Cuối tuần vào bếp làm món bánh ít trần nhân đậu xanh, thơm bùi, ngọt béo

Món bánh ít trần nhân đậu xanh, tôm thịt được nhiều người yêu thích bởi hương vị mộc mạc đậm đà. Vỏ bánh dẻo làm từ bột nếp kết hợp nhân đậu xanh thơm bùi và ngọt béo của tôm thịt kèm nước mắm chua ngọt tạo nên sự hấp dẫn của món ăn.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món bánh trần nhân đậu xanh, tôm, thịt để các bạn đổi món cho cả nhà vào ngày cuối tuần nhé:

Nguyên liệu:

- 400g bột nếp

- 100g đậu xanh

- 200g tôm khô

- 3 – 4 tai nấm mèo

- 100g thịt thăn

- Lá chuối

-Gia vị: dầu, hành, muối, bột ngọt, nước mắm, chanh, ngò

Cuối tuần vào bếp làm món bánh ít trần nhân đậu xanh, thơm bùi, ngọt béo - Hình 1

Cách làm

* Vỏ bánh: Cho 400g bột nếp thêm 350ml-400ml nước sôi dùng muỗng trộn đều khi bột còn nóng đến mức có thể thì nhồi bột thỉnh thoảng cho chút dầu ăn đến khi bột dẻo, mịn không còn dính tay để bột nghỉ 20-30 phút cho bột nở.

* Nhân bánh:

- Đậu xanh vo sạch và ngâm nước ấm trong 50 phút rồi hấp, tán nhuyễn (không tán cũng được).

- Tôm khô rửa ngâm nước cho mềm và giã (1 ít phần nhuyễn để rắc lên bánh, phần còn lại giã hơi nhuyễn).

– Nấm mèo rửa ngâm nở và xắt nhuyễn.

- Thịt thăn bằm nhuyễn, hành tím bằm nhuyễn.

- Lá chuối rửa sạch lau khô và cắt vuông nhỏ cạnh 7cm (tuỳ kích thước bánh có thể tăng giảm).

- Phi hành tím thơm rồi lần lượt cho thịt vào xào, nấm mèo, tôm khô, thịt chín cho đậu xanh vào xào nêm chút muối ớt, bột ngọt đảo đều tắt bếp. Đến khi nhân đã nguội bớt vo viên.

Cuối tuần vào bếp làm món bánh ít trần nhân đậu xanh, thơm bùi, ngọt béo - Hình 2

* Nặn và hấp bánh: Thoa chút dầu vào lá chuối. Nhào bột mịn lần nữa ngắt bột dàn mỏng cho phần nhân vào giữa rồi dốc ngược và túm lại vo tròn để lên lá chuối, nước sôi cho bánh vào hấp trong 6-8 phút thì lấy bánh ra.

* Gia vị ăn kèm: Xắt hành lá cho chút muối và bột ngọt, đun nóng dầu ăn, chế vào chén hành cho chút dầu nguội vào để hành luôn xanh. Cho dầu xào tơi tôm khô (phần nhuyễn còn lại).

Cuối tuần vào bếp làm món bánh ít trần nhân đậu xanh, thơm bùi, ngọt béo - Hình 3

Pha nước mắm theo tỉ lệ: 2 muỗng đường: 2 muỗng nước cốt chanh: 2 muỗng nước mắm: 9 muỗng nước lạnh và quậy đều thêm ớt tươi (nếu nhà có ớt bằm ngâm dấm thì không cho chanh nữa).

Cuối tuần vào bếp làm món bánh ít trần nhân đậu xanh, thơm bùi, ngọt béo - Hình 4

Bánh nguội lột lá chuối cho dầu hành, tôm cháy, chút nước mắm, ngò rí và thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nồi luộc khoai lang chỉ cần thêm một chút nguyên liệu này, khoai sẽ bở tung, thơm lừng khó quên
11:25:02 04/08/2020
Bí quyết chính là thứ nước sốt thần thánh làm từ dứa
20:50:29 03/08/2020
Cách nấu chè đậu đen kiểu Thái ngon mê ly
06:08:45 05/08/2020
Món bắp cải cuốn thịt vừa ngon vừa bổ dưỡng, dễ làm mà làm không dễ
22:07:12 03/08/2020
Bí quyết pha tương đen chấm món cuốn ngon "tụt lưỡi" tôi học được của đầu bếp người miền Nam, ai ăn cũng ngạc nhiên vì xuất sắc quá!
10:55:11 04/08/2020
Tiệm bánh đúc "chảnh chọe" và có tuổi đời trên 40 năm ở Sài Gòn
17:51:10 03/08/2020
Cách muối dưa bắp cải rau cần giòn sần sật ăn ngay sau 1 ngày
21:49:01 03/08/2020
Cách làm bánh ít trần sốt mỡ hành ngon
10:51:09 04/08/2020
Củ cải mà đem chế biến theo cách này thì được món ngon "mới tinh" lại tốt cho sức khỏe và rất hợp cho bữa cơm ngày Rằm
19:36:32 03/08/2020
Có 1 cách làm bánh rán "siêu tốc" mà ngon bất ngờ, chị em tranh thủ mát trời làm cho cả nhà ăn là đúng điệu
19:28:51 04/08/2020

Thông tin đang nóng

Hot: Tìm ra Facebook bà nội tiêm thuốc chuột đầu độc cháu: “Là phó khoa bệnh viện”
14:38:00 05/08/2020
Mới: Bất ngờ trước nguyên nhân khiến bà nội tiêm thuốc chuột đầu độc cháu ruột?
15:21:14 05/08/2020
Vợ vừa mở lời báo hết sữa đã bị mắng té tát "đàn bà vô dụng, làm mẹ cũng không nên hồn" và cái kết "cháy mặt" ai đó
14:24:12 05/08/2020
Những mỹ nam mỹ nữ từng phải vứt bỏ cân nặng, có người tăng gần chục kí để hóa thân hoàn hảo trên màn ảnh
14:43:56 05/08/2020
Hồ Ngọc Hà tặng Đà Nẵng 185.000 khẩu trang
14:41:21 05/08/2020
BXH sao Cbiz tuần đầu tháng 8: Vương Nhất Bác - Dương Mịch đứng nhất, Tiêu Chiến - Triệu Lệ Dĩnh theo sau
14:58:38 05/08/2020
Choáng với cảnh ngủ kín giường của 6 mẹ con Hoa hậu Oanh Yến, bố phải ngủ võng
15:21:55 05/08/2020
Ming Xi lần đầu khoe ảnh thông báo trở lại Cbiz, chứng minh EQ cao ngất đập tan tin đồn bị mẹ chồng "ép đẻ"
15:05:47 05/08/2020
Mỡ bụng - nỗi ám ảnh của chị em đến Hương Giang, Hồ Ngọc Hà còn có
14:23:41 05/08/2020
Tung tin Nghệ An có người nhiễm COVID-19 để 'câu like' bán khẩu trang
14:39:02 05/08/2020

Tin mới nhất

Thương nhớ bánh căn Đà Lạt

15:11:46 05/08/2020
Không riêng Đà Lạt có bánh căn nhưng nhắc đến bánh căn, tôi lại nghĩ về Đà Lạt.

Đến Ninh Bình thưởng thức đặc sản gỏi cá nhệch Kim Sơn

15:04:16 05/08/2020
Rất nhiều nơi có món ăn gỏi cá nhệch, nhưng chỉ đến Kim Sơn- Ninh Bình bạn mới có thể cảm nhận hết hương vị độc đáo, đặc trưng riêng có nơi đây.

Top 10 Quán Ăn Vặt Vỉa Hè Chè, Kem … Ngon Nhất TP Ninh Bình !

15:02:09 05/08/2020
Hãy một lần đến với TP Ninh Bình để cùng khám phá thưởng thức những món chè vỉa hè tại đây. Hãy cùng chúng tôi khám phá 10 quán ăn vặt vỉa hè chè, kem ngon nhất TP Ninh Bình các bạn nhé

Cưỡng không nổi với 8 đặc sản nức tiếng Nam Định

14:53:17 05/08/2020
Thật khó mà từ chối những món ngon như phở bò, kẹo dồi, nem nắm… trong mỗi chuyến thăm Nam Định.

Nam Định: Làm cơm cháy ngon từ xôi nếp thừa

14:49:50 05/08/2020
Tận dụng xôi nếp ăn không hết, chị Đào Phương Thảo chế biến thành món cơm cháy tuyệt ngon.

Thưởng thức xôi xíu gia truyền ngon nức tiếng tại Nam Định

14:43:40 05/08/2020
Xôi xíu Nam Định nổi tiếng nhờ bát xôi trắng dẻo quyện cùng những miếng xá xíu, lạp xường và nước sốt đặc biệt thơm ngon.

Gỏi tép trấu bông điên điển

14:28:28 05/08/2020
Có những món ăn dân dã giờ lại lên ngôi trên những bàn tiệc sang trọng. Một số món được khoác cái tên nghe sang trọng lắm, như trứng luộc được gọi là mặt trời ngủ trong mây; rau muống xào tỏi là rồng xanh vượt đại dương; đậu bắp chấm ch...

Vị Cà Mau ở Cần Thơ

14:15:10 05/08/2020
Nam Bộ có nhiều món bánh tằm, nhưng nếu ai đã từng thưởng thức bánh tằm cay ở Cà Mau hẳn sẽ nhớ hoài hương vị thơm ngon, cay nồng của nó.

Nộm củ đậu thanh mát, chua chua, ngọt ngọt, ngon miệng, xua đi nóng nực mùa hè

13:57:48 05/08/2020
Nộm là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon miệng, đặc biệt thích hợp trong thời tiết nóng nực của mùa hè.

Cách làm xốt mắm ruốc thần thánh chấm xoài xanh

10:52:35 05/08/2020
Xốt mắm ruốc là nước chấm khiến những loại quả như: Xoài xanh, cóc non... trở nên tròn vị,  thơm ngon hơn. 

Trà đào ngâm đường phèn, thức uống dung dị dễ làm mà chua ngọt 'mê hoặc đầu lưỡi'

10:39:40 05/08/2020
Đào đang chín rộ, chị em hãy nhanh tay làm món trà đào ngọt thanh để cùng nhâm nhi trong ngày hè.

Cách làm phở xào thịt bò đơn giản mà thơm ngon

10:30:37 05/08/2020
Phở xào là món ăn khoái khẩu của không ít gia đình Việt vì cách chế biến đơn giản và dễ biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm mực hấp gừng sả sốt mắm chanh tuyệt ngon

10:28:16 05/08/2020
Mực hấp gừng sả chính là lựa chọn số 1 cho bạn khi cần chút gì đó để làm ấm cơ thể. Món mực tươi giòn sần sật ngấm gia vị đủ độ ngon, quyện với hương gừng sả ấm ấm cay cay.

Cách làm bánh canh chả cá đậm đà thơm ngon

10:25:33 05/08/2020
Món bánh canh là món tuyệt ngon có thể dùng bất cứ lúc nào trong ngày, món ăn đậm đà thanh ngọt, đủ chất và cũng dễ nấu nữa.

Cách làm bánh gạo cay thơm ngon

10:24:03 05/08/2020
Tokbokki hay bánh gạo cay là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Ngay khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã được nhiều người yêu thích.

Nhà tôi đi chợ "tiền rau tốn nhiều hơn tiền thịt" chỉ vì tôi có bí quyết làm nên món sốt chấm "vi diệu" này khiến ai cũng thích ăn rau luộc quá chừng!

10:20:56 05/08/2020
Tuy trong bài viết dưới đây đề cập đến việc dùng sốt chấm này để chấm rau củ luộc nhưng nhiều người cũng dùng nó chấm rau sống hay thịt nướng cũng ngon cực kì đấy nhé!

Trái cây nướng và 4 kiểu thưởng thức hoa quả độc đáo

10:07:12 05/08/2020
Trái cây là nguồn bổ sung nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Tín đồ ăn uống có thể tha hồ trải nghiệm nhiều phiên bản ẩm thực lạ miệng từ chuối, ổi... để cảm nhận vị ngon.

Mì spaghetti xào thịt bò

09:06:14 05/08/2020
Sợi mì dai thấm vị, ăn kèm bò mềm đậm đà, chế biến nhanh, phù hợp cho ngày bận rộn.

Cách làm món thịt vịt xào măng trúc ngon đưa cơm

08:07:32 05/08/2020
Vịt rất hợp để nấu chung với măng trúc, khi nấu măng, vịt mất hẳn mùi hôi, thịt vịt mềm và thơm rất đặc biệt.

Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái

08:07:13 05/08/2020
Món ăn với thịt gà mềm ngọt hòa quyện cùng lá dứa thơm phức lạ miệng là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Thái.

Cách làm món mắm chưng thịt đơn giản tại nhà

07:42:43 05/08/2020
Một ít mắm xay, vài trăm gram thịt ba rọi, trứng gà và ít nguyên liệu kèm theo, bạn sẽ có món mắm chưng thịt chuẩn vị miền Nam thơm ngon.

Cá lóc nướng trui - nghe thôi đã thèm!

06:06:31 05/08/2020
Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã, thơm ngon đặc trưng khó cưỡng đã trở thành thượng phẩm trong các bữa ăn họp mặt gia đình và tiệc tùng.

Cách làm bò tái chanh vô cùng đơn giản nhưng ngon lạ miệng

06:02:44 05/08/2020
Bò tái chanh với nguyên liệu thịt bò tươi ngon, kết hợp với vị chua ngon ngọt, đậm đà hương vị và giữ được hương vị nguyên bản của thịt bò nhất.

Cách làm món bồ câu nướng mật ong thơm ngon

05:59:44 05/08/2020
Bồ câu nướng mật ong là món ăn rất phù hợp vào bữa cơm gia đình. Món ăn vừa ngon miệng vừa không mất quá nhiều thời gian để chế biển.

Cách nấu món canh măng hầm chân giò ngon

22:19:44 04/08/2020
Canh măng hầm chân giò là món canh thanh mát, vị măng giòn ngọt kết hợp cùng chân giò được hầm mềm thích hợp cho ngày nắng cũng như ngày mưa.

Bún nước lèo, đậm đà chân chất tình nghèo miền Tây

22:18:50 04/08/2020
Món bún nước lèo luôn được các tín đồ ẩm thực bầu chọn vào danh sách những món ăn đặc sản miền Tây mùa nước nổi đáng thưởng thức nhất.

Cách làm món vịt om bia ngon lạ miệng

21:03:30 04/08/2020
Cách làm món vịt om bia ngon lạ miệng

Cách làm món rau củ xào chay cho ngày Rằm

21:02:00 04/08/2020
Món rau củ xào chay vừa ngon, vừa đơn giản và không kém phần hấp dẫn.

Cách nấu canh bắp cải cuộn thịt ngon mà dễ làm

20:58:06 04/08/2020
Món canh bắp cải cuộn thịt không những ngon mà còn bổ dưỡng bởi từng cuộn cải mềm có vị ngọt thanh quyện cùng phần nhân thịt thơm ngon.

Mùa dịch, thử làm 5 món lạ mà quen này, vừa ngon lại rất bổ dưỡng

20:54:24 04/08/2020
Với thực đơn này, mọi người có thể chọn ra 3 hoặc 4 món để nấu thành bữa ăn cho gia đình có 3-4 người.

Hà Nội mưa mát mẻ, quá hợp để cả nhà thưởng thức món thịt xiên nướng thơm ngon

20:26:59 04/08/2020
Thịt xiên nướng thơm ngon, với từng miếng thịt được ướp với gia vị đậm đà, kết hợp thêm chút thanh mát của rau củ giúp cả nhà có bữa tối hấp dẫn, ăn mãi không ngán. Mới đây, trên nhóm nấu ăn, FB Ha Truong giới thiệu về cách làm thịt xiê...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt giòn ngon để lâu mà không bị ỉu

20:22:45 04/08/2020
Món đậu phộng rang muối với hương vị thơm bùi, ngọt mặn đậm đà rất phù hợp để ăn với cơm hoặc nhâm nhi vài cốc bia. Tuy nhiên để món đậu rang tỏi ớt thơm ngon, để lâu vẫn giòn tan thì không phải ai cũng biết.

Cách làm chả giò tôm bắp cực ngon

20:18:10 04/08/2020
Thay vì cứ mãi một món giò truyền thống hay chả nem quen thuộc thì cuối tuần này các bạn không thử đổi khẩu vị với món chả giò tôm bắp cực hấp dẫn ngay nhỉ?

Bí quyết làm bún riêu cua đồng ngon như ngoài hàng ăn

20:15:31 04/08/2020
Nếu như cả gia đình bạn đã quá chán những món ăn cơm thường ngày thì đến cuối tuần này thì các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món bún riêu cua đồng thơm ngon như ngoài hàng.

Những món ăn dát vàng chỉ dành cho giới siêu giàu

20:11:46 04/08/2020
Những món ăn dát vàng có mức giá lên đến hàng chục USD là lựa chọn của giới siêu giàu để thể hiện cuộc sống xa hoa.

Cách làm món cà bung nấu thịt ba chỉ thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình

20:07:03 04/08/2020
Cách làm món cà bung nấu thịt ba chỉ thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình cho mâm cơm nhà bạn thêm trọn vị.

Độc lạ với món mì xoài trộn giá hạt dẻ ở Sài Gòn

20:01:44 04/08/2020
Món mì xoài trộn ở quán Lão Xoài là món ăn nổi tiếng với những tín đồ ẩm thực ở Sài Gòn bởi sự hấp dẫn của hương vị, lạ miệng của sự kết hợp giữa mì và xoài.

5 món ăn sinh ra chỉ để dành cho ngày mưa, cứ đưa lên mâm là hết sạch

19:21:57 04/08/2020
5 món ăn sinh ra chỉ để dành cho ngày mưa, cứ đưa lên mâm là hết sạch

Cách làm món mực sốt me chua ngọt cực ngon

18:23:14 04/08/2020
Vị ngọt, dai của mực quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt me, thêm một chút thơm nồng của gừng sẽ tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt cho món mực sốt me.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon chuẩn vị Huế

18:19:46 04/08/2020
Bánh bột lọc là món ngon nổi tiếng ở xứ Huế. Bánh có phần vỏ trong suốt, nhân được làm bằng tôm, thịt tạo nên một hương vị thật hấp dẫn.

Những món ăn vặt hấp dẫn cho ngày trở gió

18:17:07 04/08/2020
Nguyên liệu dân dã, phương thức chế bế không quá cầu kỳ, giá cả phải chăng, khiến những món ăn vặt như ngô nướng, bánh trôi tàu, bánh đúc nóng trở thành những món quà chiều được nhiều người Hà Nội yêu thích trong những ngày trở gió .

Cách làm nấm xào sả ớt ngon lạ miệng

18:13:33 04/08/2020
Nấm xào nguyên nấm và nấm cùng vị cay nồng của xả ớt. Đảm bảo chế biến vừa không mất thời gian vừa ngon lạ miệng.

Cách làm kem trái cây vị dưa hấu đơn giản tại nhà

18:09:34 04/08/2020
Chỉ với hai bước đơn giản là bạn đã có ngay món kem dưa hấu cho cả nhà thưởng thức rồi.

Có thể bạn quan tâm

Châu Bùi bất ngờ đăng đàn tố 'đứa con tinh thần' đang bị đối tác chiếm dụng

Netizen

15:38:05 05/08/2020
Cách đây ít giờ, Fashionista đình đám Châu Bùi bất ngờ chia sẻ một tâm thư dài trên trang cá nhân tỏ thái độ bức xúc khi bị đối tác chiếm dụng thương hiệu thời trang cá nhân.

Trang phục từ thời các mẹ được Lan Ngọc-Hương Giang cho lên sóng, năm 2020 rồi vẫn thấy sang

Phong cách sao

15:37:17 05/08/2020
Cosplay lại phong cách thời trang với váy áo y hệt thời các mẹ, nhưng Ninh Dương Lan Ngọc, Hari Won và Hương Giang vẫn được khen không ngớt.

Tâm sự của thí sinh Quảng Nam: "Lùi lịch thi, chúng em mệt mỏi lắm"

Học hành

15:36:53 05/08/2020
“Tuy ở vùng dịch nhưng em và các bạn đều rất muốn đi thi. Lùi lịch thi, người thức đêm ôn bài tiếp vẫn là chúng em, mệt mỏi lắm”.

Những thiết kế khiến bạn phải... nhíu mày

Sáng tạo

15:32:39 05/08/2020
Những bức ảnh dưới đây được tài khoản Instagram Ugly Designs (Những thiết kế quái đản) tập hợp lại, cho thấy một số ý tưởng thiết kế trong cuộc sống thường ngày quá lập dị, lạ lùng đến mức gây ấn tượng mạnh cho những người xung quanh...

Lái xe oto mùa mưa bão: Những kinh nghiệm "vàng" cầm vô lăng

Ôtô

15:30:22 05/08/2020
Vào mùa mưa bão, di chuyển bằng oto là sự tiện lợi nhưng cũng tiềm ẩn những phiền toái như đường trơn trượt, khuất tầm nhìn, thậm chí ngập lụt khiến các tài xế phải hết sức thận trọng. Dưới đây là những kinh nghiệm cần thiết cho những n...

Yamaha XMAX 2021 chuẩn bị trình làng: Forza 300 lại thêm khó khăn

Xe máy

15:27:59 05/08/2020
Cùng với cải thiện về thiết kế, dòng maxi-scooter này cũng được trang bị thêm một số tính năng hiện đại.

Street style hè khác biệt rõ rệt của giới trẻ Trung - Hàn

Thời trang

15:27:05 05/08/2020
Phong cách thời trang đặc trưng của từng nước được thể hiện rõ nét trên những bộ cánh xuống phố của các cô gái trẻ.

CSGT bắt đầu xử phạt vi phạm thông qua hình ảnh trên mạng xã hội

Đời sống

15:17:42 05/08/2020
Từ ngày 5-8, CSGT sẽ tiếp nhận, xác minh thông tin, hình ảnh phản ánh vi phạm trật tự, an toàn giao thông đường bộ do tổ chức, cá nhân cung cấp hoặc đăng tải trên các phương tiện thông tin đại chúng, mạng xã hội

Thêm Lạng Sơn, Bắc Giang có ca mắc Covid-19

Sự kiện nóng

15:14:36 05/08/2020
Đến sáng 5-8, đã có thêm tỉnh Lạng Sơn, Bắc Giang có các ca mắc Covid-19. Như vậy, đến thời điểm này đã có trên 10 địa phương có ca nhiễm SARS-CoV-2.

Cách tránh khô da tay khi sát khuẩn

Sức khỏe

15:13:45 05/08/2020
Nên rửa tay nhẹ nhàng, tránh chà xát mạnh, bôi kem dưỡng ẩm hoặc đeo găng tay để tránh làm khô da, ngứa, nứt hoặc nhiễm trùng.

Từng gây sốt khắp MXH vì màn nhá hàng, tại sao Khánh Vân (Mắt Biếc) lại không xuất hiện tại "Người ấy là ai"?

Sao việt

15:09:12 05/08/2020
Dân tình thắc mắc Sao không thấy tập của Khánh Vân làm nữ chính ở Ngươi ấy là ai chiếu, người trong cuộc nhanh chóng phản hồi.

Bệnh viện bị san phẳng sau vụ nổ ở Lebanon

Thế giới

15:08:21 05/08/2020
Một số bệnh viện ở Beirut, Lebanon, trong đó có nơi đang điều trị bệnh nhi ung thư, hư hại nặng và quá tải sau vụ nổ hôm 4/8.