Cuối tuần làm tiramisu chuẩn vị, ngon hơn ngoài tiệm

Tiramisu là một loại bánh ngọt tráng miệng vị cà phê của nước Ý, có nhiều dạng biến tấu rất hợp miệng, nếu đã thử ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Nguyên liệu làm bánh tiramisu

Phô mai Mascarpone: 200gr

Kem tươi (whipping cream): 200ml

Sữa tươi không đường: 50ml

Trứng gà tươi : 2 quả

Sữa bột nguyên kem: 30gr

Bánh Sampa (Savoiardi/ Ladyfingers/ Champagne): 1 túi

Đường kính trắng: 50gr

Bột cacao nguyên chất (không đường): 50gr

Cuối tuần làm tiramisu chuẩn vị, ngon hơn ngoài tiệm - Hình 1

Bánh tiramisu ngọt ngào xen chút đắng nhẹ của ca cao khiến chiếc bánh thêm hấp dẫn (Ảnh minh họa)

Cách làm bánh tiramisu tại nhà

Bước 1: Phần kem tiramisu

Tách lấy lòng đỏ trứng gà, cho vào âu cùng với 30gr đường, đánh bông đến khi thấy chuyển màu vàng nhạt thì cho tiếp 80ml kem tươi , 50ml sữa tươi, sữa bột vào đánh đều. Bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa hỗn hợp này sánh lại là dừng, để nguội.

Cuối tuần làm tiramisu chuẩn vị, ngon hơn ngoài tiệm - Hình 2

Ảnh minh họa

Phô mai Mascarpone cho ra âu, dùng phới lồng đánh nhuyễn, sau đó đổ dần dần ít một hỗn hợp kem trứng đã thật nguội vào, đánh đều với Mascarpone cho hòa quyện và sánh mịn. Có thể cho thêm ít rượu Rum vào đánh cùng để nổi vị thơm, tuy nhiên nếu nhà có trẻ con thì nên bỏ qua bước này.

Bước 2: Phần cacao và nhúng bánh

Đun khoảng 200ml nước cho thật sôi, hòa tan với 30gr bột cacao nguyên chất và 10-20gr đường, cũng có thể thêm 1 thìa rượu Rum (nếu muốn). Để nước cacao nguội bớt, còn ấm thì tiến hành nhúng bánh.

Cuối tuần làm tiramisu chuẩn vị, ngon hơn ngoài tiệm - Hình 3

Ảnh minh họa

Lấy từng chiếc bánh nhúng nhanh tay vào cacao, xếp vào hộp một lớp dưới đáy, đổ kem tiramisu dàn đều lên trên, rồi lại xếp tiếp một hoặc hai lớp bánh và kem nữa. Bọc hộp bánh lại và giữ trong tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng.

Bước 3: Hoàn thiện bánh

Dùng chỗ kem tươi còn lại cho ra âu, đánh cho bông cứng. Để phần kem tươi được ngon và không bị tách nước, cần để lạnh âu và que đánh trong tủ lạnh 15-20 phút rồi mới mang ra sử dụng.

Cuối tuần làm tiramisu chuẩn vị, ngon hơn ngoài tiệm - Hình 4

Ảnh minh họa

Lấy hộp bánh ra, phết đều kem tươi đã đánh bông lên trên cùng, sau đó rắc bột cacao thật đều phủ mặt bánh. Có thể dùng hoa quả tươi như dâu tây, quả mâm xôi hoặc socola bào để trang trí cho mặt bánh thêm phần hấp dẫn.

Panna Cotta dâu ngon đẹp ngất ngây

Với cách làm đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể làm được món Panna Cotta dâu ngon đẹp ở đẳng cấp của một nhà hàng đấy!

Panna Cotta dâu ngon đẹp ngất ngây - Hình 1

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món Panna Cotta dâu:

Phần chocolate:

- 180ml kem tươi - heavy cream

- 60ml sữa tươi không đường

- 2 muỗng canh bột cacao - khoảng 30g

- 2 muỗng cafe bột gelatin - khoảng 10g

Phần dâu:

- 450ml kem tươi - heavy cream

- 60ml sữa tươi không đường

- 5-8 quả dâu tây

- 3 muỗng canh đường - khoảng 45g

- 4 muỗng canh bột gelatin - khoảng 60g

Thực hiện:

- Trộn bột gelatin với sữa tươi.

- Đun nóng kem tươi sau đó cho bột cacao vào khuấy đều. Khi bột cacao tan đều thì tắt lửa, cho hỗn hợp sữa tươi trộn bột gelatin vào khuấy đều lần nữa.

- Sau đó lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn rồi đổ vào ly thủy tinh. Nếu bạn muốn có lớp Panna cotta xéo đẹp mắt thì có thể dựng nghiêng ly thủy tinh nhé!

- Trộn bột gelatin với sữa tươi. Tiếp đến cho dâu tây và kem tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Đun nóng kem tươi sau đó cho hỗn hợp sữa tươi trộn bột gelatin vào khuấy đều lần nữa.

- Đổ hỗn hợp dâu tây vào ly thủy tinh.

- Trước khi dùng, bạn lật úp panna cotta dâu ra đĩa, có thể rắc thêm bột cacao phủ lên trên panna cotta và ăn cùng dâu tây tươi.

Panna cotta là một món tráng miệng mát lành, tuyệt ngon mà ai ai cũng đều ưa thích. Mách bạn cách làm món panna cotta dâu từ dâu tây tươi, kết hợp với chocolate đắng dịu vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt.

Bạn có thể làm thêm sốt dâu tây bằng cách lấy hỗn hợp dâu tây xay mịn sên cùng đường và chút nước để rưới lên món Panna cotta dâu nhé, ăn hợp và ngon lắm!

Chúc các bạn thành công với món panna cotta dâu nhé!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

10 món ăn đắt đỏ nhất thế giới, bạn đã được nếm thử món nào trong số này?
10:19:07 27/02/2021
Có tuyệt chiêu này món sườn xào chua ngọt của bạn sẽ là "đỉnh của chóp"
20:21:45 27/02/2021
9 mẹo nấu ăn thông minh không biết sẽ tiếc cả đời
18:07:51 28/02/2021
Dù hầm thịt gì chỉ cần thêm 2 thứ này, thịt thấm, mềm, không hôi
19:21:09 28/02/2021
9 món gỏi làm say lòng người Sài thành
15:15:52 27/02/2021
Công thức đơn giản làm trà đào tại nhà ngày cuối tuần
21:30:28 28/02/2021
Cá bông lau kho tộ
19:02:23 27/02/2021
Quán vịt quay, xá xíu nổi tiếng ở TP.HCM
20:07:22 27/02/2021
Làm thịt gà rang muối kiểu này ai ăn cũng ghiền thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng
10:21:40 27/02/2021
5 món ngon cuối tuần dễ làm và hấp dẫn cho gia đình
16:50:15 28/02/2021

Thông tin đang nóng

6 mỹ nhân hàng đầu Cbiz gây sốt khi đọ sắc trong một khung hình
06:34:32 01/03/2021
'Người hùng' Nguyễn Ngọc Mạnh: 'Thấy máu chảy ra ở miệng cháu, tôi rất hoảng sợ'
02:42:25 01/03/2021
Bảo Ngọc trả lời câu hỏi: 'Có cho Hoài Lâm cơ hội quay lại?'
06:36:57 01/03/2021
Bỏ vợ theo bồ giàu, rời khỏi tòa tôi tiết lộ bí mật khiến chồng quỵ lụy rút đơn
05:33:47 01/03/2021
Cho mẹ anh vay 500 triệu, ngày cưới bà đặt vào tay thứ nhỏ xinh gây sốc
05:38:11 01/03/2021
Giữa đêm, Jack đăng ảnh hở trên lộ dưới với caption gọn lỏn như muốn "đạp chân vào haters"?
06:18:10 01/03/2021
Sinh nhật cháu chồng tôi cho 2 triệu, chồng tát cháy má rồi nói câu khiến tôi uất hận
05:28:56 01/03/2021
Lấy mẫu xét nghiệm Covid-19 người đàn ông chết trên xe khách
00:51:01 01/03/2021
Gặp chồng cặp bồ, vợ cười khẩy rồi dặn dò khiến chồng tức run
05:16:27 01/03/2021
Đêm mưa gió, bạn của chồng quá cố bỗng gõ cửa đưa 500 triệu khiến tôi khóc lặng
05:21:16 01/03/2021

Tin mới nhất

Dân dã bún riêu cua

08:19:17 01/03/2021
Trong số các món ăn làm từ cua đồng, có lẽ bún riêu cua là món bình dân nhưng đậm đà khó phai.

Mộc mạc bánh ít dừa xứ Quảng

08:16:10 01/03/2021
Không biết từ bao giờ, các loại bánh dân dã lại trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của người dân xứ Quảng. Những chiếc bánh ít dừa mộc mạc, chỉ cần thoáng nghe hương vị ấy là một khoảng trời thương nhớ lại ùa về.

Mặn nồng mắm cá cơm

08:11:44 01/03/2021
Tên là mắm chua cá cơm, nhưng mắm hoàn toàn không làm từ nguyên liệu có vị chua. Loại mắm này được ủ từ những con cá cơm tháng 3 tươi rói, với những vốc muối trắng tinh, nặng vị mặn của biển.

Thơm ngon bánh xèo vỏ Sa Huỳnh

08:03:07 01/03/2021
Bánh xèo vốn là món ăn quen thuộc đối với nhiều người khi nhắc đến ẩm thực của người dân xứ Quảng. Dẫu vậy, cũng với tên gọi ấy nhưng món bánh xèo của ngư dân làng chài ven biển Sa Huỳnh, xã Phổ Thạnh (Đức Phổ) lại được biến tấu theo mộ...

Phải lòng ẩm thực sông Trà

07:58:40 01/03/2021
Thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho sông Trà Khúc những sản vật đồng quê ngon... phải biết. Và nhất là, với sự khéo tay, chăm chút của người dân nơi đây, những con bống, con don, thài bai...

Không phải luộc, đây là cách chế biến tôm không tanh, không làm mất chất được các ngư dân chia sẻ

07:55:19 01/03/2021
Tôm luộc trong nước thường sẽ làm mất đi vị tôm tự nhiên, thậm chí nhiều chất dinh dưỡng sẽ bị hao hụt. Đó là lý do bạn nên thử qua cách chế biến tôm sau đây.

Ngọt mát bát canh rau dền cơm

07:52:28 01/03/2021
Gắp một nhúm rau dền cơm luộc đưa vào miệng, cảm nhận vị mềm, bùi, ngọt của loại rau dân dã thường mọc xen lẫn trong các luống rau khác. Rồi chan bát nước canh ngọt mát giúp giải nhiệt bao nhiêu thịt cá trong những ngày đầu năm.

Cách làm mực khô rim mắm tỏi ngon như ngoài hàng, chồng khen nức nở

07:48:32 01/03/2021
Nhà có ít mực khô với ít tỏi, nướng mãi cũng chán thì đem rim thành món nhậu cho chồng ngon nức nở, chị em cùng học hỏi nhé.

Bí quyết làm gà roti thơm ngon, lên màu đẹp

07:41:22 01/03/2021
Thịt gà mềm ngon, màu bóng đẹp, vị đậm đà ăn với cơm trắng, xôi và bánh mì đều rất ngon.

Học làm canh nghêu nấu trứng, đậu hũ ngon miệng

07:39:09 01/03/2021
Ngoài cách luộc hay hấp sả, người nội trợ có thể thử kết hợp nghêu với trứng và đậu hũ non. Đây là một trong những món ăn xuất hiện phổ biến trong mâm cơm người Nhật.

Cá lóc hấp bầu 'đúng điệu' Miền Tây

21:28:02 28/02/2021
Cá lóc hấp bầu là 1 món ăn ngon, cá đồng thịt chắc được hấp trong trái bầu càng làm cho thịt cá ngọt hơn. Đây là món ăn đặc sản của người dân Nam Bộ

Cách nấu miến chim bồ câu ngon bổ dưỡng bồi bổ cơ thể

20:18:29 28/02/2021
Cách nấu miến chim bồ câu thơm ngon bổ dưỡng bồi bổ cơ thể là cách để bạn thể hiện sự quan tâm của mình dành cho người thân.

Cách nấu chè sâm bổ dưỡng thanh nhiệt, giải độc cơ thể

19:53:56 28/02/2021
Chè sâm có vị thanh mát, nhiều chất bổ, là món ăn được nhiều người yêy thích và phù hợp để thanh nhiệt, giải độc cơ thể.

Gân bò ngâm sả tắc - món nhậu cực tốn bia cho ông xã

19:17:01 28/02/2021
Gân bò giòn sần sật với vị chua ngọt, thơm mùi sả sẽ là món nhậu yêu thích của ông xã và bạn bè. Với công thức này, không cần ra ngoài hàng, gia đình bạn vẫn có bữa cơm thật vui ngay tại nhà.

Cách muối cà pháo chua cay giòn tan, hấp dẫn đưa cơm

19:14:23 28/02/2021
Với món cà pháo muối xổi chua ngọt cay giòn dưới đây sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm thơm ngon và lạ miệng trong bữa cơm.

Món gỏi da cá lạ ở Trung Quốc

19:06:10 28/02/2021
Gỏi da cá là món ăn đường phố nổi tiếng ở Quảng Đông (Trung Quốc). Với các nguyên liệu da cá chần, đậu phộng, gừng, hành lá và nước tương, món ăn có hương vị thanh mát, hấp dẫn.

Có loại sữa hạt làm dễ, giá rẻ mà uống lại ngon, không làm ngay thì thật đáng tiếc!

19:00:26 28/02/2021
Một ly sữa đậu phộng ngọt ngon thơm ngậy không chỉ là một loại thức uống dinh dưỡng giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể mà còn là loại thức uống giúp tăng cường trí nhớ hiệu quả.

Soup gà nấu theo cách này vừa mới lạ, vừa thơm nức mùi cốt dừa, chị em nhất định phải thử ngay!

18:56:49 28/02/2021
Món soup gà cốt dừa kiểu Thái này đảm bảo sẽ khiến chị em say đắm ngay từ lần đầu tiên.

Gà kho nấm sả ớt

18:50:29 28/02/2021
Gà mềm thấm vị, nấm dai giòn, ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì chấm nước sốt cũng ngon.

Tai heo ngâm mắm tắc

18:48:44 28/02/2021
Tai heo giòn sần sật thấm vị chua ngọt, thơm lừng mùi sả gừng tắc, ngon và lạ miệng.

Cách làm xúc xích heo, gà, bò tại nhà thơm ngon bổ dưỡng

18:03:44 28/02/2021
Chỉ cần vài bước đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay làm xúc xích thơm ngon cho gia đình cùng thưởng thức.

Những món ăn ngon không thể bỏ qua dịp cuối tuần

18:01:13 28/02/2021
Những món như canh mọc súp lơ cà rốt, cá bống chiên cay, mực sữa chiên nước mắm giòn thơm, nộm xoài xanh tai heo... sẽ khiến bữa cơm cuối tuần của gia đình thú vị.

5 món ngon không thể bỏ qua dịp cuối tuần

17:19:18 28/02/2021
Những món ăn ngon hấp dẫn dưới đây, đảm bảo gia đình bạn thích mê khi thưởng thức.

Cách làm món nem rán chuẩn vị miền Bắc ai ăn cũng tấm tắc khen

16:46:12 28/02/2021
Cách làm món nem rán chuẩn vị miền Bắc ai ăn cũng tấm tắc khen ngon, các bạn hãy lưu lại ngay.

Nấu dấm cá mè thơm ngon, không tanh ai ăn cũng nghiện

16:42:37 28/02/2021
Nấu dấm cá mè thơm ngon, không tanh ai ăn cũng nghiện, hãy bỏ túi ngay để chế biến cho gia đình đổi vị.

Mách mẹ cách làm bánh xèo chuẩn, giòn tan ngon không cưỡng nổi

16:39:12 28/02/2021
Cuối tuần mẹ hãy trổ tài làm bánh xèo cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chắc chắn các bé sẽ thích mê cho mà xem.

Có thể bạn quan tâm

4 kiểu quần công sở các quý cô Hàn Quốc đang diện nhiều nhất

Thời trang

08:30:26 01/03/2021
Chị em còn chần chừ gì mà không sắm đủ 4 mẫu quần công sở này.

Việt Nam đã cứu sống bệnh nhân Covid-19 nặng nhất

Sự kiện nóng

08:29:56 01/03/2021
Sáng nay, 1.3, Ban Chỉ đạo quốc gia phòng, chống dịch Covid-19 (Ban Chỉ đạo) thông báo không ghi nhận ca mắc Covid-19 mới, 1.876 bệnh nhân đã được điều trị khỏi, bệnh nhân nặng nhất đã được cứu sống.

Sai lầm khi sử dụng máy tính gây hại sức khỏe

Sức khỏe

08:28:07 01/03/2021
Ngày nay, máy tính đã trở thành một công cụ làm việc không thể thiếu đối với nhiều người. Tuy nhiên, một số thói quen khi sử dụng thiết bị này có thể gián tiếp gây ra những tác hại mà bạn không lường trước được.

Nấu hộp cơm mang cho chồng giá chỉ 100K ở xứ người, vợ Việt tại Nhật bật mí bí kíp đi chợ "rau củ lưu động" đặc biệt không giống ai

Netizen

08:27:18 01/03/2021
Thắc mắc những hộp cơm vừa ngon, bổ dưỡng lại đầy đủ màu sắc thế này chỉ có giá 100K, đặc biệt lại ở đất nước đắt đỏ như Nhật Bản thì chị Nguyễn Hoa Quỳnh chia sẻ ngay bí kíp này.

Cựu Tổng thống Mỹ Donald Trump để ngỏ khả năng tái tranh cử

Thế giới

08:27:09 01/03/2021
Cựu Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 28/2 đã để ngỏ khả năng tái tranh cử vào năm 2024 khi tham dự và phát biểu tại Hội nghị Hành động Chính trị Bảo thủ (CPAC) của đảng Cộng hòa tại thành phố Orlando, bang Florida.

Sao neutron cuối cùng đã lộ diện tại lõi vụ nổ siêu tân tinh nổi tiếng

Chuyện lạ

08:26:07 01/03/2021
Ngày 23.2.1987, SN 1987A trở thành vụ nổ siêu tân tinh sáng nhất từng truyền đến Trái đất trong gần 400 năm, và sau hơn 3 thập niên tìm kiếm, giới thiên văn học phát hiện sao neutron ở phần lõi của tàn tích nổi tiếng.

Những yếu tố giúp Bezos, Zuckerberg trở thành lãnh đạo

Thế giới số

08:24:29 01/03/2021
Cựu nhân viên Amazon, Facebook tiết lộ khả năng nhìn thấu tương lai và tính hài hước giúp ông chủ hai tập đoàn, để lại dấu ấn với thế giới.

Ôi thật diệu kỳ: Netizen soi ra bộ 3 HKT dự sự kiện đình đám ở Trung Quốc, chuyện gì đây?

Nhạc quốc tế

08:24:21 01/03/2021
Sự xuất hiện của bộ 3 cực phẩm mang tên HKT này đang khiến cộng đồng fan Kpop sục sôi hết cả lên.

Hyundai tốn 900 triệu USD vì xe điện bị lỗi pin

Ôtô

08:23:47 01/03/2021
Khoảng 82.000 chiếc xe điện Hyundai được triệu hồi để thay thế cụm pin cho LG sản xuất.

Những ý tưởng giá để giày giúp không gian gọn gàng, xinh xắn

Sáng tạo

08:22:11 01/03/2021
Đã đến lúc bạn nên tìm kiếm những ý tưởng mới để trang trí lại giá để giày, giúp cho ngôi nhà thêm gọn gàng, ngăn nắp mà lại có tính thẩm mỹ cao.

NS Trịnh Kim Chi công bố đã kêu gọi được hơn 270 triệu giúp đỡ NS Thương Tín, con gái vừa đến thăm bố ở bệnh viện

Sao việt

08:21:05 01/03/2021
Sau hơn 3 ngày các nghệ sĩ cùng nhau chung tay kêu gọi, NS Thương Tín đã nhận được số tiền 270 triệu đồng để chi trả viện phí chữa trị.

Hơn 1.800 nghề, công việc được về hưu trước tuổi

Đời sống

08:19:17 01/03/2021
Thông tư 11 của Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội, về ban hành Danh mục nghề, công việc nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm và nghề, công việc đặc biệt nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm có hiệu lực từ ngày 1-3.

Lên top hot search nhờ vòng eo nhỏ, Cúc Tịnh Y bị mỉa mai 'mua bài lộ liễu'

Sao châu á

08:12:42 01/03/2021
Netizen cho rằng vòng eo của Cúc Tịnh Y không thực sự ấn tượng để đến mức lên top tìm kiếm.

Ngày em đến - Tập 20: Bà Điệp ra tay tàn ác giết mẹ Lục

Phim việt

08:09:37 01/03/2021
Mẹ Lục tuy có ham tiền, từng làm tay sai cho bà Điệp nhưng mẹ Lục không độc ác, luôn khuyên răn Lục không làm chuyện hại người.

Vì sao Hollywood đang cần Trung Quốc hơn bao giờ hết?

Hậu trường phim

08:09:34 01/03/2021
Dù tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, Trung Quốc vẫn có một mùa phim Tết bội thu với những kỳ tích khó tin.