Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt

Củ hủ dừa từ lâu đã quá nổi tiếng và là món ăn khoái khẩu của người miền Tây Nam Bộ. Củ hũ dừa có hương vị thơm ngon, giòn ngọt tự nhiên khiến thực khách mê đắm.

Đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Chúng thường được dùng để nấu canh, làm các món kho, món gỏi, món xào… chiêu đãi khách khứa.

1. Giới thiệu về củ hủ dừa

ADVERTISEMENT

Củ hủ dừa là nguyên liệu làm món ăn ngon nổi tiếng ở vùng Nam Bộ và Tây Nam Bộ. Tuy nhiên vẫn còn rất nhiều người cảm thấy xa lạ với loại thực phẩm này. Tại sao các nhà hàng ưu ái thường đưa chúng vào thực đơn? Đặc biệt giá thành của chúng cũng khá đắt đỏ? Dưới đây cùng tìm hiểu ngay nhé!

1.1. Củ hủ dừa là gì?

Củ hủ dừa chính là phần lõi non nằm trong ngọn thân của cây dừa. Chúng có nhiều tên gọi như cổ hũ dừa, tàu hủ dừa tùy theo vùng miền. Củ hủ dừa là món đặc sản, thứ tinh túy nhất của cây dừa. Theo đó người trồng sẽ chọn những cây dừa già, đốn hạ rồi xả hết lớp lá, hoa và quả. Tiếp theo họ sẽ chặt lấy phần đọt dừa bỏ hết lớp mo xơ bên ngoài. Chặt đến khi phần trắng bên trong lộ ra thì đó chính là củ hủ dừa.

Củ hủ dừa có màu trắng, độ giòn sần sật đặc trưng và vị ngọt nhẹ tự nhiên. Để giữ cho củ hủ dừa được nguyên vẹn hương vị người ta đem chúng cắt khúc hoặc thái mỏng. Kế đến ngâm củ hủ dừa vào nước đá có pha ít muối hoặc nước cốt chanh. Điều này giúp chúng giữ được độ giòn, không bị thâm đen.

Để lấy được củ hủ dừa đồng nghĩa người trồng phải “hy sinh” một cây dừa. Chính vì thế đây thức quà quý hiếm, khá xa xỉ. Thông thường cây dừa từ 2 năm tuổi trở lên sẽ có thể thu hoạch củ hủ dừa. Tuy nhiên để đảm bảo củ hủ dừa giòn ngọt, ngon nhất người ta thường chọn những cây dừa già nhiều năm tuổi.

Đối với dạng củ hủ dừa tươi người ta thường cho vào túi zip hút chân không. Sau đó bảo quản chúng trong tủ lạnh ngăn mát sẽ giữ được 3 – 5 ngày, ngăn đông để được khoảng 10 ngày. Còn đối với củ hủ dừa khô đã được thái mỏng, sấy nhiệt sẽ bảo quản trong túi zip và hút chân không. Chúng có thể để trong tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng giữ được rất lâu. Khi dùng bạn chỉ cần lấy chúng ra ngâm nước, vớt lên để ráo.

Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt - Hình 1 ADVERTISEMENT
Củ hủ dừa chính là phần lõi nằm trong phần đầu và thân cây dừa. Ảnh: Internet

1 .2. Củ hủ dừa có tác dụng gì?

Trong củ hủ dừa chứa nhiều dưỡng chất tốt như chất xơ, vitamin A, vitamin B9 (axit folic), vitamin C, kẽm, kali, sắt… Chính vì thế chúng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể.

Củ hủ dừa có nguồn chất xơ dồi dào giúp ngăn ngừa táo bón, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Đồng thời chúng còn giúp cân bằng cholesterol trong cơ thể, cân bằng lượng đường trong m.áu. Từ đó giúp phòng ngừa được nhiều bệnh nguy hiểm như tiểu đường, tim mạch, béo phì…

Loại thực phẩm tốt này còn chứa nhiều vitamin A hỗ trợ tốt thị lực, phòng ngừa các bệnh về mắt. Các axit folic trong củ hủ dừa cũng rất tốt cho bà bầu phòng ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi , tăng tuyến sữa mẹ.

ADVERTISEMENT

Nguồn sắt, kẽm phong phú trong củ hũ dừa giúp vết thương nhanh lành, giảm suy nhược, mệt mỏi, tăng tuần hoàn m.áu. Các vitamin C trong thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch phòng chống nhiều loại bệnh. Đặc biệt chất xơ trong củ hủ dừa giúp thanh lọc cơ thể, no lâu. Điều này rất tốt cho việc ăn kiêng, giảm cân lấy lại vóc dáng.

1.3. Củ hủ dừa bao nhiêu 1kg? Củ hủ dừa bán ở đâu?

Củ hủ dừa hiện được bán phổ biến tại các khu chợ truyền thống, đặc biệt là ở các khu chợ đầu mối nông sản. Không những thế bạn còn có thể tìm mua chúng tại các hệ thống siêu thị, các trang thương mại điện tử lớn.

Thông thường củ hủ dừa loại tươi nguyên củ có giá thành dao động trong khoảng 100.000 – 130.000đ/kg. Loại củ hủ dừa sấy khô ăn liền sẽ có giá từ 45.000 – 60.000đ/ bịch 50gram. Như đã nói phía trên muốn lấy được cổ hủ dừa đổng nghĩa cây dừa. Chính vì thế giá thành của chúng khá cao nhưng vẫn trong tầm có thể mua được dễ dàng.

Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt - Hình 2
Mỗi lần lấy củ hủ đồng nghĩa cây dừa giá thành của chúng sẽ khá cao so với các loại thực phẩm rau củ quả khác. Ảnh: Internet

2. Củ hủ dừa làm món gì? Một số gợi ý hấp dẫn

Củ hũ dừa có thể thực hiện nhiều món ăn khác nhau. Tùy theo sở thích bạn có thể làm gỏi củ hủ dừa chua ngọt , củ hủ dừa kho thịt, củ hủ dừa nấu canh… Các món ăn có sự góp mặt của loại thực phẩm này đều thơm ngon, giòn ngọt và cực hấp dẫn.

2.1. Củ hủ dừa nấu canh

ADVERTISEMENT

Vào những ngày tiết trời oi bức được thưởng thức canh chua tôm củ hủ dừa thì còn gì bằng. Món ăn với hương vị chua ngọt thanh đạm dịu dàng giúp mọi người giải nhiệt, kích thích khẩu vị và ăn ngon cơm. Món ăn dân dã, bình dị nhưng lại khiến người người mê đắm ăn mãi không chán.

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

300gram củ hủ dừa

150gram tôm

2 thìa canh tỏi

Một ít ớt băm

50gram cà chua bi

Ít rau rămTỏi phi

Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái

2.1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Cà chua rửa sạch thái múi cau. Rau răm nhặt, rửa sạch thái nhỏ. Củ hủ dừa ngâm nước muối loãng, rửa sạch, thái lát mỏng dài.

Bước 2 : Tôm bóc vỏ, lấy chỉ trên lưng, rửa sạch. Nêm nếm vào tôm 1 thìa canh gia vị nêm sẵn trộn đều.

Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt - Hình 3 ADVERTISEMENT
Tùy theo sở thích bạn có thể nêm nếm biến tấu món canh chua theo phong cách riêng. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Bỏ tỏi và ớt băm vào phi thơm dậy mùi rồi đổ tôm vào xào săn lại rồi đổ ra đĩa để riêng.

Video đang HOT

Bước 4 : Đặt nồi lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm vàng thì bỏ cà chua vào xào mềm. Đổ vào 1 lít nước nấu sôi. Kế đến nêm nếm 1/2 gói gia vị nêm sẵn lẩu Thái. Tiếp theo cho củ hủ dừa vào nấu 3 phút. Sau đó cho tôm vào nêm nếm vừa miệng ắc thêm rau răm.

Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt - Hình 4
Phần tôm xào trước cho thấm gia vị và khử hết mùi tanh trước khi nấu canh. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

Múc canh chua củ hủ dừa ra tô thêm vào vài lát ớt. Với món ăn này bạn có thể rót thêm ít nước mắm mặn chấm thịt tôm. Món ăn dân dã chua ngọt hòa quyện hứa hẹn sẽ tạo ra sự bùng nổ bị giác. Thỉnh thoảng bạn có thể nấu món canh ngon mát này như một cách nhớ về quê nhà.

Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt - Hình 5 ADVERTISEMENT
Món canh mang đến sự thanh mát, chua ngọt, giòn giòn cực ấn tượng. Ảnh: Internet

2.2. Củ hủ dừa ngâm chua

Củ hủ dừa ngâm chua hứa hẹn sẽ là món ăn kèm thơm ngon, thú vị và cực mát mẻ. Bạn có thể kết hợp chúng ăn kèm thịt kho trứng , cá kho tộ , thịt nướng … đều rất ngon. Theo đó cách làm món đồ chua này cũng khá đơn giản, vào dịp lễ tết bạn có thể ứng dụng.

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1kg củ hủ dừa

400ml giấm

200gram đường

Ít muối

2.2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Củ hủ dừa bào mỏng, thái sợi ngâm vào chậu nước muối pha loãng cùng ít đá lạnh. Ngâm khoảng 20 phút thì vớt chúng lên rửa sạch để ráo nước.

Bước 2 : Cho vào nồi 400ml giấm, 400ml nước, 200gram đường, 1 thìa canh muối. Bắc nồi lên bếp nấu sôi rồi tắt bếp để nguội hẳn.

Bước 3 : Bỏ củ hủ dừa vào lọ thủy tinh. Kế đến đổ hết phần nước ngâm vào ngập mặt củ hủ dừa. Đậy kín nắp lọ để vào ngăn mát tủ lạnh để 2 ngày cho lên men chua.

Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt - Hình 6
Phần nước ngâm bạn có thể thay thế muối bằng nước mắm tùy theo sở thích. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món củ hủ dừa ngâm chua. Món ăn mang đến sự giòn tan, mát mẻ, chua ngọt cực ngon miệng. Thỉnh thoảng không có thời gian bạn có thể muối dưa chua này để dành để có những bữa cơm nhanh gọn, tiện lợi nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt - Hình 7 ADVERTISEMENT
Vào những ngày bận rộn bạn có thể ngâm món ăn để sẵn ăn kèm món mặn tiết kiệm thời gian. Ảnh: Internet

2.3. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt

Gỏi củ hũ dừa tôm thịt rất thường xuyên có mặt trong các buổi tiệc. Đây cũng món ăn sang trọng được các nhà hàng, quán ăn đưa vào thực đơn. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện chúng chiêu đãi cả nhà, bạn bè hay khách khứa đến chơi.

2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

400gram củ hủ dừa

500gram thịt ba chỉ

300gram tôm

1 củ cà rốt

1 củ hành tây

Rau răm, ngò gai

Ớt sừng bămTắc

2 củ hành tím bóc vỏ

2 thìa canh tỏi băm

1 quả chanh

Đậu phộng rang, hành phi

Gia vị: Nước mắm, đường

2.3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Chuẩn bị chậu nước cho vào ít muối và nước cốt chanh. Tiếp theo thái củ hủ dừa thành các miếng mỏng vừa ăn ngâm vào chậu nước vừa pha cùng ít đá lạnh. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt chúng ra rửa sạch lại, để ráo.

Bước 2 : Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì. Hành tây bóc vỏ, thái mỏng cho vào tô thêm 1 thìa giấm, 1/2 thìa canh đường, ít đá lạnh đảo đều. Rau răm, ngò nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Tắc vắt lấy 60ml nước cốt.

ADVERTISEMENT

Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt - Hình 8
Bạn có thể mang các nguyên liệu rau củ quả ngâm vào nước đá lạnh để tăng thêm độ giòn. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bắc nồi lên bếp đổ nước vào cùng 2 củ hành tím, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. Bỏ thịt vào luộc chín rồi vớt ra, thái vừa ăn. Sau đó cho tôm vào nồi nước luộc thịt luộc chín, vớt ra bóc vỏ.

Bước 4 : Cho vào nồi khác 1/2 chén đường, 1/2 chén nước mắm. Bắc nồi lên bếp khuấy đều đến khi đường tan hết nước sôi li ti thì tắt bếp để nguội hẳn. Sau đó bạn cho vào 60ml nước cốt tắc, ớt và tỏi băm vào khuấy đều nêm nếm lại vừa ăn.

Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt - Hình 9 ADVERTISEMENT
Phần nước mắm đường nấu sôi phải để nguội hoàn toàn mới mang trộn gỏi để tránh nguyên liệu mất độ giòn. Ảnh: Internet

Bước 5 : Củ hủ dừa, cà rốt, hành tây vớt ra vắt, để thật ráo nước rồi bỏ vào tô. Thêm vào ít rau răm, tôm thịt rưới lên nước mắm vừa nấu trộn đều tay. Để khoảng 3 phút chắc nước dưới tô ra rưới lên thêm ít nước mắm đường trộn đều. Múc gỏi ra đĩa rắc lên ít đậu phộng, hành phi là xong.

Gỏi củ hũ dừa tôm thịt chua ngọt thanh mát sẽ càng ngon hơn khi ăn kèm bánh phồng tôm. Đây là một trong các món nhậu ngon tạo cảm hứng đ.ánh chén tuyệt vời. Ngoài tôm thịt, củ hủ dừa còn có thể kết hợp tạo ra món gỏi gà , gỏi tai heo cực hấp dẫn.

Củ hủ dừa là gì? Làm món gì ngon và những gợi ý thơm ngon, giòn ngọt - Hình 10
Món gỏi sang trọng, giòn tan, ngon ngọt ăn kèm bánh phồng tôm là hết sẩy. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

Củ hủ dừa có rất nhiều cách chế biến khác nhau tạo ra món ăn ngon. Đây là loại thực phẩm quý giá mang đến hương vị giòn ngọt, mát lạnh ngon khó cưỡng. Thỉnh thoảng bạn có thể tìm mua chúng chế biến món ngon thay đổi khẩu vị cho gia đình. Tin rằng cả nhà sẽ thích mê và ăn cực ngon miệng.

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon với rau đắng, lá giang chuẩn vị miền Tây

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon nhất là dùng nước hầm từ xương để có độ ngọt tự nhiên, kết hợp cùng vị chua thanh thanh của lá giang nữa là ngon bất bại.

Ở miền Tây, lá giang ít, nên người ta thường dùng lá me non để tạo độ chua cho món lẩu cá thơm ngon chuẩn vị. Mỗi nguyên liệu nấu ăn đều mang hương vị rất riêng, nhờ đó, tạo nên sự đa dạng trong ẩm thực Việt. Để tự nấu nước lèo lẩu cá kèo thơm ngon chuẩn vị, mời bạn đến với bài viết ngay sau đây nhé.

1. Cách nấu nước dùng lẩu cá kèo lá giang ngon với rau đắng

1.1. Nguyên liệu

Cách nấu nước lèo lẩu cá kèo ngon là nhờ vị chua ngọt hài hòa kết hợp từ lá giang. Để nước lẩu thêm hấp dẫn và kích thích ngon miệng, bạn có thể thêm ớt sa tế vào để tạo vị cay nồng. Trời lạnh mà thưởng thức món lẩu thơm ngon này thì "ngon hết sảy"! Các thành phần nguyên liệu cần sử dụng gồm:

Nguyên liệu chính: Nửa kí cá kèo tươi đã sơ chế bỏ ruột và bóp hỗn hợp giấm muối để làm sạch nhớt, ít hành phi, tỏi phi

Nguyên liệu nấu nước lèo lẩu cá kèo: 1 lít nước dùng heo 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh dầu thực vật, 100 gram cà chua đem rửa sạch và cắt múi cau, 200 gram thơm đã gọt vỏ và thái miếng nhỏ, 100 gram lá giang đã rửa sạch

Gia vị nêm nếm nước dùng: 2 muỗng canh bột nêm, 5 muỗng canh đường trắng, 4 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh ớt sa tế

Bún tươi: sử dụng theo số lượng người ăn

Rau sống ăn kèm lẩu tùy theo khẩu vị

ADVERTISEMENT

Dụng cụ: nồi nấu lẩu, muỗng, tô,...

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon với rau đắng, lá giang chuẩn vị miền Tây - Hình 1 ADVERTISEMENT
Bạn sơ chế cá kèo bằng hỗn hợp giấm pha muối cho sạch nhớt nhé. Ảnh: Kênh YT Bếp của vợ

1.2. Cách nấu nước lèo lẩu cá kèo với lá giang ngon ăn với rau đắng

Bắc nồi lên bếp, đổ dầu thực vật vào tráng đều và đun cho nóng.Thêm tỏi và hành tím băm vào nồi, đảo đều phi thơm.Cho cà chua và thơm vào nồi, xào lửa vừa cho hơi chín mềm. Khoảng 2 - 3 phút sau, bạn đổ nước dùng heo vào nồi, khuấy đều.

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon với rau đắng, lá giang chuẩn vị miền Tây - Hình 2
Xào thơm và cà chua khoảng 2 - 3 phút cho ra chất. Ảnh: Cooky TV

Đun cho nước dùng lẩu sôi, bạn vò sơ lá giang rồi cho vào nồi nấu cùng thêm 3 phút nữa.

Lưu ý: Bạn chỉ nên vò lá giang vừa phải để phát huy hết độ chua thanh ngon của mình nhé, không nên vò lá quá nát.

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon với rau đắng, lá giang chuẩn vị miền Tây - Hình 3 ADVERTISEMENT
Các bước nấu nước lèo lẩu cá kèo với lá giang chua ngọt. Ảnh: Cooky TV

Nêm nếm gia vị cho nước lèo vừa miệng, nấu nước dùng sôi lần nữa là được.

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon với rau đắng, lá giang chuẩn vị miền Tây - Hình 4
Bước nêm gia vị chế biến nước dùng lẩu cá kèo. Ảnh: Cooky TV

ADVERTISEMENT

Khi ăn, bạn đun sôi lại nước lèo, rồi cho cá kèo đã sơ chế vào. Cá kèo chín, bạn rắc hành phi, tỏi phi lên và thưởng thức cùng bún, rau sống nhé.

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon với rau đắng, lá giang chuẩn vị miền Tây - Hình 5 ADVERTISEMENT
Rắc thêm hành, tỏi phi và rau ngò ăn kèm lẩu cá kèo lá giang hấp dẫn. Ảnh: Cooky TV

1.3. Lẩu cá kèo ăn với rau gì ngon nhất?

Các món lẩu sẽ không hoàn hảo nếu thiếu rau ăn kèm. Mỗi loại lẩu thường dùng với loại rau sống khác nhau để tăng khẩu vị cho bữa ăn thêm ngon miệng. Với lẩu cá kèo, bạn có thể bào hoa chuối (ngâm nước muối để tránh bị thâm), rau muống cọng, ngò gai cắt nhỏ, rau rút (rau nhút), rau đắng,...để nhúng kèm nước lèo nhé. Về nước chấm, không bị ngon bằng chén nước mắm trong pha ớt tươi mặn cay và siêu ngon. Giờ thì chỉ việc thưởng thức thôi nào!

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon với rau đắng, lá giang chuẩn vị miền Tây - Hình 6
Nước lẩu cá kèo chua ngọt ăn với rau muống, bắp chuối bào, rau đắng,...ngon nhất! Ảnh: Cooky TV

2. Cách nấu nước lẩu cá kèo măng chua ngon tại nhà

2.1. Nguyên liệu

Măng chua cũng là một trong những nguyên liệu nấu lẩu rất phổ biến nhờ có vị chua lên men rất ngon và độ giòn giòn không gây ngán. Bạn có thể mua măng chua ở ngoài về chế biến cho nhanh, nhưng phải sơ chế kỹ lưỡng. Nếu sợ nguyên liệu bán bên ngoài không đảm bảo, bạn có thể học cách làm măng chua tại nhà để tiện nấu lẩu, canh,...nhé. Các thành phần nguyên liệu nấu nước dùng lẩu cá kèo măng chua gồm:

1 kí cá kèo tươi đã sơ chế sạch nhớt

ADVERTISEMENT

Nửa kí măng chua luộc nhiều lần và xả nước sạch, để ráo (Xem cách ngâm măng chua để nấu canh cá)

2 - 3 trái cà chua tươi đã rửa sạch, cắt múi cau

1 kí bún tươi

Rau sống ăn kèm theo khẩu vị1 củ tỏi băm1 củ hành tím băm nhỏVài trái ớt xắtNước dùng heo hoặc hầm xương: 1 lítChanh tươi, rau thì là và hành lá xắt nhỏ (không bắt buộc)Gia vị nêm nếm: nước mắm ngon, đường, bột nêm,...

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon với rau đắng, lá giang chuẩn vị miền Tây - Hình 7 ADVERTISEMENT
Măng chua tự ngâm ở nhà đảm bảo chất lượng và không chứa độc tố.

2.2. Cách nấu nước dùng lẩu măng chua cá kèo ngon

Cho một nồi sạch vừa lên bếp, tráng 1 muỗng canh dầu ăn vào đáy nồi, bật lửa lớn đun nóng. Kế đến, cho hành, tỏi băm vào phi vàng.Thêm cà chua vào nồi trên, đảo đều khoảng 2 - 3 phút cho chín và tiết ra chất.Từ từ đổ nước dùng vào nồi, nấu cho sôi. Cắt nhỏ măng chua, cho một nửa vào nồi nước lèo, khuấy đều.Nấu nồi nước dùng lẩu măng chua thêm 10 - 15 phút cho măng chín. Trong suốt thời gian nấu, bạn nhớ dùng muỗng vớt sạch lớp bọt, váng nổi lên trên cho nước lèo trong và hấp dẫn hơn nhé.

ADVERTISEMENT

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon với rau đắng, lá giang chuẩn vị miền Tây - Hình 8
Các bước nấu nước dùng lẩu măng chua cá kèo. Ảnh: Internet

Khi này, nêm nếm gia vị cho nước lẩu vừa miệng. Đợi nước lèo sôi, bạn cho cá kèo cùng phần măng chua còn lại, rau ăn kèm nhúng vào, đợi sôi lần nữa thì hạ lửa liu riu. Nấu đến khi rau, măng và cá chín thì vớt ra, chấm kèm nước mắm pha ớt tươi rồi cùng gia đình thưởng thức nhé.

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon với rau đắng, lá giang chuẩn vị miền Tây - Hình 9 ADVERTISEMENT
Nồi lẩu măng chua ngọt nấu với cá kèo thơm ngon, thích hợp cho những ngày mưa bão. Ảnh: Baomoi

3. Cách nấu nước lẩu cá kèo lá me non bắp chuối lạ miệng

3.1. Nguyên liệu

Ở miền Tây có rất ít lá giang, do đó, người ta thường nấu canh chua từ lá me non. Thành phần này có độ chua đậm, nấu canh ăn với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon. Nếu dùng thêm đậu bắp, bạn lưu ý dùng thật nhiều lá me non để nấu lẩu nhé. Bởi vì, bắp chuối có vị rất chát, để át đi vị này, bạn cần dùng nguyên liệu có nhiều vị chua. Nào, trước khi nấu lẩu, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:

Nửa kí cá kèo đã sơ chế, trộn với ít ớt bằm

1 muỗng canh sả băm

ADVERTISEMENT

1 muỗng canh dầu thực vật

1 lít nước lọc

200 gram thơm đã gọt vỏ và cắt thành lát tròn mỏng

3 - 4 trái cà chua rửa sạch, thái múi cau

150 gram lá me non

50 gram đậu bắp, rau muống, giá đỗ, bắp chuối bào ngâm giấm,...rửa sạch, để ráo nước. Riêng đậu bắp thì thái vát xéo thành miếng mỏng cho dễ ăn

.Vài nhánh hành lá, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ

Gia vị nêm nếm theo sở thíchNguyên liệu pha nước chấm lẩu cá kèo: 50 gram sả đ.ập dập và thái lát mỏng, vài trái ớt tươi xắt lát, nước mắm ngon

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon với rau đắng, lá giang chuẩn vị miền Tây - Hình 10
Lá me non là nguyên liệu nấu canh chua ngon đặc trưng của người miền Tây. Ảnh: Kênh YT Nam Việt

3.2. Cách chế biến nước lèo lẩu cá kèo với lá me, bắp chuối kiểu miền Tây

Bắc nồi vừa lên bếp, đổ 1 lít nước lọc cùng thơm vào nấu lửa lớn cho sôi. Sau đó, hạ lửa xuống lửa vừa nấu thơm cho tiết ra nước ngọt.Trong lúc đó, bạn bắc chảo dầu đun nóng. Thêm sả băm vào phi thơm, đảo đều 30 giây rồi đổ toàn bộ sả phi vào nồi thơm nấu cùng.Thêm lá me vào nồi, khuấy đều, nấu cho sôi. Khi này, nêm đường, muối, nước mắm, bột nêm vào nồi nước lèo cho đậm đà hương vị theo sở thích.

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon với rau đắng, lá giang chuẩn vị miền Tây - Hình 11 ADVERTISEMENT
Các bước nấu nước dùng lẩu cá kèo với lá me non, bắp chuối. Ảnh: Kênh YT Nam Việt

Cho cà chua, đậu bắp cùng cá kèo vào nồi, nấu cho nước dùng sôi, để thêm 5 - 10 phút nữa là được.Rắc hành lá, ngò gai cùng các loại rau ăn kèm vào nồi, nhúng cho lẩu sôi lần nữa thì tắt bếp.

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon với rau đắng, lá giang chuẩn vị miền Tây - Hình 12
Nồi lẩu cá kèo nấu lá me non chua ngọt cay thơm kiểu miền Tây đã hoàn tất. Ảnh: Kênh YT Nam Việt

ADVERTISEMENT

Gắp bún vào chén, chan nước dùng, gắp cá kèo chấm kèm nước mắm sả ớt để thưởng thức hương vị ngon nhất của món ăn nhé.

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon với rau đắng, lá giang chuẩn vị miền Tây - Hình 13 ADVERTISEMENT
Ăn lẩu cá thì không thể thiếu chén nước mắm sả ớt tươi chấm kèm nhé! Ảnh: Kênh YT Nam Việt

4. Những điều cần lưu ý để chế biến nước lèo lẩu cá kèo thơm ngon tại nhà

Cá kèo cần được làm sạch với hỗn hợp giấm pha muối để vừa rửa sạch nhớt, vừa khử mùi hôi tanh. Ngoài ra, bạn còn có thể tự làm ớt sa tế và tăng thêm liều lượng vào nồi nước lèo để nấu cá kèo thơm ngon, át đi mùi tanh cá rất hữu hiệu.Ngoài nước dùng heo, bạn có thể hầm xương heo, gà để nước lẩu ngọt tự nhiên hơn.

Cách nấu nước lẩu cá kèo ngon với rau đắng, lá giang chuẩn vị miền Tây - Hình 14
Dùng nước hầm xương nấu lẩu có độ ngọt tự nhiên và ngon hơn. Ảnh: Internet

Khi dùng lá giang nấu lẩu hoặc nấu món ngon hằng ngày , nhớ vò nhẹ nhé. Điều này sẽ giúp lá tiết ra vị chua chua thanh thanh rất đặc trưng của mình.

Lẩu cá kèo là món ăn có vị chua ngọt rất ngon và vô cùng dễ nấu. Trong đó, "linh hồn" làm nên hương vị đặc trưng của món lẩu này chính là nước dùng và cá kèo.

Với cách nấu nước lẩu cá kèo ngon và đơn giản trên đây, bạn đã hoàn thành được 80% món lẩu rồi. Phần còn lại là sơ chế cá kèo sao cho sạch nhớt và không hôi tanh, webnauan.vn cũng đã hướng dẫn ở trên. Giờ thì bạn có thể thử nghiệm để chiêu đãi cho cả nhà mình thêm một món lẩu ngon mang đậm nét độc đáo của ẩm thực quê hương mình rồi nhé.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
O Sen Ngọc Mai lại dính thị phi: Bị tố thù dai, xấu tính, chị dâu - anh chị không dự tiệc chúc mừng04:04Tiến Đoàn - Nam vương đầu tiên của VN: Giã từ showbiz để sang Mỹ dạy lái máy bay, U40 vẫn độc thân05:22Hoa hậu Đặng Thu Thảo sốc, co giật khi thấy ảnh chồng với 'tiểu tam', ly hôn với 100 nghìn04:20Thảo Trang: Ly hôn cầu thủ Thanh Bình vì ghen, để con cho chồng cũ nuôi, nay hạnh phúc bên chồng trẻ05:14Video: Ông nghị tát nữ đồng nghiệp, bị bà nghị phang thẳng ghế vô người00:46Thiếu gia Đức Phạm tuyên bố “sốc” trước tòa để ngăn Diệp Lâm Anh không được nuôi 2 con?03:55Diễn viên Thanh Hiền: Ly hôn vì Gia Bảo "đi đường quyền", đưa con về gần gũi nhà nội05:15Linh Phi: Từ bỏ showbiz làm vợ Quang Tuấn, bật khóc muốn quay lại công việc, đợi 1 lời cầu hôn05:08Con trai Ngô Kiến Huy tròn 11 tuổi: Sống sung túc bên trời Tây, không muốn gặp lại bố ruột03:30SỐC: MC 9x nổi tiếng bị bạn trai “choảng” sưng mặt vì nghi ngờ lăng nhăng, nữ chính kêu gọi tẩy chay03:15Quang Linh có động thái gây bão MXH khi hay tin Thùy Tiên được chào đón như 'con dâu' tại quê nhà03:50Trấn Thành - Hari Won kêu cứu trên MXH, động thái đáp trả nhau lại cực phũ giữa ồn ào ly hôn03:24"Hot girl Croatia" gây nóng mắt, càng bị chê thì càng mặc thiếu vải ở World Cup 202203:39Bố Phúng Phính chê Cường Martin: Kiếm bao nhiêu tiền nhờ con gái mà cho mỗi cái điện thoại03:01Thùy Tiên thái độ gây bão khi gặp mặt "mẹ chồng" tương lai: Quang Linh Vlog có lo sốt vó về VN sớm?03:34Hà Hiền (Bụi Đời Chợ Lớn): Gia tài vai diễn ít nhưng chất, vướng nghi vấn hẹn hò với Nam Thư05:00Quang Linh Vlog ở Angola xa xôi, Thùy Tiên ẩn ý chuyện yêu xa, về quê thăm “mẹ chồng”?04:03Mâu Thuỷ bị chồng "dằn mặt" vì làm 1 điều chấn động trước khi lâm bồn, tiết lộ lý do chưa muốn cưới03:40Kim Ngân xuất hiện sau loạt biến cố: Nhuộm tóc đỏ, ăn mặc sành điệu, tự tin vừa ca vừa nhảy03:22Vụ công nhân chặn xe hàng rời nhà máy: Công ty giải thể, hỗ trợ công nhân nghỉ việc02:49
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Thịt đông - món ngon ngày lạnh
14:56:49 03/12/2022
6 món ăn thách thức du khách Ba Lan, món cuối cùng khủng khiếp nhất
19:53:53 04/12/2022
Công thức làm tóp mỡ mắm tỏi đơn giản nhất, món ăn vặt ai cũng mê
17:32:13 03/12/2022
Cách làm bánh gối giòn rụm, siêu ngon cho ngày se lạnh
21:03:14 03/12/2022
Cách làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn thơm ngon của nàng đảm Nha Trang, để lâu không lo hỏng
15:30:49 04/12/2022
Bí quyết làm món gỏi mực kiểu Thái ngon miễn chê
21:07:35 04/12/2022
5 món ăn 'hoàng gia' nhất định phải thử khi tới Hàn Quốc
12:02:28 04/12/2022
Hướng dẫn cách làm món lẩu gà chua ngon lạ
16:58:12 04/12/2022
Những món ăn kì lạ mà du khách chỉ có thể tìm thấy ở Pháp
19:51:17 04/12/2022
3 công thức luộc các loại thịt thơm ngon, mềm ngọt không bị hôi
14:59:04 03/12/2022
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Thái Nguyên chính thức thông tin về clip '4 cô giáo' trên mạng xã hội: Sự thật gây choáng
11:41:13 05/12/2022
Vương phi Kate diện choker triệu đô, dân mạng lại "réo tên" nhà Meghan
06:52:37 05/12/2022
Cô gái mất cả cha lẫn mẹ được bà nuôi từ nhỏ, ngày cưới bà đem cả gia tài tặng xe và vàng
08:39:19 05/12/2022
Đại S và những thủ đoạn tàn nhẫn khiến Uông Tiểu Phi mắc bẫy
10:44:22 05/12/2022
Song Hye Kyo phát ngôn sốc về việc Son Ye Jin sinh con cho Hyun Bin, tiện thể nhắc về Song Joong Ki?
09:23:45 05/12/2022
Thiên An “vạch trần” Jack nhờ bên thứ 3 làm hòa, rình rang đi từ thiện nhưng gửi tiền thiếu cho con
10:33:09 05/12/2022
3 thứ “trung điện” kim hye soo không bao giờ ăn để duy trì vóc dáng nuột nà ở tuổi 52
07:40:27 05/12/2022
Mr. Nawat hỏi thăm Thùy Tiên sau thời gian "bơ" đẹp, nàng hậu có động thái đáp trả đầy "cảm lạnh"?
07:54:41 05/12/2022
Đàm Vĩnh Hưng bất ngờ đăng đàn bức xúc "hát mà nhụt như con cá nục", netizen hoang mang chuyện gì đây?
10:02:13 05/12/2022
Ly kỳ chuyện nữ sinh bị bạn học cướp danh tính và hành trình giành lại sự thật
07:33:17 05/12/2022
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Món ngon ngày Tết miền Tây có gì?

13:51:05 05/12/2022
Ẩm thực miền Tây bao giờ cũng đa dạng và đầy màu sắc, đặc biệt là những món ngon ngày Tết luôn hấp dẫn thực khách bởi những hương vị dân dã nhưng lại vô cùng ngon, bắt miệng

Mẹ đảm Sài thành nấu cháo cho bé 8 tháng cả tuần không trùng bữa nào

12:03:50 05/12/2022
Mới đây, chị Nguyễn Thị Khánh Ly đã chia sẻ thực đơn ăn dặm của bé 8 tháng đa số là cháo nhưng cả tuần cũng không trùng bữa nào

Món bánh lạ làm từ bột nếp

11:42:56 05/12/2022
Bánh táo đỏ bột nếp là một trong những món bánh cực kỳ dễ làm giúp chị em nâng tầm nhan sắc. Cổ nhân Trung Quốc có câu: Mỗi ngày ba quả táo tàu, trẻ mãi không già . Vì đâu người ta lại nói như vậy? 

Bắp cải cuộn thịt quen quá rồi, thử cách mới lạ miệng, ngon cơm

11:35:47 05/12/2022
Mùa đông là mùa bắp cải, không thử món này thì quá phí luôn!. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bắp cải cuộn cá ngừ:

Cách làm sườn rim nước mắm đậm đà ngon miệng dễ làm tại nhà

11:30:27 05/12/2022
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho bữa cơm thì món sườn rim nước mắm sẽ là một lựa chọn cực hấp dẫn, mang hương vị đậm đà và dễ làm. Vào bếp thực hiện món kho thơm ngon này nhé!

2 cách làm sườn rim dứa (thơm) chua ngọt ngon miệng đậm đà cho bữa cơm

11:04:08 05/12/2022
Nếu bạn đang tìm kiếm một món kho ngon đậm đà, bắt cơm với sườn heo để nấu cho cả nhà thì hãy cùng với Điện máy XANH học và thực hiện ngay 2 món sườn rim dứa (thơm) chua ngọt hấp dẫn này nhé. Vào bếp ngay thôi!

Tổng hợp 20 cách nấu chè trôi nước mềm dẻo, thơm ngon đơn giản tại nhà

10:55:50 05/12/2022
Có lẽ không cần phải giới thiệu quá nhiều về món chè trôi nước nữa các bạn nhỉ? Đây là món chè có tuổi đời từ rất lâu và độ hấp dẫn thì chưa bao giờ giảm sút chút nào

Gợi ý 14 thực đơn mâm cơm mùa đông ấm nồng cho gia đình khi trời rét

10:51:11 05/12/2022
Vào những ngày đông, trời se se lạnh mà các thành viên trong gia đình được quây quần bên mâm cơm ấm nóng thì thật là thích phải không nào?
ADVERTISEMENT

Nướng đùi gà cho thêm gia vị này hương vị nâng cao hơn hẳn, đảm bảo thơm ngon khó cưỡng

10:46:18 05/12/2022
Món gà sả ớt đút lò thơm ngon nức mũi với thịt gà ngon mọng nước, kèm với sốt sả ớt the the, đậm đà vô cùng hấp dẫn

Rán cá đừng vội thả ngay vào chảo: Làm thêm bước này cá không dính chảo, giòn tan không lo vỡ nát

10:43:18 05/12/2022
Với cách rán cá dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, giòn tan không lo vỡ nát kém thẩm mỹ. Để có món ăn ưng ý thì trước tiên bạn cần phải lựa chọn được những con cá tươi ngon

Đổi vị mâm cơm với 4 món ngon từ ngồng tỏi, đơn giản mà 'hao cơm'

10:01:13 05/12/2022
Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình, các bạn có thể học hỏi 4 cách làm món ngồng tỏi dưới đây, đảm bảo ai cũng tấm tắc khen ngon

Cô nàng 9X làm bánh mì đẹp như phim hoạt hình, vừa nhìn đã khiến chị em mê mẩn

09:57:49 05/12/2022
Hình ảnh những chiếc bánh mì với những hình thù độc đáo, xinh xắn của cô gái 9X chia sẻ khiến nhiều người không khỏi trầm trồ, xuýt xoa

Bật mí cách làm bún trộn tôm lạ miệng, ăn là nghiền

09:40:29 05/12/2022
Bún trộn tôm chỉ với vài bước đơn giản nhưng sẽ là món ăn ngon để đổi vị cho gia đình bạn. Cách làm món bún trộn tôm lạ miệng, ăn là nghiền

Hướng dẫn cách làm cà pháo mắm tôm siêu ngon

09:37:24 05/12/2022
Cà pháo mắm tôm là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích và cũng rất dễ làm. Hãy cùng vào bếp  chế biến nhé

Ngày lạnh nấu lẩu măng chua

09:31:11 05/12/2022
Trời mùa đông, bạn hãy chuẩn bị một nồi lẩu nóng hổi chua chua cay cay cho cả gia đình quây quần, ăn vừa ngon vừa nhanh gọn

Hướng dẫn ăn lẩu mùa đông đúng cách

09:28:16 05/12/2022
Mùa đông lạnh giá đã đến, đây là lúc rất thích hợp để ngời bên nồi lẩu nóng nghi ngut khói nhưng ăn lẩu như thế nào mới có tốt cho sức khoẻ?
ADVERTISEMENT

Hướng dẫn cách làm món bạch tuộc nhúng mẻ độc đáo

09:02:10 05/12/2022
Mẻ vốn là một thứ gia vị truyền thống đặc sắc trong văn hóa ẩm thực người Việt. Nó có vị chua thanh dịu và mùi thơm rất đặc trưng chứ không gắt như chanh hay giấm. Bởi vậy, các món ăn có mẻ thường đậm đà và có vị ngon riêng rất khó tả

Cách nấu lẩu bò thơm ngon nóng hổi chẳng khác gì ngoài hàng

08:53:21 05/12/2022
Thời tiết mưa gió như thế này mà được quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói thì không còn gì bằng. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu lẩu bò rất lạ miệng và hấp dẫn, nào hãy cùng vào bếp và làm ngay thôi!

Cua biển hấp bia làm theo cách này ngon hơn ngoài hàng

08:45:59 05/12/2022
Cua biển hấp bia làm theo cách này ngon hơn ngoài hàng, ai ăn cũng thích mẹ chồng khó tính cũng khen - bạn hãy bỏ túi ngay hôm nay để đổi vị cho cả nhà nhé!

Tổng hợp 10 cách làm món mực ngon ăn mãi không chán

08:14:52 05/12/2022
Nếu bạn vẫn chưa biết làm món nào cho ngày nghỉ thì hãy thử vào bếp và biến tấu với 10 công thức làm mực ngon ăn mãi không chán

Những món ngon từ ốc hương

08:10:37 05/12/2022
Từ hấp sả đến xào me, rang muối... các món ngon từ ốc hương luôn nằm trong danh sách những món ăn nên thưởng thức của tín đồ ốc

Canh mọc nấm hương tuyệt ngon cho bữa cơm trong dịp Tết

08:05:45 05/12/2022
Canh mọc nấm hương là món ăn ngon, nhiều chất dinh dưỡng. Học cách nấu canh mọc nấm hương nóng hổi thơm ngon cho ngày lễ Tết hoặc cuối tuần cho gia đình. 

Cách nấu bún bò Huế ngon mê

08:02:21 05/12/2022
Cách nấu bún bò Huế ngon mê. Tự tay nấu món bún bò Huế thơm ngon, hấp dẫn này đảm bảo cả nhà sẽ thích. Cùng vào bếp thực hiện nhé

Dưa rau muống chua chua, giòn giòn

07:59:37 05/12/2022
Món dưa rau muống chua chua thanh nhẹ lại giòn giòn sẽ là món ăn chống ngán cực tốt cho ngày Tết. Ngày Tết có nhiều bánh chưng, bánh tét, thịt kho, thịt đông, nào giò hầm, canh xương... món nào cũng đạm và béo nhiều, vậy nên các món thư...

Bí quyết chế biến từng loại mứt Tết

07:55:54 05/12/2022
Không khí xuân đã rộn ràng khắp nơi nơi, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn một vài bí quyết làm mứt tết đãi khách thật thơm ngon và độc đáo nhé

Cách làm chè lam

07:53:36 05/12/2022
Chè lam, là Bánh nhưng lại có cả chữ Chè, là một món ăn dân dã. Tết nhất với những món nhiều năng lượng, với làn gió lạnh thì chè lam là một món ăn chơi đầy thú vị. Sự kết hợp của đường mật, của gừng già, của bột nếp, của lạc rang thật ...

Top 5 món ăn khiến thực khách sợ hãi nhất nước Anh

07:46:30 05/12/2022
5 món ăn khiến thực khách sợ hãi nhất nước Anh. Những món ăn kinh dị này là một trong những thử thách ẩm thực khi du khách tới Vương quốc Anh

Gà “ăn mày” – Đặc sản lạ tai đầy cuốn hút của người miền Tây

07:44:07 05/12/2022
Gà ăn mày từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc người dân miền Tây, với cái tên dân dã, lạ tai nhưng mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng cho những ai thưởng thức

Thực đơn 4 món giúp tăng cường và bảo vệ sức khỏe mà ăn hoài không chán

07:39:32 05/12/2022
Trong giai đoạn chuyển mùa, bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày các món bổ dưỡng để tăng cường sức khỏi. 4 món dưới đây là gợi ý tốt dành cho bạn

Cùng thưởng thức sinh tố Berries Healthy giàu vitamin, dễ uống

07:06:55 05/12/2022
Món sinh tố Berries Healthy kết hợp giữa nhiều loại quả có lợi cho sức khỏe là thức uống bổ dưỡng bạn chớ nên bỏ lỡ khi trái cây vào độ chín đúng mùa
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Bạn trai Misoa bị lộ info cực sốc giữa ồn ào 'xuống tay' với người yêu, một người bí ẩn 'vào cuộc'

Netizen

13:49:06 05/12/2022
Mới đây, MC Misoa Kim Anh đã chia sẻ hình ảnh khuôn mặt của mình bị sưng rất nặng nề và cho biết cô bị người yêu ngay trong ngày sinh nhật chỉ vì phát hiện bạn trai lăng nhăng. Cụ thể cô phát hiện trong thời gian yêu nhau bạn trai có nh...

World Cup 2022 ngày 5/12: Chờ đợi châu Á 'hóa rồng'

Bóng đá thế giới

13:47:48 05/12/2022
World Cup 2022 đã chứng kiến lần đầu tiên trong lịch sử có tới 3 đại diện của châu Á xuất hiện ở vòng 1/8.Theo đó, nếu như Nhật Bản hạ gục Croatia và Hàn Quốc tiếp tục tạo nên địa chấn trước Brazil ở vòng knock-out thì hai ông lớn của b...

Song Hye Kyo "nâng đỡ" chồng cũ Song Joong Ki, được khen ngợi tới tấp nhờ làm 1 việc?

Sao châu á

13:47:02 05/12/2022
Tuy nhiên cũng vì quá nổi tiếng với Cậu út nhà tài phiệt mà nhiều anti-fan bắt đầu cho rằng Song Joong Ki được nổi tiếng và nhiều người biết đến là nhờ có Song Hye Kyo. Họ cho rằng trước khi đóng Hậu duệ mặt trời và cưới Song Hye Kyo, S...

Châu Âu đặt dấu chấm hết cho chế độ máy bay

Thế giới số

13:43:04 05/12/2022
Quy định mới của Liên minh châu Âu (EU) cho phép hành khách sử dụng Internet, gọi điện trên máy bay thông qua mạng 5G

Cùng nói về người cũ, HIEUTHUHAI gây hiểu lầm còn Trường Giang ghi điểm tuyệt đối

Tv show

13:43:01 05/12/2022
Trường Giang được khen ngợi gừng càng già càng cay , khác hẳn HIEUTHUHAI

Mẫu Samsung Galaxy có thể mở khóa bằng vân tay từ mọi điểm trên màn hình

Đồ 2-tek

13:41:05 05/12/2022
Công nghệ bảo mật mới sẽ giúp smartphone Samsung trở nên bảo mật hơn 2,5 tỷ lần so với các loại cảm biến vân tay thông thường

Dàn sao Việt hội tụ trong đám cưới hoành tráng nhất miền Tây

Sao việt

13:38:12 05/12/2022
Cuối tuần qua tại TP. Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang, đám cưới ái nữ của tập đoàn lớn gây chú ý bởi sự xuất hiện của dàn sao nổi tiếng

Station 117: Trò chơi giải đố Point ‘n’ Click cực cuốn chính thức ra mắt trên iOS và Android

Mọt game

13:34:29 05/12/2022
Station 117 sẽ đưa anh em vào một cuộc hành trình khám phá những bí ẩn sâu thẳm trong lòng đại dương đầy thách thức

Kanye West không còn kế hoạch mua nền tảng truyền thông xã hội Parler

Sao âu mỹ

13:29:03 05/12/2022
Công ty mẹ của nền tảng truyền thông xã hội Parler và rapper người Mỹ Kanye Westđã đồng ý chấm dứt ý định bán Parler

Những thủ khoa suýt không thể vào đại học

Học hành

13:28:47 05/12/2022
Không đủ điều kiện kinh tế, học xong cấp 3, Lô Thị Nga và Chẩu Thị Diễn - người đi làm công nhân, người làm nông phụ giúp cha mẹ - lấy ngắn nuôi dài, ấp ủ thực hiện ước mơ đại học

Động vật trên cạn sống lâu nhất thế giới đón sinh nhật thứ 190

Chuyện lạ

13:28:38 05/12/2022
Người dân hòn đảo St. Helena ở Nam Đại Tây Dương đang tổ chức sinh nhật thứ 190 cho sinh vật sống trên cạn lâu nhất thế giới: rùa Jonathan

Ổ nhóm thu thập hơn 17 triệu dữ liệu cá nhân bị triệt phá như thế nào?

Pháp luật

13:22:22 05/12/2022
Công an tỉnh Quảng Bình vừa triệt phá ổ nhóm thu thập hơn 17 triệu dữ liệu thông tin cá nhân của người khác trên phạm vi cả nước, theo các nhóm vùng, miền, chức danh, nghề nghiệp… để bán nhằm thu lợi bất chính

Từ 2023, thay đổi điều kiện được hưởng 100% chi phí khám bệnh

Đời sống

13:03:34 05/12/2022
Do mức lương cơ sở tăng từ ngày 1/7/2023 nên điều kiện để người tham gia bảo hiểm y tế (BHYT) 5 năm liên tục hưởng 100% chi phí khám chữa bệnh (KCB) cũng thay đổi theo