Cuối tuần, xem cách làm các món nộm đơn giản, ngon bất bại

Theo dõi VGT trên

Những món nộm luôn khiến các thực khách mê say với hương vị chua chua ngọt ngọt độc đáo. Với những nguyên liệu đơn giản, sự kết hợp đầy ngẫu nhiên lại tạo nên những món ăn độc đáo. Hãy “bỏ túi” những món nộm đơn giản mà thơm ngon để dành tặng người thân nhé.

Nộm xoài thịt bò

Cuối tuần, xem cách làm các món nộm đơn giản, ngon bất bại - Hình 1

Nguyên liệu làm nộm xoài thịt bò cho 4 người:

- 1 quả xoài xanh to

- 1 củ cà rốt

- 2 quả dưa chuột to

- 200gr thịt bò bắp

- Rau thơm, vừng trắng rang chín, tỏi, ớt

- Nước trộn: 1 bát con nước đun sôi để nguội, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm ăn, nước cốt 1 quả chanh, 1 thìa canh nước mắm ngon.

Cách làm món nộm xoài thịt bò cho 4 người:

Chuẩn bị nguyên liệu làm nộm xoài thịt bò:

- Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột, rau thơm rửa sạch, để ráo.

- Thịt bò rửa sạch.

- Tỏi vài nhánh đ.ập dập, băm nhỏ.

- Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

Các bước thực hiện món nộm xoài thịt bò:

- Bước 1: Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột, gọt vỏ, bào sợi. Thịt bò thái mỏng, ướp với chút tỏi băm, muối tiêu chừng 15-20 phút.

- Bước 2: Cho nguyên liệu ở phần nước trộn lần lượt theo thứ tự: nước lọc, đường, nước cốt chanh, nêm cho vừa miệng, cho từ từ nước mắm vào nước trộn đến khi mặn ngọt vừa miệng, thêm chút dấm ăn cho nước trộn được mềm hơn. Cho tỏi và ớt băm nhỏ chuẩn bị ở trên vào nước trộn.

- Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, trút thịt bò vào, nhanh tay đảo đều. Thịt mềm thì nêm lại gia vị rồi bắc chảo xuống.

- Bước 4: Chuẩn bị 1 cái âu to và găng tay nylon. Cho xoài xanh, cà rốt, dưa chuột vào, trộn đều. Sau đó thêm rau thơm, trộn đều. Thêm thịt bò, chút vừng rang, trộn thật đều rồi trút nước trộn vào, trộn đều cho tất cả thấm nước trộn. Khi ăn vắt nộm cho thật ráo, bày ra đĩa.

Những lưu ý khi làm nộm xoài thịt bò:

- Nên mua thịt bò tươi, không chọn loại có màu đỏ sẫm. Mỡ bò có màu vàng và cứng, không lấy mỡ mềm. Chọn loại có thớ nhỏ, mềm, không mua thớ to hơi cứng. Lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không có mùi bất thường, khó chịu là được.

Video đang HOT

- Bạn không nên trộn nước trộn vào thịt bò, rau củ quá sớm trước khi ăn nhé.

Nộm miến tôm thịt

Cuối tuần, xem cách làm các món nộm đơn giản, ngon bất bại - Hình 2

Nguyên liệu làm nộm miến tôm thịt cho 4 người:

- 100gr tôm sú

- 100gr thịt ba chỉ heo

- 50gr miến

- 1 quả dưa leo

- củ cà rốt

- củ hành tây

- Chanh, tỏi, ớt, rau mùi tàu

- Đường, giấm, muối hạt, dầu oliu, mỳ chính

- Lạc rang.

Cách làm món nộm miến tôm thịt cho 4 người:

- Bước 1: Dưa leo để nguyên vỏ, rửa sạch, bỏ ruột và cắt khúc chừng 3-4 cm, thái hơi mỏng và bóp với thìa café muối hạt để 1 tiếng cho ra hết nước. Cà rốt bào sợi nhỏ, bóp với vài hạt muối để 1 tiếng như dưa leo. Hành tây thái mỏng.

- Bước 2: Tôm hấp chín rồi thái mỏng. Thịt ba chỉ luộc với chút bột canh rồi thái con chì.

- Bước 3: Miến ngâm nước lạnh cho mềm, trụng nhanh qua nước sôi rồi xóc ráo nước. Trộn miến với 1 thìa canh dầu oliu cho các sợi miến tơi ra và giữ được độ giòn.

- Bước 4: Pha nước trộn nộm gồm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 2 thìa đường, thìa cà phê mỳ chính, 1 thìa mắm ngon, tỏi, ớt băm nhỏ. Nếu thấy nhạt bạn có thể gia giảm thêm cho vừa miệng nhé, nước trộn sẽ hơi ngọt và chua thanh là được.

Bước 5: Dưa leo, hành tây và cà rốt vắt thật kiệt nước, thêm tôm và thịt vào. Trộn tất cả các nguyên liệu trên với hỗn hợp trộn gỏi, để 30 phút cho ngấm. Khi chuẩn bị ăn thì bạn thêm miến vào, tiếp tục trộn hết số nước trộn còn lại và đảo đều, thêm rau mùi tàu thái nhỏ. Gắp nộm ra đĩa và rắc lạc rang đ.ập dập lên trên.

Những lưu ý khi làm nộm miến tôm thịt:

- Nếu sợ hành hăng, bạn có thể chế biến theo 1 trong 2 cách sau: ngâm với đá lạnh và 1 muỗng dấm ăn trong khoang 2 tiếng cho hết vị hăng. Hoặc đổ nhanh hành qua nước sôi rồi ngâm vào nước lạnh cho hành được giòn.

- Bạn hãy cố gắng làm hết nước ở các nguyên liệu trước khi cho vào trộn nộm để nộm ít nước, miến sẽ giòn và ngon hơn.

Nộm xoài

Cuối tuần, xem cách làm các món nộm đơn giản, ngon bất bại - Hình 3

Nguyên liệu làm nộm xoài cho 4 người:

- 4 quả xoài vừa chín

- củ hành tây

- Lạc rang

- Nước mắm

- Dấm táo hoặc chanh.

Cách làm món nộm xoài cho 4 người:

- Bước 1: Xoài gọt bỏ vỏ ngoài. Bạn nhớ gọt cẩn thận để xoài không bị nát, món nộm xoài sẽ đẹp mắt hơn. Xoài và hành tây xắt sợi cho vào một tô lớn.

- Bước 2: Cho 1 muỗng cà phê nước mắm, dấm táo (hoặc muỗng nước cốt chanh) và ít rau thơm vào tô trộn đều.

- Bước 3: Trút nộm xoài ra đĩa, rắc ít lạc rang giã dập lên trên để tăng thêm hương vị.

Những lưu ý khi làm nộm xoài: Bạn nên chọn loại xoài ương để món nộm không bị nát, hương vị thơm ngon hơn.

Theo Danviet.vn

[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài bao tử trộn tai mũi lợn mán

Vị chua thanh của xoài bao tử kết hợp với vị giòn sần sật của tai mũi lợn mán tạo nên hương vị món nộm rất ngon và hấp dẫn, chỉ muốn ăn hoài mà không thấy ngán.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Tai, mũi lợn mán: 1-2 chiếc

- Xoài bao tử: 5-6 quả

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Vừng trắng: 10g

- Rau thơm mùi

- Tỏi, sả, ớt: vài củ

- Gia vị, hạt nêm, đường, nước mắm vừa đủ.

[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài bao tử trộn tai mũi lợn mán - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM NỘM XOÀI BAO TỬ TRỘN TAI LỢN

Bước 1: Xoài bao tử rửa sạch gọt vỏ ngâm nước muối loãng cho xoài bớt thâm.

[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài bao tử trộn tai mũi lợn mán - Hình 2

Bước 2: Tai mũi lợn mán đã được thui qua sẵn, đem rửa sạch rồi cho vào âu to cho vào 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 nhánh sả thái nhỏ, vài lát ớt rồi ướp trong khoảng 30 phút. Chuẩn bị một nồi hấp cho tai và mũi lợn mán vào hấp chín trong khoảng 15 phút là được.

[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài bao tử trộn tai mũi lợn mán - Hình 3

Thịt chín cho ra để nguội rồi thái tai và mũi thành những miếng mỏng vừa ăn.

[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài bao tử trộn tai mũi lợn mán - Hình 4

[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài bao tử trộn tai mũi lợn mán - Hình 5

Bước 3: Tỏi ớt băm nhỏ. Rau thơm mùi rửa sạch cắt nhỏ, cà rốt thái sợi, xoài bao tử thái miếng nhỏ bỏ hột, vừng rang chín, tỏi ớt băm nhỏ.

[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài bao tử trộn tai mũi lợn mán - Hình 6

Pha nước mắm trộn theo tỉ lệ 1 thìa canh đường, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh dấm gạo quấy đều sau đó cho tỏi ớt băm nhỏ vào.

[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài bao tử trộn tai mũi lợn mán - Hình 7

Bước 4: Vì xoài bao tử sẽ rất chua nên trộn chút đường vào xoài và và cà rốt để riêng.

[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài bao tử trộn tai mũi lợn mán - Hình 8

Bước 5: Chuẩn bị âu to, cho tai mũi vào tiếp theo cho nước mắm trộn vào cuối cùng là xoài bao tử, cà rốt và rau thơm mùi cắt nhỏ vào đảo đều cho nộm được ngấm đều gia vị.

[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài bao tử trộn tai mũi lợn mán - Hình 9

[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài bao tử trộn tai mũi lợn mán - Hình 10

Dọn nộm xoài trộn mũi lợn mán ra đĩa, rắc thêm chút vừng rang vàng vào và bắt đầu thưởng thức.

[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài bao tử trộn tai mũi lợn mán - Hình 11

Vị chua thanh của xoài bao tử kết hợp với vị giòn sần sật của tai mũi lợn mán tạo nên hương vị món nộm rất ngon và hấp dẫn, chỉ muốn ăn hoài mà không thấy ngán.

[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài bao tử trộn tai mũi lợn mán - Hình 12

Chúc các bạn thành công với cách làm nộm xoài trộn tai mũi lợn mán giòn ngon này!

Theo Thùy Duyên

Khám phá

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Không thể rời đũa với món mực nhồi thịt sốt Thái dai giòn sần sật, ăn là mê
11:08:55 18/06/2024
Cách nấu canh chua cá diêu hồng kiểu miền Nam thơm ngon, thanh ngọt cho ngày hè
09:32:43 17/06/2024
Bữa cơm tối đầu tuần với 4 món ngon không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn tốt cho sức khỏe
06:01:41 18/06/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon miệng, nhìn là không ai có thể chối từ
16:43:41 18/06/2024
Muốn ăn sáng ngon ở Hồ Tây thì đi đâu: 6 gợi ý khiến thực khách khó tính nhất cũng hài lòng!
23:31:14 18/06/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món dân dã nhưng trôi cơm bất ngờ
16:12:57 17/06/2024
Luộc gà nên đặt úp hay ngửa mới đúng?
23:13:18 17/06/2024
Cách làm món ức gà nướng đơn giản tại nhà
23:15:11 17/06/2024

Tin đang nóng

Công khai ly hôn 'streamer giàu nhất Việt Nam', dời biệt thự bạc tỷ Xoài Non hiện sống ra sao?
07:05:36 19/06/2024
Tóm dính Isaac ở Thái Lan, danh tính chàng trai đi cùng gây chú ý
06:27:55 19/06/2024
Mỹ nam tiết kiệm nhất showbiz xuống sắc đáng tiếc sau 15 năm, hết thời vẫn sở hữu 2400 tỷ
06:30:25 19/06/2024
Tượng đài nhan sắc một thời của Cbiz sở hữu khối tài sản 5000 tỷ, nhan sắc t.uổi 54 đáng ngưỡng mộ
06:03:21 19/06/2024
5 phim Hoa ngữ dở tệ nhất nửa đầu 2024: Hạng 1 lỗ hơn 300 tỷ vì nữ chính vừa kém sắc vừa diễn dở
06:02:42 19/06/2024
Hé lộ thêm 2 quy định của Midu và chồng thiếu gia dành cho khách mời dự hôn lễ
06:15:27 19/06/2024
Set đồ giúp Triệu Lộ Tư hết bị chê phèn
06:48:08 19/06/2024
Chồng quên chiếc áo trong cốp xe, sự thật khiến vợ khóc nghẹn
08:02:54 19/06/2024

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ nướng riềng mẻ thơm nức mũi, ăn với cơm cũng ngon, đem nhậu "lai rai" cũng hợp

07:36:36 19/06/2024
Thịt ba chỉ có thể được chế biến thành nhiều món ngon, trong đó ba chỉ nướng riềng mẻ cũng là món cực hấp dẫn, được lòng người thưởng thức.

Loại rau dại mọc nhiều tháng 6 được ví như 'thuốc bổ não', đem chế biến nhiều món ngon thanh nhiệt ngày hè

06:00:30 19/06/2024
Vào những ngày hè, loại rau dại này lại mọc nhiều. Chúng được ví như thuốc bổ não và là nguyên liệu để làm nhiều món ngon thanh nhiệt ngày hè như dưới đây.

Tháng 6, làm 4 món ăn là "bảo bối" cho toàn cơ thể: Vừa giúp dưỡng gan, tiêu ẩm lại nhuận phổi, bồi bổ tỳ vị

05:57:35 19/06/2024
Thông qua 4 món ăn đơn giản, dễ làm, chúng ta có thể phát huy hết tác dụng bảo vệ sức khỏe của lá tía tô và cải thiện các triệu chứng khó chịu thường gặp trong mùa hè.

Vào mùa hè nên thường xuyên ăn món canh này, không chỉ thanh nhiệt, cấp ẩm cho da mà còn giúp tăng sức đề kháng

05:56:40 19/06/2024
Vào mùa hè nên thường xuyên ăn món canh ngao bí đao không chỉ thanh nhiệt, cấp ẩm cho da mà còn giúp tăng sức đề kháng

Đậu phụ làm theo cách này ăn cực tốn cơm, nhậu siêu "cuốn"

05:55:54 19/06/2024
Thêm vài bước đơn giản, bạn có thể biến tấu đậu phụ chiên thành đậu lắc sa tế rất đậm đà, hấp dẫn. Hay tham khảo ngay công thức này nhé!

4 tiệm kem lâu đời nhất Thủ đô, có nơi lọt top quán kem huyền thoại thế giới

23:29:34 18/06/2024
Đi Bờ Hồ ăn kem đã là ký ức đẹp của rất nhiều người dân Thủ đô. Và cho đến nay, những tiệm kem dù lâu năm nhưng là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực Hà Thành của du khách.

Gợi ý 20+ bữa sáng healthy được chị đảm Hà Nội dốc lòng thiết kế để hội chị em có vóc dáng như mong đợi

09:00:08 18/06/2024
Hy vọng với những gợi ý dưới đây, chị em sẽ không mất nhiều công suy nghĩ về bữa sáng cho người ăn healthy mà vẫn có bữa ăn ngon, lành mạnh.

Cách làm cá lóc hấp bầu thơm ngon, thanh mát cho ngày hè của mẹ đảm Sài Gòn

06:09:51 18/06/2024
Với gia vị ướp đậm đà, cá sau khi hấp sẽ thơm ngon, thịt ngọt, thanh mát, hợp với mùa hè. Món ăn này sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.

Mì lạnh trộn sốt mè đậu nành ngon miệng đẹp da

06:07:07 18/06/2024
Nếu bạn muốn có một món ăn ngon miệng trong ngày nắng nóng vừa giúp giải nhiệt lại làm đẹp da, giảm cân thì bạn nhất định phải thử ngay món mì lạnh trộn sốt mè đậu nành dưới đây nhé!

Mùa hè, hãy luân phiên ăn mạnh 5 món này để giải nhiệt, giảm nóng trong người và không lo tăng cân

06:02:36 18/06/2024
Với nguyên liệu chính là loại rau theo mùa đang bán rất nhiều ngoài chợ, bạn hãy nấu 5 món ăn này luân phiên và ăn mạnh để giải nhiệt, giảm nóng trong người.

Đây là cách làm nem rán giòn thơm ngon của nhà hàng khiến cả gia đình xới cơm lia lịa

06:00:43 18/06/2024
Tưởng chừng món ăn này là quá đơn giản nhưng bạn có thắc mắc tại sao vỏ nem không giòn và nhân xốp như ngoài hàng? Nếu vẫn thắc mắc điều này thì phải xem ngay cách làm nem dưới đây.

Bí kíp chế biến các món ăn ngon chỉ từ 1 con vịt khiến các anh chồng bỏ nhậu bên ngoài, đãi khách cũng 'sang xịn mịn'

06:00:01 18/06/2024
Các món ăn ngon chế biến từ vịt luôn được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn và có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Bắt giữ nhóm đối tượng sắm 2 dàn máy chế tạo linh kiện s.úng săn

Pháp luật

09:08:12 19/06/2024
Ngày 18/6, Công an tỉnh Thanh Hóa thông tin, Công an huyện Như Xuân vừa phá chuyên án liên quan đến mua bán, tàng trữ s.úng săn trái phép.

Nỗ lực đảm bảo bình yên cho Ngày hội hái lê lớn nhất Lai Châu

Du lịch

09:04:45 19/06/2024
Ngày 22/6 tới đây, Ngày hội hái lê lớn nhất tỉnh Lai Châu năm 2024 lần đầu tiên được tổ chức tại xã Giang Ma, huyện Tam Đường.

Lee Seung Gi bị chỉ trích khi lên tiếng về bê bối của bố vợ

Sao châu á

09:00:45 19/06/2024
Từng được mệnh danh là chàng rể quốc dân nhưng tên t.uổi và sự nghiệp của Lee Seung Gi đang đứng trên bờ vực thẳm .

'Kẻ thù' của Taylor Swift tuyên bố ngừng việc quản lý nghệ sĩ

Sao âu mỹ

08:57:47 19/06/2024
Scooter Braun - ông chủ cũ của những nghệ sĩ giải trí hàng đầu thế giới như: Justin Bieber, Ariana Grande, Demi Lovato,... vừa thông báo sẽ nghỉ hưu và chấm dứt công việc làm quản lý sau 23 năm.

Sao Việt 19/6: Lý Hùng mừng sinh nhật mẹ, Thảo Vân hạnh phúc bên con trai

Sao việt

08:54:31 19/06/2024
Tài tử Lý Hùng hạnh phúc cùng mẹ đón t.uổi mới bên gia đình, MC Thảo Vân cùng con trai tận hưởng chuyến du lịch bên nhau.

Ngày hôn lễ, sắp trao nhẫn cưới thì một người đàn bà điên đầu bù tóc rối xuất hiện: Câu gào thét lật tẩy âm mưu của chú rể (P3)

Góc tâm tình

08:48:58 19/06/2024
Tôi ám ảnh mỗi khi thấy bông hoa hồng trắng hay món quà đặt trước cổng. Bởi tôi thừa biết người gửi là ai. Sau đám cưới không thành, tôi bị một cú đả kích lớn nên lúc nào cũng trong tình trạng ủ rũ, u sầu.

Mai Phương Thúy lộ vóc dáng nuột nà, tung ảnh dạo phố cùng vòng eo con kiến gây sốt

Người đẹp

08:35:13 19/06/2024
Mai Phương Thúy khoe vóc dáng thon gọn khi dạo phố, để lộ điểm vàng trên cơ thể khiến nhiều người mê mẩn. Body của Mai Phương Thúy được đ.ánh giá là ngày càng thăng hạng và không còn mất cân đối như trước đó.

Mỹ nhân gây sốt vì vòng eo "con kiến" ai nhìn cũng mê, lên đồ cực đẹp biến phim trường thành sàn catwalk

Hậu trường phim

08:34:13 19/06/2024
Theo Sohu, mỗi khi Triệu Lộ Tư xuất hiện trên phim trường, khán giả lại xuýt xoa khen ngợi khả năng phối đồ của nữ diễn viên sinh năm 1998.

Trạm cứu hộ trái tim tập 45: Nghĩa phát hiện Kitty là con ruột, An Nhiên lập tức hành động

Phim việt

08:31:06 19/06/2024
Nếu biết Kitty là con ruột Nghĩa, khán giả lo rằng An Nhiên sẽ làm hại đ.ứa t.rẻ. Có lẽ đây cũng là lý do Hà đã giữ bí mật thân phận con gái mình suốt bao năm

"Chân ái" của Lưu Diệc Phi gây sốt MXH, xứng đáng là "chồng quốc dân" nhưng phải nhận cái kết cay đắng

Phim châu á

08:27:29 19/06/2024
Theo nguyên tác, đây là một người đàn ông tốt, đúng chuẩn nam chính ngôn tình. Dẫu vậy, nhân vật này lại phải nhận cái kết đau lòng - cái c.hết.

Sư tử đực có hành động bất ngờ ngay giữa cuộc chiến gay cấn với báo hoa mai

Lạ vui

08:03:08 19/06/2024
Thực tế, kết thúc cuộc chiến, đàn sư tử đã để lại xác báo cho những kẻ ăn thịt động vật c.hết, từ đó tiếp tục chu trình của chuỗi thức ăn.