Công thức làm chả thịt lợn xương xông cực dễ

Chả thịt lợn xương xông ăn với cơm hay với bún đều rất ngon và hấp dẫn. Chả thịt lợn xương xông có thời gian chế biến rất nhanh, cách làm không hề cầu kì mà còn rất đơn giản nữa nhé.

Công thức làm chả thịt lợn xương xông cực dễ - Hình 1

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai 800g

- Giò sống 150g

- Mỡ nước 100g

- Hạt tiêu 1 thìa cà phê

- Hành hoa 100g

- Hành khô 0,50g

- Xương xông 60 lá

- Nước mắm , mì chính vừa đủ.

Cách làm:

Công thức làm chả thịt lợn xương xông cực dễ - Hình 2

Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ. Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Lá xương xông rửa sạch, để ráo, lấy một phần ba thái nhỏ.

Công thức làm chả thịt lợn xương xông cực dễ - Hình 3

Trộn lẫn thịt lợn, hành hoa, hành khô, lá xương xông thái nhỏ, hạt tiêu, mắm, mì chính trộn đều, để khoảng 10 phút cho ngấm.

Video đang HOT

Công thức làm chả thịt lợn xương xông cực dễ - Hình 4

Trải lá xương xông ra, cho thịt vào giữa cuốn tròn lại như chiếc nem nhỏ, lấy cuống lá cài lại như têm trầu. Xếp vào vỉ, dùng lông gà phết mõ ra ngoài, nướng chín trên bếp than hoa. Chả chín bày ra đĩa, ăn nóng.

Công thức làm chả thịt lợn xương xông cực dễ - Hình 5

Yêu cầu:

Chả đều miếng, vừa chín tối, không bị khô, mùi thơm đặc trưng, vị vừa.

Cách làm món chả gà lá lốt ngon tại nhà

Chả gà lá lốt là món ăn khá được ưa chuộng trong các nhà hàng. Tuy nhiên, thay vì ra hàng với giá cả đắt đỏ, bạn cũng có thể tự làm món chả gà lá lốt thơm ngon cho cả gia đình. Đây sẽ là món tâm điểm cho bữa tối của gia đình bạn đấy.

Cách làm món chả gà lá lốt ngon tại nhà - Hình 1

Nguyên liệu làm chả gà lá lốt cho 3 người ăn:

- 500g đùi gà.

- 6-7 lá lốt.

- Vài tai mộc nhĩ

- Hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường cát trắng, bột năng hay bột mỳ.

Cách làm món chả gà lá lốt:

Sơ chế nguyên liệu làm món chả gà lá lốt:

- Đùi gà rửa sạch, lóc lấy phần thịt, bỏ xương.

Cách làm món chả gà lá lốt ngon tại nhà - Hình 2

Băm nhuyễn thịt hoặc xay nhuyễn, trộn vào âu thịt 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa nhỏ đường cát trắng.

- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm món chả gà lá lốt ngon tại nhà - Hình 3

Các bước thực hiện làm chả gà lá lốt:

- bước 1: Trộn lá lốt, mộc nhĩ vào âu thịt gà, dùng thìa quết để thịt gà được dai

Cách làm món chả gà lá lốt ngon tại nhà - Hình 4

Dùng màng thực phẩm, bọc kín cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 30 phút.

- bước 2: Sau 30 phút, bạn lấy ra, tay đeo găng nylon hay thoa một ít dầu ăn ở tay để chống dính, dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt gà thành từng viên nhỏ, ấn dẹp ra, đường kính viên thịt khoảng 3-4 cm.

Cách làm món chả gà lá lốt ngon tại nhà - Hình 5

- bước 3: Đun nóng nồi nhỏ, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thả từng viên chả gà vào rán, thỉnh thoảng dùng đũa lật đều để miếng chả vàng đều.

- Chả gà sau khi rán vàng, vớt ra đĩa.

Lưu ý khi làm món chả gà lá lốt:

- Khi rán thịt nên dùng nồi nhỏ để dầu ăn ngập hết thịt rán sẽ có màu vàng đẹp mắt và nhớ để lửa không quá to khi rán nhé.

- Khi vớt thịt ra, dùng giấy thấm dầu ăn để lót bên dưới để giảm độ béo và độ ngấy.

Món chả gà lá lốt này ăn rất đưa cơm đấy. Chúc bạn thành công.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Không phải luộc, thịt heo chiên theo cách này vừa mềm ngon lại “chuẩn vị nhà hàng”
11:15:13 19/09/2021
Làm gà nướng muối ớt bằng nồi cơm điện, không cần cho một giọt nước, gà mềm ngọt, đậm đà
18:18:07 20/09/2021
Món bánh canh ghẹ ngon chuẩn vị miền Trung
08:02:06 19/09/2021
Cách tạo màu tự nhiên để nấu xôi ngũ sắc bóng bẩy, đẹp bắt mắt
08:35:40 20/09/2021
Món bún bò Huế ngon chuẩn vị tại nhà
20:07:24 19/09/2021
Cơm rang dưa bò ngõ Tràng Tiền
01:14:34 20/09/2021
Tổng hợp 5 cách làm bánh trung thu hình thú siêu xinh đơn giản cho bé yêu
07:54:26 19/09/2021
Món cá diêu hồng hấp nước tương ngon đúng điệu
08:10:30 20/09/2021
Cách làm cá nục chiên giòn rụm, chấm mắm cay ngọt cực đưa cơm
12:01:04 20/09/2021
Cách kho cá nục rim thơm ngon hấp dẫn đậm đà hương vị cho bữa ăn
14:54:23 20/09/2021

Thông tin đang nóng

Cô gái không mặc quần áo vô tư thả dáng giữa trung tâm thương mại và đây là phản ứng của những người xung quanh
16:19:33 20/09/2021
Đi lạc trong Đại Nam, thanh niên vô tình quay clip tiết lộ "bí mật" của KDL 6.000 tỷ, người ngoài không phải ai cũng biết
16:17:27 20/09/2021
Dân mạng tấn công fanpage Thủy Tiên vì "tạm khóa báo có", lật lại phát ngôn của nữ ca sĩ về tài khoản từ thiện
16:44:05 20/09/2021
Nguyễn Sin tới thẳng biệt thự, tố bà Hằng di chuyển bằng xe cấp cứu từ Bình Dương lên Sài Gòn để livestream
19:46:27 20/09/2021
Rộ tin Việt Hương đến tận bệnh viện đón Phi Nhung sau 3 tuần trị Covid-19, sự thật được hé lộ!
18:07:34 20/09/2021
Bà Phương Hằng nổi đóa, đòi “tát tay” ông Đoàn Ngọc Hải vì xuyên tạc bình Oxy Đại Nam giá 500k
17:38:20 20/09/2021
Màn “quay xe” cực gắt của netizen đối với Vietcombank, hàng trăm lượt tương tác thả tim đầy tích cực
16:10:03 20/09/2021
Lan truyền tin đồn bà Phương Hằng "sợ" người đập phá KDL 6000 tỷ Đại Nam nên rào cổng tận 4 lớp, thực hư ra sao?
16:00:33 20/09/2021
Bị đồng nghiệp giở trò chui vào ngủ cùng, nữ streamer liên tiếp văng tục “anh em với nhau mà định ch*n à?”
17:02:32 20/09/2021
Thực hư thông tin C03 vào cuộc điều tra lùm xùm từ thiện lũ lụt ở miền Trung
19:54:07 20/09/2021

Tin mới nhất

Cách làm cheesecake mâm xôi béo mịn, đơn giản, ngon mê ly

21:36:19 20/09/2021
Bánh cheesecake mâm xôi mềm mịn, béo ngọt hòa quyện cùng chút chua nhẹ từ quả mâm xôi, vừa thơm ngon lại không hề có cảm giác ngán khi ăn. Món bánh không cần dùng đến lò nướng cồng kềnh, vậy hãy vào bếp thực hiện nha!

Cách làm bánh crepe ngàn lớp việt quất đơn giản, béo mịn, đẹp mắt

21:34:40 20/09/2021
Bánh crepe ngàn lớp việt quất chua ngọt nhẹ, béo ngậy thơm ngon. Đây sẽ là món bánh lý tưởng để bạn thực hiện dành tặng người thân hay chỉ đơn giản là nhâm nhi cùng chút trà chiều bên gia đình.

Cách làm bánh mè đen hấp thơm ngon, bùi ngọt dễ làm tại nhà

20:39:40 20/09/2021
Mè đen là một loại nguyên liệu thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe vì thế nó được dùng để làm rất nhiều loại bánh ngon ở Việt Nam.  món bánh mè đen hấp thơm ngon, bùi ngọt, hấp dẫn này nhé!

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản

20:37:48 20/09/2021
Công thức làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản ngọt béo, thơm ngon. Món bánh có cách thực hiện đơn giản và không cần dùng đến lò nướng nên ai ai cũng có thể thực hiện được.

Món ăn từ bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm chiều

20:35:47 20/09/2021
Món ăn từ bông bí là món ăn dân dã mà ngon tuyệt lại cực tốt cho sức khỏe vì có chứa nhiều vitamin và dinh dưỡng giúp bổ sung lượng dinh dưỡng cho cơ thể.

Món trứng cuộn xúc xích đẹp mắt khiến bé mê tít

20:32:51 20/09/2021
Món trứng cuộn xúc xích vừa ngon vừa đẹp mắt là món ăn siêu hấp dẫn được nhiều người yêu thích đặc biệt là trẻ em. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm trứng cuộn xúc xích này ngay nhé!

Cách nấu cháo thịt bò cải bó xôi giàu chất dinh dưỡng cho bé

20:27:33 20/09/2021
Nếu bạn đang tìm một món cháo ngon và bổ dưỡng cho các bé ăn dặm thì cháo thịt bò cải bó xôi là sự lựa chọn tuyệt vời, vừa dễ nấu lại thơm ngon, hấp dẫn và bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé.

Món nộm chân gà rút xương giòn ngon sần sật

20:22:11 20/09/2021
Món nộm chân gà rút xương có màu sắc rất hấp dẫn, nhìn là muốn ăn liền. Nếm thử một miếng bạn sẽ cảm nhận ngay được độ chua chua, ngọt ngọt chân gà thì giòn giòn, sựt sựt,  không hề bị cứng hay dai.

Món tôm rang muối Hồng Kông đơn giản tại nhà

20:20:55 20/09/2021
Món tôm rang muối Hồng Kông là món ăn phổ biến của người Hoa. Tôm có màu cực kỳ bắt mắt thơm, giòn được rang từ muối Hồng Kông nên mang đậm chất Trung Hoa có hương vị rất đặc biệt.

Món thịt bò băm bọc nấm ngon khó cưỡng đổi vị

20:15:01 20/09/2021
Món thịt bò băm bọc nấm với từng miếng thịt bò thấm đẫm hương vị của nước sốt và tiêu thơm ngon khiến cả nhà vô cùng thích thú.

Món trứng xào ngồng tỏi giúp tăng sức đề kháng

20:12:55 20/09/2021
Món trứng xào ngồng tỏi có cách chế biến đơn giản nhưng đem lại món ăn ngon miệng lại giúp tăng cường sức đề kháng cho cả nhà trong mùa dịch kéo dài.

Cách nấu cháo cá rô phi cho bé ăn dặm bổ dưỡng dễ làm cho mẹ bỉm sữa

20:09:43 20/09/2021
Món cháo là một trong những ứng cử viên sáng giá cho chế độ ăn dặm của trẻ nhỏ vì độ dinh dưỡng, dễ ăn và cách chế biến lại cực kỳ nhanh chóng.

Món bánh cuộn chà bông mềm ngon hấp dẫn

20:03:15 20/09/2021
Món bánh cuộn chà bông sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng, vitamin và chất xơ cho những bé không thích ăn rau củ. Món ăn này chắc chắn sẽ làm bé thích mê.

Món ngọn su su xào tỏi xanh mướt giòn ngon

20:00:39 20/09/2021
Ngọn su su xào tỏi là món ăn dân dã nhưng vô cùng bổ dưỡng. Rau có màu xanh mướt rất đẹp mắt, ăn thử một miếng thì cảm nhận ngay được độ giòn và ngọt của ngọn su su.

Bánh Trung thu ngon nhất ở phần nhân, muốn bánh độc lạ chị em hãy thử ngay loại nhân này!

19:52:18 20/09/2021
Bánh Trung thu nhân tiramisu ngon mà làm cũng không mấy phức tạp đâu nha

Cách làm bánh ướt chả lụa thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho bữa sáng

19:51:11 20/09/2021
Bạn muốn tự tay chuẩn bị những dĩa bánh ướt chả lụa mềm dẻo, nóng hổi, thơm ngon, sạch sẽ cho cả nhà cùng thưởng thức bữa sáng nhưng chưa biết cách thực hiện.

Món gân bò kho gừng sả đậm vị đưa cơm

19:50:15 20/09/2021
Món gân bò kho gừng sả với từng miếng gân bò giòn sần sật thơm mùi gừng sả là món ăn rất hấp dẫn để bạn thay đổi khẩu vị cho thực đơn gia đình nhé.

Món rau càng cua trộn cá hộp ăn hoài không ngán

19:44:58 20/09/2021
Món rau càng cua trộn cá hộp đậm đà với vị chua ngọt hài hòa. Rau càng cua giòn ngon cá hộp thì mềm thơm, tạo nên một món ăn vô cùng mới lạ.

Món tiết canh bằng củ dền vừa đẹp mắt vừa lạ miệng

19:38:29 20/09/2021
Món tiết canh bằng củ dền vừa đẹp mắt ngon miệng mà lại đảm bảo vệ sinh. Món ăn có vị giống tiết canh thật chỉ khác là không có vị tanh của tiết.Món ăn này cũng là giải pháp cho ai thích ăn tiết canh mà sợ không vệ sinh hay bị đau bụng ...

Cách làm bánh mì thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu ‘ngon nhức nách’

19:35:05 20/09/2021
Với công thức này bạn sẽ thấy làm bánh mì không quá khó và nồi chiên không dầu cũng có thể làm được rất nhiều món ngon.

Món đậu phụ viên sốt cà ngon bắt mắt

19:34:11 20/09/2021
Món đậu phụ viên sốt cà chắc không bị bở gia vị hài hòa, thanh mát lại có màu sắc bắt mắt khiến món ăn hấp dẫn vô cùng.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng  vào bếp và cùng học cách làm đậu phụ viên sốt cà này ngay nhé!

Món canh bí đao sườn non thanh mát bổ dưỡng

19:33:00 20/09/2021
Món canh bí đao sườn non không chỉ thơm ngon mà còn mang nhiều lợi ích về sức khỏe. Canh rất vừa ăn, nước dùng thì ngọt còn bí đao thì chín vừa phải không mềm hay quá nhừ.

Món cháo gà hạt sen bổ dưỡng cho cả nhà

19:32:08 20/09/2021
Món cháo gà hạt sen nóng hổi, thơm lừng lại rất bổ dưỡng giúp giải nhiệt và tăng sức đề kháng cho cả nhà. Món cháo này rất dễ nấu thích hợp dùng cho bữa sáng.

Món bánh gạo cay Tokbokki bằng bánh tráng

19:29:21 20/09/2021
Món bánh gạo cay Tokbokki làm bằng bánh tráng có độ dai vừa phải chứ không bị quá dai cứng như một số loại tobokki, đặc biệt nhờ cách làm này nên tobokki rất là thấm nước sốt, ăn ngon.

Món trứng bọt biển vừa ngon vừa lại cũng thích

19:28:12 20/09/2021
Món trứng bọt biển xốp mịn có mùi thơm của bơ và hương vị ngậy béo của phô mai làm cho trứng thêm phần hấp dẫn. Trứng gà là thực phẩm rất rẻ, dễ chế biến nhưng cũng mang lại nhiều protein cho chúng ta.

Món bún gà ngon lạ miệng cả nhà mê tít

19:27:22 20/09/2021
Món bún gà ngon lạ miệng với phần thịt gà mềm ngọt, nấm hương thơm nức ăn cùng sợi bún mềm ngon, chắc chắn sẽ mang lại một bữa tối lý tưởng cho gia đình bạn.

Món đậu hũ hấp tôm thanh đạm ngon cơm

19:24:42 20/09/2021
Món đậu hũ hấp tôm với vị ngọt của tôm, mềm béo của đậu hũ mang đến cho bạn cảm giác thanh mát, ngon miệng với hương vị hoàn toàn mới.

Món cơm viên cá hồi lạ miệng ngon hấp dẫn

19:23:02 20/09/2021
Món cơm viên cá hồi có cách làm đơn giản mà lạ miệng với cơm được chiên vàng giòn rất thơm và ngon chắc chắn sẽ làm bé thích mê.

Cách làm sầu riêng chiên giòn thơm, ngon tuyệt cú mèo

19:21:58 20/09/2021
Nếu bạn là tín đồ của sầu riêng thì không nên bỏ qua món sầu riêng chiên giòn, ngon tuyệt cú mèo mà hôm nay . vào bếp làm ngay món chiên vừa lạ vừa hấp dẫn này nhé!

Cách làm mousse dừa chocolate thạch xoài mướt mịn, béo thơm, hấp dẫn

19:21:27 20/09/2021
Mousse dừa nhỏ xinh, có lớp kem mướt mịn, béo ngậy và thơm lừng vị dừa. Khi nếm thử, bạn sẽ khá bất ngờ với phần nhân thạch xoài giòn bên trong đan xen thêm chút bùi béo từ cốt bánh bông lan.

Có thể bạn quan tâm

Malaysia triển khai chương trình tiêm chủng cho thanh thiếu niên

Thế giới

21:55:36 20/09/2021
Bộ trưởng Y tế Malaysia Khairy Jamaluddin cho biết quốc gia Đông Nam Á này đã chính thức triển khai chương trình tiêm chủng vaccine ngừa COVID-19 cho thanh thiếu niên vào ngày 20/9.

Kareem Abdul Jabbar đã 74 tuổi nhưng vẫn post meme, CĐM nghi ngờ bị hacker ghé thăm

Sao thể thao

21:55:29 20/09/2021
Dù đã ở độ tuổi xưa nay hiếm thế nhưng Kareem Abdul Jabbar vẫn tỏ ra bản thân bắt kịp thời đại khi còn biết chế ảnh meme đăng lên mạng xã hội.

Tài tử Ấn Độ bị cáo buộc trốn thuế 2,7 triệu USD

Sao châu á

21:52:19 20/09/2021
Cơ quan thuế cáo buộc ngôi sao hàng đầu Bollywood trốn 2,7 triệu USD tiền thuế, đồng thời làm giả biên lai và sổ sách, đầu tư nguồn tiền đen vào lĩnh vực bất động sản.

Phan Sào Nam hứa nộp hết tiền khắc phục hậu quả trước Tết

Pháp luật

21:49:56 20/09/2021
Trong đơn gửi đơn vị thi hành án, Nam cho biết anh ta sẽ cố gắng khắc phục sớm nhất có thể với số tiền còn lại.

Sao 'The Queen's Gambit' khoe lưng trần

Phong cách sao

21:48:27 20/09/2021
Nữ diễn viên Anya Taylor-Joy nổi bật tại lễ trao giải truyền hình Mỹ tối 19/9 trong bộ đầm trễ nải.

2 rich kid nhà Hà Tăng đón Trung thu trong biệt thự triệu đô: Không đồ chơi xa xỉ mà chỉ khoái chí đóng vai... Tấm Cám lựa đậu!

Sao việt

21:47:44 20/09/2021
Có bố là đại gia giàu có, ông là tỷ phú nức tiếng nhưng 2 con nhà Hà Tăng lại giản dị đến bất ngờ!

Cà Mau: Hai em nhỏ tử vong do đuối nước

Đời sống

21:46:55 20/09/2021
Ngày 20/9, Công an huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau cho biết, trên địa bàn huyện vừa xảy ra trường hợp 2 chị em gái tử vong thương tâm do đuối nước.

Những lầm tưởng về chế độ ăn uống lành mạnh

Làm đẹp

21:46:52 20/09/2021
Không nên ăn sau 18h hay uống càng nhiều nước ép trái cây càng tốt là những hiểu lầm khiến bạn khó giảm cân.

Vào đến vòng 16 đội World Cup 2021, các tuyển thủ futsal Việt Nam vẫn chỉ có lượt theo dõi khiêm tốn trên mạng xã hội

Bên lề sân cỏ

21:46:22 20/09/2021
Đêm qua 19/9, ĐT futsal Việt Nam cầm hoà 1-1 CH Czech và chính thức giành vé vào vòng 16 đội World Cup 2021.

Mẹ đau đầu vì con trai ra ngoài ai cũng khen lễ phép, hễ về nhà là "trở mặt" ngỗ ngược, nguyên nhân ai nghe cũng giật mình

Netizen

21:45:42 20/09/2021
Đứa trẻ hai mặt với cách hành xử trái ngược khiến bố mẹ thắc mắc, không hiểu lý do vì sao và cũng gây ra nhiều khó khăn trong quá trình giáo dục con cái.

Cầu thủ Trung Quốc từng bị Tiến Linh đánh bại tự tin có thể chiến thắng đội tuyển Việt Nam

Bóng đá việt nam

21:42:31 20/09/2021
Tiền đạo Zhang Yuning tự tin giành chiến thắng trước tuyển Việt Nam ở trận đấu ngày 7/10.

Pixel 6 Pro sẽ là điện thoại Google sạc nhanh nhất từ trước đến nay 

Đồ 2-tek

21:41:16 20/09/2021
Tin tức từ XDA-Developers cho biết Pixel 6 Pro sẽ có khả năng hỗ trợ sạc ở 11V/3A tương đương với 33W thông qua một nhãn dán chứng nhận của Đài Loan.

Con gái Hà Kiều Anh diện áo dài cách điệu

Thời trang

21:35:22 20/09/2021
Bé Vivian - con gái hoa hậu Hà Kiều Anh - làm mẫu nhí giới thiệu sưu tập áo dài dành cho thiếu nhi của nhà thiết kế Sĩ Hoàng.

Muôn kiểu camera 360 độ cho ôtô tại Việt Nam

Ôtô

21:33:28 20/09/2021
Trở thành xu hướng trên nhiều phân khúc xe thời gian gần đây, tuy nhiên không phải camera 360 độ nào cũng cho chất lượng tốt, đáp ứng được nhu cầu sử dụng.

Microsoft sẽ phát hành Office 2021 vào ngày 5/10

Thế giới số

21:33:12 20/09/2021
Nếu không muốn đăng ký Microsoft 365, người dùng còn có lựa chọn Microsoft Office. Phiên bản mới nhất sẽ chính thức được ra mắt vào đầu tháng tới.