Cuối tuần, mẹ trổ tài làm gà nướng mắc khén thơm ngon, lạ miệng

Gà nướng mắc khén có hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của gia đình bạn.

Thay vì làm gà luộc, gà hấp hay rang truyền thống, bà nội trợ có thể đổi qua làm món gà nướng mắc khén thơm ngon này để cả gia đình thưởng thức trong dịp cuối tuần. Gà nướng mắc khén mang đậm hương vị của núi rừng Tây Bắc. Miếng thịt gà thơm mùi mắc khén và đậm đà sẽ khiến ai đã một lần đều nhớ mãi. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến không quá phức tạp, đảm bảo mẹ có thể thành công ngay từ lần đầu tiên thử làm món này.

Hãy cùng xem chi tiết cách làm món gà nướng mắc khén nhé.

Nguyên liệu làm gà nướng mắc khén

- 1 con gà tầm 1,2-1,5 kg;

- Mắc khén;

- Lá chanh tươi;

- 10 quả ớt khô;

- 1 củ gừng nhỏ;

- 4 cây sả;

- 2-3 muỗng muối hạt rang hoặc muối gia vị;

- Bột ngọt/mì chính.

Cuối tuần, mẹ trổ tài làm gà nướng mắc khén thơm ngon, lạ miệng - Hình 1

Cách làm gà nướng mắc khén

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Gà làm sạch, rửa bằng muối và gừng để khử mùi hôi sau đó để ráo nước.

- Ớt đem nướng sơ để tạo mùi thơm.

- Lá chanh và mắc khén bỏ vào chảo rang khô, đến khi ngửi thấy mùi thơm là được.

- Sả và gừng cắt khúc.

Bước 2: Làm gia vị ướp gà

Cho ớt khô nướng, lá chanh, mắc khén, sả gừng, 3 thìa cà phê muối vào máy xay và xay nhuyễn. Nếu hỗn hợp khô và khó xay, bạn có thể cho thêm một chút nước. Trường hợp hợp không có máy xay có thể bỏ gia vị vào cối và giã nhuyễn.

Bước 3: Ướp và nướng gà

- Cho gia vị đã chuẩn bị ở trên vào ướp gà ít nhất 30 phút.

- Nướng gà trên than hồng hoặc lò nướng. Nếu sử dụng lò nướng, hãy bật lò ở mức 175 độ C trong vòng 20 phút. Sau đó tăng lên 230 độ trong vòng 40 phút. Thời gian nướng gà có thể tăng giảm phụ thuộc vào kích thước của con gà. Trường hợp không có lò nướng, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để làm món này.

Bước 4: Làm chẩm chéo

Cho 5 quả ớt nướng, 10 lá chanh sao khô, 3 thìa mắc khén rang, vài tép tỏi, 2 thìa muối hạt rang, 1 thìa bột ngọt vào máy xay và xay nhuyễn. Bạn cũng có thể bỏ các nguyên liệu này vào cối để giã. Nếu muốn ăn chẩm chéo ướt, hãy thêm một chút nước nóng rồi trộn đều lên.

Chúc các bạn thành công với món gà nướng mắc khén này.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Hướng dẫn nấu bún riêu không cần cua vẫn ngon 'tuyệt cú mèo'13:48Tranh cãi nên ăn canh trước hay sau bữa cơm? Câu trả lời chính xác khiến nhiều người 'choáng'13:36Bánh trứng chiên đặc sản đường phố Hàn Quốc02:42Bí quyết làm sữa chua trân châu đường đen ngon khó cưỡng04:00Cách làm đá bào sữa mát lạnh không cần máy01:22Chuối đập chấm cốt dừa nức tiếng miền Tây02:16Clip: Món ăn khiến thực khách mất mạng nếu chỉ sơ sảy 1 đường dao04:01Cách làm khô bò dai ngon kiểu Thái02:01Bí quyết làm bơ đậu phộng vừa đơn giản lại thơm ngon06:11Cách nấu phở chay rau nấm02:32Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà04:55Bánh hẹ nổi tiếng bậc nhất quận 602:20Clip: Chế biến cá ngừ khổng lồ, phải dùng cưa để xẻ thịt07:30Hướng dẫn làm bánh khoai tây nghiền01:18Kỹ thuật làm mì dao cạo của đầu bếp Trung Quốc02:19Bí quyết làm bánh nướng nhân sen nhuyễn trứng muối03:57Video: Bạch tuộc nặng 17kg giá hơn 7 triệu đồng được chế biến như thế nào?06:39Công thức nấu phở gà chuẩn vị Việt02:21Cách làm nhân sen nhuyễn cho bánh Trung Thu01:44Bánh Trung Thu thạch hoa đậu biếc02:48Tô mì ramen đủ cho 12 người ăn ở Nhật Bản02:13Quán cà phê giữa cao nguyên đá Hà Giang01:11Clip: Chế biến món canh chua từ cá mặt quỷ độc nhất thế giới10:43Làm xôi gà nướng kiểu Thái02:12Hướng dẫn làm bánh Trung thu đậu xanh nước cốt dừa vừa đơn giản lại ngon07:41Clip: Chật vật chế biến món ốc xà cừ khổng lồ thành sashimi hấp dẫn08:36Làm bánh bao kim sa tan chảy ngon khó cưỡng06:23Món lẩu nổi tiếng mùa thu của người Nhật01:34Clip: Mực nang cỡ lớn được chế biến thành món sashimi ấn tượng07:27Làm sữa đậu xanh cốt dừa béo ngậy cho bữa sáng01:09

Tiêu điểm

2 cách làm bánh đúc thơm ngon béo ngậy ngay tại nhà
20:06:35 17/09/2020
3 khu chợ ăn uống nổi tiếng tại TP.HCM
18:21:40 17/09/2020
Mẹ vào bếp làm bánh khoai lang viên, vừa ngon vừa mềm thơm lại dễ làm, bé yêu tít mắt 'chén' sạch đĩa ngon lành
08:00:01 18/09/2020
8X Sài Gòn mách cách làm hành phi siêu ngon, không cần phơi nắng để vài tháng vẫn giòn thơm
17:08:36 17/09/2020
Nét ẩm thực độc đáo của các khu vực Đông Bắc và trung du miền núi Bắc Bộ
09:37:55 17/09/2020
Thương nhớ món ngon từ "lộc trời", người xa quê ăn 1 lần nhớ cả đời
15:58:37 18/09/2020
Cách xào rau muống tỏi xanh mướt, giòn tan "mê hoặc" cả nhà
14:13:14 18/09/2020
Điều gì khiến cơm trộn Bibimbap thành đặc sản xứ Kim Chi?
12:52:39 17/09/2020
Ức gà là món rất yêu thích nhưng dù có hạ giá "sập sàn" cũng không được mua 3 loại có đặc điểm này
16:28:06 17/09/2020
Cách xào mực thơm ngon trọn vị nhất hấp dẫn cả nhà
05:09:53 18/09/2020

Thông tin đang nóng

CĂNG ĐÉT - Nghi vấn mẹ ruột của “tiểu tam” vụ bắt ghen Lexus lên tiếng bảo vệ con gái vì tin đồn giật chồng?
17:22:04 18/09/2020
HOT: Chân dung của chị gái Sugarbaby vừa bị tố cặp kè với đàn ông đã có gia đình: “Sang chảnh, body nuột”
15:29:34 18/09/2020
Ảnh chụp chung của 'tuesday' và đại gia 'nhún nhảy' trên Lexus vô tình làm lộ thêm một cặp đôi khác, người vợ viết: 'Cố gắng nhưng nước mắt cứ chảy…'
14:41:56 18/09/2020
Tiết lộ thu nhập "khủng" của 4 Streamer đình đám, người đầu tiên là cái tên đang được quan tâm
17:47:55 18/09/2020
Clip: Người phụ nữ giả vờ mua đồ trong siêu thị, nhanh tay giấu 2 khay tôm sú vào trong... váy khiến nhiều người ngán ngẩm
18:18:30 18/09/2020
Lại 1 vụ "cắm sừng" liên quan đến anh chồng Lexus 570: Từ bình luận vu vơ "ơ chồng em" và câu chuyện đằng sau được nhân vật chính tiết lộ
15:12:57 18/09/2020
'Bà xã Lee Byung Hun' tựa nữ thần tại đám cưới, lập tức đứng top 2 Naver và hành động đáng chú ý của cậu con trai
17:01:33 18/09/2020
Mike Angelo bật khóc trên sóng truyền hình, hé lộ cuộc sống khốn khó không ngờ khi bị bạn gái cũ tố để con trai chịu khổ
15:20:31 18/09/2020
Vóc dáng diễn viên Thanh Trúc sau khi giảm 15 kg
17:09:33 18/09/2020
Nặng 60 kg, Lê Thúy tự tin diện bikini, khoe chân dài miên man
17:42:04 18/09/2020

Tin mới nhất

Cách làm thịt bò sốt dầu hào

18:06:17 18/09/2020
Thịt bò sốt dầu hào là món ăn kết hợp giữa ẩm thực Trung Hoa và Việt Nam, khi hoàn thành có vị ngọt mềm hấp dẫn.

Bánh Trung Thu sushi tiền triệu/hộp, gây "sốt" thị trường

17:18:01 18/09/2020
Bánh Trung Thu biến tấu từ món ăn sushi đang là loại bánh độc đáo được giới trẻ săn lùng để chiêm ngưỡng và thưởng thức trong mùa Trung Thu năm nay.

Cách làm bánh trung thu lạnh chuẩn vị singapore ngọt dịu, thanh mát

16:58:49 18/09/2020
Làm bánh trung thu: Bánh trung thu lạnh có lớp vỏ bánh mềm, dai dai, bên trong là nhân bánh quánh dẻo, thơm dịu, mát lạnh mang hương vị thơm ngon . Bánh sau khi hoàn thành được giữ lạnh trong tủ lạnh, nên khi thưởng thức sẽ mang đến cảm...

Vẫn là thịt bằm nhưng chế biến thế này vừa ngon lạ vừa thêm phần bổ dưỡng

15:54:15 18/09/2020
Món chả thịt hấp trứng muối chế biến vô cùng đơn giản, ít dầu mỡ nhưng ăn lại cực kỳ ngon cơm, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê.

Bí quyết nướng bánh trung thu hiện đại lên màu đẹp lung linh

15:51:02 18/09/2020
Làm bánh trung thu: Để có những chiếc bánh trung thu đẹp mắt thì khâu nướng bánh đóng vai trò cực kỳ quan trọng quyết định sự thành bại của mẻ bánh mà không phải chị em nào cũng biết. Hôm nay chúng ta cùng xem bí quyết nướng bánh trung ...

Mẹo rán cá vàng giòn, không sát chảo thơm ngon hơn ngoài hàng

15:44:59 18/09/2020
Dưới đây là những bí quyết, mẹo rán cá vàng giòn, không sát chảo thơm ngon hơn ngoài hàng.

Cách làm mì Ý sốt kem

14:41:56 18/09/2020
Mì Ý sốt kem là món ăn thơm ngon, ngậy béo, được nhiều người yêu thích. Bạn có thể thực hiện món ăn này để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.

Mẹo rán trứng vàng xốp, thơm ngậy ai ăn cũng mê

13:54:20 18/09/2020
Dưới đây là bí quyết hết sức đơn giản để bạn có thể rán được món trứng thơm ngon, béo ngậy, vàng xốp cho cả nhà cùng thưởng thức!

Nấu chè đỗ đen thơm ngon, mềm nhừ tuyệt vời bằng nồi cơm điện

13:49:31 18/09/2020
Cách nấu chè đỗ đen thơm ngon, mềm nhừ tuyệt vời nhất cho cả nhà cùng thưởng thức!

Nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện thơm dẻo, béo ngậy cho cả nhà ăn

13:46:08 18/09/2020
Bí kíp nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện thơm dẻo, béo ngậy cho cả nhà ăn là mê.

Làm hoa chuối nộm tai lợn, ngon khó cưỡng trong mâm cơm cuối tuần

13:37:41 18/09/2020
Dưới đây là kinh nghiệm làm món nộm hoa chuối, tai lợn ngon giòn khó cưỡng cho mâm cơm cuối tuần thêm phần hấp dẫn.

Đau đầu vì bữa trưa giảm cân, làm ngay món miến trộn giòn ngon, mát lành

12:24:57 18/09/2020
Miến trộn là món ăn ngon miệng, dễ chế biến. Từng sợi miến dai ngon, giá đỗ giòn ngọt thêm chút vị ngon của thanh cua càng thêm hấp dẫn. Món ăn giàu dinh dưỡng ít calo rất tốt cho sức khỏe, thích hợp ăn vào bữa tối để giảm cân.

Thêm thứ rau gia vị này, chả băm viên thơm phức, mới lạ, ăn mãi không chán

12:23:40 18/09/2020
Băm nhỏ vài lá mùi tàu trộn cùng thịt băm để rán, món chả thơm phức, hương vị mới lạ, hấp dẫn khiến ăn mãi không thấy chán.

Tuyển tập món ngon nức nở cho ngày gió mùa hanh hao, ăn đến đâu ấm lòng đến đó

10:10:15 18/09/2020
Mỗi khi thời tiết chuyển mùa, trong cái tiết trời lành lạnh, có vô vàn những thức quà hấp dẫn khiến người ta không thể không xiêu lòng.

Sài Gòn chay - mình thích thì mình ăn thôi!

10:07:46 18/09/2020
Phải công nhận, trào lưu ăn chay không vì tôn giáo đang bùng phát mạnh ở thành phố năng động và bao dung này. Nhờ vậy mới có chuyện kén chọn món/quán chay.

Mẹo hay khiến ngao "nôn" sạch cát cực nhanh, ăn tuyệt ngon

10:03:53 18/09/2020
Chỉ cần nắm rõ cách khiến ngao nhả sạch cát là bạn sẽ có ngay nguyên liệu hoàn hảo để chế biến những món ăn ngon chiêu đãi cả gia đình.

Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu cực dễ, đảm bảo thành công từ lần đầu tiên

08:34:42 18/09/2020
Nếu không có lò nướng, bạn hoàn toàn có thể làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu.

Cách làm món thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon khó cưỡng

07:54:38 18/09/2020
Món bò sốt tiêu đen có đủ vị thơm, ngon, ngọt của thịt bò và nấm béo ngậy, ớt chuông ngọt thanh kết hợp với nhau ăn kèm cơm hoặc bánh mì rất ngon miệng.

Cách làm bánh trung thu chuẩn nhất đảm bảo ngon hơn cả ngoài hàng

06:10:21 18/09/2020
Dưới đây là công thức về cách làm bánh trung thu chuẩn nhất đảm bảo ngon hơn cả ngoài hàng.

Cách làm cá khô rang mặn ngọt thơm ngon, hấp dẫn nhất

05:05:05 18/09/2020
Cá luôn là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm món cá khô rang mặn ngọt thơm ngon.

Cách làm cá chép om dưa chuẩn và ngon thơm nhất cho cả nhà mê

05:04:49 18/09/2020
 Cách làm cá chép om dưa chuẩn và ngon thơm nhất - hơn cả ngoài hàng cho cả nhà đều yêu thích.

Cách làm cá chiên giòn sốt xì dầu

19:22:45 17/09/2020
Cá chiên giòn hai mặt quyện với xì dầu, tỏi, gừng mang lại món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho mâm cơm gia đình.

Bí kíp tạo màu độc đáo cho bánh trung thu cực đơn giản của mẹ 9X, đơn giản thế này bảo sao hội chị em tới tấp chia sẻ

18:41:58 17/09/2020
Những chiếc bánh trung thu đủ loại màu sắc hóa ra đều có thể tạo nên bằng các nguyên liệu tự nhiên hay ho như thế này!

Công thức làm bánh chả thơm ngon, nhâm nhi ngày thu mát mẻ

18:41:22 17/09/2020
Bánh chả là một loại bánh nướng đặc trưng của Hà Nội, những chiếc bánh chả giòn tan, ngậy bùi dậy mùi lá chanh thật đặc trưng. 

Làm đậu rán nhồi thịt sốt xì dầu ngày gió về

18:30:21 17/09/2020
Đậu rán giòn kết hợp thịt heo cùng sốt xì dầu mang lại cho bạn món ăn nóng hổi, thơm ngon trong những ngày se lạnh sắp tới.

Có thể bạn quan tâm

Người đàn ông có 40 con giòi trong tai

Sức khỏe

19:00:37 18/09/2020
Chiều 18/9, các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Nam cho biết sức khỏe của người đàn ông có giòi trong tai đã ổn định.

Trấn Thành gây bất ngờ khi tung bộ ảnh diện mạo mới, fan ồ ạt phản đối và réo gọi Hari Won

Sao việt

18:57:40 18/09/2020
Hoá ra bên cạnh nước hoa thì MC Trấn Thành cũng có niềm đam mê mới, nhưng dân tình lại phản đối kịch liệt mới khổ chứ.

Người Thái trầm trồ trước tài Đặng Văn Lâm

Bóng đá việt nam

18:53:46 18/09/2020
Người hâm mộ Thái Lan khen ngợi đặc biệt đến pha cứu thua xuất sắc của Đặng Văn Lâm, trong trận vòng 5 Thai League.

Samsung giới thiệu thế hệ màn hình gaming cong Odyssey G5 mới tại Việt Nam

Game offline

18:52:47 18/09/2020
Samsung vừa giới thiệu thế hệ màn hình gaming cao cấp Odyssey G5 tại thị trường Việt Nam. Sau thành công của thế hệ Odyssey G7 và G9.

Bộ trưởng Mỹ ví lệnh phong tỏa Covid-19 với 'chế độ nô lệ'

Thế giới

18:51:09 18/09/2020
Bộ trưởng Tư pháp Mỹ William Barr cho rằng lệnh phong tỏa ngăn Covid-19 là hình thức giam cầm như chế độ nô lệ, xâm phạm quyền cá nhân.

Chelsea thách đấu Liverpool: Chờ cú hích của Kai Havertz

Bóng đá thế giới

18:50:35 18/09/2020
Đắt giá nhất lịch sử Chelsea, Kai Havertz được kỳ vọng là chìa khóa vạn năng để đấu Liverpool, cũng như đua ngôi vương Premier League.

Việt Nam cần 5G để 'thăng hoa' trên chặng đường phát triển

Thế giới số

18:50:15 18/09/2020
Đánh giá cao vai trò tiềm năng của 5G khi tác động tới cả kinh tế và xã hội, Ericsson tin rằng Việt Nam sẽ có nhiều cơ hội khi trở thành một trong những nước sớm ứng dụng 5G thương mại.

Thực hư chuyện cặp đôi chụp ảnh cưới ‘chăn gối’ trên phố Hà Nội bị ‘bế lên phường’

Netizen

18:47:49 18/09/2020
Trong lúc đang nằm ngửa tạo dáng trong chăn gối thì cặp đôi và cả kíp chụp ảnh cưới bị bế lên phường. Thông tin này kèm bộ ảnh cưới khá lạ mắt đang được chia sẻ mạnh trên mạng xã hội.

Sau Kim Ji Won, cuối cùng đã xuất hiện nữ thần quân đội xứ Hàn: Cân luôn ảnh siêu cận, ánh mắt sắc lạnh gây bão MXH

Sao châu á

18:42:51 18/09/2020
Loạt ảnh nhá hàng của nữ thần quân đội Krystal f(x) trong phim mới đang khiến dân tình phát sốt.

Tăng tỷ lệ hỗ trợ thanh khoản bằng USD của khu vực ASEAN+3 từ 30% lên 40%

Kinh tế

18:35:32 18/09/2020
Hôm nay, tại Trung tâm Hội nghị quốc tế Lê Hồng Phong, Hà Nội, đã diễn ra Hội nghị Bộ trưởng Tài chính và Thống đốc Ngân hàng Trung ương ASEAN+3 lần thứ 23 (gọi tắt là AFMGM+3) theo hình thức trực tuyến.

Nam sinh Quảng Trị tự tin chiến thắng chung kết “Đường lên đỉnh OLYMPIA"

Học hành

18:33:47 18/09/2020
Chia sẻ với Tuấn Kiệt trước khi bước vào trận chung kết Đường lên đỉnh OLYMPIA năm thứ 20, cô giáo Nguyễn Thị Kim Anh (Tổ Ngữ Văn) trường THPT Thị xã Quảng Trị tỉnh Quảng Trị đã có những lời động viên Tuấn Kiệt trước khi bước vào cuộc t...

Mưa lớn ở Lào Cai gây thiệt hại

Đời sống

18:07:55 18/09/2020
Báo cáo nhanh từ Ban chỉ huy Phòng chống thiên tai và tìm kiếm cứu nạn các địa phương cho thấy, tại thành phố Lào Cai, mưa lớn cuốn trôi 01 xe máy; làm ngập úng 0,5ha lúa mùa ở xã Cam Đường; đất đá sạt lở khiến 2 hộ dân xã Tả Phời bị hư...