Không ngờ củ rẻ tiền bán đầy ngoài chợ lại có tác dụng lớn với sức khỏe, người Nhật coi nó như “chìa khóa” trường thọ.
Củ cải là một trong những loại rau củ ngon, giàu dinh dưỡng. Có 2 loại củ cải phổ biến là củ cải trắng và củ cải xanh. Theo Medical News Day, trong củ cải xanh có chứa hàm lượng lớn các vitamin A, C, K cùng dưỡng chất như protein, chất xơ, đường, carbohydrate, canxi, sắt, kali…
![Củ này người Nhật ví là chìa khóa trường thọ, chợ bán 30.000đ/kg, nấu với quả giàu canxi gấp đôi dinh dưỡng - Hình 1]()
Theo Đông y, củ cải còn có vị ngọt hơi cay, đắng nhưng tính bình và không độc. Ăn củ cải sẽ giúp long đờm, trị ho, chữa một số bệnh dễ mắc vào mùa lạnh.
Ngoài ra, đây cũng là nguồn bổ sung dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh. Loại củ này hỗ trợ thanh nhiệt, bảo vệ gan, giải độc, thanh lọc cơ thể. Đây cũng là lý do vì sao người Nhật rất thích củ cải. Họ ví chúng như “chìa khóa” của trường thọ và ăn củ cải mỗi ngày.
Một số món ăn từ củ cải được người Nhật yêu thích như: Củ cải muối, nấu súp, làm salad, ăn kèm với cá sống…
![Củ này người Nhật ví là chìa khóa trường thọ, chợ bán 30.000đ/kg, nấu với quả giàu canxi gấp đôi dinh dưỡng - Hình 2]()
Video đang HOT
Mùa thu là thời điểm củ cải vào vụ ngon nhất trong năm, bạn hãy tranh thủ mua củ cải về nấu món ngon chiêu đãi cả nhà. Một vài món ăn từ củ cải bạn có thể tham khảo như: Củ cải xào thịt bò, củ cải kho thịt hoặc đem nấu cùng trứng gà theo cách dưới đây cũng sẽ có món ngon giúp mâm cơm gia đình thêm đủ đầy, hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có
- Củ cải xanh.
- Cà chua.
- Trứng gà.
- Tỏi băm.
- Gia vị: Muối, mì chính, hạt tiêu, dầu mè.
- Kỷ tử.
Cách nấu canh củ cải trứng gà
1. Củ cải xanh bạn rửa thật sạch, gọt vỏ sau đó thái sợi. Nếu ngại thái bạn có thể dùng các dụng cụ bào rau củ cũng được. Cà chua sau khi rửa thì ngâm trong bát nước sôi chừng 1 phút để dễ bóc vỏ. Sau khi lột vỏ cà chua bạn thái chúng thành hạt lựu rồi để riêng sang 1 bên. Kỷ tử ngâm nước nở mềm.
![Củ này người Nhật ví là chìa khóa trường thọ, chợ bán 30.000đ/kg, nấu với quả giàu canxi gấp đôi dinh dưỡng - Hình 3]()
2. Đun nóng dầu ăn rồi cho trứng gà vào chiên vàng đều 2 mặt thì gắp ra bát để riêng.
3. Tận dụng chảo dầu vừa chiên trứng, bạn phi thơm tỏi sau đó trút cà chua thái hạt lựu vào xào chín. Nêm thêm 1 thìa cà phê muối, chút mì chính rồi đảo tới khi cà chua mềm thì cho củ cải thái sợi vào xào chung.
![Củ này người Nhật ví là chìa khóa trường thọ, chợ bán 30.000đ/kg, nấu với quả giàu canxi gấp đôi dinh dưỡng - Hình 4]()
Khi cả cà chua và củ cải đều đã gần chín, bạn cho phần trứng gà đã chiên vàng rồi đổ 1 bát nước vào và đậy nắp vung lại. Đun canh trên ngọn lửa lớn khoảng 10 phút.
![Củ này người Nhật ví là chìa khóa trường thọ, chợ bán 30.000đ/kg, nấu với quả giàu canxi gấp đôi dinh dưỡng - Hình 5]()
4. Kiểm tra thấy nồi canh sôi, nước cạn bớt thì thêm kỷ tử, hạt tiêu, dầu mè cùng hành lá thái nhỏ vào, dùng thìa đảo đều là có thể tắt bếp.
![Củ này người Nhật ví là chìa khóa trường thọ, chợ bán 30.000đ/kg, nấu với quả giàu canxi gấp đôi dinh dưỡng - Hình 6]()
5. Múc canh củ cải nấu trứng gà ra bát và thưởng thức. Món canh này không chỉ trông đẹp mắt mà còn có hương vị tuyệt ngon. Củ cải thanh ngọt, mềm thơm, trứng gà chiên béo ngậy thêm vị chua dịu nhẹ của cà chua giúp trung hòa hương vị cho món canh này.
![Củ này người Nhật ví là chìa khóa trường thọ, chợ bán 30.000đ/kg, nấu với quả giàu canxi gấp đôi dinh dưỡng - Hình 7]()
![Củ này người Nhật ví là chìa khóa trường thọ, chợ bán 30.000đ/kg, nấu với quả giàu canxi gấp đôi dinh dưỡng - Hình 8]()
*Mẹo hay
Trong công thức này bạn có thể không xào củ cải tuy nhiên củ cải xanh vốn hơi hăng, vị cay hơn so với củ cải trắng nên việc xào sơ trước khi nấu sẽ giúp loại bỏ vị này, củ cải cũng ngọt và ngon hơn.
Củ trắng muốt bán đầy chợ, mua về làm được món chua ngọt, giòn, ăn chống ngán Không cần phải đến siêu thị mua những hũ củ cải muối Hàn Quốc, bạn có thể tự tạo ra sản phẩm này tại nhà với sự hướng dẫn dưới đây từ Emdep.vn. Cách làm củ cải muối chua ngọt kiểu Hàn Quốc tại nhà rất rất đơn giản và dễ thực hiện. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại bếp...
Tin mới nhất
Cơm chiều với món chính làm từ thịt heo, thơm nức mũi, bên ngoài giòn bên trong mềm
06:16:38 28/11/2023
Thịt nướng ngũ vị hương là một món ăn phổ biến trong bữa cơm hàng ngày, mang đến hương vị đặc trưng, giòn thơm và không khô.
Hướng dẫn A đến Z cách nấu xôi đỗ xanh dừa thơm bùi, cho bữa sáng đầy năng lượng
06:15:39 28/11/2023
Món xôi này kết hợp hương vị thơm ngon của đậu xanh và sự ngọt ngào của nước cốt dừa. Xôi đậu xanh không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, vì nó kết hợp giữa gạo nếp và đậu xanh.
Ông bố 8X chia sẻ công thức làm món nộm thính ngao độc đáo, lạ miệng, ăn là mê
06:14:20 28/11/2023
Hãy cùng vào bếp để tham khảo ngay cách làm nộm thính ngao cực thơm ngon hấp dẫn và mời mọi người thân yêu cùng thưởng thức món ăn này nhé!
Loại quả tượng trưng cho sự sung túc, đem muối xổi được món chua ngọt ăn cực nghiền
06:12:03 28/11/2023
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm món sung muối xổi giòn ngon, ít chát không lo bị thâm đen hay úng nhé!.
Gợi ý món gỏi xoài khô mực chống ngán hiệu quả, chỉ 3 bước là xong nhưng ngon như ngoài hàng
05:57:34 28/11/2023
Món gỏi xoài khô mực là sự kết hợp độc đáo giữa vị chua giòn của xoài xanh, sự dai ngọt của mực khô và nước trộn gỏi chua ngọt sẽ kích thích mạnh mẽ vị giác của bạn.
Món ngon mỗi ngày: Công thức làm salad mực măng tây đơn giản tại nhà, ăn là ghiền
22:44:27 27/11/2023
Măng tây là một thực phẩm giàu hàm lượng dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Salad mực măng tây là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, mang đến một hương vị mới lạ, cuốn hút cho bữa cơm gia đình.
Món ngon mỗi ngày: Cách làm bò cuộn rau củ thập cẩm ngon nhức nách
22:36:05 27/11/2023
Nếu đang đau đầu vì không biết phải nấu gì đãi cả nhà thì hãy lưu ngay công thức làm bò cuộn rau củ thập cẩm dưới đây, đảm bảo thơm ngon hết ý.
Món ngon mỗi ngày: Công thức nấu món canh thịt bò bí đỏ mềm ngon bổ dưỡng
22:30:30 27/11/2023
Canh thịt bò bí đỏ là món canh vừa lạ vừa quen. Sự hòa quyện của bí đỏ thơm ngon và thịt bò bổ dưỡng cung cấp một nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.
Món ngon mỗi ngày: Công thức làm món cá thu Nhật kho cà chua, nồi cơm một nhoáng là hết sạch
22:24:17 27/11/2023
Cá thu Nhật kho cà là sự lựa chọn tuyệt vời để cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho bữa ăn gia đình. Với thịt ngọt thơm hòa cùng vị sốt cà chua đậm vị đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, rất đưa cơm.
Món ngon mỗi ngày: Công thức nấu cá trôi kho riềng nghệ thơm ngon đậm đà ngày lạnh
22:18:26 27/11/2023
Mùa thu đông này còn gì tuyệt vời hơn khi quây quần cùng gia đình với mâm cơm nóng hổi và món cá trôi kho riềng nghệ đậm đà, bát ngát hương thơm.
Đổi vị với tôm sốt Thái cay cay
05:58:21 27/11/2023
Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tươi mát của thịt tôm với vị cay nóng của ớt được trung hòa lại bởi vị chua từ nước cốt chanh, ngọt từ đường tạo nên một món ngon khó cưỡng.
Chị em làm ngay món nõn đuôi xào dưa chua dai giòn sừn sựt, chồng con ăn đảm bảo khen lấy khen để
05:57:25 27/11/2023
Với nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện không quá phức tạp, bạn có thể nhanh chóng thực hiện món nõn đuôi xào dưa chua để nịnh chồng .
Nấu chuối đậu nóng hổi ăn với cơm hay bún vào ngày lạnh tốn vô cùng
05:55:28 27/11/2023
Cùng vào bếp và thực hiện ngay công thức món canh chuối đậu thịt để thưởng thức một bữa ăn ngon, đậm đà, gần gũi với hương vị quê nhà nhé!.
Món ngon mỗi ngày: Cuối tuần đãi cả nhà món chè trôi nước, siêu ngon, siêu hợp thời tiết
14:24:23 26/11/2023
Chè trôi nước vừa là một món ăn ngọt ngào, hấp dẫn, vừa là một nét đẹp đặc sắc trong nền văn hóa ẩm thực của nước ta. Hôm nay, hãy thử làm món chè trôi nước nhé!
Nếu nhà có người cao t.uổi, hãy thường xuyên làm món rau này, nguyên liệu mùa đông sẵn có lại rẻ
09:39:32 26/11/2023
Bạn sẽ không ngờ rau cải cúc bình dị thường chỉ dùng nấu canh hay trong các món lẩu lại có thể ăn kèm như một loại rau sống và thậm chí có thể hỗ trợ cải thiện sức khỏe rất tốt.
Cách làm cánh gà chiên nước mắm tại nhà đơn giản, đậm đà
06:08:07 26/11/2023
Cánh gà áo lớp sốt vàng óng, thơm lừng, đậm vị ăn với cơm nóng rất hợp. Tham khảo cách làm cánh gà chiên nước mắm siêu đơn giản ngay dưới đây nhé.
Cách nấu cơm gà Hội An đơn giản mà lại ngon ngất ngây, không thua tiệm gà nào
06:07:28 26/11/2023
Chẳng cần phải đi tận Đà Nẵng, Hội An để được ăn món cơm gà đặc sản nơi này bởi bây giờ bạn đã có công thức nấu cơm gà Hội An siêu ngon đây rồi!
Muốn giảm cân lại có da dẻ mướt mát, chị em nhớ thường xuyên ăn món gỏi này
06:06:30 26/11/2023
Với nguyên liệu hoàn toàn thuần chay đầy các loại rau củ quả và đậu hũ, món gỏi đậu hũ dưa leo rất phù hợp cho mục đích ăn kiêng giảm cân của chị em.
Món gà lúc lắc đậm đà ăn vặt hay với cơm trắng đều hợp
06:05:44 26/11/2023
Thay vì thường xuyên lựa chọn món bò lúc lắc quen thuộc, chị em có thể tận dụng thịt gà để thay thế. Mùi vị món này rất ngon, cả nhà sẽ đều thích mê.
Phi lê cá rô phi chiên kiểu này không tanh, giòn ngon ăn một lần nhớ mãi
05:59:56 26/11/2023
Bạn muốn biết bí quyết làm sao để cá rô phi phi lê có vị giòn rụm, thịt cá mềm thơm mùi mà không lo bị tanh hay bở nát?. Hãy cũng theo dõi bài viết dưới đây nhé!
