Công thức làm món thịt chân giò kho lạ miệng ngon cơm

Cùng vào bếp và thử ngay 5 công thức làm món thịt chân giò kho sau đây để đem đến cho bữa cơm gia đình hương vị mới mẻ.

1. Thịt chân giò kho tiêu

Công thức làm món thịt chân giò kho lạ miệng ngon cơm - Hình 1 ADVERTISEMENT

Nguyên liệu làm Thịt chân giò kho tiêu

Cái món giò 1 g

Hành 1 củ

Tỏi 1 củ

Đường 20 gram

Hạt tiêu 1 muỗng cà phê

Rượu trắng 1 muỗng canh

Xì dầu 1 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng cà phê

Công thức làm món thịt chân giò kho lạ miệng ngon cơm - Hình 2

ADVERTISEMENT

Cách chế biến Thịt chân giò kho tiêu

Video đang HOT

1

Sơ chế và ướp chân giò

Chân giò sau khi làm sạch thì chặt miếng vừa ăn, kế đó đem rửa lại với rượu gạo rồi rửa sạch lại lần nữa.

Chuẩn bị một bát lớn, cho móng giò vào ướp với nước tương, xì dầu và hạt tiêu đen trong 30 phút.

Công thức làm món thịt chân giò kho lạ miệng ngon cơm - Hình 3

2

Chiên sơ chân giò

Hành lột vỏ lụa, cắt mỏng. Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu, trút tỏi đ.ập dập và hành vào xào thơm.Trút móng giò vào rang cho đến khi móng giò xém cạnh, ngả màu vàng nâu. Thêm tiêu đen vào đảo đều.

Công thức làm món thịt chân giò kho lạ miệng ngon cơm - Hình 4 ADVERTISEMENT

3

Kho chân giò

Thêm nước, xì dầu, tương nhạt và đường vào, chờ sôi lại rồi đậy kín vung, hạ nhỏ lửa đun liu riu. Hầm móng giò trong vòng 1 giờ hoặc cho đến khi kiểm tra chân giò chín mềm thì tắt bếp và múc ra đĩa.

Công thức làm món thịt chân giò kho lạ miệng ngon cơm - Hình 5

ADVERTISEMENT

4

Thành phẩm

Món chân giò kho tiêu đạt chuẩn là khi miếng thịt chân giò mềm, có màu vàng cánh gián và đậm đà hương vị. Món ăn thích hợp dùng với cơm trắng.

Công thức làm món thịt chân giò kho lạ miệng ngon cơm - Hình 6

2. Chân giò kho măng

Công thức làm món thịt chân giò kho lạ miệng ngon cơm - Hình 7 ADVERTISEMENT

Nguyên liệu làm Chân giò kho măng

Chân giò 1 kg

Măng tươi 300 gr

Hành tím băm nhuyễn 1 muỗng canh

Nước dừa xiêm 100 ml

Gia vị 30 gr (

Dầu ăn/ đường/ hạt tiêu/ nước màu/ bột ngọt…)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

ADVERTISEMENT

Cách chọn măng ngon: Chọn măng còn tươi, củ có hình thô, đốt to và nhỏ đều nhau, không cong, giòn nhưng non, không xuất hiện lá vàng, bề mặt không có đốm, vỏ mỏng và không bị héo.

Công thức làm món thịt chân giò kho lạ miệng ngon cơm - Hình 8

Cách chế biến Chân giò kho măng

ADVERTISEMENT

1

Sơ chế chân giò

Chân giò róc lấy phần thịt. Sau đó, các bạn rửa sạch, thái miếng to, ướp với nước mắm, đường, hạt tiêu trong 10 phút cho ngấm gia vị.

Công thức làm món thịt chân giò kho lạ miệng ngon cơm - Hình 9

2

Sơ chế măng

Măng rửa sạch, cắt như miếng thịt. Sau đó luộc chín rồi để ráo nước ướp với nước mắm và nước màu cho ngấm.

Công thức làm món thịt chân giò kho lạ miệng ngon cơm - Hình 10 ADVERTISEMENT

3

Kho chân giò

Đặt nồi lên bếp cho dầu ăn vào cùng hành tím băm nhuyễn, phi thơm lên. Tiếp sau đó mới cho măng vào xào, cuối cùng mới cho đến thịt. Ở bước này các bạn đun với lửa nhỏ để thịt và măng ngấm đều gia vị.

Các bạn cho tiếp nước dừa vào và vẫn đun nhỏ lửa cho thịt và măng mềm ra rồi nêm nước mắm và bột ngọt cho vừa miệng là xong.

Công thức làm món thịt chân giò kho lạ miệng ngon cơm - Hình 11

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Quán Bún Cá "Gây Thương Nhớ" Nhất Q.5: Ngày Bán "Sương Sương" 1.000 Tô
11:31:00 02/02/2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị
13:33:19 02/02/2023
Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình
05:55:57 02/02/2023
Thạch giảm cân từ dưa hấu, tin được không?
15:05:15 01/02/2023
Bộ phận này của lợn nhiều người vứt bỏ thực ra rất ngon, giá lại rẻ ăn vào đẹp da các chị em mê mẩn
06:20:40 01/02/2023
Rằm tháng Giêng nấu ngay món chè này để cả năm thuận lợi, vạn sự hanh thông
05:55:16 02/02/2023
Tết ăn gà nhiều cũng chán, nhưng đem chế biến kiểu này ăn hết ngay lập tức
06:21:26 01/02/2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên
06:23:27 01/02/2023
Cá trắm nấu gì ngon? 4 món cá trắm ngon đậm vị thịt chắc, vô cùng bắt cơm
05:56:27 02/02/2023
Ngán thịt cá, làm ngay 4 món ngon từ đậu phụ vừa thanh mát lại hao cơm cực kỳ
06:22:45 01/02/2023
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Song Hye Kyo được netizen quay xe bênh vực khi Song Joong Ki tái hôn: Cô ấy bị chửi oan nhiều năm
14:08:46 02/02/2023
Kyuhyun lên tiếng về tin đồn hẹn hò đồng tính với “ác ma Penthouse”, phản ứng của các thành viên Super Junior gây choáng
13:18:16 02/02/2023
Trang phục dân tộc của đại diện Việt Nam tại Miss Charm 2023 lấy cảm hứng từ bánh tráng
12:58:43 02/02/2023
Thanh niên lao vào giành giật manh chiếu để sinh con trai ở Lễ hội Đúc Bụt
14:48:19 02/02/2023
10 loài cá bơi nhanh nhất hành tinh: Bất ngờ số 4
14:21:06 02/02/2023
Top 10 phim Trung hot nhất tháng 1: Lưu Diệc Phi thảm bại từ nhan sắc đến lượt xem trước "nữ thần thanh xuân"
14:55:12 02/02/2023
Choáng với mức giá không tưởng của căn phòng khách sạn nơi Jimin (BTS) ở khi tham gia Paris Fashion Week
13:14:50 02/02/2023
2 ái nữ nhà Thúy Hạnh cao "trội", phụ huynh ngậm ngùi nhường spotlight
15:09:39 02/02/2023
Phát ngôn của Hari Won nhận phản ứng trái chiều
16:53:51 02/02/2023
Tuổi thơ Trấn Thành: Ba làm nghề giao hàng, gặp biến cố gia đình phá sản, phải tự kiếm tiền từ năm lớp 10
15:21:05 02/02/2023
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, lại có món phụ cực ngon ai cũng thích

17:24:51 02/02/2023
Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, lại có món phụ cực ngon, món ăn nào cũng dễ nấu lại hấp dẫn đảm bảo cả nhà ai thưởng thức cũng sẽ hài lòng...

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

13:28:28 02/02/2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ để bạn xử đẹp những khoanh giò lụa chưa ăn hết dịp Tết này...

Công thức 4 món nộm ngon giòn sật sật, ăn chơi cũng được mà làm để nhậu lại càng hay!

05:53:49 02/02/2023
Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm cùng những thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món nộm ngon và hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi!...

Món canh không cần thịt mà ngọt thơm nóng hổi, ăn mãi không chán

05:53:11 02/02/2023
Nếu bạn chán các món ăn chế biến từ thịt thì hãy thử ngay món canh váng đậu nấu nấm nóng hổi ngọt ngon lại giàu dinh dưỡng này nhé!...

7 công thức chế biến khoai tây thơm ngon, ít béo mà lại cực dễ làm

05:52:22 02/02/2023
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không bỏ túi ngay 8 công thức chế biến khoai tây thơm ngon, ít béo lại cực dễ làm này chứ?...

Trời lạnh sâu, những 'tín đồ của ốc' học ngay 4 món ốc ngon này đảm bảo ăn mãi vẫn thèm

06:22:06 01/02/2023
Ốc từ lâu đã trở thành món ăn vặt đáp ứng đủ ba tiêu chí ngon - bổ - rẻ mà bất cứ ai, lứa tuổi nào cũng ưa thích. Trời lạnh sâu, những tín đồ của ốc học ngay 4 món ốc ngon này đảm bảo ăn mãi vẫn thèm...

Hôm nay nấu gì: Thỉnh thoảng "đổi gió" nấu những món này đảm bảo cơm chiều hết sạch

18:28:21 31/01/2023
Gỏi bò tái chanh chua chua ngọt ngọt thanh mát không ngán ngấy, trứng cút ngâm tương lạ miệng, đậm đà... ai ăn cũng thích...

Loại rau xưa toàn vứt cho lợn giờ lại thành đặc sản, đem làm salad với thịt bò ngon bất chấp

05:57:29 31/01/2023
Đem rau càng cua làm salad thịt bò cực ngon. Món ăn có vị chua chua ngọt ngọt mát mát dễ ăn, ngon miệng đảm bảo cả nhà sẽ hưởng ứng nhiệt tình...
ADVERTISEMENT

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

05:55:06 31/01/2023
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn. Trời lạnh bạn hãy bồi bổ cơ thể với món cá om nóng hổi thơm ngon này nhé...

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

05:54:30 31/01/2023
Ngon miệng dễ ăn mà chẳng hề ngấy ngán, 3 món đơn giản này sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn lấy lại cảm giác thèm ăn sau Tết...

Món ăn hỗ trợ giảm cân, giúp xử lý đồ dư từ Tết

05:53:58 31/01/2023
Tết đã qua nhưng đồ ăn từ Tết thì chắc hẳn vẫn còn, dù ít dù nhiều. Nếu bạn vẫn đang đau đầu nghĩ cách xử lý thịt thà, giò chả còn từ Tết, hãy vào bếp và làm ngay 1 nồi miến măng theo gợi ý trong bài viết này nhé!...

Làm trứng chưng cà chua nhớ cho thìa này trứng mềm mịn cực ngon không khô cứng

05:53:20 31/01/2023
Trứng chưng cà chua hay trứng bác cà chua là món ăn vô cùng dân dã, rẻ tiền nhưng hương vị đậm đà, trôi cơm nên được nhiều người yêu thích...

Cách làm cơm nắm lạ miệng, thơm ngon

05:52:37 31/01/2023
Cơm nắm chà bông rong biển rất giàu vitamin và dưỡng chất, thơm ngon và lạ miệng. Món ăn cũng dễ chế biến mà còn tiện lợi nữa!...

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món đơn giản nhưng ai thấy cũng muốn ăn ngay

16:11:41 30/01/2023
Cơm chiều toàn món hấp dẫn, đơn giản nhưng ai thấy cũng muốn ăn ngay, gây thèm thuồng cho những ai đã ngán ngấy với cỗ Tết...

Chỉ là đậu phụ nhưng nấu kiểu này lại ngon và chất như nhà hàng

05:54:30 30/01/2023
Đảm bảo biến tấu này của đậu phụ vừa mềm ngon, không hề ngán ngấy, lại ngon và chất như nhà hàng chắc chắn ai cũng thích!...

Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

05:53:02 30/01/2023
Những món sau đây sẽ giúp bạn giải nhiệt vì được chế biến từ quả bưởi, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe...
ADVERTISEMENT

3 món lẩu ngon giúp cả nhà 'thổi bay' cảm giác ngán thịt mùa Tết

05:51:58 30/01/2023
Ngày tụ họp đầu xuân càng thêm rôm rả với những món lẩu đậm đà hương vị này. 3 món lẩu ngon giúp cả nhà thổi bay cảm giác ngán thịt mùa Tết...

7 món ăn cùng bún vừa ngon lại dễ nấu, thưởng thức mãi cũng chẳng hề ngán ngấy

05:50:59 30/01/2023
7 món ăn cùng bún vừa ngon, hấp dẫn lại dễ nấu, đảm bảo những món ăn này sau Tết sẽ giúp cả nhà ngon miệng hơn, đỡ ngán ngấy...
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Đông Nhi - Phạm Quỳnh Anh đọ sắc chung một khung hình, nhưng 2 nhóc tì mới là nhân vật "chiếm spotlight"

Sao việt

18:39:50 02/02/2023
Phạm Quỳnh Anh và Đông Nhi đã cơ hội đọ nhan sắc chung một khung hình. Trên trang cá nhân, Phạm Quỳnh Anh có chia sẻ bức ảnh cùng nhóc tì chụp chung với hai mẹ con Đông Nhi và Winnie...

Top 9 nàng Wags mới gia nhập Premier League

Sao thể thao

18:39:23 02/02/2023
Các CLB tại Premier League đã mang về rất nhiều tân binh trong tháng 1 và dưới đây là top 9 nàng Wags mới gia nhập Premier League...

Ukraine đẩy mạnh chống tham nhũng thời chiến, phát hiện nhiều tài sản xa xỉ ở nhà nghi phạm

Thế giới

18:37:43 02/02/2023
Ngoài ra, SBU đang điều tra các quan chức khác trong lĩnh vực an ninh và quốc phòng, những người có thể tham gia vào các hoạt động bất hợp pháp gây tổn hại đến an ninh quốc gia. Đây là một loạt các biện pháp nhằm tăng cường khả năng phò...

Dàn hot girl khi lên sóng truyền hình

Người đẹp

18:30:55 02/02/2023
Nhiều người khiến dân tình trầm trồ vì giữ vững phong độ nhan sắc khi lên truyền hình. Nhan sắc của các cô nàng xinh đẹp, nổi tiếng trên mạng xã hội luôn là chủ đề thu hút sự quan tâm của dân tình...

Anna Bắc Giang - Tina Dương bị đề nghị truy tố 2 tội danh, nhiều tỉnh thành phải kết hợp điều tra

Pháp luật

18:30:26 02/02/2023
Sau cú lừa thế kỷ , Ninh Thị Vân Anh bị Công an tỉnh Bình Thuận đề nghị VKSND cùng cấp truy tố 2 tội danh Lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt tài sản và Sử dụng tài liệu giả của cơ quan, tổ chức ...

Thấy cô bán rau về muộn, người đàn ông soi đèn cả cây số

Netizen

18:19:45 02/02/2023
Gặp những trường hợp cụ ông, cụ bà khó khăn, nhiều người không ngại giúp đỡ tận tình.Việc làm tốt của họ nhận về nhiều lời khen từ dân tình...

Tử vi hàng ngày 12 con giáp thứ Năm 2/2/2023: Xanh vỏ, đỏ lòng

Trắc nghiệm

18:04:46 02/02/2023
Vận trình công danh sự nghiệp của Tý ngày này thăng tiến nhanh chóng nhờ có sự xuất hiện kịp thời của Lục Hợp. Mọi việc bạn làm đều cho ra kết quả như ý...

Jennie (BLACKPINK) đã hết sợ pháo, hóa 'ảo thuật gia' biến ra sân khấu cực nghệ

Nhạc quốc tế

17:55:20 02/02/2023
Khoảnh khắc Jennie điều khiển pháo bông trong những sân khấu Born Pink gần đây khiến fan mê mẩn...

Một tảng đá khổng lồ bí ẩn đã đứng trên một sườn dốc

Lạ vui

17:35:17 02/02/2023
Một trong những hiện tượng tự nhiên bí ẩn nhất ở Ấn Độ là một tảng đá khổng lồ nằm trên đỉnh một ngọn đồi ở Mahabalipuram, Thành phố lịch sử ở Tamil Nadu...

"Nóng" vụ hiệu trưởng nhắn tin "nội dung nhạy cảm" với giáo viên

Tin nổi bật

17:28:06 02/02/2023
Một tài khoản Facebook đã đăng tải nội dung cho rằng 1 hiệu trưởng nhắn tin với một cô giáo: Em yêu trưa nay em về hay ở lại? ... Anh nói thật lòng nếu anh yêu ai thật lòng thì anh sẽ bảo vệ đến cùng...

Rating phim của "mỹ nam bị bạn gái thao túng" rớt thảm hại ngay tập 2, khán giả chê bai "kịch bản như xào từ cả loạt bom tấn"

Phim châu á

17:17:55 02/02/2023
Không bàn tới những tranh cãi xoay quanh màn tái xuất của Kim Jung Hyun, chỉ riêng kịch bản của Trái Tim Tử Thần đã khiến nhiều khán giả không hài lòng...

Lee Yoo Young - Mỹ nhân tài năng của màn ảnh Hàn Quốc nhưng mệnh khổ, hôn phu mất trước ngày cưới

Sao châu á

16:55:55 02/02/2023
Lee Yoo Young là nữ diễn viên thực lực của màn ảnh Hàn Quốc. Mặc dù sở hữu nhan sắc xinh đẹp và tài năng diễn xuấtsong cô phải chịu nỗi đau mất đi người chồng tương lai khi chỉ còn cách ngày cưới 2 tháng...

Percy Hynes White bị "cắt vai" Wednesday 2 vì quấy rối Jenna Ortega: Yêu cầu do chính chị Tư đưa ra?

Sao âu mỹ

16:46:36 02/02/2023
Sao nam Wednesday hiện đang đứng trước cơn bão tẩy chay vì loạt phốt chấn động từ phân biệt chủng tộc đến đụng chạm nữ chính. Jenna Ortega được cho là đã đưa ra yêu cầu cắt vai của Percy Hynes White trong phần 2...