Đặc sản Miền Tây: gia tộc phát minh ra bánh tét lá cẩm trứ danh

Họ Huỳnh ở Cần Thơ là những người đầu tiên nghĩ ra cách chắt thứ nước màu tím thẫm của lá cẩm để trộn với nếp làm bánh tét lá cẩm, thu lời trăm triệu quanh năm.

Quần tụ trong xóm cuối một con hẻm nhỏ thuộc quận Bình Thủy, ngoại ô thành phố Cần Thơ, nhà họ Huỳnh gồm hơn hai chục người thuộc ba thế hệ theo nghề làm bánh tét.

Thay đổi diện mạo bánh tét truyền thống

Người trong xóm đều có quan hệ họ hàng với nhau, tất cả sống dung dị, theo đuổi và nối nghiệp làm bánh tét do mẹ, bà của mình, là bà cụ Huỳnh Thị Trọng đã dày công sáng tạo và theo đuổi hơn nửa đời người.

Bà Huỳnh Thị Trọng, hay còn được gọi với cái tên thân mật là bà Sáu Trọng, người đã “phát minh” ra cách dùng nước lá cẩm để làm bánh tét, năm nay ngoài 70 tuổi, nhưng hàng ngày vẫn mẫn cán cùng con cháu vò nếp, gói bánh.

Khi còn tuổi đôi mươi, cô gái Huỳnh Thị Trọng theo nghiệp gia đình tiếp tục gắn bó nghề làm bánh. Chưa hài lòng với cách làm bánh truyền thống, cô Sáu Trọng học hỏi được từ người chồng chuyên nghề làm bánh Tây, trong một lần tình cờ, đã dùng nước lá cẩm để pha nếp thay thế màu xanh quen thuộc của loại bánh này. Thế là bánh tét lá cẩm ra đời.

Màu tím thẫm của lá cẩm không chỉ “khoác” thêm lớp áo mới bắt mắt cho món bánh quen thuộc này, mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, khi lá cẩm còn được xem là một bài thuốc dân gian.

Đặc sản Miền Tây: gia tộc phát minh ra bánh tét lá cẩm trứ danh - Hình 1

Bà Huỳnh Thị Trọng, người “phát minh” ra món bánh tét lá cẩm trứ danh miền Tây

Chị Tư Đẹp, người gọi bà Sáu Trọng là dì ruột, cho biết tất cả các thành viên trong gia đình từ chồng, con, đến dâu, rể, đều theo nghiệp của gia tộc.

Người làm bánh tét khi xưa chỉ sống được trong một mùa Tết, thời gian còn lại của năm thì kinh doanh các loại bánh khác để kiếm sống. Tuy nhiên, chị Tư Đẹp cho biết không riêng gì gia đình chị, làm bánh tét bây giờ có thể có thu nhập ổn định quanh năm và sống được với nghề. Nguồn thu chi ổn định, gia đình chị hiện có một sạp bánh nhỏ bán ở khu vực bến Ninh Kiều.

Một nghề kỳ công

Thành phần chính cho một chiếc bánh thường là nếp ngon không được lẫn gạo, lá cẩm tươi rửa sạch, đậu xanh, thịt mỡ, chuối (để làm bánh tét chuối), trứng muối, lá chuối để gói bánh. Nếp ngon phải là nếp trắng loại một, ngâm qua 6 tiếng sau đó để ráo, trộn với nước lá cẩm rồi xào lên để màu của lá cẩm ngấm đều trong từng hạt nếp. Trứng muối ngon phải là trứng sạch được lựa chọn và đặt mua từ đầu mối ở Đồng Tháp hay các tỉnh miền Tây.

Với thực khách, vị mằn mặn của trứng muối khi hòa quyện với độ dẻo của nếp tạo thành một hương vị đặc trưng không thể lẫn của bánh tét lá cẩm. Phần nhân này của bánh cũng có khác hơn bánh tét thông thường, là sử dụng nguyên liệu có tôm khô, thịt ba rọi không nhiều mỡ, nên ăn có vị mặn vừa phải, không ngán.

Chị Tư Đẹp cho biết: “Bánh tét lá cẩm có 4 loại, giá bán phân chia theo từng loại nhân: nhân thịt muối thập cẩm giá trung bình 80.000 đồng một đòn, nhân mỡ giá 40.000 đồng một đòn, nhân chuối và đậu ngọt (dùng để ăn chay) giá rẻ nhất, dao động 30.000 – 40.000 đồng một đòn.

Mùa Tết là mùa cao điểm khi gia đình cung cấp hơn 1.000 đòn mỗi ngày, ngày thường làm khoảng 100 đòn, đủ để bán lẻ và bỏ mối. Sau khi trừ các chi phí, gia đình chị có thu khoảng 100 triệu đồng một năm.

Đặc sản Miền Tây: gia tộc phát minh ra bánh tét lá cẩm trứ danh - Hình 2

Lá cẩm làm thay đổi diện mạo bánh tét truyền thống miền Tây

Để có một mẻ bánh tét lá cẩm, quá trình chế biến rất công phu và cần một thứ gọi là “mắt nghề”, để định lượng khi nào thì bánh đạt đến độ chín tốt nhất. Bà Sáu Trọng yêu cầu con cháu phải luôn giữ quy trình gói thật nghiêm ngặt, để bánh đúng nhất với hương vị gia truyền.

Quá trình làm bánh thường quy tụ cả gia đình cho các công đoạn. Nếu như việc chuẩn bị thành phẩm và gói bánh cần bàn tay khéo léo của người phụ nữ thì công đoạn hấp bánh cần con mắt quan sát độ chừng của người đàn ông. Anh Tư, chồng chị Tư Đẹp cho biết, mỗi mẻ bánh khoảng 100 đòn hấp trong vòng 4 tiếng.

“Việc làm bánh chủ yếu vẫn làm thủ công, hấp bánh trên nồi củi theo cách truyền thống để bánh được chín đều mà vẫn giữ được hương vị của từng thành phần bên trong lớp lá chuối”, anh nói.

Anh Tư còn cho biết, với những người trong nghề, ai cũng phải biết bánh tét nấu thằng than củi mới ngon. Củi cháy đượm, bánh chín từ từ thì mới đạt đến độ đồng đều. Nếu nấu bằng than đá thì không cho đòn bánh như ý, dễ khiến bánh nát, nghe mùi khói, còn khiến nồi mau hư.

Rạng danh bánh tét lá cẩm Cần Thơ

Bánh tét lá cẩm thường được các hộ tiêu thụ ngay sạp hàng bán lẻ của gia đình, bỏ mối cho các điểm bán ở chợ, hoặc giao số lượng lớn cho khách đặt hàng ở TP HCM, mang ra nước ngoài hay phân phối trong các siêu thị, nhà hàng.

Mỗi dịp Tết, bánh tét lá cẩm là một trong các mặt hàng được “săn lùng” nhiều nhất, dẫn đến tình trạng cháy hàng. Chị Thanh Ngọc, nhân viên văn phòng ở quận 7, TP HCM cho biết, được bà con ở miền Tây giới thiệu, chị mua bánh tét lá cẩm từ Cần Thơ lên dùng thử rồi đâm ghiền.

“Từ 2 năm nay, Tết nào mình cũng đặt hơn chục đòn để làm quà tặng đồng nghiệp, biếu sếp. Bánh ngon phải đặt mua đúng các lò từ Cần Thơ khi mới nấu xong, chứ không mua ở siêu thị, hình thức cũng giống nhưng không ngon bằng”, chị Ngọc nói.

Đặc sản Miền Tây: gia tộc phát minh ra bánh tét lá cẩm trứ danh - Hình 3

Chồng của chị Tư Đẹp đang chuẩn bị cho mẻ bánh mới vào hấp

Các con cháu trong gia đình bà Sáu Trọng đều theo nghiệp bà, từ các em chồng, con gái, cháu ngoại đều cần mẫn ngày đêm trong con hẻm nhỏ đông vui. Chỉ đeo đuổi duy nhất một nghề, từ hai bàn tay trắng, bà Sáu đã gầy dựng nên cơ ngơi khang trang, ổn định cho con cháu.

Được yêu thích và nhân rộng, bánh tét lá cẩm những năm gần đây đã vươn xa đi khắp các tỉnh thành phía Nam, ra cả Hà Nội. Ở Sài Gòn, nhiều gia đình làm bánh còn đặt hẳn chi nhánh để tiện việc mua bán.

Hiện ở Cần Thơ còn khá nhiều lò bánh tét lá cẩm khác hoạt động hơn chục năm, nổi tiếng ở đất Tây Đô, như lò bánh Bé bán ở chợ Bình Thủy, lò Tài Hoa bán ở chợ An Nghiệp, lò Kiệt, lò Chín Cẩm… Các lò bánh là địa điểm vô cùng hút khách du lịch. Người từ miền xa mỗi khi ghé đều tìm đến để tận mắt xem các công đoạn gói bánh, mua về làm quà.

Tiếp thu cách làm bánh tét từ lá cẩm, những gia đình chuyên làm bánh ở các vùng khác như Bến Tre, Trà Vinh, Cà Mau đã phát triển thêm nhiều cách, như làm bánh tét chữ, xôi lá cẩm, bánh khoai môn lá cẩm, cung cấp phong phú hơn cho thị trường Tết.

Trong lần ghé thăm Việt Nam và xuôi về phương Nam, “Vua đầu bếp” Martin Yang đã từng xếp bánh tét lá cẩm vào hàng “Tam tuyệt” các món ăn dân dã của địa phương, bên cạnh vịt nấu chao Thành Giao và bánh xèo Mười Xiềm

Theo Dacsanmientay

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Mới nhất
Xem nhiều
Giải mã sát nhân tập 1Báo Thái nhầm Bùi Tiến Dũng sẽ cùng Công Phượng đấu với đội bóng cũ của XuânTrườngMàn ảnh rộng 2020: Màn đổ bộ của những 'chị đại' lẫy lừng thế giới!Phương Mỹ Chi diện đồ bà ba nhưng vẫn 'quẩy tới bến' trong phiên bản dance của 'Đường về quê'Phản ứng khán giả về 'Gái già lắm chiêu 3': NSND Lê Khanh - Hồng Vân chiếm spotlight, khẳng định phim không giống 'Crazy Rich Asians'Sao Việt thẳng tay "dạy dỗ" đàn em trong Vbiz: Đại Nghĩa, Việt Hương thẳng thắn chỉ trích, Tóc Tiên hành xử rất văn minhLoạt girlgroup chẳng ngại 'bão' BTS, băng băng trở lại ngay trong tháng 2Lee Hongki (FT Island) khiến các fan bất ngờ khi phát hành ca khúc mới dù vẫn đang trong quân ngũ‘Selfie’ là xưa rồi, với iPhone 11, bạn còn có thể ‘Slofie’ và nó là gì vậy?6 tips nàng nào cũng cần ghim ngay nếu muốn lớp makeup đẹp bất biến dịp Tết nàyYuumi - Con quái vật đội lốt pet cưng trong ARURFGucci: Canh bạc liều lĩnh từ việc cho đàn ông mặc váySiêu phẩm Dragon Ball Z: Kakarot có thể ngốn của bạn đến 100 giờ chơi nếu muốn hoàn thành"Bạn muốn hẹn hò": Chàng "bợm nhậu" mang thùng bia cầu hôn bạn gái khiến Quyền Linh - Hồng Vân phát hoảng nhưng lại nhận được cái kết bất ngờChu Khiết Quỳnh đẹp xuất thần với tạo hình cổ trang, liệu có đủ áp đảo Triệu Lệ Dĩnh trong 'Hữu Phỉ'Clip hot khiến Cnet nức nở: Huỳnh Hiểu Minh cùng Angela Baby mở siêu party sinh nhật con, Đặng Siêu bất ngờ xuất hiện'Đôi Mắt Âm Dương': Phim kinh dị pha trộn hài hước, Bảo Thanh trở thành cô nàng 'tiểu tam' sáng chói bên cạnh Thu Trang - Quốc TrườngMàn tái xuất của Kim Soo Hyun trong 'Crash Landing On You': Leo thẳng top 1 Naver với tạo hình điệp viên giả ngốcHoàn Lâm “gây bão” khi cover hit của bộ đôi Jack và K-ICMNam thần nước Anh tỏ tình với xứ Hàn, hội chị em Hàn - Việt "đào" thử info ai ngờ "trúng lời nguyền" vì visual cực phẩmShroud lên tiếng cho rằng các buff của Respawn trong bản cập nhật Apex Legends vừa qua là không hợp lýNhật Bản mở công viên Nintendo giúp bạn trở về tuổi thơ với Mario, Luigi...Thanh niên 'độ' tay cầm Gamecube dành cho Nintendo SwitchTrường Giang nói Đức Phúc: "Thất vọng! Quá thất vọng về anh em đồng nghiệp!11 phim điện ảnh Hàn Quốc hay nhất năm 2019: Parasite là tuyệt phẩm, theo sau là loạt bom tấn không thể bỏ quaPhim 'Hạ cánh nơi anh' của Huyn Bin và Son Ye Jin tiếp tục bị hoãn chiếu - Nhà sản xuất phát hành OST mới nhấtSát Tết, thót tim xem cảnh bé gái đang chơi cạnh ổ điện thì sạc điện thoại cháy đùng đùngTung teaser học đường của Park Min Young - Seo Kang Joon: Mối tình học trò đẹp như mơ!'Lưỡng thế hoan' tung trailer, Trần Ngọc Kỳ cùng Vu Mông Lung viết nên câu chuyện tình yêu ngọt ngàoGoogle và tham vọng cách mạng hóa ngành công nghiệp game 20205 giờ trải nghiệm Dragon Ball: Kakarot khá thất vọng đối với tôi

Tiêu điểm

Luộc cua ghẹ nước sôi hay lạnh đều sai: Làm theo cách này món ăn đậm đà không mất dinh dưỡng, hết mùi tanh
19:38:47 19/01/2020
Làng bánh chưng thức xuyên đêm gói bánh “chạy đua” phục vụ Tết Nguyên đán
16:50:44 19/01/2020
Thực đơn cả tuần của vợ đảm 9x vừa ngon, dễ nấu lại đẹp ai cũng tưởng đặt ngoài hàng
08:31:51 20/01/2020
Thêm cách làm thịt viên ngon bất ngờ cho cả nhà "say như điếu đổ"
20:36:26 19/01/2020
Các món bún nguội thu hút tín đồ ẩm thực ở TP.HCM
21:25:04 20/01/2020
Bí quyết rán nem giòn lâu và bảo quản nem ngày Tết
16:37:16 20/01/2020
Cô giáo chia sẻ cách làm mắm tép chua ngọt, chấm cùng thịt luộc ngày Tết cực hấp dẫn
16:33:28 19/01/2020
Những khu chợ chiều có đủ món ăn vặt ở TP.HCM
19:32:09 19/01/2020
Xóm khô cá lóc xứ sở "gạo trắng nước trong" tất bật vào Xuân
14:21:32 19/01/2020
Trổ tài làm gỏi bạch tuộc kiểu Thái ngon xuất sắc, ai ăn cũng mê tít
20:30:06 19/01/2020

Thông tin đang nóng

NÓNG: Cháy nhà rạng sáng 27 Tết ở TP.HCM, 5 người tử vong
08:19:47 21/01/2020
Sao Việt thẳng tay "dạy dỗ" đàn em trong Vbiz: Đại Nghĩa, Việt Hương thẳng thắn chỉ trích, Tóc Tiên hành xử rất văn minh
07:35:33 21/01/2020
Huỳnh Hiểu Minh và nhiều nghệ sĩ đang chật vật kiếm sống thế nào?
08:19:34 21/01/2020
Ngất ngây Hyun Bin thời nhập ngũ: Phải chăng ekip "Crash Landing On You” định cast bằng được anh khi xem loạt ảnh này?
07:38:59 21/01/2020
Ninh Dương Lan Ngọc: "Đạo diễn hứa thưởng vàng cho tôi nếu phim đạt doanh thu 100 tỷ"
08:09:41 21/01/2020
Cháu gọi Hoài Linh, Trường Giang bằng cậu: "Dù nhiều mối quan hệ với nghệ sĩ lớn nhưng tôi vẫn bị hà hiếp nhiều"
08:14:32 21/01/2020
Knet chê bai ngoại hình, diễn xuất và tố Hani (EXID) phẫu thuật thẩm mỹ để giống diễn viên
07:24:25 21/01/2020
Đàm Vĩnh Hưng nghẹn ngào: "Nhiều năm qua, tôi đón nhận cái Tết ấm êm một cách giả tạo"
07:59:31 21/01/2020
Cá mua về đừng kho hay rán làm theo cách này hết sạch mùi tanh, giữ nguyên dinh dưỡng thơm ngon đậm đà
07:56:00 21/01/2020
3 người chết vì viêm phổi cấp, Bộ Y tế lập đội phản ứng nhanh chỉ rõ 3 dấu hiệu
08:32:11 21/01/2020

Tin mới nhất

Nhìn tưởng là gà hóa ra là giò, công thức giản đơn làm món lạ miệng cho ngày Tết

08:04:17 21/01/2020
Thật ra món này không khó, chỉ cần khâu rút xương gà chị em khéo léo chút là đã coi như hoàn thành món ăn.

Ngày Tết chỉ cần có món dưa cà này đảm bảo ăn gì cũng ngon

08:00:04 21/01/2020
Món dưa cà pháo giòn giòn, lại cay cay, chua chua ăn cùng với bánh chưng và các món thịt của ngày Tết chắc chắn sẽ rất hợp.

Xào bông cải với thịt bò theo cách này, đảm bảo ngon- giòn sần sật, lại tăng gấp đôi chất bổ

07:53:39 21/01/2020
Dưới đây là cách xào bông cải với thịt bò vô cùng thơm ngon được các đầu bếp nhà hàng chia sẻ.

Ma trận “món nhà làm” dành cho tết

07:50:44 21/01/2020
Lạp xưởng tươi, mứt các loại, củ kiệu, dưa món… là những món ăn ngày tết phổ biến được rao bán trên mạng với tên gọi chung món nhà làm. Các món ăn này được nhiều người ưa chuộng nhờ đáp ứng nhu cầu tiện lợi và tiết kiệm thời gian nấu ăn...

4 món bánh ăn vặt hấp dẫn du khách đến miền Tây

07:46:08 21/01/2020
Miền Tây không chỉ nổi tiếng bởi những vườn cây sum suê mà còn hút khách bởi loạt món ăn ngon hấp dẫn. Nếu đến đây, bạn nên thử những món bánh ăn vặt đầy thơm ngon.

Làm khoai tây nhồi bò nướng ngon mê li

21:23:00 20/01/2020
Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn đọc công thức chế biến món khoai tây nhồi bò nướng tuyệt ngon trong thực đơn ẩm thực châu Âu.

Thịt gà ngon tới mấy mà đồ chấm chán thì cũng vứt, bí quyết pha muối chấm khiến món gà trở nên hoàn hảo

21:21:20 20/01/2020
Với bí quyết pha muối chấm vừa đơn giản vừa hiệu quả giúp cho món gà luộc của gia đình bạn trở nên ngon đúng vị.

Cách làm sung muối chua ngọt và sung muối xổi cho Tết Canh Tý 2020

21:15:24 20/01/2020
Tham khảo cách làm món sung muối chua ngọt và sung muối xổi chống ngấy cho ngày Tết Canh Tý 2020.

Luộc ốc đừng quên bỏ thêm thứ này, món ốc đậm đà hết tanh, ai cũng gật gù khen khéo

21:11:42 20/01/2020
Người xưa thường chê là nhạt như nước ốc nhưng nếu bạn luộc ốc theo cách này đảm bảo ốc không hề nhạt mà còn thơm ngon đậm đà ai cũng thích mê mệt.

Cách làm súp hạt sen bổ dưỡng cho cả nhà

21:03:44 20/01/2020
Sức khoẻ của các thành viên gia đình là một vấn đề luôn được đề cao trong công việc chăm sóc nội trợ. Làm sao để có thực đơn vừa ngon, bổ lại rẻ cho gia đình mình là nỗi niềm trăn trở của các chị em phụ nữ mỗi ngày.

Tươi ngon mềm mịn với salad khoai tây kiểu Hàn Quốc

21:01:17 20/01/2020
Chúng ta đã được nghe và biết đến rất nhiều cách chế biến món ăn theo kiểu salad từ phương Tây sang phương Đông. Nhưng bạn đã biết đến cách chế biến salad khoai tây theo kiểu của Hàn Quốc chưa?

Nấu món ngon dễ dàng cho Tết thêm nhẹ nhàng

20:58:59 20/01/2020
Thức ăn ngày Tết thường làm chúng ta tăng cân. Để hạn chế được lượng lớn chất béo thường xuất hiện nhiều trong dịp lễ Tết, dưới đây là 2 món ngon lạ có thể được chế biến bằng nồi chiên không dầu Strom.

Thịt ức vịt áp chảo sốt mận cực hấp dẫn

20:54:41 20/01/2020
Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ giới thiệu đến quý bạn đọc cách chế biến nữa đối với thịt ức vịt, đó là món thịt ức vịt áp chảo sốt mận.

Gà hấp nấm thơm phức đậm đà cho bữa tối mùa đông thêm ngon cơm

20:53:19 20/01/2020
Món gà hấp nấm là một lựa chọn thú vị để đổi vị cho bữa cơm ngày Tết. Món ăn ngon miệng, thơm ngon mà lại không ngán chút nào đâu!

Chưa đến 150 nghìn mẹ đảm bày ngay cách làm 2 set mẹt cực ngon, cả nhà ăn no nê

20:50:16 20/01/2020
Thịt lợn vẫn chưa hạ nhiệt, sao chị em không chuyển sang các món ăn từ cá và vịt nhỉ. Chỉ cần chưa tới 150 nghìn đã có ngay cả mẹt cá 6 món, vịt 5 món vừa ngon vừa rẻ để cả nhà thưởng thức!

Thịt ức vịt áp chảo kèm sốt nâu thơm ngon khó cưỡng

20:49:30 20/01/2020
Như chúng ta vẫn biết, thịt ức vịt là phần thịt ngon và nạc nhất của vịt, thường được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau.

Sang chảnh với món ức vịt áp chảo kèm puree bông cải trắng và sốt kem nấm

20:48:46 20/01/2020
Đến với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen hôm nay sẽ là tiếp nối series các cách chế biến ức vịt áp chảo. Chúng ta sẽ cùng khám phá thực đơn với món ức vịt áp chảo kèm puree bông cải trắng và sốt kem nấm.

Cho thanh long vào nồi tôm, mẹ chồng định mắng nhưng nhìn thành quả thì gật gù

20:47:16 20/01/2020
Một chút tôm trữ sẵn trong tủ lạnh, một quả thanh long, vài loại phụ liệu quen thuộc trong căn bếp, bạn đã có tất cả những gì cần thiết để chế biến món tôm sốt chua ngọt kèm thanh long, một món ăn gợi sự háo hức của cả nhà.

Viên rau chân vịt chiên giòn cho thực đơn ăn vặt

20:42:24 20/01/2020
Chúng ta vẫn biết rau chân vịt là thực phẩm rất bổ dưỡng. Tuy nhiên cách chế biến rau chân vịt sao cho phong phú thì không phải ai cũng rõ.

Thơm ngậy với món súp khoai tây cực dễ làm

20:41:58 20/01/2020
Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ gửi đến quý bạn đọc công thức chế biến một mon ngon rất thích hợp dùng cho bữa sáng mà lại vô cùng dễ làm đó là món súp khoai tây.

Thơm ngon đã thèm với món súp nui gạo chả cá

17:45:00 20/01/2020
Thực đơn đổi vị của góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen lại mang đến cho các bạn một món ngon nữa để thay đổi hương vị cho bữa ăn hàng ngày, đó là món súp nui gạo chả cá.

Bữa tối quyến rũ với món sườn lợn sốt kem nấm

17:42:19 20/01/2020
Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen hôm nay sẽ chia sẻ thực đơn mang hơi thở ẩm thực Pháp tới quý bạn đọc yêu ẩm thực bằng món sườn lợn sốt kem nấu.

Tráng miệng với thạch cam dẻo dai dai ngọt ngào

17:37:36 20/01/2020
Trong dịp lễ tết hay những buổi đón khách, thật thiếu sót nếu không có những món ngon dùng để tráng miệng, uống trà như kẹo mứt.

Cuốn hút khó cưỡng với món sườn nướng Mexico

17:33:08 20/01/2020
Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ mang hương vị Mexico cho quý bạn đọc yêu ẩm thực thông qua thực đơn Mexico với món sườn nướng kiểu Mexico.

Món ngon miền Trung: thịt ba chỉ kho xơ mít

17:26:49 20/01/2020
Món thịt ba chỉ kho xơ mít là món ăn ngon dân giã của người dân miền Trung, món ăn rất giản dị, đơn thuần nhưng gợi nhắc được cho những người con miền Trung cả một trời tuổi thơ đầy ắp kỉ niệm.

Đậm đà hấp dẫn với món thịt bò om xì dầu

17:24:21 20/01/2020
Thực đơn của góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen hôm nay sẽ giới thiệu tới quý bạn đọc yêu ẩm thực một món ngon ít người biết nhưng lại cực kì thơm ngon và hấp dẫn, đó là món thịt bò om xì dầu.

Thịt thăn bò xào kiểu Hàn thơm ngon đậm đà

17:20:23 20/01/2020
Thịt thăn bò xào kiểu Hàn là món ngon tới từ ẩm thực Hàn Quốc. Món thịt thăn bò xào kiểu Hàn còn được gọi với cái tên là Bulgogi.

Hướng dẫn cách làm trứng cuộn thịt bò đơn giản tại nhà

17:17:33 20/01/2020
Trứng và thịt bò là hai loại thực phẩm đi với nhau vô cùng phù hợp. Tuy nhiên có rất nhiều cách chế biến hai thực phẩm này. Vậy liệu bạn đã biết đến món trứng cuộn thịt bò chưa?

Tôm om đậu phụ đậm đà đưa cơm

17:14:16 20/01/2020
Đến với thực đơn ngày bận rộn của góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen lần này các bạn sẽ được học cách chế biến món tôm om đậu phụ, không chỉ thực hiện đơn giản, không quá cầu kì mà còn rất ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng.

Sườn kho củ cải đưa cơm ngày se lạnh

17:11:08 20/01/2020
Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen chào mừng quý bạn đọc lại đến với chuyên mục ẩm thực gia đình! Chắc hẳn các mẹ, các chị em nội trợ của góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen chẳng còn lạ gì các món ngon về sườn phải không nào?

Trứng chiên trái cây độc đáo cho thực đơn xế chiều

17:07:07 20/01/2020
Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ đem đế cho quý bạn đọc yêu ẩm thực của góc ẩm thực một món ngon mới lạ có nguồn gốc xuất phát từ ẩm thực phương Tây, đó là món trứng chiên trái cây.

Ngon ngậy hấp dẫn với bánh mì chiên phô mai

17:02:12 20/01/2020
Bánh mì là thực phẩm thông dụng, tuy nhiên chỉ ăn mãi một cách thì cũng thấy chán và đôi khi lại chẳng còn ngon. Do đó, nếu mua bánh mì rồi mà không biết ăn theo cách nào thì hãy thử áp dụng cách mới sau.

Bánh kem trà xanh cuộn trái cây thơm ngon cho các tín đồ hảo ngọt

16:59:51 20/01/2020
Bạn có phải là một tín đồ của đồ ngọt không? Nếu có, thì nhà hàng buffet Hương Sen dám chắc rằng bạn đã dành kha khá thời gian và tiền bạc cho những tiệm bánh ngọt đúng không nào?

Cách làm salad mực cay đã ăn là ghiền

16:54:21 20/01/2020
Lại một món salad ngon miệng đầy kích thích nữa mà góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ giới thiệu trong thực đơn đổi vị ngày hôm nay.

Tôm rim mặn ngọt ai cũng thích thú, cả nhà đánh hết nồi cơm

16:53:57 20/01/2020
Với bí quyết này bạn có thể dễ dàng làm thành công món tôm rim thịt mặn ngọt, ngon miệng đưa cơm.

Cá tẩm bia chiên và khoai tây – độc đáo ẩm thực Anh Quốc

16:53:52 20/01/2020
Giống như burger và khoai tây ở Mỹ, cá và khoai tây cũng là một món ăn cực kì quen thuộc của những người dân vương quốc Anh, đặc biệt là từ nửa sau thế kỷ 19.

9 món nên kiêng ăn ngày mùng 1 Tết để tránh gặp vận xui cả năm

16:33:40 20/01/2020
Theo quan niệm dân gian, mùng 1 Tết Nguyên đán là ngày đầu tiên của năm mới. Nếu làm những điều may mắn thì cả năm vạn sự hanh thông, đầu xuôi đuôi lọt.

Công thức làm món salad chống ngán ngày Tết Canh Tý 2020

16:30:33 20/01/2020
Tham khảo cách làm các món salad chống ngán ngày Tết. Với hướng dẫn chi tiết, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian và sẽ làm thành công ngay từ lần đầu.

Biến tấu món xôi sắn giản dị thành xôi sắn lá cẩm đẹp mắt thơm ngon

14:46:13 20/01/2020
Chúng ta vẫn biết đến món xôi sắn là món ăn bình dân nhưng được rất nhiều người ưa chuộng. Món xôi sắn tuy giản dị nhưng theo truyền thống vẫn là món ngon hợp khẩu vị người Việt Nam.

Công thức bánh quy Oreo quả bóng cực độc đáo

14:41:02 20/01/2020
Bánh oreo có lẽ là một trong những bánh ngọt được nhiều bạn trẻ yêu thích nhất. Do đó, ngoài cách ăn bánh oreo thông thường thì nhiều bạn còn sáng tạo ra nhiều kiểu ăn khác nhau không chỉ độc lạ mà còn giúp bánh ngon miệng hơn.

Thịt thăn sốt chua ngọt ăn là ghiền

14:20:01 20/01/2020
Thịt thăn sốt chua ngọt còn có hình thức cực kì bắt mắt nhờ màu đỏ tươi ngon hấp dẫn từ những trái cà chua căng mọng được chế biến thành nước sốt phủ lên trên những miếng thịt đậm đà thơm ngon. 

Thêm thứ này khi chiên, mỡ heo vừa trắng vừa mềm mịn, dẻo quánh

14:12:20 20/01/2020
Món xào thêm một chút mỡ heo cho hương vị thơm lừng, hấp dẫn khác hắn với cách xào chỉ với dầu ăn thông thường. Ngày nay, nhiều người lựa chọn chiên mỡ heo tại gia để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Xôi lòng gà xào cực thơm ngon và dễ làm tại nhà

14:03:48 20/01/2020
Xôi lòng gà xào sẽ không chỉ đơn giản là chỉ xôi và lòng gà mà còn có thêm nấm mèo, lòng gà, hành tây… được chế biến theo kiểu đặc biệt khiến món ngon trở nên rất hấp dẫn đấy. 

Tết này tôi làm dưa cà muối giòn ngon cực phẩm, ăn với gì cũng ngon

13:59:35 20/01/2020
Món dưa cà pháo này ăn cùng với bánh chưng và các món thịt của ngày Tết sẽ hợp lắm đấy!

Có thể bạn quan tâm

Siêu thảm đỏ 'Vũ trụ gái già': Lan Ngọc khoe vai trần, Jun Vũ thuần khiết, Diễm My 9x đọ vẻ gợi cảm với hội chăn chuối

Hậu trường phim

08:50:54 21/01/2020
Tối ngày 20/01/2020, họp báo ra mắt phim Gái già lắm chiêu 3 đã diễn ra với sự tham gia của dàn diễn viên. Bộ phim là đối trọng lớn cho các phim Tết Canh Tý 2020.

5 cung Hoàng đạo bản lĩnh giỏi giang, khéo léo xoay xở nhất ngày thứ Ba 21/1

Trắc nghiệm

08:48:58 21/01/2020
Horoscope ngày mới tin rằng 5 cung Hoàng đạo này sẽ xử lý khéo léo mọi chuyện bất chấp những ngày giáp Tết bận rộn.

Bị “tóm” khi đang bán “hàng trắng”

Vụ án

08:48:57 21/01/2020
Khi đang “giao dịch” 5 bánh heroin, 1.000 viên ma túy, Thò Bạ Mùa bị lực lượng chức năng bắt giữ cùng với toàn bộ tang vật.

Virus lạ corona diễn biến phức tạp những ngày cận tết

Sức khỏe

08:48:25 21/01/2020
Theo thông tin từ Ủy ban Y tế và Sức khỏe quốc gia Trung Quốc, viêm phổi cấp do nCoV đang lây lan rất nhanh, bệnh không chỉ phát hiện trong mỗi thành phố Vũ Hán mà đã ghi nhận ở nhiều thành phố như Hàng Châu, Ôn Châu, Châu Sơn…

Toàn cảnh màn đấu trùm cuối cực đỉnh trong Dragon Ball Z: Kakarot, đỉnh cao không khác gì hoạt hình

Game offline

08:47:10 21/01/2020
Hãy cùng chúng tôi theo dõi trận đấu đỉnh cao giữa Goku, Vegeta và trùm cuối Majin Buu trong Dragon Ball Z: Kakarot.

Coteccons nói gì về kết quả kém khả quan trong năm 2019?

Kinh tế

08:46:37 21/01/2020
Luỹ kế cả năm 2019, Coteccons đạt 23.733 tỷ doanh thu, giảm 17% và lợi nhuận sau thuế 711 tỷ đồng, giảm đến 53% so năm 2018.

Tấn công tên lửa gần Đại sứ quán Mỹ ở Iraq, còi báo động rền vang

Thế giới

08:44:16 21/01/2020
Ba quả tên lửa rơi gần Đại sứ quán Mỹ tại thủ đô Baghdad, Iraq và kích hoạt còi báo động.

'Tương Dạ 2' - Hành trình của thiếu gia Ninh Khuyết cùng tỳ nữ Tang Tang đã trở lại và lợi hại hơn xưa

Phim châu á

08:37:25 21/01/2020
Bom tấn cổ trang Tương Dạ đã quay lại với phần 2, tên lưu manh Ninh Khuyết giờ đây đã trưởng thành để bảo vệ tiểu nữ Tang Tang thoát khỏi sự truy bắt của thiên hạ.

Báo Thái nhầm Bùi Tiến Dũng sẽ cùng Công Phượng đấu với đội bóng cũ của XuânTrường

Bóng đá việt nam

08:34:21 21/01/2020
Chiều nay 21.1 lúc 18g30, CLB TP.HCM sẽ có trận mở màn cho năm mới tại vòng sơ loại AFC Champions League với CLB Buriram United tại Thái Lan.

'Thèm' không khí đoàn viên ngày Tết, Đàm Vĩnh Hưng tái hiện hình ảnh 'tứ đại đồng đường' cùng Lê Giang, Vũ Hà

Nhạc việt

08:34:12 21/01/2020
Đàm Vĩnh Hưng vừa tung ra bộ hình cực kỳ ấn tượng với sự góp mặt của Lê Giang, Vũ Hà và những gương mặt nghệ sĩ quen thuộc khác trong dự án Tết của anh.

Cây hoa cảnh vắng khách mua, tiểu thương thẫn thờ lo “mất Tết”

Đời sống

08:33:12 21/01/2020
Chỉ còn vài ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Canh Tý 2020, nhiều điểm điểm bán hoa, cây cảnh tại TP. HCM vẫn vắng bóng người mua khiến nhiều tiểu thương như ngồi trên đống lửa vì sợ ế hàng.

Nam tài xế thất thần khi đánh rơi 210 triệu đồng của công ty ngày cuối năm: Mất số tiền này thì cả gia đình chẳng còn Tết nữa

Netizen

08:31:51 21/01/2020
Câu chuyện tài xế container không may đánh rơi 210 triệu đồng trên đường lái xe được chia sẻ lên mạng xã hội khiến nhiều người xôn xao.

Màn ảnh rộng 2020: Màn đổ bộ của những 'chị đại' lẫy lừng thế giới!

Phim âu - mỹ

08:30:14 21/01/2020
Harley Quinn và những người bạn, Wonder Woman hay Black Widow đều là những cái tên được người người nhà nhà chờ đợi, và chắc chắn sẽ biến năm đầu tiên của thập niên mới trở thành năm của các nữ siêu anh hùng trên màn bạc.

Chỉ cần thấy hoa thược dược là thấy không khí Tết, học ngay bí kíp để cắm loại hoa này nhé các chị em

Sáng tạo

08:27:42 21/01/2020
Hoa thược dược có màu sắc đa dạng với những cánh hoa xếp chồng lên nhau rất đẹp. Các màu sắc hoa thược dược chúng ta thường bắt gặp là vàng, đỏ, cam, hồng, trắng phối đỏ...

Sau thời gian bỏ bê nhan sắc, Thanh Bình lấy lại ngoại hình chuẩn soái ca

Sao việt

08:25:43 21/01/2020
Thanh Bình vừa đăng tải loạt ảnh khiến ai cũng đứng ngồi không yên vì trình nhan sắc thuộc hàng thượng phẩm.