tẩm ngũ vị hương này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đậu phộng 200g
2. Bột ngũ vị hương 1 thìa canh
3. Trứng 1 quả
4. Bột mì 60g
Thay vì chế biến nhiều món bánh kẹo có vị ngọt thì bạn cũng có thể bổ sung thêm món đậu phộng da cá tẩm ngũ vị hương đơn giản dưới đây. Đậu phộng thơm giòn ăn vặt hay uống kèm ly bia rượu hay trà cũng đều rất ngon. Món đậu phộng không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt giúp phát triển não bộ ở trẻ nhỏ. Vì thế, bạn hãy thường xuyên ăn loại hạt này nhé.
Cách làm đậu phộng da cá
1
Sơ chế và trộn đậu phộng
Đậu phộng rửa sạch, để ráo nước rồi thấm khô. Cho đậu phộng vào bát tô, đập trứng vào.
![Đậu phộng da cá làm chưa tới 30 phút nhưng ăn giòn thơm vô cùng, ăn vặt hay nhậu đều xuất sắc! - Hình 1]()
Thêm đường và bột ngũ vị hương.
![Đậu phộng da cá làm chưa tới 30 phút nhưng ăn giòn thơm vô cùng, ăn vặt hay nhậu đều xuất sắc! - Hình 2]()
Trộn đều cho hạt đậu phộng phủ đều gia vị.
![Đậu phộng da cá làm chưa tới 30 phút nhưng ăn giòn thơm vô cùng, ăn vặt hay nhậu đều xuất sắc! - Hình 3]()
Thêm từ từ bột mì vào trộn đều cho đến khi hạt đậu phộng được phủ đều một lớp bột mì. Rây bỏ phần bột thừa bám ở hạt đậu phộng.
![Đậu phộng da cá làm chưa tới 30 phút nhưng ăn giòn thơm vô cùng, ăn vặt hay nhậu đều xuất sắc! - Hình 4]()
Video đang HOT
2
Chiên đậu phộng
Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ đậu phộng đã tẩm bột và gia vị vào chiên ngập dầu. Chiên ở lửa vừa và cao trong khoảng 1 phút sau đó hạ nhỏ lửa và đảo đều. Chiên cho hạt đậu phộng chín vàng đều là được.
![Đậu phộng da cá làm chưa tới 30 phút nhưng ăn giòn thơm vô cùng, ăn vặt hay nhậu đều xuất sắc! - Hình 5]()
Đậu phộng sau khi chiên vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau đó cho ra đĩa, thêm chút muối hoặc bột ớt trộn đều là xong.
![Đậu phộng da cá làm chưa tới 30 phút nhưng ăn giòn thơm vô cùng, ăn vặt hay nhậu đều xuất sắc! - Hình 6]()
Thành phẩm:
Đậu phộng da cá tẩm ngũ vị hương chiên giòn có mùi thơm nức, vị mặn ngọt, bùi bùi của hạt đậu lại càng thêm ngon. Món đậu phộng này ăn vặt cũng ngon mà ăn nhậu cùng ly bia hay rượu ngày Tết cũng rất ngon miệng.
![Đậu phộng da cá làm chưa tới 30 phút nhưng ăn giòn thơm vô cùng, ăn vặt hay nhậu đều xuất sắc! - Hình 7]()
Để làm được món đậu phộng da cá như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 15.000 – 20.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Công thức cách làm đậu phộng da cá giòn rụm, ăn là mê
Đậu phộng da cá là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Điểm đặc sắc của món ăn này chính là lớp vỏ béo ngậy, giòn rụm áo quanh đậu phộng.
Hãy cùng khám phá cách làm đậu phộng da cá chỉ với vài thao tác đơn giản dưới đây nhé!
1. Cách làm đậu phộng da cá tỏi ớt cay
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu phộng: 300g
Tỏi băm: 3 muỗng canh
Bột mì: 1/2 muỗng canh
Bột bắp: 1/2 muỗng canh
Ớt băm: 1 muỗng canh
Tương ớt: 1 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Dầu ăn: 5 muỗng canh
Đường: 2 muỗng canh
Dụng cụ: Tô, chảo, rây lọc, khay, giấy thấm dầu,...
![Công thức cách làm đậu phộng da cá giòn rụm, ăn là mê - Hình 1]()
Nguyên liệu làm món đậu phộng da cá tỏi ớt cay
Bước 2: Pha nước sốt
Cho vào tô 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, khuấy đều hỗn hợp.
![Công thức cách làm đậu phộng da cá giòn rụm, ăn là mê - Hình 2]()
Công thức nước sốt cực chuẩn
Bước 3: Phi tỏi, rang đậu phộng
Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho 5 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm, ớt băm vào phi thơm rồi vớt ra rây lọc cho ráo dầu.Để lại một chút dầu ăn phi tỏi ớt trên chảo (khoảng 2 muỗng canh), đun lửa vừa rồi cho 300g đậu phộng vào đảo đều khoảng 7 - 8 phút.Khi thấy đậu phộng chín hơi vàng, xém cạnh, rây 1/2 muỗng canh bột mì, 1/2 muỗng canh bột bắp vào chảo, đảo đều.
![Công thức cách làm đậu phộng da cá giòn rụm, ăn là mê - Hình 3]()
Áo đều lớp bột mì, bột bắp giúp hạt đậu phộng khô và giữ được độ giòn lâu hơn
Bước 4: Làm đậu phộng da cá tỏi ớt cay
Bạn rưới nước sốt vào chảo và đảo đến khi cạn nước thì cho tỏi ớt phi vào, đảo nhẹ tay, tắt bếp.Cho đậu phộng ra khay có lót sẵn giấy thấm dầu, để nguội và thưởng thức.
Bước 5: Thành phẩm
Từng hạt đậu phộng giòn tan, bùi bùi, thấm gia vị mặn, ngọt, cay rất đã miệng. Món này dùng để ăn vặt hoặc nhâm nhi cùng bia tươi ngon hết biết.
![Công thức cách làm đậu phộng da cá giòn rụm, ăn là mê - Hình 4]()
Vị bùi béo của đậu phộng hòa quyện với vị cay nồng của tỏi ớt kích thích vị giác vô cùng
2. Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa bùi thơm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
250g đậu phộng
50g đường
100g bột mì
30ml nước cốt dừa
Gia vị thông dụng: Dầu ăn, muối, bột canh,...Dụng cụ: Tô, chảo, thau, rổ, giấy thấm dầu,...
![Công thức cách làm đậu phộng da cá giòn rụm, ăn là mê - Hình 5]()
Nguyên liệu làm món đậu phộng da cá nước cốt dừa rất đơn giản
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm đậu phộng vào thau nước muối trong 30 phút. Lọc bỏ hạt bị hư, mốc nổi lên. Vớt đậu phộng ra rổ, để ráo. Cho đậu phộng vào một tô lớn cùng 50g đường, 2 muỗng bột canh, nước cốt dừa, trộn đều. Ướp trong 1 - 2 tiếng để đậu phộng thấm đều gia vị.
![Công thức cách làm đậu phộng da cá giòn rụm, ăn là mê - Hình 6]()
Lọc sơ đậu phộng và ướp gia vị
Bước 3: Làm đậu phộng da cá
Vớt đậu phộng ra, cho vào tô bột mì, xóc đều sao cho bột phủ kín các hạt. Đổ ra khay, lắc đều rồi bỏ phần bột thừa đi. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già trên lửa vừa rồi cho đậu phộng vào chiên chín.Khi chiên, hạ lửa nhỏ và thường xuyên đảo đều tay để không làm đậu phộng cháy. Khi đậu chuyển màu vàng nâu, tắt bếp vớt đậu ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.Đợi đậu phộng da cá nguội hẳn rồi thưởng thức.
![Công thức cách làm đậu phộng da cá giòn rụm, ăn là mê - Hình 7]()
Chỉ mất chút thời gian đã hoàn thành cách làm đậu phộng da cá
Bước 4: Thành phẩm
Đậu phộng giòn bùi, thơm phức mùi nước cốt dừa, vị ngọt - mặn hài hòa chắc chắn sẽ khiến ai ăn cũng thích mê cho mà xem.
![Công thức cách làm đậu phộng da cá giòn rụm, ăn là mê - Hình 8]()
Ngoài độ giòn đậu phộng da cá còn có vị mặn, ngọt, béo thơm hấp dẫn
2 kiểu làm thịt ba chỉ ngâm mắm cực ngon: Các mẹ ghim ngay để chuẩn bị sẵn sàng đón Tết! 2 cách làm thịt ba chỉ ngâm mắm mang đến 2 kiểu hương vị hoàn toàn khác biệt nhưng đều cực ngon! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Thịt ba chỉ ngâm mắm chua ngọt: 1kg thịt ba chỉ, 600g đường cát trắng, 600g nước mắm, 400g nước lọc, 40g giấm, 150g hành tím, 3 củ tỏi cô đơn, 50g tiêu xanh, 150g đường...
Tin mới nhất
Cách làm kẹo chỉ Hàn Quốc tại nhà bằng bột bắp, bột nếp
11:16:44 22/05/2022
Cách làm kẹo chỉ để ôn lại nhiều giá trị ký ức tuổi thơ đang trở thành một trong những xu hướng được nhiều người yêu thích hiện nay. Chắc hẳn những thế hệ 8x, 9x lớn lên không ai là không biết đến món kẹo ngọt ngào, nổi tiếng hấp dẫn lũ...
Cách làm món rau củ xào thập cẩm đầy màu sắc vô cùng thơm ngon
11:15:48 22/05/2022
Rau củ xào thập cẩm là món ăn lạ miệng, làm tăng khẩu vị và bổ sung nhiều vitamin cho cơ thể. Đây cũng là món ăn đơn giản, dễ thực hiện, nguyên liệu phong phú, đa dạng giúp bữa ăn không chỉ thêm hương vị mà còn thêm màu sắc thu hút, hấp...
Cách làm bò khô sợi ngon không kém ngoài hàng
11:12:44 22/05/2022
Cách làm bò khô sợi nghe có vẻ khó nhưng thực chất lại là món ăn hoàn toàn dễ làm, mà không tốn thời gian chút nào
3 cách nấu canh ngao thanh mát cực ngon trong những ngày hè nắng nóng
11:10:37 22/05/2022
Trong bài viết hôm nay, Chuyên mục Món ngon muốn chia sẻ đến các bạn 3 cách nấu canh ngao cực ngon và thanh mát, giúp cơ thể được điều hòa trong tiết trời nắng nóng của những ngày hè
Hướng dẫn 2 cách luộc bắp cải thanh mát cho ngày hè oi ả
11:07:00 22/05/2022
Tại các làng quê truyền thống, cách luộc bắp cải ngon không chỉ cho nước vào luộc chín, mà phải có những tuyệt kĩ riêng cần phải học
3 cách luộc bề bề ngon đúng chuẩn nhà hàng
11:04:34 22/05/2022
Bề bề hay tôm tích là loại thực phẩm có chứa nhiều chất đạm rất tốt cho sức khỏe nếu sử dụng hợp lý, vì vậy bạn hãy bỏ túi ngay 3 cách luộc bề bề ngon đúng chuẩn, để chế biến khi có dịp
2 cách luộc chân gà ngon và vàng ươm lần đầu được tiết lộ
11:01:13 22/05/2022
Nhắc đến món chân gà luộc ai cũng nghĩ dễ chế biến, nhưng biết cách luộc chân gà đúng chuẩn và ngon đôi khi lại là câu chuyện rất khác
Cháo yến mạch: 10 cách nấu đơn giản mà ngon, bổ dưỡng cho bé
10:49:46 22/05/2022
Cháo yến mạch là món ăn mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người, đặc biệt là trẻ nhỏ đang trong độ tuổi ăn dặm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, yến mạch là loại thực phẩm khá hiền tính và ít gây dị ứng
Cách làm món tôm xào rau củ cho bữa cơm thêm đậm đà hấp dẫn
10:49:18 22/05/2022
Phần thịt tôm săn chắc mà lại ngọt thơm, nước sốt chua chua quyện đều vào từng loại rau củ thanh mát vô cùng hấp dẫn
Tại sao trứng vịt lộn thường ăn với gừng và rau răm?
10:47:36 22/05/2022
Mọi người thường ăn trứng vịt lộn với rau răm và gừng nhưng không phải ai cũng biết tác dụng của sự kết hợp này
Trưa nay ăn gì: Mâm cơm vị Bắc với canh cà bung và thịt heo lá lốt
10:43:59 22/05/2022
Bữa cơm Chủ nhật hôm nay mang hương vị ẩm thực miền Bắc với canh cà bung dùng kèm thịt heo lá lốt. Kèm thêm trái cây tráng miệng, bữa trưa của gia đình bạn sẽ trở nên ấm thanh mát, ấm cúng hơn
Tôm nấu kiểu này vừa nhanh lại cực kì đưa cơm, không thử là tiếc hùi hụi
10:35:26 22/05/2022
Để có những con tôm nõn chất lượng như ngoài nhà hàng, các bà nội trợ nên chú ý đến quá trình tẩm ướp của mình .Háy cùng vào bêp làm ngay món tôm xào thơm ngon này nhé
Cá quả là cá gì? Gợi ý những món ăn ngon, lạ miệng thay đổi khẩu vị
10:32:42 22/05/2022
Cá quả hay còn gọi là cá lóc đã quá quen thuộc và thường xuyên có mặt trong bữa cơm truyền thống của người Việt
Bầu xào tép, món ngon dân dã ăn một lần là thèm suốt đời
10:09:01 22/05/2022
Như câu ca dao Râu tôm nấu với ruột bầu, chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon , thì món bầu xào tép có vị ngon mê mẩn, đảm bảo chỉ cần ăn một lần là nhớ suốt đời
Đậu phụ đem ngâm với nước này, chế biến món gì cũng không bị nát, dai và mịn hơn
09:17:49 22/05/2022
Đậu phụ giàu chất dinh dưỡng và chế biến được nhiều món. Tuy nhiên nhớ làm thêm bước này trước khi nấu để món ăn thêm hoàn hảo
Nấu cá kho mãi cũng chán, đem sốt kiểu này cơm nấu nồi đầy cũng hết
09:14:02 22/05/2022
Món cá sốt có hương vị đậm đà, thơm ngon, ăn với cơm trắng thì không còn gì hấp dẫn bằng. Cùng vào bếp thực hiện nhé
Mực xào chua ngọt dễ làm mà đưa cơm
09:02:54 22/05/2022
Mực xào chua ngọt là món ăn dễ làm, không chỉ đưa cơm mà còn là món nhậu được cánh mày râu yêu thích.Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé
Uống trà sữa mà lại giúp thải độc cơ thể - chuyện lạ nhưng thật 100%, hè này chị em đừng bỏ qua!
09:00:01 22/05/2022
Trà sữa bóng đêm là thức uống mới lạ, chỉ cần nhìn thôi đã bị kích thích ngay rồi. Cách làm lại siêu dễ, bạn hãy thử ngay nhé!
Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê
08:49:59 22/05/2022
Ngô xào phô mai là một loại ngô xào với phô mai, tẩm sốt mayonnaise và đường. Ngô xào phô mai có thể làm một món ăn nhẹ hay ăn với các món ăn chính khác. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích món ăn này
Đang mùa rau bí, tranh thủ làm 4 món rau bí xào xanh ngon, giòn sật sật cho bữa cơm quây quần
08:43:51 22/05/2022
Rau bí là món rau thanh mát, giòn ngon rất hấp dẫn. Cùng vào bếp làm ngay 4 món rau bí xào này cho cả nhà thưởng thức thôi!
Cách nấu súp ghẹ thanh ngọt bổ dưỡng chiêu đãi cả gia đình
08:22:10 22/05/2022
Súp ghẹ là một trong những món nước thơm ngon thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, súp ghẹ chính là lựa chọn hàng đầu để bạn có thể bồi bổ sức khỏe cho gia đình mình. Hôm nay, sẽ vào bếp cùn...
Canh riêu cá Bắc Bộ thanh mát ngày hè
08:08:40 22/05/2022
Thịt cá ngọt mềm tự nhiên, có vị chua dịu từ mẻ, màu đỏ từ cà chua giúp bữa cơm ngày hè ngon miệng mà cách làm lại đơn giản
10 cách xào mì tôm dai ngon cho bữa sáng dinh dưỡng
07:55:54 22/05/2022
Cách xào mì tôm nghe có vẻ đơn giản nhưng cũng phải biết mẹo để sợi mì được dai ngon mà không dính vào nhau đấy nhé. Mì tôm tuy ngon miệng nhưng lại không chứa nhiều chất dinh dưỡng
2 món lẩu gà ngon nhất bạn không nên bỏ qua
07:51:58 22/05/2022
Lẩu gà là món ăn rất quen thuộc, vậy bạn đã biết rằng nấu với nguyên liệu nào là ngon nhất chưa? Để giúp bạn làm phong phú thêm cho thực đơn của gia đình mình
Cách làm bột bánh bao mềm xốp đơn giản tại nhà
07:13:16 22/05/2022
Cách làm bột bánh bao sẽ quyết định rất nhiều đến một chiếc bánh bao ngon. Tuy nhiên, để làm bột bánh sao cho đạt được phần vỏ bánh mềm, xốp - không phải là dễ
Cách làm bánh rau củ chiên giòn ngon cho bé ăn vặt
06:59:17 22/05/2022
Học cách làm bánh rau củ chiên là cách giúp bạn cung cấp thêm các chất dinh dưỡng từ rau củ vào cơ thể. Thông thường, mọi người hay thích ăn các món được chế biến từ thịt, cá, hải sản đậm đà mà bỏ quên những món rau củ tự nhiên vô cùng ...
Cách làm bò khô từ thịt lợn ngon không cưỡng lại được
06:58:57 22/05/2022
Cách làm bò khô từ thịt lợn không hề khó, vừa ngon miệng, tiết kiệm lại đảm bảo nhà làm hợp vệ sinh tuyệt đối. Cùng khám phá công thức làm bò khô từ thịt lợn dưới đây để có được món ăn vặt ngon khó cưỡng bạn nhé.
Cách luộc lòng non giòn ngon nhất và không bị đắng
06:56:41 22/05/2022
Cách luộc lòng non thực ra rất đơn giản, chỉ cần áp dụng công thức dưới đây là bạn sẽ có ngay món lòng vừa giòn vừa không sợ bị đắng
2 cách luộc bí đao thanh ngọt cho ngày hè về
05:58:50 22/05/2022
Cách luộc bí đao liệu có gì để học, hẳn nhiều người sẽ không khỏi thắc mắc. Thực đúng luộc bí đao rất đơn giản, nhưng nếu không khéo món bí luộc của bạn cũng không được ngon
Cách nấu canh ngao chua ngon đơn giản với khế
05:56:18 22/05/2022
Có nhiều cách nấu canh ngao chua thơm ngon, thanh mát nhất là cho ngày hè. Canh chua ngao là món canh vừa đơn giản trong quá trình thực hiện, vừa giúp cơ thể giải nhiệt khi thưởng thức
