Con gái đòi ăn rau, chê thịt khi được ba khen 

Được ba kêu là công chúa, bé gái thích nên ăn rau còn ngon hơn cả thịt.

Chế độ ăn liên quan thế nào với các bệnh ung thư?

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến nhiều loại bệnh ung thư.

Mối liên quan giữa chế độ ăn và ung thư

Chế độ ăn liên quan thế nào với các bệnh ung thư? - Hình 1

Ung thư vú : Tăng cường ăn rau có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú âm tính với thụ thể estrogen, trong khi tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú nói chung.

Ung thư phổi: Hút thuốc lá nhiều làm tăng nguy cơ ung thư phổi. Ngược lại, những người tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả có nguy cơ mắc bệnh thấp hơn;

Ung thư đại trực tràng: Ăn quá nhiều các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói sẽ làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng. Trong khi đó, các chất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa trong thực phẩm, có lợi cho việc phòng chống ung thư đại trực tràng;

Ung thư gan: Uống rượu bia là yếu tố chính gây ung thư gan. Cùng với đó, thường xuyên ăn thực phẩm bị mốc sẽ làm tăng nguy cơ mắc căn bệnh này.

Ung thư dạ dày : Ăn nhiều muối hoặc hun khói trong thời gian dài làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày; ăn nhiều trái cây và rau quả và bổ sung vitamin A, E và selen có thể làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày;

Ung thư thực quản : Hút thuốc và uống rượu sẽ làm tăng nguy cơ ung thư thực quản , và ăn nhiều trái cây và rau quả có thể giúp ngăn ngừa bệnh này.

Tránh xa những tác nhân gây ung thư thường gặp

Chế độ ăn liên quan thế nào với các bệnh ung thư? - Hình 2

Chất gây ung thư là những chất làm tăng xác suất đột biến gen tế bào, và sau đó làm tăng nguy cơ ung thư:

Thực phẩm bị mốc do Aflatoxin

Aflatoxin có độc tính cao và được coi là chất gây ung thư mạnh, chủ yếu gây ung thư gan và cũng có thể gây ung thư thực quản, ung thư vú, ung thư trực tràng và nhiều bệnh ung thư khác.

Gạo, đậu, lạc, các loại hạt và các loại thực phẩm khác có hàm lượng tinh bột cao sẽ sinh ra độc tố aflatoxin khi bị mốc. Ngoài ra, thớt, đũa, khăn lau,... cũng có thể sinh ra độc tố aflatoxin nếu thức ăn còn sót lại và bị ẩm.

Do đó, chúng ta nên bảo quản lạc, ngô, đậu và các loại thực phẩm khác ở nơi có nhiệt độ thấp và khô ráo; bộ đồ ăn phải đảm bảo vệ sinh, giữ khô ráo, thay mới thường xuyên.

Thực phẩm được bảo quản bằng nitrit

Bản thân nitrit không gây ung thư, nhưng sau khi phản ứng với protein, nó có thể chuyển hóa thành nitrosamine gây ung thư trong cơ thể. Nitrosamine có độc tính mạnh với gan và gây ra nhiều loại ung thư như ung thư gan, ung thư miệng, ung thư thực quản, ung thư phổi và ung thư tuyến tụy.

Nitrit thường được sử dụng như một chất bảo quản và phổ biến trong các sản phẩm thịt chế biến sẵn. Bên cạnh đó, các loại dưa muối được ghi nhận có hàm lượng nitrit cao hơn trong 20 ngày đầu muối chua. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo hạn chế ăn các loại dưa muối xổi.

Benzopyrene trong thịt nướng

Benzopyrene thuộc nhóm hydrocacbon thơm đa vòng, một chất gây ung thư mạnh đã được công nhận. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một liều lượng nhất định của benzopyrene trong thực phẩm có thể gây ung thư gan và các khối u đường tiêu hóa.

Benzopyrene thường được tìm thấy trong thực phẩm nướng, thực phẩm sẽ bị carbon hóa trong quá trình hun khói và nướng, đồng thời benzopyrene sẽ tăng lên đáng kể.

Vì vậy, nên ăn ít đồ nướng và đồ hun khói, khi tự làm đồ nướng không nên để đồ ăn quá gần lửa than và không ăn phần bị cháy. Khi chiên thực phẩm, hãy cố gắng rút ngắn thời gian càng nhiều càng tốt.

Thuốc lá và rượu

Thuốc lá và rượu có liên quan mật thiết đến bệnh ung thư. Thuốc lá có chứa nhiều chất gây ung thư, không chỉ đi qua miệng hoặc đường hô hấp mà còn lưu thông khắp cơ thể theo máu, làm tổn thương các tế bào bình thường và gây ra các bệnh ung thư như ung thư phổi, ung thư vú và ung thư vòm họng.

Sau khi rượu vào cơ thể con người, nó được chuyển hóa thành acetaldehyde bởi gan, và acetaldehyde làm tăng nguy cơ tổn thương ADN, từ đó làm tăng nguy cơ ung thư. Lạm dụng rượu bia liên quan chặt chẽ đến bệnh ung thư gan, ung thư miệng, ung thư vòm họng và ung thư thực quản.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Chàng trai học võ bị hình nộm hạ knock-out 
15:34:23 17/01/2022
2 tên trộm mai không nhổ được gốc vì gặp chủ nhà cao tay 
16:28:00 17/01/2022
Mẹ hết hồn rồi bất lực khi con trai giúp phơi đồ 
11:42:13 18/01/2022
Mẹ 'não cá vàng' bỏ quên con ở cây xăng
09:10:47 19/01/2022
Chàng trai đang ngủ hú hồn với thanh niên ngã xe máy lao lên giường 
10:02:04 18/01/2022
Bé trai ném chiếc dép vào tô phở làm bố 'hết ăn' 
15:37:13 17/01/2022
Chim bị tên trộm bắt vì 'hót không đúng lúc' 
15:00:11 18/01/2022
Môtô phân khối lớn động cơ 'chạy bằng cơm' 
11:45:22 18/01/2022
Chàng trai đi xe máy đu gãy cành cây khi bị chó rượt 
15:30:47 17/01/2022
Cô gái loay hoay hoài không mở được khóa vì nhầm xe 
10:04:41 18/01/2022

Thông tin đang nóng

Chủ tịch xã: 'Nhiều khả năng cháu bé 3 tuổi có thể bị súng bắn đinh bắn vào đầu'
10:15:44 19/01/2022
Nguyễn Sin đăng đàn mắng thẳng mặt cha mẹ Diễm My: "Hai vợ chồng ông không biết điều và vô ơn"
09:58:19 19/01/2022
Vụ Trang Nemo - Trần My: Chị áo trắng có thái độ thế nào khi bài đăng về thương tật "bay màu", Facebook bị hack?
09:09:25 19/01/2022
Minh Béo tái xuất nhận huy chương cùng Hoài Linh, netizen kịch liệt phản đối, Cục NTBD nói gì?
11:07:35 19/01/2022
Hình ảnh mới nhất của Minh Béo sau thời gian mất tích: Mập mạp trở lại, còn nhận giải thưởng lớn
09:51:53 19/01/2022
Thực hư thông tin mẹ bé gái 3 tuổi nghi bị đinh bắn vào đầu "bị công an tạm giữ"
12:12:07 19/01/2022
Trấn Thành bị tố cẩu thả khi dẫn Rap Việt, sai lầm nghiêm trọng đến mức netizen đòi phải xin lỗi
10:55:09 19/01/2022
Wendy và cha ruột nghẹn ngào rước di ảnh Phi Nhung về thờ tại nhà riêng
09:17:09 19/01/2022
Biết tin bố vợ bán 3 suất đất, tôi xin 100 triệu để chữa bệnh, thế mà ông quát một câu khiến tôi giật nảy người
11:21:18 19/01/2022
Ông bé gái có đinh ở đầu: 'Bé chưa kể việc bị đánh bao giờ, chỉ nói không muốn ở với mẹ'
10:30:58 19/01/2022

Tin mới nhất

Cô gái mếu máo vì gãy kính cận khi chụp hoa cưới 

13:55:02 19/01/2022
Người yêu chưa thấy đâu mà gãy mất cái kính rồi!, cô gái said

Cần cẩu và máy xúc quay xích cho máy ủi nhảy dây

13:52:48 19/01/2022
Xong bài nhảy dây, mỗi nơi sẽ một mảnh, một người dùng hài hước bình luận khi xem phân cảnh xe cần cẩu và máy xúc quay xích cho máy ủi nhảy dây trong phim hoạt hình

Bố sợ khiếp vía vì trò đùa của 2 mẹ con 

10:26:31 19/01/2022
Ông bố bị một phen giật mình mất vía khi con gái cho cả đàn nhện lên người, còn vợ thì đắp mặt nạ đen sì như dọa ma

Cần thủ bắt hụt cá chép khủng vì vợt rách 

09:07:24 19/01/2022
Anh còn non và xanh lắm, cá chép said

Chú chó nổi quạu khi bạn tỏ thái độ khinh bỉ 

09:02:25 19/01/2022
Sen coi có tức không! Hát mừng sinh nhật nó mà nó thái độ vậy đó, chú chó said

Cây cột điện bị dính lời nguyền 'ôtô tông' 

08:59:51 19/01/2022
Ủa! Tui có tội tình gì đâu mà bị ôtô tông hoài vậy, cột điện said

Bé trai tấu hài khi test Covid-19 

08:57:42 19/01/2022
Cố tỏ ra là mình mạnh mẽ nhưng bên trong là sông dài biển rộng, một người dùng hài hước khi xem video

Vợ chồng đứng hình khi sửa đèn chùm làm vỡ bàn 

08:55:07 19/01/2022
Đang định tính mua bàn mới, chồng said

Hạt sạn ngớ ngẩn trong phim Thái cổ thần vương 

10:23:48 18/01/2022
Trong tập 48 phim Thái cổ thần vương, nhiều khán giả không nhịn được cười khi xem phân cảnh 1 tên lính bị cung bắn vào ngực bất ngờ quên diễn đưa mũi tên lên đầu

3 chú chó tạo dáng cực ngầu để sen chụp hình

10:10:24 18/01/2022
Sau khi được cho xem ảnh mẫu, 3 chú chó tạo dáng cực ngầu để cho sen chụp hình

Cháu nó ở nhà ngoan lắm (P29) 

10:07:45 18/01/2022
Bé trai ngồi nghịch trong phòng khách, lỡ tay vung gậy làm vỡ màn hình tivi

Bé con khóc lớn vì lông mày biến hình 

10:31:21 17/01/2022
Bà mẹ dùng sticker hình hai chú thạch sùng nằm ngang để vẽ lên phần lông mày của con khiến bé gái òa khóc

Bé gái sướng mê khi được đi tàu lượn trong giỏ quần áo 

10:28:51 17/01/2022
Chỉ bằng một chiếc giỏ quần áo, người bố cũng có thể làm cho con gái được chơi tàu lượn với cảm giác phê như thật

Màn đi cầu khỉ của bà chủ nhà đen đủi 

10:26:24 17/01/2022
Màn trình diễn đi cầu khỉ của bà chủ nhà khiến đám thanh niên được một trận cười

Đồng bọn khốn khổ khi bị chú chó bắt giặt đồ cho cậu chủ 

13:37:41 16/01/2022
Tao xin mày đó Vàng để cho nó được yên đi. Tao giặt được rồi! Mày đừng bắt tội nó!, cậu chủ said

Bị cánh cửa 'đánh lừa', cậu bé ngã sõng soài 

12:30:48 16/01/2022
Bé trai mất thăng bằng rồi ngã chổng vó khi đi qua cánh cửa

Chú chó tủi thân vì tưởng sen hết thương mình 

11:43:51 16/01/2022
Thấy cô chủ ngồi âu yếm vuốt ve mèo, chú chó tủi thân mặt buồn rười rượi như muốn khóc

Chàng trai ngã u đầu vì nghịch dại chơi vòng xe khổng lồ 

11:40:53 16/01/2022
Bánh xe luân hồi, lỡ 1 bước là u cái đầu!, một người dùng hài hước bình luận khi xem video

Chú mèo lên nóc tủ quần áo lấy gấu bông tặng bạn đời 

11:38:45 16/01/2022
Anh tặng em con gấu bông nè!, mèo said

'Đố anh bắt được em' phiên bản gà và chó

10:41:43 16/01/2022
Chú chó cùng gà trống chơi trò ú òa với nhau trong vườn vô cùng hài hước

Có thể bạn quan tâm

Sedan Hongqi H9 xuất hiện tại Việt Nam, giá cao nhất gần 2,7 tỷ đồng

Ôtô

15:03:17 19/01/2022
H9 là mẫu sedan cao cấp nhất của hãng xe Hongqi tới từ Trung Quốc

NS Diễm Trinh - 68 tuổi không ai mời show vì sợ đang diễn thì chết, cơ cực không bán nổi vé số

Sao việt

15:01:08 19/01/2022
Nghệ sĩ Diễm Trinh sinh năm 1954, là một nghệ sĩ cải lương từng hoạt động trong thập niên 70, 80

Điểm danh loạt khuyến mãi cực "hot" khi mua TV vào dịp Tết này 

Thế giới số

15:00:30 19/01/2022
Không chỉ có mức ưu đãi đặc biệt mà còn đi kèm quà tặng vô cùng hấp dẫn, đây là cơ hội hiếm có để sở hữu một chiếc TV xịn xò cho cả gia đình trong những ngày đầu năm mới

Cận cảnh xe ga Yamaha 125 phân khối, giá hơn 71 triệu đồng

Xe máy

15:00:18 19/01/2022
Yamaha Cygnus Gryphus 2022 có giá bán lên tới 357.500 Yen (tương đương 71,04 triệu đồng) ở Nhật Bản. Xe ga này có gì đáng chú ý?

Bức tranh 'ma quái' được lưu giữ trong Tử Cấm Thành, ý nghĩa ẩn giấu đằng sau khiến hậu thế run sợ, nhìn thấy lập tức đi đường vòng

Chuyện lạ

14:57:58 19/01/2022
Bức tranh ma quái trong Cố cung khiến ai ai cũng phải kinh sợ

Bác sĩ chỉ 4 cách giúp ngăn ngừa ung thư 'chết người'

Sức khỏe

14:56:08 19/01/2022
Theo Cancer.org, vào năm 2021, ước tính có khoảng 1,9 triệu ca ung thư mới được chẩn đoán và 608.570 ca tử vong do ung thư ở Mỹ

Samsung Galaxy S22 Ultra lộ toàn bộ thông số kỹ thuật, thiết kế và màu sắc 

Đồ 2-tek

14:52:14 19/01/2022
Sự kiện Unpacked tiếp theo của Samsung đã gần kề, và giờ đây chúng ta đã có gần như đầy đủ thông tin về cả ba mẫu Galaxy S22 sắp được ra mắt

TP.HCM: Thần tốc truy vết liên quan 3 ca nhiễm biến chủng Omicron trong cộng đồng

Sự kiện nóng

14:50:54 19/01/2022
Bí thư Thành ủy TP.HCM Nguyễn Văn Nên cho biết chùm ca biến chủng Omicron lây nhiễm từ cộng đồng, trong một gia đình từ nước ngoài về, ngành y tế đang khoanh vùng, thần tốc truy vết để ngăn chặn lây lan trong cộng đồng

Sao Việt "đảo ngói" đón Tết: Sơn Tùng bất ngờ, Ngân Khánh nền nã, Hari Won nhận nỗi buồn lớn

Phong cách sao

14:50:00 19/01/2022
Tết là dịp các ngôi sao tranh thủ biến hình, tút tát mái tóc. Có người chỉ nhuộm màu sương sương nhưng cũng có người chơi lớn khiến cả fan cứng cũng phải đứng hình vài giây

Tẩy tóc chơi Tết, ngồi 11 tiếng nhận về cái kết cháy da đầu, chảy dịch mủ

Làm đẹp

14:49:01 19/01/2022
Dù mái tóc được tẩy nhuộm màu rất đẹp nhưng khi vạch da đầu ra, cô nàng đau đớn cầu cứu. Toàn bộ phần chân tóc bết dính bởi dịch mủ và da đầu bị cháy, bỏng nặng

Mỹ đang nghiêm túc theo dõi chương trình tên lửa 'cải tiến' của Triều Tiên

Thế giới

14:47:18 19/01/2022
Ngày 18/1, người phát ngôn Lầu Năm Góc John Kirby cho biết Mỹ rất nghiêm túc theo dõi các chương trình tên lửa cải tiến mà Triều Tiên đang theo đuổi

Maria Ozawa chia tay bạn trai gia thế khủng sau 6 năm yêu, lý do khiến ai cũng sốc

Sao châu á

14:46:28 19/01/2022
Maria Ozawa sinh năm 1986 và gia nhập ngành công nghiệp không khói ở Nhật Bản khi mới tốt nghiệp cấp 3